PROSEDUR MEMBERSIHKAN KAMAR OCCUPIED DIRTY

DI NEW RESTY MENARA HOTEL

Laporan PKL

Untuk Memenuhi Persyaratan

Penyelesaian Praktik Kerja Lapangan
SMK Negeri 1 Sintuk Toboh Gadang

Nama : RANI WULANDARI

NIS : 4415
Kelas : Xl PERHOTELAN 4

KOMPETENSI KEAHLIAN AKOMODASI PERHOTELAN

PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN
SMK NEGERI 1 SINTUK TOBOH GADANG
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

i
 Halaman Persetujuan

PROSEDUR MENYIAPKAN KAMAR OCCUPIED DIRTY

DI NEW RESTY MENARA HOTEL

Nama : RANI WULANDARI

NIS : 4415
KELAS : XI PERHOTELAN 4

Menyetujui :

Guru Pembimbing Pembimbing DUDI

YUDI HERFIO, S.Pd Sri suparsih

Mengetahui

Pimpinan Di New Resty Menara Hotel

UCOK ZULKANAIN

ii
 Halaman Pengesahan

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN INITELAHDIPRESENTASIKAN OLEH

PENULIS YANGBERSANGKUTAN DIHADAPAN GURUPEMBIMBING PADA
TANGGAL …………………………….. 2021

Ketua Program Keahlian Guru Pembimbing

Teten Febrina, S.Pd. YUDI HERFIO,S.Pd

NIP. 19760227 200902 2 001

Sintuk Toboh Gadang, 2021

Kepala Sekolah/ Waka Humas/

Penanggung Jawab PKL Ketua Pelaksana PKL

Drs. Busraini Ermiyati, S.Pd.

NIP. 19641115198803 1 003 NIP. 19731106200801 2003

iii
 KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha

Esa karena atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini, dimana PKL ini
merupakan kegiatan yang wajib diikuti oleh seluruh siswa kelas XI
SMK Negeri 1 Sintuk Toboh Gadang, sesuai dengan program kurikulum
yang berlaku di SMK Negeri 1 Sintuk Toboh Gadang.
Penulisan laporan ini dalam rangka memenuhi sebagian
persyaratan penyelesaian Praktik Kerja Lapangan SMK Negeri 1
Sintuk Toboh Gadang Tahun Pelajaran 2020/2021
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih
kepada :
1. Bapak Drs. Busraini, selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 1 Sintuk
Toboh Gadang
2. Ahmad, selaku General Manager New resty Menara Hotel
3. Ibu Sri Suparsih, selaku HRD New Resty Menara Hotel
4. Muksin, selaku Executive Housekeeping
5. Ibu Teten Febrina, S.Pd, selaku Ketua Jurusan Akomodasi
Perhotelan
6. Ahmad, selaku Pembimbing Lapangan
7. Bapak Yudi Harfio, S. pd, selaku Guru Pembimbing
8. Seluruh Guru, staf, dan Karyawan SMK Negeri 1 Sintuk Toboh
Gadang dan New Resty Menara yang ikut membantu selama penulis
melaksanakan PKL
9. Ayahanda dan Ibunda tercinta serta seluruh keluarga yang telah
memberi motivasi dan bantuan baik yang bersifat moril maupun
materil.

iv
 Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritikn
yang bersifat konstruktif dari pembca. Harapan penulis semoga
laporan ini bermanfaat bagi kita semua, khususnya bagi diri
penulis pribadi serta rekan-rekan angkatan berikutnya, Insya
Allah.

Padang Pariaman, 2021

RANI WULANDARI

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN DU/DI/INSTANSI.......................... ii
HALAMAN PENGESAHAN DARI SEKOLAH............................. iii
KATA PENGANTAR.............................................. iv
DAFTAR ISI.................................................. v
DAFTAR LAMPIRAN............................................. vi
BAB I PENDAHULUAN......................................... 7
1.1 Latar Belakang................................. 7
1.2 Tujuan Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ( PKL ). 8
1.3 Tujuan Penulisan Laporan PKL................... 8
1.4 Sistimatika Laporan............................ 9
BAB II TINJAUAN INSTITUSI................................. 10
2.1 Sejarah Umum Institusi......................... 10
2.2 Struktur Organisasi............................ 11
2.3 Profil Hotel……………………………………………… 11
2.4 Departement di New Resty Menara Hotel.......... 12
2.5 Tenaga Kerja……………………………………………… 13
2.6 Sarana dan Fasilitas........................... 13
2.7 Layout Institusi............................... 14
BAB III PROSEDUR MENYIAPKAN KAMAR TAMU..................... 15
3.1 Aspek-Aspek Teoritis........................... 15
3.2 Prosedur Kerja................................. 20
BAB IV PENUTUP............................................ 25
4.1 Kesimpulan....................................... 25
4.2 Saran-Saran...................................... 25

