LAPORAN PRAKTIK KERJA NYATA

DI
FOUR POINTS BY SHERATON BALIKPAPAN

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu

Persyaratan Akademis dalam Penyelesaian
Program Praktek Kerja Nyata

ADISTY WIDYANATA ASHARI MA’ASY

NIM .19.31033

DIPLOMA III MANAJEMEN DIVISI KAMAR

POLITEKNIK PARIWISATA MAKASSAR
TAHUN AKADEMIK 2020/2021
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan ini diajukan oleh :

Nama : ADISTY WIDYANATA ASHARI MA’ASY
Nim : 1931033
Program Studi : Manajemen Divisi Kamar
Semester : IV (Empat)
Tempat Praktek Kerja Nyata : Hotel Four Points by Sheraton Balikpapan

Telah diperiksa oleh pihak industri dan program studi serta telah diterima sebagai
bagian persyaratan yang diperlukan untuk menyeleseaikan program
PKN (Praktek Kerja Nyata)

General Manager Ketua Program Studi

Four Points by Sheraton Balikpapan Manajemen Divisi Kamar
(atau yang mewakili – ditandatangani Politeknik Pariwisata Makassar
dan dibubuhi stempel industri)

( Muhammad Jufri Sakka ) ( Dr. Ahmad AB,. A.Md. Par., SE.,M.SI.,CHE)

NIP.
Tanggal : Tanggal :

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik Kerja Nyata
(PKN).Laporan ini disusun sehubungan dengan telah dilaksanakannya program
Praktik Kerja Nyata (PKN) sebagai laporan pertanggungjawaban dan bukti bahwa
penulis telah menyelesaikan Praktik Kerja Nyata (PKN). Laporan ini penulis
susun berdasarkan data yang diperoleh selama mengikuti kegiatan Praktek Kerja
Nyata di Four Points By Sheraton Balikpapan selama 6 bulan mulai tanggal 20
Januari 2021 sampai dengan 11 Juli 2021 di bagian Front Office Department.
Penulis sangat berterima kasih sebanyak-banyaknya kepada Manajemen
Four Points By Sheraton Balikpapan yang telah memberikan Penulis kesempatan
mengikuti training di Four Points By Sheraton Balikpapan.
Pada kesempatan ini Penulis akan menyampaikan ribuan terimakasih dan
penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa atas Nikmat dan Rahmat-Nya dalam penyusunan
laporan ini.
2. Orang tua yang telah mendukung penulis selama melaksanakan Praktik
Kerja Nyata,serta buat saudara dan teman-temanku yang telah menjadi
penyemangat penulis menyelesaikan laporan ini.
3. Bapak Drs. Muhammad Arifin, M.Pd selaku Direktur Politeknik
Pariwisata Makassar.
4. BapakMuh.Arif., A.Md., S.ST.Par selaku Kepala Sub Bagian Administrasi
Kemahasiswaan Politeknik Pariwisata Makassar
5. Bapak Dr. Islauddin, M.Si,CHE selaku Ketua Jurusan Hospitality
Politeknik Pariwisata Makassar.
6. Bapak Risman Jaya,S.Sos,M..AP selaku Ketua Program Studi Manajemen
Divisi Kamar.
7. Para dosen dan staf pembimbing Politeknik Pariwisata Makassar.

ii
 8. Mr. Muhammad Jufri Sakka selaku Hotel General Manager Four Points
By Sheraton Balikpapan.
9. Mr. Gladys Pratiwi selaku Human Resources Manager Four Points By
Sheraton Balikpapan.
10. Mr. Risco Sianturi selaku Front Office ManagerFour Points By Sheraton
Balikpapan .
11. Untuk seluruh staff Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas bantuan
hingga selesainya penulisan laporan ini.
Penulis sadar laporan ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata
sempurna, dengan itu penulis siap menerima kritik dan saran. Dan atas
perhatiannya saya ucapkan terima kasih.

