KETEPATAN PEMBERIAN DIET

No. Dokumen No. Revisi Halaman

DETASEMEN KESEHATAN SPO/ 349/II/2019 00 1/2
WILAYAH 04.04.03
RUMKITBAN 04.08.05/BLORA

Ditetapkan,
WS. Kepala Rumkitban 04.08.05/Blora
STANDAR PROSEDUR Tanggal Terbit
OPERASIONAL 11 Februari 2019

dr. Oktantia Dyah Rahmawati

PNS III/c NIP.198810292014022001
Ketepatan pemberian diet pasien adalah salah satu indikator mutu
Pengertian
pelayanan gizi yang merupakan bukti penyediaan dan pemesanan
makanan sesuai dengan status gizi dan kebutuhan pasien

Tujuan Untuk menghidari kesalahan pemberian diet pasien

Keputusan Kepala Rumkitban 04.08.05/Blora Tentang Kebijakan
Kebijakan
Pelayanan Gizi
1. Menerima bon makan pasien dari IGD yang sudah diisi oleh dokter
Prosedur IGD
2. Perawat mengisi buku fooding atau daftar makan pasien sesuai
dengan diet pasien yang ada di kertas bon makanan
3. Makanan yang telah diolah diporsikan sesuai dengan jenis diet.
4. Pelabelan dilakukan untuk mengurangi kesalahan dalam
pemberian jenis diet dan kegiatan distribusi kepada pasien dengan
melihat buku fooding pasien.
5. Pengecekan kembali oleh pramusaji agar tidak menjadi kesalahan
pemberian makanan.
6. Penilaian ketepatan diet :
a. Pilih pasien diet khusus untuk dilakukan evaluasi
b. Catat recana intervensi diet dalam rekam medis, catat
pemesanan diet yang diminta dan observasi diet yang
disajikan.
 KETEPATAN PEMBERIAN DIET

DETASEMEN KESEHATAN No. Dokumen No. Revisi Halaman

WILAYAH 04.04.03 SPO/349/II/2019 00 2/2
RUMKITBAN
04.08.05/BLORA
c. Jawaban “ya” bila order diet sesuai dengan rencana intervensi,
Prosedur
order diet sesuai dengan diet disajikan; Jawaban “tidak” bila terjadi
sebaliknya. Jawaban “pengecualian”, bila ketidaksesuaian tersebut
karena sesuatu hal yang mendasar (misal perubahan diet
menjelang waktu makan, atau pasien menolak makanan).
d. Lakukan rekapitulasi dan tentukan apakah skor minimum tercapai
atau tidak.
e. Bila tidak mencapai skor minimum (100%), lakukan identifikasi
masalah dan tindak lanjutnya.

Unit Terkait Unit Gizi