Lampiran 1.................................................. 26
Lampiran 2.................................................. 27
DAFTAR PUSTAKA.............................................. 28

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Struktur Organisasi..................................... 26
2. Foto Selama Kegiatan PKL................................ 27

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ( PKL )

Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu bentuk penyelenggaraan
pendidikan dan pelatihan keahlian kejuruan yang memadukan secara
sistematik sinkronisasi antara program pendidikan di sekolah dan program
penguasaan keahlian yang diperoleh melalui bekerja langsung di dunia
kerja sehingga terarah untuk tingkat profesional tertentu. Dalam
pengertian lain PKL adalah suatu cara penyelenggaraan pendidikan dan
pelatihan yang memadukan kegiatan belajar di sekolah dan kegiatan
belajar melalui bekerja langsung dibidangnya serta suasana yang
sesungguhnya dan relevan di dunia kerja. Dari pengertian tersebut secara
tidak langsung mengandung arti bahwa ada dua pihak yaitu lembaga
pendidikan dan pelatihan lapangan kerja Dunia Usaha/Dunia
Industri/Instansi yang bersama-sama menyelenggarakan suatu program
pendidikan dan pelatihan kejuruan dimana kedua belah pihak secara
sungguh-sungguh terlibat dan bertanggung jawab mulai dari tahap
perencanaan program, tahap penyelenggaraan sampai tahap evaluasi dan
kelulusan peserta didik, serta upaya-upaya penyaluran tamatannya.
PKL merupakan suatu sistem pembelajaran yang dilakukan diluar
proses pembelajaran dan dilaksanakan pada Dunia Usaha/Dunia
Industri/Instansi yang relevan dengan kompetensi keahlian masing-masing
peserta didik.
PKL merupakan kegiatan yang wajib diikuti oleh seluruh Peserta
Didik SMK Negeri 1 Sintuk Toboh Gadang yang sedang menempuh semester IV.
Untuk tujuan tersebut peserta didik melaksanakan PKL di berbagai
Dunia Usaha/Dunia Industri/Instansi yang relevan dengan Kompetensi
Keahlian masing-masing.
Kegiatan PKL ini diprioritaskan pada salah satu keadaan yang
terjadi di lokasi PKL, sesuai dengan judul yang diberikan Pembimbing
Lapangan kepada penulis.
8
1.2 Tujuan Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ( PKL )
Kegiatan PKL bertujuan sebagai studi banding antara ilmu yang
diperoleh dari sekolah dengan kenyataan yang ada di dunia kerja dan para
peserta didik mendapatkan pengetahuan dan pengalaman serta wawasan yang
lebih luas tentang dunia kerja. Tujuan dari kegiatan PKL ini, disamping
meningkatkan keahlian profesi Peserta Didik yang sesuai dengan tuntutan
kebutuhan dunia kerja, Peserta Didik juga diharapkan memiliki kemampuan
kerja, motivasi kerja, inisiatif, kreatifitas, disiplin, rajin bekerja,
dan hasil pekerjaan yang dimiliki berkualitas serta mampu mempersiapkan
Peserta Didik sebagai calon tenaga kerja profesional yang siap kerja.
Setelah Peserta Didik melaksanakan program PKL kerja industri
secara khusus Peserta Didik diharapkan memperoleh pengalaman yang
mencakup tinjauan tentang perusahaan, dan kegiatan–kegiatan PKL yang
berhubungan langsung dengan teknologi, baik perencanaan,pengelolaan,
maupun pelaksanaan atau operasionalnya, serta mampu membahas suatu topik
yang ditemui di lapangan melalui metode analisis ilmiah dan
menyajikannya dalam bentuk Laporan Praktik Kerja Lapangan yang kemudian
dipresentasikan di sekolah sebagai bahan penilaian guru terhadap
pelaksanaan PKL Peserta Didik di lapangan. Selain itu juga Peserta Didik
wajib mengisi Agenda Kegiatan Harian Peserta Didik selama melaksanakan
PKL, yang berfungsi sebagai laporan kegiatan selama Peserta Didik
bekerja di Dunia Usaha/Dunia Industri/Instansi.

