STUDI KELAYAKAN BISNIS

ASPEK PEMASARAN PT YAKULT INDONESIA PERSADA

DOSEN PEMBIMBING :

Dr Adya Hermawati, SE., MM

Disusun Oleh :

Laily Ainur Rofiqoh (191611019152523)

FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJAMEN

UNIVERSITAS WIDYAGAMA

MALANG

2021
1
 BAB I

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan utama yang harus dilakukan oleh suatu
perusahaan (baik itu perusahaan komoditas maupun perusahaan jasa) untuk menjaga
kelangsungan usahanya. Pada dasarnya, tujuan riset pasar adalah membantu
pengambilan keputusan, meningkatkan produk, dan mengurangi risiko kegagalan.
Melalui penelitian, subjek masalahnya akan diketahui, tetapi masalah sebenarnya
bukanlah penelitiannya, melainkan langkah-langkah yang harus diambil dalam
penelitian tersebut. Motivasi dari penelitian ini adalah banyak jenis perusahaan
serupa bermunculan. Bagi para pelaku usaha sangat penting untuk mengkarakterisasi
produk yang dijual untuk membedakan produk usahanya dengan produk yang lain,
mengingat seberapa banyak pun kegiatan promosi dan harga produk yang murah,
produk tetap menjadi kunci utama kesuksesan. bisnis.

Oleh karena itu, sangat penting untuk merumuskan strategi pemasaran dalam suatu
perusahaan, karena strategi pemasaran berkaitan dengan waktu perkembangan
perusahaan yang berkelanjutan. Salah satunya adalah bisnis minuman kesehatan
Yakult. Yakult masuk ke Indonesia pada tahun 1990 melalui PT Yakult Indonesias
Persada Tbk. Berdasarkan latar belakang yang sudah dijelaskan, makalah ini akan
membahas masalah tersebut..

PERMASALAHAN

2
Masalah yang akan dibahas pada makalah ini adalah mengenai riset analisis dan
strategi pemasaran pada produk Yakult dengan menggunakan beberapa metode
yang pada umumnya dilakukan (4P dan SWOT).

TUJUAN

Berdasarkan latar belakang dan batasan masalah yang telah diuraikan diatas maka
tujuan malah ini adalah sebagai berikut
Memahami secara umum bagaimana strategi pemasaran yang digunakan produk
Yakult

BAB II

3
 PEMBAHASAN

PT Yakult Indonesia Persada

Yakult ditemukan oleh Dr. Minoru Shirota pada 1930. Pada 1935, ia
mendirikan Yakult Honsha Co., Ltd. (Kabushiki-gaisha Yakuruto Honsha) untuk
memasarkan minuman ini. Sejak saat itu, Yakult telah memperkenalkan berbagai
minuman yang mengandung bakteri Bifidobacterium breve, dan telah menggunakan
lactobacilli untuk mengembangkan kosmetika. Yakult Honsha juga memainkan
peran penting dalam penelitian obat kemoterapi irinotecan.

Yakult juga memiliki salah satu tim bisbol terbesar di Jepang, Tokyo
Yakult Swallows. Saat ini, Yakult diproduksi dan dijual di Jepang, Asia, Australia,
Amerika Latin, dan Eropa, walaupun bakterinya masih diimpor dari Jepang.

Melalui penggalian terhadap ilmu pengetahuan, Yakult terus berusaha

menemukan cara baru untuk membuat hidup kita lebih sehat dan berkualitas.Untuk
mendukung aktifitas ini pada tahun 1967 telah didirikan lembaga pusat Yakult untuk
penelitian mikrobiologi (Yakult Central Institute for Microbiological Research) di
Tokyo.

Institut ini telah menghasilkan sejumlah penelitian dengan hasil yang

memuaskan. Beberapa penelitian juga telah disebarluaskan kepada masyarakat.
Untuk usaha-usaha tersebut, institut ini telah mendapatkan sejumlah penghargaan.

Di institut ini, berlandaskan falsafah Shirota-ism, para peneliti mengabdi untuk

mengekplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk meningkatkan
kesehatan manusia. Inilah visi Yakult terhadap "life science". Penelitian yang
dilakukan di Yakult Central Institute meliputi :

 Penelitian dan pengembangan produk-produk makanan.

 Penelitian dan pengembangan produk kosmetik.
 Penelitian dan pengembangan produk farmasi.
 Penelitian bakteri usus.
 Penelitian dan pemberdayaan bahan-bahan bioaktif.

