PORTOFOLIO SEMUA TUGAS MATA

PELAJARAN SEMESTER GENAP ( VI )

TAHUN PELAJARAN 2020 / 2021

Disusun Oleh
Nama : DISHA AQMARINA AZZAHRA STEVIANO
Kelas : 12 IPS 3

SMA NEGERI 5 TANGERANG

 Jln. Ciujung Raya No.3 Perumnas
Tangerang
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………………………………i

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………ii

KATA PENGANTAR……………………………………………………………………….iii

ISI……………………………………………………………………………………………iv

Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti……………………………………………….....3

Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan………………………………………………...5

Bahasa Indonesia…………………………………………………………………………….16

Matematika…………………………………………………………………………………..23

Sejarah Indonesia…………………………………………………………………………….33

Bahasa Inggris………………………………………………………………………………..37

Seni Budaya…………………………………………………………………………………..39

Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan………………………………………………40

Prakarya dan Kewirausahaan…………………………………………………………………41

Sejarah………………………………………………………………………………………..43

Geografi………………………………………………………………………………………58

Sosiologi………………………………………………………………………………………62

Ekonomi……………………………………………………………………………………....64

Biologi………………………………………………………………………………………...75

PENUTUPAN…….…………………………………………………………………………...v

Kesimpulan & Saran…………………………………………………………………………94

 1

KATA PENGANTAR
 

Segala puji bagi Allah SWT. Kami memujinya, memohon pertolongan dan
ampunan-Nya. Kami berlindung kepada Allah dari kejahatan diri dan keburukan amal
perbuatan kami. Puji syukur penyusun ucapkan atas terselesaikannya portofolio ini.
Tanpa berkah dan kemurahanNya saya tidak mungkin dapat menyelesaikan portofolio
ini. Kedua kalinya salawat beserta salam tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad
SAW yang telah membawa kita dari alam kebodohan menuju alam yang penuh dengan
ilmu pengetahuan.

            Portofolio ini  disusun sebagai tugas akhir semester 6. Didalam portofolio ini
terdapat tugas yang sudah diberikan oleh ibu/bapak guru. Saya  menyadari masih terdapat
kekurangan dalam portofolio ini, maka dari itu kritik dan saran yang bersifat membangun
selalu saya harapkan demi kesempurnaan portofolio ini.

Akhir kata, sebagai penyusun portofolio ini, saya berterimakasih kepada Bapak/ibu guru
SMAN 5 KOTA TANGERANG Semoga portofolio ini membawa manfaat dan
memberikan nilai tambah kepada para pembacanya.

                                                                                                          

Tangerang, 2 Maret 2021

Penyusun,

Disha Aqmarina Azzahra Steviano

 2

ISI
AGAMA ISLAM
3
 4

Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan

(PPKN)
INDIVIDU
UJI KOMPETENSI 1

1. Hak untuk diakui dalam kedudukan warga Negara yang sederajat...

C. hak asasi politik
Alasan : Karena hak asasi politik merupakan bagian dari hak asasi manusia semua
warga negara dan kedudukannya sama di mata hukum.
 
2. Perilaku upara pemajuan, penghormatan dan penegakan HAM dalam lingkungan
masyarakat adalah seperti dibawah ini kecuali…
D. Tidak mencampur urusan pribadi orang lain
Alasan : Karena tidak mencampur urusan pribadi orang lain tidak termasuk dalam
memajukan hak asasi manusia.
 
3. Perhatikan macam-macam hak bertkut!
1) Hak atas status kewarganegaraan
2) Hak untuk menyatukan pendapat dan berorganisasi
3) Hak untuk mengaukan banding, kasasi dan grasi
4) Hak kebebasan memeluk agama
Diantara hak- hak tersebut, yang merupakan hak warganegara dalam aspek hukum dan
pemerintahan ditunjukan pada nomor...
B. I) dan 3)
Alasan : Karena hak atas status kewarganegaraan dan mengajukan banding, kasasi,
dan grasi termasuk ke dalam hak warga negara dalam aspek hukum dan
pemerintahan.

4. Hak untuk mendapatkan pelayanan publik secara baik merupakan salah satu contoh dari
hak warga Negara dalam aspek...
D. hukum dan pemerintahan
Alasan : Pelayanan publik adalah sebuah bentuk dari segala macam bentuk jasa
pelayanan baik itu dalam bentuk sebuah barang publik maupun sebuah bentuk dari
 jasa publik yang dimana secara prinsip adalah sebuah bentuk daripada tanggung
jawab.

5
5. Perhatikan pernyataan-pernyat aan berikut!
1) membela Negara agar dipuji dan mendapat hadiah dari pemerintah
2) mematuhi hukum karena takut dengan aparat kepolsian
3) melaksanakan hak dan kewajiban secara seimbang
4) turut serta dalam program pembangunan nasional
Pernyataan yang benar ditunjukan pada nomor...
D. 3) dan 4)
Alasan : Karena membela Negara dan mematuhi aturan merupakan kewajiban setiap
warga Negara.

6. Perhatikan pernyataan berikut ini!

1) Mengawali dan mengakhiri suatu aktifitas dengan berdoa
2) Bersedia bergaul dengan orang lain tanpa membeda-bedakan suku,
7. agama, ras dan golongan-golongan dalam masyarakat
3) Bersedia membela kepentingan dan keselamatan bangsa dan negara
8. sesuai dengan hak dan kewajibannya
4) Menghindari cara-cara otoriter dan kediktatoran dalam pengambilan
9. keputusan
5) Lebih mengedepankan upaya dialogis dalam penyelesaian masalah
10. daripada cara-cara kekerasan
6) Tidak memaksakan kehendak kepada orang lain.

Perilaku yang menunjukkan makna hak dan kewajiban asasi manusia yang
sesuai dengan Sila ke-4 adalah nomor.....
E. 4, 5, dan 6
Alasan : Karena opsi 4,5, dan 6 termasuk kedalam hak dan kewajiban asasi manusia
dan sesuai dengan isi pancasila ke 4

7. Pengakuan dan jaminan perlindungan atas hak kebebasan dari segala bentuk
penjajahan dan penindasan, tercantum di dalam pembukaan UUD NRI Th. 1945
alinea...
A. Pertama
Alasan : Karena alinea pertama merupakan suatu pengakuan hak asasi kebebasan
atau kemerdekaan semua bangsa dari segala bentuk penjajahan dan penindasan oleh
bangsa lain

Soal Essay!
 1. Jelaskan mengapa faktor penyalahgunaan teknologi merupakan faktor eksternal penyebab
pelanggaran hak warga negara?
Karena faktor faktor di luar diri manusia yang mendorong seseorang atau sekelompok orang
melakukan pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban warga negara, diantaranya sebagai
6
berikut:
o Penyalahgunaan teknologi o Ketidak tegasan aparat penegak
o Penyalahgunaan kekuasaan hukum
o Kesenjangan sosial dan ekonomi
yang tinggi

2. Tuliskan kembali lagu Indonesia Raya 3 Stanza pada Video di GC

dan apa makna tiap bait pada lagu tersebut!

Lirik lagu
Stanza 1

Indonesia tanah airku, tanah tumpah darahku

Di sanalah aku berdiri, jadi pandu ibuku
Indonesia kebangsaanku, bangsa dan tanah airku
Marilah kita berseru Indonesia bersatu
Hiduplah tanahku, hiduplah negeriku
Bangsaku, rakyatku, semuanya
Bangunlah jiwanya, bangunlah badannya
Untuk Indonesia Raya

Indonesia Raya, merdeka merdeka

Tanahku, negeriku yang kucinta
Indonesia Raya, merdeka merdeka
Hiduplah Indonesia Raya

Stanza 2
Indonesia tanah yang mulia, tanah kita yang kaya
Di sanalah aku berdiri, untuk selama-lamanya
Indonesia tanah pusaka, pusaka kita semuanya
Marilah kita mendoa Indonesia bahagia
Suburlah tanahnya, suburlah jiwanya
 Bangsanya, rakyatnya, semuanya
Sadarlah hatinya, sadarlah budinya
Untuk Indonesia Raya
Indonesia Raya, merdeka merdeka

tanahku, negeriku yang kucinta

Indonesia Raya, merdeka merdeka
Hiduplah Indonesia Raya

Stanza 3
Indonesia tanah yang suci, tanah kita yang sakti
Di sanalah aku berdiri, menjaga ibu sejati
Indonesia tanah berseri, tanah yang aku sayangi
Marilah kita berjanji, Indonesia abadi
Slamatkan rakyatnya, slamatkan puteranya
Pulaunya, lautnya, semuanya
Majulah negerinya, majulah pandunya untuk Indonesia Raya
Indonesia Raya, merdeka merdeka
Tanahku, negeriku, yang kucinta
Indonesia Raya, merdeka merdeka
Hiduplah Indonesia Raya

Makna:
1. Stanza Pertama
o Menggambarkan pentingnya menjaga persatuan dan kesatuan untuk menguatkan
bangsa Indonesia
2. Stanza Kedua
o Berisi tentang membela Negara Indonesia adalah suatu kemuliaan, dan kewajiban
seluruh masyarakat Indonesia
3. Stanza Ketiga
o Mengingatkan kita untuk menjaga ribuan pulau dan laut Indonesia yang luas dan untuk
mencintai Indonesia, bersikap dan bertindal dengan jiwa Indonesia

ulangan analisis video

A. Hak-hak yang dilanggar yaitu Hak Asasi Manusia rakyat Gaza yang sedang dijajah oleh
Israel. Penjajahan oleh Israel merebut hak-hak kedamaian,keselamatan,kebebasan,
kesehatan rakyat Gaza dengan pembangunan permukiman ilegal Yahudi, penghancuran
 masjid, dan penggusuran rumah warga sipil Palestina, pembunuhan dan pembantaian
terhadap warga sipil.

Selain itu, aksi penangkapan terhadap anak-anak dan penyiksaan di penjara, yang
seharusnya anak anak belajar seperti anak indonesia pada umumnya malah tidak bisa,
dan juga seharusnya seluruh rakyat Gaza mendapatkan Hak-hak kedamaian,
keselamatan, kebebasan tetapi mereka malah tidak bisa mendapatkan semua itu karena
Israel

B. Perlindungan hukum yang seharusnya didapat oleh rakyat Gaza adalah perlindungan Hak
Asasi Manusia untuk seluruh rakyat Gaza. karena penjajahan yang dilakukan Israel
banyak memakan korban jiwa. jadi, Karena rakyat Gaza tidak mendapatkan
perlindungan Hukum yang Seharusnya didapat oleh Rakyat Gaza, mereka tidak dapat
kendapatkan kebebasan dan keamanan yang seharusnya didapat oleh seluruh umat
manusia. Seperti berkorban untuk mendapatkan makanan, mendapat kebebasan dan
ketenangan jika ingin beribadah, tidak diawasi/dijaga jika ingin melakukan apapun.

