b MENU
Contoh Soal Karbohidrat dan Kunci Jawaban beserta Pembahasan – Karbohidrat (‘hidrat dari karbon’), hidrat arang, atau
sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti “gula”) merupakan segolongan besar senyawa organik yang paling
melimpah di bumi. Karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen.
Soalkimia.com akan membagikan berbagai Pertanyaan tentang karbohidrat dan Kunci jawabannya yang berjumlah 46 butir untuk
siswa Pelajari dapat juga dijadikan sebagai bahan referensi sebelum melaksanakan ulangan harian ataupun ujian kenaikan kelas.
Dengan mempelajari soal tentang karbohidrat ini diharapkan siswa dapat mengerti dan paham materi biokimia khususnya pada
materi (Makromolekul).
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 1/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
a. Glukosa
b. Fruktosa
c. Ribose
d. 2-dioksiribosa
e. Tetrosa
Jawaban : A
Penjelasan :
Monosakarida penting yang molekulnya mengandung 6 atom karbon disebut heksosa (C6H12O6).
Heksosa adalah Kristal putih larut dala air, dan rasanya manis. Jika pada molekulnya mengandung gugus aldehida disebut
aldoheksosa
Jika mengandung gugus keton disebut ketoheksosa. Heksosa yang tergolong aldoheksosa adalah glukosa, sedangkan yang
tergolong ketoheksosa adalah fruktosa.
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 2/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
a. Glukosa
b. Fruktosa
c. Ribose
d. 2-dioksiribosa
e. Galaktosa
Jawaban : B
Penjelasan :
Monosakarida penting yang molekulnya mengandung 6 atom karbon disebut heksosa (C6H12O6). Heksosa adalah Kristal
putih larut dala air, dan rasanya manis.
Jika pada molekulnya mengandung gugus aldehida disebut aldoheksosa dan jika mengandung gugus keton disebut
ketoheksosa. Heksosa yang tergolong aldoheksosa adalah glukosa, sedangkan yang tergolong ketoheksosa adalah
fruktosa.
3. Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monomernya dikenal sebagai monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Yang
termasuk disakarida adalah . . . .
a. Glikogen
b. Glukosa
c. Galaktosa
d. Fruktosa
e. Maltose
Jawaban : E
Pembahasan:
Disakarida tersusun dari dua molekul monosakarida yang jenisnya sama ataupun berbeda. Rumus molekul disakarida
adalah C12H22O11. Anggota yang penting dari disakarida adalah sakarosa, maltose, dan laktosa.
(Tine maria, dkk, 2007,Sains Kimia 3 SMA/MA Kelas XII , Jakarta : Bumi Aksara. Hal. 380)
Gugus OH pada struktur molekul diatas searah dan sejajar, maka disebut . . . .
a. D-Glukosa
b. α– D – Glukosa
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 3/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
c. β – D – Glukosa
d. α – L – Glukosa
e. β – L – Glukosa
(Line maria, dkk, 2007,Sains Kimia 3 SMA/MA Kelas XII , Jakarta : Bumi Aksara. Hal. 407. No. 20)
Jawaban : B
Pembahasan :
Struktur setiap monosakarida terdiri atas dua konfigurasi, yaitu konfigurasi D dan L. konfigurasi –konfigurasi tersebut
didasarkan pada arah gugus OH pada atom C asimetris nomor besar.
Berdasarkan konfirmasi fisher, jika gugus tersebut mengarah kekanan, maka monosakarida ditandai dengan D, sedangkan
jika gugus tersebut mengarah kekiri, maka monosakarida ditandai dengan L
Jika gugus OH pada atom C gugus fungsi mengarah kebawah, maka monosakaridanya ditandai dengan α (alfa) sedangkan
jika gugus OH pada atom C gugus fungsi mengarah keatas, maka monosakaridanya ditandai dengan β (beta)
a. Sukarosa
b. Maltose
c. Fruktosa
d. Glukosa
e. Laktosa
Jawaban : E
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 4/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Pembahasan :
Laktosa merupakan gula utama yang terdapat dalam air susu ibu maupun dalam susu sapi (kadar laktosa 4 – 8%). Karena itu
laktosa disebut juga dengan gula susu.
