KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah Penulis ucapkan ke hadirat Allah SWT, karena

berkat rahmat dan karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian
yang berjudul “Pengaruh Konsentrasi Asap Cair terhadap Mutu Kopra Putih”.
Dengan selesainya penyusunan usulan penelitian ini, Penulis
mengucapkan banyak terima kasih kepada kedua orang tua yang telah memberi
semangat dan dukungan moril kepada Penulis, dan kepada Bapak/Ibu
……………………. selaku dosen pembimbing I dan Bapak/Ibu
……………………. selaku dosen pembimbing II yang telah banyak membimbing
dalam menyelesaikan penulisan usulan penelitian ini. Selain itu Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Feri Arlius, M.Sc., selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian
2. Bapak Dr. Ir. Hasbullah, MS., selaku Wakil Dekan I Fakultas Teknologi
Pertanian
3. Ibu Dr. Ir. Rini B, MP selaku Ketua Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
4. Semua pihak yang telah membantu Penulis dalam penyusunan usulan
penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan usulan ini masih jauh dari
kesempurnaan dan banyak terdapat kekurangan, oleh karena itu Penulis
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun. Akhir kata, penulis
berharap semoga usulaan ini memberi manfaat bagi semua pihak.

Manado, November 2021

Helmitar Yulia
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................ i

DAFTAR ISI ........................................................................................... ii

DAFTAR TABEL ................................................................................... iii

DAFTAR LAMPIRAN............................................................................ iv

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
1.1 Latar belakang............................................................................... 1
1.2 Tujuan............................................................................................ 2
1.3 Hipotesis........................................................................................ 2

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 3

2.1 Kelapa........................................................................................... 3
2.2 Kopra............................................................................................ 3
2.3 Asap Cair...................................................................................... 6

III. METODE PELAKSANAAN........................................................... 7

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan................................................... 7
3.2 Bahan dan Alat............................................................................. 7
3.3 Rancangan Percobaan................................................................... 7
3.4 Prosedur Percobaan...................................................................... 8
3.5 Rencana Kegiatan dan Anggaran Biaya....................................... 10

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 11

LAMPIRAN ............................................................................................ 12

DAFTAR TABEL
Tabel Halaman

1. Standar Mutu Indonesia “Mixed Copra”............................................ 4

2. Kelas mutu Kopra dalam perdagangan kopra di beberapa Negara.... 4
3. Standar mutu kopra (APCC, 2006)..................................................... 5

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman

1. Diagram Alir Pengolahan .................................................................. 12

2. Rencana Kegiatan Penelitian.............................................................. 14
3. Rencana Anggaran Biaya Penelitian.................................................. 15