NARASI VIDEO 1 ( 21 SEP 2020)

Assalamualaikum wrwb perkenalkan nama saya Disha Aqmarina absen 10 dari kelas 12
ips 3, teman teman saya yang hebat dan saya bangga kan dan guru-guru yang saya cintai, di
video kali ini saya akan menceritakan tentang pengalaman belajar saya dari rumah dengan
mempelajari pelajaran ppkn bersama Ibu Dr. Hj. Aisiyatun Nafisah, M.Pd
Pertama-tama saya akan menceritakan perasaan saya saat akan diajarkan oleh ibu Nafisah
awalnya saya merasa takut ibu galak karena sikapnya yang tegas tetapi seiring berjalan nya
waktu saya merasa cara mengajar ibu santai tetapi masih tegas menyenangkan seperti absen
tepat waktu dan kelompok tetap selama satu tahun, dengan kelompok yang ibu buat saya dapat
mengetahui mana teman saya yang rajin mana teman saya malas tapi juga dengan adanya
kelompok saya merasa menjadi ringan mengerjakan tugasnya Dan juga di kelompok tersebut
saya dapat ber diskusi jika saya masih belum paham mengenai materi yang ibu berikan

hak dan kewajiban merupakan suatu unsur yang saling berkaitan, karena dengan hak dan
kewajiban dilaksanakan secara seimbang, tentunya akan menciptakan sebuah kehidupan yang
sejahterah. Hak dan kewajiban yang saya pelajari sangat bermafaat bagi saya, seperti contohnya
melatih kita untung mempunyai sikap tanggung jawab fan dapat terpenuhinya hak masing
masing individu. Pembelajaran hak dan kewajiban yang saya pelajari membuat saya lebih paham
tentang Hak dan kewajiban warga negara Terhadap negara dan Hak kewajiban warga negara
terhadap warganegara dan juga tentang perbedaan hak asasi manusia atau HAM dengan hak
warga negara. semoga pembelajaran dari bab satu saya dapat menerapkan ini di dalam kehidupan
saya sehari-hari, Sekian pengalaman belajar saya dari rumah bersama ibu Nafisah kurang lebih
nya mohon dimaafkan Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

NARASI VIDEO 2 (11 FEB 2021)

Assalamualaikum wr wb selamat pagi,siang, sore, malam, dan salam sejahtera bagi kita semua.
Saya berterimakasih atas bantuan dan kesempatan kesehatan yang tuhan berikan kepada saya
sehingga pada kesempatan kali ini saya dapat membuat video tentang penjelasan Pengaruh
Kemajuan IPTEK Terhadap NKRI.
Sebelumnya perkenalkan nama saya Disha Aqmarina Azzahra Steviano Absen 10 dari
kelas 12 ips 3 SMAN 5 KOTA TANGERANG, bersama guru ppkn kesayangan kita semua Ibu
Dr. Hj. Aisiyatun Nafisah, M.Pd
Divideo kali ini saya akan menjelaskan Pengaruh Kemajuan IPTEK Terhadap NKRI.
Kemajuan teknologi saat ini bertumbuh dengan sangat pesat, hal ini tidak bisa terelakan lagi
lantaran banyak inovasi-inovasi yang telah dihasilkan dari berkembangnya Ilmu Pengetahuan
dan Teknologi (Iptek).
Hal ini tentu saja membawa dampak yang positif bagi suatu negara, sehinga bisa
mendorong ke arah perkembangan lebih pesat dan memperluas wawasan serta mencerdaskan
rakyat. Pengertian dari Iptek sendiri adalah sumber informasi yang mampu menambah wawasan
dan kemampuan di bidang teknologi. Dimana, kemajuan Iptek yang telah dicapai saat ini
memberikan kemudahan dan kenyamanan bagi kehidupan manusia. Namun, sejalan dengan
hukum alam setiap hal, suatu perubahan pasti akan membawa efek samping tertentu bagi setiap
pihak yang terlibat dalam siklusnya. Nah, sebenarnya apa saja dampak positif maupun negatif
dari pesatnya kemajuan Iptek tersebut bagi negara Indonesia baik dari aspek politik, ekonomi,
sosial budaya, maupun hukum?
Pertama-tama saya akan membagi menjadi 2 yaitu ;Dampak positif dan dampak negative.
Dampak positif terdiri dari 4 dampak yaitu

1. DAMPAK POSITIF DALAM ASPEK POLITIK

 Keterbukaan (Kontrol Sosial)

 Kebebasan (Kualitas Hidup)
 Pemerintahan Demokratis

2. DAMPAK POSITIF DI BIDANG EKONOMI

 Makin meningkatnya investasi asing atau penanaman modal asing di negara kita.
 Makin terbukanya pasar internasional bagi hasil produksi dalam negeri
 3. DAMPAK POSITIF DI BIDANG SOSIAL BUDAYA
 Kemudahan Akses Informasi
 Kemudahan Akses Nilai-Nilai

4. DAMPAK POSITIF DI BIDANG HUKUM & HANKAM

 Makin menguatnya supremasi hukum, demokratisasi dan pemenuhan HAM
 Makin menguatnya tuntutan tugas penegak hukum (polisi, jaksa dan hakim)

10
Selanjutnya ada Dampak negatif yang terdiri dari 4 dampak juga yaitu :

1. DAMPAK NEGATIF DALAM ASPEK POLITIK

 Terorisme  Hoax
 Radikalisme

2. DAMPAK NEGATIF DI BIDANG EKONOMI

 Timbul kesenjangan sosial akibat persaingan bebas
 Indonesia dibanjiri produk asing akibat perdagangan bebas yang tidak mengenal
adanya batas batas negara

1. DAMPAK NEGATIF DI BIDANG SOSIAL BUDAYA

 Individualisme  Memudarnya solidaritas
 kesenjangan sosial  hedonisme
 Westernisasi

2. DAMPAK NEGATIF DI BIDANG HUKUM & HANKAM

 Anarkisme
 Hacker (Kejahatan dunia maya)
 Pelanggaran batas wilayah

Berdasarkan uraian pada pembahasan diatas maka didapat kesimpulan bahwa IPTEK merupakan
sarana yang membantu dan mempermudah segala aspek kehidupan. Namun dalam
penggunaannya perlu pengawasan yang ketat. Sebab IPTEK selain memberi dampak positif
dapat juga memberi dampak negatif apabila jatuh ke tangan yang salah. Sekian video tentang
penjelasan Pengaruh Kemajuan IPTEK Terhadap NKRI kurang lebih nya mohon maaf,
Wassalamualaikum wr wb.
 11
KELOMPOK
TUGAS PPKN BAB 1 HAK DAN KEWAJIBAN
Kelas : XII IPS 3
Nama Kelompok :
Anggota Kelompok :
1. Amaris Haura Sabiqa 3. Ika Ranti W 6. Shalihah Putri
2. Disha Aqmarina 4. M. Napoleon H
Azzahra 5. Rheihansang Joriaman

Soal
Berikan penjelasan (slide quizizz), terdapat dalam pasal berapa dalam UUD NRI Th. 1945 dan
berikan contoh realitanya dalam kehidupan sehari-hari di masyarakat dalam Era Pandemi Covid-
19! (12 hak + 4 Kewajiban tsb).

Jawab

1. Penjelasan Hak dan Kewajiban

→ Hak
a) Hak kesamaan Kedudukan di Hadapan hukum dan Pemerintahan :
• Persamaan di hadapan hukum meniadakan segala bentuk privilege (hak istimewa) atas dasar
kedudukan atau suatu Iatar belakang. Persamaan di hadapan pemerintahan berintikan antara Iain
persamaan perlakuan hukum, persamaan kesempatan (ikut serta dalam pemerintahan) dan lain-
Iain persamaan.
b) Hak atas Pekerjaan dan Penghidupan yang layak bagi kemanusiaan :
• semua orang berhak mendapatkan pekerjaan layak untuk mendukung kehidupan.
c) Hak Berpendapat :
• Kebebasan untuk berbicara secara bebas tanpa adanya tindakan pembatasan akan tetapi tidak
dalam hal untuk menyebarkan kebencian.

d) Kemerdekaan dalam Memeluk Agama :

• Kebebasan memilih agama dan melaksanakan ibadah sesuai agamanya masing-masing.
e) Hak Ikut serta Membela Negara :
• Tiap-tiap warga negara berhak dan wajib ikut serta dalam usaha pembelaan negara dan syarat-
syarat tentang pembelaan diatur dengan undang-undang.
f) Hak Mengembangkan Kebudayaan Nasional Indonesia :
• Tiap-tiap warga negara berhak meningkatkan atau mempertahankan kebudayaan Indonesia.
g) Hak atas Kesejahteraan Sosial :

12
• hak mendapatkan kehidupan yang layak dan bermartabat.
h) Hak mendapatkan Keadilan Sosial :
• Hal ini menyiratkan secara tegas menjunjung tinggi Hak Asasi Manusia

→ Kewajiban
a) Kewajiban menaati hukum dan pemerintah :
• Setiap warga negara berkewajiban menjunjung hukum dan pemerintahan yang berlaku.
b) Kewajiban Membela Negara :
• Setiap warga negara memiliki kewajiban untuk berperan serta dalam membela,
mempertahankan kedaulatan negara.
c) Kewajiban Menghormati Hak asasi Manusia :
• Setiap warga negara wajib saling menghormati Hak Asasi Manusia.
d) Kewajiban dalam usaha pertahanan dan keamanan negara :
• Setiap warga negara wajib ikut serta dalam usaha pertahanan dan keamanan Negara.

2. Pasal Hak dan Kewajiban dalam UUD NRI Th. 1945

→ Hak
• Pasal 27 ayat 2 • Pasal 28C ayat 2
• Pasal 28A • Pasal 28D ayat 2
• Pasal 28B ayat 1 • Pasal 28D ayat 1
• Pasal 28C ayat 1 • Pasal 28I ayat 1 K

→ Kewajiban
• Pasal 27 ayat 1 UUD 1945
• Pasal 27 ayat 3 UUD 1945
• Pasal 28 J ayat 1 UUD 1945
• Pasal 30 ayat 1 UUD 1945
3. Contoh realita Hak dan Kewajiban dalam kehidupan sehari-hari di masyarakat dalam Era
Pandemi Covid-19!

