TUGAS INDIVIDU MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

“ANALISIS SWOT”

DOSEN PENGAMPU :
Dr. Eko Risdianto, S.Si., M.Cs

OLEH
NAMA : Helaria Karunia Trie
NPM : A1I021013

PENDIDIKAN GURU PENDIDIKAN ANAK USIA DINI

JURUSAN ILMU PENDIDIKAN
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2022
 PROJECT USAHA
Nama usaha : Cookie Bitez
Jenis usaha : Cookie atau Kue Kering
Bahan dasar : Tepung Terigu, Gula, Telur, dan Bahan tambahan lainya.
Logo :

Apa cookie itu?

Kata Cookies berasal dari bahasa Belanda, yaitu Koekje (Kue Kecil) atau
Kookie yang bisa juga berarti Cake kecil. Cookie atau kue kering adalah makanan
ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue ini seringkali diartikan
sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Lebih detailnya, kue kering
adalah makanan ringan bertekstur keras tapi renyah yang memiliki kadar air yang
sangat rendah karena sebagian besar dibuat dengan cara di oven. Untuk membuat
cookies bahan yang digunakan pada umumnya hampir sama dengan bahan untuk
pembuatan cake.
Kue kering/cookie di Indonesia lebih identik dengan perayaan, seperti
Lebaran, Natal, Tahun baru, bahkan imlek, kue kering sering dijadikan sebagai
suguhan untuk tamu maupun sebagai pelengkap parcel. Karena teksturnya yang
renyah dan gurih, cookie ini biasa di jadikan sebagai cemilan dikala bersantai
bersama keluarga atau teman-teman dan pastinya bisa di jadikan oleh-oleh atau
peluang bisnis.
 ANALISIS SWOT COOKIE
Kekuatan Cookie
Dalam menjalankan usaha Cookie ini, ada beberapa yang menjadi daya tarik
diantaranya adalah :
1. Bentuk kue yang unik
2. Menggunakan hiasan coklat
3. Memiliki warna yang bervarian atau menarik meskipun menggunakan
cokalat
4. Tidak menggunakan bahan pengawet
Kelemahan Cookie
1. Masih terkendala dengan modal
2. Tempat pembuatan Cookie
3. Membutuhkan waktu yang cukup lama
4. Memiliki tekstur yang rentan hancur

Anlisa Pasar
Target pasar : tetangga, teman, dan masyarakat umum.
Promosi dan pemasaran : dikarenakan masa pandemi maka akan lebih fokus dijual
secara online atau dengan membuka pre order.

Tantangan
1. Persaingan dengan pembuat kue lainnya
2. Pengaruh masa pandemi terhadap usaha makanan

Filosofi Logo
Karena barang yang akan dijual jual adalah Cookie atau kue kering maka saya
mendesain logonya dengan menonjolkan tulisan “Cookie Bitez” dan terdapat
gambar Cookie. Kemudian untuk pemilihan warna dari logo tersebut saya
menggunakan warna yang berdominan coklat, karena manis diidentikkan dengan
warna coklat. Menurut saya pribadi pelanggan atau konsumen akan lebih tergiur
untuk membeli produk manis tersebut jika logo atau gambarnya berwarna coklat.
Dan saya merencanakan nama toko atau label nya adalah “sweetlycapri” karena
saya menjual makanan manis dan capri adalah zodiak saya.