Bundelan KimFis TKBN 1B Revisi - 4 Dwi

BUNDELAN KIMIA FISIKA
DIBUAT OLEH
TKBN 1B
LABORATORIUM PROSES INDUSTRI KIMIA

POLITEKNIK ATI PADANG
2021
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa diucapkan Kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
BUNDELAN PRAKTIKUN KIMIA FISIKA dan dapat diselesaikan pada waktu
yang telah ditentukan.
Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi
tugas praktikum kimia fisika yang telah dilakukan. Selain itu, makalah ini juga
bertujuan untuk menambah wawasan bagi para pembaca dan juga bagi penulis.
Penulis tidak dapat menyelesaikan laporan tanpa pihak-pihak yang terkait, oleh
karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dwi Kemala Putri,S. Si,MT, selaku dosen pembimbing praktikum kimia
fisika.
2. Bapak Faldi Lulrahman,ST dan Bu Roswita,ST, S.Pd , selaku analis pada
laboratorium proses industri kimia.
Kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya
laporan ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Bundelan ini disusun berdasarkan pengalaman dan data yang didapatkan saat
melaksanakan praktikum serta pengetahuan yang didapat sewaktu belajar di
kampus. Penulis menyadari bahwa isi bundelan ini masih ada kekurangan, baik
dari segi materi maupun susunan kalimatnya (bahasa), oleh karena itu dengan hati
terbuka penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat konstruktif guna
kesempurnaan laporan prakerin ini.
Padang, 18 Februari 2021
Penulis
II
DAFTAR ISI
COVER.....................................................................................................................I
KATA PENGANTAR.............................................................................................II
DAFTAR ISI..........................................................................................................III
OBJEK 1 PENENTUAN TEGANGAN PERMUKAAN CAIRAN DENGAN

METODA AKSI-KAPILER....................................................................................1
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................2
LEMBAR PENUGASAN........................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................4
I.1 Latar Belakang............................................................................................4
I.2 Tujuan Praktikum........................................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................6
II.1 Teori Dasar.................................................................................................6
BAB III PROSEDUR PERCOBAAN...................................................................11
III. 3Alat ........................................................................................................11
III. 2 Bahan.....................................................................................................11
III.3 Cara Kerja...............................................................................................11
III.4 Skema Kerja............................................................................................12
III.5 Pertanyaan...............................................................................................13
LEMBAR DATA PENGAMATAN......................................................................14
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................16
IV.1 Hasil........................................................................................................16
IV.2 Pembahasan...........................................................................................18
BAB V PENUTUP.................................................................................................19
V.1 Kesimpulan..............................................................................................19
V.2 Saran........................................................................................................19
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
III
OBJEK I1 PENENTUAN VISKOSITAS CAIRAN DENGAN ALAT
VISKOMETER OSWALD....................................................................................23
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................24
LEMBAR PENUGASAN......................................................................................25
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................26
I.1 Latar Belakang..........................................................................................26
I.2 Tujuan Praktikum......................................................................................27
BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................28
II.1 Teori Dasar...............................................................................................28
III.1 Alat.........................................................................................................33
III.2 Bahan......................................................................................................34
III.3 Cara Kerja...............................................................................................34
III.4 Skema Kerja............................................................................................35
III. 5 Pertanyaan..............................................................................................35
IV.1 Hasil........................................................................................................38
IV.2 PEMBAHASAN.....................................................................................39
BAB V PENUTUP.................................................................................................41
V.1 Kesimpulan..............................................................................................41
V. 2 Saran.......................................................................................................41
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
OBJEK I1I ABSORBSI PADA LARUTAN.........................................................45

I. 1 Latar Belakang.........................................................................................48
I. 2 Tujuan Praktikum.....................................................................................49
BAB II....................................................................................................................50
IV
TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................50
II. 1 Dasar Teori..............................................................................................50
BAB II METODOLOGI PERCOBAAN...............................................................54
III. 1 Alat........................................................................................................54
III. 2 Alat........................................................................................................54
III. 3 Prosedur Kerja.......................................................................................54
III. 4 Skema Kerja...........................................................................................55
III. 5 Pertanyaan..............................................................................................56
IV. 1 Hasil dan Pengamatan...........................................................................59
IV. 2 Pembahasan...........................................................................................61
BAB V PENUTUP.................................................................................................63
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
OBJEK IV PENENTUAN DAYA KOAGULASI ELEKTROLIT PADA

KOLOID................................................................................................................66
I.1 Latar Belakang..........................................................................................70
I.2 Tujuan Praktikum......................................................................................71
III.1 Alat..........................................................................................................77
III.2 Bahan......................................................................................................77
III.3 Cara Kerja...............................................................................................78
III.4 Skema Kerja............................................................................................79
IV.1 Hasil ......................................................................................................83
V
IV.2 Pembahasan............................................................................................84
BAB V PENUTUP.................................................................................................86
V.1 Kesimpulan..............................................................................................86
V. 2 Saran.......................................................................................................86
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
VI
OBJEK 1
PENENTUAN TEGANGAN PERMUKAAN CAIRAN DENGAN
METODA AKSI-KAPILER
LEMBAR PENGESAHAN
Kelas : TKBN 1/B1
Praktikum : Kimia Fisika
Modul Percobaan : Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi

Kapiler
Tanggal Praktikum : 10 Februari 2021
Dosen Pembimbing : Dwi Kemala Putri, S. Si., MT
Analis : 1. Faldi Lulrahman, ST
2. Roswita, ST, S. Pd
No Nama Praktikan Buku Pokok

1
2
3
4
5
Catatan Tanggal Paraf Dosen Pembimbing
2
LEMBAR PENUGASAN
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi

Kapiler

1
2
3
4
5
1. Tentukan tegangan permukaan masing-masing cairan deterjen
Jawab : untuk larutan detergen 0,1% 66,68 dyne/cm,untuk larutan detergen 0,2%
66,75 dyne/cm,dan untuk larutan detergen 0,3% 93,0 dyne/cm.
2. Mana yang paling baik daya cuci detergen tersebut
Jawab : daya cuci yang paling baik yaitu detergent yang paling tinggi
konsentrasinya.
3
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Cairan mempunyai sifat menyerupai gas dalam hal gerakannya yang

mengikuti gerakan Brown dan daya alirnya (fluiditasnya). Selain itu cairan juga
menunjukkan adanya tegangan permukaan yang merupakan salah satu sifat
penting lainnya dari cairan. Permukaan cairan berperilaku seperti lapisan yang
memiliki tegangan dan cenderung mengambil bentuk permukaan paling sempit.
Penjepit kertas dapat mengapung di atas permukaan air dan tetes-tetes embun
yang jauh jatuh pada sarang laba-laba berbentuk bola merupakan fenomena
tegangan permukaan.Besarnya tegangan permukaan dipengaruhi oleh gaya tarik
menarik antara molekul dalam cairan. Umumnya cairan yang mempunyai gaya
tarik antara molekulnya besar seperti raksa, maka tegangan permukaannya juga
besar. Sebaliknya cairan seperti alkohol gaya tarik menarik antara molekulnya
kecil, maka tegangan permukaan juga kecil. Dalam kehidupan sehari-hari
tegangan permukaan cairan banyak dimanfaatkan dalam hubungan dengan
kemampuan cairan tersebut membasahi benda. Detergen sintesis misalnya di
desain untuk meningkatkan kemampuan air membasahi kotoran yang melekat
pada pakaian, yaitu dengan menurunkan tegangan permukaan sehingga hasil
cucian menjadi bersih. Demikian pula alkohol dan jenis obat antiseptik lainnya,
selain dibuat agar memiliki daya bunuh kuman yang baik juga memiliki tegangan
permukaan rendah agar membasahi seluruh permukaan luka. Saat menentukan
tegangan dari permukaan suatu benda kita haruslah meninjau dari besarnya massa
benda yang mengalir dalam fluida. Bila dihubungkan dengan bidang
farmasi,ternyata banyak sekali pembahasaan tegangan permukaan yang
terselubung dalam permasalahan obat-obat di kehidupan sehari-hari. Seperti,
dalam mengatasi sediaan obat yang berbusa adsorbsi obat pada saluran
pencernaan
4
I.2 Tujuan Praktikum
1. Menentukan tegangan permukaan cairan deterjen atau sabun

2. Membandingkan daya cuci berbagai deterjen.
5
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Teori Dasar
Tegangan permukaan bervariasi antara berbagai cairan. Air memiliki

tegangan permukaan yang tinggi dan merupakan agen pembasah yang buruk kare
na airmembentuk droplet, misalnya tetesan air hujan pada kaca depan mobil.
Permukaan airmembentuk suatu lapisan yang cukup kuat sehingga beberapa
serangga dapat berjalandiatasnya (Suminar, 2001)
Bila kapiler dicelupkan kedalam cairan akan menimbulkan aksi kapiler

apakah naik atau turun tinggi cairan dalam kapiler. Untuk mengatasi kesalahan
pengukuran jari-jari kapiler maka dilakukan metode membandingkan aksi kapiler
suatu cairan terhadap suatu cairan pembanding yang telah diketahui tegangan
permukaan pada alat yang sama, dengan menggunakan persamaan sebagai
berikut.
γ . γ 0 h 0. do
=
γ h. d
γ = tegangan permukaan cairan pembanding

h0 = aksi kapiler dalam cairan pembanding
d0 = massa jenis cairan pembanding
γ0 = tegangan permukaan cairan
h = aksi kapiler dalam cairan
d = massa jenis cairan
Permukaan zat cair mempunyai sifat ingin merenggang, sehingga

permukaannyaseolah-olah ditutupi oleh suatu lapisan yang elastis. Hal ini
disebabkan adanya gayatarik-menarik antar partikel sejenis didalam zat cair
sampai ke permukaan. Di dalamcairan, tiap molekul ditarik oleh molekul lain
yang sejenis di dekatnya dengan gaya yangsama ke segala arah. Akibatnya tidak
terdapat sisa (resultan) gaya yang bekerja padamasing-masing molekul. Adanya
6
gaya atau tarikan kebawah menyebabkan permukaancairan berkontraksi dan
berada dalam keadaan tegang. tegangan ini disebut dengantegangan permukaan
(Herinaldi, 2004)
Prosedur pencucian merupakan proses penurunan tegangan permukaan

cairan sehingga dapat melarutkan kotoran dan lemak yang melekat pada pakaian.
Deterjen atau sabun yang paling baik daya cucinya yang paling menurunkan
tegangan permukaannya .
1. Macam-macam Metoda yang digunakan dalam Tegangan Permukaan

Pengukuran tegangan permukaan dapat dilakukan dengan beberapa
metode antara lain:
a. Metode cincin de-Nouy
Cara ini dapat digunakan untuk mengukur tegangan permukaan dan

tegangan antar permukaan zat cair. Prinsip kerja alat ini berdasarkan pada
kenyataan bahwa gaya yang dibutuhkan untuk melepaskan cincin yang tercelup
pada zat cair sebanding dengan tegangan permukaan atau tegangan antar muka.
Gaya yang dibutuhkan untuk melepaskan cincin dalam hal ini diberikan oleh
kawat torsi yang dinyatakan dalam dyne.
b. Metode kenaikan kapiler
Ada beberapa metode penentuan tegangan muka diantaranya adalah metode

kenaikan pipa kapiler. Metode kenaikan pipa kapiler merupakan metode bila suatu
pipa kapiler dimasukkan kedalam cairan yang membasahi dinding maka cairan
akan naik kedalam kapiler karena adanya tegangan muka. Kenaikan cairan sampai
suhu tinggi tertentu sehingga terjadi keseimbangan antara gaya keatas dan
kebawah.
2. Penyebab Terjadinya Tegangan
Permukaan Tegangan permukaan terjadi karena permukaan zat cair

cenderung untuk menegang, sehingga permukaannya tampak seperti selaput tipis.
Hal ini dipengaruhi oleh adanya gaya kohesi antara molekul air. Pada zat cair
7
yang adesiv berlaku bahwa besar gaya kohesinya lebih kecil dari pada gaya
adesinya dan pada zat yang nonadesiv berlaku sebaliknya. Salah satu model
peralatan yang sering digunakan untuk mengukur tegangan permukaan zat cair
adalah pipa kapiler. Salah satu besaran yang berlaku pada sebuah pipa kapiler
adalah sudut kontak, yaitu sudut yang dibentuk oleh permukaan zat cair yang
dekat dengan dinding. Sudut kontak ini timbul akibat gaya tarikmenarik antara zat
yang sama (gaya kohesi) dan gaya tarik-menarik antara molekul zat yang berbeda
(adesi).
Molekul biasanya saling tarik menarik. Di bagian dalam cairan, setiap

molekul cairan dikelilingi oleh molekulmolekul cairan di samping dan di bawah.
Di bagian atas tidak ada molekul cairan lainnya karena molekul cairan tarik-
menarik satu dengan yang lainnya, maka terdapat gaya total yang besarnya nol
pada molekul yang berada di bagian dalam caian. Sebaliknya molekul cairan yang
terletak di permukaan di tarik oleh molekul cairan yang berada di samping dan
bawahnya. Akibatnya, pada permukaan cairan terdapat gaya total yang berarah ke
bawah karena adanya gaya total yang arahnya ke bawah, maka cairan yang
terletak di permukaan cenderung memperkecil luas permukaannya dengan
menyusut sekuat mungkin. Hal ini yang menyebabkan lapisan cairan pada
permukaan seolaholah tertutup oleh selaput elastis yang tipis (Reza
Pratama,2019).
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tegangan Permukaan
Faktor-faktor yang mempengaruhi:
a. Suhu
Tegangan permukaan menurun dengan meningkatnya suhu, karena

meningkatnya energy kinetik molekul. Pada umumnya nilai tegangan permukaan
zat cair berkurang dengan adanya kenaikan suhu. b. Zat terlarut (solute)
Keberadaan zat terlarut dalam suatu cairan akan mempengaruhi tegangan