4
  Penelitian bioteknologi.
 Test keamanan untuk produk dan bahan baku.

PT Yakult Indonesia Persada adalah “ Sebagai Pelopor Prebiotik

minuman Yakult yang sehat yang membantu dalam menjaga usus ”. Dengan misi
tersebut tujuan stratejiknya adalah dengan tetap memberikan komitmen kepada
konsumen untuk tetap mempertahankan misi tersebut dengan mengintegrasikan
semua aspek perusahaan. Motto Yakult Indonesia adalah “Cintai Ususmu, Minum
Yakult tiap hari.”

MARKETING MIX

A. Product
PT Yakult Indonesia Persada hanya memproduksi satu jenis produk saja
yaitu Yakult. Yakult sendiri dikemas di dalam sebuah botol plastik kecil dan dijual per
bungkus isi 5 botol.

Yakult (Yakuruto) adalah minuman probiotik mirip yogurt yang dibuat dari fermentasi
skimmed milk dan gula dengan bakteri Lactobacillus casei. Karena L. casei Shirota
dapat ditemui dalam sistem pencernaan, Yakult dipromosikan sebagai minuman
yang baik untuk kesehatan. Minuman yang mengandung bakteri yang bermanfaat
untuk menekan pertumbuhan bakteri jahat. Namanya berasal dari jahurto, bahasa
Esperanto untuk "yoghurt".

Yakult dibuat dengan cara memfermentasi campuran susu bubuk skim dan glukosa
menggunakan bakteri Lactobacillus casei Shirota strain, bakteri unggul hasil seleksi
dan temuan Dr. Minoru Shirota yang diteruskan sampai saat ini oleh Yakult Central
Institute for Microbiological Research.
Yakult dibuat dari bahan-bahan:

1. Bakteri Lactobacillus casei Shirota strain hidup

2. Susu bubuk skim
3. Sukrosa dan glukosa.
4. Perisa
5
 5. Air
Yakult harus selalu disimpan pada suhu dibawah 10°C karena pada
kondisi tersebut bakteri Yakult tidak aktif sehingga kualitas Yakult dapat
dipertahankan terjaga. Penyimpanan pada suhu diatas 10°C akan mengakibatkan
turunnya kualitas karena bakteri Yakult aktif, menghasilkan asam laktat yang
menyebabkan Yakult menjadi asam dan jumlah bakteri hidupnya akan
menurun.Yakult tidak memakai bahan pengawet. Yakult dapat bertahan sejak
pembuatannya sampai dengan tanggal kadaluwarsanya karena:

1. Asam laktat yang dihasilkan secara alami selama proses fermentasi dapat
memperpanjang umur simpannya.
2. Pembuatannya secara hygienis
3. Penyimpanannya pada suhu dibawah 10°C
Yakult bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kita karena dapat membantu:

1. Mencegah gangguan pencernaan termasuk memudahkan buang air besar

dan mencegah diare.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan jumlah bakteri berguna dalam usus.
4. Mengurangi racun dalam usus.
5. Membatasi jumlah bakteri yang merugikan.
Yakult dapat diminum setiap hari, kapan saja. Sebagian besar orang lebih
suka minum Yakult pada saat atau setelah makan.Disarankan satu botol setiap hari
untuk menikmati manfaat Yakult karena dalam 1 ml Yakult terdapat lebih dari 100
juta bakteri Lactobacillus casei Shirota strain. Tentu saja Yakult aman diminum lebih
dari satu botol sehari dan dapat lebih efektif untuk menciptakan flora usus yang
didominasi oleh bakteri yang berguna.

Yakult harus diminum setiap hari, karena asupan bakteri Yakult dapat
memelihara bakteri yang bermanfaat dan menjaga kesehatan usus agar tetap sehat.
Dengan sehat, keseimbangan bakteri usus dapat terjaga dengan baik. Namun
sewaktu-waktu, akibat pola makan yang tidak seimbang, stres atau pengobatan,
keseimbangan ini akan terganggu sehingga menimbulkan masalah serius seperti
diare.

6
 Bakteri Yakult hanya tinggal di usus sementara dan dikeluarkan setelah
jangka waktu tertentu. Hal yang sama berlaku untuk bakteri Yakult. Bakteri Yakult
yang masih hidup berkembang biak setelah mencapai usus, sehingga dapat
melakukan berbagai fungsi yang bermanfaat untuk kemudian dikeluarkan melalui
buang air besar. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi Yakult setiap hari agar
selalu tersedia cukup bakteri yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan
pencernaan kita.