(Tine maria, dkk, 2007,Sains Kimia 3 SMA/MA Kelas XII , Jakarta : Bumi Aksara. Hal. 381)
a. Selulosa
b. Amilum
c. Glikogen
d. Galaktosa
e. Maltose
Jawaban : B
Pembahasan :
Amilum merupakan serbuk putih yang rasanya tawar dan tidak jelas titik leburnya. Zat tersebut tidak mereduksi larutan
fehling maupun reaksi tollens. Tetapi amilum sangat peka terhadap pereaksi larutan iodine (I2) dan membentuk warna biru
tua.
(1) Fruktosa
(2) Galaktosa
(3) Glukosa
(4) Laktosa
(5) Maltose
(6) Selulosa
a. 1, 2, dan 3
b. 1, 3, dan 5
c. 2, 4, dan 5
d. 3, 4, dan 6
e. 2, 5 , dan 6
Jawaban : A
Pembahasan :
Monosakarida merupakan karbohidrat yang paling sederhana yang tidak dapat diuraikan atau dihidrolisis menjadi
karbohidrrat yang lebih sederhana. Beberapa contoh monosakarida adalah glukosa, fruktosa, ribosa, dan galaktosa.
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 5/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
(Sunardi, 2012, Kimia untuk SMA/MA Kelas XII, Bandung : PT.SEWU. Hal. 267)
Jawaban : A
Pembahasan
Maltose merupakan disakarida yang terdiri atas dua molekul glukosa. Oleh karena itu, jika maltose dihidrolisis maka akan
dihasilkan dua buah molekul glukosa.
a. Laktosa
b. Selulosa
c. Galaktosa
d. Maltose
e. Sukrosa
Jawaban : C
Pembahasan :
Monosakarida merupakan karbohidrat yang paling sederhana yang tidak dapat diuraikan atau dihidrolisis menjadi
karbohidrrat yang lebih sederhana. Beberapa contoh monosakarida adalah glukosa, fruktosa, ribosa, dan galaktosa.
(Sunardi, 2012, Kimia untuk SMA/MA Kelas XII, Bandung : PT.SEWU. Hal. 267)
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 6/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
10. Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai cadangan makanan yang
digunakan untuk menghasilkan energi. Zat cadangan adalah . . . .
a. Maltose
b. Sukrosa
c. Glukosa
d. Fruktosa
e. Glikogen
Jawaban : E
Pembahasan :
Dalam kehidupan sehari-hari kita selalu menghubungkan amilum (zat pati) dengan tumbuhan. Hal ini karena zat pati dibuat
oleh tumbuhan atau zat pati ini merupakan cadangan gula dalam tumbuhan. Akan tetapi, banyak hewan yang menghasilkan
senyawa yang mirip zat pati yang bercabang-cabangyang disebut glikogen.
Pada mamalia, glikogen disimpan dalam hati dan otot dimana glikogen ini merupakan sumber energi dan bertindak sebagai
cadangan untuk kelebihan glukosa yang diambil dari darah.
a. Laktosa
b. Selulosa
c. Galaktosa
d. Maltose
e. Sukrosa
Jawaban : B
Pembahasan :
Para ilmuwan memperkirakan bahwa lebih dari satu triliun ton selulosa disintesis oleh tumbuhan tiap tahunnya .
(Sunardi, 2012, Kimia untuk SMA/MA Kelas XII, Bandung : PT.SEWU. Hal. 274)
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 7/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
12. Berikut ini merupakan sifat –sifat dari suatu senyawa karbohidrat :
a. Glukosa
b. Fruktosa
c. Maltose
d. Laktosa
e. Sukrosa
(Endang susilowati, 2006, Kimia XII, Jakarta : Global, Hal. 321. No. 6)
Jawaban : E
Pembahasan
Sukrosa terbentuk kerena gabungan antara D – (+) Glukosa dan D (-) Fruktosa. Sehingga jika dihidrolisis sukrosa akan
menjadi glukosa dan fruktosa yang merupakan dua buah gula yang berbeda. Sukrosa tidak dapat mereduksi pereaksi
fehling dan pereaksi tollens.