1.3 Tujuan Penulisan Laporan PKL

a. Memantapkan siswa dalam pengembangan penerapan pelajaran di sekolah
dari hasil pelaksanaan PKL
b. Siswa mampu mencari alternatif lain dalam pemecahan masalah yang
lebih rinci dari hasil pelaksanaan PKL dengan menghubungkan teori
dasar yang didapat di sekolah.
c. Siswa mampu mengembangkan dasar-dasar teori yang didapat di sekolah
yang berhubungan dengan hasil praktik selama PKL dengan menelusuri

9
 buku-buku, text book, literatur, dan bacaan-bacaan ilmiah lainnya
yang berhubungan.

1.4 Sistimatika Laporan

Laporan kegiatan PKL ini disusun secara berurutan dengan sistimatika
sebagai berikut :
BAB I, Merupakan Bab Pendahuluan yang berisi tentang Latar Belakang
Pelaksanaan PKL, tujuan kegiatan PKL, tujuan penulisan laporan
PKL, sistimatika lporan PKL, dan tinjauan institusi tempat
pelaksanaan PKL.
BAB II, Merupakan Bab yang berisi tentang uraian teori,prosedur kerja,
dan pembahasan.
BAB III, Merupakan Bab yang berisi tentang tinjauan tentang DU/DI,
Institusi tempat pelaksanaan PKL.
BAB IV, Merupakan Bab yang berisi kesimpulan dan saran-saran.

BAB II
TINJAUAN INSTITUSI

2.1 Sejarah Umum Institusi

Awalnya berdiri sebuah wisam yang bernama “Wisma Restu” dimana letaknya
tidak berjauhan dengan Hotel New Resty Menara saat sekarang ini. Selang beberapa tahun
berdiri lah Resty Menara Hotel Pekanbaru. Dimana Resty Menara Hotel itu berada
dibintang 2 dengan beberapa fasilitas yang mendukung. Selang beberapa belas tahun,
tepatnya tahun 2004 dibangun lah New Resty Menara Hotel dan mulai diresmikan pada
tbulan Maret ditahun 2004 dengan fasilitas lebih lengkap dibanding pendahulunya. New
Resty Menara diberi Bintang 3 untuk standart fasilitas hotel yang mendukung. Hingga saat
ini New Resty Memiliki 59 kamar dengan 4 tife yang berbeda, memiliki 3 meeting room
dan 1 ballroom dengan kapasitas bisa menampung 500 orang.

10
2.2 Struktur Organisasi
Struktur Organisasi New Resty Menara Hotel ada pada bagian lampiran
laporan ini.

2.3 Profil Hotel

PROFIL OF THE HOTEL

Name : NEW RESTY MENARA HOTEL

Location : Jl.Sisingamangaraja No. 89
Phone(0761) 37663,327444,24354
Fax. (0761) 24004,32303 Pekanbaru-riau
Email : resty.hotel@gmail.com
Categories : 3 Stars
Fasicilities : Meeting Rooms
Ballrooms
Restaurant
Dry Cleaning
Hot Spot (WIFI) at the lobby and Lounge
Cafee shop
Airport transfer and pick up (on request)

Rooms : 59 Well appointed rooms

Air Conditioning
Hot & Cold Water
TV channels
Coffe & tea maker
Safety box
Internet access (LAN connection cabel)
Mini Bar, and IDD Telephone

2.4 Departement New Resti Menara Hotel

Departemen yang ada di New Resty Menara Hotel :
11
1. FRONT OFFICE DEPARTEMENT
Front office Departement adalah bagian yang bertugas menjual kamar.
Front Office Departement terbagi dalam beberapa seksi :
a. Reception
b. Information
c. Telephone Operator
2. SALES DAN MARKETING DEPARTEMENT
Sales dan Maketing Departement adalah bagian yang bertugas
mempromosikan Hotel serta fasilitas serta Meeting and Function Room
yang ada.

