Emi Nur Rosidah - H71215015y

UJI TOKSISITAS EKSTRAK LABU KUNING
(Cucurbita moschata Durch.) TERHADAP LARVA UDANG

Artemia salina DENGAN METODE BSLT (BRINE SHRIMP
LETHALITY TEST)
SKRIPSI
OLEH:
EMI NUR ROSIDAH
H71215015
PROGRAM STUDI BIOLOGI

JURUSAN SAINS
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN AMPEL
SURABAYA
2019
ABSTRAK
UJI TOKSISITAS EKSTRAK LABU KUNING

(Cucurbita moschata Durch.) TERHADAP LARVA UDANG Artemia salina
DENGAN METODE BSLT (BRINE SHRIMP LETHALITY TEST)
Labu kuning (Cucurbita moschata Durch.) merupakan salah satu tanaman

yang telah digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan berbagai
penyakit oleh karena itu diperlukan telaah ilmiah mengenai kandungan kimia dan
efek samping yang ditimbuhkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
tingkat toksisitas yang terkandung dalam ekstrak metanol daging labu kuning
(C.moschata Durch.) dan biji labu kuning (C.moschata Durch.). Metode yang
digunakan adalah metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Uji toksisitas ini
terdiri dari 8 perlakuan konsentrasi yaitu 0 ppm (kontrol negatif), 10 ppm, 20
ppm, 100 ppm, 500 ppm, 1000 ppm, 1500 ppm dan 2000 ppm yang masing-
masing dilakukan tiga kali pengulangan (triplo). Pada tiap konsentrasi digunakan
10 ekor larva udang Artemia salina berumur 48 jam. Prosedur penggunaan
metode BSLT yaitu dengan menentukan nilai letal consentration 50 (LC50) yang
diperoleh dari analisis probit. Nilai LC50 dari ekstrak daging labu kuning
(C.moschata Durch.) sebesar 828,728 ppm. Sedangkan nilai LC50 pada biji labu
kuning (C. moschata Durch.) sebesar 495,088 ppm. Hasil nilai LC50 tersebut
termasuk dalam kategori toksik terhadap larva Artemia salina, namun tidak
berpotensi sebagai antikanker dan nilai LC50 dari kedua ekstra tidak ada
perbedaan yang signifikan.
Kata kunci : labu kuning (C. moschata Durch.), Brine Shrimp Lethality Test
(BSLT), Artemia salina, toksisitas, nilai LC50
viii
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

ABSTRACT
TOXICITY TEST OF PUMPKIN EXTRACTS (Cucurbita Moschata Durch.)

TO LARVAE OF Artemia salina USING BSLT METHOD (BRINE SHRIMP
LETHALITY TEST)
Pumpkin (Cucurbita moschata Durch.) is one of the plants that has been
used as a traditional medicine to cure various diseases, therefore it requires a
scientific review of the chemical content and side effects which is caused. The
purpose of this study is to know the level of toxicity contained in methanol extract
of pumpkin flesh (C .moschata Durch.) and pumpkin seeds (C. moschata Durch.).
The method used is Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method. This toxicity test
consist of 8 concentration treatments, they are 0 ppm (negative control), 10 ppm,
20 ppm, 100 ppm, 500 ppm, 1000 ppm, 1500 ppm and 2000 ppm, which is each
of them repeated three times (triplo). At each concentration, 10 Artemia salina
shrimp larvae of 48 hours old age were used. The procedure for using BSLT
method is to determine the letal consentration (LC) value which is obtained by
probit analysis. The LC50 value of pumpkin flesh extract (C. moschata Durch.) is
828,728 ppm. While the LC50 value of pumpkin seeds (C. moschata Durch.)
Amounted to 495,088 ppm. The results of this study are toxic to Artemia salina
larvae, but they have no potential as anticancer and the LC50 value of the two
extras has no significant difference.
Keywords : Pumpkin (C. moschata Durch.), Brine Shrimp Lethality Test (BSLT),
Artemia salina, toxicity, LC50.
ix

DAFTAR ISI
Halaman Judul.................................................................................................. i
Lembar Persetujuan Pembimbing .................................................................... ii
Lembar Pengesahan ......................................................................................... iii
Halaman Pernyataan Keaslian Karya Ilmiah ................................................... iv
Halaman Publikasi ........................................................................................... v
Halaman Moto.................................................................................................. vi
Halaman Persembahan ..................................................................................... vii
Abstrak ............................................................................................................. viii
Kata Pengantar ................................................................................................. x
Daftar Isi........................................................................................................... xii
Daftar Tabel ..................................................................................................... xiv
Daftar Gambar .................................................................................................. xv
Daftar Lampiran ............................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .............................................................................. 6
1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................... 6
1.4. Batasan Penelitian ............................................................................. 7
1.5. Manfaat Penelitian ............................................................................ 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) ...................... 8
2.1.1. Klasifikasi Tanaman Labu Kuning (C. moschata Durch.) .... 8
2.1.2. Nama Daerah Labu Kuning (C. moschata Durch.)................ 8
2.1.3. Karakteristik Labu Kuning (C. moschata Durch.) ................. 8
2.1.4. Kandungan Labu Kuning (C. moschata Durch.) .................... 11
2.1.5. Efek Farmakologi Labu Kuning ............................................. 16
2.2. Toksisitas ........................................................................................... 16
2.3. Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) ..................................... 19
2.3.1. Hewan Uji ............................................................................... 21
xii

2.3.2. Alasan Penggunaan Hewan Uji .............................................. 27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Rancangan Penelitian ......................................................................... 29
3.2. Waktu dan Lokasi Penelitian ............................................................. 29
3.3. Bahan dan Alat Penelitian .................................................................. 29
3.4. Variabel Penelitian ............................................................................. 30
3.5. Prosedur Penelitian ............................................................................ 30
3.6. Analisis Data ...................................................................................... 38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
41. Hasil ................................................................................................... 39
4.1.1. Determinasi Tanaman .............................................................. 39
4.1.2. Uji Fitokimia ............................................................................ 39
4.1.3. Uji Toksisitas ........................................................................... 44
4.2 Pembahasan........................................................................................ 46
4.2.1. Uji Fitokimia ............................................................................ 46
4.2.2. Uji Toksisitas ........................................................................... 49
BAB V PENUTUP
5.1 Simpulan ............................................................................................ 55
5.2 Saran .................................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 56
LAMPIRAN ..................................................................................................... 64
xiii

DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Hasil Analisis Kadar Gizi Daging Labu Kuning ............................ 12
Tabel 2.2. Hasil Analisis Kadar Gizi Biji Labu Kuning .................................. 13
Tabel 2.3. Perbedaan Uji Toksisitas................................................................. 18
Tabel 2.4. Kategori Toksisitas ......................................................................... 19
Tabel 4.1. Hasil Uji Fitokimia ......................................................................... 40
Tabel 4.2. Hasil Uji Toksisitas Ekstrak Daging Labu Kuning......................... 44
Tabel 4.3. Hasil Uji Toksisitas Ekstrak Biji Labu Kuning .............................. 45
xiv

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tanaman Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) .............. 9

Gambar 2.2. Buah Labu Kuning (C. moschata Durch.) ................................. 10
Gambar 2.3. Anatomi Labu Kuning (C. moschata Durch.)............................ 10
Gambar 2.4. Biji Labu Kuning (C. moschata Durch.).................................... 10
Gambar 2.5. Telur A. salina............................................................................. 22
Gambar 2.6. Anatomi naupli ........................................................................... 23
Gambar 2.7. Morfologi A. salina secara mikroskopis ..................................... 24
Gambar 2.8. Morfologi A. salina ..................................................................... 25
Gambar 2.9. Siklus hidup A. salina ................................................................ 26
Gambar 3.1. Preparasi Awal ............................................................................ 31
Gambar 3.2. Proses Maserasi........................................................................... 33
Gambar 3.3. Proses Evaporasi ......................................................................... 33
Gambar 3.4. Hasil Maserasi............................................................................. 34
Gambar 3.5. Proses Penetasan Telur A. salina ................................................ 37
Gambar 4.1. Hasil Uji Flavonoid ..................................................................... 40
Gambar 4.2. Hasil Uji Saponin pada Ekstrak Daging Labu Kuning ............... 41
Gambar 4.3. Hasil Uji Saponin pada Ekstrak Daging Labu Kuning ............... 41
Gambar 4.4. Hasil Uji Wagner ........................................................................ 42
Gambar 4.5. Hasil Uji Salkowski .................................................................... 43
Gambar 4.6. Hasil Uji Tanin............................................................................ 44
Gambar 4.7. Grafik Regresi Linier Ekstrak Daging Labu Kuning .................. 45
Gambar 4.8. Grafik Regresi Linier Ekstrak Biji Labu Kuning ........................ 45
Gambar 4.9. Persamaan Reaksi Saponin ......................................................... 47
Gambar 4.10.Persamaan Reaksi Triterpenoid .................................................. 48
Gambar 4.11.Reaksi polifenol/Tanin ............................................................... 48
xv

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Determinasi Tanaman ................................................................. 64

Lampiran 2. Perhitungan Larutan Stok dan Seri Konsentrasinya ................... 65
Lampiran 3. Perhitungan Analisis Probit ........................................................ 67
xvi

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Indonesia dikenal sebagai negara megabiodiversity

keanekaragaman sumberdaya hayati nomor urut kedua di dunia
setelah Brazil. Salah satu kekayaan keragaman hayati di Indonesia
adalah keragaman jenis tumbuhan liar maupun tumbuhan budidaya
yang dapat dimanfaatkan dalam pengembangan ilmu pengetahuan.
Menurut Jumiarni dan Komalasari (2017) di Indonesia terdapat 30.000
jenis tumbuhan dan 7.000 diantaranya merupakan tumbuhan yang
berkhasiat untuk pengobatan.
Pemanfaatan bahan alam sebagai tanaman obat disebutkan

dalam al-Qur’an surah Ash-shu’arā’ ayat 7, Allah SWT. berfirman:
           
” Dan apakah mereka tidak memperhatikan bumi, berapakah

banyaknya Kami tumbuhkan di bumi itu pelbagai macam tumbuh-
tumbuhan yang baik? ”(QS. Ash-shu’arā’: 7).
Berdasarkan firman Allah SWT. tersebut telah dijelaskan bahwa

Allah SWT menciptakan berbagai macam tumbuh-tumbuhan dimuka
bumi dari mulai jenis, rasa, warna dan manfaatnya. Selain itu ayat
tersebut juga menyuruh manusia agar tetap beriman dan bersyukur
atas apa yang telah diberikan Allah SWT. kepada makhluk-Nya.
(Shihab, 2002).
Tumbuhan yang baik merupakan tumbuhan yang bermanfaat

bagi makhluk hidup. Ayat di atas menjelaskan tentang tumbuhan yang
bermacam-macam jenisnya dan dapat digunakan sebagai obat
berbagai penyakit. Hal ini merupakan anugerah Allah SWT. yang
harus dipelajari dan dimanfaatkan sebaik-baiknya.

2
Menurut Amri (2014) Keampuhan pengobatan tanaman herba

telah banyak dibuktikan melalui berbagai penelitian. Pengobatan
herbal lebih efektif memberikan solusi penyembuhan dibandingkan
dengan pengobatan menggunakan bahan kimia. Keunggulan
pengobatan herba terletak pada bahan dasarnya yang bersifat alami
sehingga efek sampingnya dapat ditekan seminimal mungkin. Selain
itu, tanaman obat lebih murah dan mudah didapatkan (Muaja dkk.,
2013).
Meskipun bahan alami diyakini memiliki efek samping yang

ringan, namun penggunaan bahan alami tetap harus terlebih dahulu
dilakukan penelitian tentang sifat-sifat ketoksikannya sebelum dapat
digunakan sebagai obat agar penggunaanya lebih aman dan efektif
(Ramdhini, 2010). Dengan mempelajari efek kumulatif, dosis yang
dapat menimbulkan efek toksik pada manusia, teratogenik, dan
mutagenik serta efek karsinogenik, kita dapat mengetahui bahaya
akibat pemaparan suatu zat pada manusia. Selama ini, pengetahuan
tentang khasiat tanaman obat hanya berdasarkan pengalaman empiris
dan masih banyak yang belum teruji secara ilmiah. Sehingga perlu
dilakukan penelitian tanaman obat agar dapat digunakan secara aman
dan efektif. (Donatus, 2005).
Salah satu cara yang digunakan untuk meneliti sifat toksik suatu
bahan adalah dengan cara uji toksisitas. Uji toksisitas digunakan
untuk mengetahui gambaran potensi toksik suatu zat terhadap
mekanisme biologi pada suatu organisme dan untuk memperoleh dosis
– respon yang efektif dari sampel. Pengujian dilakukan untuk
mengukur tingkat keamanan penggunaan suatu senyawa yang terjadi
dalam waktu singkat yakni 24 jam setelah penginjeksian dosis tunggal
(Donatus, 2005). Data toksisitas yang diperoleh digunakan sebagai
dasar untuk mengembangkan obat-obatan khususnya keefektifan dosis
suatu senyawa (Naidu et.al, 2014).

3
Salah satu tanaman yang diyakini memiliki manfaat untuk

pengobatan adalah labu kuning (Cucurbita moschata Durch.).
Beberapa penelitian telah menyebutkan bahwa kandungan metabolit
sekunder pada labu kuning (C.moschata Durch.) dapat mengobati
beberapa penyakit diantaranya mengobati penyakit ginjal,
menyembuhkan radang, migrain, demam, dan mengurangi risiko
osteoporosis (Adlhani, 2014). Menurut Suparni dan Wulandari (2012),
labu kuning (C. moschata Durch.) juga berpotensi untuk mengatasi
keracunan dalam tubuh, membersihkan pencernaan, dan dapat
menurunkan kadar glukosa dalam darah. Labu kuning (C. moschata
Durch.) juga mengandung senyawa bioaktif seperti fenolat, flavonoid,
dan vitamin yang dapat digunakan sebagai obat anti hipertensi, anti
tumor, immunomudulator, dan anti bakteri (Suwanto dkk., 2015).
Siswarini, dkk. (2017) melaporkan kandungan metabolit

sekunder pada biji labu kuning (C. moschata Durch.) memiliki efek
antihelmintik. Dalam penelitian Panjaitan dkk. (2015) melaporkan
pemanfaatan minyak biji labu kuning (C. moschata Durch.) dalam
bidang kosmetik yaitu berpotensi untuk mencegah terjadinya penuaan
dini.
Dalam al-Qur’an Surah Aş- Şāffāt ayat 145-148 Allah SWT.

berfirman:
          
     
          
Artinya : 145. kemudian Kami lemparkan Dia ke daerah yang

tandus, sedang ia dalam Keadaan sakit. 146. dan Kami tumbuhkan
untuk Dia sebatang pohon dari jenis labu. 147. dan Kami utus Dia
kepada seratus ribu orang atau lebih. 148. lalu mereka beriman, karena
itu Kami anugerahkan kenikmatan hidup kepada mereka hingga waktu
yang tertentu.