permukaan. Penambahan zat terlarut akan meningkatkan viskositas larutan,
sehingga tegangan permukaan akan bertambah besar. Tetapi apabila zat yang
8
berada dipermukaan cairan membentuk lapisan monomolecular, maka akan
menurunkan tegangan permukaan, zat tersebut biasa disebut dengan surfaktan.
c. Surfaktan
Surfaktan (surface active agents), zat yang dapat mengaktifkan

permukaan, karena cenderung untuk terkonsentrasi pada permukaan atau antar
muka. Surfaktan mempunyai orientasi yang jelas sehingga cenderung pada rantai
lurus. Sabun merupakan salah satu contoh dari surfaktan.
d. Jenis Cairan
Pada umumnya cairan yang memiliki gaya tarik antara molekulnya besar,
seperti air, maka tegangan permukaannya juga besar. Sebaliknya pada cairan
seperti bensin karena gaya tarik antara molekulnya kecil, maka tegangan
permukaannya juga kecil.
e. Konsentrasi Zat Terlarut
Konsentrasi zat terlarut (solut) suatu larutan biner mempunyai pengaruh

terhadap sifat-sifat larutan termasuk tegangan muka dan adsorbsi pada permukaan
larutan. Telah diamati bahwa solut yang ditambahkan kedalam larutan akan
menurunkan tegangan muka, karena mempunyai konsentrasi dipermukaan yang
lebih besar daripada didalam larutan. Sebaliknya solut yang penambahannya
kedalam larutan menaikkan tegangan muka mempunyai konsentrasi dipermukaan
yang lebih kecil daripada didalam larutan.
4. Gejala Kapilaritas
Kapilaritas adalah gejala naik atau turunnya zat cair di dalam pipakapiler
(pipa sempit). Kapilaritas dipengaruhi oleh adanya gaya kohesi dan adhesi antara
zat cair dengan dinding kapiler. Karena dalam pipa kapiler gaya adhesi antara
partikel air dan kaca lebih besar daripada gaya kohesi antara partikelpartikel air,
maka air akan naik dalam pipa kapiler.
9
5. Massa Jenis
Pengertian Massa Jenis Massa jenis dapat diartikan sebagai kerapatan

suatu zat, yaitu perbandingan antara massa zat dengan volumenya. Selain itu
bahwa pada zat yang sama dengan wujud yang berbeda memiliki massa jenis yang
sama, dan pada zat yang berbeda massa jenisnya berbeda pula. Massa Jenis adalah
pengukuran massa setiap satuan volume benda. Semakin tinggi massa jenis suatu
benda, maka semakin besar pula massa setiap volumenya. Massa jenis rata-rata
setiap benda merupakan total massa dibagi dengan total volumenya. Sebuah benda
yang memiliki massa jenis lebih tinggi (misal besi) akan memiliki volume yang
lebih rendah daripada benda bermassa sama yang memiliki massa jenis lebih
rendah (misalnya air). Massa jenis berfungsi untuk menentukan zat. Setiap zat
memiliki massa jenis yang berbeda. Dan satu zat berapapun massanya berapapun
volumenya akan memiliki massa jenis yang sama. Rumus untuk menentukan
massa jenis adalah
m
ρ=
v
dengan:
ρ = massa jenis
v = volume
m = massa
10
BAB III
PROSEDUR PERCOBAAN
III. 3 Alat
1. Gelas piala : Wadah larutan zat dan aquadest

2. Kapiler : Untuk mengukur aksi kapiler
3. Mistar plastic : Mengukur ketinggian kapiler
4. Karet gelang : Mengikat kapiler dengan mistar
5. Batang pengaduk : Alat pengaduk
6. Piknometer : mengukur nilai massa jenis atau densitas dari fluida.
7. Neraca analitik : Menimbang sampel
8. Termometer : Mengukur suhu
III. 2 Bahan
1. Detergen ringso : Sebagai sampel larutan.

2. Aquadest : Sebagai pelarut sampel serta pembanding
III.3 Cara Kerja
1. Buat larutan detergen dalam gelas piala dengan konsentrasi 0,1 %; 0,2%;
0,3%. Dan aduk dengan batang pengaduk sampai semua detergen larut.
2. Ikatkan pipa kapiler pada mistar plastic dengan karet gelang.
3. Celupkan kapiler kedalam larutan masing-masing larutan detergen yang telah
dibuat diatas
4. Dari mistar plastic baca aksi kapiler dari masing-masing larutan detergen
tersebut
5. Tentukan massa jenis masing-masing larutan detergen itu dengan alat
piknometer
6. Lakukan percobaan yang sama untuk caiaran pembanding serta catat suhu
cairan percobaan
11
7. Lihat harga tegangan permukaan cairan pembanding pada tabel sesuai dengan
suhu percobaan dan juga harga massa jenisnya.
III.4 Skema Kerja
12
III.5 Pertanyaan
1.Bagaimana efek detergen terhadap tegangan permukaan cairan?
Jawab:
Pengaruh detergen terhadap tegangan permukaan yaitu menurunkan

tegangan permukaan zat cair hal ini terjadi karena adanya gaya tarik menarik
antara partikel zat cair. Dalam hal ini detergen sebagai zat yang berfungsi
menurunkan tegangan permukaan zat cair.yang membuat detergen bisa
menurunkan tegangan permukaan air adalah zat didalam detergen tersebut yag
dinamakan surfraktan.
13
LEMBAR DATA PENGAMATAN
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi Kapiler
1. Persiapan Bahan
Massa Detergent 0,1% = 0,1 g
Massa Detergen 0,2% = 0,2 g
Massa Detergen 0,3% = 0,3 g
14
2. Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi Kapiler
Data Densitas Sampel
Konsentrasi Massa pikno Massa pikno + Volume Densitas sampel

Jenis Sampel
sampel (%) kosong (g) sampel (g) pikno (mL) (g/mL)
Aquades 16,0608 25,7603 10 0,96
Detergen 0,1% 16,0608 25,7728 10 0,971
Detergent 0,2% 16,0608 25,7804 10 0,972
Detergent 0,3% 16,0608 25,7477 10 0,968
Data Tegangan Permukaan Sampel
Tegangan Tegangan
Konsentrasi Aksi kapiler cairan Massa jenis cairan Massa jenis Aksi kapiler
Jenis Sampel permukaan cairan permukaan
sampel pembanding pembanding (tabel 4) sampel sampel
pembanding (tabel 6) sampel
Detergent 0,1% 0,971 g/mL 0,5 66,68
Detergent 0,2% 71,54 0,5 0,96 0,972 g/mL 0,5 66,75
Detergent 0,3% 0,968 g/mL 0,7 93,07
15
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.1 Hasil
Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi Kapiler

Jenis Sampel
Aquades 16,0608 25,7603 10 0,96
Detergen 0,1% 16,0608 25,7728 10 0,971
Detergent 0,2% 16,0608 25,7804 10 0,972
Detergent 0,3% 16,0608 25,7477 10 0,968
16
Data Tegangan Permukaan Sampel
Tegangan Tegangan
Konsentrasi Aksi kapiler cairan Massa jenis cairan Massa jenis Aksi kapiler
Jenis Sampel permukaan cairan permukaan
sampel pembanding pembanding (tabel 4) sampel sampel
pembanding (tabel 6) sampel
Detergent 0,1% 0,971 g/mL 0,5 66,68
Detergent 0,2% 71,54 0,5 0,96 0,972 g/mL 0,5 66,75
Detergent 0,3% 0,968 g/mL 0,7 93,07
17
IV.2 Pembahasan
Pada praktikum yang telah dilakukan yaitu penentuan tegangan permukaan

dengan metoda aksi kapiler. Bila kapiler dicelupkan kedalam cairan akan
menimbulkan aksi kapiler apakah naik atau turun tinggi cairan dalam kapiler. Untuk
mengatasi kesalahan pengukuran jari-jari kapiler maka dilakukan metode
membandingkan aksi kapiler suatu cairan terhadap suatu cairan pembanding yang
telah diketahui tegangan permukaan pada alat yang sama.
Pada praktikum kali ini memakai deterjen sebagai sampel dan aquadest
sebagai cairan pembanding. Pertama yang dilakukan yaitu persiapan sampel,
membuat deret larutan detergen yaitu 0,1 %, 0,2%, 0,3%. Sebelum lanjut pasang pipa
kapiler pada mistar, untuk melihat tinggi larutan. Pipa kapiler yang akan digunakan
cuci dengan aquadest terlebih dahulu agar kotoran pada pipa kapiler hilan. Pertama
ukur aksi kapiler cairan pembanding dan cairan sampel.Cairan pembanding dan
cairan sampel di celupkan pipa kapiler untuk melihat tinggi cairan, ukur tinggi cairan
dari dalam dengan pipa kapiler dan cairan dari luar dengan mistar. Didapatkan aksi
kapiler cairan pembanding 0,5 dan aksi kapiler sampel berturut-turut yaitu 0,5, 0,5,
0,7.
Setelah didapatkan aksi kapiler masing-masing cairan ukur densitas cairan

dengan alat piknometer, cara menggunakaan piknometer yaitu isi cairan ke
piknometer sampai penuh lalu tutup dengan penutupnya,setelah ditutup pasti ada
cairan yang keluar, maka bersihkan dengan tissue. Dari praktikum yang dilakukan di
dapat kan densitas cairan pembanding sebanyak 0,96 g/cm 3 , dan cairan sampel
berturut-turut sebanyak 0,971 g/cm3 , 0,972 g/cm3 , dan 0,968 g/cm3 .
Semakin besar kosentrasi suatu larutan deterjen,maka semakin besar luas

permukaan yang terbentuk oleh zat cair pada sehingga semakin kecil nilai tegangan
permukaan. Maka dapat diartikan daya cuci detergen konsentrasi 0,3 % lebih baik
daripada 0,2 % dan 0,1%. Tegangan permukaan sampel lebih rendah daripada
tegangan permukaan pembanding (aquades). Dari hasil pengukuran tegangan
permukaan yang telah dilaksanakan dapat diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi
suatu larutan maka semakin tinggi juga densitas larutan tersebut tetapi semakin
rendah tegangan permukaannya.
18
BAB V
PENUTUP
V.1 Kesimpulan
1. Pada praktikum yang telah dilakukan didapat data tegangan permukaan sebagai
beikut.
1) Detergent 0,1 % : 66,68 dyne/cm
2. Semakin tinggi konsentrasi larutan detergent, maka semakin banyak busanya

yang artiya semakin tinggi daya cucinya.
V.2 Saran
Saat praktikum gunakan APD sesuai dengan SOP hal ini berguna untuk
meminimalisir resiko kecelakaan kerja .
19
DAFTAR PUSTAKA
Pratama, Reza. 2019. Tegangan Permukaan dan Antarmuka Pengaruhi Kestabilan

Suspensi Antasida. Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran
Suminar, 2001. Prinsip-Prinsip Kimia Modern, Erlangga, Jakarta
Wahyuni,I.T. 2012. Laporan Kimia Fisika Penentuan Tegangan Permukaan .

FMIPAUR ,Pekanbaru
LAMPIRAN
Perhitungan
1. Persiapan Bahan
0 ,1 % × 100 g
g detergent 0,1% = = 0,1 g
100 %
0,2 % ×100 g
100 %
0,3 % ×100 g
100 %
2. Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi Kapiler
A. Densitas Sampel
(massa pikno+ sampel)+(massa pikno kosong)

Aquadest =
volume pikno
25,7603 g−16,0608 g
=
10 mL
= 0,96 g/mL

ρ detergent 0,1% =
volume pikno
25,7728 g−16,0608 g
=
10 mL
= 0,971 g/mL

ρ detergent 0,2% =
volume pikno
25,7804 g−16,0608 g
=
10 mL
= 0,972 g/mL
ρ detergent 0,3% =
volume pikno
25,7477 g−16,0608 g
=
10 mL
= 0,968 g/mL
B. Tegangan Permukaan Sampel
γγ 0 h 0. do
= h. d
γ
Detergent 0,1%
71,54 ×0,5 ×0,971 g/ mL

γ =
0,5 ×0,96 g/mL
= 66,68 dyne/cm
Detergent 0,2 %
71,54 ×0,5 ×0,972 g/ mL

γ =
0,5 ×0,96 g/mL
= 66,75 dyne/cm
Detergent 0,3 %
71,54 ×0,7 × 0,968 g /mL

γ =
0,5 ×0,96 g/mL
= 93,07 dyne/cm
OBJEK I1
PENENTUAN VISKOSITAS CAIRAN DENGAN
ALAT VISKOMETER OSWALD

LEMBAR PENGESAHAN
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Penentuan Viskositas Cairan dengan Alat Viskometer Oswald
Analis :1. Faldi Lulrahman, ST

1
2
3
4
5

LEMBAR PENUGASAN
Kelas : TKBN 1/B1

1
2
3
4
5
Tugas :
1. Hitung viskositas masing-masing cairan
2. Buat kurva hubungan kekentalan cairan (η) dengan konsentrasi ( c )

BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Setiap zat cair mempunyai karakteristik yang khas, berbeda satu zat
cair dengan zat cair yang lain. Apa sebenarnya yang membedakan cairan itu
kental atau tidak. Kekentalan atau viskositas dapat dibayangkan sebagai
peristiwa gesekan antara satu bagian dan bagian yang lain dalam fluida. Dalam
fluida yang kental kita perlu gaya untuk menggeser satu bagian fluida terhadap
yang lain.
Di dalam aliran kental kita dapat memandang persoalan tersebut seperti tegangan dan
regangan pada benda padat. Kenyataannya setiap fluida baik gas maupun zat cair
mempunyai sifat kekentalan karena partikel di dalamnya saling menumbuk.
Bagaimana kita menyatakan sifat kekentalan tersebut secara kuantitatif atau dengan
angka, sebelum membahas hal itu kita perlu mengetahui bagaimana cara membedakan
zat yang kental dan kurang kental dengan cara kuantitatif. Salah satu alat yang
digunakan untuk mengukur kekentalan suatu zat cair adalah viskosimeter.
Apabila zat cair tidak kental maka koefesiennya sama dengan nol
sedangkan pada zat cair kental bagian yang menempel dinding mempunyai
kecepatan yang sama dengan dinding. Zat cair maupun gas mempunyai
viskositas hanya saja zat cair lebih kental (viscous) daripada gas, dalam
merumuskan persamaan-persamaan dasar mengenai aliran yang kental akan
jelas nanti, bahwa masalahnya mirip dengan masalah tegangan dan regangan
luncur di dalam zat padat. Cairan yang mudah, mengalir, misalnya air atau
minyak tanah, tegangan luncur itu relatif kecil untuk cepat perubahan
regangan luncur tertentu, dan viskositasnya juga relatif kecil, dan begitu pula
sebaliknya. Viskositas menentukan kemudahan suatu molekul bergerak karena
adanya gesekan antar lapisan material. Karenanya viskositas menunjukkan
tingkat ketahanan suatu cairan untuk mengalir. Semakin besar viskositas maka
aliran akan semakin lambat. Berdasarkan pernyataan-pernyataan diatas maka
perlunya dilakukan praktikum mengenai viskositas dengan menggunakan
beberapa cairan untuk melihat kekentalan dari suatu cairan sampel tersebut.
1. Melatih menggunakan Viskometer Oswald

2. Menentukan viskositas berbagai cairan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Teori Dasar
Viskometer adalah besarnya gaya persatuan luas (dyne/cm) kecepatan yang

diperlukan untuk mendapatkan beda sebesar 1 cm/dt antara 2 lapisan sejajar yang
berjarak 2 cm, viskometer yang digunakan pada percobaan ini. Viskometer Oswald,
viskometer cairan dapat ηditentukan dalam pengukuran kecepatan aliransuatu cairan
melalui suatu pipa kapiler. Viskositas cairan yang agak encer dapat diukur dengan alat
viskometer Oswald, sedangkan untuk cairan yang kental dan tembus cahaya dengan
alat viskometer bola jatuh. Viskometer Oswald didasarkan pada persamaan Poiseuille
dengan jalan membandingkan waktu alir sejumlah volume cairan melewati kapiler
dalam viskometer oswald terhadap suatu cairan pembanding berdasarkan persamaan
berikut :
ᶯ ° d°.t °
=
ᶯ d .t
η0 = Viskositas cairan pembanding

d0 = massa jenis cairan pembanding
t0 = waktu alir cairan pembanding
η = viskositas cairan
d = massa jenis cairan
t = waktu alir cairan
Nilai viskositas cairan dipengaruhi oleh suhu dan untuk itu harus di catat suhu
percobaan untuk melihat harga viskositas dan massa jenis cairan pembanding dalam
tabel yang ada.
Viskositas dapat dinyatakan sebagai tahanan aliaran fluida yang
merupakan gesekan antara molekul – molekul cairan satu dengan yang lain.
Suatu jenis cairan yang mudah mengalir dapat dikatakan memiliki viskositas
yang rendah, dan sebaliknya bahan – bahan yang sulit mengalir dikatakan
memiliki viskositas yang tinggi. Pada hukum aliran viskos, Newton
menyatakan hubungan antara gaya – gaya mekanika dari suatu aliran viskos
sebagai : Geseran dalam ( viskositas ) fluida adalah konstan sehubungan
dengan gesekannya. Hubungan tersebut berlaku untuk fluida Newtonian,
dimana perbandingan antara tegangan geser (s) dengan kecepatan geser (g)
nya konstan. Parameter inilah yang disebut dengan viskositas.
Aliran viskos dapat digambarkan dengan dua buah bidang sejajar yang
dilapisi fluida tipis diantara kedua bidang tersebut. Suatu bidang permukaan
bawah yang tetap dibatasi oleh lapisan fluida setebal h, sejajar dengan suatu
bidang permukaan atas yang bergerak seluas A. Jika bidang bagian atas itu
ringan, yang berarti tidak memberikan beban pada lapisan fluida dibawahnya,
maka tidah ada gaya tekan yang bekerja pada lapisan fluida. Suatu
gaya F dikenakan pada bidang bagian atas yang menyebabkan bergeraknya
bidang atas dengan kecepatan konstan v, maka fluida dibawahnya akan
membentuk suatu lapisan – lapisan yang saling bergeseran.Setiap lapisan
tersebut akan memberikan tegangan geser (s) sebesar F/A yang seragam,
dengan kecepatan lapisan fluida yang paling atas sebesar v dan kecepatan
lapisan fluida paling bawah sama dengan nol. Maka kecepatan geser (g) pada
lapisan fluida di suatu tempat pada jarak y dari bidang tetap, dengan tidak
adanya tekanan fluida.
Konsep Viskositas
Gambar 2.1.Viskometer Oswald

Fluida, baik zat cair maupun zat gas yang jenisnya berbeda memiliki
tingkat kekentalan yang berbeda. Viskositas alias kekentalan sebenarnya
merupakan gayagesekan antara molekul-molekul yang menyusun suatu fluida.
Jadi molekul-molekul yang membentuk suatu fluida saling gesek-menggesek
ketika fluida tersebut mengalir. Pada zat cair, viskositas disebabkan karena
adanya gaya kohesi (gaya tarik menarik antara molekul sejenis). Sedangkan
dalam zat gas, viskositas disebabkan oleh tumbukan antara molekul.
Fluida yang lebih cair biasanya lebih mudah mengalir, contohnya
air.Sebaliknya, fluida yang lebih kental lebih sulit mengalir, contohnya
minyak goreng, oli, madu dkk. Hal ini bisa dibuktikan dengan menuangkan air
dan minyak goreng di atas lantai yang permukaannya miring. Pasti air ngalir
lebih cepat daripada minyak goreng atau oli. Tingkat kekentalan suatu fluida
juga bergantung pada suhu.Semakin tinggi suhu zat cair, semakin kurang
kental zat cair tersebut.Misalnya ketika ibu menggoreng paha ikan di dapur,
minyak goreng yang awalnya kental menjadi lebih cair ketika
dipanaskan.Sebaliknya, semakin tinggi suhu suatu zat gas, semakin kental zat
gas tersebut.
Perlu diketahui bahwa viskositas alias kekentalan cuma ada pada fluida
riil (rill = nyata). Fluida riil/nyata tuh fluida yang kita temui dalam kehidupan
sehari-hari, seperti air, sirup, oli, asap knalpot, dan lainnya. Fluida riil berbeda
dengan fluida ideal. Fluida ideal sebenarnya tidak ada dalam kehidupan
sehari-hari.Fluida ideal hanya model yang digunakan untuk membantu kita
dalam menganalisis aliran fluida (fluida ideal ini yang kita pakai dalam pokok
bahasan Fluida Dinamis).Mirip seperti kita menganggap benda sebagai benda
tegar, padahal dalam kehidupan sehari-hari sebenarnya tidak ada benda yang
benar-benar tegar/kaku. Tujuannya sama, biar analisis kita menjadi lebih
sederhana.
Satuan Sistem Internasional (SI) untuk koofisien viskositas adalah
Ns/m2 = Pa.s (pascal sekon). Satuan CGS (centimeter gram sekon) untuk si
koofisien viskositas adalah dyn.s/cm2 = poise (P). Viskositas juga sering
dinyatakan dalam sentipoise (cP). 1 cP = 1/100 P. Satuan poise digunakan
untuk mengenang seorang Ilmuwan Perancis, almahrum Jean Louis Marie
Poiseuille (baca: pwa-zoo-yuh).
1 poise = 1 dyn. s/cm2 = 10-1 N.s/m2
Setiap zat cair mempunyai karakteristik yang khas, berbeda satu zat
cair dengan zat cair yang lain. Salah satunya adalah viskositas. Viskositas
merupakan tahanan yang dilakukan oleh suatu lapisan fluida terhadap suatu
lapisan lainnya.Sifat viskositas ini dimiliki oleh setiap fluida, gas, atau cairan.
Viskositas suatu cairan murni adalah indeks hambatan aliran cairan. Aliran
cairan dapat dikelompokan menjadi dua yaitu aliran laminar dan aliran
turbulen. Aliran laminar menggambarkan laju aliran kecil melalui sebuah pipa
dengan garis tengah kecil. Sedangkan aliran turbulen menggambarkan laju
aliran yang besar dengan diameter pipa yang besar. Penggolongan ini
berdasarkan bilangan Reynoldnya.
Viskositas menentukan kemudahan suatu molekul bergerak karena
adanya gesekan antar lapisan material. Karenanya viskositas menunjukkan
tingkat ketahanan suatu cairan untuk mengalir. Semakin besar viskositas maka
aliran akan semakin lambat. Besarnya viskositas dipengaruhi oleh beberapa
faktor seperti temperatur, gaya tarik antar molekul dan ukuran serta jumlah
molekul terlarut. Fluida, baik zat cair maupun zat gas yang jenisnya berbeda
memiliki tingkat kekentalan yang berbeda. Pada zat cair, viskositas
disebabkan karena adanya gaya kohesi (gaya tarik menarik antara molekul
sejenis). Sedangkan dalam zat gas, viskositas disebabkan oleh tumbukan
antara molekul.
Fluida yang lebih cair biasanya lebih mudah mengalir, contohnya
air.Sebaliknya, fluida yang lebih kental lebih sulit mengalir, contohnya
minyak goreng, oli, madu dll.Tingkat kekentalan fluida dinyatakan dengan
koefisien viskositas (h). Kebalikan dari Koefisien viskositas disebut fluiditas, ,
yang merupakan ukuran kemudahan mengalir suatu fluida.
Viskositas cairan adalah fungsi dari ukuran dan permukaan molekul,

gaya tarik menarik antar molekul dan struktur cairan. Tiap molekul dalam
cairan dianggap dalam kedudukan setimbang, maka sebelum sesuatu lapisan
melewati lapisan lainnya diperlukan energy tertentu. Sesuai hokum distribusi
Maxwell-Boltzmann, jumlah molekul yang memiliki energy yang diperlukan
untuk mengalir, dihubungkan oleh factor e-E/RT dan viskositas sebanding
dengan e-E/RT. Secara kuantitatif pengaruh suhu terhadap viskositas
dinyatakan dengan persamaan empirik,
h = A e-E/RT
Keterangan :
A=tetapan yang sangat tergantung pada massa molekul relative dan
volumemolar cairan
E=energi ambang per mol yang diperlukan untuk proses awal aliran
Viskositas cairan juga dapat ditentukan berdasarkan jatuhnya benda melalui medium
zat cair, yaitu berdasarkan hukum Stokes. Dimana benda bulat dengan radius r dan
rapat d, yang jatuh karena gaya gravitasi melalui fluida dengan rapat dm/db, akan
dipengaruhi oleh gaya gravitasi sebesar :
F1 = 4/3 πr3 ( d-dm ) g
Prinsip Viscometer Oswald

Viscometer Oswald untuk mengukur sampel yang encer atau kurang
kental. Berdasarkan persamaan poisseulle, dengan membandingkan wakltu alir
cairan sampel dan cairan pembanding menggunakan alat yang sama.
BAB III
PROSEDUR PERCOBAAN
III.1 Alat
1. Viskometer Oswald
 Alat ukur untuk menghitung viskositas larutan atau fluida
2. Labu ukur 100 ml
 Mengencerkan zat tertentu hingga batas leher labu ukur
3. Stopwatch
 Menghitung waktu
4. Gelas piala
 Wadah penampung ,untuk mengaduk mencampur dan memanas kan cairan
5. Termometer
 Mengukur suhu
6. Piknometer
 Mengukur nilai massa jenis atau densitas dari fluida
7. Selang plastic
8. Neraca analitik
 Mengukur masa suatu zat
9. Gelas ukur
 Mengukur volume cairan
10. Pipet takar
 Memindahkan larutan kedalam wadah dengan berbagai ukuran volume
11. Bulb
 Alat bantu menyedot larutan
III.2 Bahan
1. Gliserin
 Bahan uji coba
2. Akuades
 Pembanding dan pelarut
III.3 Cara Kerja
1. Buat larutan gliserin 10 % dalam labu ukur serta encerkan cairan ini
sehingga konsentrasi 1 %; 2%; 3 % dan tempatkan masing-masing dalam
gelas piala dan beri etiket.
2. Masukkan 5 ml cairan ini kedalam viskometer oswald yang kering dan
bersih.
3. Ukur waktu yang dibutuhkan masing-masing cairan gliserin yang melewati
jarak antara dua tanda batas pada alat dengan cara mengisap cairan melalui
selang plastik pada viscometer.
4. Lakukan beberapa kali pengukuran waktu untuk masing-masingnya dan
ambil rata-ratanya.
5. Tentukan massa jenis masing-masing cairan yang telah dibuat itu dengan
piknometer.
6. Lakukan percobaan yang sama untuk cairan pembanding akuades serta
catat suhu percobaan untuk melihat nilai viskositasnya serta massa
jenisnya pada table ( lihat lamp.1).
7. Hitung viskositas masing-masing cairan tersebut berdasarkan persamaan
diatas.
III.4.Skema Kerja
Gliserin konsentrasi 1%,2%3%
Masukkan cairan gliserin 5ml ke viskometer oswald
Hitung waktu menggunakan stopwatch gliserin yang melewati araj antara

dua tanda batas dan ambil rata ratanya
III. 5 Pertanyaan
Bagaimana bentuk hubungan kurva yang dibuat diatas?
Jawab: Kurva nya simetris berada pada garis yang lurus jika konsentrasi nya
> makaviscositasnya juga besar.
Faktor apa yang harus diperhatikan dalam metode ini?
Jawab: Faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas, yaitu: suhu, konsentrasi larutan,

berat molekul, gaya tarik antar molekul dan tekanan.
Kelas : TKBN 1/B1
1. Persiapan Bahan
Volume gliserin 1% = 1 mL
2. Penetuan Viskositas Cairan dengan Alat Viskometer Oswald

