OLEH
1615301103
ABSTRAK
Masalah umum yang sering dialami ibu menyusui adalah permasalahan
dengan kelancaran produksi ASI. Hal ini dapat dipengaruhi oleh faktor nutrisi ibu
pada saat hamil dan menyusui bayinya. Karena makanan yang kurang di konsumsi
oleh ibu akan berdampak pada asupan makan bayi . Tujuan penelitian ini adalah
Untuk melihat Pengaruh Pemberian Bubur Kacang Hijau Kombinasi Labu Kuning
Pada Ibu Menyusui Dengan Kelancaran Produksi ASI (Air Susu Ibu) Di
Poskeskel “I” Kota Solok Tahun 2017.
Penelitian ini adalah quasi eksperiment atau percobaan dengan rancangan
penelitian Pre Test dan Post Test. Dalam penelitian ini sampel diambil dengan
metode purposive sampling dengan jumlah sampel 10 orang dari 24 orang ibu
hamil..Data diambil dengan menggunakan observasi, wawancara dan perlakuan
kepada responden, yang dilakukan dari 27 September - 3 Oktober 2017.
Dari hasil penelitian ini didapatkan rata-rata responden sebelum diberikan
bubur kacang hijau kombinasi labu kuning sebanyak 6,90 sedangkan nilai rata-
rata setelah diberikan bubur kacang hijau kombinasi labu kuning adalah 13,70.
Terdapat perbedaan rata-rata antara sebelum dan setelah pemberian bubur kacang
hijau kombinasi labu kuning, sedangkan Pvalue = 0,000.
Dari hasil diatas dapat disimpulkan bahwa ibu nifas yang diberikan bubur
kacang hijau kombinasi labu kuning dapat menlancarkan produksi ASI di Wilayah
Kerja Poskeskel “I” Kota Solok Tahun 2017. Diharapkan bagi ibu menyusui agar
sering mengkonsumsi bubur kacang hijau kombiansi labu kuning agar dapat
memperlancar produksi ASI.
The influence of the green bean porridge combination yellow squash on the
production suckle with the breastfeeding ( milk mother ) in poskeskel ”i” city
Solok in 2017
vii + vii chapter + 50 homes + 4 table + 2 the scheme + 15 appendix ~
ABSTRACT
A problem common often experienced nursing mother is problem with
the breastfeeding production. This can be influenced by a factor of nutrition
mother during pregnancy and nurse her baby. Because food is less consumed by
mrs will have an impact on intake of feeding an infant. The purpose of this
research is to see the influence of the green bean porridge combination yellow
squash on the production suckle with the breastfeeding ( milk mother ) in
poskeskel “I” city solok in 2017..
Research is a quasi eksperiment or experiment design pre test and
research post test . In this research samples taken by method purposive sampling
with the total sample 10 people from 24 the pregnant women . Data taken by
using observation , Interviews and treatment to respondents , done by 27
september - 3 october 2017 .
The research is obtained rata-rata respondents before it was given green
bean porridge combination yellow squash about 6,90 while value rata-rata having
given green bean porridge combination yellow squash is 13,70.There is a
difference rata-rata before and after the green bean porridge combination yellow
squash, while pvalue = 0,000.
From the above it can be concluded that mother parturition given green
bean porridge combination yellow squash menlancarkan breastfeeding can
production in the work area poskeskel ”i”city solok in 2017 . Expected to nursing
mother that often consume green bean porridge kombiansi yellow squash in order
to facilitate breastfeeding production .
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas
Akhir ini. Shalawat beserta salam semoga senantiasa terlimpah curahkan kepada
Nabi Muhammad SAW, kepada keluarganya, para sahabatnya, hingga pada semua
Penulisan Laporan Tugas Akhir ini diajukan untuk memenuhi salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Kebidanan. Laporan Tugas Akhir
Kuning Pada Ibu Menyusui Dengan Peningkatan Produksi ASI ( Air Susu
dan bimbingan dari bebagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis
ini.
