PROPOSAL BISNIS FILOSOFI COFFE

FC
Disusun oleh :
Ilham Maulana Ramadhan (21)
Kevin Thinfazu (25)
Moch. Nabil (31)
Mochamad Vikhi Alfandi (33)

SMK NEGERI 5 SURABAYA

1
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
mencurahkan rahmat dan taufik-Nya sehingga penyusun dapat
menyelesaikan proposal ini, sholawat dan salam semoga selamanya
tercurahkan kepada Baginda Nabi Muhammad SAW. Kami selaku
penyusun proposal ini mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
ikut terlibat dan memberikan bantuan baik secara materi ataupun non
materi, sehingga kami mampu meneyelesaikan proposal ini. Demikian
proposal ini kami buat, kami selaku penyusun mohon maaf apabila dalam
proposal ini terdapat banyak kesalahan, karena kami hanya manusia biasa
yang tak luput dari salah dan dosa, akhir kami berharap besar kegiatan ini
mendapatkan dukungan dari pihak manapun.

Surabaya , 25 Oktober 2020

Penyusun

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Usaha adalah suatu bentuk kegiatan yang dapat menghasilkan uang
& dapat meningkatkan taraf hidup seseorang untuk menjadi lebih baik.
Suatu usaha yang kita jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin
jika kita tekun dan kreatif dalam menjalani usaha tersebut.
Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau
menjalani kegiatan usaha seperti sistem retail atau membuat sendiri produk
yang dijual. Kegiatan usaha dengan cara membuat sendiri, produk yang
dijual akan lebih banyak kelebihannya dibandingkan sistem atau kegiatan
usaha lain. Selain produk yang dijual menarik minat , tentu cara ini lebih
mudah dalam menafsirkan atau menargetkan laba dengan total produk yang
akan dijual ke konsumen.
Dari penjelasan latar belakang diatas, maka saya tertarik untuk
melakukan kegiatan usaha dengan menggunakan cara memproduksi sendiri
produk yang akan saya tawarkan berupa minuman.
B. Tujuan dan Manfaat pembuatan usaha
Tujuan pembuatan usaha
 Menciptakan sebuah inovasi dari bahan seadanya
 Menciptakan cita rasa baru
 Memberikan harga produk dengan harga yang terjangkau

Manfaat pembuatan usaha

 Menjadikan peluang usaha untuk siswa
 Mendapat bekal pengalaman entrepeneurship
 Menciptakan produk yang murah dan dapat dinikmati semua
kalangan

3
 BAB II
PRA PRODUKSI
A. Profil
Kopi susu gula aren adalah produk pangan yang di peroleh dari
bahan yang mudah di dapatkan di mana saja dan bisa menghasilkan suatu
produk yang dapat menciptakan rasa yang berbeda dari kopi pada
umumnya
Produk Kopi susu gula aren ini mempunyai tujuan untuk menambah
varian cita rasa kopi pada konsumen, gula aren sendiri mempunyai banyak
manfaat antara lain dapat menurunkan berat badan, menjaga agar kolestrol
tetap normal
Selain mempunyai cita rasa yang berbeda, kopi ini termasuk dapat di
kategorikan sebagai kopi sehat. Produk kopi susu gula aren ini dijual
dengan harga Rp.10.000. Harga tersebut termasuk sangat terjangkau karena
mengandung bahan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Dan kami
berharap dengan bisnis ini dapat menciptakan peluang lapangan kerja baru.
B.Uraian Produk
i. Deskripsi Produk

Jenis Produk : Kopi Susu Gula Aren

Kemasan : Gelas Plastik
Ukuran : 100 ml
Niai tambah : Cita rasa yang berbeda dan memiliki nilai
kesehatan

ii. Latar Belakang Pengembangan Produk

 Kebutuhan dan peluang pasar, Kopi susu gula aren yang cukup minat
di berbagai kalangan masyarakat.
 Bahan dan alat sederhana yang dapat kami produksi dengan bahan
baku utama dan memiliki nilai jual yang tinggi , sehinnga produk
kami akan terus berkelanjutan dan bisa dikembangkan menjadi lebih
baik lagi.

