DAFTAR ISI

Hal.
ABSTRAK …………………………………………………………............. i
ABSTRACT………………………………………………………………… ii
KATA PENGANTAR ……………………………………..……………..... iii
DAFTAR ISI ………………………..……………………………………. v
DAFTAR GAMBAR ……………….…………………………………….... viii
DAFTAR TABEL ……………….………………………………………. ix
DAFTAR LAMPIRAN …….……………………………………………. x

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang …………………………………………….. 1
1.2 Identifikasi Masalah ……………………………………….. 3
1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………….. 3
1.4 Kegunaan Penelitian ………………………………………. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Ubi Jalar …………………………………………………… 5
2.1.1 Penyebaran Ubi Jalar ………………………………... 6
2.1.2 Potensi Ubi Jalar …………………………………….. 7
2.1.3 Ubi Jalar Varietas Cilembu ………………………….. 7
2.2 Manajemen Rantai Pasok ...................................................... 12
2.3 Permintaan dan Penawaran ……………………………….. 15
2.4 Model ……………………………………………………… 17
2.5 Sistem ……………………………………………………… 18
2.5.1 Sistem Persediaan …………………………………… 19
2.5.2 Sistem Distribusi …………………………………….. 20
2.5.3 Dinamika Sistem …………………………………….. 21
2.6 Model Dinamika Sistem ........................................................ 22
2.7 Struktur dan Hubungan Dalam Model Dinamika Sistem ..... 24
2.8 Simulasi Model ..................................................................... 25
2.9 Perangkat Lunak Aplikasi Simulasi ...................................... 26
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 28
3.2 Alat dan Bahan ........................................................................ 28
3.3 Metode Penelitian .................................................................... 29
3.4 Prosedur Penelitian .................................................................. 29
3.4.1 Identifikasi dan Pendefinisian …...…………………...... 31
3.4.2 Tinjauan Sistem ……………………………………….. 31
3.4.3 Konseptualisasi Model ………………………………… 31
3.4.4 Formulasi Model …………………................................. 32
3.4.5 Verifikasi, Simulasi danValidasi ……………………… 32
3.4.6 Analisis Kebijakan …………………………………….. 32

BAB IV PENGEMBANGAN MODEL

4.1 Identifikasi dan Pendefinisian ………...……………………... 33
4.1.1 Analisis Situasi ………..……………………………..... 33
4.1.2 Perumusan Masalah ...…………………………………. 33

v
 4.1.3 Penentuan Tujuan Pemodelan .………………………… 34
4.2 Tinjauan Sistem ….………………………………………….. 34
4.3 Konseptualisasi Model ..……………………………………... 37
4.3.1 Subsistem Produksi Ubi CV. Simadu Tulen …………... 37
4.3.2 Subsistem Persediaan Ubi CV. Simadu Tulen ................ 38
4.3.3 Subsistem Penjualan Ubi CV. Simadu Tulen ................. 41
4.4 Formulasi Model ……...……………………………………... 41
4.4.1 Subsistem Produksi Ubi CV. Simadu Tulen …………... 41
4.4.2 Subsistem Persediaan Ubi CV. Simadu Tulen ................ 44
4.4.3 Subsistem Penjualan Ubi CV. Simadu Tulen ................. 46
4.5 Verifikasi, Simulasi danValidasi ……………………………. 50
4.6 Formulasi Model …...…….………………………………….. 56

BAB V PENGEMBANGAN MODEL

5.1 Identifikasi dan Pendefinisian ………...……………………...
5.1.1 Skenario I (Aktual) ……...…………………………......
5.1.2 Skenario II .……………………………………………..
5.1.3 Skenario III …………………………………………….
5.1.4 Skenario IV ……...…………………………..................
5.1.5 Skenario V .…………………………………………….
5.1.6 Skenario VI …………………………………………….
5.1.7 Skenario VII ……………………………………………
5.2 Perbandingan Antar Skenario ………………………………..

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ………………………….....…………………….
6.2 Saran ……………...………………………………………….

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………….....

LAMPIRAN ………………………………………………………………

vi