Balikpapan, 11 Juli 2021

Penulis

Adisty Widyanata Ashari Ma’asy

iii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................... i
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Tujuan Penulisan Laporan Praktik Kerja Nyata (PKN)................. 3
C. Hambatan dan Keberhasilan yang didapatkan................................ 4
D. Manfaat Penulisan Laporan............................................................ 5
E. Sistematika Penulisan..................................................................... 6
BAB II TINJAUAN UMUM FOUR POINTS BY SHERATON
BALIKPAPAN
A. Sejarah BerdirinyaFour Points By Sheraton Balikpapan................. 7
B. Struktur Organisasi Four Points By Sheraton Balikpapan............... 9
C. Uraian Pekerjaan.............................................................................. 10
D. Deskripsi Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan .................... 11
E. Klasifikasi Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan .................. 15
F. Hubungan kerja dengan depertamen lain......................................... 16
G. Uraian Pekerjaan.............................................................................. 17
BAB III PEMBAHASAN .............................................................................
A. Perbandingan antara Pengetahuan Teori di Kampus dengan
Pengalaman di Industri................................................................... 18
B. Keterkaitan antara Pengetahuan Teori di Kampus dengan Tugas dan
Tanggung Jawab di Industri............................................................ 18
C. Sikap dan Tanggapan PimpinanPerusahaan terhadap Penulis........ 19
BAB IV PENUTUP .....................................................................................
A. Kesimpulan ............................................................................. 20
B. Saran ..................................................................................... 21
LAMPIRAN ..................................................................................... 22
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 32

iv
DAFTAR GAMBAR

No. Nama Gambar Halaman

Logo Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan dan
1.1 Gambar Tampak Depan Hotel Four Points By 7
Sheraton Balikpapan
1.2 Marriott Hotels & Resort Worldwide 8
Struktur Organisasi Four Points By Sheraton
1.3 9
Balikpapan

1.4 Struktur Organisasi Front Office 10

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Hotel merupakan salah satu bentuk akomodasi yang dikelola secara

komersial, yang disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan,
penginapan beserta makanan dan minuman. Hotel memerlukan pengelolaan
secara terus menerus untuk melayani konsumennya. Hal ini juga sesuai
dengan rumusan dari aspek pariwisata yang menyatakan bahwa hotel adalah
suatu jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bagian dari
jenis bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum, serta
jasa lainnya bagi kepentingan umum yang dikelola secara komersial.
Perancangan sebuah hotel perlu mempertimbangkan dua aspek utama pada
perancangan bangunan komersial, yaitu efisiensi dan kenyamanan. Dua aspek
ini secara keseluruhan akan mempengaruhi keputusan sebuah rancangan hotel
dengan melihat kepentingan konsumen hotel yang menjadi sasaran hotel
tersebut. Pada akhirnya hal ini akan berdampak pada lahirnya rancangan
berbagai jenis hotel yang berbeda sesuai jenis target pasarnya.
Politeknik Pariwisata (POLTEKPAR) Makassar merupakan salah satu
lembaga pendidikan yang didirikan oleh pemerintah Republik Indonesia.
Dibawah naungan Kementerian Pariwisata Republik Indonesia, Politeknik
Pariwisata (POLTEKPAR) Makassar menjadi salah satu dari 4 Perguruan
Tinggi Negeri (PTN) Pariwisata di Indonesia, selain Sekolah Tinggi
Pariwisata (STP) Bandung, Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bali, Politeknik
Pariwisata (POLTEKPAR) Medan. Politeknik Pariwisata (POLTEKPAR)
Lombok. Politeknik Pariwisata (POLTEKPAR) Palembang. Politeknik
Pariwisata Makassar pun menjadi satu-satunya perguruan tinggi negeri
pariwisata di kawasan timur Indonesia yang diharapkan dapat melahirkan
insan-insan pariwisata yang profesional dari bagian timur Indonesia.
Untuk memenuhi harapan tersebut, Politeknik Pariwisata (POLTEKPAR)
Makassar memberi kesempatan bagi para mahasiswa untuk belajar langsung

1
 2

di dunia industri pariwisata melalui program Praktik Kerja Nyata (PKN)

selama 6 bulan untuk mengetahui secara langsung keadaan didunia industry
pariwisata.
1. Tempat dan Waktu pelaksanaan PKN
Pada pelaksanaan program Praktek Kerja Nyata pada periode 20 Januari
2021 sampai dengan 11 Juli 2021 yang di laksanakan oleh penulis di Hotel
Four Point By Sheraton Balikpapan.
2. Objek Kerja
Selama menjalani Praktik Kerja Nyata di hotel Four Point By
Sheraton penulis di tempatkan dibeberapa bagian yang ada di hotel
tersebut, yaitu :
 Front Office Department
Front Desk Agent
3. Pentingnya Penulisan Laporan Praktek Kerja Nyata
Sehubungan dengan telah dilaksanakannyaprogram Praktik Kerja
Nyata (PKN) sebagai laporan pertanggungjawaban dan bukti bahwa
penulis telah menyelesaikan Praktik Kerja Nyata (PKN) dalam jangka
waktu yang ditentukan.
laporan ini adalah merupakan salah satu syarat akademik dalam
penyelesaian pendidikan. Selain itu memberikan gambaran tentang
kegiatan selama melaksanakan Praktik Kerja Nyata (PKN) di lapangan
sebagai pengaplikasian teori yang telah diterima selama pendidikan di
kampus. Selain sebagai bukti tertulis dan salah satu persyaratan akademis
dan dalam menyelesaikan Praktik Kerja Nyata (PKN), penulisan laporan
ini juga dianggap penting oleh penulis karena dapat menjadi bahan
penilaian kepada penulis oleh pihak manajemen Politeknik Pariwisata
(POLTEKPAR) Makassar selama penulis melaksanakan program Praktik
Kerja Nyata (PKN).
Adapun tujuan penulisan laporan ini adalah merupakan salah satu
syarat akademik dalam penyelesaian pendidikan. Selain itu memberikan
gambaran tentang kegiatan selama melaksanakan Praktik Kerja Nyata
 3

