STOIKHIOMETRI (1)

Ahmad Hanif Firdaus, S.T., M.Sc

Dept. of Mechanical Engineering

State Polytechnic of Malang hanif.ahmad@polinema.ac.id

Pengertian

Stoikiometri merupakan bidang kajian ilmu kimia, yang

mempelajari hubungan kuantitatif zat-zat kimia yang
terlibat dalam reaksi Pengetahuan ini penting karena
kita dapat memperkirakan bahan baku yang diperlukan
atau produk yang akan dihasilkan dalam suatu reaksi
kimia
Rumus Kimia (Rumus Molekul)

 Rumus molekul menunjukkan jumlah atom-atom dari setiap unsur di

dalam suatu zat.
 Contoh:
H2 adalah rumus molekul untuk hidrogen
O2 adalah rumus molekul untuk oksigen
O3 adalah rumus molekul untuk ozon
Rumus Kimia (Rumus Empiris)

 Angka-angka dalam rumus empiris menyatakan perbandingan atom

dalam suatu senyawa,
 Misalnya CH2 perbandingan atom C : H adalah 1:2 dan seperti telah
dipelajari perbandingan atom sama dengan mol.
 Untuk menghitung rumus empiris, kita harus mengetahui massa dari
setiap unsur dalam senyawa yang diberikan
 Contoh Soal: Suatu sampel dari gas yang berwarna cokelat yang
merupakan polutan utama udara ternyata mengandung 2,34 g N dan 5,34
g O. Bagaimana rumus paling sederhana dari senyawa ini?
Contoh Soal

 Suatu sampel gas berwarna coklat yang merupakan polutan utama

udara ternyata mengandung 2,34 gram N dan 5,34 gram O. bagaimana
rumus paling sederhana dari senyawa ini?
Contoh Soal

 Suatu senyawa mengandung 40% karbon, 6,67% hidrogen, dan 53,3%

oksigen. Tentukan rumus empiris senyawa!
Contoh Soal
 Suatu cairan tidak berwarna yang dipakai dalam mesin roket, yang
mempunyai rumus empiris NO2, mempunyai massa molekul (Mr = 92)
bagaimana rumus molekulnya?
Contoh Soal
 1,025 gram sampel suatau senyawa yang mengandung karbon dan
hidrogen dibakar dengan oksigen menghasilkan karbondioksida dan air.
Hasil ditampung secara terpisah dan ditimbang, ternyata terbentuk 3,007
gram CO2 dan 1,845 gram H2O. Bagaimana rumus empiris senyawa
tersebut?
Reaksi Kimia dan Persamaan Reaksi

Langkah-langkah menyetarakan persamaan reaksi kimia:

Langkah 1:
Tulis persamaan reaksi tak seimbang, perhatikan rumus molekulnya yang
benar.

Langkah 2:
Persamaan reaksi dibuat seimbang dengan cara menyesuaikan koefisien
yang dijumpai pada rumus bangun pereaksi dan hasil reaksi, sehingga
diperoleh jumlah setiap macam atom sama pada kedua sisi anak panah
Contoh Soal

 Larutan asam klorida (HCl) ditambahkan ke dalam larutan Na2CO3 hasil

reaksinya adalah natrium klorida (NaCl), gas karbon dioksida

Langkah 1
Tuliskan persamaan reaksi yang belum setara dengan cara menuliskan
rumus molekul pereaksi dan hasil reaksi yang benar.
Langkah 2
Tempatkan koefisien di depan rumus molekul agar reaksinya seimbang. Kita
mulai dengan Na2CO3. Dalam rumus molekul hanya ada dua atom Na, untuk
membuat seimbang kita tempatkan koefisien 2 di depan NaCl. Dengan
demikian diperoleh:

Meskipun jumlah Na sudah seimbang, tetapi Cl belum seimbang, hal ini dapat
diperbaiki dengan cara menempatkan koefisien 2 di depan HCl. Ternyata
penempatan angka ini menyebabkan hidrogen juga menjadi seimbang

Perhatikan bahwa tindakan ini juga menyeimbangkan hidrogen dan

perhitungan dengan cepat tiap unsur menunjukkan bahwa persamaan
tersebut sekarang telah seimbang.
Perhitungan Berdasarkan Persamaan Reaksi

 Persamaan reaksi dapat diartikan bermacam-macam. Sebagai contoh

kita ambil pembakaran etanol, C2H5OH

 Pada tingkat molekul yang submikroskopik, kita dapat memandang

sebagai reaksi antara molekul-molekul individu

 Kita bisa menuliskan persamaan reaksi di atas sbb:

Asalkan perbandingan koefisiennya tetap yaitu 1:3:2:3

 Seperti yang sudah pernah dibahas sebelumnya bahwa 1 mol terdiri atas
6,022 x 1023 molekul. Sehingga kita dapat juga menuliskan persamaan
reaksi tersebut dalam satuan mol sbb:
Contoh Soal
Contoh Soal
Perhitungan Kimia

 Perbandingan antara atom suatu unsur yang digunakan untuk membentuk

suatu senyawa sama dengan perbandingan jumlah molekul atom yang
digunakan.

 Perbandingan atom dan perbandingan molekul adalah sama (identik).