4
Berdasarkan tafsir Surah Aş- Şāffāt ayat 146 menurut Ath-

Tabari (2009) menyatakan bahwa pohon yang ditumbuhkan kepada
Nabi Yunus yaitu pohon yang tidak terdiri dari batang. Menurut
Muhammad (2003) lafadz ‫َي ْق ِط ٍني‬ pada akhir ayat tersebut bermakna
pohon yang menjalar, tidak menjulang keatas, dan rusak dalam
setahun termasuk yaqthiin. Shihab (2019) menafsirkan ayat tersebut
yakni, untuk kepentingannya (Nabi Yunus), Kami menumbuhkan
sebuah pohon yang tidak menjalar sehingga daunnya dapat digunakan
untuk berlindung dari cuaca buruk.
Labu memiliki banyak manfaat, karenanya dalam sebuah hadits

diriwayatkan bahwa nabi Muhammad SAW. sangat menyukai buah
labu (Al Qurtuby, 2009 ; Najiah, 2014).
Dalam sebuah hadits shohih Bukhori nomor 5016 diriwayatkan :
‫س بْ َن‬ ِ ِ ِ َِّ ‫اق بْ ِن َعْب ِد‬ ٍ ِ‫اَّللِ بن مسلَمةَ َعن مال‬

َ ‫ك َع ْن إِ ْس َح‬
َ َ‫اَّلل بْن أَِب طَلْ َحةَ أَنَّهُ ََس َع أَن‬ َ ْ َ ْ َ ُ ْ َّ ‫َحدَّثَنَا َعْب ُد‬
‫اَّللُ َعلَْي ِه‬
َّ ‫صلَّى‬ ٍ ِ ِ َّ ‫َن خيَّاطًا دعا النَِِّب صلَّى‬ ٍِ
ِّ ِ‫ت َم َع الن‬
َ ‫َِّب‬ َ ‫اَّللُ َعلَْيه َو َسلَّ َم لطَ َعام‬
ُ ‫صنَ َعهُ فَ َذ َهْب‬ َ َّ َ َ َ َّ ‫َمالك ” أ‬
‫َُّّبءَ ِم ْن‬
َّ ‫اَّللُ َعلَْي ِه َو َسلَّ َم يَتَ تَ بَّ ُع الد‬ ِ ِِ ِ
َّ ‫صلَّى‬ ُ ْ‫ب ُخْب َز َشع ٍري َوَمَرقًا فيه ُد ََّّبءٌ َوقَدي ٌد َرأَي‬
َّ ِ‫ت الن‬
َ ‫َِّب‬ َ ‫َو َسلَّ َم فَ َقَّر‬
“ ‫َُّّبءَ بَ ْع َد يَ ْ ِمِ ٍذ‬
َّ ‫اا الْ َق ْ َع ِة فَلَ ْم أََ ْ أ ُِح ُّ الد‬
ْ َ َ ‫َح‬
Artinya : Telah menceritakan kepada kami (Abdullah bin

Salamah) dari (Malik) dari (Ishaq bin Abdullah bi Abu Thalhah)
bahwasanya ia mendengar (Anas bin Malik) berkata, “ Seorang tukang
jahit mengundang Nabi shallallahu’alaihi wasallam untuk menghadiri
jamuan yang ia masak. Aku lalu pergi bersama Nabi, penjahit itu lalu
menyodorkan roti gandum dan kuah yang di dalamnya ada labu dan
daging yang telah dikeringkan. Aku melihat Nabi shallallahu’alaihi
wasallam memilih-milih buah labu di dalam bejana tersebut, maka
setelah hari itu aku sangat menyukai buah labu”. Labu merupakan
salah satu makanan yang biasa dikonsumsi Rasulullah SAW. yang
oleh para ilmuan dijadikan tema riset dan analisis, dimana akhirnya

5
atas izin Allah SWT. para peneliti menemukan khasiat yang

bermacam macan dan bermanfaat untuk pengobatan.
Meskipun labu kuning (C. moschata Durch.) memiliki berbagai

macam khasiat bagi kesehatan, namun pemanfaatan bahan alam tetap
harus mempertimbangkan banyak hal, antara lain : ketepatan telaah
informasi tentang senyawa yang terkandung dalam bahan alam
tersebut, ketepatan penggunaan dosis dan ketepatan waktu serta cara
penggunaan. Tidak hanya obat sintesis, obat herbal juga sangat
berpotensi memberika efek yang tidak diinginkan dan mempunyai
risiko dalam menyebabkan kerusakan organ jika penggunaan bahan
alam tersebut tidak tepat (Bustanussalam, 2016).
Suatu bahan obat dapat dilakukan uji klinik apabila sudah

terbukti secara ilmiah uji toksisitasnya. Uji toksisitas dilakukan untuk
mengetahui efek toksik dalam suatu bahan alam. Efek toksik dari
tanaman labu kuning (C.moschata Durch.) dapat diketahui dengan
cara melakukan uji toksisitas ekstrak labu kuning. Metode yang
digunakan untuk melakukan uji yaitu metode Brine Shrimp Lethaty
Test (BSLT) dengan hewan uji larva udang Artemia salina. Prosedur
penggunaan metode BSLT yaitu dengan menentukan nilai LC50 dari
aktivitas zat aktif suatu t anaman terhadap larva udang A. salina.
Menurut Ansel (1989) keuntungan penggunaan A. salina sebagai
hewan uji yaitu A. salina memiliki kulit yang tipis sehingga
memungkinkan terjadinya difusi zat yang akan mempengaruhi
metabolisme dalam tubuhnya, selain itu kulit A. salina memiliki pori-
pori yang besar sehingga dapat menyerap zat lebih banyak.
Berdasarkan uraian tersebut, maka perlu dilakukan penelitian

tentang sifat toksik suatu senyawa yang akan digunakan sebagai bahan
obat dengan melakukan uji toksisitas. Penelitian ini perlu dilakukan,
untuk mengetahui apakah kandungan zat aktif dalam labu kuning
(C.moschata Durch.) dapat digunakan dalam mencegah kejadian
penyakit secara aman dan efektif.

6
1.2 RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, rumusan masalah

dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1.2.1 Bagaimana tingkat toksisitas ekstrak metanol daging, dan biji labu
kuning (C. moschata Durch.) terhadap larva udang Artemia salina ?
1.2.2 Bagaimana perbandingan antara nilai LC50 daging labu labu kuning
dan nilai LC50 biji labu kuning (C. moschata Durch.) ?
1.2.3. Apakah kandungan zat aktif dalam ekstrak metanol daging, dan biji
labu kuning (C. moschata Durch.) mempunyai potensi toksisitas
terhadap larva udang Artemia salina ?
1.3 TUJUAN PENELITIAN
1.3.1 Tujuan Umum
a. Mengetahui tingkat toksisitas ekstrak metanol daging, dan biji

labu kuning (C. moschata Durch.) terhadap larva udang Artemia
salina.
b. Mengetahui perbandingkan antara nilai LC50 daging labu kuning

dan nilai LC50 biji labu kuning (C. moschata Durch.).
c. Mengetahui kandungan zat aktif dalam ekstrak metanol daging,

dan biji labu kuning (C. moschata Durch.) yang mempunyai
potensi toksisitas terhadap larva udang Artemia salina.
1.3.2 Tujuan Khusus
a. Menentukan nilai LC50 larva Artemia salina setelah pemberian

ekstrak metanol daging labu kuning (C. moschata Durch.).
b. Menentukan nilai LC50 larva Artemia salina setelah pemberian

ekstrak metanol biji labu kuning (C. moschata Durch.).
c. Membandingan nilai LC50 daging labu kuning dengan nilai LC50

biji labu kuning (C.moschata Durch.).

7
1.4 BATASAN PENELITIAN
Batasan masalah pada penelitian ini meliputi :
Ekstrak labu yang digunakan pada penelitian ini adalah daging

dan biji labu kuning (C. moschata Durch.).
1.5 MANFAAT PENELITIAN
1.5.1 Bagi instansi kesehatan
Memberikan informasi potensi aman dari sifat toksik ekstrak

daging dan biji labu kuning (C. moschata Durch.) sebagai bahan
obat.
1.5.2 Bagi masyarakat
Dapat memberikan informasi obat berbagai penyakit dari bahan

alami berupa daging dan biji labu kuning (C. moschata Durch.).
1.5.3 Bagi peneliti
Menambah pengetahuan peneliti atau referensi tentang potensi

aman dari sifat toksik ekstrak daging dan biji labu kuning
(C.moschata Durch.) sebagai bahan obat dengan melihat nilai LC50
terhadap larva udang Artemia salina.
1.5.4 Bagi Institusi
Memberikan kontribusi penelitian mengenai potensi aman dari

sifat toksik ekstrak daging dan biji labu kuning (C. moschata Durch.)
sebagai bahan obat dengan melihat nilai LC50 terhadap larva udang
Artemia salina, khususnya di Fakultas Sains dan Teknologi UIN
Sunan Ampel Surabaya.

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
2.1 TANAMAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch.)
2.1.1 Klasifikasi Labu Kuning (Puspita, 2012).
Regnum : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Subclass : Dilleniidae
Order : Violales
Family : Cucurbitaceae
Genera : Cucurbita
Species : Cucurbita moschata Durch.
2.2.2 Nama Daerah Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.)
Menurut Utami (2008), labu kuning (C. moschata Durch.)

memiliki nama yang berbeda - beda di setiap daerah antara lain
waluh pada daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah, labu parang pada
daerah Melayu dan Bojo’ pada daerah Bugis dan Makasar.
2.2.3 Karakteristik Labu Kuning (C. moschata Durch.)
Labu kuning (C. moschata Durch.) merupakan jenis tanaman

musiman (annual) dari Famili Cucurbitaceae. Tanaman labu kuning
dapat tumbuh di dataran tinggi maupun rendah sehingga mudah
dijumpai di Indonesia (Arza dan Asmira, 2017). Menurut Hendrasty
(2003) ketinggian tempat ideal untuk menanam labu kuning adalah
antara 0 - 1500 mdpl.

9
Morfologi labu kuning (C. moschata Durch.)
a. Batang
Labu kuning (C. moschata Durch.) memiliki batang berbentuk
segi empat, menjalar cukup kuat, bercabang, berwarna hijau dan
berbulu agak tajam dengan panjang mencapai 25 m (Puspita, 2012).
b. Daun
Daun labu kuning (C. moschata Durch.) berwarna hijau keabuan,
berbentuk bulat dan lebar dengan garis tengah mencapai 20 cm, ujung
daun agak meruncing dan pangkal daunnya membulat serta berbulu
agak halus. Pertulangan daun menyirip. Letak daun berselang seling
dengan panjang tangkai daun antara 15 – 20 cm.
c. Bunga
Bunga labu kuning berwarna kuning dan berbentuk lonceng,
dalam satu rumpun terdapat bunga jantan dan betina (monoxeous).
Tanaman ini mulai berbunga setelah umur 1 -1,5 bulan. (Hendrasty,
2003).
d. Buah
Buah labu kuning berbentuk bulat, berdaging tebal berwarna kuning.
Kulit bagian luar tebal dan keras serta berwarna hijau kekuningan.
e. Biji
Biji labu kuning berwarna putih susu, berbentuk pipih, memiliki
panjang kurang lebih 1,5 cm dan lebar 0,5 cm. (Puspita, 2012).
Gambar 2.1. Tanaman Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.)

Sumber : www.majutani.com

10
Gambar 2.2. Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.)

Sumber : Dokumentasi pribadi
Gambar 2.3. Anatomi Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) a. Kulit,

b. Daging buah c. biji labu kuning
Gambar 2.4. Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.)


11
2.1.4 Kandungan Labu Kuning (C. moschata Durch.)
a. Daging labu kuning (C. moschata Durch.)
Menurut penelitian yang telah dilakukan Adlhani (2014)

senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam daging buah
labu kuning (C.moschata Durch.) yaitu alkaloid, flavonoid, dan
sedikit kandugan saponin. Daging labu kuning (C. moschata
Durch.) kaya akan beberapa vitamin yakni vitamin A, vitamin B,
dan vitamin C (Sudarto, 2003). Menurut Hernani (2006)
kandungan vitamin A dalam 100 gram buah labu sebanyak 340-
7,800 IU dan vitamin C sebanyak 6-21 mg.
Kandungan beta-karoten yang tinggi menyebabkan warna

daging labu menjadi kuning. Beta-karoten (𝛽-karoten) sendiri
merupakan provitamin A yang akan diubah menjadi vitamin A
dalam tubuh manusia. 𝛽-karoten mempunyai manfaat antioksidan
yang dapat mencegah timbulnya kangker, hal ini dikarenakan
senyawa 𝛽-karoten mampu meredam reaksi dari suatu senyawa
berbahaya yang memicu timbulnya kanker. Selain sebagai
antioksidan provitamin A juga memiliki berbagai manfaat lainnya
yaitu untuk penglihatan, memelihara kesehatan kulit,
pertumbuhan yang normal dan memelihara kesehatan reproduksi
(Winarni, 2006). Serat pangan yang terkandung dalam labu
kuning (C. moschata Durch.) sebesar 12, 1% dan menghasilkan
kalori sebesar 29 kkal per 100 gram, adapun kandungan
antioksidan pada labu kuning (C.moschata Durch.) yaitu 𝛽-
karoten sebesar 6,9 mg per 100 gram (Dhiyas dam Rustanti,
2016).
Kandungan gizi merupakan salah satu faktor penting dari

suatu tanaman. Menurut Sudarto (2003) labu kuning (C. moschata
Durch.) merupakan tanaman yang memiliki kandungan gizi yang
cukup tinggi dan lengkap. Berikut tabel kandungan gizi dari labu
kuning (C.moschata Durch.).

12
Tabel 2.1. Hasil analisis kadar gizi daging labu kuning

(C.moschata Durch.) per 100 gram
Komposisi Jumlah Komposisi Jumlah
Air (g) 91.6 Vitamin C (mg) 9.0
Karbohidrat (g) 6.5 Vitamin E (mg) 1.1
Serat pangan (g) 0.5 Vitamin K (𝜇g) 1.1
Gula (g) 1.4 Niasin (mg) 0.6
Protein (g) 1.0 Asam panthotenat (mg) 0.3
Lemak (g) 0.1 Folat (𝜇g) 16
Kalori (Kal) 26 Kalsium (mg) 21
Abu (g) 0.8 Kalium (mg) 340
𝛽-karoten (𝜇g) 8400-23500 Fosfor (mg) 44
Vitamin A (SI) 7385 Besi (mg) 0.8
Tiamin (mg) 0.1 Magnesium (mg) 12
Vitamin B6 (mg) 0.1 Natrium (mg) 1.0
Riboflavin (mg) 0.1 Seng (mg) 0.3
Sumber : Najiah (2014)
b. Biji labu kuning (C. moschata Durch.)
Biji labu merupakan sumber protein alami, pitosteron, asam

lemak tak jenuh, sterol, vitamin dan antioksidan seperti
karotenoid dan tokoferol (Mohammadi et.al, 2014). Menurut
Patel (2013) senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam
biji labu kuning (C.moschata Durch.) adalah flavonoid, senyawa
alkaloid, senyawa fenol, senyawa terpenoid, senyawa steroid dan
senyawa saponin.
Biji labu kuning (C. moschata Durch.) mengandung

beberapa zat yang penting dalam metabolisme tubuh diantaranya
beberapa jenis asam amino seperti asam amino butirat,
pirazoalanina, sitrulina, m-karboksifenilalanina dan jenis asam
amino yang diperlukan kelenjar prostat seperti glutamat, alanina,
dan dlisina (Puspita, 2012). Berikut tabel kandungan gizi yang
terkandung dalam biji labu kuning (C.moschata Durch.).