→ Hak
• Berhak mendapat perlindungan hukum (pasal 27 ayat (1))
• Berhak mendapakan pekerjaan dan penghidupan yang layak. (pasal 27 ayat 2).
• Berhak mendapatkan kedudukan yang sama di mata hukum dan dalam pemerintahan.
(pasal 28D ayat (1))

13
• Bebas untuk memilih, memeluk dan menjalankan agama yang dipercayai. (pasal 29 ayat
(2))
• Berhak memperleh pendidikan dan pengajaran.
• Memiliki hak yang sama dalam kemerdekaan berserikat, berkumpul dan mengeluarkan
pendapat secara lisan dantulisan sesuai undang-undang yang berlaku. (pasal 28

→ Kewajiban
• Kewajiban menaati hukum dan pemerintah:
a) Tidak melanggar rambu lalu lintas
b) Menjunjung tinggi HAM
• Kewajiban membela negara :
a) Mengamalkan pancasila dalam kehidupan sehari hari seperti : keberagaman, berlaku adil dll
b) Menggunakan produk buatan tanah air dalam kehidupan sehari hari
• Kewajiban menghormati hak asasi manusia orang lain :
a) Tidak melakukan kekerasan terhadap orang lain
b) Tidak membeda-bedakan orang menurut suku, agama, dan rasnya
• Kewajiban dalam usaha pertahanan dan keamanan negara :
a) Membela pihak yang benar dalam pertikaian
b) Tidak menghambat atau memberi ancaman kepada keamanan NKRI

Konfirmasi Tugas Kelompok Merangkai Kata [Kelompok Visioner-XII

IPS 3]
04. Amaris Haura Sabiqa
Amaris = Ayo Sabiqa = Semangat
10. Disha Aqmarina Azzahra
Disha = Dalam Aqmarina (marina) = Menggapai
16. Ika Ranti Widiastuti
Ika = Impian
Widiastuti = Walaupun
22. Muhammad Napoleon Hartoyo
Muhammad = Membutuhkan
28. Rheihansang Joriaman
Rheihansang = Rasa Joriaman = Juang
34. Shalihah Putri Oktavia
Shalihah : Serta Putri : Pengorbanan

Hasil KALIMAT AKHIR :

"Ayo semangat dalam menggapai impian, walaupun membutuhkan rasa juang serta
pengorbanan".

14

VIDEO INSPIRASI KELOMPOKVISIONER

A. Inspirasi apa yg kalian dapatkan dari tayang vidio tersebut ?

Tuhan maha adil, manusia diciptakan dengan memiliki kekurangan dan kelebihan, baik di jiwa
ataupun raga seseorang, maka sudah seharusnya kita senantiasa bersyukur dan menjaga
pemberian tuhan. Video tersebut menginspirasi kita untuk percaya dengan kemampuan yang kita
miliki dan pantang menyerah, karena kita tidak boleh menganggap remeh diri sendiri. Segala
sesuatu dapat digapai jika kita berusaha, jadi pergunakan hidup sebaik mungkin.

B. Karakter apa saja yang kalian dapatkan ?

Mereka terus berjuang dan percaya diri dalam melakukan sesuatu. Tidak peduli dengan apa
kekurangan yang mereka miliki, selagi terus berusaha mereka akan mendapatkan hasil yang dia
inginkan dan jangan lupa untuk terus melibatkan tuhan dalam setiap langkahmu
15
BAHASA INDONESIA

16
17
18
19
20
21
22
MATEMATIKA

23
24
25
26
27
28
29
30
31
 32

SEJARAH
INDONESIA
33
34
35
 36
BAHASA INGGRIS
37
 38
SENI

BUDAYA
 39

PENDIDIKAN JASMANI, OLAHRAGA, DAN

KESEHATAN (PJOK)
 Nama : Disha Aqmarina Azzahra
Kelas : XII.IPS-3
Absen : 10
Materi : Lari 1500 M

Pertemuan ke- Nadi Sebelum Nadi Sesudah Waktu Keterangan

1 110 250 66 menit Lari 1500 M 3x
istirahat 5 menit
2 100 220 56 menit Lari 1500 M 3x
istirahat 5 menit
3 130 260 59 menit Lari 1500 M 3x
istirahat 5 menit
4 90 230 48 menit Lari 1500 M 3x
istirahat 5 menit

40
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
(PKWU)
pengolahan bahan buah Kelapa dan pisang menjadi makanan dan minuman

10 contoh hasil dari pengolahan bahan buah Kelapa

 Kue Pancong  Kue Rangi
 Klappeartaart  Es Kelapa
 Kue Putu  Gemblong
 Es Kuwut Bali  Nata De Coco
 Es Kopi Kelapa Muda  Wingko Babat

10 contoh hasil dari pengolahan bahan buah Pisang

 Nugget Pisang  Susu Pisang
 Kolak  Kripik Pisang
 Es Pisang Ijo  Banana Pancake
 Pisang Goreng  Puding Pisang
 Pisang Molen  Banana Spring Roll

pengolahan makanan dari bahan nabati dan hewani

1. Apakah yang dimaksud bahan pangan nabati!

Jawab : Bahan pangan nabati adalah bahan makanan yang berasal dari tanaman bisa berupa
akar, batang, dahan, daun, bunga, buah atau beberapa bagian dari tanaman bahkan
keseluruhannya atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman.
2. Berilah 3 contoh bahan pangan nabati yang berstruktur lunak!
Jawab : sayuran dan beberapa jenis buah-buahan seperti papaya, jeruk, dan stroberi.

3. Berikan empat contoh makanan bahan hewani yang melewati sistem pengolahan dan
pengawetan!
Jawab : sosis, abon, telor asin, sarden, kornet, yogurth,keju
4. Uraikan persyaratan pengemas untuk produk bahan pangan!
Jawab :
 Kemasan tidak toksik/berbahaya.
 Cocok dengan produk yang dikemas.
 Bersifat permeabilitas udara sesuai jenis bahan pangan yang dikemasnya.
 Tidak bereaksi dengan bahan pangan (inert) dan kedap air.
 Tahan panas atau suhu beku.
 Sanitasi dan syarat kesehatan terjamin.

41
  Kemudahan kemasan saat dibuka dan ditutup.
 Bentuk, ukuran dan berat.
 Harga relatif murah.
 Kemudahan dan keamanan dalam mengeluarkan isi (terutama bagi konsumen).
 Kemudahan pembuangan kemasan bekas.
 Syarat khusus lain yang mungkin dipersyaratkan.
 Penampilan dan pencetakkan yang baik.

Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi Menjadi
Makanan Khas Wilayah Setempat

1. Beri alasan, mengapa grontol merupakan jenis makanan yang berasal dari bahan
pangan setengah jadi yang bentuk butirannya besar!
Karna grontol terbuat dari jagung dan di kukus setengah matang
2. Jelaskan Pengertian tentang Serealia, Umbi-umbian dan kacang- kacangan!
• Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ atau rumput-
rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir
yang berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati.
• Umbi adalah organ atau bagian dari tanaman yang mengalami perubahan
ukuran dan bentuk "pembengkakan" sebagai akibat dari perubahan fungsinya.
• Kacang-kacangan adalah biji yang berukuran lebih besar dibandingkan serealia
yang digunakan sebagai bahan pangan manusia dan hewan ternak.
3. Sebutkan 5 contoh tanaman yang tergolong serealia!
• Jagung • Fonio
• Gandum • Milet
• Jelai • Jewawut
• Oats • Padi
• Sorgum

4. Sebutkan 5 contoh tanaman yang tergolong umbi!

• Ubi jalar • Talas
• Singkong / ubi kayu (ketela • Kentang
pohon) • Wortel

5. Sebutkan 3 manfaat dari tanaman padi!

• Biji padi atau beras sebagai bahan makanan pokok.
• Jerami padi sebagai pakan ternak.
• Sekam padi dapat digunakan sebagai pupuk dan media tanam.

42
SEJARAH PEMINATAN
RUNTUHNYA UNI SOVIET

1. Jelaskan dampak Revolusi Rusia tahun 1917 secara politik Pemerintahan!

Dampak Revolusi Rusia tahun 1917 adalah jatuhnya otokrasi Tsar dan Pemerintahan Sementara
di Rusia. Kekuasaan kemudian digantikan oleh pemerintahan Bolshevik, dimana terjadi adanya
perubahan sistem politik, sosial, ekonomi dan budaya di Rusia. Revolusi Rusia yang berpaham
komunis akhirnya berhasil mengubah haluan negara tersebut ke arah negara komunis.

2. Jelaskanlah sebab sebab Uni Soviet tumbuh menjadi Negara adi kuasa!
Uni Soviet sebagai negara adikuasa karena membebaskan Eropa Timur dari Nazi Jerman. Dalam
suasana Perang Dunia II, pada bulan Juni 1941, Nazi Jerman dan sekutunya menyerang Uni
Soviet melalui Operasi Barbarossa walaupun sebelumnya kedua negara telah menandatangani
Pakta Molotov–Ribbentrop yang berisi perjanjian untuk tidak saling menyerang. Setelah empat
tahun berperang secara besar-besaran, Uni Soviet muncul sebagai salah satu dari dua negara
adidaya pemenang perang selain Amerika Serikat.

3. Jelaskanlah sebab sebab Runtuhnya Uni Soviet!

a. Sistem marxisme-komunisme ternyata tidak memiliki kontrol efektif terhadap bidang
politik dan ekonomi
b. Marxisme-komunisme tidak memiliki kelenturan dalam menghadapi perubahan
c. Perubahan sistem pemerintahan dari sentralisasi ke desentralisasi telah memberi peluang
kepada negara-negara bagian untuk melepaskan diri dari Uni Soviet
d. Sistem ekonomi pasar telah mengundang masuknya liberalisme dan kapitalisme yang
bertentangan dengan komunisme
e. Kaum buruh yang merupakan andalan marxisme-komunisme ternyata lebih memihak
kapitalisme yang memberikan kebebasan untuk memiliki sesuatu daripada komunisme
yang tidak mengakui hak individu

4. Jelaskan Pembaharun yang dilakukan Mikhail Gorbachev menyebabkan Uni Soviet Runtuh!
Pemikiran mikhail gorbachev : Demokratizatsia (Demokratisasi), Glasnost (Keterbukaan ),
Perestroika (Restrukturisasi/pembaharuan). faktor yang benar-benar dianggap memicu
keruntuhan Negeri Tirai Besi adalah tindakan pemimpin negara itu sendiri, yang dimulai pada
pertengahan 1980-an dengan kebijakan Perestroika Gorbachev.

43
PERESTROIKA adalah istilah bahasa Rusia untuk reformasi politik dan ekonomi yang dimulai
pada Juni 1987[1] oleh presiden Uni Soviet Mikhail Gorbachev. Perestroika berarti
"restrukturisasi", merujuk pada restrukturisasi ekonomi Soviet.

