PEMERINTAH KOTA SALATIGA

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 8 SALATIGA Terakreditasi A
Jl. Argotunggal Sidorejo Kidul Tingkir Salatiga 50741
Telp. (0298) 321653 321817 E-mail : espansa08@yahoo.com

TUGAS PEMBELAJARAN LURING

NAMA SISWA : …………………………………………………
KELAS : VIII E / F / G / H
GURU PENGAMPU : Febriyan Dwi Saputro, S.Pd. NO / NIS : ……………/………………….

MATA PELAJARAN : PRAKARYA PENGAMBILAN : 14 AGUSTUS 2021

MATERI : PENGOLAHAN BAHAN PANGAN
SEREALIA, UMBI, DAN KACANG-KACANGAN MENJADI PENGUMPULAN : 21 AGUSTUS 2021
MAKANAN DAN MINUMAN

SOAL
1. LITERASI : BACALAH MATERI DI BUKU PAKET HALAMAN 112-158 NILAI ………………………….

2. TUGAS : OBSERVASI/ WAWANCARA

Observasi dan Wawancara
Amatilah lingkunganmu ! wawancarailah chef/juru masak/ orang tua kalian dan amatilah dalam pengolahan (pilih salah satu) >> Serealia (Beras,
Jagung, Gandum, Sorgum), Kacang2an (Kacang tanah, Kacang hijau,Kedelai), Umbi (Ubi jalar, Singkong, Talas, Kentang). Tanyakan beberapa
hal berikut :
1. Apa saja bahan yang diperlukan ?
2. bagaimana cara memilih bahan ?
3. Apa alat yang digunakan ?
4. Bagaimana proses pembuatnnya ?
5. Apa bahan kemasan dan bagaimana penyajiannya ?
6. Catat keselamatan kerja dan hal khusus yang menjadi perhatian saat proses pembuatannya !
Tulis hasil observasi dan wawancara di buku catatan kalian, kumpulkan dengan melampirkan foto hasil observasi dan wawancara kalian di tugas
classroom ini !
apabila ada yang perlu ditanyakan silakan langsung ditanyakan ke Pak febriyan.

JAWABAN
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………........................................Bila tidak muat disebaliknya