Jenis Sampel
Gliserin 1 15,3969 25,4066 10 1,00097
Gliserin 2 15,3969 25,4191 10 1,00222
Gliserin 3 15,3969 23,4877 10 1,00908
Data Viskositas Sampel
Konsentrasi Viskositas cairan Waktu aliran Massa jenis cairan Massa jenis Waktu aliran Viskositas
Jenis Sampel
sampel pembanding (tabel 5) cairan pembanding pembanding (tabel 4) sampel sampel sampel
Gliserin 1% 1,00097 g/mL 6,88 detik 0,00829Poisse

T= 28°C
Gliserin 2% 7 detik 0,99891 g/mL 1,00222 g/mL 7,81 detik 0,0095 Poisse
0,008420
Gliserin 3% 1,00908 g/mL 9,63 detik 0,0117 Poisse
BAB IV
IV.1 Hasil
1. Data Densitas Sampel

Jenis Sampel
Gliserin 1% 15,3969 25,4066 10 1,00097
Gliserin 2% 15,3969 25,4191 10 1,00222
Gliserin 3% 15,3969 23,4877 10 1,00908
2. Data Viskositas Sampel
Konsentrasi Viskositas cairan Waktu aliran Massa jenis cairan Massa jenis Waktu aliran Viskositas
Jenis Sampel
sampel pembanding (tabel 5) cairan pembanding pembanding (tabel 4) sampel sampel sampel

T= 28°C
Gliserin 2% 7 detik 0,99891 g/mL 1,00222 g/mL 7,81 detik 0,0095 Poisse
0,008420
IV.2 PEMBAHASAN
Percobaan ini bertujuan untuk menentukan harga viskositas oleh suatu

fluida terhadap fluida lainnya. Viskositas merupakan resistensi suatu bahan untuk
mengalir yang disebabkan karena adanya gesekan atau perlawanan suatu bahan
terhadap perubahan bentuk apabila bahan tersebut dibebani gaya. Semakin besar
resistensi zat cair untuk mengalir, maka semakin besar pula
viskositasnya.Viskositas dalam zat cair disebabkan karena adanya gaya kohesi
atau tarik menarik antara molekul sejenis. Besarnya viskositas dipengaruhi oleh
beberapa faktor seperti temperatur, gaya tarik antar molekul dan ukuran serta
jumlah molekul terlarut. Tiap molekul dalam cairan dianggap dalam kedudukan
setimbang, sehingga sebelum suatu lapisan molekul dapat melewati lapisan
molekul dapat melewati lapisan molekul lainnya diperlukan suatu energi tertentu.
Pada percobaan ini, menggunakan gliserin sebagai sampel dan aquades

sebagai cairan pembanding. Berdasarkan data yang telah didapatkan dari
praktikum ini dapat dilihat pada tabel 1, yang menyatakan tentang data densitas
sampel gliserin 1%, 2%, 3%. Pada gliserin 1% didapatkan nilai densitas 1,00097
g/ml, pada gliserin 2% didapatkan nilai densitas 1,0022 g/ml, dan pada gliserin
3% didapatkan nilai densitas 1,00908 g/ml. Dari hasil data yang didapatkan,
maka dapat diketahui jika semakin besar konsentrasi sampel maka semakin besar
pula nilai densitas yang didapatkan.
Pada tabel 2 tentang data viskositas sampel telah diketahui viskositas

cairan pemabnding pada suhu 28ᵒC adalah 0,08420 poisse. Nilai tersebut
didapatkan dari tabel yang telah tersedia dalam modul. Dari pengukuran waktu
ccairan pembanding dengan menggunakan alat viskometer oswald, didapatkan
waktu cairan pembanding turun adalah 7 detik. Pada konsentrasi glisern 1% waktu
aliran sampel yang didapat addalah 6,88 detik, pada gliserin 2% waktu aliran
sampel adalah 7,81 dettik, dan pada gliserin 3% waktu aliran sampel adalah 9,63
detik. Dari waktu aliran cairan pembanding dan sampel yang telah didapatkan,
seharusnya waktu aliran cairan pembanding lebih kecil daripada waktu lairan
sampel gliserin. Hal ini disebabkan karena pada saat pengukuran waktu aliran
cairan pembanding aquadest yang digunakan kotor atau terdapat padatan padatan
kecil.
Pada tabel 2, kita juga dapat melihat nilai viskositas dari sampel gliserin 1
%, 2%, dan 3%. Nilai viskositas tersebut dapat ditentukan dengan perhitungan
rumus yang telah ditentukan. Pada sampel gliserin 1% nilai viskositasnya adalah
0,00829 poise, pada gliserin 2% nilai viskositasnya adalah 0,0095 poisse, dan
pada gliserin 3% nilai viskositasnya adalah 0,0117 poisse. Dari hasil terssebut
dapat kita lihat hubungan antara nilai viskositas dengan knsentrasi sampel
gliserin. Semakin besar konsentrasi suatu sampel, maka akan semakin besar juga
nilai viskositasnya. Hai in dapat kita lihat pada kurva berikut.
KEKENTALAN DENGAN KONSENTRASI

4%
3%
3%
2%
2%
1%
1%
0%
0,00829 0,0095 0,0117
BAB V
PENUTUP
V.1 Kesimpulan
1. Viscometer Oswald untuk mengukur sampel yang encer atau kurang

kental. Berdasarkan persamaan poisseulle, dengan membandingkan wakltu
alir cairan sampel dan cairan pembanding menggunakan alat yang sama.
2. Berdasarkan praktikum viskometer oswald, penentuan viskositas sampel

gliserin dengan konsentrasi berturut turut yaiitu gliserin 1%, 2%, daan 3%
didapatkan nilai viskositas berturut turut 0,00829 poisse, 0,0095 poisse,
dan 0,0117 poisse.
V. 2 Saran
Sebaiknya perhatiakan bahan sebelum digunakan seperti aquades yang bersih

tanpa ada padatan karna akan memengaruhi pada saat penggunaan viskometer
oswald.
DAFTAR PUSTAKA
Atkins, P.W. 1996. Kimia Fisik Jilid II Edisi IV. Jakarta: Erlangga
Bird, Tony. 1993. Kimia Fisik Untuk Universitas. Jakarta: PT Gramedia
Farrington, Robert.1978. Kimia Fisika Jilid 2. Jakarta: Erlangga
Whilem, Frank.M. 1988. Mekanika Fluida Edisi ke-2 Jilid I. Jakarta : Erlangga

LAMPIRAN
Perhitungan
3. Persiapan Bahan
1% ×100 mL
V gliserin 1% = = 1 mL
100 %
2% ×100 mL
100 %
3 % ×100 mL
100 %
4. Penentuan Viskositas Cairan dengan Alat Viskometer Oswald
C. Densitas Sampel

ρ Gliserin 1% =
volume pikno
25,4066 g−15,3949 g
=
10 mL
= 1,00097 g/mL

ρ Gliserin 2% =
volume pikno
25,4191 g−15,3949 g
=
10 mL
= 1,00222 g/mL

ρ Gliserin 3% =
volume pikno
25,4877 g−15,3949 g
=
10 mL
= 1,00908 g/mL
D. Viskositas Sampel
ᶯ ° d°.t °
=
ᶯ d .t
VISKOSITAS GLISERIN 1%
0,00842 poisse 0,99891 g /ml X 7 s

=
X 1,00097 g /ml X 6,88 s
0,00842 poisse ×(1,00097 g /ml ×6,88 s)
X =
0,99891 g /ml ×7 s
= 0,00829 poisse
VISKOSITAS GLISERIN 2 %
0,00842 poisse 0,99891 g/ml X 7 s

=
X 1,00222 g/ml X 7,81 s
0,00842×(1,00222 ×7,81)
X =
0,99891× 7
= 0,0095 poisse
VISKOSITAS GLISERIN 3 %
0,00842 poisse 0,99891 g /ml X 7 s

=
X 1,00908 g /ml X 9,63 s
0,00842×(1,00908 ×9,63)
X =
0,99891 g /ml ×7 s
= 0,0117 poisse
Gambar Penggunaan viskometer Oswald

OBJEK I1I
ABSORBSI PADA
LARUTAN
LEMBAR PENGESAHAN
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Absorbsi pada Larutan
No NamaPraktikan BukuPokok
1
2
3
4
5
Catatan Tanggal ParafDosenPembimbing
LEMBAR PENUGASAN
Kelas : TKBN 1/B1
48
Modul Percobaan : Adsorbsi pada Larutan

1
2
3
4
5
1. Menimbang NaOH sebanyak 10 gram

2. Membuat larutan asam oksalat dengan konsentrasi 1M, 0,6M dan 0,4M
3. Menghitung volume titrasi sebelum adsrobsi
4. Menentukan konsentrasi asam oksalat sebelum adsrobsi dan sesudah
adsrobsi
5. Menghitung volume titrasi sesudah adsrobsi
6. Menimbang berat karbon aktif sebelum adsrobsi dan sesudah adsrobsi
7. Menhitung % X/m
8. Menghitung log % X/m
49
BAB I
PENDAHULUAN
I. 1 Latar Belakang
Adsorbsi adalah gejala pengumpulan molekul-molekul suatu zat
pada permukaan zat lain, sebagai akibat dari ketidakjernihan gaya-gaya
pada permukaan zat tersebut. Dalam adsrobsi digunakan isitilah adsorbat
dan adsorben, dimana adsorbat adalah substansi yang terjerap atau
substansi yang akan dipisahkan dari pelarutnya, sedangkan adsorben
adalah suatu media penyerap yang berupa senyawa karbon aktif.
Peristiwa adsrobsi terjadi pada permukaan zat padat karena adanya
gaya tarik atom atau molekul pada permukaan zat padat. Molekul-molekul
pada permukaan zat padat atau zat cair, mempunyai gaya tarik kea rah
dalam, karena tidak ada gaya-gaya lain yang mengimbangi. Adanya gaya-
gaya ini menyebabkan zat padat dan zat cair, mempunyai gaya adsrobsi.
Komponen yang terserap disebut adsorbat ( adsorbate ), sedangkan daerah
tempat terjadinya penyerapan disebut adsorben ( adsorbent / substrate ).
Berdasarkan sifatnya, adsrobsi dapat digolongkan menjadi adsrobsi fisik
dan kimia. Adsrobsi fisik yaitu berhubungan dengan gaya Van der Waals
dan merupakan suatu proses bolak-balik apabila daya tarik menarik antara
zat terlarut dan adsorben lebih besar daya tarik menarik antara zat terlarut
dengan pelarutnya maka zat yang terlarut akan diadsrobsi pada permukaan
adsorben sedangkan adsrobsi kimia adalah dimana antara adsorben dan
adsorbat terjadi suatu ikatan kimia.
Dewasa ini proses penjernihan air menggunakan karbon aktif
sebagai pengadrobsi atau adsorben pada kotoran yang terdapat dalam air
penyebab keruh dan warna pada air sumur atau air sungai yang disebut
juga dengan proses koagulasi-flokulasi. Selain itu untuk mengurangi
keringat pada ketiak digunakan deodorant. Prinsip kerjanya yaitu dengan
mengadsrobsi keringat yang keluar dari dalam tubuh pada bagian ketiak
secara berlebihan. Berbagai adsorben anorganik maupun organil dapat
50
dijadikan sebagai adsorbs alumunium, bauksit, magnesia, magnesium
silikat, kalium hidroksida, silica gel dan tanah diatome.
Diantara adsroben organik yang paling sering digunakan adalah
arang, gula, dan karbon aktif. Berdasarkan peranan dan fungsi dari aplikasi
adsrobsi dalam kehidupan sehari-hari maka perlu dilakukan percobaan
“adsrobsi isotherm“ untuk mengetahui prinsip dan cara kerja dari adsrobsi.
I. 2 Tujuan Praktikum
1. Verifikasi isotherm freundlich
2. Memperaktekkan konsep mol
51
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II. 1 Dasar Teori
Peristiwa atau kejadian dari adsorpsi ini adalah peristiwa yangmana

suatu zat menarik zat lain yang berada di sekitarnya untuk berinteraksi
serta berikatan itu dengan zat tersebut. Proses adsorpsi ini bisa atau dapat
terjadi antara zat yang berada di dalam satu fase seperti padat dengan
padat atau zat yang berbeda fase misalnya padat itu dengan cair.
Sedangkan peristiwa atau kejadian yang berkebalikan dengan adsorpsi

yakni desorpsi yang ini ialah suatu proses pelepasan suatu materi dari
material lain. Adanya peristiwa adsorpsi ini akan membuat zat yang
awalnya menyebar ke lingkungan menjadi terkumpul serta terikat pada 1
media adsorpsi yang dinamakan yakni sebagai adsorben dimana material
adsorben ini mempunyai kemampuan di dalam menarik zat lain yang
cocok untuk berinteraksi itu dengan material tersebut. Sedangkan zat lain
yang tertarik atau juga terikat ke dalam material adsorben dinamakan ialah
sebagai adsorbat.
Terjadinya adsorpsi melibatkan interaksi antar permukaan pada suatu