(PKN) di lapangan sebagai pengaplikasian teori yang telah

diterimaselama pendidikan di kampus.

B. Tujuan Penulisan Laporan

Adapun tujuan dari pelaksanaan Praktik Kerja Nyatadalam dunia

industri pariwisata adalah sebagai berikut :
1. Tujuan Formal
Secara formal laporan PKN ini bertujuan sebagai salah satu
persyaratan akademis dalam menempuh program pendidikan ke
semester berikutnya,untuk menerapkan Teori dan praktik di kampus
dalam dunia industri nyata, mengenal dunia usaha dan dunia industri
secara nyata di luar kampus, menambah pengalaman kerja dan wawasan
dalam dunia industri pariwisata, melatih diri dengan bekerja tepat
waktu, terampil dan juga bertanggung jawab. dan mengembangkan
kemampuan diri menjadi pelaku pariwisata yang memiliki kinerja yang
bagus dalam dunia industri.
2. Tujuan Operasional
Secara operasional penulisan laporan ini bertujuan untuk
mencapai sasaran PKN yang di harapkan, seperti yang tertera dibawah
ini :
a. Praktek Kerja Nyata (PKN) ini telah membuat penulis mengetahui
cara kerja di hotel utamanya di departmentFront Office dengan lebih
baik, penulis juga dapat melihat lebih dalam mengenai pentingnya
team work dalam mengerjakan tugas-tugas yang ada.
b. Selama melaksanakan Praktek Kerja Nyata (PKN), penulis telah
banyak diberikan tugas sehinggga dapat membangun rasa tanggung
jawab yang lebih besar.
c. Dengan adanya Praktek Kerja Nyata (PKN) ini tentunya dapat
menguntungkan bagi sebuah hotel, karena apa yang telah dicapai
pada saat Praktek Kerja Nyata (PKN) pastinya akan dikembangkan
oleh masing-masing individu guna memenuhi kebutuhan industri.
 4

C. Hambatan keberhasilan yang didapatkan selama melaksanakan Praktik

Kerja Nyata

1. Hambatan
Selama 6 bulan melaksanakan Praktik Kerja Nyata di Four Point by
Sheraton Balikpapan, penulis pasti merasakan adanya beberapa hambatan
– hambatan selama menjalani Pratik Kerja Nyata. Adapun hambatan –
hambatan yang ditemui selama melaksanakan kegiatan Praktik Kerja
Nyata adalah :
a. Pada awal masa Praktek Kerja Nyata (PKN) penulis
membutuhkan beberapa hari untuk beradaptasi dengan suasana kerja
dan para staff di Hotel Four Point by Sheraton Balikpapan.
b. Kesulitan dalam menggunakan form – form dan system
operasional hotel yang baru ditemui pada saat awal praktik.
c. Kadangkala teori yang di berikan dikampus tidak dapat di
pergunakan sepenuhnya saat melaksanakan praktik kerja nyata.
d. Adanya perbedaan persepsi di antara para senior atas tugas
yang diberikan kepada trainee, sehingga trainee merasa bingung
terhadap pekerjaan yang di berikan.
2. Keberhasilan
a. Mendapat ilmu dalam bekerja di departement Front Office.
b. Mampu improve bahasa asing lebih baik dari sebelumnya. Karena ada
beberapa tamu asing yang berkunjung dan menginap di hotel kami,
selain itu dalam berkomunikasi dengan staff maupun pada saat
dilakukannya briefing komunikasi dilakukan dengan menggunakan
bahasa inggris.
c. Meningkatnya rasa percaya diri dalam bersosialisasi dengan guest dan
antar sesama staff.
 5

d. Mendapatkan motivasi dalam bekerja dari manager atau supervisor

incharge.
e. Dapat menjalankan S O P dalam bekerja dengan baik.
f. Lebih percaya diri dalam memutuskan pemecahan masalah karena
manejemen memberikan kepercayaan dan tanggung jawab kepada
trainee dalam bekerja.
g. Lebih percaya diri dalam menghadapi complaint tamu.
h. Sedikit banyaknya mampu mengaplikasikan teori yang diberikan oleh
kampus.
i. Merasa cukup profesional bekerja di industri perhotelan.
j. Beberapa kali mendapatkan testimonial baik dari guest.