13
Tabel 2.2.Hasil analisis kadar gizi biji labu kuning

(C.moschata Durch.) per 100 gram
Komposisi Jumlah
Kalori (Kal) 515
Protein (g) 30.60
Lemak (g) 42.10
Karbohidrat (g) 13.80
Air (g) 5.90
Gula (g) 5.30
Kalsium (mg) 54
Seng (Zn) (mg) 6.5
Fosfor (mg) 312
Besi (Fe) (mg) 6.20
Sumber : Perdanianti dan Arum (2006)
c. Metabolit sekunder yang terkandung dalam tanaman Labu

Kuning (C. moschata Durch.)
Metabolit sekunder merupakan senyawa yang terkandung

dalam tanaman yang dihasilkan melalui reaksi sekunder dari
metabolit primer yakni bahan organik primer yang tediri dari
molekul-molekul besar seperti polisakarida, karbohidrat, asam
nukleat, protein dan lemak (Atun, 2014). Menurut Ergina, dkk.,
(2014), tumbuhan yang mengandung bahan organik primer
berpotensi memiliki bahan organik sekunder. Metabolit sekunder
yang dihasilkan tumbuhan berfungsi untuk mempertahankan diri
atau mempertahankan eksistensinya. Seiring perkembanangan
teknologi, metabolit sekunder dapat dimanfaatkan sebagai anti
oksidan, pewarna makanan, penambah aroma makanan obat,
parfum, dan insektisida. Matabolit sekunder memiliki molekul
yang kecil, mempunyai struktur yang bervariasi, bersifat spesifik
dan memiliki fungsi dan peranan yang berbeda. Menurut
Harborne (1987) dalam Ergina dkk. (2014), pada umumnya jenis
senyawa metabolit sekunder yang terkandung pada tanaman
antara lain flavonoid, alkaloid, saponin, sterol, triterpenoid dan
tanin.

14
1). Flavonoid
Flavonoid merupakan salah satu kelompok senyawa

metabolit sekunder dalam golongan senyawa phenolik yang
mengandung 15 atom karbon dengan struktur kimia C6-C3-C6
yaitu dua cincin aromatik yang dihubungkan oleh 3 atom
karbon (Redha, 2010). Flavonoid banyak terdapat pada
jaringan tanaman. Menurut Cuppett et.al. (1954) dalam
Redha,(2010), memiliki aktivitas oksidatif, sehingga berperan
sebagai antioksidan.
2). Saponin
Saponin merupakan kelompok glikosil yang terikat

pada posisi C3 dan beberapa saponin memiliki dua rantai gula
yang terikat pada posisi C3 dan C17. Saponin merupakan
glikosida yang memiliki aglikon berupa steroid dan
triterpenoid (Yanuartono dkk., 2017). Menurut Mitra and
Dangan (1997) dalam Yanuartono dkk., (2017), menyatakan
saponin disebut sebagai surfaktan alami karena dengan
adanya struktur saponin tersebut menyebabkan saponin
bersifat seperti sabun atau deterjen. Pada beberapa penelitian
melaporkan saponin memiliki kemampuan biologis tertentu
yakni aktivitas anti bakteri, kemampuan hemolitik, anti
moluska, antivirus, aktivitas sitotoksik atau anti kanker anti
protozoa dan efek hipokolesterolesimia. (Yanuartono dkk.,
2017).
3). Alkaloid
Alkaloid merupakan salah satu jenis metabolit sekunder

yang paling banyak mengandung atom nitrogennya, yang
banyak ditemukan pada jaringan tumbuhan dan hewan.
Alkaloid pada tumbuhan umumnya bersumber pada
tumbuhan–tumbuhan kelas (golongan) angiosperm. Alkaloid
dapat ditemukan pada berbagai organ tanaman antara lain:

15
daun, bunga, biji, batang, kulit, ranting, dan akar. Beberapa

manfaat dari alkaloid antar lain : sebagai anti diabetes, anti
diare, anti malaria dan anti mikroba. (Ningrum, dkk., 2016).
4). Steroid dan triterpenoid
Steroid merupakan senyawa alam yang memiliki

struktur yang terdiri atas 17 atom karbon dengan membentuk
struktur dasar 1,2 siklopentanoperhidrofenantren. (Kristianti
dkk, 2008 ; Millati, 2016). Senyawa steroid bersifat polar
yang disebabkan oleh isoprene-isopren dan rantai panjang
hidokarbon yang menyusun steroid. Beberapa senyawa
steroid memiliki gugus –OH yang disebut sterol, sehingga
sifatnya lebih polar. Terdapat dua sumber steroid dalam
setiap makhluk hidup yaitu steroid yang terdapat pada
jaringan hewan yang disebut kolesterol dan steroid yang
terdapat pada jaringan tumbuhan yang disebut fitosterol.
Steroid memiliki beberapa manfaat antara lain mengobati
penyakit kelebihan atau kekurangan hormon, radang sendi,
alergi, menurunkan kolesterol dan antikarsinogenik.
(Nasrudin dkk., 2017).
Triterpenoid merupakan senyawa metabolit sekunder

yang bersifat polar karena memiliki –OH, yakni gugus
alkohol (-OH), aldehid (-COH), dan asam karboksilat
(-COOH). Struktur dari senyawa triterpenoid memiliki
kerangka karbon yang berasal dari enam satuan isoprene (2-
metil-1,3-diena) yang memiliki kerangka karbon lima (C5)
dan diturunkan dari hidrokarbon C30 siklik. (Purba, 2007).
Menurut Radam dan Purnama Sari (2016), senyawa
triterpenoid dapat digunakan sebagai anti bakteri, anti virus,
anti kanker, kerusakan hati anti inflamasi, anti diabetes,
malaria, penyakit kulit, gangguan menstrusi dan luka gigitan
ular.

16
5). Tanin
Tanin merupakan komponen zat organik yang sangat

kompleks, terdiri dari senyawa fenolik yang sukar dipisahkan
dan sukar dikristalkan. Tanin memiliki beberapa khasiat
antara lain antioksidan, anti diare, anti astrigen dan anti
bakteri (Malangngi, dkk., 2012)
2.1.5. Efek Farmakologi Labu Kuning (C. moschata Durch.)
Senyawa beta-karoten yang terkandung dalam daging labu

berpotensi sebagai antioksidan yang sangat baik untuk pencegahan
kanker. (Waji dan Sugrani, 2009). Beberapa penelitian telah
menyebutkan bahwa kandungan metabolit sekunder pada labu
kuning (C. moschata Durch.) dapat mengobati beberapa penyakit
diantaranya mengobati penyakit ginjal, menyembuhkan radang,
migrain, demam, dan mengurangi risiko osteoporosis. (Adlhani,
2014). Menurut Suparni dan Wulandari (2012) labu kuning
(C.moschata Durch.) juga berpotensi untuk mengatasi keracunan
dalam tubuh, membersihkan pencernaan, dan dapat menurunkan
kadar glukosa dalam darah. Biji labu kuning memiliki efek dapat
menurunkan risiko pembentukan batu kalsium oksalat pada ginjal
atau biasa disebut batu ginjal (Suphakan et al., 1987). Selain itu biji
labu kuning juga dapat berpotensi sebagai antiahelmintik dan
hepatoprotektif. (Makni et al., 2008).
2.2. Toksisitas
Toksisitas adalah kemampuan suatu zat yang menimbulkan efek

berbahaya terhadap mekanisme biologi pada suatu organisme
(Wirasuta dan Niruri, 2006). Efek yang ditimbulkan yakni kerusakan
pada bagian yang peka, seperti protein, enzim, asam nukleat,
membran sel, organel-organel sel, jaringan, bahkan sampai organ
(Ramdhini, 2010). Toksisitas dipengaruhi oleh beberapa faktor antara
lain jenis dan komposisi toksikan, dosis, sifat senyawa (toksikan),

17
konsentrasi toksikan, frekuensi dan durasi pemaparan terhadap

organisme serta bentuk efek yang ditimbulkan (Priyanto, 2009). Pada
dasarnya efek farmakologik yang ditimbulkan oleh suatu zat terjadi
apabila adanya interaksi antara zat kimia (takson atau zat aktif
biologis) dengan reseptor. Interaksi antara zat kimia dengan makhluk
hidup dapat diketahui dengan melihat kerja farmakom pada suatu
organisme (aspek taksodinamik/farmakodinamik) dan pengaruh
organisme terhadap zat aktif (aspek toksokinetik/farmakokinetik)
(Wirasuta dan Niruri, 2006).
Uji toksisitas merupakan uji pra-klinik yang dilakukan untuk

mengetahui potensi toksik pada suatu senyawa kimia atau bahan alam.
Tujuan akhir dari uji toksisitas adalah menilai tingkat keamanan dan
efektifitas penggunaan senyawa kimia atau bahan alam sebagai obat
suatu penyakit pada manusia. Menurut Wirasuta dan Niruri (2006), uji
toksisitas secara etika tidak mungkin langsung dilakukan pada
munisia. Oleh karena itu, pengujian dilakukan pada binatang sebagai
hewan coba, hewan bersel tunggal atau sel kultur. Data-data hasil uji
toksisitas dapat diekstrapolasi pada manusia, sehingga diperoleh
batasan-batasan nilai yang dapat diterapkan pada manusia.
Uji toksisitas yang dilakukan, dapat menentukan potensi suatu

zat atau senyawa sebagai racun, dapat mengenali kondisi biologis atau
lingkungan munculnya sifat toksik dan mengkarakterisasi efek yang
ditimbulkan. Uji toksisitas dibagi menjadi dua bagian yaitu uji in vivo
dan in vitro. Uji in vivo meliputi uji toksisitas akut, uji subkronik dan
uji kronik. Sedangkang uji in vitro meliputi uji mutagenesis “prokariot
dan eukariot” dan penyimpangan kromosom yang disebabkan oleh
toksikan (Wirasuta dan Niruri, 2006).
Pada uji toksisitas in vivo terdapat beberapa perbedaan

mendasar dari uji toksisitas akut, uji toksisitas subkronik dan uji
toksisitas kronik yaitu waktu pelaksanaan uji, dosis yang digunakan
serta tujuan dilakukannya uji toksisitas tersebut.

18
Tabel 2.3. Perbedaan uji toksisitas akut, uji toksisitas subkronik dan
uji toksisitas kronik
uji toksisitas uji toksisitas
Hal uji toksisitas akut
subkronik subkronik
Waktu Singkat (24 jam) < 3 bulan > 3 bulan
Dosis Tunggal Berulang Berulang
Tujuan Menentukan efek Melihat korelasi Menegaskan
toksik suatu senyawa antara spectrum efek takaran tertinggi
toksik dengan dosis yang tidak
menimbulkan efek
toksik pada subjek
uji (KETT)
Sumber : Ramdhini (2010)
Pada dasarnya uji toksisitas yang digunakan untuk mengetahui

efek potensi toksik pada suatu senyawa adalah uji toksisitas in vivo
yakni uji toksisitas akut. Uji toksisitas akut merupakan uji toksisitas
yang dilakukan dengan pemberian dosis tunggal terhadap hewan uji
yang dalam waktu singkat yaitu 24 jam setelah pemberian dosis
(Sugianti, 2007).
Efek toksik suatu senyawa dapat dilihat dengan menentukan

dosis letal median (LD50 atau LC50) dari mekanisme kerja suatu
senyawa dan target organ suatu organisme. LD50 atau LC50 merupakan
dosis atau konsentrasi yang diberikan sekali atau beberapa kali dalam
24 jam pada hewan uji dari suatu zat yang diharapkan dapat
mematikan 50% hewan uji. Disebut dosis letal (LD) apabila kematian
hewan uji disebabkan oleh respon terhadap zat toksik yang benar-
benar masuk ke dalam tubuh organisme uji (sampel diinjeksikan
secara oral), sedangkan konsentrasi letal (LC) merupakan kematian
hewan uji yang disebabkan oleh respon terhadap konsentrasi zat
toksik yang berada di luar tubuh (sampel berada dilingkungan hidup
organisme yang kemudian berdifusi secara kontinue ke dalam hewan
uji) (Mutiyani, 2013).
Nilai LC50 dapat digunakan untuk menetukan tingkat toksisitas

dari suatu zat. Suatu zat akan dikatakan toksik apabila pengujian
dengan larva Artemia salina menunjukkan hasil nilai LC50 <1000

19
𝜇g/ml atau LC50 <1000 ppm. Tingkat toksisitas tersebut akan memberi
makna konsentrasi aman penggunaan suatu zat sebagai obat. Semakin
kecil nilai LC50 maka semakin toksik suatu zat dan dapat
diindikasikan sebagai bahan antikanker begitu dengan sebaliknya
semakin besar nilai dari LC50 maka semakin aman suatu bahan untuk
dimanfaatkan dengan tujuan tertentu (Meyer dkk, 1982).
Adapun tingkat toksisitas suatu bahan dapat dikategorikan

sebagai berikut :
Tabel 2.4. Kategori toksisitas

Kategori LC50 (μg/ml)
Sangat toksik <30
Toksik 30-1000
Tidak toksik >1000
Sumber : Wagner et.al (1993) dalam Subekti (2014)
Untuk menghitung nilai LC50 dalam ppm atau dalam 𝜇g/ml

dilakukan setelah dihitung mortalitasnya, kemudian menentukan nilai
LC50 melalui analisis probit menggunakan aplikasi spss. Setelah itu
membuat grafik persamaan garis lurus hubungan antara mortalitas
dengan log konsentrasi menggunkan aplikasi Microsoft office excel.
Semakin kecil nilai LC50 maka semakin besar aktivitas/efek toksiknya
(Priyanto, 2009).
Menurut Lu (1995) dalam Ningdyah dkk. (2015) nilai LC50

digunakan pada uji jangka pendek karena LC50 tidak berfokus pada
kerusakan organ tertentu dan spesifik, namun berfokus pada total
kematian hewan uji. LC50 digunakan untuk menghitung tingkat
kematian larva A. salina mengingat pencernaanya masih sangat
sederhana dan memiliki sensitifitas yang cukup tinggi.
2.3. Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) merupakan salah

satu metode yang digunakan untuk mengetahui potensi toksik suatu
senyawa yang dihasilkan oleh ekstrak tanaman terhadap sel dengan

20
menggunakan larva udang Artemia salina sebagai bioindikator.

