Ilmu Kimia dikembangkan oleh para ahli kimia untuk menjawab pertanyaan “apa” dan “mengapa” tentang sifat materi yang ada
di alam.
Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “apa” merupakan suatu fakta yaitu : sifat-sifat materi yang
diamati sama oleh setiap orang akan menghasilkan Pengetahuan Deskriptif.
Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “mengapa” suatu materi memiliki sifat tertentu akan
menghasilkan Pengetahuan Teoritis.
Secara khusus, ilmu kimia mempunyai peranan sangat penting dalam bidang : kesehatan, pertanian, peternakan, hukum,
biologi, arsitektur dan geologi. (Sebutkan peranan ilmu kimia dalam bidang-bidang tersebut!)
Dibalik sumbangannya yang besar bagi kehidupan kita, secara jujur harus diakui bahwa perkembangan ilmu kimia juga
memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia. (Sebutkan contohnya!)
1
1.3 Cabang-Cabang Ilmu Kimia
Meliputi :
1) Kimia Analisis
= mempelajari tentang analisis bahan-bahan kimia yang terdapat dalam suatu produk.
2) Kimia Fisik
= fokus kajiannya berupa penentuan energi yang menyertai terjadinya reaksi kimia, sifat fisis zat serta perubahan
senyawa kimia.
3) Kimia Organik
= mempelajari bahan-bahan kimia yang terdapat dalam makhluk hidup.
4) Kimia Anorganik
= kebalikan dari kimia organik; mempelajari benda mati.
5) Kimia Lingkungan
= mempelajari tentang segala sesuatu yang terjadi di lingkungan, terutama yang berkaitan dengan pencemaran
lingkungan dan cara penanggulangannya.
6) Kimia Inti ( Radiokimia )
= mempelajari zat-zat radioaktif.
7) Biokimia
= cabang ilmu kimia yang sangat erat kaitannya dengan ilmu biologi.
8) Kimia Pangan
= mempelajari bagaimana cara meningkatkan mutu bahan pangan.
9) Kimia Farmasi
= fokus kajiannya berupa penelitian dan pengembangan bahan-bahan yang mengandung obat.
Bahan Kimia
Jenis bahan kimia berdasarkan sifatnya :
a) mudah meledak (explosive)
b) pengoksidasi (oxidizing)
c) karsinogenik (carcinogenic : memicu timbulnya sel kanker)
d) berbahaya bagi lingkungan (dangerous to the environment )
e) mudah menyala (flammable)
f) beracun (toxic)
g) korosif (corrosive)
h) menyebabkan iritasi (irritant)
Materi
Zat Tunggal
(Zat Murni) Campuran
Untuk mencegah timbulnya perdebatan mengenai nama dan lambang unsur-unsur baru,
Persatuan Kimia Murni dan Kimia Terapan (International Union Of Pure and Applied
Chemistry = IUPAC) menetapkan aturan penamaan dan pemberian lambang untuk unsur-unsur
temuan baru sebagai
Berikut:
1. Nama berakhir dengan ium, baik untuk unsur logam maupun nonlogam.
2. Nama itu didasarkan pada nomor atom unsur, yaitu rangkaian kata - kata yang
menyatakan nomor atomnya.
0 = nil 4 = quad 8 = okt
1 = un 5 = pent 9 = enn
2 = bi 6 = hex
3 = tri 7 = sept
3. Lambang unsur (tanda atom) terdiri atas tiga huruf yang diambil dari huruf pertama
pada nama-nama bilangan tersebut
Contoh:
a. Unsur dengan nomor atom 107
Maka :
1 0 7
Un nil sept + ium
Nama : Unnilseptium Lambang : Uns
b. Unsur dengan nomor atom 105
1 0 5
Un nil pent + ium
Nama : Unnilpentium Lambang : Unp
B. Senyawa
Senyawa terbentuk oleh ikatan kimia dari dua atau lebih jenis unsur.. Sifat suatu
senyawa berbeda dengan sifat unsur penyusunnya.
