Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F.

MIPA UNHI ISBN:978-602-9138-68-9

ETNOBOTANI TUMBUHAN PENUNJANG RITUAL/ADAT

DI PULAU SERANGAN, BALI
Revina Indra Putri1* , Jatna Supriatna1, Eko Baroto Walujo2
1
Program Studi Biologi, Program Pascasarjana, FMIPA, Universitas Indonesia
2
Herbarium Bogoriense, Pusat Penelitian Biologi-LIPI, Cibinong
*e-mail: revinaindraputri@gmail.com

ABSTRAK

Tumbuhan merupakan komponen penting dalam setiap kegiatan ritual/upacara bagi

masyarakat lokal Pulau Serangan, Bali. Akan tetapi, pengetahuan masyarakat lokal
Serangan mengenai pemanfaatan tumbuhan sebagai penunjang ritual/upacara belum
terdokumentasi dengan baik. Untuk itu, penelitian ini bertujuan untuk mengungkap
pengetahuan dan pemanfaatan tumbuhan penunjang ritual/upacara menurut
perspektif masyarakat Serangan. Penelitian ini dilakukan pada bulan November
2012 hingga Januari 2013. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara
mendalam, observasi partisipatif dan inventarisasi bersama informan, serta diskusi
kelompok fokus (focus group discussion; FGD). Setidaknya, terdapat 70 spesies dari
37 famili tumbuhan yang dianggap memiliki manfaat sebagai tumbuhan penunjang
ritual/upacara. Menurut masyarakat, di antara spesies-spesies tersebut, sepuluh
spesies tumbuhan terpenting sebagai penunjang ritual/upacara yaitu nyuh (Cocos
nucifera), jepun bali (Plumeria acuminata), pandan arum (Pandanus amaryllifolius),
base (Piper betle), sandat (Cananga odorata), pacah (Impatiens balsamina), biu
(Musa paradisiaca), bunut (Ficus pilosa), pucuk (Hibiscus rosa-sinensis), dan
kembang kertas (Bougainvillea spectabilis). Bentuk upaya konservasi tumbuhan
penunjang ritual/upacara yang dilakukan oleh masyarakat di antaranya yaitu
penanaman tumbuhan di wilayah sakral (pura) serta budidaya tumbuhan di
pekarangan (natah) rumah masyarakat. Karena setiap kegiatan ritual/upacara agama
Hindu di Serangan selalu memanfaatkan tumbuhan, maka kegiatan konservasi perlu
terus dilakukan untuk menghindarkan tumbuhan dari risiko kepunahan.
Kata kunci: pengetahuan lokal, etnobotani, tumbuhan, ritual/upacara, Pulau
Serangan

PENDAHULUAN keagamaan yang tergolong dalam Panca Yadnya

Etnobotani adalah bagian dari
etnoekologi yang berfokus pada tumbuhan
(Martin, 1995). Menurut Rifai dan Walujo
(dalam Walujo, 2004), etnobotani
mengutamakan persepsi dan konsepsi budaya
kelompok masyarakat yang dipelajari dalam
mengatur sistem pengetahuan anggotanya
menghadapi tumbuh-tumbuhan dalam lingkup
hidupnya. Sejak awal peradaban, manusia telah
memanfaatkan tumbuhan untuk kebutuhan
hidupnya. Salah satu pemanfaatan tersebut ialah
pemanfaatan tumbuhan sebagai penunjang
kebutuhan ritual/upacara adat.
Kehidupan masyarakat Hindu-Bali
tidak pernah lepas dari kegiatan ritual atau
upacara keagamaan.Berbagai upacara
selalu memerlukan bagian-bagian tanaman (Nala
dan Wiratmadja, 1991) sebagai penunjang
kegiatannya. Oleh sebab itu, tumbuhan
merupakan komponen penting dalam setiap
kegiatan ritual/upacara bagi masyarakat Bali.
Sejumlah penelitian mengenai tumbuhan sebagai
penunjang ritual/upacara telah dilakukan di Bali.
Tercatat lebih dari 300 spesies tumbuhan
dianggap memiliki manfaat sebagai tanaman
upacara di Bali (Sardiana, 2010). Lebih spesifik,
di Kabupaten Badung setidaknya terdapat 102
spesies tanaman upacara (Adiputra, 2011).
Sementara itu, di Kecamatan Seririt, Kabupaten
Buleleng, tidak kurang dari 53 spesies tumbuhan
tercatat sebagai tanaman upacara (Sudi et al.,
2006).

