DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ............................................................................................................. i

BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................................ 1
1.3 Tujuan Program ............................................................................................... 2
1.4 Luaran yang Diharapkan ................................................................................. 2
1.5 Manfaat ............................................................................................................ 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................ 2
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ..................................................................... 3
3.1 Deskripsi Produk dan Proses Produksi ............................................................ 3
3.1.1Uraikan sejak kapan bisnis sudah dilakukan..................................................3
3.1.2 Produk/jasa unggulan sampingan ................................................................. 3
3.1.3 Proses yang dilakukan untuk menghasilkan produk ..................................... 3
3.2 Strategi Pemasaran............................................................................................5
3.2.1 Kepuasan Pelanggan......................................................................................5
3.2.2 Kualitas Pelayanan.........................................................................................6
3.3 Evaluasi.............................................................................................................6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 6
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................... 6
4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggara
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksanaan

i
 1

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Kurang lebih dari lima puluh persen penduduk Indonesia bermata pencaharian dari
sektor pertanian. Oleh karena itu kegiatan pertanian haruslah menjadi kebanggaan kita, sebab
dari dunia pertanian itulah produksi yang menghidupi sebagian besar bangsa ini berasal.
Kegiatan dalam sektor pertanian merupakan salah satu kekuatan ekonomi kita. Karena jumlah
penduduk kita terus bertambah dan kebutuhan pangan senantiasa meningkat secara terus
menerus, menjadi tuntutan untuk terus meningkatkan produksi pertanian. Salah satu hasil
produksi pertanian yang selalu meningkat adalah produksi salak.
Salak (Salacca edulis) merupakan salah satu tanaman buah yang disukai dan
mempunyai prospek yang baik untuk diusahakan. Salak merupakan salah satu buah tropis yang
saat ini banyak diminati oleh orang. Keunggulan buah salak yaitu memiliki kandungan gizi
yang cukup tinggi seperti karbohidrat 20,9 g dan kalsium 28 mg (Tim Karya Mandiri, 2010).
Tanaman salak berbuah sepanjang tahun, apabila dalam satu tahun dapat memberikan hasil
panen baik dan serentak di beberapa daerah. Daerah-daerah di Indonesia banyak yang tercatat
sebagai sentra produksi buah salak, umumnya daerah-daerah itu memproduksi buah salak yang
khas. Daerah-daerah yang merupakan sentra produksi salak di Indonesia diantaranya
Padangsidimpuan (Sumatera Utara), Serang, Sumedang, Tasikmalaya, Batujajar (Jawa Barat),
Magelang, Ambarawa, Wonosobo, Banyumas, Purworejo, Purbalingga, banjarnegara (Jawa
Tengah), Sleman (Jogyakarta), Bangkalan, Pasuruan (Jawa Timur), Karang Asem (Bali) dan
Enrekang (Sulawesi Selatan) (Nazaruddin, 1992)
Banyaknya industri olahan salak tentunya memberikan satu dampak yang tidak bisa
dihindarkan, yaitu bertambahnya limbah buah salak yang terdiri atas kulit dan biji salak.
Limbah salak yang bersifat kasar dan keras cukup menyulitkan untuk dapat diolah menjadi
bahan yang dapat dimakan sehingga kebanyakan limbah dari salak hanya dibuang begitu saja.

Seiring berkembangnya teknologi dan pengetahuan, saat ini biji salak telah diolah
menjadi kopi dan mulai dinikmati sebagai produk baru oleh masyarakat di daerah Sumatera
Utara dan Jawa. Kopi adalah salah satu minuman yang banyak disukai setiap orang. Pada
umumnya kopi terbuat dari biji kopi asli, tetapi ternyata selain dari biji kopi asli, pembuatan
kopi juga bisa dari bahan lain, seperti biji salak. Selama ini salak dianggap sebagai buah-
buahan yang hanya dapat dinikmati buahnya saja, tetapi masyarakat tidak menyadari bahwa
biji salak yang memiliki tekstur yang keras dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan
kopi.
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka permasalahan yang dibahas
dalam program ini adalah:
1) Bagaimana cara mengelolah biji salak menjadi kopi BIJAK (Biji Salak).
2) Apa saja manfaat yang dapat dirasakan oleh masyarakat jika mengkonsumsi kopi
BIJAK (Biji Salak).
3) cara pengemasan kopi BIJAK (Biji Salak) yang bagus dan menarik.
 2

4) Bagaimana strategi pemasaran kopi BIJAK (biji salak) yang bernilai ekonomis tinggi

