CURRICULUM of COMPETENCY UNIT (CoCU)

Sub Sector FOOD FLORICULTURE & INDUSTRIAL CROP

Job Area CROP-FOOD AND ORNAMENTAL
NOSS Title OPERASI PENGELUARAN TANAMAN
Competency Unit Title PENYELENGGARAAN TANAMAN

Seseorang yang kompeten dalam CU ini akan dapat melakukan kerja-kerja penyelenggaraan tanaman mengikut
prosedur kerja dan Amalan Pertanian Baik (APB) bagi menghasilkan tanaman yang subur, bebas dari penyakit,
kebersihan ladang bagi mengoptimumkan pengeluaran hasil yang berkualiti dan selamat untuk digunakan

Setelah selesai menjalani unit kompetensi ini pelatih mesti boleh:

 Pasang junjung tanaman (Sayur-sayuran, Buah-buahan, Tanaman hiasan )

 Cantas tunas air/daun/ dahan
Learning Outcome  Lakukan pemangkasan tanaman (Pembentukan, Penjagaan, Pemulihan)
 Lakukan penjarangan putik buah dan bunga tanaman hiasan
 Rangsang pertumbuhan tanaman
 Bina sistem pencahayaan
 Buat pendebungaan berbantu
 Menyampul buah dan bunga
 Mengawal rumpai
 Membaja tanaman (Sayur-sayuran, Buah-buahan, Tanaman hiasan, Rumput hiasan)

Training
Competency Unit ID Level Credit Hours
Duration

18
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
1. Pasang junjung i. Kepentingan dan tujuan i. Kenalpasti jenis tanaman Attitude: Related Related
tanaman (Sayur- junjung tanaman dan jenis junjung i. Teliti dan Knowledge: Knowledge: i. Tanaman dan jenis
sayuran, Buah- ii. tanaman berjunjung ii. tentukan peralatan dan berkerjasama junjung
buahan, Tanaman  jenis-jenis bahan membuat junjung semasa 4 Syarahan disenaraikan dan
hiasan )  kaedah junjung iii. bina junjung tanaman melaksanakan kerja dipilih.
 peralatan
iii. Keselamatan semasa Related Skills: Related Skills: ii. Bahan dan
memasang junjung Safety: peralatan dipilih
i. Patuhi langkah 18 Demonstrasi mengikut spesifikasi
keselamatan dan praktikal yang ditentukan

Environmental: iii. Junjung siap diukur

i. dan dipasang teguh
mengikut spesifikasi
yang ditetapkan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
Attitude: Related Related i. Bahagian tanaman
2. Cantas tunas air/daun/ i. cantasan tanaman i. Kenalpasti bahagian i. Teliti dan tekun Knowledge: Knowledge: yang hendak
dahan  Tujuan tanaman melakukan kerja dicantas ditentukan
 kepentingan cantasan 2 Syarahan dan ditanda
 Jenis ii. Rawat peralatan
 Bahan/peralatan memotong ii. Bahan rawatan
 Kaedah mencatas Related Skills: Related Skills: disediakan dan
 Kaedah merawat iii. Potong bahagian Safety: alatan dicelup
ii. pelupusan sisa tanaman tanaman i. Pakaian keselamatan 12 Demonstrasi
digunakan dan praktika iii. Bahagian tanaman
 kepentingan iv. Rawat bahagian dipotong dan
 kaedah tanaman dirawat mengikut
 peralatan/bahan Environmental: prosedur kerja
v. Lupus sisa cantasan i. Patuhi Akta Kualiti
Alam Sekitar 1974 iv. Sisa dikumpul dan
diurus hantar ke
tempat pelupusan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria

3. pemangkasan i. Kenalpasti bahagian Attitude: Related Related v. Bahagian tanaman

