PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

CIMOLIIS ( CIMOL IMUT ISI SAYUR )

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :
Dimas Kurnia Praditya (2107047)
Lilik Juliati Agustin ( 2100068)
Amalia Nursifa Anwari (2104768)
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Cimol merupakan salah satu jajanan terpopuler di Indonesia. Jajanan khas Bandung
yang lezat ini terbuat dari kombinasi tepung kanji dan tepung terigu, kemudian dibentuk bulat
dan digoreng. Rasanya yang gurih dan nikmat, membuat Cimol begitu digemari semua
kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orangtua.

Namun seperti yang kita ketahui Cimol memiliki nilai gizi yang sangat sedikit apalagi
cimol memiliki proses pengolahan dengan cara digoreng yang seperti kita ketahui jika kita
terlalu banyak mengkonsumsinya itu dapat menimbulkan dampak negative bagi tubuh kita
seperti banyak penelitian yang menyatakan bahwa makanan yang digoreng dengan minyak
jenuh dapat meningkatkan risiko terkena diabetes melitus tipe 2 dan penyakit jantung. Risiko
ini akan semakin meningkat seiring dengan banyaknya jumlah gorengan yang dikonsumsi.
Orang yang memakan 4-6 porsi gorengan per-minggu berisiko 39 persen lebih tinggi untuk
mengalami diabetes tipe 2, dibandingkan dengan orang yang hanya makan 1 porsi per
minggu. Juga, makan gorengan dapat meningkatkan tekanan darah, berat badan, dan
menurunkan kadar kolesterol “baik” atau HDL, dan semua risiko tersebut merupakan faktor
terjadinya penyakit jantung. Selain itu, makanan yang bertepung seperti gorengan ternyata
mengandung zat acrylamide. Acrylamide merupakan zat kimia yang terbentuk dari reaksi
kimia antara gula dan asam amino (asparagin). Mengkonsumsi makanan yang mengandung
zat acrylamide tinggi dapat mengakibatkan timbulnya penyakit kanker, seperti kanker ginjal
dan kanker ovarium.

Berdasarkan latar belakang dan peluang tersebut, kami memiliki inovasi cimoliis,
cimoliis merupakan cimol dengan bahan baku tambahan berupa sari dari sayuran dalam
adonannya yang diharapkan dapat menambah nilai gizi dari cimol tersebut. Dan dari sari
sayur tersebut terdapat warna sehingga membikin cimol ini semakin menarik. Selain itu kita
juga menggunakan minyak yang baik dan melakukan penyaringan pada cimol tersebut agar
dapat mengurangi kandungan minyak pada cimol tersebut yang diharapkan dapat mengurangi
dampak buruk dari mengonsumsi minyak.

1.2 Tujuan Program Usaha

Tujuan dari program kreativitas mahasiswa ini yaitu menambah nilai gizi dalam cimol
yang seperti kita ketahui ini adalah salah satu makanan terfavorit di Indonesia dan diharapkan
kami dapat mengurangi dampak negatif dari mengonsumsi produk olahan yang digoreng
dengan proses penyaringan pada produk kita sampai tersisa minyak yang sangat sedikit atau
bahkan tidak tersisa sama sekali.

1.3 Rumusan Masalah

Berdasarkan dari latar belakang maka itu, dapat dirumuskan masalah yaitu bagaimana
langkah dan cara pembuatan CIMOLIIS dan bagaimana strategi pemasaran yang kita
gunakan untuk menarik perhatian konsumen ?.

1.4 Luaran yang diharapkan

1. Menghasilkan produk cimol dari bahan yang berkualitas dan sehat.
2. Menghasilkan Hak Paten mengenai produk makanan cimol ini sehingga dapat
dipasarkan kedepannya.
3. Menghasilkan laporan kemajuan PKM kewirausahaan
4. Menghasilkan laporan akhir PKM kewirausahaan

1.5 Manfaat kegiatan

1. Bagi Tim Pelaksana
Dengan usaha ini kita dapat beberapa pengalaman dari pembuatan sehingga
pemasaran, yang mana dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan mendapat
keuntungan.
2. Bagi Masyarakat
Dapat memberikan rasa puas saat memakannya walau tidak sampai kenyang tetapi
setidaknya makanan cimoliis ini dapat mengurangi rasa lapar.
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Kondisi Umum Lingkungan

Pada zaman sekarang ini anak-anak terutama remaja sering sekali jajan diluar rumah,
tetapi seperti yang kita ketahui makanan yang dijual itu belum tentu terjamin gizi dan
kebersihannya. Terkait dengan gizi, dr. Mario Johan Heryputra mengatakan makanan yang
memiliki gizi baik untuk mencegah stunting sejak dini adalah makanan yang mengandung
karbohidrat, protein, sayur, serta buah yang seimbang.