1.3 Tujuan
Tujuan umum kegiatan pkm kewirausahaan ini adalah menghasilkan study kelayakan
usaha kopi BIJAK (Biji Salak) sebagai upaya dan solusi untuk mengurangi limbah buah
salak yang dapat mengganggu kesehatan masyarakat, dengan cara mengelolah biji salak
menjadi kopi varian baru yang memiliki banyak manfaat. Tujuan ini dapat dijabarkan yaitu
sebagai berikut:
1) Untuk mengetahui cara mengelolah biji salak menjadi kopi BIJAK (Biji Salak).
2) Untuk memberi tahukan kepada masyarakat apa saja manfaat yang dapat dirasakan
jika mengkonsumsi kopi BIJAK (Biji Salak).
3) Untuk mengetahui bagaimana cara pengemasan kopi BIJAK (Biji Salak) yang bagus
dan menarik.
4) Untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran kopi BIJAK (Biji Salak) yang bernilai
ekonomis tinggi.

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah:
1) Terciptanya peluang usaha bagi masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi
2) Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka
bereksperimen serta menemuUkan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna.
3) Kopi BIJAK ( Biji Salak ) ini diharapkan dapat menjadi produk kopi yang menjadi
favorit bagi penikmat kopi sehingga laris dipasaran dan sebagai pegganti biji kopi asli.
1.5 Manfaat Program
Adapun manfaat program yang dimaksud adalah:
a. Dapat menumbuhkan semangat kreativitas dan keandirian dalam berwirausaha
b. Dapat membaca peluang usaha dengan memanfaatkan limbah biji salak dalam
pembuatan kopi.
c. Terciptanya lapangan usaha baru di Kota Palopo.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Produksi kopi biji salak ini akan kami produksi di Sulawesi Selatan tepatnya di kot Palopo
tetapi tempat pembelian salak di kota Enrekang. Kami memilih tempat tersebut karena di
tempat tersebut banyak terdapat pohon salak.

Segmen pasar yang kami pilih ialah laki-laki dan perempuan yang sudah berumur 17 tahun
keatas dan untuk awal produksi kami akan memproduksi sekitar 1000 Kg biji salak tiap
bulannya yang akan menghasilkan 500 toples kopi biji salak siap saji dengan harga Rp.5000
sebagai harga promosi, prospek pengembangan usaha tersebut kedepan akan semakin maju
 3

karena produksi ini adalah yang pertama kali di Palopo jadi kami sangat optimis dalam
mengembangkan usaha kopi

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Deskripsi Produk Dan Proses Produksi

Dimana kami membuat suatu gambaran yaitu pada proses produksi yaitu yang
pertama adalah sebagai berikut :
3.1.1 Uraikan sejak kapan bisnis sudah dilakukan

Bisnis atau usaha : ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK )’’ ini akan dilakukan pada awal bulan
Mei 2022 dimana kami akan mengawali dengan persiapan dan kondisi yang baik sehingga
dalam pemasarannya akan dimaksimalkan secara baik.

3.1.2 Produk/jasa unggulan dan sampingan

Pada produk ini kami akan mengembangkan rasa dan kualitas yang baru dengan inovasi
baru dan kualitas terjamin, sehungga akan selalu berkelanjutan untuk dikonsumsi masyarakat
secara luas. Dan menjadi minuman yang akan selalu dikonsumsi masyarakat sebagai pengganti
dari bubuk kopi asli, selain itu target utama kami yaitu bagaimana mengolah biji salak menjadi
bahan yang dapat di pertimbangkan untuk dijadikan oalahan minuman yang sehat sebagai
pengganti kopi bubuk asli terutama bagi masyarakat yang cinta akan minuman kopi.
3.1.3 Proses yang dilakukan untuk menghasilkan produk
Dimana proses pertama adalah menyiapkan bahan baku yakni :

Bahan utama
1. Biji salak 1,000 kg
2. Gula Pasir 100 kg
3. Gas 10 buah
4. Kompor gas 3 buah
5. Wajan/pesangrai 3 buah
6. Karung 100 buah
7. Toples 100 buah
8. Pisau 100 buah
9. Kemasan 100 buah
10. Plastik/kantongan 100 buah

Langkah Pembuatan ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK ) ”

1. Bersihkan biji salak menggunakan air keran yang mengalir
2. Setelah dibersihkan jemur biji salak dibawah sinar matahari hingga kering selama 2
Hari
3. Ketika kering kemudian panaskan wajan/pesangrai 10 menit dan masukkan biji salak
kedalam wajan
 4