tanaman i. pemangkasan tanaman tanaman ii. Kerjasama semasa Knowledge: Knowledge: yang hendak
(Pembentukan,  Tujuan ii. Rawat peralatan melaksanakan kerja dipangkas
Penjagaan,  kepentingan memotong iii. Teliti kerja 2 Syarahan ditentukan dan
Pemulihan)  Jenis iii. Potong bahagian pemangkasan ditanda
tanaman
 Bahan/peralatan
iv. Rawat bahagian Related Skills: Related Skills: vi. Bahan rawatan
 Kaedah pangkasan
tanaman Safety: disediakan dan
 Kaedah merawat v. Lupus sisa i. Pakaian keselamatan 18 Demonstrasi alatan dicelup
ii. pelupusan sisa tanaman pangkasan digunakan dan praktikal
 kepentingan vii. Bahagian tanaman
 kaedah dipotong dan
 peralatan/bahan Environmental: dirawat mengikut
i. Patuhi Akta Kualiti prosedur kerja
Alam Sekitar 1974
viii. Sisa dikumpul dan
diurus hantar ke
tempat pelupusan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
4. penjarangan putik,
buah, bunga dan i. Kenalpasti jenis Attitude: Related Related i. Putik buah/bunga
tanaman hiasan i. Penjarangan penjarangan i. Kerjasama semasa Knowledge: Knowledge: yang dipilih untuk
 Tujuan ii. tentukan bahan dan melaksanakan kerja penjarangan
 Kepentingan peralatan ii. Teliti kerja 2 Syarahan ditentukan
 Jenis iii. Lakukan kerja penjarangan mengikut manual
penjarangan tanaman
 Bahan
iv. lupuskan sisa Related Skills: Related Skills:
 Kaedah
penjarangan Safety: ii. Bahan dan
i. Pakaian keselamatan 12 Demonstrasi peralatan dipilih
iii. pelupusan sisa tanaman
digunakan dan praktikal mengikut
 kepentingan spesifikasi yang
 kaedah ditentukan
 peralatan/bahan Environmental:
i. Patuhi Akta Kualiti iii. Penjarangan
Alam Sekitar 1974 putik, buah,
bunga dan
tanaman hiasan
dibuat mengikut
spesifikasi kerja

iv. Sisa dikumpul dan

diurus hantar ke
tempat pelupusan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria

5. Rangsang i. kenalpasti jenis Attitude: Related Related i. Jadual

pertumbuhan tanaman tanaman dan jenis i. Kerjasama semasa Knowledge: Knowledge: penyemburan
- Hormon tanaman hormon melaksanakan hormon diperolehi
 Definisi kerja 2 Syarahan mengikut jenis
ii. dapatkan jadual ii. Teliti kerja tanaman
 jenis
penyemburan hormon ransangan
 fungsi hormon
pertumbuhan Related Skills: Related Skills: ii. Hormon dibancuh
 Peralatan dan tanaman dan disembur
iii. buat bancuhan hormon
bahan 12 Demonstrasi mengikut sukatan
iv. sembur hormon dan praktikal yang ditentukan
- Tanaman Safety:
 Jenis v. rekod aktiviti i. Pakaian keselamatan
 Peringkat penyemburan hormon digunakan iii. Aktiviti kerja
 Kaedah menyembur hormon
didokumen dan
- Rekod Environmental: dilaporkan
 Format i. Patuhi Akta Kualiti
 Isi kandungan Alam Sekitar 1974
 Aktiviti
 Tindakan
 ulasan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria

6. Pasang sistem i. Kenalpasti jenis dan Attitude: Related i. Jadual pencahayaan

pencahayaan umur tanaman i. Kerjasama semasa Knowledge: Related ditentukan mengikut
i. sistem pencahayaan ii. Dapatkan pelan melaksanakan Knowledge: umur dan jenis
 Definisi rekabentuk kerja 2 tanaman
 kepentingan iii. Dapatkan bahan ii. Teliti kerja Syarahan ii. sistem pencahayaan
 fungsi keperluan pembinaan sistem dipasang mengikut
pencahayaan iv. Ukur dan tanda jarak pencahayaan Related Skills: pelan rekabentuk
 Jenis lampu Related Skills: iii. sistem berfungsi
 Jadual v. Pasang sistem 12 mengikut kecerahan
pencahayaan pencahayaan Safety: Demonstrasi cahaya yang
vi. Uji kadar kecerahan i. Pakaian keselamatan dan praktikal ditetapkan
ii. Kaedah pemasangan cahaya digunakan iv. Aktiviti kerja
vii. rekod pencahayaan
 pelan rekabentuk
didokumen dan
 komponen sistem
Environmental: dilaporkan
litar pencahayaan
 bahan dan
peralatan
 pengujian sistem

iii. Langkah keselamatan

iv. Rekod
 isi kandungan
 aktiviti
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
Attitude: i. Jenis tanaman dan
7. Buat pendebungaan i. kenalpasti jenis tanaman i. Kerjasama semasa Related tempoh masa
berbantu melaksanakan Related Knowledge: pendebungaan
i. pengenalan pendebungaan ii. tentukan tempoh masa kerja Knowledge: ditetapkan dan
 Semulajadi ii. Teliti kerja Syarahan dilaporkan
- Agen iii. kenalpasti bahan dan pendebungaan 2
 Berbantu peralatan pendebungaan berbantu ii. Pendebungaan
Related Skills: berbantu dibuat
ii. Pendebungaan berbantu iv. lakukan pendebungaan Related Skills: mengikut prosedur
 Definisi Safety: Demonstrasi kerja
 Tujuan v. pantau hasil i. Pakaian keselamatan 18 dan praktikal
 Kepentingan pendebungaan digunakan iii. Hasil kerja
 Bahan dan peralatan pendebungaan
vi. rekod berbantu diperiksa
iii. Jenis-jenis tanaman Environmental: dan didokumenkan

iv. kaedah pendebungaan.

