SMK ABDUL RAHMAN TALIB

JALAN ALOR AKAR, 25200 KUANTAN

PENDIDIKAN JASMANI & PENDIDIKAN KESIHATAN

(PJPK)

TAJUK: PEMAKANAN (UNIT 2)

NAMA: ENGKU NUR IZZAH BINTI CHE ENGKU IBRAHIM

TINGKATAN: 1 BESTARI
NO. I/C: 080715-06-0756
NAMA GURU: AKMAL HAKIM BIN KASIM

1
 ISI KANDUNGAN

BIL PERKARA MUKA SURAT

1 ISI KANDUNGAN 2
2 PENGHARGAAN 3
3 PENDAHULUAN 4
4 OBJEKTIF KAJIAN 5
5 HASIL KAJIAN 6-8
6 KESIMPULAN 9
7 RUJUKAN 10

2
 PENGHARGAAN

Terlebih dahulu saya ingin mengucapkan kesyukuran kepada Allah S.W.T

kerana telah mengurniakan saya kesihatan dan petunjuk untuk menyiapkan
kerja kursus ini dengan sempurna.

Kerja kursus ini dapat saya laksanakan dengan sempurna. Hasil kerja ini
adalah atas bantuan pelbagai pihak. Antara mereka termasuklah orang
perseorangan. Mereka yang dimaksudkan ialah rakan sekelas saya yang
membantu dalam menyiapkan tugas ini.

Dalam kesempatan ini, saya juga ingin mengucapkan jutaan terima kasih
kepada guru Pendidikan Jasmani dan Pendidikan Kesihatan saya, Cikgu Akmal
Hakim bin Kasim kerana banyak membimbing dalam menyiapkan kerja kursus
ini. Beliau banyak memberi penerangan tentang cara melakuan kerja kursus
ini.

Akhir sekali, saya berharap dapat mempelajari banyak ilmu pengetahuan

daripada kerja kursus yang saya laksanakan ini.

3
 PENDAHULUAN

Saya Engku Nur Izzah bt. Che Engku Ibrahim dari kelas 1 Bestari telah
ditugaskan untuk membuat folio subjek Pendidikan Jasmani dan Pendidikan
Kesihatan dan memilih satu daripada tajuk yang terdapat dalam buku teks
tersebut. Saya membuat keputusan untuk memilih tajuk unit 2 “Pemakanan”.

Masa yang diberikan untuk menyiapkan folio ini adalah bermula pada 16
Oktober 2021 sehingga bulan Mac 2021. Setiap pelajar perlu menulis satu folio
yang lengkap tentang tajuk yang mereka sudah pilih.

Saya berharap agar folio ini akan mendatangkan manfaat dan faedah
khususnya kepada saya dan rakan-rakan.

4
 OBJEKTIF KAJIAN

• Memahami fungsi dan kepentingan makronutrien iaitu karbohidrat,

protein serta lemak.
• Memahami fungsi dan kepntingan mikronutrien iaitu mineral serta
vitamin.
• Menganalisis pemakanan yang sesuai berdasarkan makronutrien dan
mikronutrien untuk menangani obesity serta kurang berat badan.
• Menilai kepentingan pengambilan makronutrien dan mikronutrien
mengikut keperluan.

5
 UNIT 2: PEMAKANAN

PENGENALAN
• Pengambilan makanan sihat dan selamat berdasarkan makronutrien dan
mikronutrien mengikut keperluan adalah amat penting.
• Pemakanan sihat dan selamat dapat menangani obesiti dan
mengurangkan berat badan.
• Fungsi nutrien kepada tubuh badan:
1. Tumbesaran dan perkembangan badan.
2. Keseimbangan sel dan tisu
3. Pembekal tenaga untuk melakukan aktiviti fizikal.
• Nutrien yang seimbang serta lengkap melalui amalan pemakan sihat dan
selamat membantu membina tubuh badan yang sihat.
• Nutrien terbahagi kepada dua jenis:
1. Makronutrien
- Terdiri daripada karbohidrat, protein serta lemak.
- Peranan utama: membekalkan tenaga dalam kuantiti yang
banyak.
2. Mikronutrien
- Terdiri daripada mneral serta vitamin.
- Peranan utama: mengawal fungsi tubuh badan.

• Layari laman sesawang ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang

malnutrisi:
https://ms.wikipedia.org/wiki/Malnutrisi

6
 UNIT 2: PEMAKANAN

FUNGSI DAN KEPENTINGAN MAKRONUTRIEN DAN MIKRONUTRIEN

• Amalan pemakanan sihat dan selamat perlu menekankan pengambilan
makronutrien dan mikronutrien mengikut keperluan.
• Fahami kepentingan pengambilan makronutrien dan mikronutrien
mengikut keperluan berdasarkan jadual di bawah:

7
 UNIT 2: PEMAKANAN

DIET YANG DISEDIAKAN BERDASARKAN MAKRONUTRIEN DAN

MIKRONUTRIEN UNTUK MURI YANG MENGALAMI OBESITI DAN KURANG
BERAT BADAN

8
 KESIMPULAN

Kepentingan menjaga pemakanan ini merupakan satu amalan yang

harus dipupuk dan disemai di kalangan rakyat Malaysia tidak kira muda
atau tua. Sekiranya kita mengamalkan pemakan yang sihat, ramai rakyat di
Malaysia dapat diselamatkan daripada pelbagai penyakit yang merbahaya
atau kronik yang disebarkan melalui orang sekeliling kita atau diri kita
sendiri.

Sikap bertanggungjawab terhadap kesihatan diri sendiri perlua ada

dalam setiap diri rakyat Malaysia. Hal ini adalah supaya seruan kerajaan
untuk mengamalkan amalan gaya hidup sihat mendapat sokongan daripada
segenap lapisan masyarakat di Malaysia.

9
 RUJUKAN

• Buku teks Tingkatan 1

10