molekul yang mana material adsorben memiliki permukaan itu dengan
tendensi untuk menarik material lain sehingga material adsorbat yang telah
atau sudah terikat akan menempel pada permukaan adsorben.Proses
adsorpsi ini banyak dimanfaatkan di dalam bidang kimia seperti ialah
sebagai katalis, sebagai penjernih air, serta mengurangi pencemaran pada
air.
52
Adsorsi adalah peristiwa penyerapan pada permukaan suatu adsorben
misalnya zat padat akan menarik molekul-molekul gas atau zat cair pada
permukaan. Hal ini disebabkan karena zat padat yang terdiri dari
molekulmolekul tidak menerik dengan gaya vander walls. Kalau ditinjau
satu molekul maka molekul ini akan dikelilingi molekul yang lain yang
tidak memiliki gaya tarik yang seimbang karena salah satu arah tdak ada
molekul lain yang menarik molekul lain disekitarnya.
Besar kecilnya adsorbsi dipengaruhi beberapa factor antara lain macam

adsorben, macam zat yang diabsorbsi, konsentrasi masing – masing luas
permukaan, temperature dan tekanan. Untuk adsorben yang permukaan
besar, maka adsorbsinya juga makin besar. Makin besar konsentrasi, maka
makin banyak zat yang diabsorsi. Sifat adsorbsi pada permukaan zat padat
adalah sangat selektif, artinya pada campuran zat hanya satu komponen
yang diadsorbsi oleh zat padat tertentu.
Pengaruh konsentrasi zat dalam larutan terhadap adsorbsi dapat

dirumuskan sebagai berikut :
1
X
=Kc n
m
Keterangan :
X : berat zat yang diadsorbsi
m : berat adsorben
C : Konsentrasi zat dalam larutan
n dan K : tetapan adsorbsi
Jika ditulis dalam bentuk log :
log (X/m) = 1/n log c + log k
untuk menentukan n dan K dengan membuat garafik log (X/m) versus log c.
sebagai garis lurus, slopennya adalah n dan intersepnya log k, sehingga harga K
dapat di tentukan. Menurut persamaan Langmuir (adsorbs isotherm Langmuir)
dengan notasi yang sama, hanya bentuk – bentuk tetapannya yang berbeda.
Persamaan Langmuir X/m = ( α/(1+ β0 )dapat ditulis c/ (X/m) = 1/α + β0 c/a
53
Dengan membiat grafik c/(X/m) lawan c yang merupaan garis lurus, akan
didapatkan slope β/α dan intersepnya 1/α.
Jenis-Jenis Adsorbsi
1. Fisisorpsi (Adsorbsi Fisika)
Fisisorpsi ini adalah salah satu jenis adsorpsi yang didasarkan pada
interaksi yang terjadi antara adsorbat itu dengan adsorben. Pada adsopsi
dengan secara fisika, adsorbat ini akan ditarik oleh adsorben serta
keduanya ini akan mengalami interaksi secara fisika seperti adanya gaya
tarik menarik akibat interaksi van der waals.
Tetapi di fisisorpsi ini tidak sampai melibatkan terjadinya ikatan antara
molekul adsorben itu dengan adsorbat. Akibatnya yakni disebabkan karena
tidak adanya ikatan antara keduanya, maka interaksi adsorben serta juga
adsorbat cenderung lemah serta jenis adsorpsi ini cenderung lebih mudah
untuk terjadinya desorpsi.
2. Kemisorpsi (Adsorpsi Kimia)

Kemisorpsi ini merupakan jenis lain dari adsorpsi, kemisorpsi ini
adalah suatu adsorpsi dengan interaksi kimia. Pada kemisorpsi, antara
molekul adsorben serta adsorbat mengalami peristiwa atau kejadian ikatan.
Adanya ikatan kimia antara adsorben serta adsorbat ini akan membuat
interaksi kedua material ini lebih kuat.
Akibatnya, untuk melepaskan molekul adsorbat dari material adsorben
itu cenderung lebih susah serta membutuhkan energi yang lebih tinggi
daripada fisisorpsi. Maka dari itu jenis kemisorpsi ini banyak diaplikasikan
untuk tujuan tertentu disebabkan karena sifat ikatannya yang cenderung
kuat.
Faktor yang Mempengaruhi Adsorpsi

1. Aktivasi Adsorben
Sebelum suatu material itu bisa atau dapat digunakan ialah sebagai
adsorben, material ini perlu dilakukan treatment yang dinamakan
54
sebagai aktivasi. Proses aktivasi ini memiliki tujuan untuk menyerap zat
lain.Aktivasi pada umumnya dilakukan dengan menghilangkan guest
yang ada pada pori atau jgua rongga adsorben sehingga didapatkan
material adsorben itu dengan rongga kosong serta juga memungkinkan
untuk diisi dengan adsorban yang diinginkan.Proses aktivasi ini bisa
atau dapat dilakukan dengan segala macam cara seperti dengan
pemanasan untuk menguapkan zat guest atau juga dengan metode
pencucian asam kuat untuk melarutkan material guest diadsorben.
2. Luas Permukaan Adsorben

Surface area atau juga luas permukaan juga mempunyai peran
penting di dalam proses adsorpsi disebabkan karna peristiwa ini
melibatkan permukaan dari adsorben. Semakin luas permukaan suatu
material adsorben, maka material tersebut juga mempunyai kapasitas
adsorpsi yang semakin besar.
Hal ini disebabkan oleh karna semakin luas permukaan

menandakan bahwa material tersebut mempunyai peluang yang lebih
banyak untuk berinteraksi itu dengan adsorbat.
3. Waktu Kontak
Pada dasarnya, semakin lama kita mencampurkan adsorben itu dengan

adsorbat maka interaksi yang terjadi juga akan semakin besar. Hal tersebut
dikarenakan pada proses adsorpsi, terkadang adsorbat itu harus dengan
melalui difusi yang mana proses ini juga memerlukan waktu.
Oleh sebab itu dengan waktu yang cukup, maka proses difusi yang
sempurna tersebut kemudian akan meningkatkan kapasitas adsorpsi suatu
zat.
4. Pengaruh Temperatur
Suhu lingkungan ini juga berpengaruh pada proses adsorpsi

disebabkan karna pada dasarnya adsorpsi ini mengikuti prinsip Le-
Chatelier pada kesetimbangan kimia yang mana semakin tinggi suhu
55
tersebut maka proses adsorpsi tersebut akan menurun sedangkan pada
suhu rendah maka reaksi ini akan cenderung ke arah kanan.
5. Pengaruh Tekanan
Pengaruh tekanan ini biasa terjadi pada adsorpsi molekul gas yang
mana kenaikan tekanan adsorbat dalam hal ini yakni gas, maka akan
meningkatkan kemampuan adsorpsi dari adsorben.
Hal tersebtu karena pada tekanan tinggi suatu molekul cenderung itu
kemudian dipaksa untuk menempati ruang sempit, yang akan terjadi yakni
molekul akan lebih mudah masuk ke dalam rongga atau juga pori adsorben
pada saat diberi tekanan tinggi.
1.1 isoterm freundlich
Pada tahun 1909, ilmuwan Jerman Freundlich memberikan

hubungan empiris antara jumlah adsorbed gas oleh massa unit adsorbent
padat dan tekanan pada suhu tertentu. Hal ini diekspresikan
menggunakan persamaan berikut
x/m = k.P1/n (n > 1)
di mana 'x' adalah massa gas yang di adsorbed pada massa 'm' dari
adsorbent pada tekanan 'P'. 'k' dan 'n' adalah konstanta yang bergantung
pada sifat adsorbent dan gas pada suhu tertentu.
Massa gas adsorbed per gram adsorbent diplot terhadap

tekanan dalam bentuk kurva untuk menunjukkan hubungan. Di sini, pada
tekanan tetap, adsorpsi fisik menurun dengan peningkatan suhu. Kurva
mencapai kejenuhan pada tekanan tinggi. Sekarang, jika Anda
mengambil log persamaan di atas –
log x/m = log k + 1/n log P
56
Untuk menguji validitas isotherm Freundlich, kita dapat
merencanakan log x/m pada sumbu y dan log P pada sumbu x. Jika plot
menunjukkan garis lurus, maka isotherm Freundlich valid, jika tidak, itu
tidak. Kemiringan garis lurus memberikan nilai 1/n, sedangkan intersep
pada sumbu y memberikan nilai log k.
BAB III
METODOLOGI PERCOBAAN
III. 1 Alat
1. Buret : untuk tempat larutan sekunder
2. Corong : untuk memudahkan saat memasukan
larutan ke dalam buret
3. Kertas saring : menyaring karbon aktif
4. Pipet gondok 25 ml dan 10 ml : memipet dengan ketelitian yang tinggi
5. Labu ukur 10 ml : untuk melakukan pengenceran dengan
ketilitian yang tinggi
6. Erlenmeyer : untuk tempat mereaksikan sampel
III. 2 Alat
1. Larutan asam asetat 1N : sebagai bahan yang akan di adsorpsi
2. Larutan NaOH 0,5N : sebagai pentitrasi asam asetat
3. Karbon aktif : sebagai adsorben
4. Indikator PP : sebagai penunjuk titik akhir titrasi
III. 3 Prosedur Kerja

1. Buat masing-masig larutan asam asetat dengan konsentrasi 1N; 0,8N;
0,6N; 0,4N; 0,2N; 0,1N.
2. Ambil 10 ml tiap-tiap larutan, tambahkan beberapa tetes indicator PP dan
titrasi dengan NaOH 0,5N sampai timbul warna pink (merah jambu).
Catat ml NaOH yang terpakai dan tentukan konsentrasi asam asetat
tersebut (konsentrasi asam asetat mula-mula).
57
3. Ambil setiap larutan asam asetat 25 ml. dan tambahkan masing-masing
0,5 gram adsorben (karbon aktif), kocok dan tutup dengan plastik
beberapa saat.
4. Saring dengan kertas saring, dan ambil masing-masig filtrate 10 ml.
kemudian tambahkan beberapa tetes indicator PP. dan titrasi degan
larutan NaOH 0,5 N sampai timbul warna pink yang tidak hilang oleh
pengocokan. Catat ml NaOH yang terpakai sehingga dapat diketahui asam
asetat sisa yang ada dalam larutan. Asam asetat yang diadsorbsi dapat
dihitung.
III. 4 Skema Kerja
58
III. 5 Pertanyaan
1. Apakah perbedaan Adsrobsi, Absrobsi dan Desorbsi lengkap dengan
contohnya ?
Jawab :
 Adsrobsi adalah peristiwa penyerapan pada lapisan
permukaan atau antar fasa dimana molekul dari suatu
materi berkumpul pada bahan pengadsrobsi atau adsorben.
Ditinjau dari bahan yang teradsrobsi dan bahan
pengadsorben adalah dua fasa yang berbeda.
Contoh : Pemutihan gula pasir, penjernihan air dengan
tawas
 Absropsi adalah proses pmisahan bahan dari suatu
campuran gas dengan cara pengikatan bahan tersebut pada
permukaan absorben cair yang diikuti dengan pelarutan.
Contoh : penyerapan gas H2 dengan air
 Desorpsi adalah proses pelepasan kembali ion atau
molekul yang telah berkaitan dengan gugus aktif pada
adsorben.
Contoh : larutan H2SO4 untuk mendesorpsi adsorbat pada
adsorben karbon akatif
2. Jelaskan isotherm menurut Langmuir dan Freundlich, jelaskan

perbedaanya dan disertai kurva ?
Jawab :
 Isothern Langmuir
1. Adaorben mempunyai permukaan yang homogeny
dan hanya dapat mengadsrobsi satu molekul adsorbat
59
untuk setiap molekul adsorbenya. Tidak ada interaksi
antara molekul – molekul yang terserap
2. Semua proses adsrobsi dilakukan dengan mekanisme
yang sama.
3. Hanya terbentuk satu lapisan tunggal saat adsrobsi
maksimum
 Isothern Freundlich
Isotherm ini berdasarkan asumsi bahwa adsorben
mempunyai permukaan yang heterogen dan setiap
molekul mempunyai potensi penyerapan berbeda –
beda.
Persamaanya adalah x / m = kc1/n
3. Jelaskan isotherm adsrobsi yang anda ketahui?
Jawab :
isotherm BET ini berdasr asumsi bahwa adsorben mempunyai pemrukaan yang
homogen. Perbedaan isotherm ini dengan Langmuir adalah BET berasumsi bahwa
molekul – molekul adsorbat bisa membentuk lebih dari satu lapisan adsorbat di
permukaanya. Pada adsrobsi ini mekanismenya yang diajukan dalam isotherm
berbeda – beda
60
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Absorbsi pada Larutan
Adapun penugasan pada praktikum ini :
1. Konsentrasi penugasan asam oksalat 1M, 0,6M dan 0,4M

2. Konsentrasi tepat NaOH sebelum adsrobsi 0,91M
3. Volume titrasi sebelum adsrobsi 10,60 ml, 5,60 ml dan 4,50 ml
4. Konsentrasi asam oksalat awal sebelum adsrobsi 0,96M, 0,5M dan 0,4M
5. Konsentrasi tepat NaOH setelah adsrobsi 0,5M
6. Volume titrasi sesudah adsrobsi 4,05 ml, 12,00 ml dan 14,6 ml
7. Volume asam oksalat sesudah adsrobsi 10 ml
8. Konsentrasi asam oksalat sesudah adsrobsi 0,1910M, 0,5660M dan 0,6886M
9. Berat karbon aktif sebelum adsrobsi 0,5002 gram, 0,5005 gram dan 0,5003 gram
10. Berat karbon aktif sesudah adsrobsi 0,4430 gram, 0,4400 gram dan 0,4200 gram
11. Berat yang diadsrobsi (%X) 0,0572, 0,0705 dan 0,0803
12. Berat (%m) 0.02115, 0,002520, 0,00770
13. (%X / m) 2,70449, 2,797619, 10,42857
14. Log %X . m 0,432086, 0,446789 dan 1,018225
61
62
BAB IV
IV. 1 Hasil dan Pengamatan

