Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan

Kabupaten Serang

1. Komoditas yang dipamerkan : Emping melinjo.

2. Investasi yang ditawarkan :
a. Produk emping mentah.
b. Produk emping olahan yang sudah dikemas.

Gambaran singkat daerah:

Kabupaten Serang memiliki potensi perkebunan pohon melinjo yang

melimpah, hampir di semua kecamatan kita temui keberadaan melinjo ini.

Biji melinjo merupakan bahan baku untuk pembuatan emping, sejenis

makanan ringan yang dibuat dengan cara menghancurkan bahan baku hingga
halus kemudian dikeringkan. Pembuatan emping melinjo diawali dengan
menyangrai melinjo, kemudian dikupas dan ditipiskan dengan sejenis palu dan
batu.
Terdapat sembilan (9) sentra utama penghasil emping melinjo di
kabupaten Serang, meliputi sentra IKM di kecamatan Anyer, Cinangka, Ciomas,
Pabuaran, dan Padarincang dengan total produksi ± 4.783 Ton / Tahun.