id
Disusun Oleh :
ANIK SUGIYARNI
M 0206016
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian
persyaratan mendapatkan gelar Sarjana Sains Fisika
i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi ini dibimbing oleh :
Pembimbing I Pembimbing II
Disahkan oleh
Jurusan Fisika
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Ketua Jurusan Fisika
ii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “PENENTUAN
KONSENTRASI GLUKOSA DALAM GULA PASIR MENGGUNAKAN
METODE EFEK FARADAY” belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga belum
pernah ditulis atau dipublikasikan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
ANIK SUGIYARNI
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN ................................................................................... iii
LEMBAR ABSTRAK ........................................................................................... iv
LEMBAR ABSTRACT .......................................................................................... v
LEMBAR MOTTO ................................................................................................ vi
LEMBAR PERSEMBAHAN ............................................................................... vii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang Masalah...........................................................................1
1.2. Perumusan Masalah.................................................................................3
1.3. Tujuan Penelitian.....................................................................................3
1.4. Batasan Masalah......................................................................................3
1.5. Manfaat Penelitian...................................................................................3
1.6. Sistematika Penulisan...............................................................................4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................5
2.1. Cahaya......................................................................................................5
2.2. Gelombang Elektromagnetik...................................................................5
2.2.1. Sifat Gelombang Elektromagnetik...............................................6
2.2.2. Spektrum Gelombang Elektromagnetik.......................................6
2.3. Polarisasi..................................................................................................8
2.3.1. Jenis Polarisasi.............................................................................9
2.3.1.1. Polarisasi Linier............................................................9
2.3.1.2. Polarisasi Melingkar......................................................9
commit
2.3.1.3. Polarisasi to user
Ellips...........................................................10
x
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
2.3.2. Polaroid......................................................................................11
2.4. Efek Faraday..........................................................................................12
2.5. Konstanta Verdet....................................................................................14
2.6. Material Optik Aktif...............................................................................14
2.6.1. Sifat Optik Aktif.........................................................................14
2.6.2. Gula............................................................................................15
2.6.2.1. Jenis-jenis Gula...........................................................15
2.6.2.2. Glukosa.......................................................................15
2.6.2.3. Fruktosa.......................................................................16
2.6.2.4. Galaktosa.....................................................................16
2.6.2.5. Sukrosa........................................................................16
2.6.2.6. Maltosa........................................................................16
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................17
3.1. Meodologi Penelitian.............................................................................17
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian.................................................................17
3.3. Alat dan Bahan.......................................................................................17
3.3.1. Alat Penelitian............................................................................17
3.3.2. Bahan Penelitian.........................................................................19
3.4. Prosedur Penelitian.................................................................................20
3.4.1. Diagram Alir Penelitian.............................................................20
3.4.1.1. Persiapan Alat dan Bahan...........................................21
3.4.1.2. Penguluran Arus Listrik dan Medan Magnet..............21
3.4.1.3. Pembuatan Larutan......................................................22
3.4.1.4. Pengambilan Data.......................................................22
3.4.1.4.1. Aquades.....................................................22
3.4.1.4.2. Glukosa.....................................................23
3.4.1.4.3. Gula Pasir..................................................23
3.4.1.5. Pengolahan Data..........................................................24
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................25
4.1. Perubahan Medan Magnet Terhadap Arus Listrik.................................25
commit to user
4.1.1. Hasil...........................................................................................25