Warna khas Yakult didapatkan secara alami dari pemanasan campuran

susu bubuk skim dan glukosa. Ini adalah reaksi antara asam amino dalam susu
bubuk skim dan karbonil dalam glukosa yang menyebabkan Yakult berwarna coklat
muda. Dalam ilmu kimia ini dinamakan reaksi Maylard atau reaksi amino karbonil.
Warna coklat muda kue dan roti berasal dari jenis reaksi yang sama.

Makan strain Shirota dari Lactobacillus casei dalam Yakult dapat secara
efektif menormalkan bakteri usus pasien yang telah menerima perawatan antibiotik
jangka panjang. Penggunaan antibiotik jangka panjang dapat menghambat atau
bahkan menghancurkan sebagian besar bakteri berguna, sehingga bakteri
berbahaya mendominasi. Akibatnya, bakteri patogen atau berbahaya menjadi
dominan dan menyebabkan infeksi tahap kedua. Itu juga dapat menyebabkan gejala
yang mengganggu, termasuk diare. Selama dan setelah perawatan antibiotik, bakteri
Yakult dapat berperan penting dalam mengontrol keseimbangan bakteri usus.

B. Price

Yakult dijual satu banded berisi 5×65 ml dengan harga Rp.8000,

7
Strategi penetapan harganya adalah sebegai berikut :

HPP yang dikeluarkan dalam satu bungkus yakult (5 botol) yang dijual :

Biaya yang dikeluarkan Total

Plastik pembungkus luar Rp 200

Botol plastik 5 buah Rp 1.400

Air Rp 500

Sukrosa, susu bubuk skim, glukosa, Rp 400

perisa yakult

Bakteri L. Case shirota strain Rp 1.500

Total HPP Rp 4.000

Harga jual yang ditetapkan untuk 1 bungkus yakult dari produsen adalah sebagai
berikut :

Total HPP : Rp 4000

Laba yang diharapkan : Rp 2000  100%

Harga jual : Rp 6000

Strategi penetapan harga pada rantai distribusi adalah sebagai berikut :

Total HPP dari produsen : Rp. 6.000

Laba yang diharapkan : Rp. 2.000

Harga Jual : Rp. 8.000

C. Place
PT.Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam
bidang produksi susu fermentasi. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 2 Februari
1990. Pabrik Yakult mulai berproduksi pada bulan Januari tahun 1991 dengan
menggunakan dana Penanaman Modal Asing 100% dari Yakult Jepang. Awalnya
pabrik Yakult berada di Jakarta. Akan tetapi karena jumlah air bersih semakin sulit di

8
Jakarta maka pabrik ini dipindahkan ke Sukabumi. Lokasi pabrik Yakult ini berada di
Desa Pewawahan Cicurug Sukabumi, Jawa Barat, dengan luas tahan 50.000 m2
dan luas bangunan 12.925 m2.

D. Promotion
Yakult menggunakan media elektronik seperti televisi dan radio, media cetak seperti
majalah dan koran, internet dari situs resminya www.yakult.co.id, dan berbagai
media sosial (seperti Facebook, Twitter) untuk mempromosikan produknya dan
Kaskus. Tapi, tentunya yang paling diingat orang tentang produk Yakult adalah iklan
mereka di TV.

Yakult memiliki slogan, "Cintai ususmu minum Yakult tiap hari". Ketika orang
mendengar slogan tersebut di TV, slogan tersebut langsung menyampaikan
informasi kepada masyarakat dan memberikan kesan kepada masyarakat bahwa
minum Yakult setiap hari dapat menyehatkan usus kita dan menjadikan Yakult
produk yang wajib dikonsumsi masyarakat setiap hari. Pilihan slogan ini oleh Yakult
tentunya sangat berarti. Jatuh cinta dengan hati adalah cara baru untuk menjaga diri
sendiri. Usus merupakan organ penting yang dapat membuat tubuh sehat, kuat dan
segar. Jika usus kita baik, maka kita juga bisa hidup dengan baik.