D. Manfaat Penulisan Laporan

1. Bagi mahasiswa
a) Untuk dapat menerapkan antara teori dikampus dengan kenyataan di
lapangan.
b) Untuk dapat mengenali lingkungan dan situasi kerja yang sebenarnya.
c) Untuk memperoleh pengalaman kerja yang memadai sebelum terjun
langsung ke dunia kerja.
2. Bagi Kampus
1) Untuk dapat mengukur tingkat kemampuan mahasiswa, menerima dan
menerapkan teori-teori yang di dapat di lapangan kerja ke tempat kerja.
2) Untuk melihat tingkat keberhasilan lembaga dalam mendidik dan
melatih mahasiswanya.
3) Untuk mendidik mahasiswa agar menjadi mahasiswa yang mandiri dan
siap terjun ke dunia kerja
3. Bagi Industri
Untuk menambah dan meringankan tugas staffyang ada, serta untuk
lebih cepat melayani kebutuhan tamu yang diinginkan, begitu juga untuk
lebih memperlancar operasional. Hal ini adalah sebagai bahan masukan
bagi pihak management untuk dapat meningkatkan kualitas pelayanan dan
 6

bahan pertimbangan bagi pihak management khususnya. Pada

departmentdimana yang bersangkutan training, jika sewaktu-waktu
berminat mencari stafflalu tinggal memilih yang dipandang baik, mampu
dan loyalitas ketika mereka training di Hotel Four Point By Sheraton
Balikpapan.

E. Sistematika Penulisan Laporan PKN

Adapun sistematika penulisan laporan Praktik Kerja Nyata (PKN) ini
adalah :
BAB I : Merupakan pendahuluan yang mengemukakan latar belakang
penulisan laporan, tujuan Praktik Kerja Nyata(PKN), Manfaat
Praktik Kerja Nyata (PKN).
BAB II : Menjelaskan tinjauan umum yang mengemukakan mengenai
sejarah singkat berdirinya Hotel Four Point By Sheraton
Balikpapan, klasifikasi hotel, struktur organisasi Front Office
Department dan hubungan kerja Front Office Department dengan
departemen lainnya.
BAB III : Mengemukakan mengenai pembahasan menyangkut ruang
lingkup pekerjaan selama pelaksanaan Praktik Kerja Nyata(PKN),
meliputi : perbandingan antara pengetahuan teori dan pengalaman
Praktik Kerja Nyata(PKN), perbandingan antara pengetahuan
praktek dan pengalaman Praktik Kerja Nyata(PKN), mata kuliah
yang membantu dalam pelaksanaan Praktik Kerja Nyata(PKN),
jabatan dan tugas yang diberikan selama Praktik Kerja Nyata
(PKN), sikap dan tanggapan pimpinan perusahaan.
BAB IV : Merupakan penutup yang berisikan tentang kesimpulan dan
saran penulis.
 BAB II
TINJAUAN UMUM FOUR POINTS BY SHERATON BALIKPAPAN

A. Sejarah Four Points by Sheraton Balikpapan

Hotel Four Points Balikpapan merupakan hotel yang berada di kawasan

Jl. Pelita Raya No.19, Sepinggan, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota
Balikpapan, Kalimantan Timur. Four Points Makassar selesai dibangun pada 16
Juni 2019. Adapun Owner dari Hotel Four Points Balikpapan adalah Bapak
Pavitaar Harjani.

Gambar.1.1
Four Points by Sheraton Balikpapan Logo Hotel

7
 Four Points by Sheraton merupakan sebuah merek hotel mid-market dari
Starwood Hotels & Resorts. Four Points dibentuk oleh ITT Sheraton sebelum
starwood mengelola firma ini pada tahun 1998. Merek ini telah mencakup
hotel dan resort di Amerika Serikat, Kanada, Kolombia, Meksiko, Uruguay,
Tiongkok, Australia dan Timur Tengah. Mereka merencanakan perluasan
hingga Tiongkok dan Dubai juga Vietnam dan Sacramento, California. Hotel
pertama masih berdiri dan dibuka pada tahun 1995.
Starwood Hotel mempromosikan sebuah program di Four Points dengan
menawarkan program seperti Best Brews dan Four Pies. Program ini (dan
yang lainnya) di rancang untuk memberi pengalaman bagi tamu hotel
daripada mendapat sebuah kamar hotel. Namun Kini Starwood Hotel dan
Resort telah bergabung dengan Marriott Internasional sehingga untuk semua
hotel dan resort di bawah naungan Starwood Hotel & Resort itu berubah
menjadi di
bawah naungan Marriott Internasional dengan misi menjadi Raksasa Hotel di
dunia. Marriott adalah perusahaan global berbasis di Bethesda, Maryland,
Amerika Serikat.
 9