5. Jelaskan dampak dampak Runtuhnya Uni Soviet bagi politik dunia!

a. Berakhirnya perang Dingin antara Blok Barat (Ameriuka Serikat) dengan Blok Timur
(Uni Soviet)
b. Berkurangnya kecemasan dunia terhadap terjadinya PerangDunia III
c. Banyak negara komunis yang berubah menjadi negara demokrasi
d. Amerika Serikat tampil sebagai negara Adi Daya
e. Tumbangnya komunisme di beberapa negara Eropa Timur.

BERSATUNYA JERMAN

1. Jelaskan sebab sebab Jerman dibagi menjadi Jerman Barat dan Jerman Timur!
Adanya perjanjian postdam. Isi perjanjian postdam :
a. Jerman dibagi dalam empat daerah pendudukan, yaitu Jerman Timur oleh Rusia
sedangkan Jerman Barat oleh Amerika Serikat, Inggris, dan Perancis.
b. Kota Berlin yang terletak di tengah-tengah daerah pendudukan Rusia juga
diduduki, Berlin Timur diduduki oleh Rusia dan Berlin Barat oleh Amerika
Serikat, Inggris, dan Perancis.
c. Danzig, Jerman di sebelah timur Sungai Order, dan Niesse diberikan kepada
Polandia.
d. Demiliterisasi dari Jerman.
e. Penjahat perang (crime war) dihukum.
f. Jerman wajib membayar ganti kerugian perang.
g. Dibangunnya tembok berlin untuk memisahkan jerman barat dan jerman timur
Tembok ini dibangun oleh pemimpin komunis Jerman Timur Walter Ulbricht atas
izin dari Pemimpin Uni Soviet Nikita Khrushchev, untuk membedakan antara
Jerman yang dikendalikan Uni Soviet dan Jerman di bawah kendali negara-negara
Barat.

2. Jelaskan faktor faktor yang menyebabkan jerman akhirnya dipersatukan!

a. kemajuan pesat jerman barat yang menimbulkan keinginan jerman timur untuk
bersatu
b. keadaan ekonomi jerman timur yang memburuk akibat sistem ekonomi komunis
yang tertutup

44
 c. kehidupan komunis di jerman timur yang mengekang kehidupan rakyatnya
d. paham komunis di eropa timur mulai mengalami kemunduran

3. Jelaskan yang di maksud Pertemuan Dua Plus Empat!

Pertemuan dua plus empat adalah negosiasi tahun 1990 antara Republik Federal Jerman dan
Republik Demokratik Jerman (eponim "Dua"), dan Empat Kekuatan yang menduduki Jerman
pada akhir Perang Dunia II di Eropa: Prancis, Uni Soviet, Britania Raya, dan Amerika
Serikat. Dalam traktat tersebut, Kekuatan Besar memberikan lagi seluruh hak yang mereka
ambil di Jerman, membolehkan Jerman bersatu untuk menjadi negara berdaulat penuh pada
tahun berikutnya.

4. Jelaskan Tokoh tokoh Yang berperan aktif dalam penyatuan Jerman!

a. helmut kohl ; menawarkan reunifikasi jerman
b. egon krenz ; memimpi jerman timur dan memerintahkan pembukaan tembok
berlin
5. Jelaskan mengapa penyatuan Jerman hanya menghilangkan Jerman Timur ?
a. Karena melemahnya paham komunis di eropa timur
b. jerman barat yang berideologi kapitalis lebih berkembang daripada jerman timur
yang berideologi komunis
c. banyaknya rakyat jerman timur yang berusaha melarikan diri ke jerman barat

PERANG SAUDARA KAMBOJA

1. Jelaskan Sebab sebab terjadinya konflik atau Perang Saudara di Kamboja!

a. Perubahan bentuk pemerintahan
b. Pemberontakn komunis khmer merah
c. Khmer merah semakin kuat
d. Ajakan perundingan yang diabaikan
e. Konflik yang dicampuri pihak asing
f. Konflik perbatasan

2. Jelaskan Peranan Indonesia dalam menyelesaikan Perang di Kamboja!

Mengadakan JIM (Jakarta Informal Meeting) di bogor dan JIM II di jakarta. indonesia juga
Indonesia mengambil peran dengan mengirimkan pasukan Kontingen Garuda XII A – XII D
untuk menjaga transisi pemerintahan di Kamboja.

45
3. Jelaskan salah satu tokoh Khmer merah yang pernah memerintah di Kamboja!
Pol Pot (/pɒl pɒt/; bahasa Khmer: ប៉ល
ុ ពត lahir 19 Mei 1928 – meninggal 15 April 1998 pada
umur 69 tahun), lahir dengan nama Saloth Sar (bahasa Khmer: សាឡុត ស) adalah seorang
revolusioner Kamboja yang memimpin Khmer Merah dari tahun 1963 sampai 1997. Dari tahun
1963 sampai 1981, ia menjabat sebagai Sekretaris Jenderal Partai Komunis Kamboja. Dengan
demikian, ia menjadi pemimpin Kamboja pada tanggal 17 April 1975, ketika pasukannya
menaklukan Phnom Penh. Dari tahun 1976 sampai 1979, ia juga menjabat sebagai perdana
menteri dari Demokratik Kamboja.

4. Jelaskan isi dari Perjanjian Internasional conference on Cambodia di Paris 30 – 31 Juli 1989!
a. Dibentuk UNTAC (United Nations Transitional Authority in Cambodia
b. Dibentuk SNC (Supreme National Council) Badan tertinggi di Kamboja
c. Penarikan seluruh militer asing
d. Akan diadakan pemilu dibawah PBB
e. Pengawasan pelaksanaan HAM
f. Pemulangan pengungsi Kamboja

5. Jelaskan Faksi Faksi yang berperang di kamboja!

a. pasukan funcipec ; dipimpin oleh norodom sinhouk
b. pasukan khmer merah ; dipimpin oleh khieu sampan
c. pasukan front pembebasan nasional ; dipimpin oleh son sann

PERANG TELUK

1. Jelaskan sebab sebab terjadinya Perang Teluk 1 (1980 – 1988) antara Iran – Irak!
a. Irak khawatir akan meluasnya pengaruh revolusi Iran di bawah Imam Khomaini.
b. Irak secara sepihak telah membatalkan perjanjian dengan Iran, yaitu Perjanjian Algier
yang berisi mengenai penguasaan bersama atas daerah Shat el Arab yang kaya akan
minyak bumi.
c. Ketika Irak berada di bawah pemerintahan Saddam Husein, Saddam ingin
mengembalikan daerah-daerah yang pernah dikuasai oleh Kerajaan Babylonia di
masa lampau.

2. Jelaskan akibat Perang Teluk 1 bagi kawasan Teluk dan negara negara Arab!
a. perekonomian kedua negara hancur
b. timbulnya perpecahan di negara-negara arab
c. irak memiliki banyak senjata dari barat serta masuknya pengaruh barat di irak

46
3. Jelaskan sebab sebab Perang Teluk II (2 Agustus 1990 – 28 Februari 1991) antara Irak –
Kuwait!
a. Terjadinya pelanggaran kuota minyak oleh Kuwait, Arab dan Uni Emirat Arab
b. Ambisi Saddam Hussein untuk tampil sebagai orang yang disegani di kawasan Arab
c. Kuwait dituduh mencuri minyak Irak di Padang Rumeila (dekat perbatasan dua
negara)
d. Sebab Khusus : serangan Irak pada kuwait pada 2 Agustus 1990

4. Jelaskan dampak nya bagi kawasan Teluk dan negara negara Arab!
a. Perekonomian Irak mengalami kehancuran serta diblokade ekonomi dan embargo
oleh PBB
b. Amerika semakin kuat pengaruhnya di Timur Tengah
c. Perpecahan negara Arab
d. Adanya sikap anti USA
e. Ladang minyak kuwait rusak

5. Jelaskan mengapa Amerika Serikat menginvasi Irak (2003)!

a. melucuti senjata pemusnah massal Irak
b. mengakhiri dukungan Saddam Hussein kepada terorisme
c. memerdekakan rakyat Irak

PERANG PALESTINA-ISRAEL

1. Jelaskan menurut pengetahuan kamu konflik antara palestina dan israel itu konflik apa ?
Konflik yang muncul setelah diproklamasikan negara israel tahun 1948. Puncaknya terjadi
pada tahun 1967 ketika terjadi perang Arab-Israel. Israel beranggapan bahwa tanah palestina
adalah tanah mereka ( The promise Land) dan untuk mewujudkannya tahun 1895 Israel
membentuk Gerakan Zionisme.

2. Jelaskan menurut pengetahuan kamu cara untuk menyelesaikan konflik tersebut !

Solusi dua negara merupakan salah satu opsi solusi konflik Israel–Palestina menyerukan
untuk dibuatnya "dua negara untuk dua warga." Dengan solusi dua negara, Negara Palestina
berdampingan dengan Israel, di sebelah barat Sungai Yordan. Perbatasan antarnegara masih
dipersengketakan dengan pemimpin Palestina dan negara Arab menginginkan "perbatasan
pada tahun 1967", yang tidak disepakati oleh Israel.

47
 Wilayah bekas Mandat atas Palestina tidak akan menjadi bagian dari Negara Palestina, dan
akan menjadi bagian dari wilayah Israel. Sejarah dari kerangka solusi telah tertulis dalam
resolusi PBB mengenai "penyelesaian damai tentang masalah Palestina" yang ada sejak tahun
1974. Resolusi tersebut menyerukan untuk "kedua negara, Israel dan Palestina hidup
berdampingan dengan batas negara yang diakui".

3. Jelaskan apa yang dimaksud dengan perlawanan Intifadah oleh palestina!

Intifadah adalah seluruh gerakan perlawanan untuk merebut kembali tanah Palestina pra-
Israel, aksi ini didorong oleh rasa tertindas dan kehilangan yang dirasakan oleh para
penduduk Palestina sejak peristiwa pengusiran paksa oleh tentara Yahudi setelah perang 6
hari.

4. Jelaskan apa yang kamu ketahui dengan Perang Arab dan Israel tahun 1967!
Perang Arab-Israel 1967 adalah perang antara Israel dan tiga negara Arab tetangganya, yakni
Mesir (kala itu bernama Republik Arab Bersatu), Yordania, dan Suriah, yang berlangsung
dari tanggal 5-10 Juni 1967.

5. Jelaskan 2 faksi yang ada di PLO dalam memperjuangkan kemerdekaan Palestina!

a. Fatah
Fatah adalah kependekan dari Harakat al-Tahrir al-Filistiniya atau Gerakan Nasional
Pembebasan Palestina. Fatah sendiri dalam Bahasa Arab berarti menaklukkan. Awalnya, Fatah
berambisi untuk mendirikan negara Palestina menggunakan senjata melawan Israel. Sayap
militer utamanya adalah Al-Asifah atau Sang Badai. Selain berada di Jalur Gaza dan Tepi Barat,
Al-Asifah juga memiliki basis di sejumlah negara Arab. Salah satu tokoh populer Fatah adalah
Yasser Arafat.
b. Hamas
Hamas sendiri adalah kependekkan dari Harakat al-Muqawamah al-Islammiya atau Gerakan
Perlawanan Islam. Hamas sendiri berarti semangat untuk mencapai sebuah tujuan. Didirikan
setelah Intifada pertama di Gaza pada 1987, Hamas juga bercita-cita untuk mendirikan negara
Palestina.