ANALISIS SWOT

a. Strength (Kekuatan)
 Yakult merupakan satu-satunya minuman prebiotik yang mengandung
manfaat baik bagi tubuh manusia yaitu bakteri Lactobasilus casei Shirosa
strain
 Cita rasa pada yakult murni tanpa tambahan rasa
 Yakult berhasil meraih beberapa penghargaan
 PT yakult benar-benar menggunakan tenaga kerja yang kompeten untuk
menjaga mutu dan kualitas produk
 Botol yakult terbuat dari plastik yang ringan, aman, dan mudah didaur
ulang

b. Weakness (Kelemahan)

9
  Perlu suhu khusus untuk tetap menjaga bakteri agar tetap berfungsi
dengan baik yaitu 10o celcius
 Alat distribusi yakult masih menggunakan angkutan darat
 Kurang menyerap tenaga kerja karena telah menggunakan peralatan
modern
 Ukuran yakult yang kecil menyebabkan tidak terlihatnya produk yakult di
antara produk yang lain apabila dalam kondisi didinginkan dalam lemari es
 Kemasan plastik 1 pack dapat menyebabkan kesulitan bagi konsumen
yang ingin membeli secara eceran.

c. Opportunity (Peluang)
 Terbukanya peluang pada pasar global dan domestik untuk ekspansi
pasar
 Pola hidup konsumen yang saat ini masih memperhatikan kesehatannya
 Adanya kreatifitas beberapa produsen tertentu yang menambahkan yakult
sebagai komponen utama produknya
 Masih sedikitnya kompetitor yang mengembangkan produk seperti yakult
ini
 Konsumen yang loyal terhadap produk yakult, tetap membeli dan percaya
akan kualitas produk yakult

d. Threats (Ancaman)
 Adanya substitusi untuk minuman sehat
 Kompetitior yang membuat produk minuman probiotik dengan varian rasa
yang banyak, sehingga menarik konsumen
 Ada beberapa konsumen yang bosan terhadap rasa produk yakult
 Adanya kenaikan harga pada bahan baku
 Semakin menipisnya pasokan air bersih di pabrik pembuatan yakult

STRATEGI PEMASARAN YAKULT

a. Periklanan (Advertising)

10
 Yakult menggunakan media elektronik seperti televisi dan radio, media cetak seperti
majalah dan koran, internet dari situs resminya www.yakult.co.id, dan berbagai media
sosial (seperti Facebook, Twitter) untuk mempromosikan produknya dan Kaskus.
Tapi, tentunya yang paling diingat orang tentang produk Yakult adalah iklan mereka
di TV.
Yakult memiliki slogan, "Cintai ususmu dan minumlah Yakutia setiap hari". Ketika
orang mendengar slogan ini di TV, slogan tersebut langsung menyampaikan informasi
kepada masyarakat dan memberikan kesan kepada masyarakat bahwa minum Yakult
setiap hari dapat menyehatkan usus kita dan menjadikan Yakult produk yang wajib
dikonsumsi masyarakat setiap hari. Pilihan slogan ini oleh Yakult tentunya sangat
berarti. Jatuh cinta dengan hati adalah cara baru untuk menjaga diri sendiri. Usus
merupakan organ penting yang dapat membuat tubuh sehat, kuat dan segar. Jika usus
kita baik, maka kita juga bisa hidup dengan baik.
b. Promosi Penjualan (Sales Promotion)
Yakult juga pernah memberikan promosi harga di warung dan supermarket
dengan ‘beli 5 gratis 1 “. Yakult Lady pun akan memberikan kita harga yang
lebih murah dibandingkan dengan harga di warung ketika mereka berkunjung
kerumah-rumah warga. Dalam beberapa kesempatan, apabila terdapat
sebuah rombongan yang berkunjung langsung ke pabrik Yakult mereka juga
akan menawarkan produk Yakult yang dijual dengan setengah harga
dibandingkandengan di warung dan supermarket.

c. Hubungan Masyarakat (Public Relation)

PT Yakult telah menjalin hubungan masyarakat yang baik melalui sistem distribusi
Yakult Lady. Sistem distribusi Yakult Lady adalah sistem distribusi Yakult yang
didistribusikan oleh ibu rumah tangga ke masyarakat yang berasa di lingkungan
mereka. Yakult Lady akan memberikan informasi kesehatan kepada pelanggan saat
melayani masyarakat, sehingga Yakult Lady juga dikenal sebagai "pusat informasi
bergerak". Penjual Yakult ini memiliki area penjualan tetap untuk mendorong
keintiman yang berkelanjutan antara penjual dan konsumen. Beberapa tenaga
penjualan dengan keterampilan komunikasi dan fleksibilitas yang hebat bahkan
merasa bahwa mereka telah mendapatkan banyak teman dan kerabat baru selama
misi. Keterampilan komunikasi akan menjadi modal utama para penjual ini untuk

