JELLY HITZ

PROPOSAL

Oleh :
Nama kamu NIM. kamu

logo

program studi
nama kampus
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
A. EXECUTIVE SUMMARY................................................................................................1
B. PROFIL PERUSAHAAN...................................................................................................2
C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN......................................................................................2
D. STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN..................................................................3
E. STUDI KELAYAKAN BISNIS DARI SISI KEUANGAN..............................................3
F. MANAJEMEN PRODUKSI..............................................................................................3
G. STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN USAHA....................................4

ii
A. EXECUTIVE SUMMARY
Kebutuhan akan makanan sehat terkadang belum dapat dipenuhi oleh sebagian
masyarakat yang mempunyai kesibukan tersendiri. Terbatasnya waktu dan tenaga merupakan
faktor utama yang menyebabkan masyarakat menyepelekan asupan gizi dari makanan yang
mereka konsumsi. Hal itu juga menyebabkan berkurangnya aktivitas makan besar dalam satu
hari. Masyarakat pun cenderung memilih alternatif cemilan atau kudapan ringan lain untuk
mengganjal kebutuhan perut.

Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari pekerjaan. Hal yang
paling mungkin dilakukan adalah berwirausaha. Dengan berwirausaha kita tidak perlu repot-
repot melamar dari suatu perusahaan ke perusahaan lain hanya untuk sebuah pekerjaan
dengan gaji yang belum tentu sesuai dengan yang kita inginkan. Di sini kami mencoba untuk
berwirausaha dengan menjalankan usaha es klamud jelly susu . Jadi saya harapkan dengan
usaha ini kita bisa mendapatkan pendapatan lebih dan mampu membuka lapangan kerja baru
bagi semua orang (apabila sudah berkembang).

Ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat memprihatinkan karena

minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan pengawet, padahal masyarakat yang
meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak. Melihat hal ini menjadikan saya
terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan berkualitas tanpa bahan pengawet bagi
masyarakat. Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada membuat
sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan, dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat bisnis minuman.

Maka dari itu, kami mencoba berinovasi dengan produk kudapan Jelly yang mampu
bersaing dengan kuliner lain namun tetap memperhatikan aspek kesehatan, kebersihan dan
daya beli masyarakat. Konsep usaha yang kami usung adalah usaha kuliner yang sehat,
praktis dan efisien. Visi dari usaha kami adalah memberikan manfaat maksimal dengan
pengorbanan minimal bagi konsumen. Manfaat maksimal tersebut diimplementasikan melalui
produk kami yang sangat aman dan sehat untuk dikonsumsi, namun dapat diperoleh dengan
harga yang sangat terjangkau. Misi dari usaha kami yaitu pelayanan prima dan berkualitas.
Prospek pasar yang kami bidik untuk usaha ini ialah masyarakat pada umumnya dan
mahasiswa pada khususnya. Prospek pasar tersebut dirasa sangat menjanjikan mengingat
kebutuhan mahasiswa akan kudapan yang sehat dan efisien sangat tinggi. Usaha ini
diharapkan mampu bertahan dan berkembang di kemudian hari karena dengan adanya usaha

1
ini dirasa memberikan dampak yang baik bagi kesehatan masyarakat, dengan tercukupinya
asupan vitamin dan serat dalam tubuh.

B. PROFIL PERUSAHAAN
Es Jelly Susu merupakan minuman berbahan dasar kelapa muda yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena kelapa muda mudah
ditemui, murah, menyehatkan dan rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal
cita rasa, maka ditambahkan jelly dan susu kental manis.

Nama Produk : Jelly Hitz

Jenis Produk : Makanan

Ukuran : Cup kecil

Manfaat utama : Sebagai alternatif makanan siap santap untuk memenuhi kebutuhan serat
tubuh.

Manfaat turunan : Sebagai cemilan atau kudapan ringan.

C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

Visi :

Menjadikan Es Jelly Hitz sebagai pusat penjualan dan penguasa pasar minuman es kelapa
bagi kalangan masyarakat.

Misi :

1. Memberikan pelayanan terbaik dengan menjual es jelly hitz yang sehat berkualitas
tanpa bahan pengawet.
2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausaha untuk meningkatkan
kesejahteraan masyarakat.

2
D. STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN
Struktur organisasi dalam tim Jelly Hitz dapat dilihat dari bagan berikut:

KETUA
BAGHDAD NUR
HAJAM

BAGIAN BAGIAN BAGIAN

PEMASARAN PRODUKSI KEUANGAN
NIA ROCHAYATUL F. ADORA ALINE A. LISA ALFITA SARI

E. STUDI KELAYAKAN BISNIS DARI SISI KEUANGAN

1. Aspek Keuangan
Alat :
Panci Rp 30,000.00
Kompor Gas Rp 150,000.00
Kain Lap Rp 5,000.00
Nampan Rp 8,000.00
Pisau Rp 4,000.00
Telenan Rp 9,000.00
Total Alat Rp 427,500.00

Bahan Baku Asumsi 1 minggu

Bubuk Jelly @ Rp 1750,00 Rp 45,000.00
Biji Selasih Rp 10,000.00
Buah-buahan Segar Rp 25,000.00
Gula 3Kg @ Rp 11.000,00 Rp 33,000.00
Penyedap Rasa Rp 5,000.00
Cup Kemasan (250 Buah) Rp 42,500.00
Sendok Kecil (250 Buah) Rp 25,000.00
Galon @ Rp 4.500 Rp 36,000.00
Gas 3 Kg @ Rp 20.000,00 Rp 60,000.00
Total Bahan / Minggu Rp 118,000.00