xi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
4.1.2. Pembahasan................................................................................26
4.2. Larutan Aquades....................................................................................27
4.2.1. Hasil...........................................................................................27
4.2.2. Pembahasan................................................................................27
4.3. Larutan Glukosa.....................................................................................28
4.3.1. Hasil...........................................................................................28
4.3.2. Pembahasan................................................................................29
4.4. Larutan Gula Pasir..................................................................................31
4.4.1. Hasil...........................................................................................31
4.4.2. Pembahasan................................................................................32
BAB V. PENUTUP...............................................................................................34
5.1. KESIMPULAN......................................................................................34
5.2. SARAN..................................................................................................34
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................35
LAMPIRAN-LAMPIRAN
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar.2.1. Kuat medan listrik dan medan magnet pada gelombang
elektromagnetik. E dan B saling tegak lurus................................ 6
Gambar.2.2. Spektrum Gelombang Elektromagnetik ........................................ 8
Gambar.2.3. Polarisasi Linier ............................................................................ 9
Gambar.2.4. Polarisasi Melingkar.................................................................... 10
Gambar.2.5. Polarisasi Ellips ........................................................................... 11
Gambar.2.6. Polaroid ....................................................................................... 12
Gambar.2.7. Peristiwa Polarisasi Efek Faraday ............................................... 14
Gambar.3.1. Rangkaian utama alat penelitian ................................................. 18
Gambar.3.2. Skema rangkaian alat-alat penelitian............................................18
Gambar.3.3. Diagram Alir Penelitian ............................................................... 20
Gambar.4.1. Grafik kuat medan magnet terhadap jarak l pada jarak antar kutub
L=1 cm dengan arus listrik I= 1A sampai I= 4A ....................... 25
Gambar.4.2. Grafik rata-rata medan magnet terhadap variasi arus listrik pada
jarak antar kutub L= 1 cm...........................................................26
Gambar.4.3. Grafik perputaran sudut dengan rata-rata medan magnet pada larutan
aquades 1 cm...............................................................................27
Gambar.4.4. Grafik perputaran sudut dengan rata-rata medan magnet pada
panjang larutan glukosa 1 cm dengan variasi konsentrasi 10%
sampai 50%.................................................................................28
Gambar.4.5. Grafik hubungan konstanta Verdet dengan konsentrasi larutan
glukosa pada panjang larutan d= 1cm........................................29
Gambar.4.6. Grafik perputaran sudut dengan larutan gula pada panjang larutan
d= 1 cm......................................................................................32
Gambar.4.7. Grafik hubungan konstanta Verdet dengan larutan gula pasir pada
panjang larutan d= 1 cm..............................................................32
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB I
PENDAHULUAN
commit to user
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Metode KCKT mempunyai keuntungan yaitu dapat digunakan pada senyawa dengan
bobot molekul besar dan senyawa yang tidak tahan panas.
Penentuan sudut putar polarisasi pada larutan glukosa dapat dilakukan dengan
menggunakan prinsip efek Faraday. Prinsip efek Faraday yaitu ketika sebuah bahan
optik aktif gkukosa dikenai medan magnet luar, glukosa dapat memutar bidang
polarisasi cahaya dengan sudut tertentu.
Dinar (2007) telah melakukan penelitian tentang efek Faraday pada gelas
flinta. Ketika sebuah bahan Gelas flinta dikenakan medan magnet kuat, bahan ini
menjadi optik aktif (Sayan, 1997). Pada penelitian tersebut menggunakan bahan Flint
Glass dengan panjang 30 mm dan medan magnet yang digunakan sebesar
(1,0924±0,006)T. Hasil penelitian didapatkan bahwa medan magnet yang dihasilkan
oleh elektromagnetik dapat membuat gelas flinta mampu memutar bidang polarisasi
cahaya. Perputaran bidang polarisasi sebanding dengan rapat medan magnet rata-rata,
dan panjang medium optic. Faktor kesebandingan tersebut dinamakan konstanta
Verdet.
Setyawan (2008) telah melakukan penelitian tentang efek Faraday pada bahan
transparan KDP. Pada penelitian tersebut menggunakan medan magnet luar yang
dihasilkan dari kumparan dengan jumlah lilitan 810, menggunakan kawat berdiameter
0,8 mm dan medan magnet yang dihasilkan sebesar 194,23 mT. Panjang gelombang
sinar laser yang digunakan sebesar 632,8 nm dan 532 nm. Hasil penelitian didapatkan
bahwa setelah bahan transparan mendapat pengaruh medan magnet luar, maka terjadi
perubahan sudut polarisasi pada bahan KDP. Semakin besar medan magnet yang
diberikan maka semakin besar perubahan sudut polarisasi yang terjadi. Untuk variasi
panjang gelombang sinar laser yang digunakan diperoleh bahwa semakin kecil
panjang gelombang yang digunakan maka perubahan sudut polarisasi semakin besar.
