UJIAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI

TAHUN AJARAN 2020 1

1. Simplisia berupa hewan utuh, bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh
hewan dan buka berupa zat kimia murni adalah
a. Simplisia nabati
b. Simplisia pelikan
c. Simplisia hewani
d. Simplisia mineral

2. Ketika sampel mengandung minyak atsiri dan ditetesi pada permukaan air maka
a. Minyak atsiri akan menyebar dan air tidak menjadi keruh
b. Minyak atsiri akan menguap
c. Minyak atsiri akan menyebar dan air menjadi keruh
d. Minyak atsiri tidak bercampur dan air tidak menjadi keruh

3. Simplisia yang mengalami pengolahan berupa potongan-potongan rajangan dan telah

dikeringkan disebut
a. Jamu
b. Herbal
c. Simplisia
d. Haksel

4. Polisakarida yang tersusun dari monomer α-glukosa disebut...

a. Amilosa
b. Amilum
c. Amilopektin
d. Selulosa

5. Apa saja yang diamati pada pemeriksaan organoleptik simplisia

a. Bentuk, fragmen, bau dan rasa
b. Warna, bau, rasa dan bentuk
 c. Warna, fragmen, bau dan rasa
d. Stomat, fragmen, trikoma dan sepal

6. Larutan yang digunakan dalam pemeriksaan amilum secara mikroskopik adalah...

a. Aquades
b. Kloralhidrat
c. Larutan bial
d. Larutan luff

7. Nama latin dari “batang” adalah

a. Lignum
b. Semen
c. Coulis
d. Fructus

8. Berikut ini yang merupakan turunan karbohidrat adalah...

a. Monosakarida, disakarida, Trisakarida dan Tetrasakarida
b. Monosakarida, disakarida, dan polisakarida
c. Amilum, amilosa dan amilopektin
d. Gum, mucilago, dan pektin

9. Berikut adalah tahap-tahap pembuatan simplisia

1) Sortasi kering
2) Pencucian
3) Pengeringan
4) Pengepakan
5) Perajangan
6) Pengumpulan bahan baku
7) Sortasi basah

Urutan pembuatan simplisia yang benar adalah

 a. 1, 7, 5,3,4,2, 6
b. 1, 5, 3, 2,7, 4,6
c. 6, 7, 2, 5,1, 3, 4
d. 6, 7, 2, 5, 3, 1,4

10. Bagian manakah pada tumbuhan yang terkandung banyak minyak atsiri?
a. Batang dan akar
b. Daun dan batang
c. Daun dan bunga
d. Daun dan akar

11. Minyak atsiri sering juga disebut sebagai minyak eteris. Maksud dari “minyak eteris”
adalah
a. Minyak jernih
b. Minyak berwarna gelap
c. Minyak menguap
d. Minyak yang berbau khas seperti tumbuhan aslinya

12. Terbentuknya cincin pink pada sampel yang di tambahkan dengan reagan molish
menandakan bahwa sampel mengandung...
a. Alkaloid
b. Karbohidrat
c. Steroid/Terpenoid
d. Saponin

13. Yang merupakan komponen penyusun minyak atsiri dibawah ini, kecuali
a. Fenol
b. Alkohol
c. Tanin
d. Hidrokarbon
14. Ketika sampel yang mengandung minyak atsiri diteteskan pada sepotong kertas saring
maka
a. Minyak akan menempel pada kertas saring
b. Minyak akan menguap
c. Minyak akan menguap dan meninggalkan noda
d. Minyak akan menguap dan tidak meninggalkan noda

15. Gula tebu merupakan salah satu contoh karbohidrat golongan...

a. Monosakarida
b. Disakarida
c. Trisakarida
d. Tetrasakarida

16. bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan
apapun juga dan kecuali dikatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan disebut
a. Tumbuhan obat
b. Simplisia
c. Proses pengeringan
d. Semua salah

17. Dibawah ini Yang bukan Jenis-jenis simplisia ,kecuali

a. Simplisia rimpang
b. simplisia nabati
c. Jamu
d. A dan B benar

18. Simplisia yang mengalami pengolahan berupa potongan-

potongan rajangan dan telah dikeringkan disebut
a. Tumbuhan obat
b. Jamu
c. Simplisia
 d. Haksel

19. Bahasa latin dari buah pare adalah

a. Momordi charantia
b. Momordica charantia
c. Momodica carantia
d. Momodica dikarantina

20. Yang bukan merupakan metode pengeringan yaitu

a. Oven
b. Diudara terbuka
c. pengeringan vakum
d. Semua salah

21. Nikotin termasuk alkaloida golongan...

a. Quinolin
b. Steroid
c. Isoquinolin
d. Piridina-Piperidina

22. Berikut ini yang tidak termasuk jenis sorbent yang biasa digunakan dalam KLT adalah...
a. Poliamida
b. Petroleum eter
c. Silika gel
d. Aluminium oksida

23. Selulosa merupakan jenis sorbent yang dapat memisahkan senyawa...

a. Karbohidrat
b. Fenol
c. Senyawa yang mengandung nitrogen
d. Amin
24. Berdasarkan jenis strukturnya alkaloida terbagi menjadi beberapa golongan, kecuali...
a. Purin
b. Imidazol
c. Oleoresin
d. Amin

