PEMBERSIHAN RUANGAN DI UNIT GIZI

No. Dokumen : No Revisi : Halaman

RUMKITAL …/YAN/RSAL/SPO/2018 00 1 dari 1
dr. R. OETOJO
Ditetapkan,
Karumkital dr. R. Oetojo

Tanggal Terbit :
SPO
… Maret 2018

dr. Fransiscus Tanuardus

Letkol Laut (K) NRP 12060/P
Pembersihan unit gizi adalah kebijakan dalam menjaga
ruangan dan lingkungan unti gizi agar terhindar dari
PENGERTIAN
pertumbuhan kuman, bahan berbahaya, serangga, dan hal-hal
lain yang dapat membahayakan pasien.
1. Mencegah infeksi pada petugas dan bahan/makanan
melalui lingkungan/area unit gizi.
TUJUAN
2. Mencegah berkembang biaknya serangga dan bahan yang
berbahaya bagi kesehatan.
Keputusan Karumkital dr. R. Oetojo Nomor : Kep/.../III/2018 Pada
KEBIJAKAN tanggal …Maret 2018 tentang kebijakan kebersihan lingkungan
meliputi pembuangan sampah, control air, pest dan serangga.
1. Bangunan dan ruangan
- Pembersihan ruangan dan lingkungan unit gizi dibersihkan
setiap hari dengan menggunakan pembersih yang tidak
berbahaya bagi makanan
- Pembersihan lantai dan dinding dilakukan setiap hari oleh
cleaning service dengan pengawasan penyelia produksi
dan distribusi makanan
PROSEDUR - Pembersihan kaca setiap 2 hari sekali oleh cleaning
service dengan penyelia produksi dan distribusi makanan
- Pembuangan limbah dilakukan dengan tempat limbah
sementara yang ditutup
2. Kontrol terhadap binatang pengerat (tikus, kecoa, dan lalat)
dilakukan seminggu sekali oleh pihak ketiga dengan
pengawasan dari staf unit sanitasi rumah sakit angkatan laut
UNIT TERKAIT Unitjala
giziammari makassar