3. HOUSEKEEPING DEPARTEMENT
Housekeeping Departement adalah bagian yang bertugas dalam Mengatur,
membersihkan, merapikan kamar serta seluru area hotel untuk
memberikan kenyamanan bagi setiap orang yang berkunjung.
Departement Housekeeping dibagi dalam beberapa seksi :
a. Room section, bertugas atau bertanggung jawab pada kamar –
kamar serta mendistribusikan kelengkapan guest supplies
b. Public Area, yaitu seksi yang bertanggung jawab pada
pembersihan publick area, fuction room, restorant, dan lounge.
c. Linen dan Uniform section, yaitu seksi atau bagian yang
bertanggung jawab dalam memelihara seragam maupun linen serta
memperbaiki pakaian – pakaian atau linen yang tidak layak
digunakan.
d. FOOD & BEVERAGE SERVICE

4. FOOD & BEVERAGE SERVICE

adalah bagian departement yang bertanggung jawab pada pelayanan
makanan dan minuman. Bagian departement ini juga terbagi dalam
beberapa seksi atau bagian yaitu :
a. Restaurant
b. Lounge and Bar
12
 c. Room Service

5. ENGGINERING / TEKNISI DEPARTEMENT

Enginering departement adalah bagian yang bertanggung jawab dalam hal
pemeliharaan, perawatan, serta perbaikan terhadap kerusakan –
kerusakan yang terdapat di area hotel maupun di kamar.
6. SECURITY DEPARTEMENT
Security departement adalah bagian yang bertanggung jawab pada
keamanan lingkungan hotel.

2.5 Tenaga Kerja

Tenaga Kerja New Resty Menara Hotel berasal dari tenaga ahli dan
professional di bidangnya.

2.6 Sarana dan Fasilitas

Fasilitas yang ada di New Resty menara Hotel adalah :
1. Kamar
Mempunyai 143 kamar yang terdiri dari :
a. Resty Suite : 2 kamar
b. Junior suite : 15 kamar
c. Deluxe Room : 8 kamar terdiri dari
1) Twin bed : 1 kamar
2) King bed : 7 kamar
3) Superior room : 34 kamar terdiri dari
 Twin bed : 21 kamar
 King bed : 13 kamr
2. Meeting Room yang terdiri dari :

 Siak meeting room

 Meranti Ballroom room
 Kampar meeting room
 Indragiri meeting room

13
  Ali haji meeting room
 Inhu meeting room

3. Restaurant
4. Lounge and Bar
5. Internet
6. Parking Area

Ada pun harga yang di tawarkan di NewResty Menara Hotel sebagai

berikut, berdasarkan tipe kamar yang diingini;
Harga Kamar New Resty Menara Hotel:

RATES
TYPE OF ROOM Harga Publish Harga Promo MEALS
( Rp ) ( Rp )
Superior 525.000++ 328.000 abf
Deluxe 620.000++ 411.000 abf
Junior suite 900.000++ 463.900 abf
Resty suite 1.000.000++ 499.000 abf

Skala produksi di Teratai Lounge dalam sehari bisa melayani 5 meja pagi, dan sore
bisa melayani 10 meja

2.7 Layout Institusi

New Resty Menara Hotel Pekanbaru berada di Jalan Sisingamangaraja
No. 89 Kota Pekanbaru Provinsi Riau

BAB III
PROSEDUR MEMBERSIHKAN KAMAR TAMU OCCUPIED DIRTY
14
 DI NEW RESTY MENARA HOTEL

3.1 Aspek-Aspek Teoritis

1. Membersihkan kamar tamu check out
Membersihkan kamar tamu check out merupakan proses kerja yang di lakukan oleh
petugas housekeeping yang berada di departement housekeeping. Dimana
housekeeping berasal dari kata house yang berarti rumah, dan keeping (to keep)
yang berarti memelihara, merawat, atau menjaga.
Secara umum definisi housekeeping adalah bagian dari departemen yang
bertanggung jawab mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan dan
kenyamanan, memperbaiki kerusakan dan dekorasi dengan tujuan agar hotel
tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi penghuninya.
Salah satu pelayanan yang di lakukan oleh petugas housekeeping adalah memberikan
pelayanan membersihkan kamar tamu, petugasnya disebut room attendent
2. Persiapan petugas Room Attendent dalam membersihkan kamar tamu
a. Cleaning Equipment
Cleaning Equipment adalah peralatan yang digunakan untuk membersihkan kamar
tamu, terdiri dari :
 Carry caddy
 Hand gloves
 Sponge/Scourer
 Hand brush
 Dry cloth
 Glass cloth
 Polishing cloth
 Chamois
 Glass squeezee
 Spray bottle
 Toilet bowl brush
 Door stopper

