Kristina Helda

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.
id
BUDIDAYA BUNGA KRISAN POTONG

( Chrysanthemum sp. )
DI CV. CEMPAKA MULYA, SIDOMULYO, BATU, MALANG
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh

Gelar Ahli Madya Pertanian Program D III Fakultar Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan / Program Studi Agribisnis Hortikultura

Dan Arsitektur Pertamanan
Disusun oleh :
Kristina Helda Natalia
H3308023
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit
2011to user
i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
BUDIDAYA BUNGA KRISAN POTONG

( Chrysanthemum sp. )
DI CV. CEMPAKA MULYA, SIDOMULYO, BATU, MALANG
Yang telah dipersiapkan dan disusun oleh :

Kristina Helda Natalia
H3308023
Telah dipertahankan dihadapan Dewan Penguji pada hari/tanggal

Dan dinyatakan setelah memnuhi syarat untuk diterima
Susunan Tim Penguji
Penguji I Penguji II
Ir. Suharto Pr, MP Ir. Pratignja Sunu, MP

NIP. 194910101976111001 NIP. 195301241980031003
Surakarta
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

commit to user
NIP. 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan berkat-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan
Tugas Akhir yang berjudul Budidaya Bunga Krisan Potong (Chrysanthemum sp.)
di CV. Cempaka Mulya Sidomulyo, Batu, Malang dengan baik.
Laporan Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu guna mencapai derajat
Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta .
Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Akhir ini tidak akan terlaksana baik
tanpa bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati,
penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya penyusunan Laporan Tugas Akhir ini.
Rasa terima kasih penulis dihaturkan kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret.
2. Bapak Ir. Heru Irianto, MM selaku Koordinator Program DIII Pertanian.
3. Bapak Ir. Panut Sahari, MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Hortikultura.
4. Bapak Ir. Suharto Pr, MP selaku Dosen Pembimbing.
5. Bapak Ir. Pratignja Sunu, MP selaku Dosen Penguji.
6. Bapak Sumardi dan keluarga beserta seluruh pegawai yang ada di CV.
Cempaka Mulya.
7. Orang tua dan keluarga yang selalu mendukung kegiatan anaknya.
8. Pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuannya.
Penulis menyadari bahwa dalam Laporan Tugas Akhir ini masih terdapat
banyak kekurangan. Maka dari itu, saran dan kritik yang membangun dari para
pembaca. Akhir kata penulis berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat
bermanfaat bagi para pembaca.
Surakarta, April 2011
commit to user Penyusun
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vi
I. ............................................................................................................... P
ENDAHULUAN ......................................................................................... 1
A. ....................................................................................................... La
tar Belakang .......................................................................................... 1
B. ....................................................................................................... Tu
juan Magang ......................................................................................... 3
1. .................................................................................................. Tu
juan Umum .................................................................................... 3
2. .................................................................................................. Tu
juan Khusus ................................................................................... 3
II. ............................................................................................................... TI
NJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 4
A. ....................................................................................................... Se
jarah Bunga Krisan ............................................................................... 4
B. ....................................................................................................... Ka
rakteristik Bunga Krisan ....................................................................... 4
C. ....................................................................................................... Sy
arat Tumbuh Bunga Krisan ................................................................... 6
D. ....................................................................................................... Te
knik Budidaya Bunga Krisan ................................................................ 7
1. .................................................................................................. Pe
ngolahan Tanah .............................................................................. 7
commit to user
iv
2. .................................................................................................. Pe
masangan Jaring Penyangga .......................................................... 8
3. .................................................................................................. Pe
mbibitan ......................................................................................... 9
4. .................................................................................................. Pe
masangan Instalasi ....................................................................... 10
5. .................................................................................................. Pe
nanaman ....................................................................................... 10
6. .................................................................................................. Pe
nyinaran ....................................................................................... 11
7. .................................................................................................. Pe
mupukan ..................................................................................... 11
8. .................................................................................................. Di
sbudding ....................................................................................... 12
9. .................................................................................................. Pe
meliharaan.................................................................................... 12
10. ................................................................................................ Pe
ngendalian Hama dan Penyakit ................................................... 13
E......................................................................................................... Pe
manenan dan Pasca Panen .................................................................. 19
1. ................................................................................................. Pe
manenan ....................................................................................... 19
2. ................................................................................................. Pa
sca Panen ...................................................................................... 19
III. ............................................................................................................... M
ETODE PELAKSANAAN ...................................................................... 21
A. ....................................................................................................... Te
mpat dan Waktu Pelaksanaan ............................................................. 21
B. ....................................................................................................... M
etode Pelaksanaan ............................................................................... 21
commit to user
v
1. .................................................................................................. Ke
rja Praktek .................................................................................... 21
2. .................................................................................................. O
bservasi ( Pengamatan) ................................................................ 21
3. .................................................................................................. W
awancara ...................................................................................... 21
4. .................................................................................................. Pe
ncatatan ........................................................................................ 21
5. .................................................................................................. Ka
jian Pustaka .................................................................................. 21
C. ....................................................................................................... Su
mber Data ............................................................................................ 22
1. .................................................................................................. Da
ta Primer....................................................................................... 22
2. .................................................................................................. Da
ta Sekunder .................................................................................. 22
IV. ............................................................................................................... H
ASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 23
A. ....................................................................................................... Ke
adaan Umum ....................................................................................... 23
1. .................................................................................................. Se
jarah Cv. Cempaka Mulya ........................................................... 23
2. .................................................................................................. Lo
kasi dan Kondisi .......................................................................... 24
3. .................................................................................................. Str
uktur Organisasi ........................................................................... 24
B. ....................................................................................................... Pe
mbahasan ............................................................................................ 26
1. .................................................................................................. Bu
didaya Tanaman Induk ................................................................ 26
commit to user
vi
2. .................................................................................................. Bu
didaya Bibit Krisan ...................................................................... 28
3. .................................................................................................. Bu
didaya Tanaman Produksi............................................................ 29
a............................................................................................. Pe
ngolahan Tanah ..................................................................... 29
b. ........................................................................................... Pe
mbibitan ................................................................................ 29
c............................................................................................. Pe
nanaman ................................................................................ 30
d. ........................................................................................... Pe
meliharaan............................................................................. 31
1) ..................................................................................... Pe
nyiraman ........................................................................ 31
2) ..................................................................................... Pe
naikkan Jaring ................................................................ 31
3) ..................................................................................... Di
sbudding......................................................................... 31
4) ..................................................................................... Pe
rompesan ........................................................................ 32
5) ..................................................................................... Pe
mupukan ........................................................................ 32
6) ..................................................................................... Pe
nyiangan......................................................................... 32
7) ..................................................................................... Pe
mbersihan....................................................................... 33
8) ..................................................................................... Pe
ngendalian Hama dan Penyakit ..................................... 33
e............................................................................................. Pe
manenan dan Pasca Panen .................................................... 34
commit to user
vii
1) ..................................................................................... Pe
manenan .......................................................................... 34
2) ..................................................................................... Pa
sca Panen ........................................................................ 35
f. ............................................................................................ Pe
masaran ................................................................................. 36
g. ........................................................................................... A
nalisis Usaha ......................................................................... 39
V. ............................................................................................................... K
ESIMPULAN............................................................................................ 43
A. ....................................................................................................... Ke
simpulan .............................................................................................. 43
B. ....................................................................................................... Sa
ran ....................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Topografi CV. Cempaka Mulya Kabupaten Batu, Malang Tahun
2011 ................................................................................................... 24
Tabel 1. 2 Biaya Tetap Produksi Bunga Krisan Potong (1 musim tanam / 3 bulan)
............................................................................................................. 39
Tabel 1. 3 Biaya Variabel Produksi Bunga Krisan Potong (1 musim tanam / 3
bulan) ................................................................................................. 40
commit to user
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Struktur Organisasi CV. Cempaka Mulya .................................... 25

Gambar 1.2 Saluran Pemasaran di CV. Cempaka Mulya ................................. 37
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id 1
digilib.uns.ac.id
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia merupakan negara yang kaya raya akan keanekaragaman,
termasuk akan keanekaragaman tanaman. Letak Indonesia yang strategis dan
cocok untuk tumbuhnya suatu tanaman, maka sebagian besar masyarakat
mengandalkan kebutuhan dan mencari rejeki dari pertanian. Banyak produksi
pertanian yang dapat dijadikan suatu peluang untuk menghasilkan
pendapatan. Salah satu aspek hortikultura yang menjanjikan adalah
berwirausaha dengan tanaman hias.
Tanaman hias kini sangat populer dan banyak diminati para
konsumen, tidak hanya untuk hobi, koleksi bahkan dijadikan suatu peluang
pendapatan dengan harga jual yang tinggi. Salah satu tanaman di Indonesia
sebagai komoditas andalan dalam industri hortikultura khususnya florikultura
adalah tanaman bunga krisan potong.
Setiap jenis bunga yang warna dan bentuknya menarik dapat
dipotong. Bersama tangkainya dapat digunakan sebagai komponen rangkaian
bunga. Tanaman bunga yang dapat menghasilkan bunga potong bernilai
ekonomis harus memiliki kriteria, yaitu warnanya indah, mulus, bersih dan
tidak bernoda, serta baunya tidak menyengat, bunga dapat bertahan lama
setelah dipotong, tangkai cukup panjang dan kuat, bunga tidak mudah rusak
saat pengepakan dan tanaman mudah berbunga tanpa mengenal musim
(Rismunandar, 1991).
Salah satu perusahaan yang menjadikan tanaman bunga krisan sebagai
komoditas usahanya adalah CV. Cempaka Mulya. Lokasi budidaya bunga
krisan potong di CV. Cempaka Mulya yang terletak di dataran tinggi
menjadikan produksi bunga cukup berhasil dengan meningkatnya kuantitas
dan kualititas hasil produksi. Karena tanaman bunga krisan potong hanya
dapat berbunga jika ditanam di dataran tinggi atau lebih dari 700 m dpl. Hal
inilah yang dilihat oleh perusahaan CV. Cempaka Mulya dan dijadikan suatu
commit
peluang usaha, dimana kebutuhan to bunga
akan user potong juga semakin tinggi.
1
digilib.uns.ac.id
Budidaya bunga tidak hanya terwujud dalam upacara adat dan

keagamaan, namun telah berkembang dalam konteks yang lebih luas. Bunga
potong digunakan untuk mengungkapkan perasaan hati, simpati kepada yang
berduka atau kegembiraan atas suatu keberhasilan. Hal ini menunjukkan
pangsa pasar bunga potong telah meluas. Perluasan pangsa pasar akan
memberi prospek baik bagi petani maupun pedagang bunga potong
(Santoso, 2006).
Tanaman bunga krisan potong memiliki nilai ekonomi yang cukup
tinggi dan potensial untuk dikembangkan dalam komponen agribisnis
tanaman hias. Pengelolaan tanaman secara modern dan efisien banyak
memberikan keuntungan bagi para pengusahanya dalam melakukan
pembudidayaan bunga krisan potong ini.
Untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas krisan, usaha tani terus
dilakukan oleh semua instansi yang terkait melalui berbagai kebijakan yang
lebih kondusif agar tercipta agribisnis krisan yang tangguh, meliputi
pembibitan, proses produksi, pengelolaan pasca panen dan penguasaan pasar.
Kemunduran yang terjadi beberapa tahun yang lalu, tidak saja karena
terjadinya krisis moneter dan tingginya ketergantungan komponen produksi
dari luar negeri, juga karena promosi, kurang berkembangnya teknologi dan
varietas baru serta sumber daya manusia (Yuniarto, 2006).
Dengan adanya kemajuan teknologi untuk meningkatkan kuantitas
dan mempertahankan kualitas bunga krisan potong, diharapkan kebutuhan
akan bunga potong terpenuhi, dapat mengembangkan pangsa pasar sampai ke
luar negeri, menciptakan suatu varietas bunga yang baru agar konsumen tidak
cepat bosan, mampu memenuhi kebutuhan bibit bunga dalam negeri sehingga
tidak perlu mengandalkan bibit dari luar negeri, mampu menciptakan sumber
daya manusia yang lebih handal untuk menangani jika terdapat masalah
dalam proses budidaya dan menciptakan suatu kreatifitas baru dengan
menggunakan bunga krisan, daun-daun dan tangkai-tangkai tanaman yang
terbuang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
Dengan demikian, sebagai mahasiswa Diploma III Pertanian

khususnya, perlu sekali mengetahui, memahami dan mempelajari tentang
teknik budidaya yang tepat dari penanaman sampai pemasaran bunga krisan
potong dan salah satunya adalah dengan mengikuti magang.
B. Tujuan Magang
1. Tujuan Umum
a. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan antara teori
dengan penerapan di dunia kerja (lapangan) serta faktor-faktor yang
mempengaruhinya sehingga dapat menjadi suatu bekal bagi mahasiswa
untuk terjun di masyarakat.
b. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja di bidang agribisnis.
c. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan
agribisnis.
d. Meningkatkan hubungan antara perguruan tinggi dengan instansi
pemerintah, perusahaan swasta dan masyarakat, dalam rangka
meningkatkan kualitas Tri Dharma Perguruan Tinggi.
2. Tujuan Khusus
a. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja bidang pertanian,
khususnya pada tanaman hias.
b. Meningkatkan pemahaman dalam mengembangkan agribisnis,
khususnya agribisnis tanaman bunga krisan potong.
c. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pembudidayaan
bunga potong, khususnya bunga krisan potong.
commit to user
digilib.uns.ac.id
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Sejarah Bunga Krisan