25. Alkaloida dapat ditemui pada tanaman golongan monokotil misalnya...

a. Liliaceae
b. Palmae
c. Orchidaceae
d. Arecaceae

26. Suatu Larutan Iod Diteteskan Pada Karbohidrat, Ternyata Berwarna Biru, Karbohidrat
Tersebut Adalah
a. Selulosa
b. Glikogen
c. Amilum
d. Maltose

27. Berikut Ini Adalah Fungsi Karbohidrat, Kecuali…

a. Pengganti sel rusak
b. Sumber karbon
c. Sebagai cadangan makanan
d. Penyusun struktur asam nukleat

28. Uji Kualitatif Karbohidrat Yang Membentuk Cincin Pink Dan Berwarna Ungu Adalah
a. Uji Luff
b. Uji Molisch
c. Uji Barfoed
d. Uji Fehling
 29. Yang Dimaksud Monosakarida Pada Karbohidrat Ialah
a. Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida
b. Karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis lagi
c. Karbohidrat yang tidak dihidrolisis menghasilkan banyak monosakarida
d. Karbohidrat terbentuk molekul dua monosakarida

30. Polisakarida Terdiri Dari Banyak Molekul Monosakarida. Polisakarida Terpenting

Yaitu…
a. Sukrosa, maltose, laktosa
b. Amilum, glikogen, selulosa
c. Oksidasi dan glukosa
d. Fruktosa dan glukosa

31. Indonesia memiliki kekayaan alam yang melimpah, tidak terkecuali hutan tropisnya yang
masih asri dengan berbagai jenis tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat dan telah
digunakan secara turun temurun sejak jaman dahulu, yang dipercaya mampu mengobati
segala penyakit. Seiring perkembangan teknologi, ditemukan senyawa-senyawa penting
pada tumbuhan tersebut diantaranya: Alkaloid yang mempunyai efek fisiologis, steroid,
saponin, tannin, terpenoid, flavonoid, dll.
Senyawa-senyawa tersebut merupakan:

a. Metabolit primer
b. Metabolit sekunder
c. Metabolit sekunder dan tersier
d. Metabolit tersier

32. Indonesia memiliki kekayaan alam yang melimpah, tidak terkecuali hutan tropisnya yang
masih asri dengan berbagai jenis tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat dan telah
digunakan secara turun temurun sejak jaman dahulu, yang dipercaya mampu mengobati
segala penyakit. Seiring perkembangan teknologi, ditemukan senyawa-senyawa penting
pada tumbuhan tersebut diantaranya: karbohidrat, protein dll.
 Senyawa-senyawa tersebut merupakan:

a. Metabolit primer
b. Metabolit sekunder
c. Metabolit sekunder dan tersier
d. metabolit tersier

33. Mikroskop merupakan alat bantu yang digunakan untuk melihat dan mengamati benda-
benda yang berukuran sangat kecil yang tidak mampu dilihat dengan mata telanjang. Kata
Mikroskop berasal dari bahasa latin, yaitu “mikro” yang berarti kecil dan kata “scopein”
yang berarti melihat. Benda kecil dilihat dengan cara memperbesar ukuran bayangan benda
tersebut hinga berkali-kali lipat. Bayangan benda dapat dibesarkan10 kali, 40 kali, 100
kali, 400 kali, bahkan 1000 kali, dan perbesaran yang mampu dijangkau semakin
meningkat seiring dengan perkembangan teknologi. Penggunaannya adalah untuk melihat?
a. Fragmen
b. Warna
c. Rasa
d. Bau

34. Minyak atsiri adalah suatu zat utama yang berbau, yang terdapat dalam tanaman. Dalam
penyimpanan yang lama, minyak atsiri dapat teroksidasi dan membentuk resin serta
warnanya berubah menjadi lebih gelap. Metode memperoleh minyak atsiri dengan
memanfaatkan perbedaan titik didih adalah metode...
a. Destilasi
b. penyarian
c. pengepresan
d. pemerasan

35. Berbagai macam tanaman mempunyai kandungan minyak atsiri yang mempunyai efek
farmakologi bagi tubuh manusia. Antara lain, rimpang jahe mempunyai kemampuan
untuk mencegah muntah pada wanita hamil trisemester pertama, daun eucalyptus yang
 digunakan sebagai bahan salep, dan lada yang dapat menyembuhkan peradangan.
Kandungan senyawa kimia pada jahe yang menyebabkan rasa pedas adalah…
a. gingerol
b. zingiberone
c. fanerol
d. sineol

36. Salah satu fungsi alkaloid bagi tanaman adalah sebagai…

a. Sebagai pelindung tanaman dari paparan sinar matahari langsung
b. Sebagai racun untuk melindungi tanaman dari serangga dan binatang
c. Sebagai obat analgetic
d. Sebagai obat menurunkan tekanan darah (reserpine)