4. Aduk-aduk biji salak sampai tercium bau hangus selama 1 jam agar biji salak mudah
hancur menjadi butiran-butiran kecil
5. Hancurkan Biji salak menjadi butiran kecil
6. Masukkan butiran biji salak tersebut kedalam tempat penggilingan kopi
7. Jika sudah halus masukkan kedalam kemasan yang bersih dan higienis dan tambahkan
label kemasan agar menarik untuk diliat jika sampai ke tangan konsumen.
8. Contoh gambar ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK ) ”

Gambar 1: Foto yang diambil pada proses pembelian buah salak/biji salak di pasar
dan proses pengeringan biji salak

Gambar 2 : Proses sangrai biji salak hingga hangus dan menghitam

Gambar 3 : Proses Penghancuran dan Penggilingan biji salak menjadi bubuk

 5

Gambar 4 : Proses Pengemasan bubuk kopi biji salak

3.2 Strategi Pemasaran
Pada usaha ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK ) kami memproduksinya dirumah yang
beralamat Jl. Dr. Ratulangi Kota palopo dan pada proses penjualan/promosi kami menjualnya
dengan harga yang cukup terjangkau dengan mendatangi tokoh-tokoh dan pasar sehingga kami
memberikan sedikit edukasi tentang produk kami ini agar pembeli yakin dan memiliki rasa
kepuasan tersendiri. Maka dari itulah kami berusaha untuk memberikan pelayaan yang terbaik
sehingga para pembeli merasakan kepuasan dalam mengkonsumsi ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK
)”

3.2.1 Kepuasan pelanggan

Kepuasan pelanggan harus tetap dipertahankan mulai dari rasa dan kualitas dari bahan
utama dan bahan-bahan pendukung lainnya yang harus terjaga baik dari segi rasa, kualitas, dan
pelayanan pada konsumen karena dengan demikian kualitas produk akan senantiasa membawa
kepuasan tersendiri merasakan kepuasan dalam mengkonsumsi ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK )
”

3.2.2 Kualitas Pelayanan

Kami berusaha melakukan pelayanan dengan baik kepada para pembeli yaitu dengan
cara setiap produk yang dijual dengan cara mendatangi tokoh-tokoh kecil hingga pasar secara
langsung akan selalu memastikan bahwa kualitas ” Kopi Bijak ( BIJI SALAK ) ” akan tetap
terjamin mulai dari rasa, kualitas, kehigenisan, sampai pada tahapan pengemasan dan kepada
tangan konsumen.

3.3 Evaluasi
Dalam memasarkan produk minuman kopi biji salak ini adalah dengan cara yakni aspek
sasaran adalah masyarakat kota palopo atau segala penikmat minuman yang berbau kopi ” Kopi
Bijak ( BIJI SALAK ) ” tahapan ini akan dilaksanakan pada saat telah selesai dikerjakan. Tahap
evaluasi ini berisi laporan kegiatan mulai dari tahap pra pembuatan sampai pada tahap
pengembangan dengan lama waktu tertentu. Tahap pelaporan ini kami buat dari strategi
pemasaran, strategi pemasaran dapat dinyatakan sebagai dasar tindakan yang mengarah pada
 6

kegiatan usah, dari suatu perusahaan dalam kondisi persaingan dan lingkungan yang selalu
berubah agar dapat mencapai tujuan yang diharapkan.
 7

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Persentase Pencapaian (Rp) Biaya (Rp)
1 Bahan habis pakai 60% 4,200,000 4,020,000
2 Sewa dan jasa 13% 910,000 750,000
3 Transportasi lokal 12% 840,000 715,000
4 Lain-lain 15% 1,050,000 800,000
Jumlah 100% Rp 7,000,000 Rp 6,285,000

1. Bahan habis pakai

No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 Biji salak 1.000 kg 1,000 1,000,000
2 Gula 100 Kg 10,000 1,000,000
3 Gas 10 Buah 20,000 200,000
4 Kompor gas 3 Buah 20,000 60,000
5 Wajan/Pesangrai 3 Buah 30,000 60,000
7 Karung 100 Buah 4,000 400,000
8 Toples 100 Buah 5,000 500,000
9 Pisau 10 Buah 10,000 100,000
10 Kemasan 100 Buah 5,000 500,000
11 Plastik/Kantongan 100 Buah 2,000 200,000
Jumlah Rp 4,020,000

2. Sewa dan Jasa

No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
Tak
1 Mesin penggiling terhingga 300,000 300,000
Tak
2 Pembuatan logo terhingga 250,000 250,000
3 Cetak Spanduk 1 Buah 200,000 200,000