POLITIK APARTHEID

1. Jelaskan yang dimaksud politik apartheid dan mengapa munculnya politik apartheid!
Apartheid adalah sistem pemisahan ras yang diterapkan oleh pemerintah kulit putih di Afrika
Selatan dari sekitar awal abad ke-20 hingga tahun 1990. Politik apartheid terjadi karena adanya
perlakuan yang buruk dari kaum inggris terhadap suku asli yang ada di Afrika Selatan atau
sering disebut suku bantu.

48
Pada tahun 1652, dengan tujuan untuk menjajah sumber daya alam pada saat Belanda menjajah
Afrika Selatan, Inggris juga memiliki keinginan yang sama untuk menjajah negara tersebut,
sehingga terjadilah perang Boer pada tahun 1899-1902 antara Belanda dan Inggris. Setelah
Inggis menguasai Afrika Selatan, diskriminasi oleh inggris terhadap suku asli Afrika Selatan pun
muncul.

2. Jelaskan 3 undang Undang Apartheid!

a. Land act, yaitu undang-undang yang melarang orang kulit hitam memiliki
"homeland" di luar wilayah tempat tinggal yang telah ditentukan.
b. Group Areas Act, yaitu undang-undang yang mengatur pemisahan tempat tinggal
orang-orang kulit putih dan kulit hitam.
c. Population Registration Act, yaitu undang-undang yang mewajibkan semua orang
kulit hitam untuk mendaftarkan diri menurut kelompok suku masing-masing.

3. Jelaskan Tokoh tokoh penentang Apratheid di Afrika Selatan dan bagaimana cara
perjuangannya!
a. Nelson mandela : membentuk ANC (African National Congress) untuk
mengalahkan dominasi politik kulit putih
b. Ferdinand wilem de klerk : menghapuskan beberapa undang-undang tentang
apartheid dan membebaskan tahanan politik berkulit hitam

4. Jelaskan Kapan Apartheid di hapuskan!

Pada tanggal 21 Februari 1991, di hadapan sidang parlemen Afrika Selatan, presiden Frederik
Willem de Klerk mengumumkan penghapusan semua ketentuan dan eksistensi sistem politik
Apartheid. De klerk juga menghapuskan.

PERPECAHAN YUGOSLAVIA

1. Jelaskan Perbedaan antar negara bagian di Yugoslavia!

a. Serbia : mayoritas etnis dan agamanya adalah kristen ortodoks dan menggunakan
huruf cyirilik
b. Kroasia : mayoritas etnis dan agamanya adalah katolik roma dan menggunakan
huruf latin

49
 c. Slovenia : mayoritas etnis dan agamanya adalah katolik roma dan menggunakan
huruf latin
d. Montenegro : mayoritas etnis dan agamanya adalah kristen ortodoks dan
menggunakan huruf cyirilik
e. Macedonia : mayoritas etnis dan agamanya adalah kristen ortodoks dan
menggunakan huruf cyrilik
f. Bosnia-herzegovina :mayoritas etnis dan agamanya adalah islam dan
menggunakan huruf arab

2. Apa Penyebab Perang Serbia dengan Bosnia, Perang Serbia dengan Slovenia dan kroasia?
Perang serbia dengan bosnia
a. Perbedaan etnis, budaya dan agama antara Bosnia dan Serbia
b. Dominasi Serbia terhadap kehidupan sosial, ekonomi dan politik terhadap
masyarakat Bosnia
c. Letak Bosnia yang strategis dalam konteks kegiatan ekonomi dan politik
Perang serbia-slovenia-kroasia
a. Perang serbia dengan bosnia Perang antara etnis Serbia dengan etnis Kroasia terjadi
pada awal tahun 1992 akibat tidak menentunya situasi di wilayah Bosnia
Herzegovina. Aksi-aksi dari pihak Kroasia terhadap pihak Serbia Bosnia Herzegovina
atau sebaliknya telah mengawali perang antara etnis Serbia Bosnia dan Kroat Bosnia.
Pecahnya konflik bersenjata antara pihak Serbia Bosnia dan Kroatia Bosnia dimulai
dari serangan pihak Kroat Bosnia, di bawah pimpinan dari golongan ekstrem kanan
Kroasia, terhadap penduduk Serbia Bosnia di desa Sijekovac dekat kota Bosanski
Brod (bagian utara Bosnia Herzegovina) yang menewaskan 29 orang penduduk sipil
Serbia Bosnia Herzegovina, 7 orang wanita Serbia Bosnia menderita perkosaan dan 3
di antaranya dibunuh.
b. Perang serbia dengan sloveia Situasi politik yang tegang, pernyataan-pernyataan para
anggota pimpinan ketiga golongan etnis yang mempunyai kepentingan yang berbeda-
beda dari hari ke hari makin mempertegang situasi, namun keadaan masih tetap di
bawah kontrol. Api perang tersulut, konflik bersenjata tidak terhindarkan lagi setelah
terjadi pembunuhan terhadap seorang etnis Serbia yang sedang menikahkan putranya
tanggal 30 Maret 1992 di pusat kota Sarajevo.
c. Perang serbia dengan kroasia Dalam upaya politik antara Muslim Bosnia dengan
Kroat Bosnia telah terbentuk koalisi sejak proses pemisahan diri Republik Bosnia
Herzegovina dari Yugoslavia. Keadaan tersebut juga diikuti di bidang militer di mana
terjadi aliansi antara kekuatan militer Muslim Bosnia dengan Kroat Bosnia untuk
mengimbangi kekuatan Serbia Bosnia.

50
3. Jelaskan tokoh tokoh para pemimpin yang terlibat dalam penandatangan perdamaian di
Yugoslavia!
a. Bosnia diwakili oleh presiden alija izet begovic
b. Kroasia diwakili oleh presiden francko tujman
c. Serbia diwakili oleh presiden slobodan milosevic

4. Jelaskan isi perjanjian Dayton untuk mengakhiri perang di Yugoslavia!

a. Bosnia Herzegovina tetap sebagai negara tunggal secara internasional dibagi atas :
kesatuan federasi Bosnia-Kroasia(51%), muslim (49 %)
b. Ibukota Sarajevo tetap bersatu dibawah federasi MuslimBosnia-Kroasia dan beberapa
wilayah administrasi otonom dikontrol Serbia-Bosnia
c. Penjahat perang seperti Radovan Karadzik dan Jenderal Ratko Mladik tidak boleh
memegang jabatan
d. Pengungsi berhak kembali ke tempatnya
e. Dilaksanakan pemilu antara 6 – 9 bulan setelah penandatanganan Perjanjian Paris

5. Jelaskan usaha-usaha yang dilakukan PPB untuk mengakhiri perang di bekas Yugoslavia!
PBB membantu mengirimkan pasukan perdamaian dan menyerukan kepada Serbia untuk
menarik tentaranya dari Bosnia. Selain itu, PBB juga mengirimkan utusan ke Yugoslavia sebagai
mediator untuk mencari penyelesaian konflik.

PEOPLE POWER DI FILIPINA

1. Jelaskan arti people power yang terjadi di Filipina!

People Power di Filipina merupakan gerakan yang menandai jatuhnya rezim diktator Ferdinand
Marcos di Filipina pada tahun 1986.

2. Jelaskan apa yang dimaksud Revolusi EDSA!

Revolusi EDSA merupakan gerakan demonstrasi yang dilakukan secara damai oleh jutaan
masyarakat Filipina dalam menumbangkan rezim Ferdinand Marcos.

3. Jelaskan tindakan Ferdinan Marcos yang menyulut demontrasi!

a. Ferdinand marcos melakukan pembelian suara guna memenangkan pemilihan umum
tahun 1969
b. Terjadi inflasi dan devaluasi di filipina

51
 c. Ferdinand marcos memberlakukan Hukum Darurat Militer yang menyebabkan hak
berekspresi dan juga berpendapat menjadi terbatas.
d. Dalang atas pembunuhan benigno aquino

4. Apa peranan dari corazon aquino di Revolusi EDSA?

Corazon Aquino menyerukan aksi demonstrasi menuntut turunnya pelepasan jabatan Marcos. Ia
mendapat dukungan dari orang-orang penting yang juga menuntut turunnya ferdinand marcos
sebagai presiden. kemudian pada 1986 corazon aquino diangkat menjadi presiden menggantikan
ferdinand marcos.

5. Apa peranan Kardinal Jaime Sin dalam aksi menuntut turunnya Ferdinand Marcos?
Kardinal Sin menyerukan seluruh umatnya untuk mendukung Corazon dengan ikut turun ke jalan
EDSA dan membantunya menghentikan kezaliman Presiden Marcos.

PERANG VIETNAM

1. Jelaskan Alasan Amerika Serikat mengirim pasukan ke Vietnam!

Keterlibatan Amerika Serikat dalam Perang Vietnam didasari oleh kekhawatiran Amerika
Serikat terhadap Vietnam Utara yang beraliran komunis, dan bersekutu dengan Uni Sovyet dan
Komunis China. Amerika Serikat memberikan bantuan militer dan keuangan pada Presiden Ngo
Dinh Diem dari Vietnam Selatan, dengan tujuan untuk menguatkan Vietnam Selatan dan
membantunya mengalahkan Vietnam Utara.

2. Mengapa RRC terlibat dalam perang Vietnam ?

RRC terlibat dalam perang vietnam disebabkan oleh keberadaan RRC yang mendukung blok
timur (komunisme) sehingga ia berupaya membantu uni soviet yang mendukung vietnam utara
untuk memenangkan perang tersebut.

3. Apakah yang menjadi faktor faktor terjadinya Perang Vietnam?

a. Penjajahan Prancis terhadap Vietnam
b. Pembagian Vietnam menjadi dua yakni Vietnam Utara dan Vietnam Selatan
c. Perbedaan Ideologi Antara Vietnam Utara dan Vietnam Selatan

4. Apakah tujuan Gerakan yang dinamakan VIETMINH dan dipimpin Ho Chi Minh?
Tujuan gerakan viet minh yang dipimpi oleh ho chi minh adalah untuk melawan penjajahan
bangsa jepang.