Krisan merupakan tanaman bunga hias berupa perdu dengan sebutan
lain, seruni atau bunga emas (Golden Flower) dari dataran Cina. Krisan
kuning berasal dari dataran Cina dikenal dengan Chrysanthemum indicum
(kuning), Chrysanthemum morifolium (ungu dan pink) dan Chrysanthemum
daisy (bulat pompon) di Jepang abad ke-4 mulai membudidayakan krisan dan
tahun 1797 bunga krisan dijadikan sebagai simbol kekaisaran Jepang dengan
sebutan Queen Of The East (Reginawati, 1999).
Tanaman krisan dari Cina dan Jepang menyebar kekawasan Perancis
tahun 1795, 1808 m Colvil dari Chelsea mengembangkan 8 varietas krisan di
Inggris jenis atau varietas krisan modern, diduga mulai ditemukan abad ke-17
krisan masuk ke Indonesia pada tahun 1800, sejak tahun 1940 krisan
dikembangkan secara komersial (Reginawati, 1999).
Terdapat 1000 varietas krisan yang tumbuh di dunia. Beberapa
varietas krisan yang dikenal antara lain : C. daisy, C. indicum, C. coccineum,
C.frustescens, C.maximum, C. hornorum, C. parthenium. Varietas krisan
yang banyak ditanam di Indonesia diintroduksi dari luar negeri terutama
Belanda, Amerika Serikat dan Jepang. Bunga krisan sangat popular di
masyarakat karena banyak jenisnya, bentuk dan warna bunga. Selain bentuk
mahkota dan jumlah bunga dalam tangkai warna bunga juga menjadi suatu
pilihan konsumen. Pada umumnya konsumen lebih menyukai warna merah,
kuning dan putih sebagai warna dasar krisan, namun sekarang terdapat
beberapa macam warna yang merupakan hasil persilangan di antara warna
dasar tadi (Rukmana dan Mulyana, 1997).
B. Karakteristik Bunga Krisan

Kedudukan tanaman krisan atau seruni dalam taksonomi tumbuhan
adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae commit to user
4
digilib.uns.ac.id
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Clasis : Dicotyledonae
Ordo : Asterales
Familia : Asteraceae
Genus : Chrysanthemum
Spesies : Chrysanthemum morifolium Ramat
(Rukmana dan Mulyana, 1997).
Tanaman krisan merupakan tanaman perdu dengan sifat tumbuh
semusim (annual) mempunyai ciri-ciri morfologi batang tegak, kokoh, bulat,
daun berwarna hijau, sisi bawah berwarna hijau muda dengan rambut putih
yang rapat, bentuk variatif dari bulat telur (ovaltus) sampai lanset
(lanseolantus), dasar bunga segitiga (kuneatus), tepian rata (entire) dengan
kapitulum yang tersusun dari bunga tabung, mahkota bunga tabung berwarna
kuning sedangkan mahkota bunga tepi bervariasi, berwarna putih, pink,
kuning/lila (Crater, 1990).
Tanaman krisan dapat diklasifikasikan pada bentuk bunga, cara
pembudidayaan, tinggi tanaman dan respon photoperiodesitas. Berikut akan
diuraikan klasifikasi tanaman krisan berdasarkan pada bentuk bunga :
a) Japaness : petal lebar, melengkung tidak beraturan, diameter kuntum
bunga lebih dari 15 cm.
b) Large or exhibition incore : petal agak melengkung, overlap dan tersusun
rapi, diameter kuntum lebih dari 15 cm.
c) Intermedite regular incurves : petal agak melengkung, overlap dan
tersusun rapi, diameter kuntum kurang dari 15 cm.
d) Small regular incurves : petal agak melengkung, overlap dan tersusun
rapi, diameter kuntum kurang dari 12 cm.
e) Decorative : petal tersusun rapi atau tiak teratur, petal lurus/reflexi,
beberapa petal mengarah ke tengah kuntum cenderung memendek,
sehingga kuntum bunga agak mendatar, diameter kuntum bunga 3,5-10
commit
cm, pada tipe standar ukuran to bisa
petal userpanjang.
digilib.uns.ac.id
f) Single : memiliki dist floret yang jelas yang dikeliling oleh ray floret
secara teratur dan tidak melebihi 5 baris.
g) Semi dobel : ray floret melebihi 5 baris, tetapi dist floret masih terlihat
jelas.
h) Anemon : ray floret melebihi 5 baris dengan ukuran petal yang bervariasi,
disk floret berkembang menyerupai petal dengan ukuran semakin pendek
ke arah begian tengah dari kuntum bunga.
i) Pompon : diameter lebih dari 10 cm, beberapa petal di bagian tengah
kuntum agak melengkung dengan ukuran yang relatif sama dengan ray
floret bagian luarnya, sehingga kuntum bunga nampak membulat.
j) Spoon : disk floret datar, ray floret teratur, dan bagian ujung petalnya
berbentuk seperti sendok.
k) Quills : disk floret tidak terlihat, tapi berbentuk tabung dengan ujung
petalnya melengkung atau berbentuk seperti sendok.
l) Spider : petal relatif panjang, seperti tabung, tipis, melengkung di ujung.
m) Threads : disk bisa terlihat atau tidak terlihat, panjang ray floret tidak
sama seperti tabung.
(Yuniarto, 2006)
C. Syarat Tumbuh Bunga Krisan

Krisan bunga potong dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 650-
1200 m dpl. Suhu yang terlalu tinggi merupakan faktor pembatas dalam
pertumbuhannya. Suhu optimum antara 20-26 0 C untuk pertumbuhan dan
antara 16-18 0 C untuk pembungaan dengan kelembaban udara antara
70-80 %. Untuk pertumbuhan akar pada awal pertumbuhan diperlukan untuk
kelembaban 90-95%. Tanah yang cocok digunakan sebagai tempat budidaya
bunga krisan potong adalah bertekstur tanah liat berpasir, memiliki kapasitas
menahan air yang besar, mempunyai aerasi dan drainase yang baik, pH 5,5-
6,5 serta bebas hama dan penyakit (Sihombing. dkk, 2009).
Krisan dapat dapat tumbuh baik di dataran tinggi (>800 m dpl) dengan
commit to user
pH tanah 5,5-6,5. Penanaman di daerah pegunungan dengan pH tanah 5-5,5
digilib.uns.ac.id
perlu dilakukan pengapuran. Krisan memerlukan tanah dengan kesuburan

sedang, karena tanah yang subur akan mengakibatkan tanaman dapat tumbuh
rimbun. Apabila ditanam di pot, pH media yang sesuai adalah 6,2-6,7. Secara
genetik, krisan merupakan tanaman hari pendek, untuk mendapatkan
pertumbuhan tanaman yang seragam dan produksi bunga yang tinggi,
pertumbuhan vegetatifnya perlu diberi perlakuan hari panjang dengan
penambahan cahaya lampu pijar/neon (Harry, 1994).
Kelembaban udara antara 70-80% dinilai cocok untuk pertumbuhan
tanaman krisan. Kelembaban udara yang tinggi mengakibatkan transpirasi
(penguapan cair) dari tanaman menjadi kecil dalam waktu pendek. Keadaan
ini membuat tanaman selalu dalam keadaan segar. Butuh waktu yang agak
lama, dengan tidak adanya sirkulasi air dan unsur hara terlarut di dalam tanah
juga sedikit. Kekurangan nutrisi kebalikannya, kelembaban udara yang
rendah menyebabkan transpirasi tanaman menjadi tinggi. Air menguap
dengan cepat melalui pori-pori daun dan perakaran ini berarti menyerap air
dari tanah. Bila tanaman lama mengganti kekurangan (devicit) air dalam
pucuk-pucuk yang baru tumbuh menjadi layu/mengeringnya tepian daun yang
sudah dewasa (Hasim dan Resa, 1995).
D. Teknik Budidaya Bunga Krisan

1. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah untuk budidaya tanaman krisan adalah tanah
terlebih dahulu dibersihkan dari gulma dan diangkut keluar rumah lindung
kemudian dibakar, setelah itu tanah diolah dengan cangkul sedalam 30 cm,
kemudian dikering anginkan selama 2 minggu (pada periode ini tidak
dianjurkan tanah diberi air), setelah 2 minggu, tanah dhaluskan, diatasnya
diberi pupuk kandang dan dicampur sampai rata, kemudian dibentuk
bedengan dengan lebar 100 cm, tinggi 20-30 cm dan panjang disesuaikan
dengan keadaan lahan atau panjang rumah plastik, sedangkan untuk jarak
antar bedengan sekitar 40 cm yang memungkinkan pekerja leluasa dalam
commit to user
digilib.uns.ac.id
melakukan kegiatan pemeliharaan tanaman dan bedengan siap ditanami