Jumlah Rp 750,000

3. Transportasi Lokal
No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 Survey lapangan 2 Kali 150,000 300,000
Transportasi menuju tempat
2 PKM 20 Kali 5,000 100,000
3 Transportasi pendamping 3 Kali 5,000 15,000
Tidak
4 Transportasi mendadak terhingga 300,000 300,000
Jumlah Rp 715,000
 8

4. Lain-lain
No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
Seluruh
1 Pembuatan laporan kegiatan 300,000 300,000
Seluruh
2 Dokumentasi kegiatan 250,000 250,000
2 Biaya monev (Dikti) 1 Kali 250,000 250,000

Jumlah Rp 800,000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan Bulan Bulan Bulan Penanggung Jawab
No. Jenis kegiatan I II III IV
1 Persiapan Ketua
2 Proses Produksi Ketua dan Anggota
3 Promosi Anggota
4 Memasarkan Anggota
5 Monitoring dan Evaluasi Ketua
6 Pembuatan Laporan Akhir Ketua dan Anggota
 9

DAFTAR PUSTAKA

https://id.scribd.com/doc/98490567/Pkm-Kopi-Biji-Salak
https://mahasiswa.yai.ac.id/v5/data_mhs/tugas/1744290034/06proposal%20kwu.pdf
 10

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping
1.Ketua Pelaksana
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap AHMAD RAMADHAN
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Ekonomi Pembangunan
4. Nim 201110007
5. Tempat dan Tanggal Lahir Palopo,23 November 2002
6. Alamat E-mail gapelorpattene04@gmail.com
7. Nomor Telepon 085240479245

B.Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat

1. DAD Peserta 2020, UMP Palopo

2. LKM Peserta 2021,UMP Palopo

C.Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak pemberi Tahun
penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benara dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyarataan
dalam pengajuan PKM-K

Polopo,25 Maret 2022

Ketua Pelaksana,

(AHMAD RAMADHAN)
 11

1. Anggota Pelaksana I
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Rahmayanti
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nim 211130022
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tolala,22 April 2003
6. Alamat E-mail yantyrahma288@gmail.com
7. Nomor Telepon 081240127522

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat

1. LKM Peserta 2021, UMP Palopo

2. DAD Peserta 2021,UMP Palopo

C.Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak pemberi Tahun
penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benara dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyarataan
dalam pengajuan PKM-K

Polopo,25 Maret 2022

Anggota Pelaksana I,

(Rahmayanti)
 12

2.Anggota Pelaksana II
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Nuraisya
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nim 211130003
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pangkep,31 Mei 2003
6. Alamat E-mail Nuraisyah3153@gmail.com
7. Nomor Telepon 085298677360

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat

1. LKM Peserta 2020, UMP Palopo

2. DAD Peserta 2021,UMP Palopo
3. TOT Peserta 2022, UMP Palopo

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak pemberi Tahun
penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benara dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyarataan
dalam pengajuan PKM-K

Polopo,25 Maret 2022

Anggota Pelaksana II,

(Nuraisya)
 13

3.Anggota Pelaksana III

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Irma
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nim 211130014
5. Tempat dan Tanggal Lahir Cemba,10 Maret 2002
6. Alamat E-mail irmaimma55079@gmail.com
7. Nomor Telepon 082349423463

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat

1. LKM Peserta 2021, UMP Palopo

2. DAD Peserta 2021,UMP Palopo
3. TOT Peserta 2022, UMP Palopo

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak pemberi Tahun
penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benara dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyarataan
dalam pengajuan PKM-K

Polopo,25 Maret 2022

Anggota Pelaksana III,

(Irma)
 14

4. Biodata Dosen Pendamping

A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap Riyanti,SE.,M.Ak
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. NIDN 0931109401
4. Tempat dan Tanggal Lahir Palopo, 31 Oktober 1994
5. E-mail riyanti@umpalopo.ac.id
6. No. Telephon/HP 082291261217
B.Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institut Tahun Lulus
1. Sarjana (S1) Akuntansi STIE 2017
Muhammadiyah
Palopo
2. Magister (S2) Akuntansi Universitas 2020
Hasanuddin
C.Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Piliha Sks
1. Pengantar Akuntansi Wajib 3
2. Akuntansi Keuangan 1 Wajib 3
3. Akuntansi Keuangan 2 Wajib 3
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. Pengaruh Pengungkapan Corporate Pribadi 2021
Social Responsibility Terhadap
Kinerja Keuangan Dengan Reputasi
Perusahaan Sebagai Pemoderasi
2. How Does Local Wisdom Become Pribadi 2021
Value In Selling-Price Setting?