Dari uraian diatas, maka peneliti tertarik untuk mempelajari tentang cara
menentukan konsentrasi glukosa dalam larutan gula pasir menggunakan metode efek
Faraday. Di Sub Laboratorium Fisika UPT Laboratorium Pusat MIPA UNS terdapat
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
rangkaian alat yang dapat digunakan untuk mengamati peristiwa efek Faraday dan
menentukan konstanta Verdet.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB II
DASAR TEORI
2.1. Cahaya
Cahaya adalah gelombang elektromagnetik yang merambatkan medan listrik
dan medan magnet yang berposisi tegak lurus satu sama lain dan bergetar tegak lurus
terhadap arah rambatan. Gelombang cahaya memiliki panjang gelombang dan
frekuensi tertentu yang nilainya dapat dibedakan dalam spektrum
elektromagnetiknya. Cahaya juga termasuk gelombang transversal yang berarti
cahaya merambat tegak lurus terhadap arah rambatannya. (Foster, 1997).
5
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
berulang. Medan magnet ( B ) atau medan listrik ( E ) yang muncul akibat perubahan
medan listrik atau medan magnet sebelumnya akan bergerak (merambat) menjauhi
tempat awal kejadian. Perambatan medan listrik dan medan magnet ini yang disebut
sebagai gelombang elektromagnetik sebagaimana ditunjukkan pada Gambar 2.1 .
Gambar 2.1. Kuat medan listrik dan medan magnet pada gelombang
elektromagnetik. E dan B saling tegak lurus
(Giancoli, 2001)
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
2.3. Polarisasi
Polarisasi cahaya atau pengkutuban adalah peristiwa perubahan arah getar
gelombang cahaya yang acak menjadi satu arah getar. Polarisasi hanya terjadi pada
gelombang tranversal, yang berarti bahwa cahaya merambat tegak lurus terhadap arah
osilasinya. Syaratnya adalah bahwa gelombang tersebut mempunyai arah osilasi
tegak lurus terhadap bidang rambatnya. (Soetrisno, 1979).
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
10
dengan arah jarum jam, disebut polarisasi melingkar arah kiri. Polarisasi melingkar
ini ditunjukkan pada gambar 2.4.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
11
2.3.2. Polaroid
Berbagai macam jenis kristal yang terbentuk secara alami jika dipotong
menjadi bentuk yang tepat akan menyerap dan memancarkan cahaya secara berbeda
tergantung pada polarisasi cahaya tersebut.Kristal-kristal tersebut dapat digunakan
untuk menghasilkan cahaya yang terpolarisasi secara linier. Polaroid merupakan film
polarisasi komersial sederhana yang ditemukan oleh E.H.Land pada tahun 1938.
Material ini terdiri dari molekul-molekul hidrokarbon rantari panjang yang berjajar
seperti garis lurus ketika lembaran material direnggangkan pada satu arah selama
pembuatan. Rantai-rantai tersebut melewatkan cahaya pada frekuensi optis jika
lambaran material dimasukkan dalam larutan yang berisi yodium. Saat cahaya masuk
dengan vektor medan listriknya sejajar rantai-rantai tersebut, arus listrik mengalir
sepanjang rantai dan energi cahaya diserap. Jika medan listrik tegak lurus rantai maka
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
12
cahaya akan ditransmisikan. Arah tegak lurus rantai-rantai tersebut disebut sumbu
transmisi.
