NAMA : HAFIDAH NUR INAYAH

NPM : 190110080
TUGAS : MBKK PERTEMUAN KE 10
Soal
1. Harap dipersiapkan 🡪 langkah-langkah proses 1 (satu) produk atau jasa di bidang bisnis kecil,
dengan mengacu kepada tiori perkuliahan hari ini tentang “input proses output” dan berikan
penjelasan2 yang konkrit. Mulai dari perencanaan produksi, penyiapan raw material,
langkah2/tahapan2 proses produksi yang harus dilakukan sehingga menjadi barang ½ jadi, menjadi
barang jadi, tambahan2 bahan-bahan penolong lainnya, pengemasan, distribusi, penetapan harga dll.
Silahkan ambil 1 (satu) contoh produk /jasa dari industri kecil yang ada di kota/kabupaten bogor

2. Berikan 1 (satu) contoh proses produksi jit (just in time) –yang berasal dari jepang, dan
jelaskan bagaimana tahapan prosesnya dan mengapa jepang sukses melaksanakan jit?

Jawab
1. proses 1 (satu) produk atau jasa di bidang bisnis kecil,
Saya akan memilih produk keripik singkong by “bi nyai”. Produk ini diproduksi oleh mamah saya
dan dijual secara offline di lingkungan maupun secara online.

A. Perencanaan produksi
Menentukan teknik pembuatannya secara rumahan , bahan yang digunakan mudah didapatkan dan
ekonomis , menentukan ciri khas rasa produk, mendesain kemasan agar praktis dan menarik,
menentukan harga produk.

B. Bahan – bahan yang digunakan untuk produksi

1) singkong
2) minyak goreng
3) rempah cikur
4) cabai kering
5) cabai bubuk
6) penyedap rasa
7) bumbu balado

C. Alat – alat dan bahan penolong yang digunakan agar menjadi barang ½ jadi
1) wajan & spatula
2) kompor + gas
3) cobek
4) penyaringan
5) wadah untuk menyimpan produk
6) standing pouch

D. Langkah /tahapan produksi

1) menyiapkan bahan baku, alat dan bahan penolong produksi
2) menyerut singkong menjadi tipis
3) menggoreng singkong yang telah di parut
4) jika sudah matang angkat singkong masukan kewadah
5) membuat bumbu dengan mengulek cabai kering cabai bubuk dan rempah cikur dan penyedap
rasa seusai dengan takaran yang ditentukan
4) menambahkan bumbu balado kemudian masukan singkong yang telah ditiriskan kemudian aduk
6) setelah itu tiriskan , lalu masukan kedalam standing pouch sesuai takaran yaitu 80gr
6) yang terkahir quality control dengan cara membersihkan produk dari sisa –sisa pengemasan
7) menjadi brang output dan siap untuk dijual
 E) setelah menjadi barang output saatnya menentukan harga terlebih dahulu

Membuat 2kg keripik singkung dengan tanbahan bahan penolong akan mengeluarkan modal
sebesar 100.000 dan akan menghasilkan 35 pcs , jadi :
• harga pokok 1 pcs
100.000 : 35 = 2.800/pcs
• menentukan harga 6.000/pcs
Jadi keuntungan
6.000-2.400 = 2.200/pcs

F) menentukan pendistribusian
Menjual secara pribadi secara offline dan online melalui ig, stori wa dan fesbook

2. Proses produksi dell computer

Berikut proses prduksinya
1) procurement
Procurement atau pengadaan merupakan aktivitas menyediakan bahan baku untuk proses produksi.
Pada dell berarti pengadaan bahan-bahan yang akan dirakit dan menjadi produk jadi. Dell
menggunakan jasa dari third-party untuk mengantarkan bahan baku dari tempat-tempat di amerika
untuk di antar ke pabrik dell, lalu dirakit.Dalam Sistem jit, dell juga mengembangkan e-
procurement dan aliran informasi yang terintegrasi antara dell, supplier, dan pelanggan. Saat
pelanggan memesan sebuah produk ke dell, maka supplier di waktu yang sama (real time)
mendapatkan informasi yang membuat mereka mengerti seberapa banyak produk yang harus
dikirim ke pabrik dell.