Pengabdian kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benara dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyarataan
dalam pengajuan PKM-K
 15

Polopo, 25 Maret 2022

Dosen Pendamping

(Riyanti,SE.,M.AK)
 16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Bahan habis pakai

No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 Biji salak 1.000 kg 1,000 1,000,000
2 Gula 100 Kg 10,000 1,000,000
3 Gas 10 Buah 20,000 200,000
4 Kompor gas 3 Buah 20,000 60,000
5 Wajan/Pesangrai 3 Buah 30,000 60,000
6 Karung 100 Buah 4,000 400,000
7 Toples 100 Buah 5,000 500,000
8 Pisau 10 Buah 10,000 100,000
9 Kemasan 100 Buah 5,000 500,000
10 Plastik/Kantongan 100 Buah 2,000 200,000
Jumlah Rp 4,020,000

2. Sewa dan Jasa

No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 Mesin penggiling Tak terhingga 300,000 300,000
2 Pembuatan logo Tak terhingga 250,000 250,000
3 Cetak Spanduk 1 Buah 200,000 200,000

Jumlah Rp 750,000

3. Transportasi Lokal
No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 Survey lapangan 2 Kali 150,000 300,000
Transportasi menuju tempat
2 PKM 20 Kali 5,000 100,000
3 Transportasi pendamping 3 Kali 5,000 15,000
Tidak
4 Transportasi mendadak terhingga 300,000 300,000
Jumlah Rp 715,000

4. Lain-lain
No. Keterangan Kuantitas Harga satuan (Rp) Total (Rp)
Seluruh
1 Pembuatan laporan kegiatan 300,000 300,000
Seluruh
2 Dokumentasi kegiatan 250,000 250,000
2 Biaya monev (Dikti) 1 Kali 250,000 250,000

Jumlah Rp 800,000
 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

No Nama/Nim Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(jam/minggu)
1. AHMAD Ekonomi Ekonomi 6 jam/pekan • Melakukan
RAMADHAN/ Pembanguna Pembanguna penjadwalan
201110007 n n kegiatan PKM
• Mengkoordinasi
kan seluruh fungsi
agar usaha berjalan
sesuai system
• Bertanggungjawab
dalam pembuatan
SOP
keberlangsungan
usaha.
• Melakukan
penjadwalan untuk
konsultasi
dosen pembimbing
• Mengatur
personalia.
2. Rahmayanti/ Akuntansi Akuntansi 6 jam/pekan • Melakukan
211130022 pencatatan pada
log book PKM
• Bertanggungjawa
b terhadap ada atau
tidaknya persediaan
bahan baku dan
peralatan
• Bertanggung
jawab terhadap
jalannya kegiatan
produksi setiap
hari

3. Aisya/21113000 Akuntansi Akuntansi 6 jam/pekan • Melaksanakan

3 pencatatan jumlah
produksi
• Melakukan
pencatatan
Persediaan bahan
 18

baku dan peralatan

• Melakuakan
penjadwalan
produksi
• Berhubungan
dengan manajer
keuangan dalam
merencanakan
pembelian
bahan baku
yang dibutuhkan.
4. Irma/211130014 Akuntansi Akuntansi 6 jam/pekan • Melakukan
pencatatan anggaran
yang masuk dan
keluar
• Mengatur jumlah
pengeluaran tertentu
• Bertanggungjawab
atas berjalannya
orientasi
• Membuat laporan
keuangan PKM
 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

MAJELIS PENDIDIKAN TINGGI, PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PIMPINAN PUSAT MUHAMMADIYAH

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALOPO
Jl. Jenderal Sudirman Km. 3 Binturu Kota Palopo, Indonesia
Website: um.palopo.ac.id, Fax: (0471) 327429

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan dibawah ini:

Nama Ketua Tim : AHMAD RAMADHAN

NIM : 201110007

Program Studi : Ekonomi Pembangunan

Nama Dosen Pendamping : Riyanti,SE.,M.AK

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Palopo

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Kopi (BIJAK) Biji Salak
: Produk Inovasi Sebagai Upaya Pemanfaatan Biji Salak, yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2022 asli karya kami yang belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan bersedia
mengembalikan seluruh biaya yang diterima ke kas negara.

Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Palopo, 25 Maret 2022

Yang Menyatakan,

(AHMAD RAMADHAN)
NIM. 201110007