Teradapat dua buah polaroid dengan fungsi yang berbeda yaitu polarisator dan
analisator. Jika kedua polaroid berada dalam keadaan bersilangan, yaitu jika sumbu-
sumbu transmisi polarisator dan analisator saling tegak lurus maka intensitas yang
diteruskan nol. Polarisator adalah polaroid pertama yang berfungsi membuat cahaya
menjadi terpolarisasi linier dan arah polarisasinya tegak lurus arah sumbu polaroid
kedua. Analisator adalah polaroid kedua yang dipergunakan untuk menganalisa arah
atau macam polarisasi yang dihasilkan oleh polaroid pertama (polarisator). Seluruh
cahaya yang datang pada polaroid kedua diserap.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
13
β=BVd (2.3)
dimana:
d adalah panjang jalan (meter) di mana cahaya dan medan magnet berinteraksi
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
14
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
15
Dan sebaliknya optik aktif kiri jika cahaya yang melalui suatu bahan mengalami
perputaran bidang polarisasi berlawanan dengan arah putar jarum jam.
2.6.2. Gula
Gula merupakan sejenis pemanis yang telah digunakan oleh manusia sejak
2000 tahun lalu untuk mengubah rasa dan sifat makanan dan minuman. Gula dibuat
dari pokok tebu atau pokok bit gula.
2.6.2.2. Glukosa
Glukosa adalah monosakarida yang banyak terdapat di alam. Glukosa disebut
juga dekstrosa. Glukosa atau nama kimianya adalah pentahidrosilheksanal (C6H12O6)
adalah salah satu monomer bagi karbohidrat. Terdapat dua jenis glukosa yaitu D-
glukosa dan L-glukosa yang dibedakan oleh konfigurasi pada atom karbon kelima.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
16
Glukosa dalam larutan memutar cahaya terpolarisasi ke arah kanan sehingga disebut
sebagai gula dekstrosa (Risvan Kuswurj, 1998).
2.6.2.3. Fruktosa
Fruktosa adalah jenis monosakarida yang terdapat dalam buah-buahan, madu
dan gula. Fruktosa disebut sebagai levulosa karena memutar cahaya terpolarisasi ke
arah kiri. Fruktosa bertindak sebagai penurun bahan uji Tollen dan Benedict.
2.6.2.4. Galaktosa
Galaktosa adalah diastereomer dari glukosa. Ciri-ciri kimia galaktosa
menyerupai glukosa.
2.6.2.5. Sukrosa
Sukrosa adalah sejenis disakarida yaitu heterodisakarida yang bersifat bukan
penurun dan tidak menunjukkan fenomena mutaputaran. Sukrosa memiliki rumus
kimia (C12H22O11) dan banyak terdapat dalam gula bit, gula tebu, buah nanas, dan
lobak merah. Hidrolisis sukrosa menghasilkan glukosa dan fruktosa.
2.6.2.6. Maltosa
Maltosa adalah sejenis disakarida yaitu monosakarida yang terdiri dari dua
unit glukosa yang dihubungkan dengan ikatan glikosida α-1:4. Maltosa terdapat
dalam malt dan biji-bijian yang bercambah.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
commit to user
17
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
18
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
19
Keterangan Gambar:
1. Laser He-Ne
2. Polarisator
3. Elektromagnetik
4. Tempat larutan
5. Analisator
6. Layar
7. Amperemeter
8. Power Supply
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
20
Mulai
Pengukuran I dan B
pada Elektromagnet
Pengolahan Data
Analisa Data
Selesai
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
21
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
22
23
24
1. Membuat larutan gula dengan cara gula sebanyak 5 gram dilarutkan dalam
20 ml aquades.
2. Menempatkan posisi polariser dan analiser pada posisi 0°.
3. Meletakkan larutan gula diantara kutub kumparan dengan panjang larutan 1
cm kemudian menghidupkan laser.
