LEMBAR PERSETUJUAN PROPOSAL

Proposal ini telah kami setujui untuk disajikan dihadapan tim Penguji pada Seminar

Proposal Program Studi Farmasi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Mandala Waluya

dalam rangka penyempurnaan Penulisan.

Kendari, April 2021

Tim Pembimbing

Pembimbing I Pembimbing II

Apt. Citra Dewi, S.Farm., M.Farm Apt. Jastria Pusmarani, S.Farm., M.Sc

NIDN : 09-2009-8802 NIDN : 09-2007-9001

Mengetahui,
Ketua Program StudiFarmasi

Apt.Wa Ode Yuliastri, S.Farm., M.Si

NIDN : 09-2007-8202

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, pencipta alam semesta yang masih

memberi kesehatan dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal Penelitian

ini dengan judul “Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Kulit Pisang Raja (Musa

Paradisiaca Var. Sapientum) Dan Herba Sambiloto (Andrographis Paniculata) DENGAN

Metode FRAP Dan ABTS”. Penulisan Proposal Penelitian ini merupakan salah satu syarat

untuk mengikuti ujian Proposal Penelitian pada Program Studi S-I Farmasi Fakultas Sains Dan

Teknologi Universitas Mandala Waluya Kendari.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Proposal Penelitian ini, tidak akan

terlaksana dan berjalan dengan baik tanpa bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh

kerana itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Apt. Citra Dewi, S.Farm.,

M.Farm selaku Pembimbing I dan Ibu Apt. Jastria Pusmarani, S.Farm., M.Sc selaku

Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktunya untuk memberikan arahan dan

bimbingan kepada penulis sehingga Proposal Penelitian ini dapat terselesaikan.

Pada kesempatan ini penulis tidak lupa pula menghaturkan rasa terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada:

1. Ketua Yayasan Mandala Waluya Kendari

2. Ketua Universitas Mandala Waluya

3. Para Wakil Ketua (Akademik, Non Akademik, Kemahasiswaan) Universitas Mandala

Waluya

4. Para Ketua Lembaga (LPPM, LPJM) Universitas Mandala Waluya

5. Ketua Prodi Farmasi Universitas Mandala Waluya

ii
 6. Para Tim Penguji masing-masing : Ibu Apt. Wa Ode Yuliastri, S.Farm., M.Si selaku

Penguji I, Ibu Apt. Himaniarwati, S.Si., M.Sc selaku penguji II dan Ibu Apt. Fatmasari

Siharis, S.Farm., M.Si selaku penguji III.

7. Seluruh dosen dan staf/karyawan Universitas Mandala Waluya yang telah banyak

membantu Penulis semasa pendidikan.

8. Kedua orangtua tercinta yang telah memberikan dukungan, kasih sayang serta motivasi.

9. Seluruh teman – teman khususnya Program Studi Farmasi yang telah memberikan

bantuan dan motivasi kepada Penulis hingga selesainya proposal ini.

Demikian proposal ini semoga dapat bermanfaat bagi semua pihak dan terutama Penulis

dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Mandala Waluya

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
LEMBAR PERSETUJUAN PROPOSAL…………………………………………………….. I
KATA PENGANTAR…………………………………………………………………………... ii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………….. iv
DAFTAR TABEL……………………………………………………………………………….. vi
DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………………………. vii
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………………….. 1
A. Latar Belakang……………………………………………………………………………….. 1
B. Rumusan Masalah………………………………………………………………………….. 5
C. Tujuan……………………………………………………………………………………….. 5
D. Manfaat Penelitian…………………………………………………………………………… 6
E. Kebaruan Penelitian…………………………………………………………………………. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………………………... 9

A. Tinjauan Umum Variabel Terikat………………………………………………………….. 9

1. Tinjauan Antioksidan…………………………………………………………………… 9
2. Radikal Bebas…………………………………………………………………………… 12
3. Metode ABTS…………………………………………………………………………… 12
4. Metode FRAP…………………………………………………………………………… 13
5. Spektrofotometri UV-Vis………………………………………………………………... 13

B. Tinjauan Umum Variabel Bebas……………………………………………………………. 14

1. Tinjauan Umum Tanaman Pisang Raja…………………………………………………. 14

2. Tinjauan Umum Tanaman Sambiloto…………………………………………………… 16

3. Tinjauan Simplisia Dan Ekstraksi……………………………………………………….. 18

4. Tinjauan Pelarut…………………………………………………………………………. 21
C. Kajian Empiris……………………………………………………………………………….. 24
BAB III KERANGKA KONSEP PENELITIAN……………………………………………... 25
A. Dasar Pikir Peneliti……………………………………………………………………… 25

B. Kerangka Konsep Penelitian…………………………………………………………….. 26

C. Variabel Penelitian………………………………………………………………………. 26
D. Definisi Operasional dan Kritria Obyektif………………………………………………. 27
E. Hipotesis Penelitian……………………………………………………………………… 28
BAB IV METODE PENELITIAN…………………………………………………………….. 30

A. Jenis dan Desain Penelitian………………………………………………………………….. 30

B. Lokasi dan Waktu Penelitian………………………………………………………………… 31

iv
C. Populasi dan Sampel………………………………………………………………………… 31

D. Alat dan Bahan………………………………………………………………………………. 31

E. Prosedur Penelitian…………………………………………………………………………... 32
F. Pengolahan dan Analisis Data………………………………………………………………. 35
G. Etika Penelitian………………………………………………………………………………. 35
H. Jadwal Penelitian…………………………………………………………………………….. 36
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………………… 37

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Kebaruan Penelitian……………………………………………………………. 7
2. Kandungan Kimia Kulit Pisang Raja…………………………………………... 15

v
3. Kandungan Kimia Herba Sambiloto…………………………………………… 17
4. Kerangka Konsep……………………………………………………………… 26
5. Jadwal Penelitian…...…………………………………………………………... 35

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. Pisang Raja……………………………………………………………………..... 15
2. Herba Sambiloto………………………………………………………………… 17
3. Desain Penelitian………………………………………………………………… 31

vi
vii