(1) sukrosa
(2) glukosa
(3) fruktosa
(4) galaktosa
d. (4)
e. Semuanya benar
(Endang susilowati, 2006, Kimia XII, Jakarta : Global, Hal. 321. No. 7)
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 8/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Jawaban : C
Pemabahasan :
Hidrolisis laktosa dalam suasana asam atau pengaruh enzim lactase akan menghasilkan satu molekul glukosa dan satu
molekul galaktosa.
Percobaan Perubahan
a. Selulosa
b. Laktosa
c. Amilum
d. Glikogen
e. Fruktosa
Jawaban : C
Pembahasan
Amilum yang ditambahkan asam sulfat pekat akan mengalami hidrolisis membentuk glukosa.
Glukosa yang direaksikan dengan larutan fehling akan menghasilkan endapan merah bata. Larutan I2 yang ditambahkan
pada amilum akan menghasilkan warna biru.
a. Laktosa
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 9/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
b. Galaktosa
c. Maltose
d. Sukrosa
e. selulosa
(Mustafal Bakri, 2012, Seri pendalaman Materi, Jakarta: Esis. Hal. 148. No. 16)
Jawaban : D
Pembahasan :
Hidrolisis sukrosa dengan pengaruh suatu enzim menghasilkan glukosa dan fruktosa.
17. Kelompok senyawa berikut yang semuanya merupakan senyawa disakarida adalah…
Penyelesaian :
Nama Senyawa
Jawaban : E
(Sumber : Sumarjono, Jalan pintas pintar kimia, Jakarta : Andi Yogjakarta,2010, h. 155)
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 10/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Pembahasan :
Pada opsi A dan D, itu merupakan Disakarida dimana jika Karbohidrat dihidrolisis akan menghasilkan dua molekul
monosakarida .
Sedangkan Pada opsi C dan E Merupakan Polisakarida Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan banyak
monosakarida,
Sementara Pada opsi B, dimana monosakarida di karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis lagi Terdiri dari glukosa dan
galaktosa (dapat dideteksi dengan fehling atau benedict), Fruktosa /levulosa (tidak dapat dideteksi dengan fehling atau
benedict).
Jawaban : B
a. Sakarida
b. Monosakarida
c. Disakarida
d. Polisakarida
e. Sukrosa
Pembahasan :
Nama lain dari Karbohidrat ialah Sakarida. Kata sakarida berasal dari kata Arab “sakkar” yang artinya gula.
Karbohidrat sederhana mempunyai rasa manis sehingga dikaitkan dengan gula. Jadi jawabnya A, pada opsi B,C, D itu
merupakan penggolongan dari karbohidrat bukan nama lain dari karbohidrat sementara pada opsi E itu Sifat dari
penggolongan karbohidrat Disakarida
Jawaban : A
c. gula susu yang terdiri dari satu molekul glukosa dengan satu molekul galaktosa
Pembahasan :
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 11/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Pada opsi A,B,C,D itu merupakan penggolongan Karbohidrat Disakarida yang mana sukrosa, Maltosa, dan Laktosa
sementara opsi D dan E, ini merupakan sifat – sifat dari Monosakarida namun yang lebih menjuru kejawabannya D.
Karena Keralarutan dalam air, dimana semua monosakrida merupakan zat padat berwarna putih yang mudah Larut dalam air.
Sifat ini berkaitan dengan terdapatnya gugus-gugus –OH yang polar, sehingga antarmolekulnya maupun air terbentuk
ikatan hydrogen yang kuat.
Jawaban : D
a. Glukosa + glukosa
b. Glukosa + fruktosa
c. Glukosa + galaktosa
d. Fruktosa + galaktosa
e. Ribose + fruktosa
Pembahasan :
Pada opsi A merupakan hidrolisis dari maltosa, opsi C merupakan hidrolisis hasil dari Laktosa sedangkan opsi D dan E
termasuk dalam aldosa dan ketosa didalam monosakarida sementara opsi B lah yang merupakan hasil dari Hidrolisis sukrosa
akan menghasilan 1 molekul glukosa dan 1 molekul fruktosa ( glukosa + fruktosa )
Jawaban : B
a. Glukosa
b. Fruktosa
c. Maltosa
d. Sukrosa
e. Laktosa
Pembahasan :
Sukrosa lah yang tidak mereduksi pereaksi fehling atau pereaksi benedict karena ikatan antara glukosa dengan fruktosa
dalam sukrosa melibatkan gugus hemiasetal glukosa dan gugus hemiasetal fruktosa.