4
iii. Inovasi Produk
Produk kami adalah inovasi dari berbagai bahan seadanya namun
sangat bermanfaat bagi kesehatan dan baik di konsumsi oleh
masyarakat ketika sedang nongkrong dan menemani dalam setiap
aktifitas selain itu minuman ini dapat menurunkan berat badan ,
mengobati masalah menstruasi dll.

iv. Keunggulan dan Kelemahan Produk

 Keunggulan : a. Kopi siap minum
b. Harga terjangkau
c. Mudah di dapatkan
 Kelemahan : a. Masa simpan relative singkat
c. Strategi Pemasaran
i. Deferensiasi
Saya mencoba menghadirkan suatu produk yang unik dan mempunyai
nilai jual yang tinggi, yang dalam pembuatannya menggunakan barang-
barang bekas yang dirubah menjadi suatu produk yang masih dapat
dimanfaatkan kembali.tampilan dari celengan dan toples hias ini saya buat
semenarik mungkin dan unik sehingga membuat konsumen menjadi
tertarik.
ii. Strategi produk
Ø Memberikan diskon produk bagi pemesanan yang cukup banyak.
Ø Melayani pesanan melalui telepon, sms, whatsapp, dan instagram.
Ø Membuat Milkshake Oreo seenak mungkin.
iii. Strategi tempat
Memilih tempat strategis, ramai dikunjungi orang, serta tempat yang sering
dilewati dan mudah terjangkau oleh manusia.
iv. Biaya terjangkau
Strategi ini dilakukan dengan memberikan harga yang terjangkau oleh
semua kalangan yang berkisar Rp. 10.000-,

5
v. Potensi dan Segmentasi Pasar
a) Potensi Pasar
Kecenderungan masyarakat Surabaya akan sesuatu yang unik dan baru
menyebabkan daya beli minuman meningkat, sehingga pembeli s8elalu
terus bertambah.
b) Segmentasi Pasar
Target pasar yang dituju adalah semua kalangan baik dari kalangan
menengah ke bawah sampai menengah ke atas,mulai dari lingkungan
sekolah,kampus,pusat perbelanjaan,dan juga tempat-tempat hiburan dan
rekreasi baik kalangan ibu-ibu maupun remaja hingga anak kecil.
c) Media Promosi yang akan di gunakan
Media media promosi yang akan digunakan yaitu melalui :
Ø Catalog Dan Sosmed
Membuat catalog dan promosi di sosmed yang berisi semua jenis minuman
yang didbuat dengan menarik dan enak dipandang.
Ø Manusia
Menggunakan tehnik word of mouth (mulut ke mulut), pemberitahuan dari
teman ke teman yang lain mengenai usaha yang dijalankannya,serta minta
reverensi dari pelanggan,siapa yang pernah mencoba minuman Milkshake
Oreo.
d. Analisis SWOT
 Strength ( Kekuatan )
 Harga Minuman ekonomis
 Kerapihan dalam membuat minuman terjamin
 Minuman yang saya tawarkan menggunakan bahan yang aman dan
bersih
 Minuman yang saya tawarkan berbeda dengan Minuman lain yang
sejenis.
 Weakness ( Kelemahan )
-Lama waktu produksi untuk menghasilkan produk dengan detail
yang rapi.

6
  Oppurtunity ( Peluang )
 Banyak penjual lain yang menjual Milkshake menggunakan jelly dan
oreo.
 Keenakan Minuman saya tidak kalah dengan produsen lain.
 Threat ( Hambatan )
 Minuman yang diperdagangkan berupa Milkshake Oreo semakin
rame yang biasa pada umumnya.
D. Strategi Bisnis
Dalam pemasaran harus pandai dalam mengatur harga, tempat
penjualan, melakukan promosi minuman. Salah satu promosi adalah
dengan menawarkan Harga miring untuk tiap bentuk minuman. Inovasi
yang bagus terhadap minuman yang dibuat, seperti bagaimana bentuk yang
dibuat oleh penjual.

