Kasus :

Bagian RnD sedang melakukan proses pemerian dan identifikasi ekstrak baik secara kualitatif
maupun kuantitatif. Pengecekan pH ekstrak bersifat basa. Pencampuran ekstrak dengan pereaksi
wagner mengasilkan endapan warna putih dan dengan pereaksi mayer menghasilkan endapan
warna coklat. Hasil elusidasi struktur kimia diperoleh senyawa paling dominan seperti gambar
dibawah ini

Pertanyaan soal nomor 1-5

1. Dari hasil identifikasi sederhana senyawa tersebut masuk dalam golongan….

a. Flavonoid d. Minyak Atsiri

b. Alkaloid e. Tanin

c. Terpenoid

2. Jika ekstrak tersebut direaksikan dengan pereaksi Dragendroff maka akan menghasilkan...

a. Endapan merah/oranye d. Endapan coklat

b. Endapan kuning e. Endapan biru

c. Endapan hijau

3. Proses elusidasi struktur kimia biasanya menggunakan beberapa instrumen yang tepat yaitu…

a. TLC, Elisa, PCR d. Spektrofotometer, Densitometer

b. Spektrofotometer, TLC e. Spektrofotometer, Elisa, PCR

c. NMR, IR, LC-MS

4. Rumus struktur kimia diatas merupakan senyawa ….

a. Katekin d. Rutin

b. Kuersetin e. Kafein

c. Apigenin

5. Ekstrak tanaman tersebut dalam kehidupan sehari-hari sering dimanfaatkan sebagai….

a. Penurun tekanan darah d. Stimulan

b. Mengikat lemak darah e. Antidiare

c. Antiradang

Kasus:
Flavonoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang banyak ditemukan dalam tanaman di
sekitar kita. Flavonoid merupakan salah satu golongan senyawa fenol alam yang terbesar dalam
tanaman. dan tersusun oleh 15 atom karbon sebagai inti dasarnya dengan struktur kimianya dapat
dilihat pada gambar dibawah ini.

Pertanyaan soal nomor 6-12

6. Konfigurasi cincin aromatik pada flavonoid terdiri dari….

a. C5-C5-C5 d. C6-C6-C3

b. C6-C3-C6 e. C5-C6-C4

c. C6-C4-C5

7. Berdasarkan gambar di atas cincin bagian B terdapat pada cincin nomor

a. Nomor 3 d. Nomor 1 dan 2

b. Nomor 2 e. Nomor 1 dan 3

c. Nomor 1

8. Yang membedakan antara golongan flavonoid satu dengan yang lainnya adalah…

a. Struktur gulanya d. Strukur glikosidanya

b. Strukur cincin karbonnya e. Struktur cincin B

c. Struktur aglikonnya

9. Tanaman yang banyak menghasilkan senyawa flavonoid, kecuali ….

a. Apium graveolens d. Hibiscus rosa sinensis

b. Uncaria gambir e. Cinchona succirubra

c. Camelia sinensis

10. Senyawa marker yang termasuk dalam golongan flavonoid adalah….

a. Vincristin d. Rutin

b. Vinblastin e. Artemisinin

c. Piperin

11. Biosintesis flavonoid terjadi melalui jalur …..

a. Asam sikimat dan malonat d. MEP

b. Asam mevalonat e. Asam palmitat

c. Asam sitrat

12. Prekursor pembentukan senyawa flavonoid yang merupakan hasil penguraian metabolit primer
adalah…

a. Asam askorbat d. Asam oleonat

b. Asetil CoA e. Basa purin

c. Triasilgliserida

Kasus

Dalam pembuatan dan pengembangan obat tradisional ilmu farmakognosi sangat dibutuhkan.
Seorang tenaga TTK bertugas dalam menyiapkan produk baru yang akan diregistrasi sebagai
antihipertensi. Data pendukung karakerisasi dan standarisasi ekstrak memenuhi syarat. Ekstrak yang
digunakan berasal tanaman yang mengandung alkaloid dengan indeks terapi sempit dan dari hasil uji
toksisitas

akut maupun toksisitas subkronis dinyatakan aman. Hasil elusidasi struktur senyawa kimia yang
terkandung dalam ekstrak dapat dilihat pada gambar dibawah ini.