58

Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI
Pulau Serangan ialah sebuah pulau
kecil di selatan Bali yang dihuni oleh
masyarakat lokal dengan ciri khas nelayan yang
kental. Sebagai masyarakat yang heterogen,
secara garis besar penduduk lokal Serangan
berasal dari etnis Bali dan etnis Bugis (Vickers
dan Suwitha, 1992). Proyek reklamasi pulau
hingga tiga kali lipat luas Pulau Serangan telah
menimbulkan berbagai dampak ekologis
(Nakad, 2002; Wisnawa, 2002; Sundra, 2006)
yang berimbas pada kondisi sosial, ekonomi,
dan budaya masyarakat (Suwarno 2002;
Wisnawa, 2002; Woinarski, 2002). Sama
halnya dengan masyarakat Bali pada umumnya,
masyarakat Hindu-Serangan pun selalu
memanfaatkan tumbuhan sebagai penunjang
kegiatan ritual/upacaranya. Akan tetapi,
pengetahuan mereka mengenai pemanfaatan
tumbuhan sebagai penunjang ritual/upacara
belum terdokumentasi dengan baik. Padahal,
hal tersebut perlu dilakukan sebelum
pengetahuan tersebut hilang, serta untuk
meningkatkan pemahaman akan pengelolaan
dan pilihan untuk konservasi pada tingkat
lokal dan regional (Dalle dan Potvin, 2004).
Informasi mengenai pengetahuan masyarakat
itu juga merupakan dasar bagi para peneliti
untuk memahami tingkat strategi adaptasi
suatu kelompok masyarakat lokal (Walujo,
2009).Terlebih, masyarakat Serangan tengah
beradaptasi akibat berbagai perubahan yang
terjadi akibat reklamasi. Untuk itu, penelitian
etnobotani ini bertujuan untuk mengungkap
pengetahuan dan pemanfaatan tumbuhan
penunjang ritual/upacara menurut perspektif
masyarakat lokal Serangan.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan selama bulan
November 2012 hingga Januari 2013 di Pulau
Serangan, Kota Denpasar, Bali. Wawancara
mendalam dilakukan untuk menggali
pengetahuan lokal tentang tumbuhan yang
termasuk kategori penunjang ritual/upacara.
Observasi langsung dilakukan di lapangan
bersama dengan informan kunci untuk
menginventarisasi spesies-spesies tumbuhan
penunjang ritual/upacara di lokasi penelitian.
Kemudian, diskusi kelompok fokus (Focus
Group Discussion-FGD) dilakukan untuk
menggali informasi secara lebih
komprehensif.
59
(a)
(b)
ISBN:978-602-9138-68-9
(a) 
(b
Gambar 1.
Lokasi penelitian. (a) Pulau Bali, (b) Pulau
Serangan
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Pemanfaatan Tumbuhan sebagai Penunjang
Ritual/Upacara
Terdapat 70 spesies dari 37 famili
tumbuhan yang bermanfaat sebagai sarana
upakara bagi masyarakat Hindu-Serangan
(Lampiran). Sebagai perbandingan, tidak
kurang dari 300 spesies tumbuhan yang lazim
dimanfaatkan dalam upakara di Bali (Sardiana,
2010).Untuk habitus pepohonan, menurut
Mahendra et al. (2011), terdapat 94 spesies
pohon yang dimanfaatkan dalam kehidupan
sosial budaya Bali, khususnya dalam kegiatan
upacara Hindu, dan 39 spesies di antaranya
berada dalam risiko kepunahan.
Li m a f a m i l i t u m b u h a n d e n g a n