37. Hasil yang ditunjukan pada percobaan dengan meneteskan 3 tetes larutan sampel dan
direaksikan dengan pereaksi Mayer LP adalah …
a. Adanya endapan coklat hingga hitam
b. Terbentuk cincin pink sampai ungu
c. Terbentuk warna biru hitam atau biru violet
d. Adanya endapan putih menggumpal

38. Tetapan fisika untuk setiap senyawa dan diindentifikasi sebagai jarak yang ditempuh
senyawa dari titik awal sampai titik berhenti dan dibagi dengan jarak yang ditempuh oleh
pelarut adalah nilai……
a. Nilai retention faktor
b. Nilai absorben
c. Nilai stationary phase
d. Nilai mobile phase

39. Sorbet yang dapat digunakan untuk senyawa flavonoid dan fenol adalah…
a. Silika gel
b. Alumunium oksida
 c. Poliamida
d. Selulosa

40. Nilai RF yang baik berkisaran …

a. 0,2-0,5
b. 0,2-0,8
c. 0,8-0,9
d. 0,2-0,3

41. Nama latin untuk buah adalah….

a. Flos
b. Folium
c. Fructus
d. Folatil

42. Penyimpanan Simplisia yang benar adalah….

a. Ditempatkan dalam wadah terpisah
b. Ditempatkan dalam wadah yang sama
c. Ditempatkan dalam wadah terpisah tanpa diberi label
d. Ditempatkan dalam wadah terpisah dan diberi label

43. Yang termasuk buku-buku resmi kementrian RI dalam pemeriksaan simplisia, kecuali….
a. Material medika Indonesia
b. Farmakope jepang
c. Ekstra farmakope Indonesia
d. Farmakope Indonesia

44. Salah satu sifat minyak atsiri adalah…

a. Mudah menguap
b. Mudah terbakar
c. Mudah meleleh
 d. Mudah tumpah

45. Berdasarkan familinya, minyak atsiri terakumulasi pada bagian khusus, misalnya
kecuali…
a. Laminaceae
b. Pinaceae
c. Piperaceae
d. Paperaceae

46. Komponen Minyak Atsiri Dapat Berupa, Kecuali…

a. Hidrokarbon
b. Alkohol
c. Keton
d. Amilum

47. Contoh Minyak Atsiri Yang Berasal Dari Biji Tanaman, Kecuali…
a. Cengkeh
b. Kapolaga
c. Saledri
d. Croton

48. Sifat-Sifat Minyak Atsiri Yaitu, Kecuali…

a. Memiliki bau khas
b. Tidak mudah menguap
c. Tersusun dari bermacam-macam komponen senyawa
d. Bersifat tidak stabil terhadap pengaruh lingkungan

49. Komponen Utama Dari Minyak Atsiri Disebut Dengan…

a. Monoterpene
b. Seskuiterperna
c. Diterpena
 d. Terpena

50. Dalam Identifikasi Komponen Khusus Dalam Minyak Atsiri Terdapat Uji Osazon, Uji
Tersebut Bertujuan Untuk…
a. Untuk menentukan jenis gula pereduksi pada suatu bahan
b. Untuk menentukan adanya kandungan amilum dalam suatu polisakarida
c. Untuk menentukan adanya kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan pada suatu
bahan
d. Untuk mengetahui adanya gugus aldehid.

Soal Essay

1. Jelaskan perbedaan simplisia dan haksel!

2. Sebutkan syarat-syarat simplisia yang bermutu!
3. Apa yang dimaksud dengan minyak atsiri? Sebutkan sifat-sifat minyak atsiri!
4. Jelaskan perbedaan monosakarida dan disakarida!
5. Sebutkan komponen-komponen dari minyak atsiri!

Jawaban :

1. Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami
pengolahan apapun dan jika tidak dinyatakan lain atau disebut lain.
Haksel merupakan bagian-bagian tanaman yang berupa daun, bunga, batang, akar biji dan
lain-lain yang dikeringkan tetapi dalam bentuk serbuk.
2. Suatu simplisia dikatakan bermutu jika memenuhi persyaratan mutu tertera dalam
monografi simplisia antara lain susut pengeringan, kadar abu total, kadar abu tidak larut
asam, kadar sari larut etanol dan kandungan kimia simplisia.
3. Minyak atsiri adalah zat aromatic yang terdapat dalam sel atau kelenjar khusus tanaan
tertentu yang digunakan oleh mereka untuk melindungi diri dari predator dan hama.
 sifat-sifat minyak atsiri :
1) Bau khas, berbau wangi sesuai tanaman penghasilnya
 2) bobot jenis, minyak atsiri umumnya mempunyai bobot jenis berkisar antara 0,008-
1,180
3) indeks bias, semakin banyak kandungan airnya semakin kecil indeks biasnya
begitupun sebaliknya.
4. Monosakarida merupakan karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi senyawa
yang lebih sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom C.
Sedangkan disakarida (tediri atas 2 unit) yaitu karbohidrat yang mengandung 2 molekul
monosakarida.
5. Komponen-komponen minyak atsiri berupa hidrokarbon, alkohol, aldehida, keton, fenol,
eter, oksida, dan ester.