2.

Tujuan Riset pasar

2.1 Menentukan tujuan penelitian

Penelitian riset pasar keripik singkong dilakukan dengan tujuan agar produk
keripik singkong dapat lebih dikenal ,diminati dan dikonsumsi oleh masyarakat
luas.keripik singkong adalah salah satu makanan ringan yang diminati oleh berbagai
macam kalangan,seperti orang tua maupun remaja,didaerah kami terdapat banyak
petani yang menanam singkong maka dari itu kami berusaha mengolah singkong
menjadi keripik singkong,karena singkong sangat gampang ditemui di daerah kami.
Walaupun banyak pesaing yang mempunyai usaha keripik singkong kami tetap
berusaha bersaing dengan mengutamakan kerenyahan keripik dan rasa kripik yang
enak menjadi modal utama kami untuk menembusa pasar,sealin itu kami berusaha
melakukan pemasaran melalui media sosial .melalui media sosial ,produk akan lebih
mudah dipasarkan karena konsumen dapat langsung memesan ,mengingat masyarakat
jaman sekarang bergantung pada media sosial
Gambar 2.1
Penyebaran produng

2.2 Mengetahui Target Pelanggan

Dalam melakuka riset pasar sangatlah penting untuk mengetahui target
pelangggan.dalam ini target pelanggan yang kami tentukan untuk memasrkat produk
kami yaitu antara lain :
a) Prduk yang dipasarkan : keripik singkong , Kripkong Oichi (おいしい) yaitu
produk yang berbahan baku singkong yang diolah menjadi kripik
b) Daya belli pelanggan : diprioritaskan pelanggan menengah keatas dengan
daya beli mulai dari Rp1.000 sapai Rp 5.000
c) Target lokasi : pedesaan dan kota
2.3 Konsumen Yang Dilayani atau Dihindari
konsumen yang dilayani adalah konsumen yang menggemari kripik singkong
.masyarakat kalangan atas mulai dari anak-anak ,remaja ,maupun orang tua,sealin itu
pemasaran dapat dilakukan melalui penitipan di warung-warung.adapun beberapa
konsumen yang harus dihindari adalah konsumen yang tidak mengkonsumsi makanan
yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
2.4 Pesaing Usaha
Pesaing dalam usaha yang sama pasti sangat banyak,apalagi kebanyakan pesaing
sudah mempunyai pelanggan masing-masing .maka dari itu selain menitipkan di
warung-warung kami juga melakukan penjuawalan melalui online dengan menerima
jasa cod,agar produk yang kami buat bias lebih cepat di kenal oleh
masyarakat,keunggulan dari produk kami adalah rasa keripik yang renyah dan tidak
beminyak,kareng proses penggorengan memalui dua kali goreng, kemasan yang
menarik.
2.5 Keterbukaan Konsumen
Tanggapan Positif: konsumen senang dengan produk yang kami tawarkan walaupun
produk kami banyak yang jual namun produk kami mempunyai keunggulan rasa yang
gurih dan tidak mengandung minyak membuat konsumen ingin membeli produk kami
lagi.
Tanggapan Negatif : tanggapan negatife akan kami jadikan masukan untuk
memperbaiki produk kami seperti rasa balado kura pedes dan menambahkan parian
rasa bawang putih dan kencur( suna cekuh) sehingga produk kami bias diterima
dengan baik
2.6 Menganalisis Pasar Dari Prototype Produk
Tahapan yang sangat penting dalam perencanaan awal produk adalah pembuatan
prototype produk.prototype produk adalah bentuk dasar dari sebuah produk
merupakan tahapan yang sangat penting dalam rencana pembuatan produk karena
menyangkut keunggulan produk yang akan menentukan kemajuaan suatu usaha di
masa mendatang.adapun hal yang dapat dilakukan dalam menganalisis prototype
adalah sebagai berikut :
a) Menentukan Jenis Produk

Dalam menentukan jenis produk ,perencanaan yang kami ambil adalah

menentukan produk apa yang akan kami pasarkan .Produk yang kami pasarkan adalah
produk olahan singkong yang dijadikan keripik yang kami berikan merk kripkong
oichi (おいしい)
b) Working Model

Keripik singkong yang kami produksi memiliki 3 (tiga) varian rasa yaitu rasa
balado,rasa bawang putih,kencur(suna cehuh) dan rasa original.keripik singkong
kripkong oichi (おいしい) memiliki citarasa yang berbeda dan tidak mengurangi
kerenyahan dari keripik tersebut

Gambar 2.2
Produk Kripkong Oichi (おいしい) Keripik singkong.

c) Pembuatan Desain
Pembuatan desain produk yang digunakan dalam kripkong oichi (おいしい) adalah
keripik yang dikemas dalam lastik kaca yang berukuran 12x 20 dan juga di bungkus
dengan palstik 1/4kg lalu diberi ligo yang di masukan kekerik.
Gambar 2.3
Desain produk Kripkong Oichi (おいしい)

d) Teknik Pembuatan Produk

Menyiapkan semua bahan dan peralatan.cuci singkong hingga bersih lalu potong
singkong tipis-tipis,kemudian rendem dalam air garem,tiriskan kripik lalu goreng
menggunakan 2 (dua ) penggorengan,penggorengan pertama berisi minyak sedang
dan penggorengan kedua dengan minyak yang cukup banyak ,setelah keripik berubah
warna agak kecoklatan angkat keripik dan tiriskan,kemudian setelah keripik dingin
bagi kripik menjadi 3 (tiga) bagian lalu berikan mumbu,balado,bawang putih,kencur
(suna cekuh).Tahapan terakhir dibungkus keripik dengan plastic kaca ukuran
12x20cm dengan harga Rp 5.000
Gambar 2.4
Prosen pembuatan produk Kripkong Oichi (おいしい)