jumlah spesies terbanyak yaitu Apocynaceae
(8 spesies), Fabaceae dan Moraceae
(masing-masing 5 spesies), serta Malvaceae
dan Poaceae (masing-masing 4 spesies)
(Gambar 2).
Gambar 2.
Grafik jumlah spesies tumbuhan penunjang
ritual/upacara berdasarkan famili.
Adapun representasi spesies tumbuhan
penunjang ritual/upacaradituangkan dalam
Tabel 1 berikut.
Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI
Menurut masyarakat, nyuh (Cocos
nucifera) dianggap sangat penting dalam
kegiatan ritual agama Hindu, karena menurut
Sardiana dan Dinata (2010), hampir seluruh
bagian tumbuhan nya dapat dimanfaatkan dalam
seluruh upacara. Selain sebagai bahan upakara,
di Bali, kelapa juga dimanfaatkan untuk
memenuhi kebutuhan pangan, obat, bahan
bangunan dan kerajinan (Danur, 2005;
Kriswiyanti, 2013; Pratiwi dan Sutara, 2013).
Di antara spesies-spesies tumbuhan
penunjang ritual/adat, banyak di antaranya
merupakan tumbuhan berbunga menarik. Dalam
agama Hindu, bunga dengan berbagai jenis
warnanya memiliki fungsi sebagai simbol
kehidupan (sthiti). Misalnya, bunga yang
berwarna merah merupakan lambang
kemahakuasaan Dewa Brahma (simbol kekuatan
untuk memusnahkan alam semesta) dan bunga
warna hitam sebagai lambang kemahakuasaan
Dewa Wisnu (simbol kekuatan untuk
memelihara alam semesta) (Nala, 2004). Bunga
dirangkai dalam canang, dipakai sebagai alat
sembahyang sehari-hari disamping dupa dan air.
Untuk kegiatan ritual yang terkait
dengan seni, masyarakat Hindu-Bali di Serangan
juga memanfaatkan berbagai macam tumbuhan.
Sebagai contoh, daun tumbuhan prasok
(Dracaena draco), dimanfaatkan untuk
pembuatan ekor barong, kayu tumbuhan bintaro
(Cerbera manghas) dimanfaatkan sebagai bahan
untuk membuat topeng sidakarya, sedangkan
kayu tumbuhan santen(Lannea grandis)
dimanfaatkan untuk bahan pembuatan topeng
sakral. Pemanfaatan kayu bintaro (Cerbera
manghas) sebagai bahan baku topeng juga
dilakukan oleh masyarakat lokal di Sri Lanka
(Pinto, 1986).
Pengetahuan Lokal dan Konservasi
Tumbuhan
Berdasarkan inventarisasi, dari 70
spesies penunjang ritual/upacara, setidaknya 49
spesies (70%) terdapat di pekarangan (natah)
dan 43 spesies terdapat di wilayah pura (61,
43%). Hal tersebut menunjukkan bentuk upaya
konservasi tumbuhan penunjang ritual/upacara
yang dilakukan oleh masyarakat Serangan
dengan melakukan penanaman tumbuhan di
wilayah sakral (pura) serta budidaya tumbuhan
di pekarangan rumah masyarakat. Kesadaran
akan arti penting tanaman sebagai sarana
60
ISBN:978-602-9138-68-9
penunjang ritual/upacara juga ditunjukkan
dengan adanya usaha pelestarian jenis-jenis
tanaman tersebut di wilayah lain di Bali, seperti
di Kabupaten Buleleng. Di daerah tersebut,
masyarakat menanam jenis-jenis tanaman
upakara penting seperti base (Piper betle) dan
pinang (Areca catechu) (Sudi et al., 2006).
Hal-hal yang dipaparkan di atas sesuai
dengan kaidah melestarikan alam dalam ajaran