2) customer order

Pesanan pelanggan pada dell computer merupakan titik awal dari setiap aktivitas yang akan
dilakukan pada aliran proses produksi dan distribusi produk dell. Seperti yang diulang-ulang pada
bagian-bagian sebelumya, dell menganut sistem assembly-to-order atau beroperasi ketika terdapat
pesanan dari pelanggan. Di bawah ini terdapat gambar dari interface website untuk melakukan
pemesanan.

3) manufacturing

Proses manufacturing yang terjadi pada perusahaan dell computer adalah perakitan dari bahan-
bahan yang diproduksi oleh pabrik-pabrik supplier. Menurut sumber yang ada, proses produksi
memakan waktu 36 jam dan itu bukan karena proses perakitan yang lama, tetapi proses pengecekan
kualitas dari produk.

4) distribution

Distribusi atau hantaran merupakan aktivitas pemindahan barang (biasanya produk jadi) dari satu
tempat ke tempat lain. Kembali ke pernyataan dell di atas, dell menggunakan jasa dari pengiriman
barang untuk mengantarkan produk sampai ke tangan konsumen setelah dirakit oleh pabrik dell.
Adapula strategi yang membuat perushaan tersebut sukses
1) mengurangi mata rantai
• penjualan dilakukan langsung ke pelanggan
• dengan demikian mengurangi mata rantai penjualan yang biasanya terdiri dari distributor, agen,
pengecer
2)  memesan komponen hanya apabila sudah menerima pesanan
• sebagian besar komponen dipesan apabila sudah ada pesanan komputer dari pelanggan
 • komponen di stock oleh pemasok atas dasar konsinyasi
• dengan demikian jumlah inventory dapat dibatasi
• turn over dapat mencapai 46 kali dalam setahun
3) menentukan standar waktu bagi anggota supply chain
• standar waktu untuk proses dan menyimpnan komponen ditentukan untuk seluruh mata rantai
• rata-rata di gudang hanya boleh 15 menit
• menciutkan jumlah pemasok
• untuk mendapatkan komitmen yang kuat, kerjasama yang baik dan integrasi proses arus barang,
jumlah pemasok diperkecil (mengurangi mata rantai)
• pada tahun 1992, jumlah pemasok dapat dikurangi dari 204 perusahaan menjadi 47 perusahaan
saja
4) mengutamakan pemasok yang dekat pabrik
• disamping menciutkan jumlah pemasok, dipilih dan diutamakan pemasok yang lokasinya dekat
pabrik
• hal ini tetap dilakukan meskipun biaya pemasok lokal lebih mahal
• dari strategi ini diperoleh penghematan biaya transpor sebesar $ 30 per jenis barang
5) mengembangkan jit manufacturing
• sebanyak kurang lebih 40% dari komponen dibuat dan dipesan atas dasar jit manufacturing
• dengan ini dell computer terkenal sebagai model jit manufacturing
6) mengembangkan e-commerce
• berarti mempermudah dan mempercepat hubungan dalam mata rantai penjualan
• juga mempercepat pembayaran
• dalam 5 menit sesudah pemesanan, sudah ada penegasan, 36 jam sesudah itu barang yang
dipesan sudah dikirim dan 24 jam sesudah pemesanan, pembayaran telah dilaksanakan
7) melakukan partnership
• partnership dilakukan dengan 3com corp dalam pengetesan compatibility produk baru sehingga
pengetesan dipersingkat dari 60-90 hari menjadi 14 hari
• dengan ini mereka dapat mengalahkan pesaingnya
8) virtual integration
• supply chain yang dikembangkan oleh dell ialah dengan menggunakan teknologi informasi
terakhir dengan melakukan integrasi secara virtual antara suppliers, manufacturers dan end users