Pertanyaan nomor 13-18

13. Salah satu persyaratan parameter non spefisik standarisasi ekstrak yang jika angkanya besar
dapat mempengaruhi stabilitas ekstrak terutama pada pertumbuhan bakteri dan jamur adalah

a. Kadar abu d. Kandungan zat aktif

b. Kadar sari larut etanol e. Organoleptis

c. Kadar air

14. Senyawa aktif yang terdapat dalam ekstrak diatas adalah….

a. Piperin d. Reserpin

b. Piperidin e. Kini n

c. Codein

15. Tanaman yang digunakan dalam pembuatan ekstrak tersebut adalah….

a. Pilocarpus jaborandi d. Rauwolfia serpentine

b. Catharanthus roseus e. Papaver somniferum

c. Piper bettle
16. Pada umumnya senyawa alkaloid merupakan turunan dari metobolit primer ….

a. Asam amino d. Eikosanoid

b. Lemak e. Asam lemak

c. Karbohidrat

17. Biosintesis dari alkaloid terjadi melalui jalur ….

a. Asam shikimat d. MEP

b. Asam mevalonat e. Asam palmitat

c. Asam sitrat

18. Salah satu ciri khas dari tanaman yang mengandung alkaloid adalah…..

a. Banyak digunakan sebagai lalapan d. Rasanya pahit

b. Daunnya untuk makanan ternak e. Sensitif terhadap cahaya matahari

c. Eksudat berupa cairan

Kasus

Untuk memperoleh senyawa kimia murni dari tanaman melalui beberapa tahap proses dari ekstraksi
→ fraksinasi → isolasi → purifikasi . Proses identifikasi senyawa yang dihasilkan dapat dilakukan
melalui elusidasi struktur. Berdasarkan hasil elusidasi struktur diperoleh senyawa dibawah ini.

Pertanyaan nomor 19-21

19. Senyawa hasil isolasi dari tanaman diatas adalah …..

a. Alkaloid dan Terpenoid d. Terpenoid dan Alkaloid

b. Flavonoid dan Tanin e. Flavonoid dan Sterol

c. Flavonoid dan Alkaloid

20. Sebelum dilakukan hidrolisis dan elusidasi, biasanya senyawa tersebut masih berbentuk…

a. Polipoloid d. Asam amino

b. Diploid e. Disakarida

c. Glikosida
21. Proses isolasi senyawa aktif untuk skala lab lebih mudah menggunakan metode….

a. GC d. Kromatografi kertas

b. HPLC e. Kromatografi kolom

c. Spektrofotometri

Kasus

Peranan minyak atsiri dalam kehidupan manusia dikenal sejak beberapa abad yang lalu, dimana jenis
minyak atsiri yang telah dikenal pada saat itu terbatas pada minyak atsiri tertentu yang berasal dari
rempah-rempah. Dengan kemajuan teknologi, penggalian sumber-sumber minyak atsiri dan
pendayagunaannya dalam kehidupan manusia semakin meningkat. Salah satu tanaman penghasil
minyak atsiri adalah Syzygium aromaticum.

Pertanyaan nomor 22-25

22. Bagian manakah dari tanaman Syzygium aromaticum yang paling banyak menghasilkan minyak
atsiri ?

a. Akar d. Bunga

b. Batang e. Daun

c. Kulit batang

23. Senyawa aktif yang banyak terkandung dalam minyak atsiri tanaman tanaman Syzygium
aromaticum adalah….

a. Eugenol d. Xanthorrizol

b. Citronelin e. Kaemferol

c. Pathouelol

24. Manakah yang merupakan unsur utama penyusun dari minyak atisiri?

a. Alkaloid d. Sterol

b. Fenol e. Flavonoid

c. Terpenoid

25. Proses dan metode metode ekstraksi apakah yang paling tepat untuk mendapatkan minyak
atsiri?

a. Infundasi d. Maserasi
b. Destilasi e. Dekokta

c. Perkolasi

Kasus

Identifikasi kualitatif jenis flavonoid salah satunya menggunakan uji Wilstater dan Bate Smith
Matecalve. Uji ini dapat memberikan spektrum warna tergantung jenis flavonoid yang didapat.