(Sihombing. dkk, 2009).
Namun apabila tanah telah sering digunakan berulangkali untuk
budidaya krisan dan ditemukan gejala penyakit layu fusarium, sebaiknya
sebelum tanam, tanah tersebut diberi perlakuan Basamid sesuai dosis dan
cara pemakaian yang tertera di kemasan. Pemberian Basamid dilakukan
bersamaan saat pemberian pupuk kandang, setelah dicampur rata
kemudian ditutup rapat dengan plastik selama 2 minggu. Plastik kemudian
dibuka dan tanah dibiarkan 1 minggu lagi, setelah itu tanah siap untuk
ditanami (Sihombing. dkk, 2009).
2. Pemasangan Jaring Penyangga
Jaring penyangga biasanya terbuat dari anyaman tali plastik. Jaring
tersebut berfungsi untuk membantu tegaknya tanaman krisan yang
memiliki batang agak kurus dan kurang mampu menopang bagian atas
tanaman. Untuk besar lubang penyangga disesuaikan dengan jarak tanam
sehingga pada saat tanam, bibit krisan dapat diletakkan di tengah-tengah
lubang tersebut. Sebelum jaring dipasang, pada masing-masing ujung
bedengan dipasang dua tiang bambu dengan posisi sekitar 5-10 cm di sisi
kiri dan kanan masing-masing ujung bedengan. Jarak antar tiang
disesuaikan lebar bedengan dan tinggi sekitar 1,20 m. Pemasangan tiang
harus kokoh, sehingga dapat menahan beban berat dari batang tanaman
krisan. Jika bedengan terlalu panjang, maka perlu dipasang beberapa tiang
bambu penahan jaring penyangga di kedua sisi bedengan. Jaring
penyangga dipasang dengan cara mengikatkan masing-masing ujung jaring
pada sebilah potongan bambu dengan panjang sesuai lebar bedengan.
Setelah diikat, potongan bambu dipasang melintang
Jaring penyangga dalam satu musim tanam krisan dapat dinaikkan
3-4 kali dan pemasangan jaring diletakkan di permukaan bedengan. Jaring
dinaikkan secara bertahap mengikuti pertumbuhan tanaman dan tidak
commit
boleh terlambat dinaikkan to user
karena akan menyebabkan pertumbuhan
digilib.uns.ac.id
tanaman krisan miring dan akhirnya batang tanaman bengkok sehingga

menurunkan kualitas bunga krisan potong dan mengurangi nilai jual di
pasar (Sihombing. dkk, 2009).
3. Pembibitan
Krisan dapat diperbanyak dengan biji, setek maupun umbi akar
yang bertunas. Akan tetapi, petani krisan lebih praktis tidak ada yang
memperbanyak tanamannya dengan biji karena memakan waktu yang
lama, sehingga umumnya petani krisan menempuh jalan pintas melalui
setek dan tunas umbi akar (Rismunandar, 1991).
Krisan bunga potong diperbanyak secara vegetatif dengan
menggunakan setek pucuk berakar. Produksi bibit membutuhkan kebun
tanaman induk tersendiri serta cara penanganan yang khusus, sehingga
hanya dilakukan oleh beberapa petani atau pengusaha tertentu yang khusus
untuk memproduksi benih krisan (penangkar krisan). Meskipun bibit
krisan tersebut diproduksi secara khusus belum tentu mutunya terjamin.
Oleh karena itu, petani krisan potong harus jeli untuk melihat keadaan
benih yang dibeli sebelum ditanam. Bibit harus diseleksi terlebih dahulu,
sehingga setelah ditanam akan menghasilkan tanaman yang normal, sehat,
subur dan akhirnya menghasilkan bunga potong yang bermutu tinggi
Pohon induk yang baik ialah pohon yang sudah dipotong bunganya,
tampak sehat, bebas hama dan penyakit serta tanaman yang sudah nampak
tunas barunya. Tunas baru ini diharapkan akan memperoleh tanaman baru
yang bebas virus. Setiap pohon induk yang sehat dan tegar rata-rata akan
menghasilkan sepuluh setek yang baik. Panjangnya tidak kurang dari 10
cm. Pemotongannya dibawah kaki daun. Dua atau tiga daun dari bawah
stek dibuang, sedangkan daun lainnya dipotong sebagian. Untuk
mempercepat pertumbuhan akar digunakan hormone Rootone F dalam
bentuk powder (Rismunandar, 1991).
Kriteria bibit yang sehat dan baik misalnya umur setek antara 12-15
commit
hari setelah diakarkan, tidak layuto atau
user lemas, batang kokoh atau tidak
digilib.uns.ac.id
usuk, daun tidak kusam/tidak pucat/sedikit mengkilap, bebas penyakit

karat daun/hama penggorok daun dan panjang akar lebih dari 1,5 cm
dengan jumlah akar lebih dari 5 helai (Sihombing. dkk, 2009).
4. Pemasangan Instalasi
Sebelum bibit krisan ditanam, terlebih dahulu instalasi listrik
dipasang di atas bedengan yang telah dibuat, dengan tata letak yang sudah
diatur sebelumnya. Dengan pengaturan tata letak lampu yang sedemikian
rupa semua tanaman diperkirakan dakan mendapatkan intensitas cahaya
yang sama dan cukup untuk mendukung pertumbuhan tanaman krisan
secara optimum. Intensitas cahaya lampu pada malam hari yang
dibutuhkan krisan bunga potong berkisar antara 70-100 lux atau setara
dengan lampu pijar 75-100 watt atal TL 40 watt atau CFL 18 watt.
Kebutuhan cahaya tersebut akan tercukupi merata di seluruh permukaan
1,5-2 m di atas permukaan bedengan. Selain itu, dipasang Timer baik
digital atau manual, yang berfungsi untuk mengatur lampu pijar secara
otomatis sesuai lama waktu menyala yang telah ditentukan
5. Penanaman
Sehari sebelum tanam, bedengan diberi air sampai basah sampai ke
bagian dalam bedengan. Sebelum bibit ditanam, persis di tengah-tengah
lubang jaring penyangga dibuat lubang tanam menggunakan tugal dengan
jarak tanam 12,5 cm x 12,5 cm atau 64 lubang tanam/m 2. Pembuatan
lubang harus berhati-hati dan tidak boleh terlalu dalam. Hal tersebut
dimaksudkan untuk mencegah agar akar bibit yang ditanam tidak sampai
menggantung pada saat penanaman, karena dapat mengakibatkan bibit
tersebut mati (Sihombing. dkk, 2009).
Bibit dimasukkan satu bibit/satu lubang dengan kedalaman 2-3 cm.
Kemudian ditutup dengan tanah dan ditekan-tekan dengan ujung jari agar
tanaman menyatu dengan tanah. Penanaman sebaiknya dilakukan pada
pagi hari atau sore hari dengan kondisi yang tidak terlalu panas dan bibit
commit to user
digilib.uns.ac.id
dapat terhindar dari stress akibat kepanasan serta kondisi bibit dapat cepat
pulih (Sihombing. dkk, 2009).
6. Penyinaran
Tanaman bunga krisan potong merupakan tanaman hari pendek,
sehingga dibutuhkan tambahan cahaya untuk memperpanjang stadia
pertumbuhan vegetatifnya. Bila penyinaran kurang dari 14,5 jam per hari,
maka tanaman tersebut akan memasuki stadia generatif dan segera
membentuk bunga (Sihombing. dkk, 2009).
Pemberian cahaya tambahan dilakukan sejak awal penanaman
sampai umur 25-35 hari setelah tanam atau tergantung dari tinggi tanaman
dan bila mencapai rata-rata 40 cm, maka lampu dipadamkan. Lampu
dinyalakan selama 4 jam antara jam 18.00-22.00 atau 20.00-24.00 dan
diatur secara otomatis. Perlu diperhatikan untuk daerah yang sering
mengalami pemadaman listrik, Timer yang manual harus sering dicek
selama waktu pemberian cahaya tambahan dan waktunya dicocokkan
kembali bila berubah (Sihombing. dkk, 2009).
7. Pemupukan
Sebagai pupuk dasar digunakan pupuk kandang yang sudah matang
sebanyak 10 ton/ha dan ditambahkan NPK 300 kg/ha dengan
perbandingan unsur N yang lebih tinggi, disebarkan secara merata pada
saat pembuatan bedengan dan dicampurkan dengan media tanam. Untuk
pemupukan susulan diberikan pada umur 30 dan 60 hari sebanyak 20 gram
NPK per m 2. Pemberian pupuk susulan pada umur 60 hari diberikan NPK
dengan perbandingan unsur K lebih tinggi. Pemberian pupuk dilakukan
pada larikan di antara baris tanaman, kemudian ditutup dengan tanah.
Selain itu, dapat juga diberikan pupuk daun satu minggu satu kali dengan
dosis sesuai anjuran (Sihombing. dkk, 2009).
commit to user
digilib.uns.ac.id
8. Disbudding
Disbudding atau pinching atau pembuangan titik tumbuh apikal
muda dapat merangsang pertumbuhan tunas aksiler untuk percabangan
tanaman. peada pertanaman krisan untuk produksi bunga khususnya tipe
krisan spray, pinching dilakukan pada saat tanaman berumur 2-3 minggu.
Tunas aksiler baru yang kemudian tumbuh menjadi cabang baru dipelihara
hingga berbunga. Cara ini ditempuh untuk meningkatkan jumlah bunga per
tanaman yang dihasilkan sehingga bunga lebih terlihat banyak dan kompak
(Yuniarto, 2006).
Cara ini tidak dianjurkan tipe krisan standar yang mempunyai
karakter percabangan lebat dan berbunga tipe standar. Pada tipe krisan
spray yang mempunyai percabangan lebat, penambahan percabangan akan
meningkatkan kerapatan tanaman. Pertanaman yang terlalu rapat akan
menghambat sirkulasi udara dan meningkatkan kelembaban pada
lingkungan pertanaman. Kondisi ini dapat menstimulasi perkembangan
penyakit yang dapat mengganggu kondisi fisiologis dan pertumbuhan
tanaman. Pada tipe krisan standar, praktek ini akan menurunkan kualitas
bunga yang dihasilkan seperti ukuran bunga lebih kecil dan batang/tangkai
bunga lebih lemah (Yuniarto, 2006).
9. Pemeliharaan
Pemeliharaan yang dilakukan mencangkup penyulaman,
penyiraman, pengendalian gulma dan perompesan daun. Penyulaman
dilakukan untuk mengganti tanaman yang mati atau pertumbuhannya
lambat atau kerdil dan dilakukan sampai umur 3 minggu setelah tanam.
Penyiraman dilakukan setiap hari sampai tanaman berumur satu minggu.
Pada minggu berikutnya penyiraman tergantung keadaan tanaman dan
cuaca. Seiring, pertumbuhan tanaman, maka jumlah air yang diberikan
juga makin banyak (Sihombing. dkk, 2009).
Penyiangan gulma dilakukan sesuai dengan kondisi pertanaman
dan biasanya dilakukan 1 bulan sekali. Sedangkan untuk mengurangi
commit
kelembaban di sekitar batang to user dilakukan perompesan daun 5-8
tanaman,
digilib.uns.ac.id
daun terbawah yang dilakukan pada umur 30 hari dan 60 hari setelah
tanam. Perompesan daun juga dimaksudkan untuk membuang daun yang
terserang hama penggorok daun dan penyakit karat daun
10. Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama yang sering menyerang tanaman bunga krisan potong, antara
lain :
a) Hama Pengorok Daun Liriomyza sp
Liriomyza sp bersifat polifag yang dapat menyerang lebih dari
100 spesies tanaman dan di Indonesia dilaporkan juga menyerang
cabai, kentang, tomat, bayam, brokoli dan tanaman yang lainnya.
Serangga dewasa menusuk daun-daun muda dengan ovipositornya,
selain itu, juga untuk meletakkan telur-telurnya. Larva hidup dengan
cara mengorok daun sehingga pada daun terjadi alur-alur bekas
korokan yang berliku. Pada intensitas serangan tinggi bagian daun
dam kadang-kadng seluruh tanaman terlihat putih dan populasi pupa
dapat mencapai 40 pupa. Pada populasi tinggi beberapa lubang
korokan menyatu menyebabkan daun menguning mirip dengan gejala
serangan cendawan Phytophthora infestans. Kerusakan tanaman tidak
hanya disebabkan oleh kotoran larva, tetapi juga karena tusukan
ovipositor serangga betina yang menyebabkan gejala bintik-bintik
putih. Untuk mengendalikan hama tersebut, sebgai tindakan
pencegahan dapat dilakukan dengan merompes daun-daun yang
terserang secara berkala. Bila populasi tinggi, pengendalian dapat
dilakukan dengan menggunakan insektisida berbahan aktif kartab
hidroklorida dan abamektin (Sihombing. dkk, 2009).
b) Thrips (Thrips sp)
Thrips menyerang dengan cara menghisap cairan tanaman
(daun muda/pucuk) dan tunas-tunas muda, sehingga sel-sel tanaman
menjadi rusak dan mati. Gejala serangan paling banyak dijumpai pada
permukaan bawah dauncommit
atautobunga.
user Kerusakan ini ditandai dengan
digilib.uns.ac.id
adanya bercak-bercak putih atau kekuning-kuningan/keperak-perakan

