NAMA: GEDE PANDE SUARJANA

NO/NIS : 02/11997
KELAS : XII AP C

ANALISI MENGENAI LINEN INVENTORY DAN LINEN PAR STOCK

 PENGERTIAN LINEN INVENTORY

Linen inventory adalah pengontrolan atau pengawasa pemakaian dan persediaan linen yang
dipergunakan di kamar,Gudang,room boy station,outle di linen room dan laundry.

 Tujuan Linen Inventory :

 Mengetahui jumlah linen yang beredar
 Mengetahui bila ada kekurangan linen
 Mengetahui jumlah linen yang rusak
 Mengetahui jumlah linen yang hilang
 Mengetahui bila ada kemacetan linen
 Dapat mengontrol linen lebih baik
 Dapat mengadakan rekapitulasi lena secepatnya

 SYARAT LINEN ROOM :

 Ruang linen dekat dengan laundry dan cukup luas
 Lantai terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan
 Tersedianya rak untuk menyimpan macam-macam linen dalam jumlah yang cukup
 Adanya counter pemisah linen attendant dan tempat linen petugas yang akan mengirim
maupun mengambil linen yang bersih
 Tersedianya meja untuk melipat linen dan meja tulis
 Ventilasi memadai untuk ventilasi udara/ac
 Fire hidrant maupun fire extinguisher untuk menghindari kebakaran
 Tersedianya trolly untuk membawa linen kotor ke laundry atau linen bersih ke laundry
 Tersedianya mesin jahit untuk memperbaiki linen yang rusak
 Tersedianya telepon untuk komunikasi dengan bagian lain

 STRUKTUR ORGANISASI LINEN & JOB DESCRIPTION :

Chief Linen Room > pengawas pada operasional di linen room
Linen attendant > petugas pelaksana yang menangani sirkulasi linen
Steamstres > bertanggung jawab pada linen sobek

 SISTEM PEREDARAN LINEN :

- Sistem FIFO (first in First Out) > sistem penyimpanan barang yang dilakukan dengan sistem
barang yang masuk terlebih dahulu yang juga dikeluarkan terlebih dahulu . Sistem ini
diterapkan untuk barang barang yang kurang bisa bertahan lama.
- sistem untuk penyimpanan barang tergantung pada jenis barang yang hendak disimpan

Adapun kelebihan dan kelemahan sistem FIFO

kelebihan > barang lebih terjaga kualitasnya, pengendalian harga lebih terjamin, pencatatan
yang lebih sistematis
Kelemahan> sistem FIFO ini umumnya kurang efektif apabila pihak-pihak dibagian
pergudangan tidak mampu menata letak barang-barang secara berurutan dengan
tanggal/waktu barang masuk.

 JENIS LINEN : Bed shirt, bed pas/mattress protector , sheet, pillow case, blanket, bed
cover/bed spread, duvet inner, duvet cover,bed runner, day curtain/glace
curtain,night curtain, bath towel (60×120cm), hand towel (50×100cm) , face towel
( 30×45cm), bath mat (60×90cm).

 PAR STOCK LINEN

Par stock linen > standart perhitungan jumlah persediaan materials dan supplies untuk
menunjang jalannya operasional di housekeeping departemen.