MARRIOTT HOTELS & RESORT WORLDWIDE

Gambar 1.2

Visi dan misi dari Four Points Hotel by Sheraton Balikpapan merupakan
hasil rumusan yang dilakasanankan secara bersama-sama oleh CEO, General
Manager, dan Manajer-manajer utama seluruh departement yang ada di Hotel
ini.
Vision : Our Hotel
To be Most Preferred hotel in Balikpapan by Creating remarkable
experience throught uncomplicated, exceptional, and genuine service
Mision : Our Associates
We Encourage associates to be a better version of themselves through
personal development empowerment and recognition.
Mission : Our Guest
We Consistently deliver exceptional service by Prensenting our Indonesian
culture with passion and enthusiasm.
 10

STRUKTUR ORGANISASI FOUR POINTS BY SHERATON BALIKPAPAN

General Manager

Gambar 1.3
Secretary

Director of Financial
Sales Controller

STRUKTUR ORGANISASI FRONT OFFICE FOUR POINTS BY

SHERATON BALIKPAPAN

FRONT OFFICE MANAGER

 11

Gambar 1.4 SUPERVISOR

GUEST EXPERIENCE SPECIALIST

AT YOUR SERVICE FRONT DESK

AGENT

BELL DESK

B. Uraian Pekerjaan

Adapun Tugas dan tanggung jawab selama pelaksanaan Praktik Kerja

Nyata (PKN) yang dilakukan selama berada di department Front Officeadalah
sebagai berikut:
A. S O PIn Front Office department
a).Check - in
1. Welcoming the guest, Greet the guest using their name, we need
mention their name minimum 3 times along the check – in process.
2. Double confirm with the guest about reservation name, date check –
in and check – out, how many nights they would stay, room type, and
remarks.
3. Ask for any special requirement/ Marriott Bonvoy membership and
tell the guest about the benefit that they can get as a member.
4. Ask for the guest signature for verify the reservation and any tax.
 12

5. Ask for additional information/ newspaper, flight details,

anddeparture transportation arrangement, E-folio.
6. Ask for payment method and acknowledge the guest about deposit
requirement.
7. Ask for anything else to the guest.
8. Check room status at the reception counter if the room is ready we
give them room key and escort guest to the room.
Note: if the room is not ready yet, we must tell with the guest first
and offering them to have a lunch or go around the resto.
b). Check - out
1. Greet the guest, offering help
2. Ask for the room number
3. Print the final bill for guest, and let them check
4. Explain about coral nursery charity
5. Ask for payment method
6. Proceed the payment
7. Offering help for their luggage and asking about transportation
arrangement
8. Ask for anything els
9. Fondfarewell.

C. Deskripsi Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan

1.Lokasi Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan

Lokasi Hotel Four Points Balikpapan terletak di jalan Pelita No. 19,
Sepinggan Raya, Balikpapan, Kalimantan Timur
Kode Pos : 76155
Reservasi :  (0542) 8525888
Email : reservation@res-marriott.com
Hotel Four Points Balikpapan hanya berjalak 5 menit dari Bandara Aji
Muhammad Sulaiman.
2.Fasilitas Akomodasi
 13

Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan saat ini telah memiliki 138
kamar,yang siap untuk dijual. Kamar tersebut terdiri dari:
a) Premium Suite Room
View: Pool View
Room Size: 80 sqm
Bed Types: 1 King size
Jumlah Kamar: 5
b) Deluxe premium Room
View: Pool View
Room Size: 40 sqm
Bed Types: 41 Kings
10 twin
Jumlah Kamar: 51 Kamar
c) Deluxe Standard Room
View: City View
Room Size: 30 sqm
Bed Types: king Size
Jumlah Kamar: 74 Kamar
Harga kamar tergantung dari tingkat occupancy. Harga kamar mulai dari
Rp. 750.000/nett. Harga kamar tersebut sudah termasuk breakfast.
Adapun fasilitas yang disiapkan di dalam kamar, yaitu:
a) Air conditioner
b) Iron fan Ironing board
c) Emergency exit maps
d) Electronic room key
e) Spinklers
f) Smoke detector
g) Radio/ alarm clock
h) Telephone
i) Television 48-inch
j) Wifi
 14

k) Safe deposit box

l) Refrigerator
Hotel Four Points By Sheraton memiliki bed yang sangat berkualitas
dengan empat kegunaan yang disebut Four Points By Sheraton four comfort
bed. Keempat kegunaan bedtersebut ,yaitu:
a) Matrass yang dapat dilepaskan dari boxnya.
b) Tahan goncangan.
c) Memiliki pegas yang padat.
d) Permukaan dapat menyesuaikan lengkungan tubuh sehingga terasa
nyaman.