Contohnya : senyawa H2O(l) dan NaCl(s)
Apabila ion positif dan ion negatif bergabung membentuk senyawa, jumlah muatannya harus
nol. Sebagai contoh:
a. ion Fe3+ apabila bergabung dengan ion S2– akan membentuk senyawa dengan rumus
kimia Fe2S3, sebab untuk menjadikan netral setiap tiga ion S2– yang mempunyai muatan
–2 memerlukan 2 buah ion Fe3+ yang bermuatan +3 (cara mudahnya muatannya sesuai
jumlah atom pasangannya misal Fe2S3 maka Fe3+ karena jumlah atom S adalah 3, dan S2–
karena jumlah atom Fe adalah 2)
b. ion Al3+ apabila bergabung dengan ion Cl- akan membentuk senyawa dengan rumus
kimia AlCl3 = Aluminium klorida, sebab untuk menjadikan netral setiap satu ion Al3+
yang bermuatan +3 memerlukan tiga ion Cl– yang bermuatan –1 (cara mudahnya
muatannya sesuai jumlah atom pasangannya misal AlCl3 maka Al3+ karena jumlah atom
Cl adalah 3, dan Cl– karena jumlah atom Al adalah 1)
Secara umum dalam senyawa ion terdiri atas kation dan anion, jika akan membentuk
senyawa dengan rumus, Misalkan kation = Kx+ dan anion = Ay- maka Rumus kimia senyawa
yang terbentuk adalah:
Kx+ + Ay- = KyBx
Contoh:
CO : Karbon monoksida
CO2 : Karbon dioksida
N2O5 : Dinitrogen pentaoksida
PCl5 : Fosfor pentaklorida
SO3 : Belerang trioksida
Catatan: awalan mono untuk unsur nonlogam I tidak ditulis
3. Senyawa yang Tersusun Atas Ion-Ion Poliatom
Ion-ion dibedakan menjadi ion atom tunggal (ion monoatom) dan ion yang tersusun atas
gabungan beberapa unsur yang disebut ion-ion poliatom. Cara pemberian nama senyawa
yang tersusun atas kation dan anion poliatomik yaitu:
nama logam kation diikuti nama anionnya
Khusus untuk logam golongan B disesuaikan dengan bilangan oksidasi unsur tersebut dalam
senyawanya.
Contoh:
NH4Cl : amonium klorida
NaNO3 : natrium nitrat
MgSO4 : magnesium sulfat
KCN : kalium sianida
Zn(OH)2 : seng(II) hidroksida (pada senyawa ini, bilangan oksidasi seng = 2)
FeC2O4 : besi(II) oksalat (pada senyawa ini, bilangan oksidasi besi = 2)
Fe2(SO4)3 : besi(III) sulfat (pada senyawa ini, bilangan oksidasi besi = 3)
Tabel 4: Beberapa Jenis Ion Poliatomik
Rumus Nama Rumus Nama Rumus Nama
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian nama senyawa ion poliatomik sebagai
berikut.
a. Kebanyakan ion poliatom bermuatan negatif kecuali ion amonium (NH4+).
b. Hampir seluruh ion poliatom mengandung oksigen, kecuali CN– dan NH 4+. Untuk jumlah
oksigen yang lebih sedikit diberi akhiran -it, dan untuk jumlah oksigen yang lebih banyak
diberi akhiran -at. Contoh: SO32– diberi nama sulfit sedangkan SO42- diberi nama sulfat.
c. Suatu senyawa bersifat netral. Oleh karena itu, apabila suatu senyawa belum netral, ion-ion
yang berbeda muatannya harus disamakan terlebih dahulu dengan menambahkan angka
indeks.
Contoh:
Ion Pb2+ dan NO3 –. Oleh karena Pb bermuatan 2+ sedangkan NO3 bermuatan –1, untuk
membentuk senyawa yang netral diperlukan 2 NO3–. Maka senyawanya menjadi
Pb(NO3)2.