4. Novi Wulan Sari, S.ST sebagai pembimbing II yang telah membantu dan
5. Dosen dan Staf STIKes Fort De Kock Bukitinggi yang telah memberikan
serta orang yang tersayang yang telah begitu sabar membantu, berkorban,
memberi dorongan, motivasi dan semangat bagi penulis baik moril maupun
menyadari bahwa penyusunan Laporan Tugas Akhir ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan kritikan dan saran dari pembaca
terima kasih, semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi
kita semua.
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN
ABSTRACT
ABSTRAK
KATA PENGANTAR........................................................................ i
DAFTAR ISI....................................................................................... iii
DAFTAR TABEL.............................................................................. v
DAFTAR SKEMA...……………………………………………….. vi
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang................................................................. 1
B. Rumusan Masalah............................................................ 3
C. Tujuan Penulisan.............................................................. 3
D. Manfaat Penelitian........................................................... 4
E. Ruang lingkup.................................................................. 5
BAB VI PEMBAHASAN
A. Analisis Univariat........................................................... 35
B. Analisis Bivariat............................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
AIFO).
dan anak adalah mulai segera menyusui dan dalam 1 jam setelah lahir.,
menyusui bayi secara ekslusifsejak lahir sampai dengan umur 6 bulan, dan
pada bayi uang berusia kurang dari 3 bulan, sebanyak 31,36% (82%) dari
37,94% anak sakit, karena tidak menerima ASI Ekslusif. Investasi dalam
ASI. Selain karena kerja hormon, produksi ASI juga ditentukan oleh
refleks isapan bayi. Isapan bayi mengakibatkan terjadinya dua refleks yang
menyebabkan ASI keluar pada saat dan jumlah yang tepat. Refleks
produksi ASI atau reflek prolaktin adalah proses yang terjadi dari
dalam proses ini adalah hormon prolaktin yang dihasilkan oleh kelenjar
hipofisa bagian depan yang berada di dasar otak. Hormon prolaktin akan
Fikawati,dkk,2016)
berbentuk jorong dengan panjang 2-4 cm. Kulit biji tebal, berwarna coklat
muda atau tua, bagian tengah berbintik putih, dan dilingkari warna hitam.
kacang hijau mentah memiliki daya cerna sekitar 77%. Daya cerna yang
tidak terlalu tinggi tersebut disebabkan oleh adanya zat antigizi, seperti
hormon ini dipenmgaruhi oleh protein yaitu polifenol dan asam amino
yang ada pada kacang hijau yang juga mempengaruhi hormon prolaktin
membuat Asi mengalir deras dibanding dengan biasanya. Selain itu kacang
pola istirahat 69,5%, faktor pemberian ASI 94,9%, dan faktor perawatan
sang bayi.
B. Rumusan Masalah
produksi ASI dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain imtek makanan,
C. Tujuan Penulisan
1. Tujuan Umum
Tahun 2017.
2. Tujuan Khusus
D. Manfaat Penelitian
1. Bagi Peneliti
penelitian sebelumnya.
Bubur Kacang Hijau Kombinasi Labu Kuning Pada Ibu Menyusui Dengan
Peningkatan Produksi ASI di Pustu ”I” Di Kota Solok. Jenis penelitian ini
adalah quasi eksperimen dengan rancangan pretes dan postest dan data
adalah ibu menyusui dan bayi 0-6 bulan. Teknik pengambilan sampel
BAB II
TINJAUAN TEORI
A. Fisiologi Laktasi
1. Defenisi
komputer. Proses itu berlangsung sangat cepat dan kompleks sampai umur
tiga tahun, melambat di usia sekolah dan remaja (Ari Sulistyawati, 2009).
