BUKU JAWABAN TUGAS MATA

KULIAH TUGAS 2

Nama Mahasiswa : komang widiana

Nomor Induk Mahasiswa / NIM : 031469736

Kode/ Nama Mata : EKMA4371/Manajemen Rantai

Pasokan

KuliahKode/Nama UPBJJ : 77/Denpasar

Masa Ujian : 2020/21.2 (2021.1)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS TERBUKA
1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia.
Dengan sistem waralaba, Indomei berhasil mebguasai jaringan retail di pulau Jawa dan
Bali. Keberhasilan bisnis retail semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok
persediaan barang, yang harus dapat menjaga tingkat ketersediaan produk di setiap gerai.
Agar tingkat persediaan dapat terjaga, Indomei membagi persediaan menjadi beberapa
macam sebagai berikut:
Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang disimpan
saat dalam perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada lamanya
barang dalam perjalanan. Persediaan ini berperan untuk mendukung pengisian kembali
persediaan barang di setiap toko atau gerai.
Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan
penyangga yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan
tiba-tiba berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan barang di toko.
Peran dari jenis persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan kapasitas perusahaan
untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba, mengingat kesulitan dalam
memodelkan fluktuasi tersebut dengan tepat.
Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk antisipasi
untuk memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen.
Jenis ini mirip dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki
persediaan ekstra untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan
antisipasi didasarkan pada perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang
perubahan musim di pasar. Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran persediaannya
sebelum bari raya idul fitri tiba untuk memenuhi peningkatan permintaan yang sangat
besar selama periode ini.
Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.
Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat pada
Modul 4 Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang
manakah berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !
Jawab:
a. -persediaan I merupakan termasuk pipeline inventory
-persediaan II merupakan termasuk flucktuation stock
-persediaan III merupakan termasuk anticipation stock
b. Pada persediaan I dan II merupakan sama-sama persediaan yang digunakan sebagai
bentuk antisipasi namun pada persediaan II persediaan digunakan jika tiba-tiba terjadi
fluktuasisedamgkan persediaan III terjadi karena perbedaan musim dan data empiris
yang sesuai tentang perubahan musim di pasar.

2. a.Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda berdasarkan
sudut pandang pelanggan dan pemasok.
b.Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan
jawab :
 a. dalam pandangan pelanggan yang dinamakan lead-time adalah waktu yang
diibutuhkan untuk menunggu antara pemberian order sampai barang dikirimkan (the
order to delevery cycle). Sedangkan dalam pandangan pemasok lead-time adalah
waktu yang dibutuhkan untuk mengkonversi sebuah order kedalam bentuk kas atau
dalam bentuk sederhananya adalah total waktu dalam hal modal kerja dimana sejak
material pertama kali dibeli sampai dengan pembayaran dari pelanggan diterima ( the
cash to cash cycle)`
b. hal hal yang harus dilakukan untuk mengurangi lead-time adalah
1. mengurangi aktivtas yang tidak menambah nilai
2. mengubah metode pengiriman
3. mencari sumber lokal
4. integrasi vertikal

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis.
Terbatasnya pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan
maraknya bisnis pembelanjaan online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah
satunya adalah Indomei melayani pembelian secara online. Melalui fasilitas ini,
konsumen tidak perlu datang ke toko untuk melakukan pembelian, namun cukup
memesan melalui aplikasi yang telah disediakan. Selanjutnya pihak toko akan
mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen. Hal ini dilakukan
untuk menghindari penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan keberlangsungan
bisnis retailer tersebut.
Pertanyaan:
a. Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
b. Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

jawab:
a.Resiko Fundamental (Fundamental Risk) adalah suatu resiko yang terjadi karena
disebabkan oleh satu pihak tertentu (kebijakan pemerintah, bencana alam), dan
menyebabkan dampak yang sangat luas.
b.cara mengatasinya dengan cara beberapa tahap mulai dari identifikasi
,assessment,respon,hingga evaluasi beberapa tahapan itu harus dilakukan secara
berurutan untuk mempermudah antisipasi dan penanganan masalah