Data konsentasi sampel sebelum dan sesudah adsorpsi
1. Berat NaOH = 10 gram
2. Konsentrasi oksalat = 0,5 M
3. Volume oksalat = 10 ml
4. Volume NaOH terpakai tittrasi = 5,45 ml
5. Konsentrasi tepat NaOH= 0,91 M
Sesudah
No Konsentrasi Sebelum adsropsi adsropsi
penugasan Konsentrasi Volume Volume Konsentrasi Konsentrasi Volume Volume as. Konsentrasi
Asam asetat tepat NaOH Titrasi as. Asetat Asam asetat tepat NaOH Titrasi Asetat Asam asetat
awal awal
1. 1 M 0,91 M 10,60 ml 10 ml 0, 96 M 0,91M 4,05 ml 10 ml 0,1910

2. 0,6 M 5,60 ml 0,5 M 12,0 ml 0,5660
63
3. 0,4 M 4,50 ml 0,4 M 14,6 ml 0,6886
Tabel hasil nilai log X/m
Konsentrasi
Berat sebelum Berat sesudah Berat zat yang Berat Log x/m
No Penugasan x/m
Adsorpsi (g) Adsorpsi (g) di adsorpsi (x) adsorben (m)
Asam asetat
1. 1M 0,5002 0,4430 0,0572 g 0,02115 g 2,70449 0,432086

2. 0,6 M 0,5005 0,4400 0,0705 g 0,02520 g 2,797619 0,446789
3. 0,4M 0,5003 0,4200 0,0803 g 0,00770 g 10,42857 1,018225
64
IV. 2 Pembahasan
Percobaan yang dilakukan pada adsrobsi isotherm karbon aktif adalah

dengan menggunakan larutan organic yaitu asam asetat dan asam oksalat 3 variasi
konsentrasi yang berbeda yaitu 1 M, 0,6 M dan 0,4 M. adsorben yang digunakan
adalah karbon aktif yang telah diaktifkan sebelumnya. Pada pecobaan ini adsorben
yang digunakan adalah karbon aktif yang harus diaktifkan dengan cara
dipanaskan. Hal ini dilakukan agar pori-pori karbon aktif semakin besar sehingga
mempermudah proses adsrobsi. Karena semakin luas permukaan pori-pori maka
daya serapnya pun semakin tinggi. Dimana pada percobaan dilakukan
penggerusan terlebih dahulu pada arang. Ini adalag cara memperluas permukaan
adsorbennya sehingga pori-pori karbon aktifnya semakin banyak dan besar.
Pengaktifan arang dapat dilakukan berbagai cara.
Prinsip percobaan adsrobsi isotherm didasarkakn pada teori freundlich, yaitu
banyaknya zat yang diadsrobsi pada temperature tetao (isotherm) oleh
suatuadsorben tergantung dari konsentrasi dan kereaktifan adsorbantnya
mengadsrobsi zat-zat tertentu. Percobaaan ini menggunakan adsrobsi secara fisika
karena adanya gaya van der waals antara adsorben dengan adsorbat yang
digunakan sehingga adanya permukaan larutan dan cenderung mudah lepas atau
tidak kuat. Adsorben adalah zat yang pada permukaanya terjadi proses adsrobsi
sedangkan adsorbat adalah fasa atau atau zat yang teradsrobsi.
Kemudian dilakukan proses titrasi yang dilakukan untuk mengetahui
konsentrasi larutan asam yang telah teradsrobsi. Penggunaaan indicator
fenoftalein bertujuan untuk mengetahui titik akhir titrasi pada larutan yang
ditunjukan dnegan perubahan warna larutan menjadi warna pink seulas. Alasan
lain adalah titrasi yang dilakukan menggunakan metode alakalimetri yakni
dititrasi dengan larutan stndar basa, sehingga digunakan indikiatir fenoftalein
yang mempunyai rentang pH dari 8,3-10,0. Volume NaOH yang terpakai pada
setiap kegiatan titrasi dicatat untuk menghitung konsentrasi larutan asam yang
teradsrobsi. Larutan standar atau larutan baku adalah larutan yang telah diketahui
konsentrasinya. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi daya serap pada karbon
aktif yaitu:
65
1. pH (Derajat keasaman)
Untuk asam – asam organic, adsrobsi akan meningkat bila pH diturunkan,
yaitu dengan penambahan asam- asam mineral. Ini disebabkan karena
kemampuan asam mineral untuk mengurangi ionisasi asam organic tersebut.
Sebaliknya bila pH asam organic dinaikkan yaitu dengan menambahkan
alkali, maka adsrobsi akan berkurang sebagai akibat bentuknya garam.
2. Waktu singgung
Bila karbon aktif ditambahkan dalam suatu cairan dibutuhkan waktu untuk
mencapai kesetimbangan. Waktu yang dibutuhkan berbanding terbalik
dengan jumlah karbon yang digunakan. Selisih ditentukan oleh dosis karbon
aktif, pengadukan juga mempengaruhi waktu singgung. Pengadukan
dimaksudkan untuk member kesempata pada partikel karbon aktif untuk
bersinggungan dengan senyawa serapan.
3. Sifat serapan
Banyak senyaw dapat diadsrobsi oleh karbon aktif tetapi kemampuannya
untuk mengadsrobsi selalu berbeda. Adsrobsi akan bertambah besar sesuai
dengan bertambahnya ukuran molekul serapan dari struktur yang sama,
seperti deret homolog. Adsrobsi juga dipengaruhi oleh gugus fungsi, posisi
gugus fungsi, ikatan rangkap, struktur rantai dari senyawa serapan.
4. Temperature
Dalam pemakaian karbon aktif dianjurkan untuk mengetahui suhu pada saat
berlangsungnya proses adsrobsi. Karena tidak ada peraturan umum yang bisa
diberikan mengenai suhu yang digunakan untuk proses adsrobsi. Faktor yang
mempengaruhi suhu adsrobsi adalah viskositas dan stabilitas thermal senyawa
serapan. Jika pemanasan tidak mempengaruhi sifat-sifat senyawa serapan,
seperti terjadi perubahan warna maupun dekomposisi, maka perlakuan
dilakukan pada titk didihnya.
66
BAB V
PENUTUP
V. 1 Kesimpulan
Dari praktikum yang dilakukan bahwa adsrobsi yang dilakukan adalah jenis
adsrobsi fisika, dimana molekul-molekul zat terikat pada permukaan oleh gaya-
gaya fisis yang ditimbulkan oleh gaya van der waals dan gaya ikatannya tidak
terlalu kuat sehingga perlu diperhatikan dalam pengocokan agar tidak terlalu kuat
sehingga perlu diperhatikan dalam pengocokan agar tidak terlalu kuat atau tidak
lama supaya molekul zat yang terikat tidak lepas. Serta diketahui bahwa semakin
tinggi konsentrasi adsorbat maka semakin tinggi daya adsrobsinya dan semakin
banyak juga zat yang teradsrobsi begitu juga sebaliknya.
V. 2 Saran
Saran untuk praktikum kali ini harus diperhatikan betul-betul apabila cairan
yang akan dititrasi gagal dititrasi karena larutan yang sudah gagal dititrasi akan
sulit digunakan.
63
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, M. 2009. Pengantar Nanosains. Bandung: ITB, 137 – 138
Chapra, S.C. 1997 Surface Water Quality Modeling. United States of

America: McGraw-Hill Companies.
Desta, Mulu Berhe.2013.Langmuir and Freundlich Isotherm Studies

for the Adsorptionof Textile Metal Ions onto Teff Straw
(Eragrostis tef ) Agricultural Waste. Journal of
Thermodynamics. Ethiophia: Hindawi Publishing Corporation.
Handayani, Murni dan Eko Sulistiyono.2009. Uji Persamaan

Langmuir dan Freundlich Pada Penyerapan Limbah Chrom (VI)
Oleh Zeloit. Prosiding Seminar NasionalSains dan Teknologi
Nuklir.Bandung: Pusat Penelitian Metalurgi– LIPI.
Monk,Paul. 2004 . Physical Chemistry Understanding Our Chemical

World . London.JohnWiley & Sons Ltd.[6] Turmuzi,
Muhammad, Arion,
LAMPIRAN
1. Larutan NaOH 1M
M × Mr × V
gr. NaOH =
1000
1 M ×40 × 250 mL
=
1000
= 10 gram NaOH
2. Konsentrasi Asam Oksalat

g × 1000
M. C2H2O4 =
Mr× V
6,308 g × 1000
=
126 ×100 mL
= 0,5 M
3. Konsentrasi NaOH
M1.V1 = M2.V2
M 2 ×V 2
M1 =
V1
0,5 M ×10 mL
=
5,45 mL
= 0,91 M
4. Konsentrasi Asam Oksalat 1M

V1 . NI = V2 . N2
10,60 mL ×0,9 M
N2 =
10 mL
= 0,96 M
5. Konsentrasi Asam Oksalat 0,6 M

V1. N1= V2. N2
5,60 mL×0,9 M
N2 =
10 mL
= 0,5 M
6. Konsentrasi Asam Oksalat 0,4 M

V1 . N1 = V2 . N2
4,50 mL× 0,9 M
N1 =
10 mL
= 0,4 M
7. % X/m C2H2O4 1M
0,0572
= = 2,70449 %
0,02115
8. %X/m C2H2O4 0,6 M

0,0705
= = 2, 797619 %
0,0252
9. % X/m C2H2O4 0,4 M

0,0803
= = 10,42857 %
0,00770
10. Log % X / m 1M
Log 2,70449 = 0,4321
11. Log % X / m 0,6 M

Log 2,797619 = 0,4468
12. Log % X / m 0,4 M

Log 10,42857 = 1,0182
OBJEK 1V
PENENTUAN DAYA KOAGULASI
ELEKTROLIT PADA KOLOID

LEMBAR PENGESAHAN
Kelas : TKBN 1B
Modul Percobaan : Penentuan Daya Koagulasi Elektrolit pada Koloid
2. Roswita,ST,S. Pd

1
2
3
4
5
68
LEMBAR PENUGASAN
Kelas : TKBN 1/B1
Modul Percobaan : Penentuan Daya Koagulasi Elektrolit pada Koloid
2. Roswita,ST,S. Pd

1
2
3
4
5
Adapun penugasan pada praktikum ini :
1. Menimbang NaCl, K2CrO4 dan K3Fe(CN)6

2. Membuat larutan NaCl 4M
3. Membuat larutan K2CrO4 0,175M
4. Membuat larutan K3Fe(CN)6 0,04M
5. Membuat sol Fe2O3
69
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Koloid adalah sebuah bentuk campuran yang keadaanya antara larutan dan
suspensi. Koloid di sebut juga disperse koloid atau suspense koloid adalah
campuran yang berada antara larutan sejati dan suspense. Misalnya adalah susu
segar, yang terdiri dari butir-butir halus dari lemak mentega yang terdispersi
dalam fase cair yang juga mengandung kasein ( suatu protein ) dan beberapa zat
lainnya. Dalam koloid seperti susu, partikel zat terlarutnya lebih besar daripada
partikel larutan, tetapi lebih kecil dari partikel yang mengapung pada suspensi.
Oleh karena bentuk ukuran partikelnya yang mempunyai daya tarik ( perekat )
satu sama lain, zat ini disebut koloid.[ CITATION Emr16 \l 1033 ]
Campuran koloid mengandung partikelpartikel yang ukurannya berasa
diantara partikel zat teralarut dalam larutan murni pada campuran heterogen.
Keadaan koloid adalah suatu keadaan antara larutan dan suspense. Suatu
kumpulan dari beberapa ratus atau beberapa ribu partikel lebih besar dengan
ukuran sekitar 10 A sampai 2000 A dikatakan berada di dalam kloid. Dalam suatu
system koloid, partikel-partikel koloid terdispersi ( tersebar ) dalam medium
pendispersinya. Zat terdispersi maupun medium pendispersi koloid dapat berupa
zat padat, cair atau gas. Terdapat 8 tipe system koloid yaitu busa ( gas dalam
cair ), busa padat ( gas dalam padat ), aerosol padat ( cair dalam gas ), sol ( padat
dalam cair ) dan sol padat ( padat dalam padat ).
Sistem dispersi adalah sistem dimana suatu zat terbagi halus atua terdispersi
dalam zat lain, koloid merupakan suatu system disperse, karena terdiri dua fasa,
yautu fasa terdispersi dan fasa pendispersi. Fase terdispersi umumnya memiliki
jumlah yang lebih kecil atau mirip zat terlarut dan fasa pendispersi jumlahnya
lebih besar atau mirip pelarut dalam suatu larutan. Zat yang terdispersi tersebut
berjarak ukuran antara dimensi partikel-partikel atomik dan molecular sampai
partikel-partikel yang berukuran millimeter, ukurannya dapat diklasifikasikan baik
yang sebagai membentuk disperse molecular maupun disperse koloid. Beberapa
70
suspense dan emulsi dapat mengandung suatu jarak ukuran partikel-partikel nya
yang kecil masuk dalam jarak koloidal, sedangkan yang besar-besar dapat
diklasifikasikan sebagai partikel-partikel kasar.[ CITATION Emr16 \l 1033 ]
1. Menentukan daya koagulasi berbagai elektrolit terhadap suatu koloid.