Susu Ibu (ASI) ekslusif membantu melindungi terhadap diare dan infeksi
puncak pada akhir minggu pertama sesudah melahirkan. Pada ibu yang
untuk pertama kali melahirkan (primipara), hal ini baru terjadi pada kinggu
ketiga atau lebih. Oleh sebab itu, dua minggu atau tiga minggu pertama
ASI adalah makanan terbaik bagi bayi pada usia 6 bulan pertama
kekebalan tubuh dari ibu yang dapat melindungi bayi dari penyakit
penyebab kematian bayi diseluruh dunia seperti diare, ISPA dan radang
paru-paru. Di masa dewasa, terbukti bahwa bayi yang diberi ASI memiliki
antara lain :
b. Ibu bekerja
a. Seksresi ASI
bakteri baik sehingga ada di perut. Bakteri ini bekerja melawan virus,
bayi
pada let down reflex, dimana isapan puting dapat merangsang serabut
otot halus dalam dinding saluran susu agar membiarkan susu dapat
mengalir secara lancar. Keluarnya air susu terjadi sekitar hari ketiga
setelah bayi lahir, dan kemudian terjadi peningkatan aliran susu yang
a. Nutrisi
b. Psikologi
c. Kesehatan
kebutuhan
e. Sosial ekonomi
8. Sifat ASI
a. Kandungan Dasar
sunita, 2011).
Susu menjadi salah satu sumber nutrisi bagi manusia, komponen
ASI sangat rumit dan lebih dari 1000 biologi komponen unik, yang
penting ASI :
1) Kolostrum
terlalu banyak tetapi kaya akan gizi dan sangat baik bagi bayi.
2) Protein
3) Lemak
5) Laktosa
6) Zat Besi
Hal ini dikarenakan zat besi pada ASI yang lebih mudah diserap.
7) Taurin
(Proverawati atikah,dkk,2010).
b. Volume ASI
tahun kedua sebnyak 200-400 ml sehari. Sesudah itu volume ASI akan
semakin menurun yaitu kurang lebih 200 ml sehari. Produksi ASI
ASI ekslusif selama 4-6 bulan sambil memberikan MPASI pada umur
diberikan ASI ekslusif selama 6 bulan tetap baik dan tidak mengalami
diberikan ASI eksklusif yang lebih singkat (3-4 bulan) (WHO, 2015)
tenyata bukan hal yang mudah. Hal ini terbukti dengan masih
Fikawati,dkk,2015)
jorong dengan panjang 204 cm. Kulit tebal, berwarna coklat muda dan
tua bagian tengah berbintik putih dan dilingkati warna hitam. Bagian
yang digunakan yaitu kacang atau biji kacang. Kandung kimia yang
1. Karbohidrat
2. Protein
dari berbagai jenis makanan seperti sup daging atau ikan laut.
3. Lemak
dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, lemak tak jenuh juga akan
pelancar asi. Kandungan lemak tak jenuh ini juga akan membuat
5. Mineral
manfaat lebih dari kacang hijau sebagai pelancar ASI dan juga
kering atau produksi ASI yang terhambat. Konsumsi kacang hijau secara
rutin sejak masa kehamilan akan membantu memperlancar ASI ibu dan
tentu juga baik untuk kesehatan janin saat dalam kandungan. Ibu bisa
membuat bubur kacang hijau atau bisa juga memvariasikannya agar tidak
terjadi kebosanan seperti membuat kue kacang hijau atau jus kacang
dan berwarna hijau muda. Bagian yang digunakan yaitu biji dan
getah buah.
ait dan kandungan β-karoten yang cukup tinggi. Selain itu juga
(per 100gr)
Komposisi Kandungan
Energi (kkal) 51
Karbohidrat (g) 10
Kalsium (mg) 40
Vitamin C (mg) 2
1. Sumber vitamin
A, C, dan E.
3. Sumber energi
sumber energi yang baik untuk ibu dan kualitas ASI yang
A. Kerangka Konsep
Skema 3.1
Kerangka Konsep Pengaruh Pemberian Bubur Kacang Hijau Kombinasi
Labu Kuning Pada Ibu Menyusui Dengan Kelancaran Produksi ASI
X1 Perlakuan X2
B. Defenisi Operasional
Tabel 3.1
Defenisi Operasional
C. Hipotesis
Adanya pengaruh pemberian bubur kacang hijau kombinasi labu kuning
terhadap kelancaran produksi ASI di Poskeskel “I” Kota Solok Tahun
2017
BAB IV
METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian
Kelompok eksperimen
Keterangan : 01 x 02
X : perlakuan
A. Waktu dan Tempat Penelitian
B. Populasi
C. Sampel
Sampel penelitian adalah bagian dari populasi yang akan diteliti atau
orang.