seperti perunggu terutama pada permukaan bawah daun. Gejala bercak
keperak-perakan awalnya tampak dekat tulang daun menjalar ke
tulang daun hingga seluruh permukaan daun. Daun kemudian menjadi
coklat, mengeriting atau keriput dan akhirnya kering. Pada intensitas
serangan tinggi, tepi daun berkerut, menggulung ke dalam dan timbul
benjolan seperti tumor sehingga mengakibatkan pertumbuhan tanaman
menjadi kerdil dan bila daun tersebut dibuka, akan terdapat imago
yang berkelompok. Tanaman yang merana tidak akan menghasilkan
bunga prima. Kerusakan pada bunga tidak terlihat dengan jelas dan
kasat mata, namun dapat mengakibatkan penurunan masa kesegaran
bunga setelah tanam. Hama ini juga bertindak sebagai vektor Tomato
Spotted Wilt Virus (TSWV). Populasi dan serangan thrips biasanya
tinggi pada musim kemarau dan menurun pada musim hujan
Serangga dewasa berukuran sangat kecil, dengan panjang
tubuhnya kurang lebih 1 mm dan berwarna kuning pucat sampai
coklat kehitaman. Imago yang sudah tua berwarna agak kehitaman,
berbercak-becak merah atau bergaris-garis. Imago thrips muda
berwarna putih atau kekuning-kuningan. Serangga jantan tidak
bersayap sedangkan betina mempunyai dua pasang sayap halus dan
tidak rata. Thrips berkembang biak secara partenogenesis. Umur
stadium serangga dewasa dapat mencapai 20 hari. Telur thrips
berbentuk oval atau seperti ginjal. Telur biasanya diletakkan pada
daun bagian bawah atau dalam jaringan tanaman secara terpencar.
Thrips muda biasanya belum dapat terbang tetapi sudah dapat loncat.
Perkembangan pupa menjadi thrips muda semakin meningkat pada
kelembaban lingkungan yang hangat. Pengendalian dengan cara
mengatur waktu tanam, repetlent dan insektisida yang sesuai dosis
(Yuniarto, 2006).
commit to user
digilib.uns.ac.id
c) Tungau Merah (Tetranychus sp)

Hama ini bersifat polifag dan merupakan jenis yang paling
umum di daerah tropis. Tungau sangat cepat berkembang biak dan
dalam waktu singkat dapat menyebabkan kerusakan secara mendadak.
Bagian tanaman yang diserang dantara lain tangkai daun dan bunga.
Imago sering berada pada daun bagian bawah. Gejala serangannya
tampak pada daun yang berbintik-bintik kemudian bergabung dan
jaringan daun seluruhnya menjadi kuning akhirnya kemerah-merahan.
Tungau seperti bercak merah, melengkung pada permukaan bawah
daun. Bila serangan berat daun layu dan gugur. Pengendalian dapat
dilakukan dengan cara sanitasi lingkungan terutama terhadap gulma
yang merupakan inang serangan ini dan atau aplikasi akarisida dan
predator tungau (Yuniarto, 2006).
d) Ulat Grayak (Spodoptera litura F)
Hama ini bersifat polifag. Larva yang masih kecil merusak
daun meninggalkan sisa-sisa epidermis bagian atas/transparan dan
tinggal tulang-tulang daun saja. Gejala serangan pada daun tidak
beraturan, bahkan hama ini kadang-kadang memakan tunas dan
bunga. Intensitas serangan tinggi biasanya terjadi pada musim
kemarau. Serangga betina dapat meletakkan 2000-3000 telur selama
siklus hidupnya. Warna larva bervariasi dan mempunyai kalung
seperti bulan sabit berwarna hitam pada segmen abdomen yang
keempat dan kesepuluh. Pada sisi lateral dan dorsal terdapat garis
kuning. Ulat yang baru menetas berwarna hijau muda dengan bagian
samping berwarna coklat tua. Larva menyebar dan tidak aktif pada
siang hari dan menyerang tanaman pada malam hari. Biasanya ulat
berpindah ke tanaman lain secara bergerombol dalam jumlah besar.
Pada umur 2 minggu ulat dapat mencapai 5 cm. Siklus hidup berkisar
30-60 hari. Pengendalian dapat dilakukan dengan cara sanitasi
lingkungan terutama terhadap gulma yang merupakan inang hama ini
commit to user
digilib.uns.ac.id
dengan aplikasi insektisida berspektrum sempit dengan dosis yang

tepat (Yuniarto, 2006).
e) Siput atau Bekicot
Hama ini bersifat polifag. Gejala serangan sering dijumpai
pada tanaman yang masih muda. Siput atau bekicot ini biasanya
menyerang daun dengan cara membuat lubang-lubang tidak beraturan.
Serangan ditandai dengan adanya bekas lendir menkilat dan kotor.
Selain daun yang diserang, juga menyerang akar dan tunas anakan.
Tanaman yang diserang menjadi rusak bahkan dapat mengakibatkan
tanaman mati. Siput atau bekicot dewasa dapat mencapai panjang
tubuh sekitar 5 cm. Pengendalian dilakukan secara mekanis pada area
pertamanan (Yuniarto, 2006).
f) Kutu Daun Macrosiphoniella sanborni
Memiliki tubuh berukuran kecil, berwarna kehitaman dan
biasanya bergerombol pada pucuk tanaman atau daun muda atau
tangkai bunga. Hama tersebut merusak dengan cara menghisap cairan
tanaman. pada populasi hama tersebut tinggi dapat menyebabkan
tanaman merana, karena banyak cairan tanaman yang dihisap dan
kotoran yang dikeluarkan merupakan media baik untuk pertumbuhan
jamur jelaga hitam. Jelaga hitam akan tumbuh menutupi permukaan
daun dan akibatnya proses fotosintesis pada daun akan terganggu.
Kutu daun juga berperan sebagai vektor atau penyebar penyakit virus
pada tanaman krisan. Untuk mengendalikan hama tersebut dapat
digunakan insektisida berbahan aktif deltametrin, sipermetrin
(Yuniarto, 2006).
Berikut adalah penyakit yang sering dijumpai pada tanaman bunga
krisan potong, antara lain :
a) Karat Daun
Penyakit ini disebabkan oleh dua maacam cendawan yaitu
Puccinia chrysanthemi Roze (Karat Hitam) dan Puccinia horiana
Henn (Karat Putih). Dicommit
daerahtotropis,
user serangan karat putih lebih umum
digilib.uns.ac.id
dijumpai daripada karat hitam. Gejala serangan karat putih adalah

terdapatnya bintil-bintil putih pada daun bagian bawah yang berisi
telium (teliospora) cendawan atau terjadi lekukan-lekukan mendalam
berwarna pucat pada permukaan daun bagian atas. Pada serangan
lebih lanjut, penyakit ini menghambat perkembangan bunga. Penyakit
berkembang biak pada kelembaban tinggi terutama pada pertamanan
yang rapat. Pengendalian dengan sanitasi lingkungan, aplikasi
fungisida, penanaman varietas yang tahan/toleran dan perbaikan fisik
pertanaman terutama aerasi dan kelembaban lingkungan pertamanan
dengan penjarangan tanaman. Agar pengendalian karat dengan
fungisida lebih efektif, maka penyemprotan harus dilakukan dibawah
daun (Sihombing. dkk, 2009).
b) Bercak Daun (Septoria chrysanthemi Allesch dan Septoria
leucanthemi Saccret Speg)
Gejala serangan S. chrysanthemi berupa bercak-bercak hitam
pada daun, sedangkan gejala serangan S. leucanthemi bercak-
bercaknya berwarna coklat. Penyakit ini berkembang bila cahaya
kurang, kelembaban tinggi, jarak tanam terlalu rapat dan pemberian
pupuk nitrogen yang terlalu banyak. Penyakit ini jarang menyerang
pada musim kemarau. Pengendalian dengan pengaturan musim tanam
dan memperbaiki lingkungan pertamanan (Yuniarto, 2006).
c) Penyakit Tepung (Oidium chrysanthemi Rab)
Gejala serangan penyakit ini yaitu terdapat lapisan putih
bertepung pada permukaan daun. Tepung putih ini sebenarnya
merupakan massa dari kondisi cendawan. Pada serangan berat
menyebabkan daun pucat dan mengering. Panyakit biasa menyerang
tanaman pada dataran tinggi maupun dataran rendah. Suhu optimum
untuk perkecambahan konidiumnya adalah 25 0 C. Cendawan
berkembing pada cuaca kering dan konidiumnya dapat berkecambah
dalam kelembabab rendah (Yuniarto, 2006).
commit to user
digilib.uns.ac.id
d) Busuk Akar
Penyakit ini disebabkan oleh fungi Pythium spp. Penyakit ini
sering dijumpai pada proses pengakaran stek hingga pada tanaman
muda pada awal pertumbuhan. Gejala serangan yaitu kelayuan
tanaman dan daun menguning terutama daun bagian bawah. Bila
tanaman dicabut, akar berwarna coklat sampai hitam dan mengkerut.
Bila bagian yang busuk akar dipegang, bagian luar akan mudah
terlepas dan bagian dalamnya. Pencegahan dengan menggunakan
bahan dan media tanam yang bebas penyakit serta penempatan bak-
bak pengakaran lebih tinggi permukaan tanah untuk mengurangi
kemungkinan penularan penyakit. Pengendalian dapat digunakan
fungisida (Yuniarto, 2006).
e) Cucumber Mosaic Virus (CMV) dan Chrysanthemum Virus-B
(CVB)
Virus yang ini telah terbukti menyerang tanaman krisan dan
menyebabkan kerugian yang signifikan. Kedua virus ini
mengakibatkan penghambatan pertumbuhan tanaman signifikan dan
menyebabkan malformasi bagian-bagian tanaman seperti daun dan
petal bunga. Tanaman yang terinfeksi virus menunjukkan gejala daun
yang mengecil dan bulat, penghambatan atau bahkan stagnasi
pertumbuhan yang jelas dan discolored serta klotorik pada daun dan
peta serta pertumbuhan bunga ynag tidak sempurna. Beberapa
serangga hama seperti Aphis (kutu daun) juga dikenal dapat menjadi
perantara penyebaran virus pada pertamanan, selain serangga, virus
juga dapat menular melalui alat-alat pertanian seperti pisau stek,
gunting dan lain-lain. Bila serangan sudah terjadi akan berakibat fatal,
karena usaha kuratif bisa dikatakan raltif sulit. Bila tanaman sudah
terserang, seluruh tanaman harus dibuang dan mengganti tanaman
baru yang bebas virus. Pencegahan dapat dilakukan dengan menanam
bibit bebas virus, menjaga kelembaban alat-alat pertanian, sanitasi
commit to user
digilib.uns.ac.id
lingkungan dan pencegahan terhadap intrusi serangga vektor