2. Menghitung konsentrasi elektrolit yang efisien untuk mengkoagulasikan
koloid.
71
BAB II
TINJAUN PUSTAKA
II.1 Teori Dasar

Suatu koloid yang bermuatan dapat diendapkan/dikoagulasikan dengan
penambahan larutan elektrolit. Setiap elektrolit mempunyai kemampuan tersendiri
dalam proses koagulasi terutama sangat ditentukan oleh valensi ion yang efektif
dalam proses koagulasi. Semakin kecil konsentrasi elektrolit yang diperlukan
untuk koagulasi koloid tersebut semakin besar daya koagulasinya terhadap koloid
itu. Ion yang efektif dalam proses koagulasi adalah ion yang bermuatan
berlawanan dengan muatan koloid. Disamping penambahan larutan elektrolit,
proses elektrolisis dan pencampuran dua koloid yang muatan berlawanan juga
dapat untuk koagulasi koloid yang bermuatan.
Koloid
Sistem koloid dianggap memiliki karakter heterogen, terdiri dari dua fase.
Zat yang didistribusikan sebagai partikel koloid disebut fase Dispersi. Fase
kontinyu kedua di mana partikel koloid terdispersi disebut medium Dispersi.
Misalnya, untuk larutan koloid tembaga dalam air, partikel tembaga merupakan
fasa terdispersi dan menyirami media dispersi. Fase terdispersi mengacu pada fase
yang membentuk partikel. Media dispersi adalah media tempat terjadinya dispersi
partikel. Seperti dinyatakan di atas, sistem koloid dibuat dari fase terdispersi dan
media dispersi. Karena fasa terdispersi atau medium dispersi dapat berupa gas,
cair atau padat, ada delapan jenis sistem koloid yang mungkin. Dispersi koloid
dari satu gas ke gas lainnya tidak dimungkinkan karena kedua gas akan
menghasilkan campuran molekul yang homogen (Ogemdi, 2019).
Sistem koloid tersusun dari dua komponen,yaitu fasa terdispersi dan

pendispersi. Fasa terdispersi adalah komponen zat terlarut yang tersebar halus.
Fasa pendispersi adalah komponen pelarut. Baik fasa terdipersi maupun fasa
72
pendispersi dapat berupa gas,cair dan padat. Dikenal 8 macam sistem koloid
yaitu : 1. Buih 2. Busa padat 3. Aerosol cair 4. Emulsi padat 5. Emulsi 6. Aerosol
padat 7. Sol 8. Sol padat Sistem koloid merupakan sistem pencampuran dua
macam zat yang bersifat heterogen.
Karakteristik Koloid
Koloid memiliki karakteristik ukuran partikel yang berkisar antara 1-100

nm. Karena mikron adalah sepersejuta meter, dan satu meter berukuran sekitar 40
inci, satu mikron adalah empat seperseratus ribu satu inci. Jadi, ukuran koloid
sekitar empat sepersejuta inci menjadi sekitar empat seperseratus juta inci, atau 10
angstrom di ujung yang lebih kecil dari rentang tersebut. Ini menempatkan ukuran
paling kecil koloid berukuran sekitar 10 kali ukuran atom hydrogen (Young,
2016).
Ketika seberkas cahaya yang kuat melewati sol dan dilihat dari sudut
kanan, jalur cahaya muncul sebagai berkas kabur atau kerucut. Ini disebabkan
oleh fakta bahwa partikel sol menyerap energi cahaya dan kemudian
memancarkannya ke segala arah di ruang angkasa. ‘Hamburan cahaya’ ini,
demikian sebutannya, menerangi jalur berkas dalam dispersi koloid. Fenomena
hamburan cahaya oleh partikel sol disebut efek Tyndall. Berkas atau kerucut yang
diterangi yang dibentuk oleh hamburan cahaya oleh partikel sol sering disebut
sebagai berkas Tyndall atau kerucut Tyndall. Ini dapat membedakan antara koloid
dan larutan sejati (Ogemdi, 2019).
Sifat kinetik koloid mengikuti gerak Brown. Gerak ini pertama kali
ditemukan oleh Robert Brown, dimana gerak ini menunjukan adanya gerak yang
senantiasa bergerak terus menerus dengan gerakan zigzag. Gerak inilah yang
menyebabkan koloid stabil. Gerakan partikel koloid yang bergerak terus menerus
sehingga dapat mengimbangi gaya gravitasi, sehingga koloid tidak akan
mengendap (Ogemdi, 2019).
Koloid dapat mengadsorpsi hal ini disebabkan oleh ukuran partikelnya

yang kecil sehingga luas permukaannya besar dan menyebabkan kemampuan
73
adsorbsinya besar. Koloid dapat mengadsorbsi ion sehingga membuatnya
bermuatan listrik dan dapat bergerak dalam medan listrik atau yang disebut
dengan elektroforesis (Sulistyani, 2011).
Stabiltas Koloid
Stabilitas koloid (sebagai padatan atau cairan) ditentukan oleh energi

bebas (energi bebas permukaan atau energi bebas antarmuka) dari sistem.
Parameter utama yang menarik adalah luas permukaan besar yang terpapar antara
fase terdispersi dan fase berkelanjutan. Karena partikel koloid bergerak secara
konstan, energi dispersi mereka ditentukan oleh gerak Brown. Energi yang
diberikan oleh tabrakan dengan molekul di sekitarnya pada suhu T = 300 K adalah
3/2 kBT = 3/2 1,38 10−23 300 = 10−20 J (di mana kB adalah konstanta
Boltzmann). Energi dan gaya antarmolekul ini dengan demikian akan menentukan
stabilitas koloid (Birdi, 2010).
Koloid secara umum dibedakan menjadi dua kategori, yaitu koloid liofilik
(jenis koloid yang fase terdispersinya dapat mengikat atau menarik medium
pendispersinya) dan liofobik (yang tidak dpaat mengikat medium pendispersinya).
Koloid liofilik stabil secara termodinamika, sedangkan koloid liofobik tidak stabil
bahkan pada konsentrasi serendah 0,01M (Kuchibhatla, 2005).
Stabilitas koloid dapat terganggu karena pemanasan dan pendinginan yang

akan merupak gerak Brown partikel, dan pencampuran elektrolit. Pencampuran
atau penambahan elektrolit akan mengurangi stabilitas koloid karena pada
dasarnya, koloid dapat mengadsorbsi ion. Apabila ditambahkan elektrolit maka
partikel koloid akan menarik ion negatif positi bergantian, hal ini akan
membentuk selubung dan apabila selubung ini terlalu dekat maka selubung itu
dapat menetralkan kolid sehingga terjadi flokulasi. Dengan kata lain, semakin
kuat besar muatan ion, makin kuat daya tariknya dengan partikel koloid, sehingga
terjadilah penggumpalan partikel koloid (koagulasi) dan stabilitasnya menurun
(Sulistyani, 2011).
74
Stabilitas dengan energi interaksi dari partikel dalam larutan. Interaksi
antar partikel bisa dibagi menjadi gaya tarik van der Waals dan listrik tolak
kekuatan lapisan ganda. Jika jumlah gaya tolak lebih tinggi dari itu dari gaya tarik,
sistem yang dijelaskan dapat dianggap stabil . Dengan kata lain bila gaya tarik
(disebabkan oleh permanen interaksi dipol-dipol permanen) gaya dipol yang
diinduksi dipol permanen dan gaya dipol transitori-dipol-transitori lebih kuat dari
gaya tolak, partikel melekat satu sama lain dan akibatnya terjadi flokulasi. Itu
penambahan zat yang berbeda serta faktor lain seperti konsentrasi, kekuatan ion
atau pH dapat mengubah energi potensial total interaksi. Dalam kasus
makromolekul, penambahan stabilitas suspensi koloid tergantung pada
mekanisme stabilisasi (Matusiak, 2017).
Metode stabilisasi koloid terdiri dari beberapa cara, yang pertama adalah
mekanisme stabilisasi sterik. Mekanisme stabilisasi sterik dan elektrosterik
berlaku untuk situasi ketika polimer melekat pada permukaan partikel. Dalam
kasus stabilisasi sterik, polimer yang teradsorpsi tidak memiliki muatan
elektrostatis. Stabilisasi elektrosterik mengacu pada sistem di dimana polimer
memiliki sifat nonionik (Matusiak, 2017). Menggunakan polimer nonionik juga
akan membantu partikel koloid tidak bermuatan, sehingga akan mencegah dari
flokulasi (Napper, 2006).
Koagulasi yaitu proses pencampuran koagulan (bahan kimia) atau

pengendap ke dalam air baku dengan kecepatan perputaran yang tinggi dalam
waktu yang singkat. Koagulan adalah bahan kimia yang dibutuhkan pada air baku
untuk membantu proses pengendapan partikel-partikel kecil yang tidak dapat
mengendap secara gravimetri. Koagulasi merupakan proses pengolahan air
dimana zat padat melayang ukuran sangat kecil dan koloid digabungkan dan
membentuk flok-flok dengan cara penambahan zat kimia (misalnya PAC dan
Tawas). Dari proses ini diharapkan flok-flok yang dihasilkan dapat di saring
(Susanto, 2008). Tujuan dari koagulasi adalah mengubah partikel padatan dalam
air baku yang tidak bisa mengendap menjadi mudah mengendap. Hal ini karena
adanya proses pencampuran koagulan kedalam air baku sehingga menyebabkan
partikel padatan yang mempunyai padatan ringan dan ukurannya kecil menjadi
75
lebih berat dan ukurannya besar (flok) yang mudah mengendap (Susanto, 2008).
Proses Koagulasi dapat dilakukan melalui tahap pengadukan antara koagulan
dengan air baku dan netralisai muatan. Prinsip dari koagulasi yaitu di dalam air
baku terdapat partikel-partikel padatan yang sebagian besar bermuatan listrik
negatif. Partikel-partikel ini cenderung untuk saling tolak-menolak satu sama
lainnya sehingga tetap setabil dalam bentuk 23 tersuspensi atau koloid dalam air.
Netralisasi muatan negatif partikelpartikel padatan dilakukan dengan pembubuhan
koagulan bermuatan positif ke dalam air diikuti dengan pengadukan secara cepat
(Susanto, 2008).
Dalam pengolahan air, untuk mencapai proses koagulasi-flokulasi yang

optimum diperlukan pengaturan semua kondisi yang saling berkaitan dan
mempengaruhi proses tersebut. Koodisi-kondisi yang mempengaruhi antara lain
adalah : 1) Pengaruh pH Suatu proses koagulasi dapat berlangsung secara
sempurna jika pH yang digunakan pada jarak tertentu sesuai dengan pH optimum
koagulan dan flokulan yang digunakan (Susanto, 2008). 2) Pengaruh
Suhu/Temperatur Proses koagulasi dapat berkurang pada suhu rendah karena
peningkatan viskositas dan perubahan setruktur agregat menjadi lebih kecil
sehingga dapat lolos dari saringan, sedangkan pada suhu 25 tinggi yang
mempunyai kerapatan lebih kecil akan mengalir ke dasar kolam dan merusak
timbunan lumpur (Susanto, 2008). 3) Konsetrasi Koagulan Konsentrasi koagulan
sangat perpengaruh terhadap tumbukan partikel, sehingga penambahan koagulan
harus sesuai dengan kebutuhan untuk membentuk flok-flok. Jika konsentrasi
koagulan kurang megakibatkan tumbukan antar partikel berkurang sehingga
mempersulit pembentukan flok. Begitu juga sebaliknya jika konsentrasi koagulan
terlalu banyak maka flok tidak terbentuk dengan baik dan dapat menimbulkan
kekeruhan kembali (Susanto, 2008). 4) Pengadukan Pengadukan yang baik
diperlukan untuk memperoleh koagulasi dan flokulasi yang optimum. Pengadukan
terlalu lamban mengakibatkan waktu pertumbuhan flok menjadi lama, sedangkan
jika terlalu cepat mengakibatkan flok-flok yang terbentuk menjadi pecah kembali
(Susanto, 2008).
76
BAB III
PROSEDUR PERCOBAAN
III.1 Alat
1. Tabung Reaksi
Fungsi : tabung ini digunakan untuk mereaksikan zat kimia.
2. Rak tabung reaksi
Fungsi : untuk meletakkan tabung reaksi yang sudah dicuci atau tabung yang
berisi zat kimia.
3. Pipet takar
Fungsi : memindahkan cairan atau larutan kedalam wadah dalam berbagai
ukuran volume dan skala terbesar adalah 50 ml
III.2 Bahan
1. Larutan NaCl 4 M
Fungsi : larutan eletrolit
2. Larutan K2CrO4 0,125 M
Fungsi : larutan eletrolit
3. Larutan K3Fe(CN)6 0,004 M
Fungsi : larutan elektrolit
4. Sol Fe2O3
Fungsi : sol untuk pembentuk koloid
77
III.3 Cara Kerja
1. Sediakan 5 buah tabung reaksi besar dan buatlah komposisi campuran

seperti berikut :
NaCl 1 ml 2 ml 3 ml 4 ml 5 ml
Air 4 ml 3 ml 2 ml 1 ml 0 ml
2. Kepada masing-masing tabung reaksi tambahkan 5 ml koloid Fe 2O3 dan

letakkan kertas putih dibawah tabung reaksi itu.
3. Setelah beberapa saat lihat dari atas tabung.pada tabung yang mana terjadi
koagulasi (terlihat keruh). Misalkan terjadi koagulasi pada tabung ke-3 dan
buat variasi yang lebih teliti lagi seperti contoh berikut:
NaCl 2,0 ml 2,2ml 2,4 ml 2,6 ml 2,8 ml
air 3, 0 ml 2,8 ml 2,6 ml 2,4 ml 2,2ml
4. Tentukan,konsentrasi yang tepat untuk koagulasinya

berdasarkan,komposisi yang tepat terjadi kekeruhannya dari percobaan
yang tahap ke dua.
5. Lakukan lagi percobaan yang sama seperti di atas dengan larutan K 2CrO4
0,175 M dan juga untuk larutan K3Fe(CN)6 0,004 M
78
III.4 Skema Kerja
1. Percobaan pertama
1 mL cairan NaCl 2 mL cairan NaCl 3 mL cairan NaCl 4 mL cairan NaCl 5 mL cairan NaCl
+4 mL aqudes + 3 mL aqudes + 2 mL aqudes + 1 mL aqudes + 0 mL aqudes
Ditambahkan 5 mL Fe2O3
2. Percobaan Kedua
1 mL K2CrO4 + 4 2 mL K2CrO4 + 3 mL K2CrO4 + 2 4 mL K2CrO4 + 5 mL K2CrO4 +

mL aqudes 3 mL aqudes mL aqudes 1 mL aqudes 0 mL aqudes
3. Percobaan ketiga
1 mL K3Fe (CN)6+4 2 mL K3Fe (CN)6 3 mL K3Fe (CN)6+ 4 mL K3Fe (CN)6 5 mL K3Fe (CN)6+
mL aqudes + 3 mL aqudes 2 mL aqudes + 1 mL aqudes 0 mL aqudes
III. 5 Pertanyaan
1. Berikan pengertian koloid hydrofil dan hydrofob.