3.Fasilitas Hotel
a) Dining
Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan memiliki tempat untuk
menikmati makanan dan minuman bagi tamu hotel,yaitu:
1) The Eatry Restaurant,menyiapkan berbagai menu makanan
internasional untuk breakfast .Restoran ini dibuka mulai jam 06.30-
10.00 setiap hari dan berlokasi dilantai 2. Dan juga di The Eatry
Restaurant menyediakan pelayanan In Room Dining yang buka 24 jam.
b) Meeting Room
Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan memiliki 8 macam meeting
room,yaitu:
1) Creative Meeting Room berlokasi di lantai 1 dengan kapasitas 50-
70 orang.
2) Vivid Meeting Roomberlokasi di lantai 1 dengan kapasitas 50 orang.

3) Genius Meeting Room berlokasi di lantai 1 dengan kapasitas 50 orang.

4) Ultimate 1,2,3 Meeting Room berlokasi di lantai 1 dan masing

masing dengan kapasitas 50 orang.
 15

5) Intimate Meeting Room adalah gabungan dari semua ultimate

yang berlokasi di lantai 1 dengan kapasitas 200-250 orang.

6) Inspire Meeting Room berlokasi di lantai 10 dengan kapasitas 50

orang

7) Expose Meeting room berlokasi di lantai Ground dengan kapasitas

100 orang
4.Fasilitas penunjang
a) Fitness Center
Fitness Center ditujukan untuk tamu yang menginap di hotel maupun tamu
yang menjadi member fitness center Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan.
Fitness Center dibuka setiap hari dari jam 06.00 – 20.00. Lokasinya berada di
lantai 1.
b) Swimming Pool
Tempat hiburan lainnya yang disediakan hotel ini adalah swimming pool yang
berada di lantai 5. Kolam renang ini dibuka mulai jam 06.00-20.00.
c) Wifi
Hotspot Internet tanpa kabel (wireless) tersedia di seluruh wilayah hotel,
seperti lobby, kamar, dan ruangan serbaguna tanpa dipungut biaya.

D. Klasifikasi Hotel Four Points By Sheraton Makassar

 16

1. Berdasarkan kelas
Hotel Four Points Balikpapan menurut kelasnya masuk dalam kategori
bintang empat karena dilihat dari fasilitas hotel, lokasi, dan luas ukuran
kamar standar lebih dari 30 sqm.
2. Berdasarkan Plan
Dapat diperhatikan dari harga kamar yang sudah termasuk hanya
dengan makan pagi saja, maka dari itu Hotel Four Points Balikpapan
termasuk dalam continental plan.
3. Berdasarkan jumlah kamar
Hotel Four Points By Sheraton Balikpapan secara keseluruhan memiliki
total jumlah kamar sebanyak 138, maka dari itu dapat dikategorikan
sebagai large hotel.
4. Berdasarkan area
Dilihat dari area Hotel Four Points Balikpapan yang berdekatan dengan
Bandara Balikpapan, maka dapat dikatakan City hotel.
5. Berdasarkan maksud kunjungan tamu
Dapat diperhatikan dari kebanyakan tamu Hotel Four Points
Balikpapan ialah tamu-tamu yang berbisnis maka dapat dikatakan
business hotel.
6. Lamanaya tamu menginap
Dapat dilihat di Hotel Four Points Balikpapan rata rata tamu menginap 2-
3 malam, dikatakan semi residential hotel.