Hindu. Berdasarkan kepercayaan Hindu-Bali,
tujuan hidup manusia ialah mencapai
kebahagiaan lahir batin, yang ditempuh dengan
Tri Hita Karana, yakni menjalin keharmonisan
hubungan antara manusia dengan Tuhan,
manusia dengan sesama manusia, serta manusia
dengan lingkungan alam (Sardiana et al., 2010).
Dalam Sarasmuscaya 135, upaya melestarikan
atau menyejahterakan alam dalam dinyatakan
dalam istilah bhuta hita (Sardiana et al., 2010).
Selanjutnya, dalam Bhagawad Gita III 16,
bentuk yadnya (pengorbanan) ialah memelihara
kesejahteraan alam dengan cara sekala dan
niskala (Sardiana dan Dinata, 2010). Secara
sekala, flora dan fauna yang tumbuh dan hidup
di lingkungan kita dijaga keseimbangan
hidupnya dengan upaya nyata, salah satunya
ialah dengan tidak membiarkan lahan menjadi
lahan tidur tanpa ditumbuhi tumbuh-tumbuhan.
Secara niskala, upaya menjaga bhuta hita
dilakukan dengan cara melaksanakan upacara
yadnya.
Karena setiap kegiatan ritual/upacara
agama Hindu di Serangan selalu memanfaatkan
tumbuhan, maka kegiatan konservasi perlu terus
dilakukan untuk menghindarkan tumbuhan dari
risiko kepunahan.Dalam kaitannya dengan
konservasi, pekarangan berperan sebagai jendela
introduksi dan eksperimen bagi keanekaragaman
genetik (Engels, 2001) serta berkontribusi
terhadap konservasi biodiversitas pada tingkat
ekosistem, spesies, dan genetik (Hodgkin, 2001).
Sementara itu, karena wilayah pura dilindungi
secara adat, maka tumbuh-tumbuhan yang
berada di wilayah itu pun turut terlindungi.
Masyarakat Hindu-Serangan memiliki
semacam keyakinan, yaitu tabu atau pantangan
untuk menebang pohon-pohon besar dan tua,
serta pohon-pohon yang berada di wilayah pura.
Pepohonan tersebut diyakini masyarakat sebagai
tempat tinggal wong samar (makhluk yang tidak
terlihat). Jika memang penebangan mesti
dilakukan untuk tujuan tertentu, maka upacara
Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI
adat harus dilakukan. Hal tersebut merupakan
bentuk konservasi masyarakat terhadap
tumbuhan. Menurut Coehoorn (2009), wilayah
sakral dengan sejumlah tabu dan larangannya
dapat terlindung dan terhindar dari gangguan
manusia yang merusak keanekaragaman hayati.
Dengan demikian, pelestarian bentuk larangan
adat terhadap suatu kawasan yang dilakukan
oleh masyarakat lokal perlu didukung aspek
legalitasnya sehingga terhindar dari intervensi
akibat pergeseran nilai sosial budaya, tekanan
jumlah penduduk, serta tekanan ekonomi
(Purwanto dan Munawaroh 2001).
SIMPULAN DAN SARAN
Tidak kurang dari 70 spesies dari 37
famili tumbuhan yang dianggap memiliki
manfaat sebagai tumbuhan penunjang ritual/
upacara oleh masyarakat lokal Pulau Serangan.
Beberapa di antaranya yaitu nyuh (Cocos
nucifera), jepun bali (Plumeria acuminata),
pandan arum (Pandanus amaryllifolius), base
(Piper betle), sandat (Cananga odorata), pacah
(Impatiens balsamina), biu (Musa paradisiaca),