Pertanyaan soal nomor 26-28

26. Jika uji Wilstater menghasilkan warna merah tua, maka termasuk dalam golongan flavonoid apa?

a. Flavon d. Flavonol

b. Flavonon e. Leukoantosianin

c. Isoflavon

27. Hasil uji Wilstater memberikan warna jingga, maka bahan baku memiliki kandungan flavonoid
golongan…

a. Flavon d. Flavonol

b. Flavonon e. Leukoantosianin

c. Isoflavon

28. Pemberian pereaksi warna Bate Smith Matecalve memberikan warna merah atau merah ungu,
maka bahan baku memiliki kandungan flavonoid golongan…

a. Flavon d. Flavonol

b. Flavanon e. Leukoantosianin

c. Isoflavo n

Kasus

Alkaloid dapat didefinisikan sebagai senyawa metabolit sekunder bahan alam (natural product) yang
terdapat pada tanaman, hewan, bakteri maupun jamur. Meskipun begitu, kandungan dan distribusi
terbesarnya terdapat didalam tanaman. Pada umumnya dalam dosis kecil, alkaloid dapat
memberikan aktivitas biologi yang cukup kuat. Berbeda dengan protein, senyawa alkaloida adalah
senyawa metabolit sekunder, sedangkan protein adalah metabolit primer. Kegunaan alkaloid bagi
tanaman adalah (1) sebagai zat racun untuk melawan serangga maupun hewan herbivora; (2)
merupakan produk akhir reaksi detoksifikasi dalam metabolisme tanaman; (3) regulasi faktor
pertanaman; dan (4) sebagai cadangan unsur nitrogen. Senyawa inti pembentuk alkaloid berperan
dalam menentukan aktivitas farmakologis.

Pertanyaan nomor 29-33

29. Tanaman yang banyak mengandung piridin dan dapat digunakan untuk terapi penghentian rokok
adalah...

a. Lobelia inflata d. Rauwolfia serpentina

b. Ephedra sinica e. Pilocarpus pinatifolius

c. Cephaelis ipechacuanha

30. Tanaman yang mempunyai efek vasokonstriktor adalah...

a. Lobelia inflate d. Rauwolfia serpentina

b. Ephedra sinica e. Pilocarpus pinatifolius

c. Cephaelis ipechacuanha

31. Salah satu penyalahgunaan simplisia tanaman yang digunakan untuk membius orang adalah…

a. Mandragora officinarum d. Datura stramonium

b. Withania somnifera e. Erythroxylum coca

c. Hyosyamus niger

32. Tanaman yang banyak mengandung alkaloid kuinolina adalah....

a. Cinchonae Cortex d. Rauwolfia serpentina

b. Atropa belladonna e. Pilocarpus pinatifolius

c. Cephaelis ipechacuanha

33. Tanaman yang banyak mengandung alkaloid imidazol adalah....

a. Nicotiana tobacum d. Rauwolfia serpentina

b. Piper betle e. Pilocarpus pinatif

c. Cephaelis ipechacuanha

Kasus

Berbagai macam tanaman mempunyai kandungan minyak atsiri yang mempunyai efek farmakologi
bagi tubuh manusia. Antara lain, rimpang jahe mempunyai kemampuan untuk mencegah muntah
pada wanita hamil trisemester pertama, daun eucalyptus yang digunakan sebagai bahan salep, dan
lada yang dapat menyembuhkan peradangan.

Pertanyaan nomor 34-40

34. Berdasarkan alur biosintetik asal senyawa, konstituen kimiawi minyak atsiri yaitu derivate
terpenoid, yang terbentuk melalui jalur ….

a. asetat– asam mevalonat d. malonat

b. shikimat e. arakidonat

c. fenilpropanoat

35. Kandungan senyawa kimia pada jahe yang menyebabkan rasa pedas adalah

a. gingerol d. sineol

b. zingiberone e. anetol

c. fanerol

36. Senyawa kandungan mintak atsiri yang merupakan derivat terpenoid merupakan hasil
kondensasi kerangka C15 disebut…

a. Monoterpen d. Diterpen

b. Isopren e. Triterpen

c. Seskuiterpen

37. Rasa tajam pada lada disebabkan oleh...

a. vindifenerol d. safrol

b. anetol e. sabinen

c. chavicine

38. Tanaman penghasil minyak atsiri yang berperan sebagai pengusir nyamuk adalah…

a. Rosa sp. d. Chenopodium ambrosioides

b. Foeniculum vulgare e. Eucalyptus globules

c. Eugenia caryophyllata

39. Tanaman penghasil minyak atsiri yang berperan sebagai karminatif dan bumbu masakan adalah…

a. Menthae piperitae d. Syzigium aromaticum

b. Coriandrum sativum e. Eucalyptus globules

c. Andrographis paniculata
40. Berdasarkan alur biosintetik asal senyawa, konstituen kimiawi minyak atsiri yaitu derivate
senyawa aromatik terbentuk melalui jalur ….

a. asetat– asam mevalonat d. malonat

b. shikimat-fenilpropanoat e. arakidonat

c. asetat-eukasonoid