v. rekod
 isi kandungan
 format
 aktiviti
 tindakan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
i. Jenis tanaman
8. Menyampul buah dan i. kenalpasti jenis tanaman Attitude: Related Related dan tempoh masa
bunga i. Kerjasama semasa Knowledge: Knowledge: menyampul
i. Menyampul buah dan bunga ii. tentukan tempoh masa melaksanakan ditetap dan
 Definasi kerja 2 Syarahan dilaporkan
 tujuan iii. kenalpasti bahan dan ii. Teliti kerja
 Tempoh masa peralatan menyampul menyampul buah ii. menyampul buah
 Bahan dan peralatan dan bunga Related Skills: Related Skills: dan bunga
 kaedah menyampul iv. lakukan kerja menyampul dilakukan
 penandaan buah dan bunga 18 Demonstrasi, mengikut
Safety: praktikal dan on prosedur kerja
ii. rekod v. lakukan penandaan i. Pakaian keselamatan job trainning
digunakan iii. penandaan,
 isi kandungan
vi. pantau hasil menyampul pemerhatian
 format
dibuat dan
 aktiviti Environmental: didokumenkan
vii. rekod
 tindakan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
i. kawasan dan jenis
9. Mengawal rumpai i. kenalpasti kawasan Attitude: Related Related rumpai ditentu
dan jenis rumpai i. Kerjasama semasa Knowledge: Knowledge: dan dilaporkan
i. kawalan rumpai ii. dapatkan peralatan melaksanakan
 Definisi dan bahan kawalan kerja 4 Syarahan ii. Bahan dan
 jenis rumpai rumpai ii. Teliti kerja kawalan peralatan
 kepentingan iii. Buat kalibrasi rumpai ditentukan
 kaedah iv. Kira keperluan bahan Related Skills: Related Skills: mengikut
- kultura dan peralatan spesifikasi
- mekanikal v. lakukan kerja kawalan Safety: 18 Demonstrasi
- fizikal rumpai i. patuhi Akta dan praktikal iii. Kalibrasi
- biologi - kultura Keselamatan dan dilakukan
- kimia - mekanikal Kesihatan Pekerjaan mengikut
- kimia 1994 prosedur kerja
ii. Peralatan dan bahan vi. pantau hasil dan dilaporkan
kawalan rumpai keberkesanan
vii. rekod Environmental iv. Kawalan rumpai
iii. Langkah keselamatan dibuat mengikut
i. Akta Alam Sekitar kaedah kultura,
iv. rekod 1974 mekanikal dan
ii. Akta racun makhluk kimia mengikut
perosak 1974 prosedur kerja

v. pemerhatian
dibuat dan
didokumenkan

i. kuantiti dan
 Attitude / Safety / Training Delivery Assessment
Work Activities Related Knowledge Related Skills
Environmental Hours Mode Criteria
Attitude: jenis tanaman
10. Membaja tanaman i. kenalpasti jenis tanaman i. Kerjasama semasa Related Related ditentu dan
(Sayur-sayuran, Buah- dan peringkat umur melaksanakan Knowledge: Knowledge: dilaporkan
buahan, Tanaman i. Pembajaan tanaman ii. tentukan jenis baja, kerja
hiasan, Rumput  Definasi iii. Kaedah pembajaan ii. Teliti 3 Syarahan ii. pembajaan
hiasan)  kepentingan iv. dapatkan bahan dan dilakukan
 tujuan peralatan membaja mengikut jenis,
 jenis baja v. lakukan kerja membaja Safety: Related Skills: Related Skills: kadar dan
 kaedah tanaman i. Patuhi langkah peringkat umur
 pengiraan vi. pantau dan rekod aktiviti keselamatan 18 Demonstrasi tanaman
membaja ii. Akta Keselamatan dan praktikal
 kadar dan unsur baja
dan Kesihatan iii. pemerhatian
 penyimpanan
Pekerjaan 1984 dibuat dan
didokumenkan
ii. rekod
Environmental