Oleh karena itu, sukrosa tidak mempunyai gugus pereduksi lagi, sehingga Sukrosa tidak meredksi pereaksi fehling, Benedict,
maupun Tollens. Sementara pada glukosa, fruktosa, maltosa, laktosa mereka dapat mereduksi pereaksi fehling atau
benedict
Jawaban : D
22. Polisakarida terdiri dari banyak molekul monosakarida. Polisakarida terpenting, yaitu…
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 12/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
c. Oksidasi, glukosa
Pembahasan :
Polisakarida yang terpenting merupakan Amilum, glikogen dan selulosa adalah polimer dari D-glukosa, ini pada opsi A
yang benar. Sementara pada opsi B dan E, merupakan yang terpenting dari Disakarida. Dan opsi C dan D sifat dan beberapa
dari Monosakarida.
Jawaban : A
(1) Fruktosa
(2) Maltosa
(3) Laktosa
(4) Glukosa
(5) Galaktosa
Karbohidrat yang dapat diserap oleh tubuh tanpa mengalami hidrolisis terlebih dulu adalah :
a. 1,2, dan 3
b. 1, 3, dan 5
c. 2, 3, dan 5
d. 1, 2, dan 5
e. 3, 4 dan 5
Pembahasan
Sifat-sifat Karbohidrat :
Jadi, karbohidrat yang dapat langsung diserap oleh tubuh adalah fruktosa, glukosa, dan galaktosa.
Jawaban : D
24. Suatu senyawa dapat memberikan endapan Cu2O dengan pereaksi fehling (bereaksi positif terhadap pereaksi fehling ) tetapi
tidak mengubah warna iodine menjadi biru.
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 13/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Zar terebut adalah…
a. Maltosa
b. Laktosa
c. Sukrosa
d. Amilum
e. Selulosa
Pembahasan :
Maltosa karena terdiri dari dua molekul glukosa. Maltose tidak terdapat dalam keadaan bebas, tetapi dapat diperolh dari
hidrolisis amilum dengan pengaruh enzim atau asam.
Sementara Laktosa hanya terdiri dari satu molekul glukosa dan satu molekul galaktosa, Sukrosa yang tidak dapat mereduksi
dengan pereaksi fehling atau benedict atau Tollens, sedangkan Amilum dan selulosa adalah polimer D-glukosa dan tidak
mereduksi pereaksi fehling,Benedict atau Tollens.
Jawaban : A
a. Glikosida
b. Triosa
c. Tetrosa
d. Sakarida
e. Levulosa
Pembahasan :
Jawaban : E
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 14/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Pembahasan :
Nasi, Jagung, Sagu termasuk kedalam makanan yang menghasilkan karbohidrat. Selain itu juga umbi-umbian. Kentang,
singkong dan lain-lainnya.
Jawaban : C
Pembahasan :
Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom C dan tidak
dapat diuraikan dengan hidrolisis menjadi karbohidrat lain monosakarida dibedakan menjadi dua yaitu :
Aldosa
Ketosa
Contoh yaitu galaktosa dan glukosa, contoh ketosa yakni fruktosa, Aldosa ini mengandung gugus aldehid sedangkan ketosa
mengandung gugus keton.
Jawaban : D
a. Sumber karbon
Pembahasan :
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 15/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Jawaban : D
b. D-glukosa yang terikat sebagian besar dengan ikatan 1,4-glikosidik dan sebagian kecil dengan ikatan 1,6-glikosidik.
d. D-glukosa yang terikat sebagian besar dengan ikatan 1,6-glikosidik dan sebagian kecil dengan ikatan 1,4-glikosidik.
Pembahasan :
Amilosa : 20 % bagian pati, tersusun atas 50 – 300 unit glukosa melalui ikatan -1,4 glikosidik larut di dalam air.
Amilopektin : 80 % bagian pati, tersusun atas 300 – 5.000 unit glukosa melalui ikatan glikosidik α-1,6.