Metode ini juga digunakan untuk srining awal untuk aktivitas
antikanker senyawa kimia dalam ekstrak tanaman (Lisdawati dkk.,
2006).
Penggunaan metode BSLT pada pengujian toksisitas dipilih

dengan beberapa alasan : pertama, metode BSLT merupakan metode
penapisan farmakologi awal yang lebih mudah dan murah, cepat serta
tidak membutuhkan suatu spesialisasi tertentu. (Baud dkk., 2014).
Kedua, metode BSLT telah teruji hasilnya dengan tingkat kepercayaan
95% untuk mengamati toksisitas suatu senyawa. Ketiga, metode
BSLT sering digunakan dalam tahap awal penapisan senyawa toksik
yang terkandung dalam ekstrak (Lisdawati dkk., 2006). Tujuan dalam
pengujian ini yaitu untuk mengetahui sifat toksik suatu senyawa alam,
Sehingga dapat dijadikan referensi untuk penggunaan senyawa alam
tersebut. Sifat toksik dari satu senyawa tersebut dapat dikembangkan
sebagai obat anti kanker.
Prosedur penggunaan metode BSLT yaitu dengan menentukan

nilai LC50 dari aktivitas zat aktif suatu tanaman terhadap larva udang
A. salina setelah perlakuan 24 jam. Nilai LC50 merupakan angka yang
menunjukkan konsentrasi suatu bahan penyebab 50% kematian dari
hewan uji. (Naidu et.al, 2014). Nilai LC50 akan menjadi dasar dari
penentuan sifat toksik suatu senyawa tanaman. larva A. salina telah
digunakan oleh Pusat Kanker Purdue, Universitas Purdue Di
Lafeyette, Indiana, Amerika Serikat untuk pengujian toksisitas dengan
metode BLST pada senyawa aktif tanaman secara umun dan tidak
spesifik untuk zat anti kanker. Namun, terdapat hubungan yang
signifikan dari sampel yang bersifat toksik pada larva juga
mempunyai aktivitas sitotoksik (senyawa yang bersifat toksik untuk
menghambat pertumbuhan sel kanker). Berdasarkan hal tersebut,
metode BSLT memilki korelasi positif terhadap aktivitas anti tumor
maupun anti kanker (Vitalia dkk., 2016). Hasil penelitian yang
dilakukan Solis et.al, (1993) dalam Nazilah (2018) menunjukkan

21
adanya korelasi positif antara sitotoksisitas pada sel nasofaring

karsinoma dan letalitas Brine shrimp. Pada metode BSLT suatu
senyawa aktif dapat menghasilkan mortalitas yang tinggi dan sesuai
acuan literatur, maka dapat dilakukan uji lanjutan yaitu uji toksisitas
subakut, subkronis atau uji toksisitas jangka panjang. Jika tingkat
mortilitas pada larva Artemia salina tinggi dapat diindikasi bahwa
senyawa aktif tersebut merupakan senyawa antikanker, tetapi jika
tidak bersifat toksik maka dapat diteliti khasiat lainnya menggunakan
hewan uji yang lebih besar dan lebih kompleks sistem organnya dari
pada Artemia salina (Carballo et.al., 2002; Harli, 2016).
2.4.1. Hewan Uji
Hewan uji yang akan digunakan untuk uji toksisitas metode

BSLT adalah larva udang Artemi salina. Artemia salina (Brine
Shrimp) merupakan salah satu jenis zooplankton dari Famili
Artemiidae. (Hiola dkk, 2014). Di negara-negara lain, A. salina
memiliki nama lokal yang bermacam-macam : brine shrimp
(Inggris), Verme de sale (Italia, Spanyol), brineworm (Belanda),
Sofereg (Rusia), bahar el dud (Arab) dan lain-lain. (Penggabean,
1984).
a. Klasifikasi Artemia salina
Klasifikasi artemia menurut Linnaeus (1758) dalam Rizaldy

(2013)
Kingdom : Animalia
Phylum : Anthropoda
Subphylum : Crustacea
Class : Branchiopoda
Order : Anostraca
Family : Artemiidae
Genera : Artemia
Species : Artemia salina.

22
b. Morfologi Artemia salina
1). Telur Artemia salina
kista (telur) A. salina berbentuk bulat penuh dalam

keadaan basah dan bulat berlekuk dalam keadaan kering,
berwarna coklat dan memiliki cangkang yang kuat. Cangkang
pada kista A. salina berfungsi untuk melindungi embrio
terhadap lingkungan yang kering, benturan keras dan
mempermudah untuk mengapung. Cangkang kista A. salina
terdapat dua bagian yakni bagian dalam (embrionik) dan
bagain luar (korion). Diantara kedua bagian tersebut terdapat
lapisan yang disebut selaput kutikuler luar. Kista A. salina
berdiameter 200 – 300 𝜇g dengan bobot kering sekitar 3.65
𝜇g yang terdiri dari 0.75 𝜇g cangkang dan 2.9 𝜇g embrio.
(Rizaldy, 2013). Menurut Adi dkk. (2006), menyebutkan
bahwa kista tertua Artemia ditemukan di Danau Salt Great
oleh perusaan pemboran, berdasarkan metode carbon dating,
kista tersebut telah berusia sekitar 10.000 tahun. Setelah
dilakukan uji penetasan, kista tersebut masih dapat menetas
meskipun usianya lebih dari 10.000 tahun.
Gambar 2. 5. Telur A.salina

Sumber : Adi dkk., 2006

23
2). larva A. salina
larva A. salina yang baru menetas disebut nauplius atau

naupli. Naupli mengalami 15 kali perubahan bentuk dalam
pertumbuhannya, Masing-masing perubahan merupakan satu
tingkatan yang disebut instar dan pada tiap tahapan
perubahan, instar mengalami moulting (ganti kulit). (Pitoyo,
2004). Fase instar 1 (larva pertama) berwarna coklat-oranye
karena masih mengandung kuning telur (yolk) dan berukuran
400-500 mikron. Pada fase instar I ini, artemia tidak makan
karena mulut dan anusnya belum terbentuk dengan sempurna.
Setelah 12 jam, instar I akan berganti kulit menjadi instar II
(Adi dkk., 2006). Pada tahap naupli memiliki sepasang
antenulla dan sepasang antena, hanya memiliki satu mata
(ocellus), dan memiliki sepasang mandibula di belakang
antena. (Ningdyah dkk., 2015).
Keterangan :
1. Mata naupli
2. Antennula
3. Antena
4. Calon thoracopoda
5. Saluran pencernaan
6. Mandibula
Gambar 2.6. Anatomi naupli
Sumber : Widuri, 2007
Pada fase instar II, larva sudah mulai memiliki mulut,

saluran pencernaan dan anus. Cadangan makanan pada fase
ini sudah mulai habis, sehingga larva mulai mencari
makanan. Umumnya pakan yang biasa dimakan pada fase ini
berupa bakteri, mikro alga dan detritus lainnya. Naupli akan
berganti kulit sebanyak 15 kali sampai menjadi artemia
dewasa. (Sugiati, 2007).

24
3). Artemia salina dewasa
Setelah fase perkembangan larva, A. salina memasuki

fase dewasa. A. salina dewasa mempunyai ukuran panjang
total 8-10 mm untuk artemia jantan dan 10-12 mm untuk
artemi betina, memiliki 11 pasang kaki (torakopoda).
A.salina memiliki sepasang antena. Antena I pada artemia
jantan maupun betina tetap saja sebagai sungut yang
berfungsi sebagai alat peraba. Pada artemia jantan antena II
termodifikasi menjadi alat penjepit yang membesar, berfungsi
untuk berpegangan pada betina saat menjelang perkawinan,
sedangkan antena II pada artemia betina antena mengalami
penyusutan dan berubah menjadi alat peraba. Alat kelamin
pada artemia jantan berupa penis yang berada di belakang
kaki torakopoda. Sedangkan pada artemia betina terdapat
sepasang ovarium di sebelah kanan dan kiri saluran
pencernaan. (Sugianti, 2007).
Gambar 2.7. Morfologi Artemia salina secara mikroskopis

Sumber : Shaala et.al, 2015

25
Gambar 2.8. Morfologi Artemia salina

Sumber : Widuri, 2007
c. Siklus Hidup A. salina
Siklus hidup A. salina terdiri dari 3 fase yaitu kista, naupli

dan dewasa (Ningdyah dkk., 2015). Fase kista merupakan fase
dimana A.salina berbentuk telur yang diselimuti cangkang.
Setelah 15-20 jam, kista menetas menjadi embrio yang masih
menempel pada kulit. Pada fase ini, embrio menyelesaikan
perkembangannya dan berubah menjadi naupli yang sudah bisa
berenang dengan bebas. Selanjutnya fase perkembangan larva
yang biasa disebut instar sampai fase dewasa (Adi dkk., 2006).
Terdapat dua jenis artemia jika ditinjau dari cara

berkembang biaknya yaitu biseksual dan parthenogenesis.
Perkembang biakan ini terjadi secara masing-masing sesuai
dengan jenisnya. Baik pada perkembang biakan biseksual maupun
pertenogenesisi, keduanya terjadi secara ovovivipar maupun
ovipar. (Mudjiman, 1991; Ramdhini, 2010).
Pada perkembang biakan ovovivipar, larva artemia

(nauplius) langsung dikeluarkan dari induknya, sedangkan pada
perkembangbiakan ovipar induk artemia akan mengeluarkan telur
bercangkang yang disebut siste (sista) atau kista (Mudjiman,
1991; Ramdhini, 2010).

26
A. salina dewasa memproduksi kista sekitar 50-300 butir.

Pembentukan cangkang kista dimulai ketika berada di lingkungan
yang kadar oksigennya rendah (euroksibion) oleh karena itu untuk
mengatasi kesulitan bernafas pada telur, maka dibentuklah
hemoglobin dalam darahnya. Jika kista artemia berada pada
lingkungan yang baik maka kista akan menetas menjadi larva
yang disebut nauplius. Nauplius akan berkembang menjadi
artemia dewasa setelah mengalami 15 kali berubah bentuk sampai
15 kali dalam waktu 8 hari. (Adi dkk., 2006).
Gambar 2.9. Siklus hidup A.salina

Sumber : Purnama, 2016
d. Lingkungan hidup A. salina
A. salina hidup di perairan dengan kadar garam yang tinggi.

Dalam kadar garam yang tinggi, Artemia salina dewasa
memproduksi kista yakni telur yang diselubungi oleh selubung

27
yang kuat untuk melindungi embrio dari pengaruh perubahan

lingkungan yang merugikan. Kista ini akan mengapung di
permukaan perairan karena kadar garam yang tinggi (Penggabean,
1984 ). Artemia salina dewasa memproduksi kista pada kadar
garam 150 ppt dan akan menetas saat lingkungan membaik
(Rizaldy, 2013). Menurut Hiola dkk (2014) untuk menetaskan
telur artemia digunakan air laut dengan salinitas antara 10-30 ppt.
A. salina mampu hidup dan berkembang dengan baik pada
kisaran suhu 25-30 0C dengan salinitas 30 ppt karena tidak
membutuhkan energi yang banyak untuk adaptasi dengan
lingkungannya. A. salina memakan plankton, detritus dan butiran
halus dalam air yang masuk ke dalam mulutnya (Penggabean,
1984).
2.4.2. Alasan Penggunaan Hewan uji
Penggunaan Artemia salina sebagai hewan uji dalam metode

BSLT memiliki beberapa alasan, pertama, A. salina memiliki
sensitifitas yang tinggi terhadap perubahan kondisi lingkungan dan
kontaminasi bahan kimia yang ada di lingkungan (Ningdyah dkk.,
2015).
Kedua, menurut Solis et.al (1993) penggunaan artemia sebagai

hewan uji dikarenakan artemia memiliki kesamaan tanggapan
dengan mamalia. Kesamaan yang dimiliki berupa tipe DNA-
dependent RNA polymerase sama dengan yang terdapat pada
mamalia dan juga artemia memiliki oubaine-sensitive Na+ dan K+
dependent TPAase.
Kematian sel pada makhluk hidup dapat dirunut dari

pembentukan protein. DNA-dependent RNA polymerase adalah
suatu proses dimana transkripsi RNA oleh RNA polymerase akan
diarahkan oleh DNA. Apabila RNA polymerase dihambat, maka
DNA tidak dapat mensintesis RNA sehingga RNA tidak terbentuk
hal inilah yang akan menghambat sistesis protein selanjutnya akan

28
mengakibatkan metabolisme sel akan terganggu sehingga sel

mengalami kematian (Mutiyani, 2013).
Selain memiliki DNA-dependent RNA polymerase Artemia

salina juga memiliki oubaine-sensitive Na+ dan K+ dependent
TPAase. Na+ dan K+ dependent TPAase merupakan enzim yang
menghidrolisis ATP menjadi ADP dan menggunakan energi untuk
memasukkan 2K+ ke dalam sel dan mengeluarkan 3NA+ dari sel
Kegunaan dari oubaine adalah menghibisi ion Na+ dan K+ dan
berperan dalan proliferasi sel. Jika senyawa toksik mempengaruhi
oubaine maka dapat menyebabkan proliferasi sel terganggu dan
menyebabkan kematian sel pada organisme (Mutiyani, 2013).
Ketiga, A. salina umum digunakan sebagai hewan uji untuk

pengujian toksisitas karena memiliki keuntungan antara lain
kesederhanaan dalam pelaksanaannya, memerlukan waktu yang
relatif singkat, dan dalam konsentrasi yang rendah sudah dapat
menimbulkan aktivitas biologis (Sugianti, 2007).
A.salina memiliki fisiologi yang mirip dengan manusia,

seperti, sistem syaraf pusat, sistem vascular dan sistem digestivus
(Haden, 2003; Hanifah, 2015). A.salina juga memiliki kulit yang
tipis dan berpori besar sehingga senyawa aktif lebih mudah masuk
ke dalam tubuh. Kematian A.salina akibat zat toksik dati suatu
senyawa aktif dianalogikan sebagai kematian sel pada organisme
(Fenton, 2001; Hanifah, 2015).

BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 RANCANGAN PENELITIAN
Jenis penelitian yang dilakukan yaitu penelitian eksperimental

laboratorik meggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 8
perlakuan konsentrasi dan 3 kali ulangan untuk tiap-tiap ekstrak.
Penentuan nilai LC50 dilakukan dengan uji toksisitas ekstrak daging,
dan biji, labu kuning (C. moschata Durch.) terhadap larva udang
A.salina pada konsentrasi 0 ppm (kontrol ), 10 ppm, 20 ppm, 100
ppm, 500 ppm, 1000 ppm, 1500 ppm, dan 2000 ppm. Konsentrasi
yang digunakan ditentukan berdasarkan range tingkat toksisitas suatu
bahan.
3.2 TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari - April 2019 di

Laboratorium Kimia Organik Universitas Islam Negeri Sunan Ampel
Surabaya.
3.3 BAHAN DAN ALAT PENELITIAN
3.3.1 Bahan
Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini yaitu labu

kuning (C. moschata Durch.) yang diperoleh dari pasar tradisional
Wonokromo Surabaya. Bahan pembuatan ekstrak yaitu daging dan
biji labu kuning serta metanol 96%. Bahan untuk uji fitokimia yaitu
klorofom, H2SO4, aquades, HCl 2M, dan FeCl3. Bahan uji toksisitas
dengan metode BSLT antara lain larva udang Artemia salina dengan
konsentasi 10 ppm, 100 ppm, 200 ppm, 500 ppm, 1000 ppm, dan air
laut.
29

30
3.3.2 Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain : pisau,

neraca analitik, gelas ukur ukur, erlenmeyer, corong, kertas saring,
ayakan 60 mesh, gelas beaker, spatula, pengaduk kaca, gelas arloji,
rotary evaporator, lup, botol vial (botol kaca), salinometer (alat
untuk mengukur salinitas), dan bak penetasan kista A. salina.
3.4 VARIABEL PENELITIAN
Menindaklanjuti masalah penelitian yang telah dikemukakan

sebelumnya, maka dapat ditentukan variabel-variabel penelitiannya
sebagai berikut :
3.4.1 Variabel independent atau variabel bebas :
a. Senyawa metabolit sekunder daging labu kuning (C. moschata

Durch.).
b. Senyawa metabolit sekunder biji labu kuning (C. moschata

Durch.).
3.4.2 Variabel dependent atau variabel terikat :
a. Efek sitotoksik Senyawa metabolit sekunder daging labu kuning

(C.moschata Durch.) terhadap larva udang A. salina.
b. Efek sitotoksik Senyawa metabolit sekunder biji labu kuning

(C.moschata Durch.) terhadap larva udang A. salina.
3.5 PROSEDUR PENELITIAN
3.5.1 Prosedur Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan mengamati gejala klinis

ketoksikan suatu senyawa setelah pemberian berbagai konsentrasi
selama 24 jam yakni dengan menghitung angka mortalitas larva
udang A. salina.