Employability Skills

Core Abilities Social Skills

Level 1 1. Communication skills

2. Conceptual skills
Core Abilities Social Skills
1.1 Identify and gather information 3. Interpersonal skills
1.2 Document information, procedures or processes 4. Learning skills
1.3 Utilize basic IT applications 5. Leadership skills
02.01 Interpret and follow manuals, instructions and SOP’s 6. Multitasking and prioritizing
02.02 Follow telephone/ telecommunication procedures 7. Self-discipline
02.03 Communicate clearly 8. Teamwork
02.04 Prepare brief reports and checklists using standard forms
02.05 Read/interpret flowcharts and pictorial information
03.01 Apply cultural requirements to the workplace
03.02 Demonstrate integrity and apply ethical practices
03.03 Accept responsibility for own work and work area
03.04 Seek and act constructively upon feedback about performance
03.05 Demonstrate safety skills
03.06 Respond appropriately to people and situations
03.07 Resolve interpersonal conflicts
06.01 Understand systems
06.02 Comply with and follow chain of command
06.03 Identify and highlight problems
06.04 Adapt competencies to new situations / systems

Level 2

1.4 Analyse information

1.5 Utilize the Internet to locate and gather information
1.6 Utilize word processor to process information
02.06 Write memos and letters
02.07 Utilize Local Area Network (LAN)/Intranet to exchange information
02.08 Prepare pictorial and graphic information
03.08 Develop and maintain a cooperation within work group
04.01 Organize own work activities
04.02 Set and revise own objectives and goals
04.03 Organize and maintain own workplace
04.04 Apply problem solving strategies
04.05 Demonstrate initiative and flexibility
06.05 Analyse technical systems
Core Abilities Social Skills
06.06 Monitor and correct performance of systems

Level 3

1.7 Utilize database applications to locate and process information

1.8 Utilize spreadsheets applications to locate and process information
1.9 Utilize business graphic application to process information
1.10 Apply a variety of mathematical techniques
1.11 Apply thinking skills and creativity
02.09 Prepare flowcharts
02.10 Prepare reports and instructions
02.11 Convey information and ideas to people
03.09 Manage and improve performance of individuals
03.10 Provide consultation and counselling
03.11 Monitor and evaluate performance of human resources
03.12 Provide coaching/ on-the job training
03.13 Develop and maintain team harmony and resolve conflicts
03.14 Facilitate and coordinate teams and ideas
03.15 Liase to achieve identified outcomes
03.16 Identify and assess client/customer needs
03.17 Identify staff training needs and facilitate access to training
04.06 Allocate work
04.07 Negotiate acceptance and support for objectives and strategies
05.01 Implement project/work plans
05.02 Inspect and monitor work done and/or in progress
06.07 Develop and maintain networks

Tools, Equipment and Materials (TEM)

ITEMS RATIO (TEM : Trainees)

1. Borang rekod kerja menyampul 1:1
2. plastik lutsinar poliethelina, 10:1
 3. tool-kit, 1:10
4. power sprayer 1:10
5. tong penyembur (manual) 1:5
6. racun Mengikut keperluan
7. peralatan kecil pertanian 1:1
8. baja butiran Mengikut keperluan
9. baja cairan Mengikut keperluan
10. Pelan sistem pencahayaan 1:10
11. Gunting pangkas / pisau 1:1
12. Alat pendebungaan Mengikut keperluan
13. Bekas menyimpan debunga 1:1
14. Manual tanaman 1:1
15. Pakaian keselamatan (PPE) 1:1
16. Kereta sorong 1:5

References

REFERENCES

1. Abdul Rahim Mohd Rashid, (2003), Seri Taman, Terbitan Berita Publishing Sdn. Bhd. ISBN 967-969-521-2
2. Bahagian Buah-buahan, (2001) Pakej Teknologi Jambu Batu, Terbitan Jabatan Pertanian.
3. Bahagian Buah-buahan, (2001) Pakej Teknologi Limau Bali, Terbitan Jabatan Pertanian.
4. Bahagian Tanaman Industri dan Bunga (2000), Pakej Teknologi Tanaman Hiasan ( Orkid, Bunga Keratan) , Jabatan Pertanian. ISBN 983-047-053-
9 ISBN 983-047-018-4
ISBN 983-047-084-9
5. Lee Chew Kang, Menanam Sayur Untuk Keperluan Sendiri Terbitan Dewan Bahasa dan Pustaka. ISBN KK.763-2776-0101
6. Mustafa Kamal Mohd Shariff, (2002), Hortikultur Hiasan, Dewan Bahasa dan Pustaka. ISBN 983-62-1075-X
7. Redaksi Agromedia Group, (2006), Synergy Media Books Penanaman Buah-buahan ( Durian, Mangga, Jambu Batu) oleh, Terbitan ISBN
983197472-7
8. Synergy group, Pelbagai cara memperbanyakkan tanaman. Synergy Media Ventures. ISBN : 983-197-393-3
9. Zabedah Mahmood (2001), Siri Buah-buahan Komersial Malaysia. DBP. ISBN : 983-62-7019-1