Indri oktavia utami

D3 KEPERAWATAN 1b

Tugas biomedik

PROSES SISTEM PENCERNAAN

1.  INGESTI

            Ingesti adalah suatu proses masuknya makanan dan cairan dari lingkungan ke dalam
tubuh melalui proses menelan baik melalui koordinasi gerakan volunter dan involunter.Tahap
pertama adalah koordinasi otot lengan dan tangan membawa makanan ke mulut terjadi proses
mengunyah yaitu proses penyederhanaan ukuran makanan yang melibatkan gigi,otot mulut,gusi
dan lidah.

2. DEGLUTISI

Tahap selanjutnya adalah setelah makanan dikunyah adalah proses menelan,merupakan

bergeraknya makanan dari mulut ke esofagus menuju lambung.Proses ini terjadi secara refleks
akibat penekanan pada bagian faring.

Menelan, dikenal secara ilmiah sebagai deglutisi, merupakan refleks dalam tubuh manusia yang

membuat sesuatu melewati mulut melalui esofagus. Kalau proses ini gagal dan benda tersebut
masuk trakea, seseorang akan tersedak.

Mekanisme menelan dikendalikan bersama oleh pusat menelan di medula oblongata dan pons.

Refleks ini diawali dengan reseptor sentuhan di faring ketika bolus makanan didorong ke
belakang mulut oleh lidah. Kemudian:

 Palatum mole tertarik ke atas untuk mencegah makanan masuk hidung, dan lipatan

palatofaring di setiap sisi faring mendekat bersama, agar hanya bolus yang berukuran
kecil saja yang bisa lewat.

 Laring tertarik ke atas kepakan seperti epiglotis yang secara pasif menutup jalan masuk

dan plika vokalis tertarik mendekat bersama, mempersempit laluan di antaranya.

 Pusat pernapasan di medula secara langsung dihambat oleh pusat menelan dalam waktu
yang singkat agar proses menelan dapat berlangsung. Hall ini dikenal sebagai apnea
deglutisio.
  Sfingter esofagus superior berelaksasi untuk memungkinan makanan lewat, yang setelah
itu sejumlah otot konstriktor lurik di faring berkontraksi secara berurutan untuk
mendorong bolus makanan turun ke esofagus.

3. PERISTALTIK

Gerakan peristaltik adalah gerakan yang terjadi pada otot-otot pada saluran pencernaan yang
menimbulkan gerakan semacam gelombang sehingga menimbulkan efek menyedot / menelan
makanan yang masuk kedalam saluran pencernaan. Cara mendorong makanan dalam system
pencernaan manusia adalah dengan gelombang kontraksi otot yang bergerak terus menerus untuk
mendorong isinya ke bawah yang disebut dengan gerakan peristaltik. Selain mendorong
makanan, kontraksi ini juga membantu mengaduk makanan dan cairan pencernaan yang berbeda
sehingga menjadi campuran lengket yang disebut dengan Chyme           

4. DIGESTI

Merupakan rangkaian kegiatan fisik dan kimia pada makanan yang di bawa kedalam lambung
dan usus halus.Pada proses ini terjadi penyederhanaan ukuran makanan sampai dapat di absorbsi
oleh intestinal.

·         Digesti Karbohidrat: Proses dimulai pada mulut,dibantu oleh enzim ptialin yang
mengubah amilum menjadi maltosa.Proses  dibantu oleh enzim amilaseyang dihasilkan
pankreas.Lalu proses ini dilakukan di usus halus melalui proses mekanik dan kimiawi.

·          Digesti protein:Pada digesti proteindi lambung, terjadi pengubahan protein menjadi

pepton oleh enzim pepsin. Pepton kemudian didigesti lagi menjadi peptida yang lebih kecil di
duodenum oleh enzim tripsin yang di hasilkan pankreas.Peptida didigesti lagi menjadi asam
amino yang siap untuk diabsorbsi

·         Digesti Lemak : Pada proses awal digesti lemak,lemak tersebut diemulsi di lambung,lalu
diurai menjadi asam lemak dan gliserol oleh enzim lipase yang dihasilkan pankreas.

5. Absorbsi

Absorbsi merupakan proses nutrien diserap usus melalui saluran darah dan getah bening menuju
ke hepar .Di lambung hanya terjadi absorbsi alkohol,pada usus halus terjadi proses utama yaitu
90% dari nutrien yang sudah dicerna dan sedikit absorbsi air.

Secara spesifik ,absorpsi yang terjadi di usus halus adalah Pada usus halus bagian atas
mengabsorbsi vitamin yang larut dalam air,asam lemak,dan gliserol,natrium,kalsium.Fe,serta
klorida.Usus halus bagian tengah mengabsorbsi monosakarida,asam amino,dan zat
lainnya.Sedangkan usus halus bagian bawah mengabsorbsi garam empedu dan vitamin
B12.Absorpsi air paling banyak dilakukan pada kolon.

· Absorbsi Nutrien
o Absorbsi karbohudrat : Karbohidrat diabsorbsi dalam bentuk monosakarida terutama
glukosa,galaktosa,fruktosa.Absorpsi terjadi secara transpor aktif untuk glukosadan galaktosa dan
secara difusi untuk fruktosa.

o Absorbsi protein : Protein diabsorbsi dalam bentuk asam amino secara transpor aktif

o Absorbsi lemak : Lemak diabsorbsi dalam bentuk asm lemak dan gliserol dengan bantuan
asam empedu masuk ke dalam sel mukosa usus halus.

6. EGESTI

Proses eliminasi (pembuangan ) zat-zat sisa yang tidak tercerna (termasuk bakteri ) dalam bentuk
feses .Defekasi atau pembuangan sisa pencernaan diawali dengan pembusukan oleh E. coli dan
penyerapan air yang terjadi di usus besar (kolon), menjadi feses, feses ini kemudian akan menuju
rektum, jika rektum sudah penuh oleh feses, maka otot2 pada rektum akan mengirimkan impuls
pada otak dan otak menerjemahkan nya sebagai rasa mulas, maka akhirnya dengan dibantu otot
rektum dan otot2 perut, feses keluar dari tubuh