31
3.5.2 Cara Kerja
a. Determinasi Tanaman
Determinasi tanaman dilakukan di Lembaga Ilmu

Pengetahuan Indonesia (LIPI) Balai Konservasi Tumbuhan
Kebun Raya Purwodadi untuk memastikan spesies labu kuning
(C. moschata Durch.).
b. Preparasi Sampel
Langkah awal pada penelitian ini adalah preparasi sampel

yaitu dengan cara memisahkan daging dan biji labu kuning.
Kemudian daging labu kuning dipotong menjadi lebih kecil
karena untuk memudahkan dalam tahap pengeringan. Langkah
selanjutnya yaitu menghilangkan kadar air dengan cara dioven
dalam suhu 75 ᵒC selama 48 jam. Proses pengeringan sampel
dilakukan degan tujuan untuk mencegah kerja enzim di dalamnya.
Penggunaan suhu 750C pada proses pengovenan mengacu pada
penelitian Yuliantiningsih dan Bambang (2016) yakni
pengeringan pada suhu antara 65 0C sampai 80 0C mampu
menghalangkan kadar air, mengurangi kerja enzim dan
mengurangi risiko kerusakan pada senyawa yang terkandunga
dalam suatu bahan alam.
Gambar 3.1. Preparasi awal


32
Setelah kadar air benar-benar hilang pada daging buah

dan biji selama proses pengeringan sampel akan menjadi
simplisia. Kemudian simplisia dihaluskan dengan cara diblender
hingga benar-benar halus.
c. Pembuatan Ekstrak
Setelah dilakukan preparasi sampel maka dilakukan

pembuatan ekstrak dengan cara maserasi. Pemilihan meserasi
sebagai metode ekstraksi karena metode maserasi memiliki
kelebihan yakni prosesnya sangat menguntungkan untuk
mengisolasi bahan alam sehingga mengurangi risiko kerusakan
komponen senyawa yang tidak tahan panas (termolabil) pada
sampel, selain itu metode ini murah dan mudah dilakukan.
Adapun kekurangan dari metode maserasi yaitu pelarut yang
digunakan banyak dan membutuhkan waktu yang lama.
(Mukhriani, 2014). Prinsip dasar maserasi yaitu adanya kontak
pelarut dengan sampel sehingga senyawa metabolit sekunder pada
sampel akan terlarut pada pelarut. (Latifah, 2015).
Langkah awal yang dilakukan adalah pemilihan larutan,

dimana larutan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metanol 96%. Pemilihan metanol 96% sebagai pelarut
dikarenakan metanol adalah pelarut yang umum digunakan untuk
mengisolasi komponen senyawa metabolit sekunder. (Nafiah,
2018). Menurut Bariyyah dkk. (2013), alasan lain penggunaan
pelarut metanol karena lebih efisien untuk penetasi ke dalam
dinding sel tumbuhan sehingga dapat menghasilkan metabolit
sekunder lebih banyak. Perbandingan Pelarut yang digunakan
yaitu 1:2 untuk daging, 1:4 untuk biji. Maserasi di lakukan selama
48 jam. Setelah itu dilakukan penyaringan dan didapatkan residu
dan filtrat. Residu yang ada diremaserasi selama 24 jam.

33
(a) (b)
Gambar 3.2. Proses maserasi (a) daging labu kuning (b) biji labu kuning
d. Evaporasi
Setelah dilakukan maserasi maka selanjutnya dilakukan

evaporasi untuk memisahkan pelarut dari sampel hingga
didapatkan ekstrak. Evaporasi dilakukan dengan suhu 45ᵒ C
hingga ekstrak dan pelarut benar-benar terpisah dan menghasilkan
ekstrak.
Gambar 3.3. Proses evaporasi


34
(a) (b)
Gambar 3.4. hasil maserasi (a) daging labu kuning, (b) biji labu kuning
e. Uji Fitokimia
1). Uji Flavonoid
Uji flavonoid dilakukan dengan menimbang 0,5 gram

ekstrak dan dimasukan ke dalam tabung reaksi dan
ditambahkan pelarut yaitu metanol secukupnya, setelah
ditambahkan metanol maka ditambahkan 3-5 FeCl3 dan
diamati perubahan warnanya. Jika hasil akhir berubah
menjadi hijau, merah, ungu, biru dan kehitaman maka ekstrak
positif mengandung flavonoid (Khotimah, 2016).
2). Uji Saponin
Uji saponin dilakukan dengan cara sampel sebanyak 0,5

gram di tambahkan aquades sebanyak 10 ml. Jika terdapat
buih yang stabil maka sampel positif mengandung saponin
(Sangi, dkk., 2008).
3). Uji wagner
Pada uji wagner, sampel di tambahkan HCl 2M

sebanyak 10 ml kenudian dipanaskan selama 5 menit. Setelah
dipanaskan kemudian di dinginkan hingga suhu ruang.

35
Setelah dingin maka dilakukan penyaringan dan

menghasilkan filtrat lalu ditambahkan HCl 2M sebanyak 5 ml
dan ditambahkan 3-5 reagen wagner (Yodium-Kalium
iodida). Jika terdapat endapan pada uji ini maka ekstrak
mengandung senyawa alkonoid (Abdillah dkk., 2017).
4). Uji Salkowski
Uji salkowski dilakukan unruk mengetahui adanya

sterol dan triterpenoid. Langkah awal pada uji ini adalah
penimbangan sampel sebanyak 0,5 gram yang akan diujikan
pada uji ini. Setelah penimbangan sampel dimasukan dalam
tabung reaksi dan ditambahkan klorofom sebanyak 1 ml
kemudian dihomogenkan dan disaring. Setelah didapatkan
filtrat maka filtrat ditambahkan 3-5 tetes H2SO4 setelah itu
diamati jika positif sterol maka warna berubah menjadi
merah sedangkan positif triterpenoid berwarna kuning
keemasan (Atun, 2014).
5). Uji Tanin
Uji tanin dilakukan dengan melarutkan 0,5 gram

ekstrak pada pelarut, kemudian ditambahkan 1 ml larutan
FeCl3 setelah itu diamati. Jika terbentuk warna biru tua, biru
kehitaman atau hitam kehijauan maka hasil menunjukkan
positif mengandung senyawa polifenol dan tanin (Jones dan
Kinghorn, 2006; Simaremere, 2014).
f. Pembuatan Larutan Stok
Larutan stok 1000 ppm yang akan digunakan untuk uji

toksisitas dibuat dengan cara melarutkan 0,01 g ekstrak pada 10
ml air laut (air laut yang digunakan untuk aklimatisasi penetasan
telur A. salina) dan larutan stok 2000 ppm dibuat dengan cara
melarutkan 0,02 g ekstrak pada 10 ml air laut kemudian dibuat
seri konsentrasi.

36
Perhitungan seri konsentrasi
Kontrol = tanpa penambahan ekstrak
10 ppm = 0.1 ml larutan stok 1000 ppm dilarutkan dalam 10 ml

air laut
20 ppm = 0.2 ml larutan stok 1000 ppm dilarutkan dalam 10 ml

air laut
100 ppm = 1 ml larutan stok 1000 ppm dilarutkan dalam 10 ml air

laut
500 ppm = 5 ml larutan stok 1000 ppm dilarutkan dalam 10 ml air

laut
1000 ppm = 10 ml larutan stok 1000 ppm
1500 ppm = 7.5 ml larutan stok 2000 ppm dilarutkan dalam 10

ml air laut
2000 ppm = 10 ml larutan stok 2000 ppm
g. Penyiapan larva udang Artemia salina
Penyiapan larva udang A. salina diawali dengan penetasan

kista A. salina. Sebelum penetasan kista A. salina dilakukan
pengukuran salinitas air laut menggunakan alat salinomater
dengan hasil sebesar 3,3% yang dikonversikan menghasilkan nilai
33ppt. Hasil ini sesuai dengan penelitian Gusrina (2010) dalam
Hiola dkk. (2014) yang menyatakan kista A. salina dapat
ditetaskan pada media yang mempunyai salinitas 5-35 ppt.
selanjutnya kista A. salina ditetaskan dalam bak penetasan dengan
merendam 1 g kista dalam 1 L air laut dan diaerasi konstan
selama 48 jam. Setelah 48 jam, kista menetas menjadi instar II
yang aktif bergerak dan siap digunakan sebagai hewan uji.

37
Gambar 3.5. Proses penetasan telur Artemia salina

h. Uji toksisitas
Pengujian sampel dilakukan dengan memasukkan masing-

masing sampel ke dalam botol vial, kemudian sampel
dihomogenkan menggunkan vortex selama 1 menit, selanjutnya
10 ekor larva udang Artemia salina berumur 48 jam dimasukkan
ke dalam masing-masing konsentrasi. Percobaan ini dilakukan
replikasi sebanyak tiga kali (triplo) yang dihitung menggunakan
rumus federer yaitu : (t - 1) (r - 1) ≥ 15 dimana t adalah perlakuan
atau jumlah konsentrasi yang diujikan dan r adalah replikasi
(Muntaha dkk., 2015). Perhitungan replikasinya adalah sebagai
berikut :
(t-1) (r-1) ≥ 15
(8 - 1) (r - 1) ≥ 15
7 (r - 1)≥ 15
7r – 7 ≥ 15
7r ≥ 21
r≥3
Replikasi pada penelitian ini bertujuan untuk memperoleh
keakuratan data dan mengurangi kesalahan dalam penelitian
(Muaja, 2013), sehingga tiap konsentrasi terdapat tiga botol vial.
Jumlah total larva A. salina yang digunakan adalah 240 ekor.
Setelah 24 jam perlakuan, larva udang Artemia salina diamati

38
menggunakan lup. Pengamatan kematian larva dilihat dari

pergerakan larva selama beberapa detik dan larva yang mati akan
mengendap di dasar botol vial. Jika tidak ada pergerakan pada
larva tersebut, maka dihitung kematian pada tiap-tiap konsentrasi
menggunakan rumus :
Jumlah larva mati
% Mortalitas = x 100 %
Jumlah larva uji
(Tampungan et.al, 2011).
3.6 ANALISIS DATA

Penentuan nilai LC50 dalam ppm atau dalam 𝜇g/ml dilakukan
setelah dihitung mortalitasnya, kemudian menentukan nilai LC50
melalui analisis probit menggunakan aplikasi spss. Setelah itu
membuat grafik persamaan garis lurus hubungan antara mortalitas
dengan log konsentrasi menggunakan aplikasi Microsoft office excel.
Setelah menentukan nilai LC50 menggunakan analisis probit, nilai
LC50 dari ekstrak daging labu (C. moschata Durch.) dan ekstrak biji
labu kuning (C. moschata Durch.) dibandingkan secara deskriptif.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 HASIL
4.1.1 Determinasi Tanaman
Determinasi tanaman yang telah dilakukan di Balai Konservasi
Tanaman Kebun Raya Purwodadi – LIPI (Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia) menyatakan bahwa tanaman yang
digunakan dalam penelitian ini adalah labu kuning dengan nama
spesies Cucurbita moschata (Duch.) Poir. (lampiran 1).
4.1.2 Uji Fitokimia
Uji fitokimia merupakan uji kualitatif yang dilakukan untuk
mengetahui adanya senyawa metabolit sekunder yang terkandung
dalam bahan alam. Senyawa metabolit sekunder dihasilkan dari
reaksi sekunder metabolit primer. Harborne (1987) dalam Ergina
dkk. (2014) menyatakan senyawa metabolit sekunder yang umum
ditemukan pada tanaman antara lain flavonoid, alkaloid, saponin,
sterol, triterpenoid dan tannin. Adapun macam uji fitokimia
dilakukan pada penelitian ini ada 5 macam yaitu : uji flavonoid, uji
saponin, uji wagner (untuk mengetahui adanya alkaloid), uji
salkowski (untuk mengetahui adanya sterol dan triterpenoid) dan uji
tannin. Berdasarkan hasil uji fitokimia yang telah dilakukan terdapat
beberapa perbedaan jenis senyawa metabolit sekunder yang
terkandung dalam masing-masing sampel. Sampel dari ekstrak
daging labu kuning positif mengandung flavonoid, saponin dan
triterpenoid.Sedangkan sampel ekstrak biji labu kuning positif
mengandung flavonoid, saponin dan tanin.
39

40
Berikut adalah data hasil uji fitokimia yang disajikan pada Tabel 4.1
Tabel 4.1. Hasil uji fitokimia ekstrak danging dan biji labu kuning
(C. moschata Durch.)
Keterangan :
(+) = Mengandung golongan senyawa metabolit sekunder
(-) = Tidak mengandung golongan senyawa metabolit sekunder
a. Uji favonoid
Uji flavonoid yang dilakukan pada ekstrak daging dan biji
labu kuning yakni dengan melarutkan ekstrak dengan pelarut
metanol kemudian ditambahkan 3-5 tetes feCl3, selanjutnya
diamati perubahan warnanya. Dari kedua sampel menunjukkan
hasil positif dengan adanya perubahan warna menjadi hijau
kehitaman.
(a) (b) (c) (d)
Gambar. 4.1. Hasil uji flavonoid

(a) ekstrak daging labu kuning sebelum uji
(b) ekstrak biji labu kuning sebelum uji
(c) ekstrak daging labu kuning sesudah uji
(d) ekstrak biji labu kuning sesudah uji
Sumber: dokumentasi pribadi

41
b. Uji saponin
Uji saponin yang dilakukan pada ekstrak daging dan biji
labu kuning yakni dengan melarutkan ekstrak dengan 10 ml
aquades, kemudian dikocok secara perlahan, jika setelah
pengocokkan terdapat buih pada permukaan dengan durasi busa
lebih dari 5 menit, maka sampel positif mengandung saponin.
Dari kedua sampel menunjukkan hasil positif dengan adanya
buih dipermukaan yang tidak hilang dengan durasi lebih dari 5
menit.
b
a
Gambar 4.2.Hasil uji saponin pada Gambar 4.3. Hasil uji saponin pada
ekstrak daging labu kuning yang ekstrak biji labu kuning yang
menghasilkan buih pada permukaan (a) menghasilkan buih pada permukaan (b)
Sumber: dokumentasi pribadi Sumber: dokumentasi pribadi

42
c. Uji wagner
Uji wagner dilakukan untuk mengetahui adanya
kandungan alkaloid pada pada ekstrak daging dan biji labu
kuning yakni dengan menambahkan ekstrak dengan HCl dan
larutan wagner. Jika terdapat endapan setelah penambahan
bahan tersebut, maka ekstrak positip mengandung alkaloid. Dari
kedua sampel menunjukkan hasil negatif dengan tidak adanya
endapan yang terbentuk.
(a) (b)
Gambar. 4.4. Hasil uji wagner (a) ekstrak daging labu kuning (b) ekstrak
biji labu kuning
d. Uji salkowski
Uji salkowski dilakukan untuk mengetahui adanya
kandungan strerol atau triterpenoid pada pada ekstrak daging
dan biji labu kuning yakni dengan melarutkan esktrak
menggunakan kloroform, kemudian dihomogenkan dan disaring.
Selanjutnya filtrate yang didapat ditambahkan 3-5 tetes H2SO4.
Jika hasil pengamatan menunjukkan warna merah maka esktrak
positif mengandung strerol, sedangkan jika berwarna kuning
keemasan maka ekstrak positif mengandung triterpenoid. Dari
kedua sampel menunjukkan hasil positif triterpenoid pada

43
ekstrak daging labu kuning, sedangkan pada biji labu kuning

menunjukkan hasil negatif.
(a) (b)
Gambar. 4.5. Hasil uji salkowski (a) ekstrak daging labu kuning
(b) ekstrak biji labu kuning.
e. Uji tanin
Uji flavonoid yang dilakukan pada ekstrak daging dan biji
labu kuning yakni dengan melarutkan ekstrak dengan pelarut
metanol kemudian ditambahkan 1 ml feCl3, selanjutya diamati
perubahan warnanya. Jika di dalam sampel terdapat tanin maka
akan terjadi perubahan warna menjadi biru tua, biru kehitaman
atau hijau kehitaman. Dari kedua sampel menunjukkan hasil
negatif pada daging labu kuning, sedangkan pada biji labu
kuning positif mengandung tanin.

