1

PERTEMUAN KE-9

KLASIFIKASI
TANAMAN HORTIKULTURA

Oleh:
Dr. St. Fatmah Hiola, S.P., M.Si
(Dosen Jurusan Biologi FMIPA UNM)
 2

Berdasarkan Kegunaan:
1. Tanaman hortikultura yang
dikonsumsi  sayuran &
buah-buahan

2. Tanaman hortikultura yang

tidak dikonsumsi  tanaman
hias
3
KLASIFIKASI
4

BOTANI:
Gambaran klasifikasi
menurut Yamaguchi (1983):

1. Alga dan jamur (Thallophyta)

2. Lumut dan kerak (Bryophyta)

3. Paku-pakuan (Pterydophyta)

4. Tumbuhan berbiji (Spermatophyta)

 5

PAGE
 6

Ordo: …………

Famili …………

Genus : …………

Species : …………

Varietas (varietas botani), dan Grup : ……

Kultivar (varietas hortikultura) : ……….

Strain (strain hortikultura) : ………..

PAGE
 7

Divisi: Spermatophyta
Kelas: Angiospermae
Subkelas : Dikotiledonae

Contoh klasifikasi Ordo: Cucurtabitales

botani pada Famili Cucurtabitaceae
tanaman labu siam Genus : Cucurbita
kultivar ‘gray
zucchini’ Species : pepo L.
Varietas : Melopepo, Alef.

Kultivar : Zucchini

Strain : Gray

PAGE
MANFAAT KLASIFIKASI BOTANI
8

PAGE
 9

Pengertian
Bebera Istilah

PAGE
 10

PAGE
 11

Klasifikasi
Berdasarkan
Bagian Yang
Dikonsumsi

PAGE
 12

PAGE
 13

PAGE
 14

1) Buah sederhana
berdaging (pericarpnya
berdaging), dibedakan
menjadi:
a. Tipe berry, misalnya tomat dan
anggur
b. Tipe drupe, misalnya buah
BUAH zaitun, peach, cherry dan plum
SEDERHANA
c. Tipe pome, misalnya buah apel
d. Tipe hesperidium, misalnya
jeruk
e. Tipe pepo, misalnya golongan
famili Cucurbitaceae

PAGE
 15

2) Buah sederhana tidak berdaging

(pericarpnya kering), dibedakan menjadi:
 16

PAGE
Fruit Description:
Dry Fruits Dehiscent
Follicle-one side Legume-two sides Capsule-multiple

http://arnica.csustan.edu/key/FOLLICLE.JPG http://arnica.csustan.edu/key/LEGUME.JPG http://arnica.csustan.edu/key/CAPSULE.JP

Example: milkweed Example: honey locust Example: hibiscus

Dry Fruits Indehiscent

Achene - cypsela Grain - caryopsis Nut with involucre

http://arnica.csustan.edu/key/ACHENE.JPG http://arnica.csustan.edu/key/CORN.JPG http://arnica.csustan.edu/key/NUT.JPG

Example: sunflower Example: corn Example: oak
 18

BUAH AGREGAT
 19

BUAH MAJEMUK
http://www.kyne.com.au/~mark/photos/flowers/cherry_blossum.jpg
Fruit Origins: Simple Fruit Aggregate Fruit Multiple Fruit

http://www.hort.purdue.edu/ext/senior/fruits/images/large/strawberryflower.jpg

achenes

http://www.life.uiuc.edu/plantbio/digitalflowers/picts/M
oraceae/09-%20Morus%20alba%20fruits.jpg
http://www.jdandersen.com/Resource-231/fruit.jpghttp://www.preschooleducation.com/postcard/pic/strawberry%202.gif
Fruit Composition
Superior Ovary
Hypogynous Flower
True Fruit Only

Half-Superior Ovary
Perigynous Flower
True + Accessory Fruit

Inferior Ovary
Epigynous Flower
True + Accessory Fruit
Fruit Description:

Fleshy Fruits

Drupe: with pit Berry: with seeds Pome: with core

http://arnica.csustan.edu/key/DRUPE.JPG http://arnica.csustan.edu/key/TOMATO.JPG http://arnica.csustan.edu/key/POME.JPG

Example: peach Example: tomato Example: apple

 23

B. Berdasarkan
Tipe Pertumbuhan

PAGE
 24

C. Berdasarkan
perubahan relatif
pada aktivitas
respirasi di dalam
jaringan buah

PAGE
 25

BUAH KLIMATERIK
 26

BUAH NON-KLIMATERIK
 KLASIFIKASI
TANAMAN HIAS
Sebagai tanaman yang tidak dapat
dikonsumsi, maka dikelompokkan:

1. Tanaman hias berbunga untuk pot

dan/atau bunga potong
2. Tanaman hias tidak berbunga
3. Rumput-rumputan

27
 28

Dari segi botani:

1) Gymnospermae, seperti: pinus

(Pinus sp.), cemara
(Equisetum sp.), pakis haji
(Cycas sp.) dan suplir
(Adiatum sp.)
 2) Angiospermae:
a. Kelas monokotil
 Amarylidaceae
 Graminae
 Liliaceae
 Musaceae
 Orchidaceae
 Palmae

b. Kelas dikotil
 Cactaceae  Lauraceae
 Chenopodiaceae  Leguminoseae
 Compositae  Rosaceae
 Cruciferae  Rutaceae
 Cucurtabitaceae  Solanaceae
 Ericaceae  Umbrelliferae
 Euphorbiaceae
29