PROPOSAL

PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN (PWMP)

“PENGOLAHAN BIJI KOPI MENJADI KOPI BUBUK ORIGINAL”

PEMBIMBING

Dr. MUFIDAH MUIS , SP,M.Si

DISUSUN OLEH :

A.SABRI RUSDI KETUA

A.MELA CANTIKA SEKERTARIS

ANDI NURUL AFIFAH.PA. BENDAHARA

AKRAMUDDING ANGGOTA

PENYULUHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN GOWA
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2020
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal usaha
Kelompok KHADARAWAT FAAM ini dengan baik. Shalawat serta salam
semoga tetap tercurahkah kepada Nabi Muhammad Sallallahu alaihi wassalam.

Proposal Usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original ini
telah kami buat berdasarkan ide pemikiran dan referensi lainnya sehingga
menghasilkan jenis usaha yang kiranya dapat dipertanggungjawabkan hasilnya.
Kami berterima kasih kepada:

1. Kementrian Pertanian

2. Bapak Dedi Nursyamsi selaku Kepala Badan Penyuluhan dan

Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian.

3. Bapak Ir. Syaifuddin, MP. Selaku direktur Politeknik Pembangunan

Pertanian Gowa

4. Ibu Dr.Mufidah Muis, SP., M.Si. selaku pembimbing kelompok

KHADARAWAT FAAM

5. .Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian proposal

Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian

Pembuatan proposal ini masih banyak terdapat kekurangan, sehingga

kami meminta kritik dan saran guna menjadikan proposal ini lebih baik lagi.
Kami berharap kiranya proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca sekalian.

Gowa, 19 Agustus 2020

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................ii

I. PENDAHULUAN

1. Latar Belakang...........................................................................1
2. Tujuan.........................................................................................2

3. Manfaat Usaha bagi Keluarga dan Lingkungan.....................2

4. Dampak Usaha bagi Keluarga dan Lingkungan......................2

II. GAMBARAN UMUM PROPOSAL USAHA (BUSINESS PLAN)

1. Gambaran Umum Usaha...........................................................4
2. Strategi Penentuan Usaha.........................................................4
3. Strategi Pengembangan Usaha................................................4
4. Strategi Pemasaran Usaha........................................................7
III. PELAKSANAAN
1. Personalia Tim Pelaksana.........................................................8
2. Jadwal Kegiatan.........................................................................8

3. Rencana Anggaran Biaya dan Kelayakan Usaha....................9

IV. LAMPIRAN
1. Formulir Pendaftaran.................................................................12

2. Format Biodata Ketua dan Anggota Kelompok.......................13

3. Surat Persetujuan Orang Tua/Wali...........................................17

4. Surat Pernyataan Kesanggupan Mengembalikan Modal Kerja 21

5. Denah Rencana Lokasi Usaha..................................................25

6. Biodata Pembimbing..................................................................26

7. Biodata Mentor...........................................................................27

ii
 I. PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Saat ini, peningkatan produksi kopi di Indonesia masih terhambat oleh

rendahnya mutu biji kopi. Hal ini disebabkan, karena penanganan pasca panen
yang tidak tepat. Oleh karena itu, untuk memperoleh biji kopi yang bermutu baik
diperlukan penanganan pasca panen yang tepat dengan melakukan setiap
tahapan secara benar sehingga kami berinisiatif membangun sebuah usaha
pengolahan hasil kopi yang berkualitas. Usaha yang dibangun bernama
KHADARAWAT FAAM yang bergerak di produksi kopi roasting bubuk dan biji.

Proses penyangraian sendiri merupakan salah satu tahapan

penanganan pasca panen yang sangat penting, namun saat ini masih sedikit
pengetahuan tentang bagaimana proses penyangraian biji kopi yang tepat
untuk menghasilkan biji kopi yang berkualitas. Untuk menyangrai biji kopi ada
dua cara yang dapat dilakukan. Pertama dengan cara tradisional dan yang
kedua menggunakan sebuah mesin penyangrai biji kopi.

Mesin penyangrai kopi atau biasa disebut dengan mesin roasting kopi
merupakan suatu alat yang diciptakan untuk mengolah biji kopi dari biji kopi
masih berbentuk green bean atau biji kopi yang masih mentah menjadi biji kopi
dalam bentuk roast bean atau biji kopi yang sudah matang dan siap diolah
untuk diseduh. Proses penyangraian biji kopi menggunakan mesin dilakukan
secara tertutup dengan menggunakan tabung yang diputar menggunakan
motor dan biasanya dipanaskan menggunakan kompor atau elemen kawat
pemanas. Saat ini sudah banyak mesin penyangrai kopi yang telah beredar di
pasaran dengan kapasitas yang bervariatif.

