Nama : Rifqi Fahriza Ibrahim

Kelas : 9D
Absen : 31
Pertanyaan
1. Jelaskan apa yang dimaksud olahan pangan setengah jadi !
 Olahan pangan setengah jadi adalah mengolah bahan baku pangan
dengan proses pengawetan, Pengawetan yang dilakukan pada ikan dan
daging dengan cara pembekuan dan pengalengan

2. Sebutkan alasan pengolahan pangan setengah jadi !

 Memperpanjang waktu simpan
 Meningkatkan daya cerna
 Meningkatkan nilai tambah bahan pangan
 Meningkatkan kualitas makanan

3. Sebutkan olahan pangan setengah jadi dari peternakan !

 Daging Ayam :
- Bakso Ayam
- Fillet Ayam
- Kornet Ayam
- Nugget Ayam
- Sosis Ayam

 Daging Sapi :
- Bakso Sapi
- Sosis Sapi
- Galantin
- Dendeng Sapi
- Kornet Sapi
- Abon Sapi

4. Sebutkan olahan pangan setengah jadi dari perikanan !

 Surimi
 Fillet
 Tepung Ikan