E. Hubungan Kerja Dengan Departement Lain

 17

Suatu Departement tidak dapat berdiri sendiri tanpa bantuan

Departement lain guna kelancaran operasional, maka Front
Officebekerjasama dengan Departement lain yaitu :
1. Housekeeping Departement
Sangat membantu dalam hal kebersihan area hotel terutama kebersihan
kamar hotel dan kebutuhan setiap tamu, kemudian banyak menciptakan
kreatifitas seperti animals towel.
2. Enginering Departement
Demi kelancaran jalannya operasi, perbaikan dan perawatan atas alat –
alat yang ada di front office seperti computer, credit card machine adalah
sangat perlu. Disamping itu pengadaan dan pengawasan atau peralatan
listrik yang digunakan di front office harus dilaksanakan dengan baik,
sehingga dapat beroperasi semestinya.
3. Food and Baverage Department
Kerja sama ini sangat perlu terutama dalam pemberian keterangan
tentang tamu-tamu Hotel, misalnya: jumlah tamu, kamar-kamar yang
terpakai, tamu yang masuk atau keluar. Disamping itu juga didalam
memberikan pesanan khusus, seperti tamu-tamu penting (VIP Guest),
pemberian sesuatu dari pihak hotel kepada tamu tertentu (Complement).
4. Purchasing Departement
Menyediakan segala kebutuhan yang diperlukan pihak Front Office
untuk keperluan operasional.
5. Security Department
Berkordinasi apabila terjadi hal-hal yang perlu melakukan pemeriksaan,
seperti keamanan seluruh area dan keselamatan tamu. Dalam kasus
kehilangan barang atau terjadi suatu incident kecelakaan, maka
Departemen Front Office akan meminta bantuan Security untuk
melakukan investigasi dan introgasi untuk mencari solusi.

6. Human Resources Department

 18

Mengurus masalah pengawasan penerimaan pegawai baru,

pemberhentian pegawai dan masalah-masalah yang dihadapi pegawai
yang berhubungan dengan hotel, serta mengatur gaji karyawan.
7. Sales & Marketing Department
Dengan adanya Departemen Sales and Marketing maka hasil produk-
produk hotel dapat dipromosikan ke publik. Sehingga bisa menarik
konsumen untuk membeli produk kita atau untuk menambah kepuasan
konsumen yang sudah membeli produk kita. Dan juga membuat promosi
berkitan dengan berbagai discount yang berkaita dengan harga kamar.

F. Uraian Tentang Pelaksanaan Praktik Kerja Nyata (PKN)

Dalam Praktik Kerja Nyata (PKN) penulis melaksanakan kegiatan ini

dimulai dari tanggal 20 Januari 2021 – 11 Juli 2021, serta ditempatkan pada
Departemen Front Office.Penulis masuk kerja 5 hari dalam seminggu dan 2
hari sebagai hari libur kerja yang ditentukan oleh atasan (Supervisior) kerja.
Jam kerja di pagi hari dimulai pada Morning shift pukul 07.00–16.00, Middle
shift 11.00- 20.00 dan Afternoon shift 13.00 – 22.00 yaitu 9 jam kerja dengan
60 menit waktu yang diberikan untuk istirahat..
 19

BAB III
PEMBAHASAN

A. Perbandingan antara Pengetahuan Teori di Kampus dengan Pengalaman

di Industri

Pada saat penulis melaksanakan Praktik Kerja Nyata (PKN) disalah satu
hotel berbintang 4 di Makassar yaitu Four Points By Sheraton pengetahuan
yang didapatkan dari kampus Politeknik Pariwisata Makassar memang sangat
menunjang kelancaran kerja. Oleh karena itu, beberapa penerapannya agak
sedikit berbeda dikarenakan setiap hotel memiliki S O P tersendiri. Jadi,
penulis harus menyesuaikan standar kerja yang berlaku, dan setiap outlet di
Front Office memiliki S O P yang berbeda-beda.

B. Keterkaitan antara Pengetahuan Teori di Kampus dengan Tugas dan

Tanggung Jawab di Industri
Penulis memperoleh keterkaitan pengetahuan teori di kampus Politeknik
Pariwisata Negeri Makasar dengan Tugas dan Tanggung Jawab yang meliputi:
1. Bahasa Inggris Hospitaliti dan Bahasa Inggris Profesi
Mata kuliah ini sangat berguna pada saat melaksanakan Praktik Kerja
Nyata (PKN) terutama dibidang Front Office yang digunakan untuk
berkomunikasi antara karyawan dengan tamu dari berbagai Negara dan
berbagai English accent yang dapat membuat penulis dapat mengimprove
English skill. Bahasa Inggris merupakan bahasa Internasional dimana ini
diterapkan di dalam industri perhotelan.
2. Operational Penerimaan Tamu
Selama melaksanakan Praktik Kerja Nyata (PKN), mata kuliah ini
sangat membantu dalam bekerja terutama dibidang Front Office. Dimana
kita diajarkan cara menerima dan menyambut tamu dari mulai datang
sampai tamu masuk ke kamar dan bisa kita terapkan diindustri perhotelan.
 20