Jawaban : A
30. Struktur glukosa atau karbohidrat dapat digambarkan dalam berbagai bentuk. Salah satunya adalah bentuk siklik atau cincin
sederhana, yang disebut dengan…
a. Proyeksi Fisher
b. Proyeksi Haworth
c. Konfigurasi kursi
d. Konfigurasi perahu
e. Konformasi
Pembahasan :
Struktur glukosa atau karbohidrat yang lain dapat digambarkan dalam bentuk stereokimia sebagai berikut:
Proyeksi Fisher: rantai lurus (linier), Proyeksi Haworth: siklik/cincin sederhana, Konformasi: konfigurasi kursi dan perahu.
Jawaban : B
(1) Glukosa
(2) Fruktosa ketoheksosa
(3) Galaktosa
(4) Ribosa pentosa
a. 1, 2 dan 3
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 16/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
b. 1, 3 dan 4
c. 1 dan 3
d. 1 dan 4
e. 2 dan 3
Pembahasan :
Pada opsi A, B, D dan E ada salah satu senyawanya yang termasuk digolongan aldoheksosa namun ada juga yang tidak
termasuk golongan aldoheksosa yakni : fruktosa, dan ribosa yang termasuk digolongan ketoheksosa bukan aldoheksosa
jadi yang termasuk kedalam golongan aldoheksosa adalah Glukosa dan Galaktosa pada opsi C.
Jawaban : C
32. Dua unit monosakarida bergabung menjadi satu,maka hasilnya disebut dengan disakarida. Di bawah ini manakah yang termasuk
ke dalam golongan disakarida, kecuali…
a. Maltose
b. Laktosa
c. Sukrosa
d. selulosa
e. Selobiosa
Jawaban : D
Pembahasan :
Maltose dihasilkan dari pati meklalui kerja enzim “malt”.
Laktosa merupakan disakarida ,terdiri atas galaktosa dan glukosa yang berikatan β.
Sukrosa adalah disakarida yang terdiri atas glukosa-fruktosa yang mempunyai ikatan 1α, 2β.
Selulosa merupakan homopolisakarida yang mengandung satu jenis monomer yang tergolong kedalam polisakarida.
Selobiosa merupakan disakarida dari glukosa dengan glukosa melalui ikatan β dan juga merupakan gula pereduksi.
Jawaban : B
Pembahasan :
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 17/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
laktosa merupakan gula utama yang terdapat dalam susu ibu maupun susu sapi(kadar laktosa 4-8%). oleh karena itu laktosa
juga disebut gula susu. hasil hidrolisisnya dengan katalis garam mineral akan menghasilkan glukosa dan galaktosa.
a. Maltose
b. Sukrosa
c. Glukosa
d. Fruktosa
e. Glikogen
Jawaban : E
Pembahasan :
Glikogen dalam tubuh dijadikan sebagai cadangan makanan dan juga diatur oleh hormone insulin.jika glukogen tidak
terkendali,akan terjadi kelebihan glukosa dalam darah dan menyebabkan diabetes mellitus.
d. Glukosa da galaktosa
Jawaban : B
Pembahasan :
dilaboratorium sukrosa dihidrolisis dengan katalis asam akan diperoleh glukosa dan fruktosa dan sukrosa banyak diperoleh
dari batang tebu yang merupakan bahan baku pembuatan gula.
a. kapsul
b. obat
c. kain katun
d. jeli
e. gula-gula
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 18/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Jawaban : C
Pembahasan :
Pati mengandung dua polimer yaitu amilosa dna amilopektin. Amilosa dan amilopektin banyak digunakan pada industry
kapsul,obat,jeli dan gula-gula.
37. Pereaksi yang sering digunakan untuk identifikasi glukosa dalam urine adalah ….
a. Fehling
b. Benedict
c. Barfoed
d. Molisch
e. Tauber
Jawaban : B
Pembahasan :
Pereaksi benedict lebih banyak digunakan untuk pemeriksaan glukosa dalam urine dari pada pereaksi fehling karena
beberapa alasan :
apabila dalam urine terdapat asam urat atau kretinin, kedua senyawa ini dapat mereduksi pereaksi fehling, tetapi tidak dapat
mereduksi pereaksi benedict.disamping itu pereaksi benedict lebih peka dari pada pereaksi fehling.