 Perbandingan antara molekul yang bereaksi atau yang terbentuk sama

dengan perbandingan antara mol dari zat tersebut yang bereaksi atau
terbentuk.
Contoh Soal

 Menggunakan persamaan reaksi untuk perhitungan jumlah mol yang

ikut dalam reaksi tersebut. Berapa mol oksigen yang dibutuhkan umtuk
pembakaran 1,80 mol C2H5OH jika menggunakan persamaan reaksi ini:
Contoh Soal
 Menggunakan persamaan reaksi untuk perhitungan dalam gram
Makanan yang kita makan diuraikan atau dipecah dalam tubuh
menghasilkan energy yang kita perlukan untuk pertumbuhan dan
melakukan berbagai fungsi. Persamaan umum untuk proses yang sangat
kompleks ini menggambarkan penguraian glukosa (C6H12O6) menjadi
karbon dioksida, CO2 dan air, H2O.

Jika 856 gram C6H12O6 dimakan oleh seseorang dalam jangka waktu
tertentu, berapa massa CO2 yang dihasilkan?
Contoh Soal

 Menggunakan persamaan reaksi untuk perhitungan volume suatu zat

2,5 L Ba(NO3)2 2M direaksikan dengan H2SO4 0,5 M dengan persamaan
reaksi setara:

Tentukan volume H2SO4 0,5 M yang diperlukan!

22 Koefisien dan Penyetaraan reaksi

Dalam suatu reaksi kimia biasa dikenal istilah pereaksi pembatas. Pereaksi
pembatas adalah reaktan yang habis bereaksi dalam reaksi kimia
23 Contoh soal
 Sebanyak 80 gram CH4 dibakar dengan 160 gram oksigen. Berapa gram
CO2 yang dihasikan jika terjadi reaksi pembakaran sempurna?
 p CH4 + q O2  r CO2 + s H2O

Langkah Penyelesaian:
 Menyetarakan reaksi
 Menghitung Ar atau Mr
 Menghitung mol mula-mula
 Menentukan pereaksi pembatas
 Menghitung mol saat bereaksi dengan
perbandingan koefisien
 Menghitung mol akhir
 Menghitung massa CO2
24 Jawab
 Menyetarakan Reaksi
CH4 + 2 O2  CO2 + 2 H2O
 Menghitung Ar atau Mr
CH4 = 12 + (1x4) = 16
O2 = 16 x 2 = 32
CO2 = 12 + (16x2) = 12+32 = 44
H2O = (1x2) + 16 = 2+16 = 18
 Menghitung mol mula-mula
Mol CH4 = massa/Mr
= 80/ 16
= 5 mol
Mol O2 = massa/Mr
= 160/32
= 5 mol
 Menentukan pereaksi pembatas
pada kasus ini, oksigen berperan sebagai pereaksi pembatas
25
Menghitung mol saat bereaksi dengan perbandingan koefisien

CH4 + 2 O2  CO2 + 2 H2O

 Mula 5 mol 5mol - -
 Reaksi ½x5 5 mol ½x5 2/2x5
2,5mol 2,5mol 5mol
• Akhir 2,5mol 0 2,5mol 5mol

 Menghitung Massa CO2

Massa CO2 = Mol x Mr
= 2,5 mol x 44
= 110 gram
Pereaksi Pembatas

 Dalam reaksi yang pereaksinya non stoikiometri maka kuantitas hasil reaksi
dihitung dari kuantitas stoikiometrik pereaksi yang terkecil.
 Sebagai contoh:

(1) 5 pria + 7 wanita → 5 pasang

(2) 9 pria + 6 wanita → 6 pasang

Pada (1) tersisa 2 wanita, karena tidak ada pasangan dan semua pria
habis, sedangkan pada (2) tersisa 3 pria yang tidak berpasangan. Pada (1)
pria dikatakan sebagai pembatas dan pada (2) wanita dikatakan sebagai
pembatas.
Contoh Soal
Contoh Soal
Contoh Soal
Stoikiometri Reaksi dalam Larutan

 Hubungan kuantitatif suatu reaksi dalam larutan tepat

sama dengan reaksi ini bila terjadi dimana saja.
 Koefisien dalam persamaan reaksi merupakan
perbandingan mol yang dibutuhkan untuk
menyelesaikan soal stoikiometrinya
Contoh Soal
Stoikiometri Reaksi Fasa Gas

 Menurut Avogadro, pada suhu dan tekanan yang sama

gas-gas bervolume sama mengandung jumlah molekul
yang sama pula. Hal itu juga berarti bahwa pada suhu
dan tekanan yang sama gas-gas dengan jumlah
molekul yang sama akan mempunyai volume yang
sama.
 Pada kondisi tekanan 1 atm dan temperatur 0oC atau
disebut juga dengan keadaan standar (Standard
Temperature and Pressure) volum 1 mol gas adalah 22,4
liter.
Referensi

 James E. Brady. Tanpa tahun. Kimia Universitas Asas dan Struktur, Jilid 1.
Jakarta: Binapura Aksara.
 Juwita, Ratulani. Kimia Dasar: Teori dan Latihan. STKIP PGRI Sumatera Barat.
 Kurnia, Ashfar. Kimia Dasar
 Kencanawati, C.I.P.K, 2012. Diktat Mata Kuliah Kimia Dasar. Teknik Mesin
Fakultas Teknik Universitas Udayana
 Raymond Chang. 2005. Kimia Dasar, Konsep-konsep Inti, Jilid 1. Jakarta:
Erlangga.
 Syukri, S. 1999. Kimia Dasar 1. Bandung: ITB.
THE END