1
2. Tujuan

Tujuan kami menjalankan usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi

Bubuk Original adalah sebagai upaya kami untuk belajar berwirausaha, belajar
mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba, merealisasikan kreativitas
yang dimiliki, dan menambah pengalaman dan wawasan tentang berwirausaha
sehingga kedepannya mendapatkan hasil keuntungan yang bermanfaat bagi
kelangsungan hidup.

3.Manfaat Usaha bagi Keluarga dan Lingkungan

Manfaat usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original bagi
keluarga tentunya memiliki peluang yang menjanjikan sehingga bisa membantu
ekonomi keluarga. Sedangkan di kalangan masyarakat dengan adanya usaha
Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original Dan Herbal menyediakan
jenis kopi bubuk yang berkualitas dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Saat ini minum kopi sudah menjadi gaya hidup (lifestyle) di Indonesia,
bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, minum kopi adalah suatu ritual yang
unik. Akhirnya minum kopi pun sudah mulai menjadi gaya hidup, baik kalangan
elite, menengah, maupun masyarakat kecil bahkan seperti layaknya suatu ritual
khusus, ritual minum kopi ini membutuhkan tempat yang juga istimewa untuk
menikmati kelezatan kopi. Rasanya yang khas dan aromanya yang unik
menjadikan kopi sebagai suatu hal yang menarik. Para penikmat kopi akan
benar-benar memilih cita rasa kopi yang nikmat dan tempat yang nyaman untuk
menikmatinya.

4.Dampak Usaha bagi Keluarga dan Lingkungan

Pengembangan usaha Kelompok KHADARAWAT FAAM tentunya

memiliki pengaruh yang spesifik, dan menimbulkan dampak yang
menguntungkan di berbagai lingkungan. Seperti halnya dampak
pengembangan usaha Kelompok KHADARAWAT FAAM bagi lingkungan
keluarga tentunya

2
membuka peluang peningkatan ekonomi keluarga yang lebih maju jika usaha
dilakukan dengan baik. Selain itu, pengembangan usaha Pengolahan Biji Kopi
Menjadi Kopi Bubuk Original di kalangan masyarakat tentunya sangat
memberikan keuntungan kepada khalayak masyarakat karena dapat mengenal
dan menikmati hasil kopi Nusantara yang diolah secara higienis dan tentunya
berkualitas.

Pengembangan Usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk

Original juga sangat membantu para petani kopi karena dapat membantu petani
dalam memperkenalkan hasil kopi yang ditanamnya sehingga dapat
meningkatkan hasil perekonomian para petani. Oleh karena itu, dengan adanya
usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original sangatlah
menguntungkan jika dikembangkan dengan baik.

3
 II.GAMBARAN UMUM PROPOSAL USAHA (BUSINESS PLAN)

1. Gambaran Umum Usaha

Usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original yang

menonjolkan kopi Nusantara dengan berbagai pilihan kopi. Usaha yang terlihat
sederhana namun memiliki ciri khas tersendiri sebagai langkah persaingan
dengan kopi yang lain. Kami tetap yakin dengan konsep usaha Kelompok
KHADARAWAT FAAM dengan keunikan kopi khas Nusantara bisa dikenal dan
dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

2. Strategi Penentuan Lokasi

Penentuan lokasi merupakan hal yang sangat menentukan keberhasilan

suatu usaha kita, jadi dalam menentukan lokasi ini harus melihat peluang yang
kita tujukan untuk segmen kita sebelumnya. Untuk rencana awal, segmentasi
penentuan lokasi usaha adalah di sekitar wilayah kabupaten Gowa tepatnya di
Kampus Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa, karena dilihat dari
tempatnya di sana memang cukup strategis.

3. Strategi Pengembangan Usaha

Pengembangan usaha ini sangat dibutuhkan agar konsumen tidak

merasa bosan terhadap usaha maupun produk-produk yang ada, sehingga
KHADARAWAT FAAM memberikan sesuatu yang kreatif dan inovatif serta
memberikan sesuatu yang baru.

Desain

Dalam usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original

ini yang terpenting adalah bahan bakunya seperti kopi. Kopi yang
menguntungkan adalah dengan cara membuat biji kopi menjadi bubuk,
kemudian ditambah berbagai resep rahasia untuk menambah
kenikmatan dari rasa kopi tersebut dan selanjutnya dikemas. Sebab, kopi
yang dikemas menambah nilai ekonomi, lebih mudah dipasarkan dengan
cara grosir dan disukai konsumen yang cenderung praktis, tinggal seduh.