Untuk 1 Bulan Produksi Rp 472,000.00

Biaya-Biaya:
Pamflet / Brosur Rp 100,000.00
Total Pengeluaran Rp 999,500.00

2. Analisis Break Even Point (BEP)

3
 a. Perhitungan Laba Bersih
Total Cost
Total Bahan Baku Rp 472.000,00
Total Biaya Rp 100.000,00
TC Rp 572.000,00

Total Revenue
Jelly Hitz = 50 cup x Rp 1.500,00 x 25 hari
TR Rp 1.875.000,00

Laba kotor = Rp 1.875.000,00 – Rp 472.000,00

Laba kotor = Rp 1.403.000,00/bulan

Laba bersih = Rp 1.403.000,00 - Rp 100.000,00

Laba bersih = 1.303.000,00/bulan

b. Perhitungan BEP per unit

Harga jual (P) = Rp 1.500
Biaya penyusutan/bulan (TFC) = Rp 35.625
Total biaya variable/bulan (TVC) = Rp 572.000
N = Jumlah unit yang terjual

Perhitungan:
PxN = TFC + TVC
Rp 1.500 x N = Rp 35.625 + Rp 572.000
Rp 1.500 x N = Rp 607.625
N = 405

F. MANAJEMEN PRODUKSI
1. Gambar Produk

4
 Gambar Varian Jelly Hitz

Logo Produk Jelly Hitz

2. Proses Produksi
Proses pembuatan Jelly Hitz meliputi langkah-langkah sebagai berikut:
1. Pengolahan
a. Campurkan bubuk jelly dan gula pasir dengan air matang secukupnya.

b. Masak adonan jelly dalam api sedang sambil diaduk.

c. Kupas dan cuci buah-buahan segar serta potong kecil-kecil.

d. Siapkan biji selasih.

e. Setelah adonan jelly mendidih, tuang dalam cup yang telah diisi potongan
buah-buahan dan biji selasih.

2. Penyelesaian
Tahap penyelesaian merupakan tahap akhir dari pembuatan jelly, yaitu
meliputi tahap pendinginan jelly dan pengemasan lebih lanjut.

G. STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN USAHA

a. Strategi Harga

5
 Metode Penetapan harga pada produk “Jelly Hitz” yang kami gunakan
adalah Metode Penetapan Harga Mark Up. Dalam metode ini, harga jual per
unit ditentukan dengan menghitung jumlah seluruh biaya ditambah jumlah
tertentu untuk menutupi laba yang dikehendaki pada unit tersebut (margin).
Kami menetapkan margin dengan presentase keuntungan yang diinginkan
berdasarkan jumlah total biaya yang dikeluarkan untuk pembuatan Jelly Hitz.
Karena Produk “Jelly Hitz” merupakan produk baru yang ada di pasaran,
maka kami menetapkan strategi penetapan harga yang efektif dalam tahap
perkenalan ini, yaitu dengan strategi harga Penetrasi, dimana kami
memberikan harga rendah untuk menciptakan pangsa pasar dan permintaan.

b. Strategi Promosi
Metode promosi yang kami gunakan yaitu Promotion Mix. Strategi yang
kami pakai antara lain penjualan pribadi (personal selling), pemasaran
langsung (direct marketing), promosi penjualan (sales promotion) serta
hubungan umum (public relation). Kami akan mempromosikan produk Jelly
Hitz melalui media cetak berupa pamflet dan melalui media sosial, seperti
facebook, bbm dan instagram agar produk kami dapat dikenal oleh masyarakat
umum.

c. Strategi Distribusi
Strategi penetapan distribusi yang kami gunakan yaitu Strategi Struktur
Saluran Distribusi. Strategi ini berkaitan dengan penentuan jumlah perantara
yang digunakan untuk mendistribusikan barang dari produsen ke konsumen.
Alternatif yang dipilih dapat berupa distribusi langsung atau distribusi
tidak langsung. Kami menggunakan alternatif distribusi langsung, dimana
kami mendistribusikan dan memasarkan produk kami sebagai produsen
langsung kepada konsumen tanpa melalui perantara dan tidak menitipkan
produk kita ke agen penjual yang lainnya.

a. Strategi Positioning
Metode pendekatan positioning yang akan kami gunakan pada produk
Jelly Hitz adalah metode Function concept dan pendekatan Lebih banyak

6
untuk lebih sedikit. Metode Function concept menonjolkan functional needs
dari produk Jelly Hitz, dimana produk Jelly Hitz merupakan produk makanan
yang sehat dan ekonomis.
Strategi positioning yang kami gunakan adalah penetapan posisi menurut
kategori produk, harga dan distribusi. Kami menampilkan produk Jelly Hitz
dengan kemasan praktis siap makan, higienis serta kaya akan serat buah yang
baik bagi kesehatan dengan harga yang sangat terjangkau. Serta kami juga
memberikan kemudahan bagi konsumen mendapatkan produk Jelly Hitz
dengan efisiensi waktu dan pelayanan yang baik.