52
5. Bagamana akhir dari perang Vietnam?
Pada akhirnya pasukan Vietnam Selatan kalah akibat hujan tembakan artileri yang dilakukan
oleh Vietcong. Vietcong adalah tentara pasukan vietnam utara. Akhirnya pasukan Vietnam Utara
mulai menduduki posisi-posisi penting di Saigon dan mengibarkan bendera mereka di istana
kepresidenan Vietnam Selatan pada 30 April 1975. Hal itu menandakan menyerahnya
pemerintahan Vietnam Sealtan tanpa syarat kepada Vietcong, dan kejatuhan Saigon pun
menandakan berakhirnya Perang Vietnam dengan kemenangan Vietnam Utara. Hal ini menjadi
periode awal transisi Vietnam menjadi satu negara yang utuh.

KOMUNISME CHINA

1. Jelaskan sebab-sebab terjadi konflik Antara RRC dan Uni Soviet ?

a. Kebijakan politik destalinisasi yang ditetapkan oleh nikita kruschev sepeninggal
stalin yang ditentang mao zedong
b. Mao zedong menganggap uni soviet mengalami kemunduran
c. Keinginan untuk menjadi pimpinan komunisme di dunia

2. Mengapa RRC disebut Negara komunis tirai bambu?

 Tirai Bambu adalah eufemisme Perang Dingin untuk menyebut batas politik antara
negara komunis dan negara kapitalis dan non-komunis di Asia Timur, terutama
Republik Rakyat Tiongkok.
 maksud lain Tirai Bambu yang lebih ke arah personifikasi yaitu tirai yang berfungsi
menutupi cahaya, dalam hal ini adalah menutupi informasi dari barat. Sedangkan
bambu lebih ke arah struktur karakter bangunan di China yang banyak menggunakan
bambu.
 Tirai Bambu pun mengideologikan penghalang politik dan ideologis yang
menghambat hubungan antara Asia Komunis, terutama Cina, dan Barat 1949-1972.

3. Jelaskan Juga Mengapa Uni Soviet disebut negara komunis tirai besi?
Konsep Tirai Besi melambangkan batas-batas ideologi dan fisik yang membagi Eropa ke dalam
dua wilayah terpisah dari akhir Perang Dunia II pada 1945 hingga akhir Perang Dingin pada
1991.

4. Menurut kamu apakah Konflik RRC dan Uni Soviet ini berpengaruh dengan perang Vietnam
dan masalah Perang di Kamboja?
Berpengaruh. Sebab, Konflik ini mengemukakan bagaimana situasi perpecahan Tiongkok-
Soviet yang telah merusak pergerakan komunis. Partai Komunis Vietnam memihak kepada Uni
Soviet, sementara Partai Komunis Kamboja tetap setia dengan Republik Rakyat Tiongkok.

53
5. Mengapa Idiologi Komunis di Cina (RRC) bisa dipertahankan sedangkan di Uni Soviet
tidak?
Karena perbedaan komunisme China dan Uni Soviet yang berbeda level negara, meliputi
perbedaan dalam sistem internal yaitu sejarah, sistem sosio-kultur, sistem ekonomi, basis
kekuatan komunisme, dan perbedaan dalam world view; berbeda komunisme pads level individu
pemimpin, meliputi perbedaan dalam menerapkan Marxisme, perbedaan dalam ideosinkretik
masingmasing pemimpin, dan persaingan antar pemimpin untuk memperebutkan kepemimpinan
di Blok Komunis; berbeda dalam kepentingan politis; dan berbeda dalam political style.
Semua perbedaan tersebut meruncing pada perbedaan dalam strategi menghadapi Blok
Kapitalis. Khruschev menerapkan kebijakan De-Stalinasi dan Koeksistensi Damai, sementara
Mao Zedong menginginkan strategi yang agresif terhadap Blok Kapitalis. China menganggap
tindakan lunak Uni Soviet sebagai pengingkaran terhadap nilai-nilai revolusioner Marxisme-
Leninisme. Kontradiksi strategi ini berimplikasi pada politik luar negeri keduanya yang
cenderung berseberangan jalan dan tidak sinkron, walaupun mereka seharusnya adalah teman
ideologis. Hal itu yang membuat komunisme china masih dapat bertahan hingga saat ini.

KOMUNISME KUBA

1. Jelaskan mengapa sejak kepemimpinan Fidel Castro, Kuba berusaha mengurangi

ketergantungan kepada Amerika Serikat dan memilih memihak kepada Uni Soviet?
Fidel Castro telah menjadi perhatian utama AS sejak ia berhasil merengkuh kekuasaan di Negeri
Cerutu usai mendalangi sebuah revolusi pada Januari 1959. Saat berkuasa, Castro menerapkan
kebijakan dan retorika anti-AS yang ia anggap sebagai sebuah negara kapitalis anti-komunis.

2. Jelaskan yang dimaksud Invasi Teluk Babi!

Invasi Teluk Babi adalah sebuah pendaratan yang direncanakan dan didanai oleh Amerika
Serikat dan dilakukan oleh orang-orang Kuba di pembuangan di Kuba barat daya untuk
menggulingkan pemerintahan Fidel Castro pada 1961. Peristiwa ini menandai klimaks tindakan
anti Kuba oleh AS.

3. Mengapa Kuba lebih memilih menjadi negara berideologi komunis dan dekat dengan Uni
Soviet?
Sejak kepemimpinan Fidel Castro, Kuba berusaha mengurangi ketergantungan kepada Amerika
Serikat dan memilih memihak kepada Uni Soviet. Fidel Castro telah menjadi perhatian utama AS
sejak ia berhasil merengkuh kekuasaan di Negeri Cerutu usai mendalangi sebuah revolusi pada
Januari 1959. Saat berkuasa, Castro menerapkan kebijakan dan retorika anti-AS -- yang ia
anggap sebagai sebuah negara kapitalis anti-komunis.
 54

Hubungan Havana dan Washington semakin memanas setelah Kuba mendekatkan diri kepada
poros komunis dunia dan musuh utama AS pada saat itu, Uni Soviet. Moskow pun menerima
Kuba bak gayung bersambut -- menganggap Havana sebagai negara yang memiliki keuntungan
strategis dan ideologis bagi Soviet dalam Perang Dingin melawan AS.

4. Jelaskan mengapa terjadi Krisis Misil Kuba pada Oktober 1962!

Krisis Rudal Kuba adalah sebuah krisis yang terjadi antara tahun 1962 yang terjadi sebagai
akibat dari Perang Dingin yang terjadi antara Amerika Serikat dan Uni Soviet. Krisis ini terjadi
setelah terungkap fakta bahwa Amerika Serikat telah mensponsori sebuah serangan ke Teluk
Babi milik Kuba, sebuah negara komunis di Laut Karibia.
Intelijen Amerika Serikat melaporkan adanya aktivitas pembangunan instalasi nuklir Uni Soviet
yang termasuk rudal balistik jarak menengah. Salah satu alasan Uni Soviet membangun instalasi
nuklir itu adalah agar Amerika Serikat tidak menyerang Kuba lagi, mengingat sebelumnya
Amerika Serikat terbukti melakukan Invasi Teluk Babi. Instalasi nuklir tersebut hanya berjarak
90 mil dari wilayah Amerika Serikat, yang jelas mengancam kawasan pantai timur ke Amerika
Serikat sewaktu-waktu.

5. Apa penyebab terjadinya invasi Teluk babi?

a. Kekhawatiran Amerika Serikat terhadap rezim komunis Fidel Castro yang bakal
mendorong adanya revolusi-revolusi komunis di negara-negara Amerika Latin lain
b. Fidel Castro menasionalisasi seluruh aset dan perusahaan Amerika Serikat di Kuba
c. Amerika Serikat menerapkan embargo komoditas perdagangan dari Kuba
d. Sikap Fidel Castro yang mengecam intervensi Amerika Serikat terhadap negara-
negara berkembang di dunia

PERANG KOREA

1. Jelaskan penyebab terjadinya Perang Korea!

a. Adanya Persaingan ideologi antara Amerika Serikat dan Uni Soviet
b. Pembagian Wilayah Korea Menjadi Dua Bagian
c. Pembentukan Wilayah Korea Utara Tidak Disetujui oleh Amerika Serikat
d. Keputusan Sidang Umum PBB pada Desember 1948
 55
2. Jelaskan peranan Amerika Serikat dan Uni Soviet dalam Perang Korea!
Sekutu Korea Selatan, Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Britania Raya, mengirimkan
pasukan tentara untuk membantu korea selatan dibawah bendera PBB. Sedangkan, sekutu
Korea Utara, seperti Republik Rakyat Tiongkok, menyediakan kekuatan militer, sementara
Uni Soviet yang menyediakan penasihat perang dan pilot pesawat, dan juga persenjataan,
untuk pasukan Tiongkok dan Korea Utara.

3. Mengapa Korea terbagi menjadi 2 negara?

Pada Agustus 1945, dua negara superpower tersebut, membagi kekuasaan atas Semenanjung
Korea. Selama tiga tahun ke depan (1945-1948), tentara dan perwakilan Soviet, membangun
rezim komunis di wilayah utara. Sementara di bagian selatan, pemerintah militer dibentuk–
sepenuhnya didukung oleh Amerika Serikat. Saat kebijakan Soviet ditujukan untuk para
buruh dan petani, warga Korea kelas menengah terbang ke selatan. Di sana, rezim yang
didukung Amerika Serikat jelas disukai oleh para antikomunis dan pendukung sayap kanan.
Pada 1948, Amerika Serikat meminta PBB untuk menyelenggarakan pemungutan suara.
Setelah utara menolak untuk berpartisipasi, pihak selatan membentuk pemerintahannya
sendiri di Seoul – dipimpin oleh Syngman Rhee yang sangat antikomunis. Tidak lama
kemudian, utara mendirikan negara komunis dengan Kim Il Sung sebagai perdana menteri
pertama. Ibu kotanya terletak di Pyongyang.

4. Jelaskan peranan negara cina dalam perang di korea!

RRC merupakan sekutu yang membantu Korea Utara untuk menyediakan kekuatan militer
saat berlangsungnya perang korea.

5. Jelaskan akhir dari perang Korea dengan Batas wilayah kedua negara adalah garis
demarkasi 38 derajat lintang utara!
Perang korea berakhir dengan kesepakatan gencatan senjata hingga saat ini dan dibuat
perbatasan antara korea utara dengan korea selatan yang disebut dengan zona demiliterisasi
dimana tidak seorang pun boleh memasukinya.

REVOLUSI BELUDRU DAN PECAHNYA CEKOSLOWAKIA

1. Apakah Sebab sebab perpecahan di cekoslowakia?

a. Berkembangnya paham Nasionalisme
b. Bangsa Slowakia menganggap suku bangsa Ceko mendominasi pemerintahan di
Cekoslowakia.

56
 c. Penerapan sistem pasar bebas ditolak bangsa Slowakia yang merasa terancam industri
mereka.
d. Perbedaan budaya dan bahasa anatara bangsa Ceko dengan bangsa Slowakia.