(Yuniarto, 2006).
E. Pemanenan dan Pasca Panen Bunga Krisan
1. Pemanenan
Tanaman krisan mulai berbunga pada umur 10-14 minggu setelah
tanam, tergantung varietas atau kultivar. Tanaman krisan siap dipanen
setelah berumur tiga bulan. Saat panen yang paling tepat, untuk tanaman
krisan standar adalah ketika bunga telah setengah mekar atau 3-4 hari
sebelum mekar penuh. Krisan tipe spray dapat dipanen bila 70-80 % dari
seluruh kuntum bunga dalam satu tangkai telah mekar penuh. Waktu
panen yang paling baik adalah pagi hari saat temperatur udara tidak
terlalu tinggi dan saat bunga krisan berturgor optimum. Hal yang penting
diperhatikan dalam penentuan waktu panen adalah keadaan bunga tidak
basah atau berembun atau sebab lain. Bunga yang basah akan mudah
terserang cendawan penyebab penyakit busuk (Hantoko, 2010).
Pemanenan bunga krisan dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu
dipotong tangkainya atau dicabut seluruh tanamannya. Setelah itu,
dipisahkan tangkai bunga berdasarkan tipe bunga, warna dan varietasnya.
Lalu dibersihkan dari daun-daun kering atau terserang hama dan daun-
daun tua pada pangkal tangkai dibuang. Kriteria utama bunga potong
meliputi penampilan yang baik, menarik, sehat atau bebas hama dan
penyakit. Kriteria ini dibedakan menjadi 3 kelas yaitu kelas satu untuk
konsumen di hotel dan florist besar. Untuk kelas ini, panjang tangkai
bunga lebih dari 70 cm, diameter pangkal tangkai bunga lebih 5 mm.
Sedangkan kelas dua dan tiga untuk konsumen rumah tangga, florist
menengah dan dekorasi massal. Kelas ini panjang tangkai bunga kurang
dari 70 cm dan diameter pangkal bunga kurang dari 5 mm
(Hantoko, 2010).
2. Pasca Panen
Setelah bunga dipotong, diletakkan berdiri dalam ember yang
berisi air dan tidak terlalucommit to user
padat. Selanjutnya, disortasi untuk memisahkan
digilib.uns.ac.id
bunga potong yang baik dan mulus dengan yang cacat. Pangkal tangkai
bunga dipotong sesuai kriteria standar bunga potong krisan (minimal 80
cm), kemudian tiga daun terbawa dibuang dan diikat 10 tangkai per ikat.
Apabila tempat penjualan cukup jauh, maka bagian pangkal batang diberi
kapas basah yang dibungkus dengan plastik dan diikat dengan karet
gelang. Selanjutnya, dibungkus dengan kertas dan siap untuk dipasarkan
Pengemasan bertujuan untuk menghindarkan bunga dari
kerusakan, menjaga kualitas, mempercantik penampilan, dan memberikan
nilai tambah secara ekonomis. Pembungkusan dilakukan secara menual
menggunakan kertas putih dengan ukuran 60 cm x 40 cm. Kertas
pembungkus dilengkapi dengan kelas mutu, peringatan dan perhatian,
tanggal panen. Sedangkan untuk penyimpanan bunga krisan potong, tidak
langsung dijual atau terkirim, diletakkan pad ember berisi air bersih 15
cm dan dimasukkan ke dalam ruang pendingin pada suhu 40-80 0 C. Bila
akan dikirim jauh, bunga disimpan didalam ruang pendingin minimal
selama empat jam. Lama penyimpanan bunga layak jual maksimal empat
hari, meskipun penyimpanan dapat dilakukan selama 1 bulan
(Anonim, 2011).
commit to user
digilib.uns.ac.id
III. METODE PELAKSANAAN
A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Pelaksanaan kegiatan magang dilaksanakan di CV. Cempaka Mulya
yang beralamatkan di Jalan Cemara Kipas RT : 03 / RW: 01 No 106
Sidomulyo, Batu, Malang, Jawa Timur dengan ketinggian lokasi 750 m dpl
selama 1 bulan mulai dari tanggal 14 Februari 2011 sampai 16 Maret 2011.
B. Metode Pelaksanaan
1. Kerja Praktek
Kegiatan ini dilaksanakan dengan cara mengikuti semua kegiatan
yang ada ditempat pelaksanaan magang, mulai dari persiapan penanaman
sampai pemanenan.
2. Observasi ( Pengamatan)
Mengadakan pengamatan langsung di lokasi pelaksanaan magang
pada obyek magang untuk memperolah gambaran secara lebih jelas
mengenai aspek yang diuji.
3. Wawancara
Wawancara dilaksanakan secara langsung untuk mengumpulak
data dari nara sumber yang berkaitan dengan aspek budidaya bunga
potong, yaitu dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan menyangkut
aspek yang dikaji.
4. Pencatatan
Mencatat hal-hal yang berkaitan dengan topik yang diambil baik
melalui hasil wawancara langsung di lapang maupun dari hasil
pengamatan secara langsung.
5. Kajian Pustaka
Studi pustaka dilaksanakan sebagai pelengkap dan praktik antara
praktik yang terjadi di lapang dengan teori yang ada, serta membantu
memecahkan permasalahan yang terjadi di lapang.
commit to user
21
digilib.uns.ac.id
C. Sumber Data
1. Data Primer
Data yang diperoleh secara langsung dari responden. Data primer
dalam pelaksanaan kegiatan magang diperoleh dengan melakukan
wawancara kepada pemilik perusahaan, pegawai/karyawan.
2. Data Sekunder
Data yang diperoleh secara tidak langsung dari nara sumber. Data
ini diambil dari buku arsip dan jurnal yang berhubungan dengan kegiatan
magang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Umum
1. Sejarah CV. Cempaka Mulya
Awal usaha berdirinya CV. Cempaka Mulya adanya permintaan
dari dinas pertanian untuk mengurus suatu lahan. Terbentuknya CV.
Cempaka Mulya ini juga mempunyai tujuan untuk mengembangkan
bisnis tanaman hias serta secara formal ikut melayani pengembangan
dinas pertanian dan menjadikan pula suatu peluang kerja bagi warga
sekitar. Sebelum CV. Cempaka Mulya dibentuk secara resmi, usaha yang
dimiliki atau dipimpin Bapak Sumardi ini dulunya berwirausaha tanaman
pot.
CV. Cempaka Mulya berdiri tahun 2008 dan memulai
membudidayakan bunga krisan potong tahun 2009. Dengan sejumlah
modal yang dimiliki Bapak Sumardi, maka Bapak Sumardi mulai
mendirikan rumah lindung untuk budidaya bunga krisan potong. Bapak
Sumardi dalam bisnisnya menjalin kerjasama dengan Inggu Laut dan
Florist Pandri. Jadi, hasil panen seluruhnya harus dikirim ke Inggu Laut
dan Florist Pandri. Namun, sebagian lahan juga digunakan untuk
bersama-sama (patungan). Kerjasama ini dilakukan dengan cara bibit
dari Bapak Sumardi, Inggu Laut dan Florist Pandri sedangkan lahan
tanam dan pemeliharaan dilakukan pegawai Bapak Sumardi dan untuk
hasil panen bisa diambil oleh pegawai Inggu Laut atau Florist Pandri
sendiri.
Bapak Sumardi selain berwirausaha dalam budidaya bunga krisan
potong, juga menjalankan bisnis budidaya bunga mawar dalam pot.
Berbeda dengan usaha bunga krisan potong, usaha bunga mawar dalam
pot ini, mengambil stok bunga mawar dari petani bunga mawar, yang
kemudian dikemas atau dilakukan pengepakan dan dikirim ke luar pulau
Jawa. Bapak Sumardi juga memberikan investasi berupa bibit pada lahan
commit
yang mau ditanami atau yang to bekerjasama
mau user dengan Bapak Sumardi.
23
digilib.uns.ac.id
2. Lokasi dan Kondisi

Bunga krisan tumbuh baik apabila ditanam pada ketinggian lebih
dari 700 m dpl. Semakin tinggi lahan tempat budidaya bunga krisan,
maka kualitas bunga krisan yang dihasilkan juga semakin baik. Letak
lokasi tempat budidaya bunga krisan potong di CV. Cempaka Mulya
adalah berada di Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu, Kabupaten Malang,
dimana tempat tersebut telah memenuhi persyaratan tumbuh bunga
krisan seperti terlihat pada Tabel 1.1.
Tabel 1.1 Data Topografi CV. Cempaka Mulya Kabupaten Batu, Malang
Tahun 2011
No Keterangan Topografi Kebun
1. Ketinggian 750 m dpl
2. Iklim Sedang
3. Suhu Malam 18 0 C
Siang 22 0 C- 24 0 C
4. Curah Hujan 2000-3000 mm/thn
5. Kelembaban 85%
6. Jenis tanah Regosol
Untuk batas geografi kebun CV. Cempaka Mulya adalah :
Utara : Desa Punten

Selatan : Desa Sisir
Barat : Desa Sumberejo
Timur : Desa Bumiaji
3. Stuktur Organisasi
Dalam suatu organisasi dan segala aktivitasnya, terdapat
hubungan anggota-anggota yang menjalankan aktivitas tersebut. Semakin
banyak kegiatan yang dilakukan dalam suatu organisasi semakin
commit to user
kompleks hubungan yang ada, untuk itu perlu dibuat suatu bagan yang
digilib.uns.ac.id
menggambarkan tentang hubungan antara masing-masing kegiatan atau

fungsi.
CV. Cempaka Mulya memiliki struktur organisasi yang sederhana
dimana CV. Cempaka Mulya dipimpin oleh pemilik perusahaan dan
dibantu bendahara, serta 3 tenaga kerja.
Adapun struktur organisasi CV. Cempaka Mulya dapat dilihat
dalam bagan berikut :
Direktur
Sumardi
Bendahara
Emi Budiyati
Pekerja Pekerja Pekerja
Irfan Mak Sih Mak Mila
Gambar 1.1 Struktur Organisasi CV. Cempaka Mulya
Tenaga kerja dalam CV. Cempaka Mulya hanya 3 orang, tetapi

kadang tenaga kerja dari Inggu Laut dan Florist Pandri juga ikut
membantu dalam pengurus bunga krisan. Pekerja ini menerima gaji
secara bulanan dan pekerja mempunyai 7 hari bekerja atau tidak ada libur
kecuali jika ada hal-hal tertentu. Pekerja biasanya memulai bekerja dari
jam 07.00-12.00 WIB sedangkan untuk saat panen dari jam 07.00-12.00
dilanjutkan 13.00-16.00 WIB. Dalam sebulan pekerja menerima gaji
sebesar Rp 300.000,00commit to userdan pekerja juga mendapatkan
per orang
digilib.uns.ac.id
tunjangan-tunjangan yang lain. Pekerja di CV. Cempaka Mulya ini terdiri