Jawab : Koloid hidrofil adalah koloid yang fase terdispersinya suka
menarik medium pendispersinya (suka air), sedangkan koloid
hidrofob adalah koloid yang fase terdispersinya tidak suka menarik medium
pendispersinya (tidak suka air).
2. Bagaimana cara koagolasi koloid hydrofil.?

Jawab : hidrofil lebih mantap dan lebih kental daripada koloid liofob/
hidrofob. Butir-butir koloid liofil/hidrofil membungkus diri dengan cairan/air
mediumnya. Hal ini disebut solvatasi/hidratasi. Dengan cara itu butir-butir
koloid tersebut terhindar dari agregasi (pengelompokan). Hal demikian tidak
terjadi pada koloid liofob/hidrofob.Sol hidrofil tidak akan menggumpal pada
penambahan sedikit elektrolit. Zat terdispersi dari sol hidrofil dapat
dipisahkan dengan pengendapan atau penguapan. Apabila zat padat tersebut
dicampurkan kembali dengan air, maka dapat membentuk kembali sol
hidrofil. Dengan perkataan lain, sol hidrofil bersifat reversibel.
Kelompok : 4/B1
ModulPercobaan : Penentuan daya koagulasi pada koloid
TanggalPraktikum : 10 Februari 2021
DosenPembimbing :Dwi Kemala Putri, S.si, M.T
Asisten :Faldi Lulrahman,S.T
Adapun data pengamatan pada praktikum ini :
1. Berat NaCl = 23,4 gram (Mr = 58,5 )

2. Berat K2CrO4 = 2,4273 gram (Mr = 194,9)
3. Berat K3Fe(CN)6 = 0,1317 gram (Mr = 329,25)
BAB IV
1.1 Hasil Pengamatan

IV.1.1 Tabel Pengamatan NaCl
NaCl 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL
H2O 4 mL 3 mL 2 mL 1 mL 0 mL
Sol Fe2O3 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL
Pengamatan + + + + +++
Konsentrasi 0,8 M 1,6 M 2,4 M 3,2 M 4M
IV.1.2 Tabel Pengamatan K2CrO4
K2CrO4 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL
Pengamatan + + ++ +++ +++
Variasi Lebih Teliti
K2CrO4 4,0 mL 4,2 mL 4,4 mL 4,6 mL 4,8 mL
H2O 1,0 mL 0,8 mL 0,6 mL 0,4 mL 0,2 mL
Konsentrasi 0,14 M 0,147 M 0,154 M 0, 161M 0,168 M
IV.1.3 Tabel Pengamatan K3Fe(CN)6

K3Fe(CN)6 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL
Variasi Lebih Teliti
K2CrO4 4,0 mL 4,2 mL 4,4 mL 4,6 mL 4,8 mL
H2O 1,0 mL 0,8 mL 0,6 mL 0,4 mL 0,2 mL
Pengamatan ++ ++ +++ +++ ++++
Konsentrasi 0,0032 M 0,00326 M 0,00352 M 0, 00368 M 0,00384 M
IV.2 Pembahasan
Praktikum yang dilakukan kali ini yaitu penentuan daya koagulasi pada
koloiddengan tujuan untuk menentukan daya koagulasi elektrolit terhadap suatu
koloiddan menghitung konsentrasi elektrolit yang efisien untuk
mengkoagulasikankoloid tersebut. Dimana larutan elektrolit yang digunakan pada
praktikum ini yaitu NaCl, K2CrO4 dan K3Fe(CN)6. Koloid yang digunakan berupa
sol Fe2O3. Masing-masing larutan elektrolit dimasukkan ke dalam tabung reaksi
dengan deret konsentrasi yang berbeda-bedayang sebelumnya telah diambil dari
larutan induknya untuk diamati kekeruhannya. Secara teori, semkain besar
konsentrasi larutan elektrolitnya maka semakin besar pula daya koagulasinya
dengan ditandai semakin keruhnya/banyaknya endapan pada larutan tersebut.
Berdasarkan praktikum yang dilakukan, semakin besar konsentrasi semakin besar
pula daya koagulasinya. Hal ini menunjukkan bahwa praktikan mengerjakan

dengan benar dan baik serta juga menunjukkan bahwa larutan yang dibuat sesuai
konsentrasinya.
Terbentuknya koloid dapat ditandai dengan terbentuknya
kekeruhan/endapan padalarutan elektrolit setelah penambahan sol Fe2O3. dari
pengamatan yang dilakukan larutan yang memiliki endapan lebih banyak (lebih
keruh) terdapat pada larutan yang memiliki konsentrasi yang lebih tinggi. Setelah
memperoleh deret konsentrasi larutan elektrolit yang keruh, dilakukan variasi
deret konsentrasi yang lebih teliti lagi. Semakin banyak ion valensi suatu larutan
elektrolit maka semakin kuat kemampuan eletrolit untuk mengkoagulasikan
koloid. Ion yang efektif dalam proses koagulasi adalah ion yang bermuatan
berlawanan dengan sol yang digunakan. Sol Fe2O3 bermuatan negative dari tiga
koloid tersebut bernilai positif. Karena koloid yang digunakan NaCl merupakan
elektrolit yang memiliki daya koagulasi terkecil karena hanya memiliki ion
valensi +1. Sedangkan K2CrO4 memiliki daya koagulasi lebih besar dari NaCl
yaitu +2 sehingga diperlukan konsentrasi yang lebih kecil dari konsentrasinya
NaCl yaitu 0,175M. K3Fe(CN)6 merupakan eletrolit yang memiliki daya koagulasi
paling tinggi
BAB V
PENUTUP
V.1 Kesimpulan
Penentuan daya koagulasi berbagai elektrolit terhadap suatu koloid
menggunakan 3 macam larutan elektrolit antara lain NaCl, K2CrO4 dan
K3Fe(CN)6. Koloid yang digunakan berupa sol Fe2O3. dengan deret
konsentrasi larutan elektrolit yang berbeda-beda akan diketahui daya
koagulasi manakah yang lebih efisien.
V. 2 Saran
Sebaiknya dalam mebuat larutan elektrolit perlu ketelitian yang lebih
tinggi agar dalam mengukur penambahan volume deret tidak tertukar tukar.
DAFTAR PUSTAKA
Emriadi, 2016. Kimia Koloid dan Permukaan. Padang : Universitas Andalas
Birdi, K,S., (2010), Surface and Colloid Chemistry Principles and

Application, CRC Press Taylor & Francis Group, 2-3, 1-241.
Kuchibhatla, S., Karakoti, S.A., Seal, S, 2005, Colloidal Stability by Surface

Modification. Journal of The Minerals, Metals & Materials
Society, 52, 52-56.
Matusiak, J., Elzbieta, G, (2017), Stability of Colloidal System- A Review Of The

Stability Measurement Methods, Annales UMCS, Vol. LXXII, 1.
Najmudin, I., (2018), Studi Progres Gerak Brown Relativistik Dengan Pendekatan
Hanggi-Klimontovich, Universitas Islam Negeri Maulana Malik
Ibrahim, 28, 1-128.
Napper, D, (2006), Colloid Stability, Department of Physical Chemistry

University of Sydney, 469, 467-477.
Ogemdi, I, K., (2019), Properties and Uses of Colloids: A Review, Science

Publishing Group, 25-25, 24-28
Sulistyani, (2011), Sistem Koloid, Universitas Negeri Yogyakarta, 5-9, 1-

20. Young, R., (2016), Colloids and Colloidal System in Human Health
and Nutrition, International Journal Of Complementary & Alternative
Medicine, 1-2, 1-8.
Penulis : Lisa Efriani Puluhulawa, Mahasiswa Program Magister Ilmu Farmasi,

Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran.
LAMPIRAN
Perhitungan
A. Persiapan Bahan
NaCL 4 M dalam 100 ml
gram 1000
M= x
Mr v
gram 1000
4M = x
58,5 100 mL
4 M ×100 mL ×58,1
g = = 23,4 gram
1000
K2CrO4 0,125 M dalam 100 ml
gram 1000
0,125 M = x
194,9 100 mL
g = 2,4273 gram
K3Fe(CN)6 0,04 M dalam 100 ml
gram 1000
0,04 = × = 0,1317 gram
329,25 100 mL
B. Penentuan Kosentrasi Larutan Elektrolit
V terpakai × M larutan induk

M=
V larutan elektrolit
NaCl
1mL x 4 M
= 0,8 M
5 mL
2mL x 4 M
= 1,6 M
5 mL
3 mL x 4 M
= 2,4 M
5 mL
4 mL x 4 M
= 3,2 M
5 mL
5 mL x 4 M
=4M
5 mL
K3Fe(CN)6
K2CrO4
4 mL x 0,004 M
4 mL x 0,175 M = 0,0032M
= 0,14 M 5 mL
5 mL
4,2 mL x 0,004 M
4,2 mL x 0,175 M = 0,00336M
= 0,147 M 5 mL
5 mL
4,4 mL x 0,004 M
4,4 mL x 0,175 M = 0,00352M
= 0,154 M 5 mL
5 mL
4,6 mL x 0,004 M
4,6 mL x 0,175 M = 0,00360M
= 0,161 M 5 mL
5 mL
4,8 mL x 0,004 M
4,8 mL x 0,175 M = 0,0038
= 0,160 M 5 mL
5 mL
Gambar
Gambar 1 Eletrolit K2CrO4
Gambar 2 Eletrolit K3Fe(CN)6

Gambar 3. Elektrolit K3Fe(CN)6 yang ditambahkan 5 ml sol Fe2O3

Bundelan KimFis TKBN 1B Revisi - 4 Dwi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bundelan KimFis TKBN 1B Revisi - 4 Dwi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUNDELAN KIMIA FISIKA

LABORATORIUM PROSES INDUSTRI KIMIA

Padang, 18 Februari 2021

OBJEK 1 PENENTUAN TEGANGAN PERMUKAAN CAIRAN DENGAN

OBJEK I1I ABSORBSI PADA LARUTAN.........................................................45

OBJEK IV PENENTUAN DAYA KOAGULASI ELEKTROLIT PADA

PENENTUAN TEGANGAN PERMUKAAN CAIRAN DENGAN

Kelas : TKBN 1/B1

Praktikum : Kimia Fisika

Modul Percobaan : Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi

Tanggal Praktikum : 10 Februari 2021

Dosen Pembimbing : Dwi Kemala Putri, S. Si., MT

Analis : 1. Faldi Lulrahman, ST

No Nama Praktikan Buku Pokok

Catatan Tanggal Paraf Dosen Pembimbing

Kelas : TKBN 1/B1

Praktikum : Kimia Fisika

Modul Percobaan : Penentuan Tegangan Permukaan Cairan dengan Metode Aksi

Tanggal Praktikum : 10 Februari 2021

Dosen Pembimbing : Dwi Kemala Putri, S. Si., MT

Analis : 1. Faldi Lulrahman, ST

No Nama Praktikan Buku Pokok

1. Tentukan tegangan permukaan masing-masing cairan deterjen

66,75 dyne/cm,dan untuk larutan detergen 0,3% 93,0 dyne/cm.

2. Mana yang paling baik daya cuci detergen tersebut

I.1 Latar Belakang

Cairan mempunyai sifat menyerupai gas dalam hal gerakannya yang

1. Menentukan tegangan permukaan cairan deterjen atau sabun

II.1 Teori Dasar

Tegangan permukaan bervariasi antara berbagai cairan. Air memiliki

Bila kapiler dicelupkan kedalam cairan akan menimbulkan aksi kapiler

γ = tegangan permukaan cairan pembanding

Permukaan zat cair mempunyai sifat ingin merenggang, sehingga

Prosedur pencucian merupakan proses penurunan tegangan permukaan

1. Macam-macam Metoda yang digunakan dalam Tegangan Permukaan

a. Metode cincin de-Nouy

Cara ini dapat digunakan untuk mengukur tegangan permukaan dan

b. Metode kenaikan kapiler

Ada beberapa metode penentuan tegangan muka diantaranya adalah metode

2. Penyebab Terjadinya Tegangan

Permukaan Tegangan permukaan terjadi karena permukaan zat cair

Molekul biasanya saling tarik menarik. Di bagian dalam cairan, setiap

3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tegangan Permukaan

Faktor-faktor yang mempengaruhi:

Tegangan permukaan menurun dengan meningkatnya suhu, karena

Keberadaan zat terlarut dalam suatu cairan akan mempengaruhi tegangan

Surfaktan (surface active agents), zat yang dapat mengaktifkan

e. Konsentrasi Zat Terlarut

Konsentrasi zat terlarut (solut) suatu larutan biner mempunyai pengaruh

Pengertian Massa Jenis Massa jenis dapat diartikan sebagai kerapatan

1. Gelas piala : Wadah larutan zat dan aquadest

1. Detergen ringso : Sebagai sampel larutan.

III.3 Cara Kerja

III.4 Skema Kerja

1.Bagaimana efek detergen terhadap tegangan permukaan cairan?

Pengaruh detergen terhadap tegangan permukaan yaitu menurunkan

Kelas : TKBN 1/B1

Praktikum : Kimia Fisika

Tanggal Praktikum : 10 Februari 2021

Dosen Pembimbing : Dwi Kemala Putri, S. Si., MT

Analis : 1. Faldi Lulrahman, ST

Massa Detergent 0,1% = 0,1 g