Mapel Prakarya

Tujuan: Siswa mampu membuat olahan pangan dari bahan hasil peternakan menjadi produk pangan
setengah jadi yang ada diwilayah setempat.

Judul: Membuat telur asin dengan menggunakan bubuk bata merah, abu gosok dan garam.

Bahan:

2 butir telur bebek yg masih baru/ bagus.

Setengah potong bata merah

Abu gosok secukupnya.

Sepertiga bungkus garam dapur.

Air secukupnya.

Alat:

Baskom

pengaduk

amplas

Langkah membuat.

1.Rendam telur dalam air selama 2 menit jika telur mengapung berarti telur sdh lama.

2.Bersihkan telur hingga bersih

3. Telur diamplas agar garam lebih mudah meresap karena pori2 telah terbuka.

Hati2 saat mengamplas agar tidak pecah.

4, Bata merah dihaluskan dibubuk sampai halus kemudian campur dengan abu gosok d garam beri air
hangat2 kuku lalu aduk hingga rata d bisa dibentuk.( pasta)

untuk mengaduk bisa menggunakan tangan spatula.

5. Lumuri / tutup telur yg sdh diamplas dengan adonan bata merah d abu gosok tadi sampai
menggumpal kira2 setebal 3 cm.

6. Simpan telur diamkan selama 14 hari.

Kumpulkan hasilnya 1 butir kemas dlm plastik beri nama d kelas dikumpulkan masih dlm keadaan
terbungkus adonan bata merah.( masih mentah / setengah jadi)

1 butir lagi setelah 2:minggu rendam dengan air hingga terlepas adonan bata merahnya cuci bersih
kemudian rebus atau kukus.

Kemudian dicicipi berhasil atau tidak dalam membuat telur asin.

Rubrik Penilaian Prakarya

Aspek Keterangan Skor

Kelengkapan bahan dan alat Sesuai dengan resep dan lengkap peralatan 10

Tidak sesuai dengan resep, kurang atau 5

Pelaksanaan membuat telur asin
Penilaian rasa/berhasil tidaknya
proses pembuatan telur asin
(pengawetan)
tidak lengkap peralatan
Sesuai dengan langkah-langkah dan 10
sistematis
Tidak sesuai atau tidak berurutan dalam 5
proses membuat telur asin
Rasa asin dan tahan lama 10
Rasa asin sedang dan tahan lama 8
Rasa tidak asin dan tidak tahan lama 6
 Foto Kegiatan

Lampirkan/tempelkan foto proses membuat dari mulai mengamplas telur mengaduk adonan bata abu
gosok dan garam terakhir menempelkan adonan bubuk bata merah d garam ke telur terakhir telur yg
sdh terbungkus adonan.

Foto harus terlihat wajah kalian ya.

-----Selamat mengerjakan---
 Bahasa Inggris
Now, please write the procedure text of how to make salted egg.

................ (title)

Materials:

…………………………………

…………………………………

…………………………………

…………………………………

…………………………………

…………………………………

…………………………………

Steps:

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

(The text must be written on a folio paper. Submit your work on 7 April 2021 to
your English Teacher at school)
Rubrik penilaian Bahasa Inggris

Aspek Keterangan Skor

Content (Isi) Sesuai dengan topik dan terperinci 10
Sesuai dengan topik namun tidak terperinci 8
Tidak sesuai dengan topik 6
Organization Menyebutkan langkah-langkah secara rinci dan sistematis 10
Menyebutkan langkah-langkah secara rinci tapi kurang sistematis 8
Tidak menyebutkan langkah-langkah secara rinci dan sistematis 6
Vocabulary Menggunakan kosa kata dan tata bahasa yang tepat 10
Ada sedikit kesalahan tata bahasa dan kosa kata 8
Banyak kesalahan kosa kata dan tata bahasa 6

Penilaian:

Skor total : 3
 Bahasa Sunda

Ujian Bahasa Sunda Tahun Pelajaran 2020/2021 nya éta :

1. Nyieun karangan eksposisi anu eusina medar ngeunaan cara-cara nyieun endog asin.
2. Karangan eksposisi wajib DITULIS TANGAN make Basa Sunda dina kertas folio bergaris.
3. Karangan dikumpulkeun ka sakola kana kotak meja Bahasa Sunda di ruang guru, paling telat
tanggal 7 April 2021.
4. Penilaian:

No Aspek Nu Dinilai Skor

1 Bagian-bagian:
a. Lengkep 25-23
b. Kurang lengkep 22-20
c. Teu lengkep 19-18
2 Kasaluyuan eusi:
a. Merenah 25-23
b. Kurang merenah 22-20
c. Teu merenah 19-18
3 Tanda baca:
a. Jelas 25-23
b. Kurang jelas 22-20
c. Teu jelas 19-18
4 Karapihan:
a. Merenah 25-23
b. Kurang merenah 22-20
c. Teu merenah 19-18
Skor Maksimum 100
Skor Minimum 72