Sejarah berdirinya yakult Indonesia

Nobel Iliya Metchnikov (1908) menemukan pola hidup sehat masyarakat di pegunungan
Kaukasus yang minum susu yang diasamkan sehingga memiliki usia hidup panjang dalam
keadaan sehat.  Penemuan itu menjadi dasar penelitian lebih dalam lagi oleh seorang
mikrobiologis dari Kyoto University Japan bernama DR Minoru Shirota. Pada tahun 1930, DR
Minoru Shirota berhasil mengkulturkan bakteri baik L. casei Shirota strain menjadi bakteri
unggul yang tahan terhadap asam lambung dan cairan empedu sehingga mampu mencapai usus
kecil dalam keadaan hidup serta menguntungkan bagi kesehatan manusia. Inilah yang menjadi
cikal bakal Perusahaan Yakult berdiri sejak tahun 1935 di Jepang dengan merk produk minuman
susu fermentasi Yakult.

Setelah berhasil mejadikan minuman kesehatan Yakult di Jepang, DR Minoru Shirota

menyampaikan niat mulia bagi seluruh masyarakat di dunia yang disebut dengan Shirota-ism
yaitu :
1.  Mencegah lebih baik dari mengobati.
2.  Usus yang sehat adalah kunci umur panjang.
3.  Membuat Yakult tersedia dan terjangkau diseluruh dunia.
Inilah yang sekarang menjadi philosophy perusahaan Yakult diseluruh dunia.

Sejak berhasil diterima sebagai minuman yang mempunyai manfaat baik bagi tubuh
manusia, Yakult mulai dikembangkan keluar Jepang seperti Taiwan, Korea, Indonesia dan
seterusnya. Sekarang Yakult sudah tersedia di 38 Negara dan menjadi minuman
yang dikonsumsi oleh semua usia mulai dari anak kecil hingga manula untuk menjaga kondisi
tubuh selalu baik.
Di Indonesia, Yakult telah berdiri sejak 1991 berkantor Pusat di Jakarta dan pada tahun
2017 ini telah berusia lebih dari 25 tahun. PT Yakult Indonesia Persada adalah perusahaan PMA
berasal dari Jepang yang memproduksi  serta mendistribusikan Yakult, Minuman Susu
Fermentasi – Minuman Keluarga Sehat Setiap Hari.
Sebagai produk Minuman Susu Fermentasi – Minuman Keluarga Sehat Setiap Hari,
Yakult berkewajiban menyebarkan arti dan manfaatnya kepada seluruh masyarakat. Dengan
pemikiran Shirota-ism, kami senantiasa tetap berusaha menyebarkan informasi bakteri baik
sehingga tingkat produktifitas dan masa hidup bangsa bisa lebih baik di masa yang akan datang.
Gambar dan proses produksi
Tahapan proses produksi Yakult dilakukan dengan 7 tahapan, yaitu: proses pembuatan seed starter,
proses pembuatan susu fermentasi, proses pembuatan sirup, proses mixing, proses ssterilisasi air,
proses mixing 2, dan proses pengemasan dengan pembuatan botol sendiri yang juga dilakukan
dengan mesin. Kemudian baru dilakukan proses pendistribusian. Komposisi yang ada dalam
minuman yakult antara lain: susu bubuk skim, glukosa, bakteri lactobacillus casei Sirota strain, dan
air. Distribusi yakult dilakukan dengan dua cara yaitu melalui yakult lady dan direct sales. Produk
minuman yakult ini hanya dapat bertahan selama 40 hari dan harus disimpan sesuai dengan suhu
penyimpanan yang ditetapkan oleh industri. Kemasan yakult didesain kecil agar setelah dibuka
minuman segera diminum dan habis, sehingga minuman tetap steril hingga diminum. Dengan
menetapkan motto “Cintai Ususmu Minum Yakult Setiap Hari” diharapkan masyarakat dapat
memperoleh minuman sehat dengan harga yang terjangkau.