44
(a) (b) (c) (d)

Gambar. 4.6. Hasil uji tanin
(a) ekstrak daging labu kuning sebelum uji
(b) ekstrak biji labu kuning sebelum uji
(c) ekstrak daging labu kuning sesudah uji
(d) ekstrak biji labu kuning sesudah uji
4.1.3 Uji Toksisitas

Uji toksisitas dilakukan untuk mengetahui potensi toksisitas
atau tingkat toksisitas dari ekstrak daging labu kuning (C. moschata
Durch.) dan biji labu kuning (C.moschata Durch.). Hasil ini berupa
data yang dianalisis dengan analisis probit untuk mengetahui nilai
LC50 masing-masing ekstrak. Berikut adalah data hasil uji toksisitas
yang akan disajikan pada Tabel 4.2 dan tabel 4.3 serta grafik 4.4
Tabel 4.2. Hasil uji toksisitas ekstrak daging labu kuning

45
Gambar 4.7. Grafik regresi linier ekstrak daging labu kuning (C. moschata
Durch.) terhadap nilai probit
Berdasarkan grafik tersebut dapat diketahui bahwa nilai

persamaan regresi linier yang dihasilkan memiliki koefisien korelasi
yang baik yaitu mendekati 1 (R2 = 0.751). Nilai R2 menggambarkan
linieritas log konsentrasi terhadap mortalitas larva A. salina.
Tabel 4.3. Hasil uji toksisitas ekstrak biji labu kuning

Gambar 4.8. Grafik regresi linier ekstrak biji labu kuning (C. moschata Durch.)
terhadap nilai probit

46
Berdasarkan grafik tersebut dapat diketahui bahwa nilai

persamaan regresi linier yang dihasilkan memiliki koefisien korelasi
yang baik yaitu mendekati 1 (R2 = 0.866). Nilai R2 menggambarkan
linieritas log konsentrasi terhadap mortalitas larva A. salina.
4.2 PEMBAHASAN
4.2.1 Uji Fitokimia
a. Uji Flavonoid
Uji fitokimia pertama yang dilakukan adalah uji flavonoid.
Berdasarkan hasil penelitian, kedua sampel positif mengandung
flavonoid yang diketahui dengan terbentuknya warna hijau
kehitaman. Penggunaan pereaksi feCl3 dalam uji ini akan
menunjukkan adanya gugus fenol. Flavonoid merupakan salah
satu senyawa yang termasuk dalam golongan senyawa fenol yang
memiliki banyak gugus –OH. Perubahan warna menjadi hijau
kehitaman disebabkan reaksi dari feCl3 dengan gugus fenol.
Gugus fenol yang terdapat pada ekstrak akan bereaksi membentuk
senyawa kompleks dengan ion Fe3+ (Abdillah dkk., 2017).
b. Uji Saponin
Uji fitokimia berikutnya adalah uji saponin. Berdasarkan
hasil penelitian, kedua sampel positif mengandung saponin yang
diketahui dengan terbentuknya buih yang stabil pada kedua
permukaan sampel dengan durasi lebih dari 5 menit. Pada
dasarnya saponin memiliki gugus glikosil yang berfungsi sebagi
gugus polar, sedangkan gugus nonpolarnya adalah berupa steroid
dan triterpenoid. Menurut Sangi dkk (2008), dalam suatu
senyawa yang memiliki gugus polar dan nonpolar bersifat aktif
permukaan, sehingga apabila dikocok dengan aquades maka akan
membentuk misel. Struktur misel gugus polar akan menghadap ke
dalam, sedangkan gugus nonpolar akan menghadap ke luar
sehingga akan tampak seperti buih di permukaan.

47
Gambar 4.9. Persamaan reaksi saponin

Sumber : Setiabudi dan Tukiran, 2017
c. Uji Wagner
Uji fitokimia selanjutnya adalah uji wagner. Berdasarkan
hasil penelitian, kedua sampel negatif mengandung alkaloid yang
diketahui dengan tidak terbentuknya endapan pada tabung reaksi.
Dalam penelitian Adhlani (2013), daging labu kuning positif
mengandung alkaloid dan pada penelitian Patel (2013), biji labu
kuning positif mengandung alkaloid . Hasil negatif dari penelitian
ini diperkirakan karena jumlah senyawa alkaloid yang terkandung
dalam sampel terlalu sedikit sehingga tidak dapat terdeteksi saat
dilakukan uji wagner. Selain itu, menurut Artini dkk. (2013).
Perbedaan kondisi lingkungan tempat tumbuh dapat
menyebabkan perbedaan kandungan dan jumlah metabolit
sekunder, sehingga terdapat perbedaan hasil uji dengan peneliti
yang sebelumnya.
d. Uji Salkowski
Uji fitokimia selanjutnya adalah uji salkowski. Uji
salkowski bertujuan untuk mengetahui adanya sterol atau
triterpenoid pada sampel. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak
daging labu kuning positif mengandung senyawa triterpenoid
yang ditunjukkan dengan perubahan warna menjadi kuning
keemasan. Sedangkan pada ekstrak biji labu kuning tidak
mengandung steroid maupun triterpenoid. Perubahan warna yang

48
terjadi diakibatkan adanya reaksi oksidasi senyawa golongan

steroid atau triterpenoid melalui pembentukan ikatan rangkap
terkonjugasi. Pada proses pembentukan ikatan rangkap juga
disertai dengan pelepasan hydrogen sehingga akan memunculkan
warna kecoklatan. (Abdillah dkk., 2017).
Gambar 4.10. Reaksi triterpenoid (Simaremare, 2014).
e. Uji Tanin
Uji fitokimia terakhir adalah uji tanin. Berdasarkan hasil
penelitian, ekstrak daging labu kuning negatif mengandung
senyawa tanin, sedangkan ekstrak biji labu kuning positif
mengandung tanin yang ditunjukkan dengan perubahan warna
sampel menjadi hijau kehitaman. Pada dasarnya, senyawa tanin
memiliki dua golongan, yakni golongan tanin hidrolisis yang akan
menghasilkan warna biru kehitaman, dan golongan tanin
kondensasi yang akan menghasilkan warna hijau kehitaman.
Pereaksi FeCl3 umumnya digunakan untuk mengidentifikasi
senyawa fenol. FeCl3 yang ditambahkan pada sampel akan
bereaksi dengan salah satu gugus hidroksil yang ada dalam tanin.
(Sangi, dkk., 2008). Menurut Halimah (2010) dalam Khotimah
(2016), menyatakan bahwa tanin akan membentuk senyawa
kompleks dengan ion fe3+ setelah ditambahkan pereaksi FeCl3
sehingga terbentuk warna biru tua (biru tinta) atau hijau
kehitaman.
Gambar 4.11. reaksi polifenol/tanin (Simaremare, 2014)

49
4.2.2 Uji Toksisitas

Toksisitas adalah kemampuan suatu zat yang menimbulkan
efek berbahaya terhadap mekanisme biologi pada organisme. Uji
toksisitas merupakan uji pra-klinik yang dilakukan untuk mengetahui
potensi toksik pada suatu senyawa kimia atau bahan alam (Wirasuta
dan Niruri, 2006). Berdasarkan hasil pengujian, pemberian ekstrak
pada tingkat konsentrasi yang tinggi dapat membunuh larva udang
A.salina. Dalam penelitian Ningdyah dkk. (2015) melaporkan
adanya korelasi antara tingkat konsentrasi dengan tingkat kematian
larva. Tingkat kematian larva berbading lurus dengan tingkat
konsentrasi ekstrak yang diberikan. Presentase total kematian larva
ditunjukkan pada tabel 4.2 dan 4.3. Pada tabel 4.2 ekstrak yang
diberikan adalah daging labu kuning, dari tabel tersebut dapat
diketahui respon kematian larva lebih cepat terjadi pada konsentrasi
1000 ppm dengan presentase 66.67% dan terus meningkat hingga
konsentrasi 2000 ppm dimana presentase kematian larva mencapai
96.67%. Sedangkan pada tabel 4,3 ekstrak yang diberikan adalah biji
labu kuning, dari tabel tersebut diketahui respon kematian larva
lebih cepat terjadi pada konsentrasi 500 ppm dengan presentase
60%.
Penilaian toksisitas suatu bahan dilihat dari tingkat mortalitas
larva A.salina. Tingkat mortalitas dinilai dari nilai LC50 yang
diperoleh setelah 24 jam pemaparan suatu senyawa uji. Nilai LC50
merupakan konsentrasi dimana senyawa alam dapat menyebabkan
kematian 50% hewan uji. Nilai LC50 memberikan informasi tentang
tingkat toksik suatu zat. Suatu zat akan dikatakan toksik apabila
pengujian dengan larva A. salina menunjukkan hasil nilai LC50<1000
𝜇g/ml atau LC50<1000 ppm. Hasil analisis probit menunjukkan nilai
LC50 dari ekstrak daging labu kuning adalah 828,728 ppm sedangkan
nilai LC50 dari ekstrak biji labu kuning sebesar 495,088 ppm. Sesuai
dengan range tingkat toksisitas bahan, kedua hasil tersebut
menyatakan bahwa daging labu kuning dan biji labu kuning

50
termasuk dalam kategori toksik, namun tidak memiliki potensi anti

kanker. Senyawa murni dianggap memiliki aktivitas biologis anti
kanker apabila nilai LC50<200 μg/mL dan jika nilai LC50<1000
μg/mL ekstrak dianggap memiliki aktivitas biologi (Meyer, 1982;
Rizqillah, 2013). Kedua nilai LC50 tersebut termasuk dalam kategori
toksik terhadap larva Artemia salina dan nilai LC50 dari kedua ekstra
tidak ada perbedaan yang signifikan. Sesuai dengan hasil uji
toksisitas yang diperoleh, ekstrak daging labu kuning dan ekstrak biji
labu kuning efektif digunakan sebagai bahan obat suatu penyakit
karena memiliki senyawa metabolit sekunder dengan nilai
LC50<1000 μg/mL ekstrak dianggap memiliki aktivitas biologi.
Pada penelitian ini diperoleh data larva A. salina mulai
mengalami kematian pada tingkat konsentrasi 500 ppm. Hal ini
disebabkan oleh tingginya konsentrasi ekstrak yang diberikan
sehingga kandungan senyawa aktif yang berdifusi ke dalam tubuh
larva A. salina lebih banyak, kemudian akan mengganggu fisiologis
tubuh larva A. salina, selanjutnya larva A.salina mengalami
kematian.
Menurut Muaja dkk. (2013) adanya senyawa fenolik yakni
flavonoid dan tanin dalam ekstak dapat menyebabkan kematian larva
A. salina. Terdapat tiga mekanisme kematian larva A. salina
berkaitan dengan fungsi dari senyawa fenolik yakni pertama
menghambat daya makan larva A.salina (antifedant). Kedua,
senyawa fenolik bertindak sebagai stomach poisoning atau racun
perut. Efek dari stomach poisoning ini, apabila senyawa-senyawa
tersebut masuk ke dalam tubuh larva A. salina maka akan
mengganggu sistem digestivusnya. Ketiga, senyawa-senyawa
fenolik akan menghambat reseptor perasa pada mulut larva A. salina
yang mengakibatkan larva gagal mendapatkan stimulus rasa dan
larva tidak mampu mengenali makanannya sehingga larva akan
kekurangan asupan nutrisi dan selanjutnya akan mengalami kematian
karena kelaparan. (Cahyadi, 2009). Selain senyawa flavonoid dan

51
tanin, dari kedua sampel juga positif mengandung saponin. Saponin

merupakan senyawa yang dapat menurunkan tegangan permukaan
selaput saluran digestivus, sehingga dinding saluran digestivus larva
A. salina yang terpapar senyawa tersebut menjadi rusak. Hal ini akan
berdampak pada penyerapan nutrisi untuk mendukung kelangsungan
hidup larva A. salina (Sashi dan Ashoke, 1991; Atmoko dan Ma'ruf,
2009).
Nilai LC50 dari kedua ekstra tidak ada perbedaan yang
signifikan. Namun tetap terdapat selisih antara nilai LC50 dari
ekstrak daging labu kuning dan nilai LC50 dari biji labu kuning. Nilai
LC50 biji labu kuning lebih rendah yang berarti sifatnya lebih toksik
dibandingkan dengan daging labu kuning. Ekstrak biji labu kuning
mulai mempengaruhi presentase mortalitas larva A.salina pada
konsentrasi 500 ppm dengan nilai presentase mortalitasanya 60%,
sedangkan pada ekstrak daging labu kuning mulai mempengaruhi
presentase mortalitas larva A.salina pada konsentrasi 1000 ppm
dengan nilai presentase mortalitasanya 66,67%. Adanya selisih ini
dipengaruhi oleh kandungan tanin pada biji labu kuning. Sesuai
dengan hasil uji fitokimia, daging labu kuning mengandung senyawa
flavonoid dan saponin, sedangkan pada biji labu kuning mengandung
senyawa flavonoid, saponin dan tanin.
Menurut Ramdhini (2010), ekstrak yang mengandung senyawa
yang bersifat toksik (dalam range toksisitas menunjukkan sifat
sangat toksik), terhadap larva udang A. salina dianggap
menunjukkan aktivitas biologik, sehingga pengujian ini sering
digunakan untuk skrining awal terhadap senyawa bioaktif yang
memiliki potensi antitumor atau antikanker. Hal ini juga sebabkan
oleh penggunaan larva artemia pada fase naupli (umur 48 jam). Fase
ini merupakan fase paling aktif membelah secara mitosis, sehingga
identik dengan sel kanker. (Subekti, 2014). Kanker merupakan sel
jaringaan tubuh yang pertumbuhnnya tidak normal dan tidak
terkendali. Sel kanker tumbuh dengan cepat dan bersifat ganas serta

52
dapat menyebar melalui pembuluh darah dan pembuluh getah

bening, karenanya sel kanker dapat tumbuh dan bermetastatis di
tempat lain. (Dwitiyanti, 2015).
Senyawa flavonoid dan tanin yang terkandung dalam ekstrak
memiliki aktivitas antikanker dengan mekanisme masing-masing.
Namun dalam penelitian ini senyawa flavonoid maupun tanin yang
terkandung dalam kedua ekstrak tidak memiliki potensi anti kanker,
hal ini diduga estrak metanol daging labu kuning dan biji labu
kuning tidak mengandung senyawa flavonoid spesifik yang
berfungsi sebagai anti kanker seperti prenylated flavonoid.Senyawa
prenylated flavonoid merupakan senyawa flavonoid yang
mengandung tambahan rantai isoprenoid (penambahan 5 atom
karbon C pada gugus fenol). Jenis dari senyawa prenylated flavonoid
antara lain pinostrobin, noractocarpin dan albanin (Parwata, 2014;
Nazilah, 2019). Dalam penelitian ini pengujian senyawa metabolit
sekunder hanya dilakukan secara kualitatif menggunakan uji
fitokimia dalam bentuk ekstrak metanol dan belum dilakukan
fraksinasi sehingga tidak diketahui jenis-jenis flavonoid apa yang
terkandung dalam kedua sampel.
Dalam al-Qur'an sesungguhnya Allah SWT. telah
menerangkan tentang salah satu ciptaan-Nya yakni tumbuhan-
tumbuhan agar dimanfaatkan oleh manusia. Sebagaimana firman
Allah SWT. dalam Al-Qur’an surat Thaha : 53 yaitu:
     

          
       

 
 
Artinya : yang telah menjadikan bagimu bumi sebagai

hamparan dan yang telah menjadikan bagimu di bumi itu jalan-ja]an,
dan menurunkan dari langit air hujan. Maka Kami tumbuhkan
dengan air hujan itu berjenis-jenis dari tumbuh-tumbuhan yang
bermacam-macam. (QS. Thaha : 53).

