Mengenal Singkong
Singkong merupakan tanaman pangan dan perdagangan (crash crop).
Sebagai tanaman perdagangan, singkong menghasilkan starch, gaplek, tepung
singkong, etanol, gula cair, sorbitol, MSG, tepung aromatik, dan pellet. Sebagai
tanaman pangan, singkong merupakan sumber karbohidrat bagi sekitar 500 juta
manusia di dunia. Singkong merupakan penghasil kalori terbesar dibandingkan
dengan tanaman lain perharinya.
No. Jenis Tanaman Nilai Kalori (kal/ha/hari)
1. Singkong 250 x 103
2. Jagung 200 x 103
3. Beras 176 x 103
4. Sorgum 114 x 103
5. Gandum 110 x 103
Tabel 1. Nilai kalori berbagai tanaman penghasil karbohidrat
Selain itu, singkong memiliki potensi yang cukup bagus sebagai tanaman
bahan baku etanol.
No. Jenis Tanaman Hasil Panen(Ton/ha/tahun) Etanol (liter/ha/tahun)
1. Jagung 1-6 400-2.500
2. Singkong 10-50 2.000-7.000
3. Tebu 40-120 3.000-8.500
4. Ubi jalar 10-40 1.200-5.000
5. Sorgum 3-12 1.500-5.000
6. Sorgum manis 20-60 2.000-6.000
7. Kentang 10-35 1.000-4.500
8. Bit 20-100 3.000-8.000
Tabel 2. Potensi beberapa tanaman sebagai bahan baku etanol
Daftar Pustaka
[Anonim]. 2010. Singkong Pahit Dan Manis Serta Gapleknya Untuk Peragian
Sirop, Anggur Dan Alkohol. Makalah.
http://web.ipb.ac.id/~lppm/ID/index.php?view=penelitian/hasilcari&st
atus=buka&id_haslit=13 (3 Mei 2010)
Prihandana, Rama dkk. 2008. Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan.
Jakarta: AgroMedia Pustaka