11
 meningkatkan tujuan penjualan mereka. Ibu Yakult juga secara tidak langsung
bertanggung jawab atas kegiatan kampanye program factory tour. Program tur pabrik
Yakult memungkinkan pengunjung melihat proses produksi Yakult dengan mata
kepala mereka sendiri.
d. Penjualan Pribadi (Personal Selling)
Tenaga penjual yang rata-rata ibu rumah tangga mungkin lebih menarik
simpati dan membuat para calon konsumen tak tega untuk menolaknya.
Berbeda dengan penjual produk produk otomotif yang lebih menonjolkan
penampilan fisik , para penjual Yakult adalah ibu-ibu yang rata-rata berusia 30
– 50 tahun, namun penampilan fisiknya sangat bersahaja dan menawarkan
keramahan dan kehangatan yang mungkin tidak bisa kita dapatkan saat
berbelanja di pasarswalayan. Strategi pendekatan sisi kemanusiaan yang
tengah ditawarkan produsen Yakult ini tampaknya cocok dengan karakteristik
masyarakat Indonesia yang masih sangat erat memegang teguh nilai-nilai
kekeluargaan.

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Meski PT Yakult Indonesia Persada hanya menjual satu produk, namun strategi
pemasaran yang diterapkan sangat bervariasi untuk menarik minat konsumen.

12
Yakult memiliki slogan, "Cintai ususmu minum Yakult tiap hari". Saat mendengar
slogan ini di TV, slogan tersebut langsung menyampaikan informasi kepada
masyarakat dan memberikan kesan kepada masyarakat bahwa meminum yakult
setiap hari akan menyehatkan usus kita dan menjadikan yakult sebagai produk yang
wajib dikonsumsi masyarakat setiap hari.

Saluran distribusi dilakukan melalui retail, dimulai dari ruang pendingin terlebih
dahulu, kemudian mempersiapkan pendistribusian Yakult kepada pelanggan
melalui sistem penjualan langsung untuk mengirimkannya ke toko dan
supermarket, serta mengirimkannya ke pelanggan melalui sistem penjualan oleh Ibu
Yakult lady ke rumah-rumah setiap hari.

Prinsipnya sama dengan sistem penjualan langsung yang mendistribusikan Yakult

ke toko, supermarket, koperasi, kantin, dll . Sales Yakult adalah seorang ibu berusia
30-50 tahun, penampilan mereka bersahaja dan hangat dan bersahabat. Saat
berbelanja di toko atau supermarket, kita mungkin tidak bisa mendapatkannya. Saat
melayani publik, staf penjualan ini akan memberikan informasi kesehatan kepada
pelanggan. Staf penjualan Yakult akan menawarkan harga Yakult lebih murah dari
pada kios dan supermarket.

Program gunjingan ke Pabrik Yakult memungkinkan pengunjung untuk

menyaksikan proses produksi Yakult dengan mata kepala sendiri, dan memberikan
kesan kepada pengunjung sehingga mereka dapat memahami produk Yakult dari
dulu hingga sekarang. Selama kunjungan kali ini, pengunjung dapat membeli
produk Yakult dengan harga yang relatif murah dibandingkan di warung atau
supermarket. Program kunjungan pabrik ini merupakan salah satu strategi PT
Yakult untuk mengenalkan produknya kepada masyarakat.

SARAN
Saran yang bisa saya berikan kepada yakult adalah lebih banyak
melakukan promosi pada media cetak dan juga media elektronik untuk lebih
mengenalkan produk yang dijual kepada konsumen yang belum mengenalnya, dan
menekankan kepada konsumen hal-hal positif jika mengkonsumsi produk yakult

13
 Melakukan inovasi produk dengan menambah varian produk ke rasa yang
bernaneka ragam untuk meningkatkan jumlah konsumen. Inovasi produk juga bisa
dilakukan dengan cara mengubah bentuk atau kemasan yakult menjadi lebih
menarik.

DAFTAR PUSTAKA

http://repository.upnvj.ac.id › ...PDF

ANALISIS BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN ...

https://www.academia.edu › MAKA...

(DOC) MAKALAH YAKULT | Michael Powanto - Academia.edu

http://jurnal.unka.ac.id › pdfPDF

BAURAN PEMASARAN PT YAKULT INDONESIAN ... - Jurnal UNKA

14