53
Menurut Shihab (2002 dalam Latifah, 2015) dalam tafsir Al-

Mishbah bahwa aneka tumbuhan dengan bermacam-macam jenis
bentuk dan rasanya merupakan hal-hal yang sungguh menakjubkan
lagi membuktikan betapa agung pencipta-Nya. Setiap macam
tumbuhan diciptakan Allah SWT. untuk kemaslahatan umat
manusia, diantaranya sebagai sumber pangan untuk memenuhi
kebutuhan manusia. Salah satu manfaat tanaman adalah sebagai
tanaman obat. Perlu dilakukan penelitian ilmiah untuk dapat
mengetahui kandungan yang terdapat dalam suatu tanaman agar
dimanfaatkan secara efektif. Misalnya labu kuning (Cucurbita
moschata Duch.) yang merupakan salah satu jenis tumbahan annual
yang banyak dikenal masyarakat umum sebagai bahan olahan dan
dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat.
Sebagai umat manusia yang diberikan banyak manfaat dari

ciptaan Allah SWT., kita perlu meningkatkan pemahaman mengenai
pengetahuan yang terkandung dalam setiap ciptaan-Nya. Allah SWT.
menciptakan segala jenis tumbuhan mulai dari tingkat rendah sampai
tingkat tinggi dan dibalik penciptaan tersebut tersimpan banyak
manfaat yang perlu digali dengan cara mempelajarinya,
menelaahnya, dan mengamatinya serta melakukan penelitian-
penelitian, dari penelitian yang dapat menjadi dasar untuk penelitian
selanjutkan misalkan penelitian kandungan senyawa dari suatu bahan
alam, tingkat keamanan penggunaannya dan berbagai manfaat yang
disa diambil.

54
Dalam Al-Qur'an surah Yūnus ayat 101 Allah SWT.

berfirman :
            
   
  
Artinya : Katakanlah: "Perhatikanlah apa yang ada di langit

dan di bumi. tidaklah bermanfaat tanda kekuasaan Allah dan Rasul-
rasul yang memberi peringatan bagi orang-orang yang tidak
beriman". (QS. Yūnus : 101).
Shihab (2019) menafsirkan bahwa dalam ayat 101 Surah

Yūnus Allah SWT. mendorong umat manusia untuk
mengembangkan ilmu pengetahuan melalui pengamatan,
kontemplemasi dan eksperimentasi. Ayat ini juga mengajak manusia
untuk menggali pengetahuan tentang alam semesta dan isinya agar
dapat dimanfaatkan dengan benar.

BAB V
PENUTUP
5.1 SIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian ini, maka dapat

diketahui simpulan penelitian ini adalah :
5.1.1 Pada analisis uji toksisitas menggunakan analisis probit nilai LC 50

dari daging labu kuning (C. moschata Durch.) sebesar 828,728
ppm. Sedangkan nilai LC50 pada biji labu kuning (C. moschata
Durch.) sebesar 495,088 ppm.
5.1.2 Kedua nilai LC50 tersebut termasuk dalam kategori toksik terhadap
larva Artemia salina dan nilai LC50 dari kedua ekstra tidak ada
perbedaan yang signifikan.
5.1.3 Kandungan metabolit sekunder yang mempengaruhi kematian larva

udang Artemia salina adalah senyawa flavonoid, saponin, dan tanin
5.2 SARAN
Perlu dilakukan isolasi dan identifikasi lebih lanjut terhadap

ekstrak metanol daging labu kuning (C. moschata Durch.) dan biji
labu kuning (C. moschata Durch.) untuk mendapatkan senyawa
paling toksik terhadap larva udang Artemia salina.
55

DAFTAR PUSTAKA
2018. "Mengenal Tanaman Labu Waluh". www.majutani.com.

(Diakses 29 Juni 2019 pukul 15.33 WIB).
Abdillah, M., Nazilah, N.R.K., dan E. Agustina. 2017. Identifikasi Senyawa Aktif
dalam Ekstrak Metanol Daging Buah Kurma Jenis Ajwa (Phoenix
dactylvera L.). Prosiding Seminar Nasional III 29 April Universitas
Muhammadiah Malang. 69: 74
Adi, T.R., Supangat, A., Sulistiyo, B., Muljo, B., Amarullah, H., Prihadi, T.H.,
Sudarto., Soentjohjo, E., A. Rustam. 2006. Buku Panduan
Pengembangan Usaha Terpadu Garam dan Artemia. Pusat Riset
Wilayah Laut dan Sumberdaya Nonhayati Badan Riset Kelautan dan
Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
Adlhani, E. 2014. Penapisan Kandungan Fitokimia pada Buah Labu Kuning
(Cucurbita moschata). Jurnal Teknologi dan Industri, 3 (1) : 11-16
Amri, A. D. F. 2014. Uji Aktivitas Antidiabetes dari Ekstrak Etanol 70%

Tumbuhan Pecah Beling Hutan (Ruellia tuberosa L.) menggunakan
Metode Penghambatan Enzim a-Glukosidase secara In-Vitro. Skripsi.
Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan,
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Ansel, H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, diterjemahkan oleh

Farida Ibrahim, Asmanizar, Iis Aisyah, Edisi keempat. UI Press,
Jakarta.
Artini, P.E.U.D., Astuti, K.W., dan N.K. Warditiani. 2013. Uji Fitokimia Ekstrak
Etil Asetat Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Jurnal
FarmasiUdayana.http://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/viewFile/7
396/5646 (diakses pada 15 Maret 2019).
Arza, P.A dan S. Asmira. 2017. Pengaruh Penambahan Labu Kuning (Cucurbita
moschata) dan Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) terhadap Mutu
Oragnoleptik, Kadar Protein an Vitamin A Biskuit. Nutrisains, I (1) :
1-9
Ath-Thabari, Abu Ja’far Muhammad bin Jarir. 2009. Tafsir Ath-Thabari ; Penj.
Misbah. Pustaka Azzam, Jakarta.
Atmoko, T., dan A. Ma'ruf. 2009. Uji Toksisitas dan Skrining Fitokimia Ekstrak
Tumbuhan Sumber Pakan Orangutan terhadap Larva Artemia salina
L. Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam. Vol 4 (1) : 37-45
Atun, S. 2014. Jurnal Konserfasi Cagar Budaya Borobudur. Vol 8 (2) : 53-61
56

57
Bariyyah, S.K.A., Ghananim, A.F., Munirul, A., dan A. Hanapi. 2013. Uji
Antioksidan terhadap DPPH dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif
Ekstrak Kasar Mikroalga Chlorella sp. Hasil Kultivasi dalam Medium
Ekstrak Tauge. ALCHEMY. Vol. 2 (3) : 150-204
Baud, G. S., Sangi, M.S., dan H.S.J Koleangan. 2014. Analisis Senyawa
Metabolit Sekunder dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Batang
Tanaman Patah Tulang (Euphorbia tirucalli L.) dengan Metode Brine
Shrimp Lethality Test (BSLT).. Jurnal Ilmiah Sains Vol. 14 (2) : 1-8
Bustanussalam. 2016. Pemanfaatan Obat Tradisional (Herbal) sebagai Obat
Alternatif. BioTrends. Vol 7 (1) : 20-25
Cahyadi, R. 2009. Uji toksisitas akut ekstrak etanol buah pare (Momordica
charantia L) Terhadap larva Artemia salina Leachdengan
metodeBrine shrimp lethality test (BST). Universitas Dipenogoro
Repository.5: 1-8.
Dwitiyanti. Agustus, 2015. Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai
Antikanker Payudara. Pharmacology Science Research. Vol 2 (2) :
79-88
Dhiyas, A., dan N. Rustanti. 2016. Pengaruh Perbandingan Tepung Labu Kuning
(Cucurbita moschata) dan Tepung Mocaf terhadap Serat Pangan,
Aktivitas Antioksidan, dan Total Energi Pada Flakes “Kumo”. Journal
of Nutrition College. Vol. 5 (4) : 499 - 503
Donatus, I.A. 2001. Toksikologi Dasar, Laboratorium Farmakologi dan
Toksikologi, Fakultas Farmasi, UGM Yogyakarta.
Ergina, Nuryanti, S., dan I.D. Pursitasari. 2014. Uji Kualitatif Senyawa Metabolit
Sekunder pada Daun Palado (Agave agustifolia) yang diekstraksi
dengan Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademi Kimia. Vol. 3(3) :
165-172
Hanifah, N.Z. 2015. Uji Toksisitas Akut Ekstrak Metanol Daun Sirsak
(Annona muricata) terhadap Larva Artemia salina dengan Metode
BrineShrimp Lethality Test (BSLT). Program Studi Pendidikan
Dokter. FakultasKedokteran dan Keseshatan Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Harli, A.S. 2016. Uji Toksisitas Fraksi Etanol Daun Pedang-Pedang (Sanseviera
trifasciata Prain) terhadap Larva Udang (Artemia salina Leach)
dengan menggunakan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT).
Skripsi. Jurusan Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan,
UIN Alauddin Makassar.
Hendrasty, HK. 2003. Tepung Labu Kuning. Kasinus, Yogyakarta.

58
Hernani dan M. Rahardjo. 2006. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Penebar

Swadaya, Jakarta.
Hiola, R., Tuiyo, R dan Syamsuddin. 2014. Pengaruh Salinitas yang Berbeda
terhadap Penetasan Kista Artemia sp. di Balai Benih Ikan Kota
Gorontalo Provinsi Gorontalo. Nike : Jurnal Ilmiah Perikanan dan
Kelautan, 2 (2) : 52-55
Ikhsani, A.Y. 2012. Tabel Probit. https://id.scribd.com. (Diakses 1 Juli 2019 pukul
11.37 WIB).
Jumiarni, W.O., dan O. Komalasari. 2017. Eksplorasi Jenis dan Pemanfaatan
Tumbuhan Obat pada Masyarakat Suku Muna di Permukiman Kota
Wuna. Traditional Medicine Journal. Vol 22 (1) : 45-56
Khotimah, K. 2016. Skrining Fitokimia dan Identifikasi Matabolit Sekunder

Senyawa Karpain pada Ekstrak Metanol Daun Carica pubescens
Lenne & K.Koch dengan LC/MS (Liquid Chromatograph-tandem
Mass Spectrometry). Skripsi. Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan
Teknologi, Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim,
Malang.
Latifah. 2015. Identifikasi Golongan Senyawa Flavonoid dan Uji Aktivitas
Antioksidan pada Ekstrak Rimpang kencur (Kaempferia galangal L.)
dengan Metode DPPH (1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL). Skripsi.
Jurusan Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam
Negeri Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Lisdawati, V., Wiryowidagdo, S., dan L.B.S. Kardono. 2006. Brine Shrimp
Lethality Test (BSLT) dari berbagai Fraksi Ekstrak Daging Buah dan
Kulit Biji Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa). Buletin Penelitian
Kesehatan. Vol 34 (3) : 111-118
Makni, M., Fetoui H., Gargouri N.K., Garoui, L.M., Jaber, H., Makni, J.,
Boudawara, T., and N. Zeghal. 2008. Hypolypidemic and
hepatoprotective effects of flax and pumpkin seed mixture rich in 𝜔-3
and 𝜔-6 fatty acids in hypercholestrolemic rats. Elsevier. Vol 46 (12) :
3714-3720
Malangngi, L.P., Sangi, M.S., dan J.J.E. Paedong. 2012. Penentuan Kandungan
Tanin dan Aktivitas Antiosidan Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea
Americana Mill.). Jurnal MIPA UNSRAT.Vol, 1 (1) : 5-10Meyer,
B.N., Ferrigni, N.R., Putman, J.E., Jacbsen, L.B., Nicols, D.E., and
J.L. McLaughlin. 1982. Brine Shrimp : A Comvenient General
Biossay For Active Plant Constituents. Plant Medica.
Millati N. 2016. Uji Toksisitas dengan Metode BSLT Senyawa Steroid Fraksi
Petroleum Eter Mikroalga Chorella sp. Skripsi. Jurusan Kimia,

59
Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana

Malik Ibrahim, Malang.
Mohammadi, F., Nikzad, H., Taherian, A., Taghizadeh, M., Tiameh, A.A.,
Naderian, H., and M.A. Atlasi. 2014. Combined Effect of Ginger
and Pumpkin Seed Extracts on Rat Testis and Serum
Biochemical Parameters after Cyclophosphamide Treatment.
Anatomical Sciences. Vol 11 (1) : 33-40
Muaja, A.D., Koleangan, H.S.J., dan M.R.J.Runtuwene. 2013. Uji Toksisitas
dengan Metode BSLT dan Analisis Kandungan Fitokimia Ekstrak
Daun Soyogik (Saurauia bracteosa DC) dengan Metode Soxhletasi.
Jurnalmipa Unsrat Online. Vol 2 (2) : 115-118
Meiyanto, E., Susidarti, R.A., Handayani, S., dan F. Rahmi. 2008. Ekstrak
etanolik biji buah pinang (areca catechu L.) mampu menghambat
proliferasi dan memacu apoptosis sem mcf-7. Majalah farmasi
Indonesia. Vol 19 (1) : 12-12
Meyer, B.N. Ferrigni, N.R., Putnan, J.E., Jacobsen, L.B., Nicholas, D.E, and
Mclaughlin, J.L. 1982. Brine Shrimp: A Conveinient General
Bioassay For Active Plant Constituents, Planta Medica. Vol 4 (5) :
31-34
Muhammad, A.B. 2003. Tafsir Ibnu Katsir Jilid 7. Pustaka Iman Asy-Syafi,i.
Mukhriani. 2014. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif.
Jurnal Kesehatan. Vol 7 (2) : 361-367
Muntaha, A., Haitami., dan N.Hayati. 2015. Perbandingan Penurunan Kadar
Formalin pada Tahu yang direbus dan direndam Air Panas. Medical
Laboratory Technology Journal. Vol 1 (2) : 84-90
Mutiyani, N. 2013. Uji Toksisitas Akut Ekstrak etil Asetat Daun Grasinia
benthami Pieree dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT).
Skripsi. Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, dan
Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Nafiah, F. 2018. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daging Buah Kurma Ajwa
(Phoenix dactylifera) dengan beberapa Dosis terhadap Hitung Jenis
Leukosit Mencit (Mus musculus) Bunting. Skripsi. Prodi Biologi
Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan
Ampel, Surabaya.
Najiah, T. 2014. Pengaruh Proporsi Sari Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan
Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Yoghurt Labu Kuning.
Skripsi. Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, Malang.