C. Sikap dan Tanggapan PimpinanPerusahaan terhadap Penulis

Sikap dan tanggapan pimpinan terhadap penulis khusunya di

departementFront Office sangat merespon baik karena dengan adanya anak
training dapat membantu dan menutupi kekurangan karyawan sehingga
operasional kerja tetap berjalan dengan baik dan lancar. Selain itu, penulis
juga tidak pernah mendapat teguran yang keras bahkan penulis sangat di
senangi oleh Front Office Manager dan semua staff karena penulis
mempunyai kedisiplinan, pengetahuan dan tanggung jawab yang tinggi,
penulis juga diberikan kepercayaan untuk menghandle reservasi , check in,
chec out guest, check in group dan check out group. Selain itu, penulis juga
diberikan kepercayaan oleh pimpinan, untuk menghandle telephone operator
dan cashier. Dan juga Pimpinan Hotel sangat berterima kasih kepada Trainees
sudah menunjukkan performa terbaik.
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan

Selama menjalankan Praktik Kerja Nyata di Four Points By Sheraton

Balikpapan penulis banyak mendapatkan pengalaman dan pelajaran yang
belum pernah di dapati, sehingga pengalaman tersebut dapat menjadi panduan
bagi penulis dalam melaksanakan pekerjaan dimasa mendatang.
Dengan adanya Praktik Kerja Nyata ini maka penulis dapat
menyelesaikan laporan dan dapat mengambil kesimpulan:
1. Praktik Kerja Nyata merupakan program yang sangat baik bagi
mahasiswa/mahasiswi untuk dapat melihat dan mengetahui secara
langsung dunia kerja yang sesungguhnya.
2. Praktik Kerja Nyata juga dapat menumbuhkan sikap professional, rasa
ingin tahu, tanggung jawab dan rasa percaya diri.
3. Sebuah peluang untuk dapat menerapkan langsung berbagai macam
pengetahuan yang didapatkan dari bangku kuliah kemudian diaplikasikan
dalam dunia kerja.
4. Dapat dijadikan perbandingan antara teori yang didapatkan di kampus
dengan yang didapatkan di hotel atau industri pariwisata sehingga
pengetahuan yang didapatkan semakin bertambah luas.
5. Sebagai gambaran dunia kerja yang sesungguhnya dan sanggup bersaing
di bidang pariwisata khususnya di dunia perhotelan.

21
B. Saran

1. Saran untuk Four Point By Sheraton :

a. Melakukan Penambahan karyawan khususnya pada departemen yang
kekurangan tenaga kerja,
b. Menambah fasilitas-fasilitas yang membantu karyawan dalam bekerja,
c. Meningkatkan penerapan SOP (Standar Operating Procedure) dalam
bekerja,
d. Menjaga hubungan kerjasama yang erat antar departemen untuk
kelancaran operasional hotel,

22
 23

e. Meningkatkan kedisiplinan serta kehadiran kepada seluruh karyawan

tanpa terkecuali.
f. Perlunya sikap profesionalitas pada setiap karyawan
g. Jangan terlalu mengandalkan trainee untuk menyelesaikan dan
bertanggung jawab atas tugas karyawan,
h. Dan dalam memberikan pembelajaran kepada setiap karyawan maupun
trainee yang melakukan kesalahan harus diselesaikan dengan lapang
dada dan menasehati terhadap kesalahan yang diperbuat.

2. Saran untuk Politeknik Pariwisata Makassar:

a. Meningkatkan bimbingan kepada Mahasiswa/i yang akan melaksanakan
Trainee, agar Mahasiswa/i dapat menyesuaikan diri dengan kemampuan
yang dimilikinya pada saat melakukan Praktik Kerja Nyata (PKN).
b. Meningkatkan komunikasi dengan pihak industri yang dimana
Mahasiswa sedang menjalankan Praktik Kerja Nyata (PKN), agar
mengetahui sampai dimana perkembangannya.
c. Menambahkan mata kuliah yang mengajarkan tentang komputer
terutama dalam menggunakan microsoft word dan ecxel agar mahasiswa
dan mahasiswi dapat lebih baik dalam menyusun laporan dan tugas
lainnya.
 24

DAFTAR PUSTAKA

DOKUMENTASI, 11 Juli 2021

Data Induction Slide Four Points by Sheraton Balikpapan
www.fourpointsbalikpapan.com
http://www.marriott.com
L

25
DELUXE PREMIUM KING & TWIN WITH POOL VIEW

26
 PREMIUM SUITE WITH LIVING ROOM

27
DELUXE STANDARD ROOM WITH CITY VIEW

28
 FITNES CENTER

RESTAURANT

29
 MEETING ROOM – BOARD SET UP

SWIMMING POOL

30
IN CHARGE / ON DUTY

31
32