38. D-glukosa merupakan monosakarida yang bersumber dari buah-buahan,sayuran,madu dan sirup jagung yang berguna sebagai
….
d. pengawet
e. penyedap rasa
Jawaban : A
Pembahasan :
D-glukosa mempunyai kegunaan sebagai bahan bakar sel untuk jaringan tubuh,glukosa darah dan disimpan sebagai
glikogen.
a. obat
b. gula
c. Jeli
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 19/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
d. kapsul
e. Kayu
Jawaban : E
Pembahasan :
selulosa dapat membangun kulit tanaman dan membentuk struktur jaringan yang kokoh, dan selulosa merupakan komponen
utama dalam kayu.
Jawaban : C
Pembahasan :
glukosa dan fruktosa merupakan contoh monosakarida yang yang terdapat pada buah-buahan dan madu.glukosa juga
terdapat dalam darah makhluk hidup termasuk manusia. Dan satu monosakarida yang lain adalah galaktosa.
41. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu adalah…
a. Uji Fehling
b. Uji Benedict
c. Uji Barfoed
d. Uji Molisch
e. Tes Iodine
Jawaban : E
Pembahasan :
amilum, gliogen dan selulosa dapat diidentifikasi dengan larutan iodine. Suspense amilum bereaksi dengan iodine
memberikan warna biru ungu,suspense glikogen memberikan warna coklat-merah, dan selulosa memberikan warna cokelat.
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 20/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
a. D-glukosa
b. L-glukosa
c. D-galaktosa
d. D-fruktosa
e. L-tagatose
Jawaban : D
Pembahasan :
a. Zat padat berwarna putih yang mudah larut dalam air,tetapi tidak terhidrolisis
Jawaban : E
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 21/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Pembahasan :
Zat padat yang berwarna putih yang mudah larut dalam air,tetapi tidak terhidrolisis
Memiliki rasa manis
Bersifat optis
Semua monosakarida adalah reduktor,karenanya disebut juga gula pereduksi.
Jawaban : A
Pembahasan :
karbohidrat memiliki peranan penting bagi makhluk hidup,antara lain sebagai sumber energy,komponen struktur
sel,komponen penting dalam control genetika pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup.senyawa penyusunn
karbohidrat adalah unsure-unsur seperti karbon,hydrogen dan oksigen.
Jawaban : A
Pembahasan :
karbohidrat memiliki peranan penting bagi makhluk hidup,antara lain sebagai sumber energy, komponen struktur
sel,komponen penting dalam control genetika pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup. nasi,kentang dan roti
gandum merupakan bahan makanan yang memiliki karbohidrat yang tinggi.
46. Glikogen merupakan simpanan utama glukosa pada hewan yang terletak pada…
Jawaban : B
Pembahasan :
Glikogen merupakan simpanan utama glukosa pada hewan yang terletak pada(Hati dan otot)
Anda diberikan juga Link Download File dalam format .doc agar mudah dibaca dan tertata rapi lengkap dengan peta konsep dan
prasyarat materi untuk mempelajari karbohidrat.
Jangan Lupa Apabila Sulit Membaca di website silahkan Download pada Link yang tersedia diatas
Sudah selesai membaca dan berlatih soal ini ? Ayo lihat dulu Daftar Soal Kimia lainnya
BRESTEL
Sebarkan ini:
Posting terkait:
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 23/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 24/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 25/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
3 komentar.
sangat baik untuk membantu pembelajaran anak-anak, juga untuk guru yang sedang membuat soal.
Tks
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 26/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Balas
Terima kasih banyak soal-soalnya…. bisa buat latihan dan penilaian murid-murid saya.
Balas
Tinggalkan Balasan
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *
Komentar
Nama*
Email*
Situs
Simpan nama, email, dan situs web saya pada peramban ini untuk komentar saya berikutnya.
Kirim Komentar
BRESTEL
Daftar Materi
Materi Kimia
Materi Biologi
Materi Fisika
Daftar Soal
Soal Kimia
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 27/28
4/3/22, 5:26 PM 46+ Contoh Soal Karbohidrat dan Jawaban [+Pembahasan]
Soal Biologi
Soal Fisika
Soal Matematika
Cari …
Pilih Kategori
https://soalkimia.com/soal-karbohidrat/ 28/28