bingin (Ficus benjamina), pucuk (Hibiscus rosa-
sinensis), dan kembang kertas (Bougainvillea
spectabilis). Bentuk upaya konservasi tumbuhan
penunjang ritual/upacara yang dilakukan oleh
masyarakat di antaranya yaitu penanaman
tumbuhan di wilayah sakral (pura) serta
budidaya tumbuhan di pekarangan (natah)
rumah masyarakat. Karena setiap kegiatan
ritual/upacara agama Hindu di Serangan selalu
memanfaatkan tumbuhan, maka kegiatan
konservasi perlu terus dilakukan untuk
menghindarkan tumbuhan dari risiko kepunahan.
DAFTAR PUSTAKA
Adiputra, N. 2011. Tanaman obat, tanaman
upacara, dan pelestarian lingkungan.
Jurnal Bumi Lestari. 11(2). 346—354.
Coehoorn, P. 2009. Cultural landscapes values
in former homelands, Eastern Cape,
South Africa. MSc. Thesis Forest and
Nature Conservation, Department of
Forest and Nature Conservation-Policy
Group, Wageningen University,
Netherlands: x + 78 hlm.
Danur, I.A.S. 2005. Etnoekologi lansekap Desa
Adat Tenganan Pegringsingan, Bali.
Pengetahuan dan pengelolaan
keanekaragaman jenis tumbuhan oleh
61
ISBN:978-602-9138-68-9
masyarakat Bali Aga. Disertasi Doktor
Program Studi Biologi UI, Depok: xiii
+ 254 hlm.
Dalle, S.P. & C. Potvin. 2004. Conservation
of useful plants: an evaluation of local
priorities from two indigenous
communities in eastern
Panama. Economic Botany. 58(1):
38—57.
Engels, J. 2001. Home gardens and
agrobiodiversity: An overview across
region. Dalam: Watson, J. W. & P. B.
Eyzaguirre (eds). 2001. Proceedings of
the Second International Home Gardens
Workshop, 17—19 July 2001,
Witzenhausen: 184 hlm.
Hodgkin, T. 2001. Home gardens and the
maintenance of genetic diversity.
Dalam: Watson, J. W. & P. B.
Eyzaguirre (eds). 2001. Proceedings of
the Second International Home Gardens
Workshop, 17—19 July 2001,
Witzenhausen: 184 hlm.
Kriswiyanti, E. 2013. Keanekaragaman karakter
tanaman kelapa (Cocos nucifera L.)
yang digunakan sebagai bahan upacara
Padudusan Agung.Jurnal Biologi.
16(1): 15—19.
Mahendra, M.S., I. M. Sukewijaya, &
I.G.A.A.R. Asmiwyati. 2011. Pemetaan
pohon bernilai budaya bali yang
langkadi Kota Denpasar.Jurnal Bumi
Lestari.(11)1: 66—77.
Martin, G.J. (1995). Ethnobotany. A ‘People and
plants’ conservation manual. World
Wide Fund for Nature. London:
Chapman & Hall.
Nala, N. & A. Wiratmadja. 1991. Murdha
Agama Hindu. Penerbit Upada Sastra
Denpasar.
Nala, N. 2004. Filosofis Pemanfaatan dan
Keanekaragaman Tanaman Upacara
Agama Hindu di Bali. dalam ‘Prosiding
Seminar Konservasi Tumbuhan
Upacara Agama Hindu. UPT Balai
Konservasi Tumbuhan Kebun Raya
‘Eka Karya’ Bali.
Nakad, J. 2008. The cost of progress: Failed
development and community response
on Pulau Serangan. School for
International Training. Bali-Indonesia
Arts and Culture Program. 44 hlm.
Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI
Pinto, L. 1986. Mangroves of Sri Lanka. Natural