4. Cahaya dilewatkan laser dengan panjang gelombang 632,8 nm.
5. Menghidupkan saklar yang memberikan arus ke kumparan.
6. Medan magnet diposisikan dalam keadaan maksimum pada arus sebesar 4A.
7. Mengatur posisi sudut pada analisator sehingga didapatkan bayangan gelap
dan terang pada layar.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
0.36
0.33
Kuat medan magnet (tesla)
0.30
0.27
0.24
0.21
0.18
I= 1A
0.15 I= 2A
I= 3A
0.12
I= 4A
0.09
0.06
0.000 0.002 0.004 0.006 0.008 0.010
Jarak (meter)
Gambar 4.1. Grafik kuat medan magnet terhadap jarak l pada jarak antar
kutub L=1 cm dengan arus listrik I= 1A sampai I= 4A
commit to user
25
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
26
0.30
Rata-rata medan magnet(tesla)
0.25
0.20
0.15
0.10
0.05
1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0
Arus (Ampere)
Gambar 4.2. Grafik rata-rata medan magnet terhadap variasi arus listrik pada
jarak antar kutub L= 1cm
4.1.2. Pembahasan
Kuat medan magnet diukur di antara dua kutub kumparan dengan arus listrik
yang digunakan yaitu 1 A sampai dengan 4 A, karena batas maksimum arus listrik
yang masuk pada kumparan adalah 4A. Karena jika lebih dari 4 A maka kumparan
menjadi panas sehingga dapat merusak lilitan. medan magnet. Kuat medan magnet
dari untuk masing-masing arus pada jarak antar kutub L= 1cm diukur menggunakan
Axial Probes Teslameter dari F.W BELL untuk masing-masing jarak l = 0,0 cm
sampai l = 1cm dengan kelipatan 0,2 cm. Hasil pengukuran ditunjukkan Gambar 4.1.
Pada Gambar 4.1. terlihat bahwa kerapatan medan magnet paling besar pada arus I=
1A sampai dengan I= 4 A terjadi pada jarak ujung-ujung yang dekat dengan kutub
kumparan, sehingga pengaruh medan magnet paling kuat terjadi pada masing-masing
ujung kutub kumparan. Dari gambar diatas dapat disimpulkan medan magnet
ditengah tengah celah antar kutub elektromagnet bersifat homogen dan diperoleh nilai
konstan B= 0,305 T,nilai ini merupakan medan magnet paling kuat. Dari grafik Nilai
dari kuat medan magnet untuk jarak antar kutub L= 1cm kemudian dirata-rata dan
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
27
ditunjukkan pada Gambar 4.2. Gambar 4.2. menunjukkan bahwa semakin besar arus
listrik yang masuk pada kumparan maka nilai rata-rata medan magnet semakin besar.
1.0
o
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
-0.2
-0.4
-0.6
-0.8
-1.0
0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30
4.2.2. Pembahasan
Gambar 4.3. memperlihatkan bahwa pada arus I= 1A sampai dengan arus I=
4A nilai perputaran sudutnya sama yaitu sebesar 0o. Hal tersebut berarti bahwa
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
28
aquades bukan termasuk senyawa optik aktif karena tidak memiliki kemampuan
memutar bidang terpolarisasi.
0,085
0,080
0,075
0,070
Perputaran Sudut (rad)
0,065
0,060
0,055
0,050
0,045
0,040
0,035
0,030
Konsentrasi 10%
0,025
Konsentrasi 20%
0,020 Konsentrasi 30%
0,015 Konsentrasi 40%
Konsentrasi 50%
0,010
0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
29
40
Konstanta Verdet (rad/T.m)
35
30
25
20
15
10
10 20 30 40 50
4.3.2. Pembahasan
Glukosa (C6H1206) merupakan bahan yang memiliki sifat optik aktif yang
dapat memutar bidang polarisasi ke kanan (Risvan Kuswurj, 1998). Penentuan sudut
putar polarisasi pada glukosa ini menggunakan larutan glukosa dengan panjang
larutan 1 cm pada konsentrasi 10% sampai dengan 50% . Larutan glukosa ini harus
dijadikan larutan yang homogen yaitu dengan cara serbuk glukosa dilarutkan pada
aquades kemudian dipanaskan sampai larutan glukosa terlihat bening dan mendidih.