Ion Ca2+ dan ion PO43-. Oleh karena Ca bermuatan +2 dan PO 4 bermuatan –3, untuk
membentuk senyawa netral Ca harus dikalikan 3 dan PO 4 harus dikalikan 2. Maka
senyawanya menjadi Ca3(PO4)2.
II. CAMPURAN
Campuran adalah materi yang terdiri atas dua macam zat atau lebih dan masih memiliki
sifat-sifat zat asalnya. Campuran dapat tersusun atas beberapa unsur ataupun senyawa.
Komponen-komponen penyusun suatu campuran tersebut dapat dipisahkan berdasarkan sifat
fisika zat penyusunnya.
Contohnya : larutan garam, air lumpur, santan
Terdapat dua macam campuran, yaitu campuran homogen dan campuran heterogen.
1. Campuran Homogen
Campuran homogen tersusun oleh dua bagian atau bisa lebih senyawa yang seluruh
bagiannya mempunyai sifat dan susunan lama. Larutan teridiri atas yang pertama pelarut
(solvent) dan yang kedua zat terlarut (solute). Pada suatu campuran homogen seluruh
bagiannya serbasama sehingga komponen-komponen penyusunnya tidak dapat dibedakan
Contoh:
- Larutan garam (Campuran garam dengan air)
- Larutan gula (campuran gula dengan air)
- Air aki (larutan asam sulfat)
- Cuka dapur
- Udara
- Alkohol 70%
2. Campuran Heterogen
Campuran Heterogen adalah suatu campuran serbaneka, dimana materi penyusunnya tidak
berinteraksi, sehingga kita bisa mengamati dengan jelas dari materi penyusun campuran
tersebut. Campuran heterogen tidak memerlukan kompisis yang tetap seperti halnya senyawa,
bila kita mencampurkan dua materi atau lebih maka akan terjadi suatu campuran.
Contoh:
- campuran minyak dan air
- campuran air dengan pasir
- air kopi hitam
Permasalahan : Apa perbedaan bersenyawa dengan bercampur?
Dapat berupa :
1) Atom
Atom adalah partikel terkecil dari suatu unsur yang masih mempunyai sifat-sifat unsur itu
Atom suatu unsur diberi lambang sama dengan lambang unsur tersebut
Contoh : Na, Mg, Ba, Ca, Fe
2) Molekul
Molekul adalah partikel netral yang terdiri dari 2 atau lebih atom, baik atom sejenis maupun atom yang berbeda.
Molekul yang terdiri dari sejenis atom disebut Molekul Unsur
Molekul yang terdiri dari atom-atom yang berbeda disebut Molekul Senyawa
Contoh : H2O; CO2; H2SO4
3) Ion
Ion adalah atom atau kumpulan atom yang bermuatan listrik
Ion yang bermuatan positif disebut Kation, sedangkan ion yang bermuatan negatif disebut Anion
Ion yang terdiri dari 1 atom disebut Ion Tunggal ( monoatom ), sedangkan ion yang terdiri dari 2 atau lebih atom disebut
Ion Poliatom
Contoh :
Rumus Kimia
Menyatakan jenis dan jumlah relatif atom yang menyusun suatu zat.
Dibedakan menjadi 3 :
a. Rumus Molekul
Menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun molekul suatu zat
Contoh : rumus molekul air ( H2O )
b. Rumus Kimia Senyawa Ion
Menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun suatu senyawa ion
Ciri khas senyawa ion adalah salah satu atom penyusun senyawa tersebut bersifat logam ( letaknya di depan )
Contoh : Mg(NO3)2 ; BaCl2 ; CuSO4 ; NaCl
c. Rumus Empiris
Disebut juga Rumus Perbandingan; menyatakan jenis dan perbandingan paling sederhana dari atom-atom dalam suatu
senyawa
Contoh : Etuna dengan rumus molekul C2H2 dan mempunyai rumus empiris CH
Rumus kimia senyawa ion adalah rumus empiris
Contoh : garam dapur ( NaCl )