2. Apa pengaruh pembaharuan di uni soviet dan eropa timur terhadap cekoslowakia?
Sejak pemimpin Uni Soviet, Mikhail Gorbachev, menggulirkan kebijakan glasnost (keterbukaan)
dan perestroika (pembenahan) pada 1985, pemerintahan Cekoslowakia menjadi lebih luwes.

3. Jelaskan Tujuan dari Revolusi Beludru yang terjadi sejak 17 November hingga 29 Desember
1989 di cekoslowakia!
Revolusi Beludru bertujuan untuk mengganti sistem pemerintahan Cekoslovakia dari komunis
menjadi demokatis.

4. Mengapa Partai Komunis Cekoslowakia (PKC) tidak di senangi rakyat?

Selama pemerintahan PKC, oposisi di Cekoslowakia tak berkutik. Represi negara sangat keras.
Mereka yang tak sepakat dengan pemerintah harus bersiap disebut sebagai musuh negara
Kehidupan Cekoslowakia jauh dari demokratis. Keterbukaan yang minim, ketakutan di mana-
mana, dan hak untuk menyampaikan pendapat dibungkam. Otoritas negara berkuasa penuh atas
segala hal mulai dari pendidikan, informasi, ekonomi, militer, hingga keamanan.

5. Siapakah Pemimpin dari Revolusi Beludru yang kemudian berhasil menjadi presiden
Cekoslowakia?
Vaclav Havel
 57

GEOGRAFI

TUGAS 1. PENGINDERAAN JAUH.

KERJAKAN TUGAS BERIKUT DENGAN BENAR!

1. Gambarkan system penginderaan jauh dan beri keterangan!

Jawab :

A. Sumber Energi E. Transmisi, Prosesing

B. Radiasi dan Atmosfer F. Interpretasi dan Analisis
C. Interaksi dengan Objek G. Aplikasi
D. Perekaman energi oleh Sensor

2. Jelaskan perbedaan sensor aktif dengan sensor pasif!

Jawab :

Sensor pasif adalah sensor yang tidak membutuhkan sumber energi tambahan dan secara
langsung mengeluarkan sinyal elektrik untuk merespon rangsangan. Dengan kata lain energi
pada rangsangan oleh sensor menjadi sinyal output. Berikut ini beberapa contoh sensor pasif
yaitu microphone. 

Sensor aktif adalah sensor yang membutuhkan sumber energi tambahan untuk bekerja. Sumber
energi luar biasanya disebut sinyal eksitasi {excitation signal}, sinyal tersebut oleh sensor
dimodifikasi untuk memproduksi sinyal output. . Berikut ini beberapa contoh sensor pasif yaitu
termokopel, piezoelectric, fotodioda, dan generator.

58
3. Ada berbagai jenis satelit buatan, tulis minimal 5 dari Negara mana dan apa fungsinya!
Jawab :
 Voyager 1 diluncurkan tanggal 5 September 1977 oleh NASA satelit observasi bumi
digunakan untuk mengamati permukaan bumi, permukaan laut, arus laut, awan, dll, dari
ruang angakasa. Instrumen observasi dipasang pada satelit untuk tujuan penginderaan jauh.
 SEASAT milik Amerika Serikat yang diluncurkan pada tanggal 12 Juni 1978 Satelit ini
diluncurkan dengan tujuan untuk mengamati kondisi lautan yang berada di bumi. 
 GARUDA -1 milik Indonesia diluncurkan pada tanggal 13 Februari 2000 satelit ini
berfungsi sebagai pemancar sinyal komunikasi seperti radio, televisi, internet, serta sinyal
jarak jauh lainnya.
 Elektro- L milik Rusia diluncurkan tanggal 20 Januari 2011 Satelit cuaca adalah
sejenis satelit buatan yang digunakan untuk mengawasi cuaca dan iklim Bumi.
 Orion milik Amerika Serikat diluncurkan tanggal 14 Mei 1995 Satelit
militer merupakan satelit yangmempunyai fungsi untuk kepentingan militer suatu negara,
misalnya untuk mengintai kekuatan senjata dari lawan.

4. Penginderaan jauh dimanfaatkan oleh berbagai bidang, antara lain di bidang

a. Meteorology klimatologi dimanfaatkan untuk ( sebutkan minimal 4)
Jawab :
 Melakukan perekaman terhadap pola awan
 Mengamati iklim suatu daerah
 Membantu analisis cuaca dan ramalan atau prediksi
 Mengamati sistem atau pola angin permukaan
b. Hidrologi dimanfaatkan untuk (sebutkan minimal 4)

 Pemantauan daerah aliran sungai

 Dengan mengunakan citra dapat dilakukan dengan menganalisis perairan
yang ada di sebuah daratan sehingga dengan persediaan air yang terbatas
dapat diadakan perencanaan distribusi air yang ada
 Pemantauan luas daerah intensitas banjir
 Pemetaan sungai dan juga studi sedimantasi sungai
 c. Oceanografi dimanfaatkan untuk (sebutkan minimal 4)
Jawab :
 Mencari lokasi upwelimg , singning, dan distribusi suhu permukaan.
 Melakukan studi perbubahan pantai, erosi, dan sedementasi
 mengamatu sistem fisis laut, seperti suhu permukaan, arus permurkaan, dan salinitas
sinar tampak (0-200 m).
 mengamati pasang surut dan gelombang laut (tinggi, arah, dan feek).

59
d. Tata ruang wilayah dimanfaatkan untuk..
Jawab :
 untuk menentukan lokasi pembuatan pabrik
 untun membantu dalam menentukan tata letak kota

5. Ada berbagai contoh sensor dan wahana pada penginderaan jauh sebutkan contoh sensor
dan wahana tersebut!
Jawab :

conton sensor:
 sensor foto grafin  sensor elektronik
Contoh wahana :
 Satelit  Balon udura
 Drone  Pesawat Khusus
inderaja

TUGAS KE-2
PENGINDERAAN JAUH
KERJAKAN SOAL-SOAL BERIKUT !

1. Jelaskan perbedaan citra foto dengan citra non foto!

Jawab :
⇒ citra foto menggunakan proses perekaman fotografi sedangkan citra non foto
menggunakan proses perekaman elektronik
⇒ citra foto detektornya berupa film sedangkan non foto detektornya berupa peta
magnetik, foto konsuktif, dan termistor
⇒ citra foto menggunakan mekanisme perekaman serentak sedangkan citra noon foto
menggunakan mekanisme perekaman persial
⇒ citra foto menggunakan sensor kamera sedangkan citra non foto bukan kamera
( inflamerah )
2. Langkah-langkah interpretasi citra antar lain:
a. Deteksi : Sebuah upaya untuk mengetahui sebuah benda dan juga gejala yang ada
di sekitar lingkungan menggunakan alat sensor.
b. Identifikasi : Sebuah objek yang ada dan terlihat nyata pada citra bisa dikenali
sesuai dengan ciri yang terekam oleh sensor.  
c. Analisis : Bertujuan sebagai mengelompokkan sebuah objek yang mempunyai
sebuah citra sama dengan identitas sebuah objek.

60

3. Untuk menginterpretasi foto udara dengan mengenal karakteristik/ciri obyek

a. Ciri spectral : Merupakan ciri yang dihasilkan dari interaksi antara energi
elektromagnetik dengan objek, biasanya ciri spektral di nyatakan dalam bentuk
rona atau tingkat kecerahan suatu objek. 
b. Ciri spasial : Merupakan ciri yang berkaitan dengan ruang meliputi tekstur,
bentuk, ukuran, pola, bayangan, dan asosiasi.
c. Ciri temporal : Ciri yang terkait dengan benda pada saat perekaman, misalnya;
rekaman sungai musim hujan tampak cerah, sedang pada musim kemarau tampak
gelap.
4. Sebutkan keunggulan dan kekurangan penginderaan jauh (minimal 4)
Jawab :
Keunggulan
 Membuat perencanaan dan pembangunan wilayah
 Mengetahui gelaja cuaca dan iklim
 Menghemat waktu, biaya, dan tenaga
 Mengetahui sumber daya alam di suatu tempat

Kekurangan

 Sulit untuk memperoleh citra foto ataupun citra nonfoto ketika hujan dan
gangguan alam lain.
 Peralatan yang digunakan mahal.
 Memerlukan brainware yang handal atau kualitas sumber daya manusia yang
terampil dalam menguasai digital.

5. Sebutkan manfaat penginderaan jauh dibidang:

a. Tata guna lahan :
 Dapat dimanfaatkan untuk menentukan lokasi pembuatan pabrik dan dapat dimanfaatkan untuk
membantu dalam menentukan tata letak kota.

b. Perencanaan wilayah kota :

 berperan dalam bidang properti
 Pemantauan dan penanggulangan bencana alam
 Pemetaan jalur listrik, air, dan lainnya
 Pemetaan kawasan rawan bencana alam
 Perencanaan tata ruang, DED dan Lanscape pembangunan

61
SOSIOLOGI

62
63
EKONOMI

KONOMI
64
65
66
67
68

69
70
71
72
73
 74

BIOLOGI
75
76
77
78
79
80
LAPORAN PRAKTIKUM MANDIRI
BIOTEKNOLOGI

Disusun Oleh
Nama : DISHA AQMARINA AZZAHRA STEVIANO
Kelas : 12 IPS 3

SMA NEGERI 5 TANGERANG

Jln. Ciujung Raya No.3 Perumnas
Tangerang

81
 PENDAHULUAN

I. MAKSUD DAN TUJUAN

Untuk mengetahui cara pembuatan donat menggunakan mikroorganisme melalui proses
fermentasi.

II. LATAR BELAKANG

Bioteknologi adalah terapan biologi yang melibatkan displin ilmu mikrobiologi, biokimia,
genetika, dan biologi monokuler. Definisi bioteknologi secara klasik atau konvensional adalah
teknologi yang memanfaatkan agen hayati atau bagian-bagiannya untuk menghasilkan barang
dan jasa dalam skala industri untuk memenuhi kebutuhan manusia. Sedangkan jika ditinjau
secara modern, bioteknologi adalah pemanfaatan agen hayati atau bagian-bagian yang sudah
direkayasa secara in vitro untuk mrenghasilkan barang dan jasa pada skala industri. Bioteknologi
dikembangkan untuk meningkatkan nilai bahan mentah dengan memanfaatkan Salah satu bahan
baku donat yang paling penting dalam proses pembuatan adalah ragi atau yeast. Ragi adalah
mikroorganisme hidup yang berkembang biak dengan cara memakan gula. Fungsi utama ragi
adalah mengembangkan adonan. Pengembangan adonan terjadi karena ragi menghasilkan gas
karbondioksida (CO2) selama fermentasi. Gas ini kemudian terperangkap dalam jaringan gluten
yang menyebabkan donat bisa mengembang. Proses pengembangan adonan merupakan suatu
proses yang terjadi secara sinkron antara peningkatan volume sebagai akibat bertambahnya gas-
gas yang terbentuk sebagai hasil fermentasi dan protein larut, lemak dan karbohidrat yang juga
mengembang dan membentuk film tipis. Dalam proses ini terlihat dua kelompok daya yaitu daya
poduksi gas dan daya penahan gas.