15
  Wet Mop
 Bucket and Mop Presser
 Dust mop
 Dry Vacuum cleaner
b. Chemical
Chemical adalah bahan yang di gunakan sebagai pembersih kotoran pada kamar
mandi, seperti :
 Disinfectant bahan kimia pembunuh kuman
 Glass cleaner bahan pembersih kaca
 Floor cleaner bahan untuk pembersih lantai
 Detergen bahan untuk mencuci gelas, porcelain dan sejenisnya
 Metal polish bahan untuk mengkilapkan metal
 Multi purpose cleaner bahan kimia pembersih yang memiliki
beberapa fungsi
 Furniture polish bahan untuk mengkilapkan perabot
 Air freshener untuk pengharum ruangan
c. Supplies
Supplies adalh persedian kamar yang di perlukan dalam kegiatan menyiapkan
kamar tamu terdiri dari :
i. Linen Supplies
a) Sheet
b) Pillow Case (sarung bantal)
c) Bath Towel (handuk mandi
d) Hand towel (handuk tangan
e) Face towel (handuk muka)
f) Bath mat (keset)
g) Bed spread
h) Bed skirting
ii. Bathroom Supplies
a) shampo and conditioner
b) bath foam, bath gel, bath soap
16
 c) hand soap
d) body lotion
e) talcum powder
f) bath salt
g) tooth brush kit
h) shower cap
i) sewing kit
j) shaving kit
k) comb
l) nail fail
m) cotton buds
n) tissue box and roll
o) sanitary bag
p) shoes polish
iii. Printing Supplies dan stationary Kit
a) Ball point
b) Pencil
c) Sticker hotel
d) Writing paper
e) Fax paper
f) Envelope
g) Memo pad
h) Guest comment
i) Post card
j) Door knob menu
k) Minibar list
l) Laundry list
m) Slipper
n) Hotel directory
o) Room service menu
p) magazine
iv. Room Supplies
17
 a) Tea or coffe
b) Sugar
c) Mineral watter
d) Asbak
e) Gelas minum
f) dll
d. Formulir Pembersihan Kamar
1) Room Report adalah formulir berisi tentang status kamar yang akan di
bersihkan
2) Room Attendant Control Sheet adalah formulir yang diisi oleh room attendant
setelah membersihkan kamar mengenai barang-barang yang masuk dan yang
keluar dari kamar tamu.
3. Persiapan Trolley
a. Trolley harus dalam kondisi bersih dan siap digunakan
b. Menyusun Cleaning Equitment
c. Menyusun linen kamar tidur dan kamar mandi
d. Menyusun guest supples
e. Menyiapkan kantong untuk linen kotor
f. Menyiapkan kantong untuk sampah

4. Prioritas pembersihan kamar

Dalam melakukan pelayanan pembersihan kamar, terdapat tata urutan
yang
harus diperhatikan oleh seorang roomboy/maid. Urutan tersebut
adalah sebagai
berikut:
a) Hal pertama yang harus dikerjakan adalah kamar yang melakukan
direct order dimana tamu meminta secara langsung kepada
roomboy untuk membersihkan kamarnya. Atau bisa juga tamu
melakukan permintaan melalui housekeeping office.

18
 b) Prioritas kedua adalah kamar-kamar yang berstatus CO (check-out)
dan EA (expected arrival), sehingga pada saat tamu dating
kamarnya sudah siap pakai, rapi, bersih, lengkap, dan harum
sehingga menimbulkan kesan pertama yang sangat baik.
c) Prioritas ketiga adalah kamar-kamar yang memasang tanda “please
make up room”. Kamar-kamar ini harus sudah bersih sebelum
tamu yang menghuni kamar tersebut datang
d) Prioritas selanjutnya adalah kamar-kamar yang dihuni oleh
tamu-tamu penting (VIP). Kamar-kamar ini harus dibersihkan
disaat tamu sedang keluar kamar
e) Kamar-kamar yang occupied atau sedang dihuni oleh tamu
walaupun tamu tersebut tidak memasang tanda “please make up
room”
f) Kamar-kamar yang check-out pada siang /sore hari (late check-out)
g) Kamar-kamar vacant (kosong) harus tetap dibersihkan meskipun
tidak ada tamu ataupun kamar dengan status CO atau EA