Larutan glukosa dijadikan larutan yang homogen bertujuan agar cahaya dari sinar
laser dapat menembus larutan. Langkah-langkah dalam penentuan sudut putar
polarisasi pada glukosa yaitu meletakkan larutan glukosa diantara dua kutub
kumparan pada sumber elektromagnetik yang dialiri arus listrik dan dirangkai paralel
untuk memperoleh medan magnet yang kuat sehingga dapat memutar bidang
polarisasi. Cahaya dari sinar laser He-Ne dengan panjang gelombang 632,8 nm
dilewatkan pada larutan glukosa dan sudut pada analisator diputar sampai terlihat
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
30
pola gelap dan terang pada layar sehingga dapat diketahui terjadinya peristiwa efek
Faraday yaitu nilai perputaran sudut polarisasi β. Arus listrik yang dialirkan pada
kumparan divariasi antara 1A sampai dengan 4A, karena batas maksimum arus yang
tercantum pada pada kumparan adalah 4A sehingga jika arus yang melewati
kumparan lebih dari 4A maka terjadi kelebihan beban atau kapasitas pada rangkaian
elektromagnetik sehingga menyebabkan kumparan menjadi panas dan terjadi
kerusakan. Nilai-nilai perputaran sudut pada larutan glukosa untuk masing-masing
konsentrasi ditunjukkan pada Gambar 4.4.
Prinsip Efek Faraday yaitu apabila suatu bahan optik aktif ditempatkan pada
suatu medan magnet kuat kemudian ditransmisikan cahaya pada arah medan tersebut
sehingga arah polarisasinya diputar dengan sudut β. Sudut rotasi sebanding dengan
medan magnet B dan panjang d dari medium yang dilalui dimana cahaya
ditransmisikan dan suatu tetapan yang disebut konstanta verdet. Nilai dari perputaran
sudut, besar medan magnet dan panjang larutan digunakan untuk menghitung
konstanta verdet menggunakan persamaan 2.1.
Gambar 4.4. menunjukkan bahwa pada konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40% dan
50% nilai perputaran sudutnya semakin besar bila rata-rata medan magnet yang
diberikan semakin besar. Nilai perputaran sudut paling besar pada konsentrasi
glukosa 50% dan nilai perputaran sudut paling kecil pada konsentrasi glukosa 10%.
Nilai perputaran sudut paling besar tersebut dikarenakan pada konsentrasi glukosa
50% larutan terlihat pekat sehingga cahaya yang melewati larutan terpolarisasi
maksimal yaitu cahaya yang diteruskan lebih banyak daripada cahaya yang
dipantulkan setelah cahaya melewati larutan, sedangkan pada konsentrasi glukosa
10% larutan terlihat encer sehingga cahaya yang melewati larutan tidak terpolarisasi
maksimal yaitu cahaya yang melewati larutan lebih sedikit daripada cahaya yang
dipantulkan setelah cahaya melewati larutan. Nilai perputaran sudut merupakan
selisih antara sudut gelap pada larutan glukosa dan sudut gelap pada larutan aquades.
Gambar 4.5. menunjukkan hubungan antara konstanta Verdet dengan masing-
masing konsentrasi larutan glukosa. Nilai konstanta Verdet pada masing-masing
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
31
konsentrasi glukosa berbeda yaitu semakin besar konsentrasi glukosa nilai konstanta
Verdet juga semakin besar. Nilai konstanta Verdet pada masing-masing konsentrasi
sesuai dengan prinsip Efek Faraday. Nilai konstanta Verdet pada masing-masing
23,00 rad/T.m, konsentrasi 30% sebesar 29,58 rad/T.m, konsentrasi 40% sebesar
35,27 rad/T.m dan konsentrasi 50% sebesar 38,72 rad/T.m.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
32
0,16
0,14
Perputaran Sudut (rad)
0,12
0,10
0,08
0,06
0,04
5 10 15 20 25 30 35
Gambar 4.6. Grafik perputaran sudut dengan larutan gula pasir pada
panjang larutan d= 1cm
55
50
Konstanta Verdet (rad/T.m)
45
40
35
30
25
20
15
5 10 15 20 25 30 35
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
33
4.4.2. Pembahasan
Gula merupakan sejenis pemanis yang terdiri dari monosakarida dan
disakarida. Eksperimen ini dilakukan dengan menggunakan larutan gula pasir.