60
Naidu, J.R., Ismail, R., and S. Sasidharan. 2014. Acute Oral Toxicity and Brine
Shrimp Lethality of Methanol Extract of Mentha spicata L
(Lamiaceae). Tropical Journal of Pharmaceutical Research, 13 (1) :
101-107
Nasrudin, Wahyono, Mustofa, dan R.A. Susidarti. 2017. Isolasi Senyawa Steroid
dari Kulit Akar Senggugu (Clerodendrum serratum L.Moon). Jurnal
Ilmiah Farmasi Unsrat. Vol 6 (3) : 332-340
Nazilah, N.R.K. 2019 Uji Aktivitas Antioksidan dan Skrining Potensi Antikanker
Ekstrak Metanol Buah Kurma Ajwa (Phoenix dactylifera). Skripsi.
Program Stusi Biologi, Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri Sunan Ampel, Surabaya
Ningdyah, A.W., Alimuddin, A.H., dan A. Jayuska. 2015. Uji Toksisitas dengan
Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) terhadap Hasil Fraksinasi
Ekstrak Kulit Buah Tampoi (Baccaurea macrocarpa). JKK. Vol 4 (1)
: 75-83
Ningrum, R., Purwanti, E., dan Sukarsono. 2016. Identifikasi Senyawa Alkaloid
dari Batang Karamunting (Rhodomeyrtus tomentosa) sebagai Bahan
Ajar Biologi untuk SMA Kelas IX. Jurnal Pendidikan Biologi
Indonesia. Vol, 2 (3) : 231-236
Panjaitan, R., Ni’mah, S. Romadhonah, dan L. Annisa. 2015. Pemanfaatan
Minyak Biji labu kuning (Cucurbita moschata Durch.) menjadi
sediaan Nanoemulsi Topical sebagai Agen Pengembangan Cosmetical
Anti Aging. Khazanah. Vol 7(2) : 61-81
Patel, S. 2013. Pumpkin (Cucurbita sp.) seeds as nutraceutic. Mediterranean
Journal of Nutrition and Metabolism. Vol 6 (3) : 183-189
Pitoyo. 2004. Artemia salina (Kegunaan, Biologi, dan Kulturnya). INFIS Manual
Seri No. 12. Direktorat Jendral Perikanan Dan International
Development Research Centre.
Penggabean, M.G.L. 1984. Teknik Penetasan dan Pemanenan Artemia salina.
Oseana, 9 (2) : 57-65.
Perdanianti, A.M dan Y. Arum. 2006, Ekstraksi dan Pengeringan Waluh
untuk Mendapatkan Produk Fine Powder. Skripsi. Universitas
Diponegoro, Semarang.
Priyanto. 2009. Toksikologi : Mekanisme, Terapi Antidotum, dan Penilaian

Resiko. Leskonfi, Depok.
Purba, R. 2007 Analisis Fitokimia dan Uji Bioaktivitas Daun Kaca
(Peperonia pellucida), Jurnal Kimia Wulawarman. Hal 1-7

61
Purnama, M. 2016. Pemberian Pakan Alami yang Berbeda pada Benih Ikan
Tawes (Barbonymus gonionotus) terhadap Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup. Skripsi. Program Studi Perikanan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Meulaboh.
Puspita, N. 2012. Pengaruh Ekstrak Etanol Biji Labu Kuning (Cucurbita
moschata) terhadap Kualitas Spermatozoa Mencit (Mus musculus)
setelah Pemberian 2-Metoksietanol. Skripsi. Program Studi S-1
Biologi, Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi,
Universitas Airlangga.
Radam, R.R., dan E. Purnamasari. 2016. Uji Fitokimia Senyawa Kimia Aktif
Akar Nipah (Nyfa fruticans WURMB) sebagai Tumbuhan Obat di
Kalimantan Selatan. Jurnal Hutan Tropis. Vol 4 (1) : 28-34
Ramdhini, R.N. 2010. Uji Toksisitas terhadap Artemia salina Leach. dan
Toksisitas Akut Komponen Bioaktif Pandanus conoideus var
conoideus Lam. Sebagai Kandidat Antikanker. Skripsi. Jurusan
Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Redha, A. 2010. Flavonoid : Struktur, Sifat Antioksidatif dan Peranannya dalam

Sistem Biologis. Jural Beliani, Vol. 9 (2) : 196-202
Rizaldy, F . 2013. Efektifitas Nauplii Artemia yang diperkaya dengan Susu Bubuk
Afkir sebagai Pakan terhadap Kelangsungan Hidup Larva Nilem
(Osteochilus hasselti). Skripsi. Program Studi Perikanan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran, Bandung.
Rizqillah, N. 2013. Uji Toksisitas Akut Ekstrak N-Heksana Daun Garcinia
benthami Pierre. terhadap Larva Artemia salina Leach. dengan
Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Skripsi. Program Studi
Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.Rohmah, N.N.
2016. Uji Aktivitas Antikanker Ekstrak Akar Rumput Bambu
(Lophatherum gracile B.) yang diembankan pada Zeolit Nax terhadap
Sel Kanker Payudara (T47D). Skripsi. Jurusan Kimia, Fakultas Sains
Dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim,
Malang.
Sangi, M., Runtuwene, M.R.j., Simbala, H.E.I., dan V.M.A. Makang. 2008.
Analisis Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara.
Chemistry Progres. Vol, 1 (1) : 47-53
Setiabudi, D. A. dan Tukiran. 2017. Uji Skrining Fitokimia Metanol Kulit Batang
Tumbuhan Klampok Watu (Syzygium litorale). UNESA Journal of
Chemistry, Vol 6 (3): 155-160

62
Shaala, N.M.A., Zulkifli, S.Z., Ismail, A., Azmai, M.N.A., and F. M. Yusuff.
2015. Selected Morphological Changes in Nauplii of Brine Shrimp
(Artemia salina) after Tributyltin Chloride (TBTCL) Exposure. World
Applied Sciences Journal. Vol 33 (8) : 1334-1340
Shihab, M.Q. 2002. Tafsir Al Misbah: Pesan, kesan, dan keserasian Al-Qur’an.
Jakarta: Lentera Hati.
Shihab, M.Q. 2019. "Tafsir Al-Misbah : QS. Yunus ayat 101 (QS. 10:101) ".
https://risalahmuslim.id. (Diakses pada 30 Juni 2019 pukul 15.47
WIB).
Shihab, M.Q. 2019. "The Noble Quran QS. As-Saffat ayat 146)".
http://id.noblequran.org/quran/surah-as-saffat/ayat-146. (Diakses pada
23 Juli 2019 pukul 11.47 WIB).
Simaremare, E.S. 2014. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Gatal (Laportea
decumana (Roxb.) Wedd). Pharmacy. Vol, 11 (1) : 98 – 107
Siswarini, A.D., Kustono., dan R. Bijanti. 2017. Uji Efektifitas Daya
Anthelmintik Infusa Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.)
terhadap Cacing Fasciola gigantican secara In Vitro. Journal of
Parasite Sciense. Vol 1 (1) : 7-10
Solis, P.N., Wright, C.W., Anderson, M.M., Gupta, M.F., Philipson, J.D. 1993. A
Microwell Cytotoxicity Assay using Artemia salina (Brine Shrimp).
Planta Medica. Vol 59 (3) : 250-252
Subekti, N.K. 2014. Uji Toksisitas AKUT Ekstrak Metanol Daun Laban Abang
(Aglaia elliptica BLUME) terhadap Larva Udang (Artemia salina
LEACH) dengan Metode BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT).
Skripsi. Program Stidu Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran dan
Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah,
Jakarta.
Sudarto, Y. 2003. Budidaya Waluh. Kasinus, Yogyakarta.
Sugianti, N. 2007. Brine Shtimp Lethality Test Ekstrak Etanol Daun Tumbuhan
Tembelekan (lantana camara L.) beserta Profil Kromatografi Lapis
Tipisnya. Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma,
Yogyakarta.
Suparni, I. dan Wulandarai, A. 2012. Herbal Nusantara : 1001 Ramuan
Tradisional Asli Indonesia. ANDY Yogyakarta, Yogyakarta.
Suphankarn, V.S., Yarnnon, C., and P. Ngunboonsari. 1987. The Effect of
Pumpkin Seed on Oxalcrystalluria and Urinary Composition on
Childern in Hyperendemic Area. AM J Clin Nutr. Vol 45 : 115-121

63
Suwanto., Suranto., dan E. Purwanto. 2015. Karekterisasi Labu Kuning

(Cucurbita moschata Duch) pada Lima Kabupaten di Propinsi Jawa
Timur. EL-VIVO. Vol 3 (1) : 61-71
Tampungan, W.A., Simbala, H.I.E., Queljoe. E. D., dan S. Wullur. 2011. Uji
Toksisitas Ekstrak Batang Pinang Yaki (Areca vestiara) pada Artemia
salina Leach. Jurnal Bioslogos. Vol 1 (1) : 8-12
Utami, P. 2008. Buku Pintar Tanaman Obat. PT Agromedia Pustaka, Jakarta.
Vitalia, N., Najib, A., dan A.R. Ahmad. 2016. Uji Toksisitas Ekstrak Daun
Pletekan (Ruellia tuberosa L.) dengan menggunakan Metode Brine
Shrimp Lethality Test (BSLT). Jurnal Fitofarmaka Indonesia. Vol 3
(1) : 124-129
Waji, R.A, dan A. Sugrani, 2009. Flavonoid (Quercetin). Makalah Kimia Organik
Bahan Alam. Program S2-Kimia, Fakultas Matematika dan
IlmuPengetahuan Alam, Universitas Hasanuddin.
Widuri, G.R. 2007. Uji Toksisitas Ekstak Kloroform dan ekstrak Etanol Daun
Singkong (Manihot utilissima Pohl.) terhadap Larva Udang Artemia
salina Leach dan Profil Kromatografi Lapis Tipisnya. Skripsi.
Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Winarni, S. 2006. Minuman Kesehatan. Trubus Agrisarana, Surabaya.
Wirasuta, I.M.A.G. dan Niruri, R. 2006. Toksikologi Umum. Jurusan Farmasi,

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Udayana, Bali.
Yanuartono., Purnamaningsih, H., Nurrozi, A., dan S.Indarjulianto. 2017. Saponin
: Dampak terhadap Ternak. Jurnal Peternakan Sriwijaya. Vol 6(2):
79-90
Yulianingtyas, A. dan Bambang K. 2016. Optimasi Volume Pelarut Dan Waktu
Maserasi Pengambilan Flavonoid Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa
billimbi L.). Jurnal Teknik Kimia. Vol 10 (2) : 58-64

Emi Nur Rosidah - H71215015y

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Emi Nur Rosidah - H71215015y

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

UJI TOKSISITAS EKSTRAK LABU KUNING

(Cucurbita moschata Durch.) TERHADAP LARVA UDANG

PROGRAM STUDI BIOLOGI

UJI TOKSISITAS EKSTRAK LABU KUNING

Labu kuning (Cucurbita moschata Durch.) merupakan salah satu tanaman

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

TOXICITY TEST OF PUMPKIN EXTRACTS (Cucurbita Moschata Durch.)

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

Gambar 2.1. Tanaman Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) .............. 9

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

Lampiran 1. Determinasi Tanaman ................................................................. 64

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

1.1 LATAR BELAKANG

Indonesia dikenal sebagai negara megabiodiversity

Pemanfaatan bahan alam sebagai tanaman obat disebutkan

” Dan apakah mereka tidak memperhatikan bumi, berapakah

Berdasarkan firman Allah SWT. tersebut telah dijelaskan bahwa

Tumbuhan yang baik merupakan tumbuhan yang bermanfaat

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

Menurut Amri (2014) Keampuhan pengobatan tanaman herba

Meskipun bahan alami diyakini memiliki efek samping yang

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

Salah satu tanaman yang diyakini memiliki manfaat untuk

Siswarini, dkk. (2017) melaporkan kandungan metabolit

Dalam al-Qur’an Surah Aş- Şāffāt ayat 145-148 Allah SWT.

Artinya : 145. kemudian Kami lemparkan Dia ke daerah yang

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

Berdasarkan tafsir Surah Aş- Şāffāt ayat 146 menurut Ath-

Labu memiliki banyak manfaat, karenanya dalam sebuah hadits

Dalam sebuah hadits shohih Bukhori nomor 5016 diriwayatkan :

‫س بْ َن‬ ِ ِ ِ َِّ ‫اق بْ ِن َعْب ِد‬ ٍ ِ‫اَّللِ بن مسلَمةَ َعن مال‬

Artinya : Telah menceritakan kepada kami (Abdullah bin

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

atas izin Allah SWT. para peneliti menemukan khasiat yang

Meskipun labu kuning (C. moschata Durch.) memiliki berbagai

Suatu bahan obat dapat dilakukan uji klinik apabila sudah

Berdasarkan uraian tersebut, maka perlu dilakukan penelitian

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan uraian latar belakang di atas, rumusan masalah

1.3 TUJUAN PENELITIAN

1.3.1 Tujuan Umum

a. Mengetahui tingkat toksisitas ekstrak metanol daging, dan biji

b. Mengetahui perbandingkan antara nilai LC50 daging labu kuning

c. Mengetahui kandungan zat aktif dalam ekstrak metanol daging,

1.3.2 Tujuan Khusus

a. Menentukan nilai LC50 larva Artemia salina setelah pemberian

b. Menentukan nilai LC50 larva Artemia salina setelah pemberian

c. Membandingan nilai LC50 daging labu kuning dengan nilai LC50

digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id

1.4 BATASAN PENELITIAN

Batasan masalah pada penelitian ini meliputi :

Ekstrak labu yang digunakan pada penelitian ini adalah daging

1.5 MANFAAT PENELITIAN

1.5.1 Bagi instansi kesehatan

Memberikan informasi potensi aman dari sifat toksik ekstrak

1.5.2 Bagi masyarakat

Dapat memberikan informasi obat berbagai penyakit dari bahan

1.5.3 Bagi peneliti

Menambah pengetahuan peneliti atau referensi tentang potensi