3.2 Prosedur Kerja

Prosedur kerja dalam membersihkan kamar tamu check-out di New Resty Menara
Hotel adalah sebagai berikut :

1) Langkah-langkah dalam open bed yaitu:

1. Langkah awal ialah memastikan kamar nomor berapa yang akan

dibersihkan.
2. Kemudian langsung menuju kamar yang akan dibersihkan, dengan
Mengetok pintu sebanyak 3x dengan menyebutkan departement /
identitas diri ( House Keeping )
3. Setelah diketok 3x dan dipastikan kamar benar benar kosong,
baru kita masuk dengan membuka pintu menggunakan Master Key
yang kita miliki.
19
 4. Tahap awal dalam membersihkan kamar ialah, memeriksa seluruh
sisi kamar dengan memastikan tidak ada barang tamu yang
tertinggal.
5. apabila ada barang tamu yang tertinggal, kita akan langsung
melapor ke Supervisor.
6. selanjutnya mengeluarkan perlengkapan kebersihan dan mengutip
sampah sampah yang ada didalam kamar tersebut.
7. kemudian mulai melakukan Making bed dan menarik sheet-sheet
kotor terlebih dahulu.
8. setelah selesai making bed kemudian melakukan dusting dan vacum
lantai ke seluruh area kamar.
9. melengkapi perlengkapan kamar seperti, air mineral, kopi, teh,
gula, sendal, dan tisu meja.
10. mencuci gelas dan meletakkan ditempatnya
11. selanjutnya membersihkan kamar mandi dan melengkapi
perlengkapannya seperti, handuk, sabun, shampo, dan lainnya.
12. trakhir kita pastikan kebersihan kamar dan perlengkapan kamar
dengan cara check ulang dan buat list untuk laporan.

BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Setelah memahami dan mengetahui arah serta tujuan pembuatan Laporan
PKL, diharapkan mendapat suatu gambaran tentang dunia kerja khususnya,
sikap perilaku presentatif dalam lingkungan keluarga, sekolah dan
masyarakat pada umumnya sehingga dapat mengembangkan pengetahuan sikap
dan perilaku dalam kehidupan sehari – hari.
Pelaksanaan PKL ini sangatlah penting dalam program pembelajaran
didunia kerja serta memotivasi peserta didik yang melaksanakan PKL ini,
20
 banyak pun pengalaman di dunia kerja bagi siswa / siswi yang diperoleh
dapat menambah wawasa dan pengetahuan yang luas, terbentuknya inisiatif
yang dimiliki dapat memotivasi peserta untuk siap bertanggung jawab dalam
melaksanakan PKL ini sesuai dengan kerja dan pengalaman yang sudah
ada.sebagaimana dengan “ For More Satisfication” yang sangat diwajibkan
untuk boleh memberikan pelayanan terbaik.

4.2 Saran-Saran
Dalam mencaripemecahan masalah dan cara penyelesaian dunia kerja.
sebenarnya tidaklah sulit, asalkan seseorang mempunyai banyak pengalaman
serta jujur terhadap orang lain dan diri sendiri juga jujur terhadap
tujuan yang akan dicapai serta berani dan disiplin adalah suatu
pengalaman dan pengetahuan untuk seseorang yang ingin berhasil harus
mempunyai semangat dalam kegiatan didunia kerja serta rajin mencapai
kesuksesan yang akan dicapai, dan jujur dalam bekerja. Karena itu adalah
salah satu kunci keberhasilan seseorang dalam menjalankan usahanya dan
kepercayaan dalam masyarakat/konsumen terhadap dirinya.

21
Lampiran 1.Struktur Organisasi Di New Resty Menara Hotel

22
23
Lampiran 2. Foto Pada Saat PKL Membersihkan kamar tamu

DAFTAR PUSTAKA
24
Bagyono.2008. Modul Menyiapkan Kamar Untuk Tamu. Jakarta : Erlangga
Ni Wayan Suwiti. 2008. Akomodasi Perhotelan Jilid 2. Jakarta : Direktorat Pembinaan SMK
www.materihousekeeping.com
www.prosedurmenyiapkankamartamu.com
www.newrestymenarahotel.com
Wikipedia

25