Resources, Energy, & Science Authority
of Sri Lanka: 54 hlm.
Pratiwi, F.M. & Sutara, P.K. (2013). Etnobotani
kelapa (Cocos nucifera L.) di wilayah
Denpasar dan Badung. Jurnal
Simbiosis. 1(2): 102–111.
Rifai, M.A. & E.B. Walujo. 1992. Etnobotani
dan pengemabngan tetumbuhan
pewarna: Ulasan suatu pengamatan di
Madura. Makalah Seminar Nasional
Etnobotani
Sardiana, I.K. 2010. Unit pembibitan tanaman
ritual (upakara). Majalah Aplikasi
Ipteks Ngayah. 1(1): 13—21.
Sardiana, I.K. & K.K. Dinata. 2010. Studi
pemanfaatan tanaman pada kegiatan
ritual (upakara) oleh umat Hindu di
Bali. Jurnal Bumi Lestari. 10(1): 123—
127.
Sardiana, I. K., W.P. Windia, I.G.N. Sudiana,
S.N. Soewandhi, K. Sundra, W.
Sudarka, M. W. Sudibya, K.K. Dinata,
S.M. Sarwadana & W. Sukersa. 2010.
Taman gumi banten: Ensiklopedi
tanaman upakara. Udayana University
Press, Denpasar: xvi + 166 hlm.
Sudi, I. M., K. Wirta & P. Sudarsana. 2006.
Inventarisasi dan eksplorasi tumbuhan
upacara agama Hindu Bali: 2.
Kabupaten Buleleng. Laporan teknik
program perlindungan dan konservasi
sumber daya alam Kebun Raya Eka
karya Bali. 155—162.
Sundra, I.K. 2006. Analisis struktur vegetasi
hutan mangrove di kawasan reklamasi
Pulau Serangan, Kota Denpasar. Bumi
lestari: Jurnal Lingkungan Hidup. 6(1):
49—53.
Suwarno, N. 2002. Beberapa permasalahan
arsitektural Pura Sakenan-Bali pasca
62
ISBN:978-602-9138-68-9
reklamasi Pulau Serangan. Media
Teknik. 1(24): 11—20.
Vickers, A. & Suwitha. P.G. 1992. Serangan
Island and Benoa Bay: A cultural.
social and economic description: on
behalf of the Illawara Technology
Corporation. University of Wollongong
for LeProvost Environmental
Consultants as part of an
environmental study of Serangan and
Benoa Bay commissioned by Jones
Lang Wooton for the Bali Turtle Island
Development Consortium. University of
Wollongong, Wollongong: iii + 73 hlm.
Walujo, E.B. 2004. Tumbuhan upacara adat Bali
dalam perspektif penelitian etnobotani.
Prosiding Seminar Konservasi
Tumbuhan Upacara Agama Hindu.
29—39.
Walujo, E.B. 2009. Etnobotani: memfasilitasi
penghayatan. pemutakhiran pengetahuan
dan kearifan lokal dengan menggunakan
prinsip-prinsip dasar ilmu pengetahuan.
Dalam: Purwanto, Y. & E.B. Walujo (eds.).
2009. Keanekaragaman hayati, budaya,
dan ilmu pengetahuan. Prosiding Seminar
Etnobotani IV. LIPI Press. Jakarta: 12 –
20.
Wisnawa, I.M. 2002. Model pemanfaatan Pulau
Serangan di Kota Denpasar pasca
reklamasi. Tesis Program Magister
Universitas Diponegoro. Semarang: xiv
+ 119 hlm.
Woinarski, L. 2002. Pulau Serangan: Dampak
pembangunan pada lingkungan dan
masyarakat. Laporan studi lapangan:
Universitas Muhammadiyah Malang
kerjasama dengan Australian
Consortium for In-Country Indonesian
Studies, Malang: 43 hlm.
Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI ISBN:978-602-9138-68-9

63
Prosiding Seminar Nasional Prodi Biologi F. MIPA UNHI ISBN:978-602-9138-68-9

64