dari 3 wanita dan 1 pria.
B. Pembahasan
Bunga krisan potong adalah tanaman yang sangat peka terhadap air
hujan, maka diperlukan naungan dalam pembudidayaan. Hal ini juga
diterapkan di CV. Cempaka Mulya, penanaman dilakukan di screen house
atau rumah lindung yang terbuat dari rangka bambu.
Untuk jenis bunga yang banyak ditanam di CV. Cempaka Mulya yaitu
dari tipe standar ada Fiji Putih, Fiji Kuning, Fiji Pink, Fiji Orange, Samrock,
Jaguar Parper, Jaguar Red, Snow White/M 2000, Sena, Yellow Baby Boris
dan White Baby Boris sedangkan tipe spray ada Semifeel Putih, Semifeel
Kuning, Towntalk Lama, Towntalk Baru, Rino, Stroica, Ever green, Salem
Total, Salem Pink, Ponk Pink, Reagent Pink, Reagent Putih, Reagent Ungu,
Reagent Pink, Reagent Kuning, Reagent Salem, Reagent Merah, Reagent
Orange, Puma Putih, Remix Ungu, Remix Red, Liniker Kuning, Liniker Pink,
Liniker Putih, Dark Liniker, White Giant, Aster Orange, Crocodile, Tiger,
Rino Kuning, Mon Pink, Mon White, Pompon Kuning dan Pompon Putih.
Bibit tanaman bunga krisan diperoleh dari daerah Nongkojajar, Jawa
Timur. CV. Cempaka Mulya tidak membuat bibit sendiri karena lingkungan
yang tidak sesuai untuk pertumbuhan benih bunga krisan. Proses
pembudidayaan bunga krisan potong dari penanaman hingga pemanenan
memerlukan waktu kurang lebih 3 bulan serta tergantung keadaan cuaca yang
terkadang berubah-ubah.
Berikut adalah tahapan budidaya bunga krisan potong, dimulai dari
budidaya tanaman induk, budidaya bibit tanaman dan budidaya tanaman
produksi.
1. Budidaya Tanaman Induk
Pada budidaya bunga krisan yang paling penting diperhatikan
adalah tanaman indukan untuk bibit bunga krisan. Dari tanaman induk
commit
akan menentukan kualitas to user
bunga produksi. Pemilihan tanaman induk
digilib.uns.ac.id
harus sangat diperhatikan dan diteliti satu per satu tanaman indukan yang
layak untuk digunakan. Karakteristik indukan yang baik adalah batang
tanaman indukan harus bulat, tegak, kuat, sehat dan bebas hama dan
penyakit. Tanaman induk yang diambil biasanya dari G3, yang di
produksi dari Nongkojajar, Jawa Timur. Di CV. Cempaka Mulya tidak
dapat memproduksi tanaman indukan karena lingkungan yang tidak
sesuai serta pengembangan benih di daerah Jawa Timur relatif lambat
sehingga perlu suplay benih dari luar kota.
Setelah dilakukan pemilihan tanaman induk yang baik, kemudian
dilakukan pengolahan tanah. Tanah yang telah dibersihkan dari gulma,
kemudian dicangkul/digarbu, setelah itu tanah didiamkan selama 20 hari.
Hal ini bertujuan untuk mematikan mikroorganisme yang mengganggu
tanaman induk, mengurangi racun dalam tanah serta memperbaiki
struktur tanah dan memperlancar aerasi tanah. Setelah 20 hari, dibuat
ukuran bedengan sesuai luas rumah lindung, untuk di rumah lindung
dengan panjang bedengan 16 m, lebar bedengan 4 m dan tinggi bedengan
80 cm. Setelah dibuat bedengan, kemudian bedengan ditambahkan
dengan pupuk kandang kotoran kambing, menurut nara sumber,
penggunaan kotoran kambing lebih bagus daripada kotoran kandang
yang lain.
Kemudian ditambahkan SP36 / ZA / NPK / dolomite. Setelah
diberi pupuk kandang dan SP36 / ZA / NPK / dolomite, kemudian di
fermentasi kurang lebih selama 1 minggu karena untuk mengembalikan
unsur hara dalam tanah juga untuk menetralkan pH tanah agar siap
ditanami tanaman indukan. Setelah 1 minggu, tanaman indukan baru
dapat ditanam. Selama ditanam dilakukan pemeliharaan untuk menjaga
kondisi tanaman induk, misalnya tanaman indukan harus dilakukan
pemupukan seminggu sekali dengan pupuk NPK 7 : 16 : 16 sebanyak 5
kg, Atonik dan Gandasil D, penyiraman dilakukan satu hari sekali dan
dilakukan penyinaran dengan lampu philip 18 watt, minimal selama 4
commit to user
digilib.uns.ac.id
jam dan maksimal 6 jam, dari pukul 18.00 WIB dengan selang waktu 1
jam untuk lampu hidup-mati, dengan menggunakan Timer.
2. Budidaya Bibit Bunga Krisan
Untuk budidaya bibit bunga krisan dapat dilakukan setelah umur
tanaman indukan kurang lebih 1 bulan. Biasanya tanaman indukan dapat
dipotong maksimal 2 minggu sekali dan dapat dipotong sebanyak 10 kali
dalam waktu 4 sampai 5 bulan untuk sekali tanam. Tempat budidaya
bibit bunga krisan menggunakan bambu yang disusun seperti meja,
dengan ketinggian 80 cm, panjang 16 m dan lebar 1 meter. Bagian tengah
dibuat lubang dengan kedalaman 10 cm sebagai wadah media tanam.
Dalam budidaya bibit bunga krisan, dilakukan pemilihan varietas
bibit bunga yang akan ditanam. Dalam satu tanaman induk dapat
menghasilkan beberapa batang yang dapat dijadikan bibit bunga.
Kemudian pilih salah satu batang dan dipotong dengan menggunakan
gunting, dengan cara menyisakan 2 daun dari batang bawah, yang
diharapkan dari sisa daun yang tertinggal dapat menumbuhkan tunas baru
diketiak daun tersebut. Stek kemudian diletakkan di wadah. Hasil stek
pucuk kemudian dirompes daunnya yang masih ada dengan menyisakan
daun yang masih muda dan 1 daun sempurna, lalu diratakan tinggi
batangnya dengan menggunakan silet yang steril, kemudian dimasukkan
ke dalam larutan vitamin B1, perangsang akar (Kingtone) dan Rootone.
Setelah itu, ditanam pada media sekam bakar dan cocopeat, perbandingan
4 : 1. Media dilubangi dengan jari dengan kedalaman 2-3 cm, stek
kemudian ditanam dan media ditekan-tekan. Penggunaan cocopeat ini
bertujuan untuk memberikan hasil yang tinggi, dari percobaan
penggunaan cocopeat dapat memberikan keberhasilan 90%. Untuk
pemeliharaan stek, penyiraman dilakukan sehari sekali dengan sprayer
agar tidak merusak stek bunga. Selama pembibitan tidak memberikan
pupuk kimia karena dapat menyebabkan batang stek busuk sedangkan
untuk pengendalian hama dan penyakit, biasanya serangan jamur yang
committerserang
sering dijumpai, stek yang to user langsung dibuang agar tidak
digilib.uns.ac.id
menular ke stek lainnya. Untuk penambahan cahaya (penyinaran) sama

dengan penyinaran tanaman induk yaitu dengan lampu philip 18 watt,
minimal selama 4 jam dan maksimal 6 jam, dari pukul 18.00 WIB
dengan selang waktu 1 jam untuk lampu hidup-mati, dengan
menggunakan Timer.
3. Budidaya Tanaman Produksi
a. Pengolahan Tanah
Pada pengolahan tanah tanaman produksi, tidak jauh berbeda
dengan pengolahan tanah untuk menanam tanaman indukan. Lahan
yang akan digunakan untuk menanam dibersihkan dari tanaman yang
mengganggu (gulma) agar tidak mengganggu tanaman pokok.
Setelah dibersihkan, tanah dicangkul/digarbu, yang bertujuan untuk
memperbaiki struktur tanah dan memperbaiki sirkulasi tanah.
Setelah tanah dicangkul/digarbu, didiamkan selama 20 hari. Proses
penggelantangan ini bertujuan untuk mengeluarkan racun-racun
yang ada di dalam tanah dan mematikan mikroorganisme yang
mengganggu tanaman pokok. Setelah 20 hari, tanah tersebut dibuat
bedengan dengan panjang 35 meter, lebar 1 meter 10 cm dan tinggi
20 cm atau disesuaikan dengan kondisi lahan. Untuk jarak antar
bedengan 20-30 cm sebagai jalan setapak. Setelah bedengan
setengah jadi, ditambahkan pupuk kandang kotoran kambing dan
dolomite. Kemudian bedengan disiram dan disemprot dengan Goal
(herbisida) dan didiamkan selama 1 minggu. Penyemprotan
herbisida ini bertujuan untuk mengendalikan pertumbuhan gulma di
bedengan. Setelah 1 minggu, bibit tanaman krisan dapat ditanam.
b. Pembibitan
Perbanyakan bibit tanaman krisan dapat secara generatif dan
vegetatif. Secara generatif menggunakan biji/benih bunga krisan,
sedangkan secara vegetatif dapat melalui stek pucuk tanpa akar, stek
pucuk berakar dan kultur jaringan. Di CV. Cempaka Mulya untuk
commit to user
digilib.uns.ac.id
mendapatkan bibit tanaman krisan dilakukan secara vegetatif melalui

stek pucuk berakar.
Keunggulan stek berakar (rooted cutting) adalah proses
adaptasi stek berakar pada lahan lebih cepat, stek berakar relatif
lebih tahan terhadap kondisi lahan yang terbuka misalnya pada
bedengan sehingga toleransi tanaman muda terhadap stress akibat
perubahan lingkungan tanam akan lebih besar, kemunginan serangan
hama dan penyakit dapat lebih diminimalisasi dan pertumbuhan stek
selanjutnya dapat lebih seragam.
Kriteria bibit tanaman krisan yang baik untuk sebagai
tanaman produksi adalah memiliki batang yang besar, akar sempurna
dan cukup banyak, serta bebas hama dan penyakit. Sedangkan
kendala yang biasa menyerang saat pembibitan adalah serangan
jamur, karat daun dan akar stek terlambat tumbuh sehingga masa
penanaman menjadi mundur, biasanya pada musim hujan umur 20-
25 hari baru dapat ditanam, sedangkan pada musim kemarau 17-20
hari baru dapat ditanam di lapang.
c. Penanaman
Sebelum dilakukan penanaman, bedengan disiram terlebih
dahulu agar tanah lembab dan untuk mempermudah saat menanam
bibit tanaman krisan. Umur bibit tanaman krisan yang siap ditanam
adalah umur stek 15-20 hari. Penanaman dilakukan dengan jarak
tanam 10 cm x 10 cm dengan menggunakan jari sekitar kedalaman
2-3 cm. Bibit tanaman krisan dimasukkan ke lubang tanam
kemudian diisi dengan media dan ditekan-tekan agar dapat berdiri
tegak dan tidak roboh saat dilakukan penyiraman. Saat penanaman
juga diatur alur penanaman bibit tanaman krisan, misalnya untuk
bedengan pertama ditanami bibit tanaman krisan tipe spray jenis
Regent, untuk bagian awal dengan ditanam Reagent Pink, setelah
bibit habis, kemudian Reagent Kuning dan seterusnya sampai
commit todan
seluruh bedengan ditanami userjuga untuk bedengan berikutnya.
digilib.uns.ac.id
Penggunaan alur saat tanam ini bertujuan untuk mempermudahkan

pemberian nama jenis krisan dan mempermudah saat pemanenan
bunga krisan. Setelah selesai bibit tanaman krisan ditanam,
kemudian disiram dengan sprayer, agar tekanan air yang jatuh tidak
merusak bibit tersebut, jika tidak menggunakan sprayer, tekanan air
terlalu besar sehingga dapat merobohkan bibit tanaman yang baru
ditanam dan kemungkinan besar bibit akan mati. Penyiraman
dilakukan setiap satu hari sekali. Untuk pemupukan pertama, umur
bibit tanaman 10 hari, menggunakan pupuk urea sebanyak 4 kg
dalam 200 liter air, dilakukan seminggu sekali sampai umur bibit
tanaman 2 bulan. Setelah 2 bulan atau saat mulai muncul kuncup
bunga, seminggu sekali dilakukan pemupukan ke kedua dengan ZA
dan NPK 7 : 20 : 20 sebanyak 5 kg, serta dilakukan penyemprotan
Orthene.
d. Pemeliharaan
1) Penyiraman
Penyiraman rutin dilakukan setiap hari, mulai dari
penanaman hingga pemanenan. Tetapi penyiraman juga
tergantung dari keadaan tanaman dan cuaca, jika cuaca hujan,
penyiraman dilakukan 2 hari sekali, karena jika bedengan terlalu
lembab akan menumbuhkan gulma dan memperluas penyebaran
penyakit.
2) Penaikan Jaring
Jaring penegak yang telah dipasang sebelum penanaman
bibit bunga krisan mempunyai tujuan untuk mempermudah
pengaturan jarak tanam bibit dan untuk menopang batang
tanaman saat bibit mulai tumbuh. Penaikan jaring penegak
biasanya dilakukan sebanyak 3-4 kali, mulai saat tanaman
berumur 1 bulan, hal bertujuan agar arah pertumbuhan dan
batang tanaman tetap tegak lurus/tidak bengkok, sehingga tidak
commit
menurunkan harga to user
produksi bunga.
digilib.uns.ac.id
3) Disbudding ( dalam bahasa Jawa : Wiwilan)