Mario mengatakan, “Makanan yang bergizi baik untuk remaja harus tinggi kalori
karena remaja punya aktivitas yang padat sehingga butuh banyak energi. Makanan untuk
remaja harus tinggi protein dan lemak untuk memperkuat otot, mengandung serat, dan
mengandung mikronutrien lain seperti zat besi dan kalsium,”.

Kebersihan juga menjadi salah satu hal penting yang harus diperhatikan dalam upaya
mencegah stunting. Menurut Mario ada tiga korelasi antara kebersihan dan stunting, yaitu
diare, penyakit cacingan, serta gangguan pencernaan. Oleh karena itu, CIMOLIIS hadir
dengan harapan dapat menambah nilai gizi pada jajanan dan yang pasti produk kami sudah
terjamin kebersihannya.

2.2Gambaran Umum Poduk

CIMOLIIS merupakan sebuah produk yang bergerak dibidang kuliner yang
diharapkan dapat menambah nilai gizi dalam makanan olahan cimol. Produk ini berupa cimol
dengan tambahan sari sayuran dalam adonannya guna menambah nilai gizi dan menambah
warna pada cimol itu sendiri.

2.3 Gambaran Logo

Untuk logo, kami telah mendesainnya semenarik mungkin agar pembeli langsung
tertarik untuk membeli produk kami saat pertama kali melihatnya.
Gambar 1 Logo CIMOLIIS

2.4 Gambaran Kemasan dan Produk

Kemasan CIMOLIIS terdapat dua jenis, yang pertama, ada yang berbentuk pouch
plastik berukuran 17 cm×10 cm×2cm. Alasan kami memilih bahan plastik untuk kemasan
CIMOLIIS yang pertama ini adalah agar produk kami dapat dinikmati oleh setiap orang,
dimanapun dan kapanpun, jadi untuk yang berdomisili lumayan jauh produk akan aman
diperjalanan karena kami akan mengirim produk kami melalui jasa pengiriman. Jika kami
dapat mengirim produk kami kemanapun otomatis produk kami lebih luas lagi dalam
pendistribusiannya.

Gambar 2 Kemasan dan Produk CIMOLIIS

Lalu untuk kemasan yang kedua, kami menggunakan mangkuk plastik berukuran 6,5
cm×11 cm untuk konsumen yang membeli langsung ke kedai kami. Alasan kami memilih
mangkuk plastik ini guna untuk kepraktisan konsumen.
Gambar 3 Kemasan dan Produk CIMOLIIS

2.5 Gambaran Sumber Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan produk CIMOLIIS terdiri Dari: tepung
aci, air, sayuran, bawang putih, garam, dan gula. Di mana bahan-bahan tersebut didapatkan
dari pasar tradisional.

2.6 Gambaran Motto Usaha

Motto usaha dari CIMOLIIS yaitu “nyemil sehat enak”. Yang berarti Bersama dengan tujuan
kita yaitu kita bisa nyemil sehat kapan saja. Karena produk ini berbahan dasar alami.

2.7 Gambaran Potensi Sumber Daya

Pelaksanaan ini pada program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan. Yang dimana
kami dari Fakultas Pendidikan Ekonomi Dan Bisnis. Universitas Pendidikan Indonesia.
Usaha CIMOLIIS ini menggunakan struktur kepala yang membawahi manajer yang mengatur
produksi, pemasaran dan setiap pekerja mempunyai jobdesk nya.

2.8 Gambaran Umum Potensi Dasar

Sasaran pada produk CIMOLIIS ini adalah masyarakat usia 4 – 65 tahun. Hal ini dikarenakan
produk CIMOLIIS bisa dikonsumsi oleh siapapun. Dan jika usia kurang dari 4 tahun atau
lebih dari 65 tahun, kemungkinan tidak bisa karena balita dan manula membutuhkan
makanan yang tekstur nya lebih halus lagi. Dengan dilihat dari potensi pasar bahwa produk
CIMOLIIS merupakan jajanan cimol yang tergolong sehat, karena berbahan dasar dari
ekstrak sayuran. Untuk menganalisis mengenai produk kami, kami memerlukan analisis
SWOT pada produk CIMOLIIS ini.
 Analisis SWOT
Strengths Kualitas produk yaitu pada rasa dan
kemasan
Weakness Ketahanan produk
Opportunity Memiliki strategi pemasaran yaitu dengan
promosi lewat media sosial
Threats Persaingan antara sesame pedagang

2.9 Analisis Kelayakan

Harga dari produk ini kita sesuaikan dengan biaya produksinya. Yakni kita akan menaruh
harga sekitar Rp.15.000,00 per kemasan. Dalam sekali produksi kami akan membuat 20
kemasan sebagai permulaan. Jika omzet nya dalam satu kali produksi yaitu satu harga
kemasan dikalikan 20. Jika kita mengoperasikan selama 1 tahun maka tinggal dikalikan 12
dari hasil satu kali produksi tersebut. Laba tersebut merupakan laba pemasukan dan
pengeluaran selama satu tahun.