1. Kriteria inklusi
a. Ibu
b. Bayi
2. Kriteria ekslusi
D. Jenis Data
1. Data Primer
2. Data Sekunder
Data sekunder dalam penelitian ini data bayi beusia 0-6 bulan yang
pekerjaan.
pada bayi dengan observasi frekuensi buang air kecil bayi selama
24 jam.
F. Langkah-langkah Penelitian
2. Perlakuan
b. Persiapan ibu
3. Post Test
pempes.
G. Pengolahan Data
Data yang telah terkumpul pada penelitian ini akan diolah melalui tahap-
tahap :
1.Editing
3.Proccesing
4.Cleaning
H. Analisis Data
1. Analisis Univariat
adalah untuk melihat produksi ASI oleh ibu menyusui yang diberi
Pasar Pandan Air Mati, Sinapa Piliang, Anam Suku. Wilayah Kerja
B. Hasil Penelitian
Labu Kuning Pada Ibu Menyusui Dengan Kelancaran ASI (Air Susu Ibu) Di
Pustu “I” Kota Solok Tahun 2017 telah peneliti laksanakan terhadap 10 orang
3 Oktober 2017.
Poskeskel “I” Kota Solok Tahun 2017. Hasil penelitian tersebut adalah
1. Analisa Univariat
Tabel 5.1
Pengaruh Pemberian Bubur Kacang Hijau Kombinasi Labu Kuning
Terhadap Kelancaran Produksi ASI (Air Susu Ibu) Kota Solok
Tahun 2017
dengan kuesioner.
Tabel 5.2
Pengaruh Pemberian Bubur Kacang Hijau Kombinasi Labu Kuning
Terhadap Kelancaran Produksi ASI (Air Susu Ibu) Kota Solok
Tahun 2017
Variabel Kelancaran Produksi ASI Setelah
N 10
Mean 13,7
Min 10
Max 18
Standar Deviasi 2,66
ASI setelah diberikan bubur kacang hijau kombinasi labu kuning diperoleh
peningkatan sebesar 6,80 yang bubur kacang hijau kombinasi labu kuning
a. Analisa Bivariat
Tabel 5.3
Pengaruh Pemberian Bubur Kacang Hijau Kombinasi Labu Kuning
Terhadap Kelancaran Produksi ASI (Air Susu Ibu) Kota Solok
Tahun 2017
sebelum diberikan bubur kacang hijau kombinasi labu kuning -8410 dan
bubur kacang hijau kombinasi labu kuning pada ibu menyusui. Hal ini bisa
dilihat pada nilai signifikan atau nilai pvalue 0,000 (< 0,05). Artinya
kuning.
0,000, maka dapat disimpulkan bahwa ada perbedaan rata- rata pada
A. Analisis Univariat
dipengaruhi oleh faktor gizi ibu pada saat ibu menyusui makanan yang
dimakan seorang ibu yang sedang dalam masa menyusui secara tidak
dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat memberikan ASI sekitar
600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga meningkat menjadi 700-800
Sedangkan ibu menyusui memerlukan asupan rata-rata 2700 Kkal tiap hari
hijau kombinasi labu kuning banyak mengalami gangguan. Hal ini tentu
let down reflex, dimana isapan puting dapat merangsang serabut otot
halus dalam dinding saluran susu agar membiarkan susu dapat mengalir
secara lancar. Keluarnya air susu terjadi sekitar hari ketiga setelah bayi
lahir, dan kemudian terjadi peningkatan aliran susu yang cepat pada
produksi ASI yaitu nutrisi, bayi tidak mau menyusu, masalah pada
dipengaruhi oleh faktor gizi ibu pada saat ibu menyusui dan makanan yang
dimakan seorang ibu yang sedang dalam masa menyusui secara tidak
dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat memberikan ASI sekitar
600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga meningkat menjadi 700-
Sedangkan ibu menyusui memerlukan asupan rata-rata 2700 Kkal tiap hari
Hasil penelitian ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan Dewi
didapatkan ASI yang keluar sebelum diberikan sari kacang hijau yaitu 4
responden (57,1) mengalami pengeluaran ASI sedikit. Dari tabel 2 dapat
teratur merasa produksi ASI menjadi lebih banyak dari sebelumnya serta
bubur kacang hijau minimal 1 kali sehari efek minimalnya adalah, tidur
rutin.