Disbudding atau pembuangan titik tumbuh apikal muda
berfungsi untuk merangsang pertumbuhan tunas aksiler untuk
percabangan tanaman. Titik tumbuh apikal muda ini berada di
ketiak daun. Pembuangan titik tumbuh ini dilakukan pada umur
bibit tanaman 45 hari sampai 67 hari. Untuk bibit tanaman
krisan tipe standart, pembuangan titik tumbuh dilakukan dengan
menyisakan satu titik tumbuh yang berada dipucuk batang, hal
ini bertujuan untuk mendapatkan 1 bunga krisan yang mekar,
sedangkan untuk bibit tanaman krisan tipe spray, pembuangan
titik tumbuh dilakukan dengan membuang titik tumbuh bagian
atas atau pucuk batang, hal ini bertujuan untuk mendapatkan
dalam satu batang terdapat banyak bunga krisan yang mekar.
4) Perompesan
Untuk mengurangi kelembaban di sekitar batang
tanaman, dilakukan perompesan daun sebanyak 5-8 daun
terbawah yang dilakukan bersamaan dengan disbudding. Tujuan
dari perompesan daun adalah untuk memperbaiki sirkulasi udara
sehingga kelembaban udara di sekitar tanaman bisa dikurangi,
mengurangi hama dan penyakit dan untuk menanggulangi hama
leaf miner agar tidak menyebar pada daun tanaman lain.
5) Pemupukan
Pemupukan dilakukan sejak dari penanaman bibit
sampai masa sebelum dimulai pemanenan. Sebagai pupuk
tambahan, setelah bunga setengah mekar, dilakukan pemupukan
dengan pupuk NPK 16 : 16 : 16 dan pupuk Ponska sebanyak 5
kg pupuk dalam 200 liter air untuk 10.000 tanaman dan
dilakukan 10 hari sekali.
6) Penyiangan
Tujuan penyiangan adalah untuk memperlancar
commit
penyerapan unsur to dalam
hara di user tanah oleh akar tanaman utama
digilib.uns.ac.id
atau dengan adanya tanaman pengganggu (gulma) akan terjadi

persaingan makanan sehingga penyerapan unsur hara yang
seharusnya terpenuhi oelah tanaman utama menjadi kurang
optimal dan akan mempengaruhi hasil produksi. Penyiangan
tanaman dilakukan sesuai kondisi pertanaman dan dilakukan 1
bulan sekali dengan cara gulma dicabut langsung.
7) Pembersihan
Pembersihan tanaman biasanya dilakukan setelah
pemanenan atau pemotongan tanaman. Bagian yang perlu
diambil/dibersihkan adalah batang dan akar bekas pemotongan,
daun yang kering atau yang jatuh serta kotoran yang lainnya,
kemudian dikumpulkan jadi satu dan dibakar. Pembersihan ini
bertujuan untuk mengendalikan dan mengurangi penyebaran
penyakit tanaman.
8) Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama dan penyakit merupakan salah satu faktor penting
dalam budidaya yang perlu mendapatkan perhatian khusus
karena produktifitas tanaman juga tergantung dari pengendalian
hama dan penyakit. Karena pengendalian hama dan penyakit ini
tiadk dapat meningkatkan hasil produksi akan tetapi hanya
mempertahankan kualitas hasil produksi yang sudah ada.
Pengendalian hama dan penyakit harus secepat mungkin
dilakukan jika sudah terdapat gejala serangan hama dan
penyakitnya.
Pengendalian hama dan penyakit dapat dilakukan dengan
cara mekanis dan kimiawi. Cara mekanis dapat dilakukan
dengan membuang langsung hama yang menyerang atau daun
terserang penyakit, sedangkan cara kimiawi dilakukan dengan
penyemprotan pestisida.
Penyemprotan pestisida dilakukan saat penanaman bibit
hingga tanamancommit
muncultokuncup
user bunga. Penyemprotan pestisida
digilib.uns.ac.id
biasanya menggunakan handspayer. Dalam 1 tangki handspayer

dapat menampung kurang lebih 50 liter air. Takaran untuk
meramu pestisida adalah 1 sendok untuk pestisida bubuk dan 1
tutup botol untuk pestisida cair. Untuk 1 jenis pestisida hanya
diambil 1 sendok/1 tutup botol saja. Berikut nama-nama
pestisida beserta kegunaan bagi tanaman :
Ø Pestisida Bubuk
a) Gandasil D, berfungsi untuk sebagai pupuk daun.
b) Gandasil B, berfungsi untuk sebagai pembesar kelopak
bunga.
c) Pemulus, berfungsi untuk memuluskan permukaan
daun.
d) M.K.P, berfungsi untuk memperbesar batang.
e) Padan, berfungsi untuk pembasmi Thrips.
f) Orthene, berfungsi untuk mencerahkan warna bunga.
g) Benstar, berfungsi untuk mengendalikan karat daun.
Ø Pestisida Cair
a) Winder, berfungsi untuk membasmi Thrips.
b) Samite, berfungsi untuk memperbesar kelopak bunga.
c) Prothol, berfungsi untuk membasmi ulat.
d) Atonik, berfungsi untuk memperbanyak akar.
e) Score, berfungsi untuk sebagai ZPT ( Zat Pengatur
Tumbuh ).
f) Sellestol, berfungsi untuk sebagai zat pencampur bahan
kimia.
g) Goal, berfungsi untuk mengendalikan pertumbuhan
gulma.
e. Pemanenan dan Pasca Panen
1) Pemanenan
Pemanenan bunga dapat dilakukan pada umur 75-90 hari
commit
(2,5-3 bulan) atau to userkeadaan musim. Pemanenan dapat
tergantung
digilib.uns.ac.id
dilakukan pada pagi hari pukul 07.00-10.00 dan sore hari pukul
15.00. Jika pemanenan dilakukan lebih dari pukul 10.00, bunga
akan terlihat layu atau tidak segar, bahkan dapat menyebabkan
mahkota bunga krisan rontok sehingga dapat menurunkan harga
bunga tersebut. Alat yang digunakan untuk memotong batang
bunga adalah menggunakan gunting khusus. Kriteria bunga
krisan potong yang siap dipanen adalah untuk bunga krisan tipe
standar, dipilih bunga yang ½ mekar atau belum mekar penuh,
karena jika dipilih yang mekar penuh akan menurunkan kualitas
atau gride sehingga harga bunga turun dan lama simpan bunga
juga pendek, karena mahkota bunga akan banyak yang rontok
jika lama disimpan. Sedangkan untuk bunga krisan tipe spray,
bunga yang dipilih adalah pada satu batang tanaman terdapat 3-5
bunga mekar penuh. Karena bunga krisan tipe spray ditentukan
untuk mendapatkan bunga mekar yang banyak dalam satu
batang tanaman. Cara pemanenan dilakukan dengan cara
menentukan varietas tanaman yang akan dipanen, pilih 10
batang tanaman dan dicabut seluruhnya, kemudian dibersihkan
dari daun atau tunas muda yang tidak berguna, setelah itu batang
tanaman dipotong sesuai ukuran atau 10 cm dari akar tanaman
dan dirapikan bekas potongannya agar kelihatan rapi, kemudian
diikat dengan karet gelang.
2) Pasca Panen
Pada penanganan pasca panen, dapat dilakukan beberapa
kegiatan, misalnya sortasi dan grading, pengemasan,
penyimpanan dan transportasi. Untuk kegiatan sortasi dan
grading bunga krisan potong dilakukan bersamaan saat
pemanenan, hal ini dilakukan untuk efisien waktu pemanenan,
pemilihan bunga yang berkualitas lebih teliti dan mempermudah
kegiatan pengemasan. Setelah kegiatan sortasi dan grading,
commitlangsung
bunga krisan potong to user dibawa ke tempat pengemasan,
digilib.uns.ac.id
hal ini bertujuan untuk menghindari cahaya yang berlebih

setelah bunga dipotong yang menyebabkan bunga cepat layu.
Untuk pengemasan bunga krisan potong tipe standar berbeda
dengan bunga krisan potong tipe spray. Bahan yang digunakan
untuk kegiatan pengemasan adalah kertas sebagai pembungkus
dan isolatif sebagai pelekat. Pengemasan untuk bunga krisan
potong tipe standar, untuk 1 bunga dibungkus dengan 1 kertas
yang dibuat seperti contong (kerucut) kemudian 1 ikat bunga
dibungkus dengan kertas yang lebih besar. Sedangkan
pengemasan untuk bunga krisan potong tipe spray, 1 ikat bunga
langsung dibungkus dengan kertas yang besar. Setelah
pengemasan selesai, bunga dimasukkan ke dalam ember yang
berisi air kurang lebih ¼ dari dasar ember, sebelum dikirim ke
pengepul. Hal ini bertujuan untuk menjaga kesegaran bunga dan
untuk memperpanjang lama simpan bunga. Setelah semua
kegiatan penanganan pasca panen selesai, bunga siap dikirim ke
pengepul. Untuk alat transportasi menggunakan sepeda motor,
karena lokasi pengepul bunga dengan tempat budidaya bunga
tidak terlalu jauh atau masih satu wilayah.
f. Pemasaran
Pemasaran adalah sebuah proses sosial dan managerial yang
dilakukan individu maupun kelompok untuk mendapatkan apa yang
mereka butuhkan dan inginkan melalui penciptaan nilai tambah dan
pertukaran produk (Kotler, 1997). Hasil produksi bunga belum
cukup kuat untuk memenuhi kebutuhan pasar.
commit to user
digilib.uns.ac.id
Pengepul (Inggu
Laut)
CV. Cempaka Muya Florist Pandri/

Dekorator
Konsumen langsung
datang
Gambar 1.2 Saluran Pemasaran di CV. Cempaka Mulya

Dilihat dari bagan diatas kegiatan pemasaran, bunga krisan
potong dikirim ke pengepul, floris, dekorator dan konsumen dapat
langsung datang ke tempat budidaya. Untuk pemasaran dari
pengepul (Inggu Laut) telah menyebar ke daerah lain, misalnya Bali,
Surabaya dan daerah luar Pulau Jawa. Untuk pemasaran ke
florist/dekorator biasanya memesan bunga 2 hari sekali dan untuk
konsumen yang ingin membeli bunga bisa memesan bunga dengan
dikirim ke konsumen atau konsumen bisa langsung datang ke CV.
Cempaka Mulya.
Dalam pemasaran bunga krisan potong harus memperhatikan
kriteria bunga untuk menentukan penggolongan atau kelas bunga
yang sesuai, biasanya dikatakan dengan grade A, grade B dan grade
C. Kriteria bunga krisan potong yang masuk grade A adalah bunga
tidak over atau bunga tidak mekar penuh, bunga tidak pecah warna
atau warna bunga seragam, bunga mekarnya pas, tangkai tanaman
besar atau kuat, panjang tangkai lebih dari 70 cm dan 1 ikat bunga
terdapat 10 tangkai. Kriteria bunga krisan potong yang masuk grade
B adalah terdapat 1 atau 2 bunga yang pecah warna dan bunga mekar
penuh, bunga kecil, tangkai tanaman lemah, panjang tangkai antara
60-70 cm dan 1 ikat bunga terdapat 10 tangkai sedangkan untuk
kriteria bunga krisan potong yang masuk grade C adalah bunga
pecah warna, bunga mekar penuh atau over, panjang tangkai kurang
dari 60 cm dan 1 ikatcommit
bungatoterdapat
user 12 tangkai. Untuk harga bunga
digilib.uns.ac.id
krisan potong tipe standar grade A Rp 10.000,00 per ikat, grade B

Rp 8.750,00 per ikat dan grade C Rp 4.500,00 per ikat, sedangkan
harga bunga krisan potong tipe spray grade A Rp 9.250,00 per ikat,
grade B Rp 7.000,00 per ikat dan grade C Rp 5.000,00 per ikat.
Pada umumnya, lama simpan bunga krisan potong cukup
lama yaitu 2-3 minggu sehingga kebutuhan bunga krisan potong
sebagai tanaman hias cukup digemari konsumen selain karena
banyak warna yang menarik dan bentuk bunga bervariasi. Biasanya,
konsumen lebih menyukai bunga krisan potong tipe spray daripada
tipe standar, karena dalam 1 tanaman terdapat banyak bunga yang
mekar, warna bunga lebih bervariasi dan harganya lebih murah dari
bunga krisan potong tipe standar.
Adapun cara untuk memperpanjang lama simpan bunga
krisan, misalnya membuang daun-daun yang kering agar proses
fotosintesis dapat dikurangi yang dapat mempercepat lama simpan
bunga, tangkai tanaman dipotong sedikit agar proses penyerapan air
dan oksigen yang dibutuhkan terpenuhi dan mengganti air yang lama
dengan air yang baru agar tangkai tanaman dapat menyerap oksigen
yang cukup dan menghindari tangkai cepat busuk atau agar tangkai
bebas penyakit. Dalam pemasaran tidak luput dari permasalahan,
biasanya kendala yang dihadapi saat pemasaran adalah jika peminat
atau konsumen sepi, maka banyak bunga krisan yang dibuang,
sedangkan jika peminat banyak, tetapi bunga yang dibutuhkan
kurang sehingga peminat menjadi kecewa. Jadi untuk mengantisipasi
kendala tersebut di tempat pengepul, stok bunga krisan potong tipe
standar dan tipe spray harus selalu ada, namun faktor yang paling
berpengaruh adalah faktor lingkungan, jadi waktu tanam yang tepat
sangat berpengaruh untuk kegiatan pemasaran agar kerugian yang
ditimbulkan tidak terlalu besar.
commit to user
digilib.uns.ac.id
Analisis Usaha Budidaya Bunga Krisan Potong
Komoditas : Bunga Krisan Potong

