KERANGKA PENYUSUNAN PROPOSAL USAHA

1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Usaha
Churros adalah makanan yang berbahan dasar tepung terigu dan mentega. Churros
dikenal sebagai donat khas Spanyol meski tidak mempunyai bentuk menyerupai donat.
Tampilan churros sekilas mirip dengan kue sus kering. Perbedaannya adalah dari cara
pengolahannya dimana kue sus kering di olah dengan cara dipanggang sedangkan churros
dengan cara digoreng. Churros dapat dibuat dalam bentuk memanjang hingga 20 sentimeter
atau sepanjang jari tangan. Churros dimakan dengan cara dicelup ke saus cokelat atau
ditaburi gula dan kayu manis bubuk. Churros juga cukup awet disimpan dalam stoples dalam
keadaan kering tanpa taburan gula atau celupan coklat.
Terdapat dua versi cerita tentang asal mula churros. Versi pertama, churros dibuat
pertama kali oleh penggembala Spanyol yang hidup nomaden di dataran tinggi untuk
menggantikan roti segar. Ia membuat churros karena kesulitan untuk mengakses toko roti.
Hal inilah yang menyebabkan bentuk churros seperti tanduk domba. Semakin lama resep
churros populer di kalangan penggembala karena mudah dibuat.
Sementara itu versi kedua, churros diciptakan pertama kali di China. Di sana, makanan
ini lebih dulu dikenal dengan sebutan you tiao, yaitu kue berwarna keemasan yang digoreng
dan memiliki rasa yang asin atau yang kita kenal dengan cakwe. Kemudian mengalami
modifikasi, saat Portugis datang ke China dan mencicipi kue tersebut dan merasa kue itu
enak, maka Portugis langsung membawanya ke Iberia, Spanyol. Di persinggahan inilah, kue
tersebut mengalami modifikasi dengan tambahan gula dan mengurangi garam saat dibuat.
Dari situlah lahir makanan dengan sebutan churros.
Dalam penyajiannya, churros memang terus mengalami perkembangan dari waktu ke
waktu. Yang awal mulanya hanya kue goreng yang manis saja, sekarang sudah disajikan
dengan beragam filling seperti pisang dan dipping sauce seperti cokelat, tiramisu, greentea,
strawberry, dan lainnya. Bagaimanapun versi sejarahnya, kini cemilan churros sudah
terkenal luas dan digemari banyak orang terutama masyarakat Indonesia.

B. Gambaran Umum Usaha

*Usaha ini merupakan usaha baru yang dikelola dalam skala rumahan. Modal diperoleh
dari modal pribadi dan ditambah pinjaman dari mitra kerjasama. Pemasaran dilakukan
dengan menggunakan media sosial dan dengan brosur-brosur yang disebar melalui
perorangan. Harga jual produk kami 1 bungkus sebesar Rp... dalam satu hari kami menjual ...
bungkus.

C. Kondisi Pasar Saat Ini

Jika melihat dari kondisi pasar, untuk makanan churros sendiri bisa dibilang saingannya
cukup banyak. Karena churros merupakan salah satu makanan yang paling banyak diburu
oleh masyarakat Indonesia. Maka dari itu untuk menyaingi mereka yang menyediakan
churros dengan topping gula halus saja rasanya kami tidak mampu bersaing. Maka dari itu
kami berinovasi untuk menyediakan makanan yang berbeda dari biasanya yaitu “Churros
Pisang” yang berbeda yaitu dengan dipping sauce dan berbagai varian topping (springkle
warna-warni, oreo dan sebagainya). Karena masih sedikitnya kompetitor churros dengan
 rasa yang unik dan dengan berbagai topping, ditambah lagi kami menjamin rasa yang sudah
pastinya lezat. Hal ini yang membuat kami yakin bisa bersaing dengan mereka yang sudah
lama menggeluti dunia usaha.

2. PROFIL USAHA
A. Jenis Usaha
*Jenis usaha yang dijalankan adalah produksi jajanan ringan yaitu churros yang di buat
lebih unik dan berbeda dari churros-churros biasanya, yaitu dengan menambahkan rasa
pisang dengan pilihan dipping sauce dan varian topping yang beragam. Mengingat harganya
yang terjangkau bagi siswa maupun masyarakat umum, makanan ini termasuk salah satu
makanan yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Jenis usaha kecil yang bergerak
dibidang makanan, lebih tepatnya akan dinamai “Churros Pisang” yang rencananya akan
ditambah dipping sauce dan topping lainnya (springkle warna-warni, remahan oreo, dan gula
putih halus atau bisa ditambahkan topping-topping unik lainnya).

B. Struktur Organisasi (Siapa Saja yang Terlibat)

(Nama Anggota)

C. Lokasi Usaha
*Usaha ini terletak di Karawang, lebih tepatnya di depan kampus SMAN 5 Karawang.
Alasan kami membuka usaha disitu karena kawasan sekolah termasuk salah satu kawasan
yang ramai akan pembeli terutama dari kalangan siswa. Ditambah lagi dengan tidak adanya
pedagang churros yang berjualan di kawasan tersebut. Sehingga peluang kami jauh lebih
besar jika dibandingkan dengan tempat yang lain. Kami mempromosikan produk ini secara
online via sosial media seperti instagram, line, dan whatsapp serta offline dengan menjual
langsung di sekolah.

D. Nama / Brand Usaha

Pisang Churros

3. DESKRIPSI USAHA DAN PEMASARAN

A. Keunggulan Produk
*Usaha churros bisa dibilang sangat menjanjikan. Dimana usaha churros memiliki
prospek bisnis yang sangat cemerlang dan cerah karena terbilang baru dan hingga kini masih
terus bersinar. Tingkat kepopuleran bisnis churros memang sangat tinggi yang membuat
usaha ini sangat menguntungkan dimana laba yang dihasilkan terbilang besar.
Olahan churros pun sangat booming di Indonesia. Churros digandrungi mulai dari anak-
anak hingga orang tua. Kelezatan dari rasa churros yang menggoda membuat churros
menjadi salah satu bisnis yang patut diperhitungkan. Pamor churros terus meningkat dari
waktu ke waktu. Hal ini menjadikan potensi usaha churros sangat cemerlang. Apalagi dengan
banyaknya modifikasi churros seperti churros pisang dengan dipping sauce dan berbagai
varian topping. Maka, churros semakin laris manis apabila di jadikan peluang bisnis di
Indonesia.

B. Target Pasar
 Target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan. Dari mulai anak-anak,
remaja, orang dewasa, dan orang tua. Tetapi khususnya siswa-siswi dan warga SMAN 5
Karawang.

4. RAB & ANALISIS KELAYAKAN USAHA

A. Biaya Tetap & Biaya Variabel
B. Harga Jual
C. Omset yang Diharapkan Untuk Mencapai BEP (Titik Impas)
D. Perkiraan Lama Modal Kembali (Pay Back Periode)

5. KESIMPULAN
A. Keunggulan dan Prospek Untuk Meyakinkan Investor
Dalam menjalankan usaha churros ini memang memiliki beberapa kelebihan yang
dimiliki. Dimana usaha churros ini sangat mudah dalam pemasarannya, sehingga rasanya
tidak sulit menawarkan produk churros ini kepada para penggemarnya. Olahan churros pun
banyak disukai dari berbagai kalangan usia. Churros saat ini juga tengah menjadi trending
dan cukup popular di Indonesia. Dengan kepopulerannya yang sangat tinggi, churros bisa
menghasilkan laba keuntungan yang besar. Sehingga churros akan laris manis di pasaran
sehingga peluang bisnisnya pun sangat besar.