B. Analisa Bivariat
berpengaruh dalam peningkatan produksi ASI. Seperti saat ini bahwa ibu
dipengaruhi oleh faktor psikologis ibu saat menyusui dan faktor gizi ibu
pada saat ibu menyusui makanan yang dimakan seorang ibu yang sedang
ataupun jumlah air susu yang dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat
memberikan ASI sekitar 600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga
kebutuhan biosintesis.
rutin dapat memperlancar produksi ASI ibu. Untuk itu diharapkan pada
C. Analisis Univariat
dipengaruhi oleh faktor gizi ibu pada saat ibu menyusui makanan yang
dimakan seorang ibu yang sedang dalam masa menyusui secara tidak
dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat memberikan ASI sekitar
600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga meningkat menjadi 700-800
Sedangkan ibu menyusui memerlukan asupan rata-rata 2700 Kkal tiap hari
hijau kombinasi labu kuning banyak mengalami gangguan. Hal ini tentu
pengeluaran air susu. Proses pengeluaran air susu juga tergantung pada
let down reflex, dimana isapan puting dapat merangsang serabut otot
halus dalam dinding saluran susu agar membiarkan susu dapat mengalir
secara lancar. Keluarnya air susu terjadi sekitar hari ketiga setelah bayi
lahir, dan kemudian terjadi peningkatan aliran susu yang cepat pada
produksi ASI yaitu nutrisi, bayi tidak mau menyusu, masalah pada
dipengaruhi oleh faktor gizi ibu pada saat ibu menyusui dan makanan yang
dimakan seorang ibu yang sedang dalam masa menyusui secara tidak
dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat memberikan ASI sekitar
600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga meningkat menjadi 700-
Sedangkan ibu menyusui memerlukan asupan rata-rata 2700 Kkal tiap hari
Hasil penelitian ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan Dewi
didapatkan ASI yang keluar sebelum diberikan sari kacang hijau yaitu 4
teratur merasa produksi ASI menjadi lebih banyak dari sebelumnya serta
bubur kacang hijau minimal 1 kali sehari efek minimalnya adalah, tidur
rutin.
D. Analisa Bivariat
-8410 dan sesudah diberikan bubur kacang hijau kombinasi labu kuning
kombinasi labu kuning pada ibu menyusui. Hal ini bisa dilihat pada nilai
menurun yaitu kurang lebih 200 ml sehari. Produksi ASI sehari anak
berpengaruh dalam peningkatan produksi ASI. Seperti saat ini bahwa ibu
dipengaruhi oleh faktor psikologis ibu saat menyusui dan faktor gizi ibu
pada saat ibu menyusui makanan yang dimakan seorang ibu yang sedang
ataupun jumlah air susu yang dihasilkan. Ibu dengan gizi yang baik dapat
memberikan ASI sekitar 600ml pada bulan pertama, pada bulan ketiga
meningkat menjadi 700-800ml. Sedangkan pada bulan keempat meningkat
rata 2700 Kkal tiap hari tambahan sebesar 500-700 Kkal diperlukan untuk
kebutuhan biosintesis.
rutin dapat memperlancar produksi ASI ibu. Untuk itu diharapkan pada