Alamat : CV. Cempaka Mulya yang beralamatkan di Jalan Cemara Kipas
RT : 03 / RW: 01 No 106 Sidomulyo, Batu, Malang, Jawa Timur
Tlp : 03417296680
I. Tabel 1. 2 Biaya Tetap Produksi Bunga Krisan Potong (1 musim tanam / 3

bulan)
Umur Harga Total Total
NO Keterangan Kebutuhan Ekonomis Satuan Kebutuhan Biaya
(Tahun) (Rp) (Rp) (Rp)
1 Sewa Lahan 500 m 2 - 1.000 500.000 500.000
2 Penyusutan
Barang
- Rumah 500 m 2 5 40.000 20.000.000 1.333.333
plastik
- Plastik UV 42 kg 4 35.000 1.470.000 122.500
- Kasa 108 m 4 4.500 486.000 40.500
- Bambu 555 m 2 4 50.000 9.250.000 770.833
- Pompa 1 5 200.000 200.000 13.333
- Instalansi 1 5 2.800.000 1.570.749 104.716
- Cangkul 2 2 100.000 200.000 33.333
- Garbu 2 2 75.000 150.000 25.000
- Handsprayer 1 4 400.000 400.000 33.333
- Ember 8 2 15.000 120.000 20.000
- Gunting 2 2 25.000 50.000 8.333
Potong
3.005.214
Sumber : Data Analisis Usahacommit
CV. Cempaka
to user Mulya
digilib.uns.ac.id
Analisis Data :
Total Kebutuhan : Umur Ekonomis (tahun)
Total Biaya =
1 musim tan am (3 bulan)
II. Tabel 1. 3 Biaya Variabel Produksi Bunga Krisan Potong (1 musim tanam / 3
bulan)
Harga
Total Biaya
NO Keterangan Kebutuhan Satuan
(Rp)
(Rp)
1 Bibit 24.500 175 4.287.500

2 Pupuk
- Pupuk Kandang 50 karung 6.000 300.000
- Pupuk Anorganik :
- Urea 4 kg 1.500 6.000
- Phonska 5 kg 2.300 11.500
- ZA 5 kg 1.500 7.500
- NPK 7 : 16 : 16 5 kg 9.000 45.000
- NPK 7 : 20 : 20 5 kg 7.500 37.500

5 kg 7.000 35.000
- NPK 16 : 16 : 16
142.500
3 Pestisida :
- Gandasil D 1 bungkus 24.000 24.000
- Gandasil B 1 bungkus 26.000 26.000
- Pemulus 1 bungkus 30.000 30.000
- M.K.P 1 bungkus 28.000 28.000
- Padan 1 bungkus 25.000 25.000
- Orthene 1 bungkus 25.000 25.000

1 bungkus 75.000 75.000
- Benstar
1 botol 60.000 60.000
- Winder
commit1tobotol
user 50.000 50.000
- Samite
digilib.uns.ac.id
- Prothol 1 botol 55.000 55.000

- Atonik 1 botol 33.000 33.000
- Score 1 botol 39.000 39.000
- Sellestrol 1 botol 15.000 15.000
- Goal 1 botol 30.000 30.000
- Vitamin B1 1 botol 15.000 15.000

1 botol 23.000 23.000
- Rootone
- Perangsang
1 botol 12.500 12.500
Akar (Kingtone)
565.500
4 Tenaga Kerja 3 orang 900.000 2.700.000
5 Rekening Listrik 1 bulan 200.000 200.000

6 Lampu pijar 48 21.375 1.026.000
TOTAL 9.221.500
Sumber : Data Analisis Usaha CV. Cempaka Mulya
Biaya Total = Biaya Tetap + Biaya Variabel

= Rp 3.005.214 + Rp 9.221.500
= Rp 12.226.714
III. Hasil Produksi
Penerimaan Krisan standar Grade A = Harga x Jumlah Produksi
= Rp 10.000 x 6860
= Rp 6.860.000
Krisan standar Grade B = Harga x Jumlah Produksi
= Rp 8.250 x 1960
= Rp 1.617.000
Penerimaan Krisan spray Grade A = Harga x Jumlah Produksi
= Rp 9.250 x 10.290
= Rp 9.518.250
Krisan spray Grade B = Harga x Jumlah Produksi
commit to user
= Rp 7.500 x 2940
digilib.uns.ac.id
= Rp 2.205.000
Total Penerimaan = Rp 20.200.250
IV. Keuntungan
Keuntungan = Penerimaan - Biaya Total
= Rp 20.200.250 – Rp 12.226.714
= Rp 7.973.536
V. Analisis Kelayakan Usaha Tani (R/C ratio)
Return cost ratio adalah perbandingan antara penerimaan dari
penjualan krisan dengan biaya-biaya yang dikeluarkan selama pengelolaan
kebun krisan. Usaha perkebunan krisan menguntungkan apabila nilai R/C
ratio > 1 maka semakin besar pula tingkat keuntungan yang akan diperoleh
dari usaha tersebut.
Total Pendapa tan
R/C ratio =
Total Biaya Pr oduksi
Rp 20.200.250
=
Rp12.226.714
= 1,65
Hasil perhitungan R/C sebesar 1,65 menandakan modal sebesar 1,000 yang
diinvestasikan akan kembali sebesar 1,65.
VI. Analisis Tingkat Efisien Penggunaan Modal
ROI merupakan analisis yang digunakan untuk mengetahui efisiensi
penggunaan modal kerja dan investasi atau mengukur keuntungan usaha
terhadap penggunaan dana investasi dan modal kerja.
Keuntungan
ROI = x100%
Modal Usaha
Rp 7.973.536
= x100%
Rp30.000.000
= 26,58%
Dari perhitungan tersebut dapat dikatakan bahwa usaha ini
memperoleh pendapatan atau keuntungan sebesar 26,58 % dari total biaya
commit to user
atau investasi yang dikeluarkan.
digilib.uns.ac.id
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan dari budidaya bunga krisan potong adalah :
1. Teknik budidaya bunga krisan terdiri dari tiga tahapan, yaitu budidaya
tanaman induk, budidaya bibit tanaman dan budidaya tanaman produksi.
2. Di CV. Cempaka Mulya untuk mendapatkan bibit tanaman krisan
dilakukan secara vegetatif melalui stek pucuk berakar.
3. Teknik budidaya tanaman produksi meliputi pengolahan tanah,
pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan dan pasca panen serta
pemasaran hasil produksi.
4. Pada penanganan pasca panen, dapat dilakukan beberapa kegiatan,
misalnya sortasi dan grading, pengemasan, penyimpanan dan transportasi.
Sedangkan pemasaran bunga krisan potong dikirim ke pengepul, floris,
dekorator dan konsumen dapat langsung datang ke tempat budidaya.
5. Hasil analisis usaha tani di CV. Cempaka Mulya memperoleh keuntungan
Rp 7.973.536,00 atau sebesar 26,58 % dari total biaya atau investasi yang
dikeluarkan dengan R/C 1,65
B. Saran
1. Dapat lebih meningkatkan produksi bunga krisan potong sampai dalam
dan luar negeri.
2. Diperlukan adanya optimalisasi dalam budidaya bunga krisan potong agar
lebih terkontrol dan kualitas tanaman lebih baik.
3. Diperlukan adanya perluasan jaringan kerjasama dengan pihak lain.
4. Perlu adanya penambahan tenaga kerja yang lebih berpengalaman.
5. Diperlukan adanya pengembangan jenis tanaman krisan potong lebih
banyak lagi.
commit to user
43

Kristina Helda

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kristina Helda

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.

BUDIDAYA BUNGA KRISAN POTONG

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh

Jurusan / Program Studi Agribisnis Hortikultura

BUDIDAYA BUNGA KRISAN POTONG

Yang telah dipersiapkan dan disusun oleh :

Telah dipertahankan dihadapan Dewan Penguji pada hari/tanggal

Susunan Tim Penguji

Ir. Suharto Pr, MP Ir. Pratignja Sunu, MP

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

commit to user Penyusun

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

Gambar 1.1 Struktur Organisasi CV. Cempaka Mulya .................................... 25

Budidaya bunga tidak hanya terwujud dalam upacara adat dan

Dengan demikian, sebagai mahasiswa Diploma III Pertanian

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Sejarah Bunga Krisan

B. Karakteristik Bunga Krisan

C. Syarat Tumbuh Bunga Krisan

perlu dilakukan pengapuran. Krisan memerlukan tanah dengan kesuburan

D. Teknik Budidaya Bunga Krisan

melakukan kegiatan pemeliharaan tanaman dan bedengan siap ditanami

tanaman krisan miring dan akhirnya batang tanaman bengkok sehingga

usuk, daun tidak kusam/tidak pucat/sedikit mengkilap, bebas penyakit

adanya bercak-bercak putih atau kekuning-kuningan/keperak-perakan

c) Tungau Merah (Tetranychus sp)

dengan aplikasi insektisida berspektrum sempit dengan dosis yang

dijumpai daripada karat hitam. Gejala serangan karat putih adalah

lingkungan dan pencegahan terhadap intrusi serangga vektor

III. METODE PELAKSANAAN

A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

2. Lokasi dan Kondisi

Untuk batas geografi kebun CV. Cempaka Mulya adalah :

Utara : Desa Punten

menggambarkan tentang hubungan antara masing-masing kegiatan atau

Pekerja Pekerja Pekerja

Irfan Mak Sih Mak Mila

Gambar 1.1 Struktur Organisasi CV. Cempaka Mulya

Tenaga kerja dalam CV. Cempaka Mulya hanya 3 orang, tetapi

tunjangan-tunjangan yang lain. Pekerja di CV. Cempaka Mulya ini terdiri

menular ke stek lainnya. Untuk penambahan cahaya (penyinaran) sama

mendapatkan bibit tanaman krisan dilakukan secara vegetatif melalui

Penggunaan alur saat tanam ini bertujuan untuk mempermudahkan

3) Disbudding ( dalam bahasa Jawa : Wiwilan)

atau dengan adanya tanaman pengganggu (gulma) akan terjadi

biasanya menggunakan handspayer. Dalam 1 tangki handspayer

hal ini bertujuan untuk menghindari cahaya yang berlebih

CV. Cempaka Muya Florist Pandri/

Gambar 1.2 Saluran Pemasaran di CV. Cempaka Mulya

krisan potong tipe standar grade A Rp 10.000,00 per ikat, grade B

Analisis Usaha Budidaya Bunga Krisan Potong

Komoditas : Bunga Krisan Potong

I. Tabel 1. 2 Biaya Tetap Produksi Bunga Krisan Potong (1 musim tanam / 3

1 Bibit 24.500 175 4.287.500

- NPK 7 : 16 : 16 5 kg 9.000 45.000

- NPK 7 : 20 : 20 5 kg 7.500 37.500

- M.K.P 1 bungkus 28.000 28.000

- Padan 1 bungkus 25.000 25.000

- Orthene 1 bungkus 25.000 25.000

- Prothol 1 botol 55.000 55.000

- Sellestrol 1 botol 15.000 15.000

- Goal 1 botol 30.000 30.000

- Vitamin B1 1 botol 15.000 15.000