NIM : 031124561

Nama: Najwa Fathie

Tugas 2
Manajemen Rantai Pasokan
EKMA 4371

1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia.
Dengan sistem waralaba, Indomei berhasil mebguasai jaringan retail di pulau Jawa dan
Bali. Keberhasilan bisnis retail semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok
persediaan barang, yang harus dapat menjaga tingkat ketersediaan produk di setiap
gerai. Agar tingkat persediaan dapat terjaga, Indomei membagi persediaan menjadi
beberapa macam sebagai berikut:
 Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang
disimpan saat dalam perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak
pada lamanya barang dalam perjalanan. Persediaan ini berperan untuk mendukung
pengisian kembali persediaan barang di setiap toko atau gerai.

 Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan
penyangga yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika
permintaan tiba-tiba berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan
barang di toko. Peran dari jenis persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan
kapasitas perusahaan untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba,
mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi tersebut dengan tepat.

 Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk
antisipasi untuk memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan
konsumen. Jenis ini mirip dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan
memiliki persediaan ekstra untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis
persediaan antisipasi didasarkan pada perubahan musim dan data empiris yang
sesuai tentang perubahan musim di pasar. Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran
persediaannya sebelum bari raya idul fitri tiba untuk memenuhi peningkatan
permintaan yang sangat besar selama periode ini.

Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.

Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat
pada Modul 4 Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang
manakah berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
Jawaban :
1. Persediaan pada kelompok ini merupakan jenis persediaan yang mengacu pada
barang yang disimpan saat dalam perjalanan, Persedian I termasuk dalam jenis
persedian Pipeline Inventory.
 2. Persediaan pada kelompok ini diadakan sebagai jenis persediaan penyangga
yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan
tiba-tiba berfluktuasi. Persediaan II termasuk dalam jenis persediaan Fluctuation
stock.

3. Persediaan pada kelompok ini diadakan sebagai bentuk antisipasi untuk

memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen,
Persediaan III termasuk dalam jenis persediaan Anticipation stock.

b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

Jawaban :
Fluctuation stock (Persediaan II), merupakan persediaan untuk menjaga terjadinya
fluktuasi permintaan yang tidak diperkirakan sebelumnya atau untuk mengatasi jika
terjadi kesalahan dalam proses produksi. Sedangkan Anticipation stock, merupakan
persediaan yang disiapkan bilamana terjadi permintaan yang tinggi akan tetapi
kapasitas produksi yang terjadi saat itu tidak mampu memenuhi permintaan. Atau
juga bahan baku yang diperoleh sangat sukar didapat.

2. a. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda
berdasarkan
sudut pandang pelanggan dan pemasok.
Jawaban :
 dalam pandangan pelanggan, yang dinamakan lead-time adalah waktu yang
dibutuhkan untuk menunggu antara pemberian order sampai barang dikirimkan
(the order to delivery cycle).
 Dalam pandangan pemasok, lead-time adalah waktu yang dibutuhkan untuk
mengonversi sebuah order kedalam bentuk kas atau dalam bahasa
sederhananya total waktu dalam hal modal kerja dimana sejak material pertama
kali dibeli sampai dengan pembayaran dari pelanggan diterima (the cash to cash
cycle).

b. Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan

Jawaban :
Salah cara untuk mengurangi lead time gap yaitu dengan menurunkan logistic lead
time dan secara bersamaan dengan menaikkan waktu untuk customer order cycle
dengan meningkatkan peringatan dini untuk setiap permintaan dari pelanggan
dengan improved visibility of demand.

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis.
Terbatasnya pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan
maraknya bisnis pembelanjaan online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah
satunya adalah Indomei melayani pembelian secara online. Melalui fasilitas ini,
konsumen tidak perlu datang ke toko untuk melakukan pembelian, namun cukup
memesan melalui aplikasi yang telah disediakan. Selanjutnya pihak toko akan
mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen. Hal ini dilakukan
untuk menghindari penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan
keberlangsungan bisnis retailer tersebut.
Pertanyaan:
a) Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
Jawaban :
Risiko yang dihadapi Indomei termasuk dalam risiko eksternal meli puti risiko
lingkungan.

b) Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

Jawaban :
Indomei melakukan tindakan yang proaktif, rantai pasok lebih siap untuk
menghadapi perubahan- perubahan mendadak dan menjadikan rantai pasok lebih
fleksibel. Fleksibilitas, menyatakan kemampuan merespon perubahan eksternal.