III. HIPOTESIS
Adonan donat didiamkan selama sekitar 40 menit. Selama 40 menit tersebut, sel ragi melakukan
respirasi anaerobik atau fermentasi alkohol. Fermentasi akan menghasilkan etanol, karbon
dioksida, dan energi. Energi dipakai oleh ragi untuk tumbuh dan memperbanyak diri. Karbon
dioksida terperangkap di dalam adonan dalam bentuk gelembung gas. Saat adonan goreng maka
akan menyebabkan adonan mengembang dan ukurannya membesar. Ini terjadi karena gas
mengembang jika temperatur tinggi. Panas menguap etanol dan membunuh yeast sehingga
fermentasi berhenti. Hasilnya, donat akan berwarna kekuningan dan lembut atau sebaliknya, jika
tidak beruntung, donat akan keras dan padat (bantat).

82
 TINJAUAN MATERI
I. TEORI BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi adalah terapan biologi yang melibatkan disilin ilmu mikrobiologi, biokimia,
genetika, dan biologi monokuler. Definisi bioteknologi secara klasik atau konvensional adalah
teknologi yang memanfaatkan agen hayati atau bagian-bagiannya untuk menghasilkan barang
dan jasa dalam skala industri untuk memenuhi kebutuhan manusia. Sedangkan jika ditinjau
secara modern, bioteknologi adalah pemanfaatan agen hayati atau bagian-bagian yang sudah
direkayasa untuk menghasilkan barang dan jasa pada skala industri.
Bioteknologi dikembangkan untuk meningkatkan nilai bahan mentah dengan memanfaatkan
kemampuan mikroorganisme atau bagian-bagiannya misalnya bakteri dan kapang. Selain itu
bioteknologi juga memanfaatkan sel tumbuhan atau sel hewan yang dikembangkan sebagai
bahan dasar sebagai proses industri. Penerapan bioteknologi pada umumnya mencakup produksi
sel atau biomassa dan perubahan atau transformasi kimia yang diinginkan. Misalnya saja pada
pembuatan donat dengan melibatkan suatu organisme patogen seperti mikroorganisme.
Salah satu bahan baku donat yang paling penting dalam proses pembuatan donat yang lembut
adalah ragi. Ragi adalah mikroorganisme hidup yang berkembang biak dengan cara memakan
gula. Ragi biasa kita temui dalam bentuk cair atau butiran, Fungsi utama ragi adalah
mengembangkan adonan. Pengembangan adonan terjadi karena ragi menghasilkan gas
karbondioksida (CO2) selama fermentasi.

II. TEORI DONAT

Asal-usul donat sering menjadi sumber perdebatan. Salah satu teori mengatakan donat dibawa ke
Amerika Utara oleh imigran dari Belanda yang juga mempopulerkan hidangan penutup lain,
seperti: kue kering, pai krim (cream pie) dan pai buah (cobbler). Kebetulan bagian tengah kue
juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan
donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.

83
 PELAKSANAAN PRATIKUM
I. WAKTU DAN TEMPAT
Kegiatan praktikum ini dilaksanakan pada :
hari, tanggal  : Sabtu, 14 Maret 2021
tempat : Jalan Subandi Gang Satria
pukul :11.00 – selesai

II. ALAT DAN BAHAN

ALAT BAHAN
GUNTING TEPUNG TERIGU PROTEIN TINGGI
MARGARIN YANG SUDAH DI
SENDOK
LELEHKAN
MANGKOK AIR HANGAT SECUKUPNYA
BASKOM RAGI INSTAN
PIRING GULA PASIR
GELAS TELUR
BALOON WHIKS SUSU BUBUK
GULA HALUS
MINYAK GORENG

III. LANGKAH KERJA

1. Lelehkan margarin, setelah meleleh sisihkan sampai dingin. Kemudian aktifkan ragi dengan
mencampurkan ragi dengan gula pasir satu sendok dan air hangat secukupnya diamkan
sampai berbuih, jika berbuih tandanya ragi aktif
2. Siapkan wadah, campuran tepung, gula pasir, susu bubuk, dan kuning telur. Aduk sampai
semua tercampur rata.
3. Setelah itu campuran ragi yang sudah kita aktifkan tadi, margarin yang telah kita lelehkan,
aduk lagi sampai rata kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air hangat sampai dirasa
cukup jangan terlalu lembek. Disini saya menggunakan mixer untuk mengaduk nya. Aduk
sampai kalis
4. Setelah dirasa cukup kalis. Tutup wadah kurang lebih selama 40 menit sampai mengembang
dua kali lipatnya. Kempeskan adonan, cetak adonan menjadi bentuk donat
5. Setelah dirasa cukup kalis. Tutup wadah kurang lebih selama 40 menit sampai mengembang
dua kali lipatnya. Kempeskan adonan, cetak adonan menjadi bentuk donat
6. Berikan topping sesuai selera. Donat siap untuk dihidangkan.
84

IV. HASIL PRATIKUM YANG DILAKUKAN

Dari hasil praktikum tentang pembuatan donat, maka didapatkan kesimpulan bahwa :

a.      Konsep bioteknologi terbukti melalui praktikum pembuatan donat yaitu melalui
proses pengembangan donat dengan bibit roti;
b.      Praktikum pembuatan donat merupakan contoh penerapan bioteknologi dalam
kehidupan sehari-hari;
c.       Adonan yang diberi ragi akan mengembang setelah didiamkan selama 40 menit
dalam keadaan basah. Selama 40 menit itu adonan mengembang ke atas. Proses
tersebut merupakan fermentasi terhadap tepung terigu dengan ragi.
d.      Ragi, sebagai bahan utama yang biasa digunakan sebagai bagian dari adonan roti,
seperti kue donat, berperan besar dalam pengembangannya dan membuat adonan
lebih elastis.
 85

HASIL DAN PEMBAHASAN

NAMA UMUR RASA TEKSTUR WARNA
DEYZA 12 PAS LEMBUT COKLAT
DERBY 14 PAS LEMBUT COKLAT
EVI 43 PAS LEMBUT COKLAT
DHAIFANDRA 10 PAS LEMBUT COKLAT
TERLALU
DIZZY 43 LEMBUT COKLAT
MANIS
AFIFAH 17 PAS LEMBUT COKLAT
DIBBYA 39 PAS LEMBUT COKLAT
DIAN 40 PAS LEMBUT COKLAT
BIMO 22 PAS LEMBUT COKLAT
TERLALU
DIDIET 56 LEMBUT COKLAT
MANIS
I. HASIL (KUISIONER)
II. PEMBAHASAN

Donat adalah makanan yang dibuat dari fermentasi  terhadap tepung terigu yang menggunakan
ragi. Ragi mengandung mikroorganisme yang menyebabkan fermentasi.
Pada pembuatan donat, adonan tepung akan mengembang. Pada adonan tepung akan menjadikan
proses fermentasi, yaitu akan menghasilkan gas karbon dioksida dan alkohol. Gas karbon
dioksida tersebut dapat berguna untuk mengembangkan roti, sedangkan alkohol dibiarkan
menguap. Selanjutnya, akan terlihat jika adonan tersebut digoreng akan tampak lebih
mengembang dan ukurannya membesar, hal ini dikarenakan gas akan mengembang jika
temperatur tinggi. Hasilnya seperti yang dilihat donat akan berwarna kekuningan, tetapi jika
tidak beruntung donat akan keras dan padat (bantat).
 86
DAFTAR PUSTAKA
https://www.academia.edu/7255479/Contoh_format_laporan_praktikum_Biologi_Po
sted_by_Dosso_Sang_Isahi
https://cookpad.com/id/resep/14714928-donat-menul
https://slideplayer.info/slide/12053029/
 87

LAMPIRAN
I. FOTO-FOTO

88
89
90
91
 92

II. KUISIONER
NAMA UMUR RASA TEKSTUR WARNA
DEYZA 12 PAS LEMBUT COKLAT
DERBY 14 PAS LEMBUT COKLAT
EVI 43 PAS LEMBUT COKLAT
DHAIFANDRA 10 PAS LEMBUT COKLAT
TERLALU
DIZZY 43 MANIS LEMBUT COKLAT

AFIFAH 17 PAS LEMBUT COKLAT

DIBBYA 39 PAS LEMBUT COKLAT
DIAN 40 PAS LEMBUT COKLAT
BIMO 22 PAS LEMBUT COKLAT
TERLALU
DIDIET 56 LEMBUT COKLAT
MANIS
 93

PENUTUP

KESIMPULAN
Portofolio merupakan terjemahan dari bahasa inggris ‘fortopholis’ yang berarti kumpulan berkas
atau arsip yang disimpan dalam kemasan berbentuk jilid ataupun file khusus. Tujuan portofolio
ditetapkan berdasarkan apa yang harus dikerjakan dan siapa yang akan menggunakan jenis
portofolio. Tujuan portofolio, Menghargai perkembangan yang di alami siswa,
Mendokumentasikan proses pembelajaran yang berlangsung, Memberi perhatian pada prestasi
kerja siswa yang terbaik. Prinsip portofolio yaitu, Saling percaya (mutual trust), Kerahasiaan
bersama (confidentiality), Milik bersama (joint ownership), Kepuasan (satisfaction),Kesesuaian
(relevance), Penilaian proses dan hasil.

Portofolio berfungsi untuk mengetahui perkembangan pengetahuan siswa. Portofolio

memberikan bahan tindak lanjut dari suatu pekerjaan yang telah dilakukan siswa sehingga guru
dan siswa berkesempatan untuk mengembangkan kemampuannya. Portofolio dapat pula
berfungsi sebagai alat untuk melihat, Perkembangan tanggungjawab siswa dalam belajar,
Perluasan dimensi belajar, Pembaharuan kembali proses belajar-menagajar. Sedangkan menurut
Fosters dan Masters ( 1998 ) membedakan penilaian bentuk portofolio dalam 3 kelompok yaitu,
Portofolio kerja (working portofolio), Portofolio dokumentasi (documentary portofolio),
Portofolio penampilan (show portofolio)

SARAN
Penulis tentunya masih menyadari jika portofolio diatas masih terdapat banyak kesalahan dan
jauh dari kesempurnaan. Penulis akan memperbaiki portofolio tersebut dengan berpedoman pada
banyak sumber serta kritik yang membangun dari para pembaca.

94