7
 BAB III
PROSES PRODUKSI

A. Pembuatan Filososfi Coffe

 Keterkaitan dengan bahan-bahan pembuatan Milkshake Oreo,
sebagai berikut :
· Susu UHT
· Kopi Nescafe Robusta
. Gula Aren
· Air
· Es batu
 Identifikasi sumber tempat membeli bahan tersebut :
· Lingkungan sekitar
· Supermarket
 Tata cara pembuatan produk celengan
1. Menyiapkan bahan yang akan dibuat
2. Merebus Air hingga mendidih
3. Memotong kecil gula aren kemudian memasaknya dalam air
mendidih hingga benar benar cair, menggunakan api kecil.
4. Merebus air kemudian menambahkan kopi robusta sesuai takaran,
diaduk hingga benar benar tercampur.
5. Menyiapkan gelas kemasan yang sudah diisi es batuu
6. Menuangkan gula aren cair sesuai takaran kemudian dilanjut dengan
menambahkan susu UHT.
7. Menambahkan larutan kopi secara perlahan lahan agar didapatkan
cita rasa yang pas.
8
 8. Filososfi Coffe pun siap untuk disajikan.

BAB IV
RENCANA ANGGARAN

A. Bahan Baku
Dalam proses produksi saya menggunakan bahan baku rincian sebagai
berikut:
Botol Kemasan = Rp. 1.000,- × 20 = Rp. 20.000,-
Susu UHT = Rp. 19.000,- × 1 = Rp. 19.000,-
Kopi Nescafe = Rp. 9.000,- x 1 = Rp. 9.000,-
Es batu kristal = Rp. 7.000,- x 1 bks = Rp. 7.000,-
Gula Aren = Rp. 5000,- x 1 bks = Rp. 5.000,-
B. Modal / Pemasukkan
Modal yang saya keluarkan dalam produksi ialah sebesar Rp. 60.000 dan
Harga jual sekitar
Rp. 10.000,-
a) Kalau di rata-rata dalam 1 minggu memproduksi 20 minuman kalau
harga yang di jual Rp. 10.000-, an.
Per minggu maka hasilnya Rp. 10.000 X 20 = Rp. 200.000,-
Rp. 140.000,- – Rp. 10.000 (modal) = Rp 5.000 (keuntungan perminggu)
Per bulan maka hasilnya Rp. 7.000,- X 80 ( 20 X 4mingguu) = Rp
560.000,-
Rp. 560.000 – ( Rp. 10.000,- X 4minggu ) = Rp. 20.000-, (keuntungan
perbulan)
b) Di hitung dengan harga Rp. 7000 dengan memproduksi 20
perminggu maka hasilnya yaitu:
per minggu maka hasilnya Rp. 7000 X 20 = Rp. 140.000 – Rp. 7.000
=Rp. 5.000 (untung per minggu) .Perbulan maka hasilnya Rp 7.000
X 80 = Rp. 560.000 – 40.000 = Rp.20.000 (keuntungan perbulan).

9
 BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mancapai
keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju terus dan
berkembang karena dilakukan oleh SDM yg memiliki kualitas dalam
menjalankan pekerjaan. Minuman yang kami jual dibuat dengan bahan
yang aman dan bersih. Kami yakin pasar akan menerima dengan baik
minuman dengan kualitas dan harga terjangkau yang kami buat.
B. Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi penyempurnaan prososal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan
keinginan usaha kami ini sehingga dapat berjalan dengan baik dan kami
berharap dalam mengembangkan usaha dapat bermanfaat bagi saya dan
masyarakat.

10