Larutan gula pasir dibuat dengan variasi massa gula pasir 5 gram, 10 gram, 15 gram,
20 gram, 25 gram, 30 gram, dan 35 gram yang dilarutkan dalam 20 ml aquades
dengan konsentrasi yang tidak diketahui karena konsentrasi yang ada di dalam gula
pasir adalah konsentrasi glukosa.
Gambar 4.6. menunjukkan bahwa nilai perputaran sudut semakin besar bila
larutan gula pasir semakin pekat. Nilai perputaran sudut merupakan selisih antara
sudut gelap pada larutan gula pasir dengan sudut gelap pada larutan aquades.
Perbedaan nilai perputaran sudut dapat disebabkan kerapatan partikel gula untuk
masing-masing larutan berbeda sehingga mempengaruhi cahaya yang melewati
molekul-molekul larutan.
Perbedaan nilai perputaran sudut untuk masing-masing keadaan menyebabkan
nilai konstanta Verdet yang berbeda untuk tiap keadaan. Nilai konstanta Verdet pada
masing-masing keadaan yaitu pada larutan 5 gram sebesar 16,72 rad/T.m, larutan 10
gram sebesar 27,29 rad/T.m, larutan 15 gram sebesar 27,87 rad/T.m, larutan 20 gram
sebesar 33,44 rad/T.m, larutan 25 gram sebesar 39,02 rad/T.m, larutan 30 gram
sebesar 44,59 rad/T.m, larutan 35 gram sebesar 50,16 rad/T.m.
Nilai konstanta Verdet untuk masing-masing variasi larutan gula pasir
berbeda. Semakin pekat larutan gula pasir maka nilai konstanta Verdet semakin
besar. Dari gambar 4.7. dapat disimpulkan bahwa larutan gula 35 gram dalam 20 ml
aquades adalah larutan yang homogen, karena mencakup keseluruhan dari larutan
gula pasir yang dibuat dan merupakan larutan yang bersifat optik aktif maksimum,
dimana pada larutan tersebut terjadi polarisasi yang kuat sehingga menghasilkan
sudut putar maksimum dan nilai konstanta Verdet yang besar. Berdasarkan nilai
konstanta Verdet gula pasir yang telah dihitung maka dapat ditentukan konsentrasi
gula yang ada dalam larutan gula pasir. Gula yang terkandung dalam larutan gula
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
34
pasir adalah gula murni jenis glukosa. Cara menghitung konsentrasi glukosa dalam
larutan gula pasir dapat dilihat di Lampiran 2.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
1. Nilai medan magnet tiap jarak pengukuran dengan variasi arus untuk jarak
antar kutub 1 cm yaitu semakin dekat jarak pengukuran dari ujung kutub, nilai
medan magnet semakin besar.
2. Dari data yang diperoleh diketahui bahwa hubungan antara konsentrasi
glukosa dengan perputaran sudut sebanding. Semakin besar konsentrasi
glukosa, nilai perputaran sudut semakin besar.
3. Nilai konstanta Verdet pada masing- masing konsentrasi glukosa berbeda,
nilai konstanta Verdet terbesar pada konsentrasi 50% dan nilai konstanta
Verdet terkecil pada konsentrasi 10%. Nilai konstanta Verdet pada
konsentrasi 10% kecil, keadaan tersebut dikarenakan larutan terlihat encer
sehingga cahaya yang melewati larutan tidak terpolarisasi maksimal yaitu
cahaya yang melewati larutan lebih sedikit daripada cahaya yang dipantulkan
setelah cahaya melewati larutan.
4. Konsentrasi glukosa yang didapatkan dari larutan gula yaitu sebesar 63,95%.
5.2. Saran
1. Untuk mengetahui nilai sudut putar polarisasi yang maksimal, sebaiknya
menggunakan sumber cahaya dengan panjang gelombang yang berbeda.
2. Untuk penelitian selanjutnya, larutan glukosa dan gula dapat diganti dengan
larutan optik aktif yang lain sehingga dapat dikaji lebih lanjut mengenai sudut
putar polarisasi pada berbagai larutan optik aktif.
commit to user
35