4
Teknologi

Teknologi yang digunakan adalah teknologi yang sederhana dan

tepat.
Dengan adanya alat teknologi ini memudahkan dalam menjalankan
usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original Dan Herbal.
Alat teknologi digunakan dalam:

 Proses pembuatan kopi menjadi bubuk yang mudah

Kopi bubuk banyak digunakan sebagai minuman sehingga aspek

mutu fisik, kimiawi, kontaminasi, dan kebersihan harus sangat
diawasi dengan ketat karena menyangkut cita rasa, kesehatan
konsumen, daya hasil (rendemen) dan efisiensi produksi. Dari
aspek cita rasa dan aroma, seduhan kopi akan sangat baik jika biji
kopi yang digunakan telah diolah dengan olahan yang baik. Biji
kopi yang baik adalah biji kopi yang telah terfermentasi karena
bisa mengembangkan flavor kopi seduhan.

Aspek kebersihan yang perlu diperhatikan adalah keadaan biji

harus bebas dari jamur dan kotoran yang dapat mengganggu
kesehatan konsumennya. Kontaminasi jamur tersebut akan
menyebabkan rasa tengik atau apek. Sedangkan dari aspek
efisiensi produksi, biji kopi dengan ukuran yang seragam akan
dapat mudah diolah dan menghasilkan mutu produk yang
seragam pula. Kadar kulit, kadar kotoran, dan kadar air akan
sangat berpengaruh pada rendemen hasil serta kehalusan kopi.
Kadar air yang tinggi juga menyebabkan waktu sangrai akan lebih
lama yang berarti kebutuhan bahan bakar lebih banyak.

Untuk memperoleh tingkat kematangan yang seragam, kopi

disortasi berdasarkan ukurannya yaitu besar, sedang dan kecil,
serta dipisahkan dari biji-biji pecah. Agar kopi bubuk bisa

5
 mempunyai ciri khas tersendiri dan untuk meningkatkan daya
jualnya.

Pelaksanaan uji cita rasa menggunakan alat yang terdiri atas alat
sangrai. Alat ini dapat digunakan sebagai sarana pengawasan
kualitas biji kopi sebelum maupun setelah proses produksi bubuk
kopi. Fleksibilitas dan keunggulan alat ini antara lain:

1) Multikomoditi

2) Kontrol mutu mudah dilakukan

3) Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan

4) Hasil sangrai seragam, konsisten dan bersih

 Penyangraian

Penyangraian adalah proses penurunan kadar air dalam kopi.

Proses ini bisa dilakukan secara tradisional atau menggunakan
mesin sangrai. Pada proses ini dibutuhkan suhu ruangan sangrai
untuk biji kopi robusta berkisar 165-175 derajat celcius.Pada suhu
sangrai yang konstan, derajat menyangrai biji kopi (ringan,
medium dan gelap) sangat dipengaruhi oleh waktu sangrai.
Semakin lama waktu sangrai warna biji kopi tersangrai makin
gelap.Waktu sangrai pada beban 10, 15 dan 20 kg dengan waktu
14, 18 dan 22 menit.

 Pendinginan

Setelah disangrai dengan suhu yang tinggi, kemudian dilanjutkan

proses pendinginan. Selama pendinginan, biji kopi diaduk secara
manual agar proses sangrai menjadi merata dan gelap.

 Pembubukan

Biji kopi yang telah dingin sudah dibubukkan menggunakan mesin

kopi. Mesin giling yang digunakan sebisa mungkin tipe atrisi agar

6
 mutu dari bubuk kopi memiliki warna, kehalusan dan cita-rasa
yang khas. Hasil gilingan kopi kemudian diayak menggunakan
ayakan lembut, karena mesin giling belum menghasilkan
kelembutan yang sempurna.

Pengemasan Kopi

Langkah terakhir adalah pengemasan kopi bubuk. Pengemasan

bubuk kopi perlu memperhatikan aspek berat, jenis kemasan,
label kemasan dan kerapatan. Berat bubuk kopi dalam satu
kemasan umumnya adalah 50 gram dan 100 gram agar cepat
terjual sebelum masa kadaluwarsa habis. Kemasan yang
digunakan sebaiknya berbahan aluminium foil mempunyai umur
simpan 1 tahun, seperti kopi kemasan pada umumnya.

Keunikan

Keunikan produk ini adalah dari segi rasa karena rasanya adalah
segalanya. Rasa produk ini berbeda dengan yang lain karena bubuk kopi
ini dibuat dengan cara yang berkualitas dan bisa dinikmati oleh semua
kalangan.

4. Strategi Pemasaran
Usaha

Pemasaran usaha Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk

Original Dan Herbal dilakukan secara bertahap untuk lebih mengenalkan
kepada masyarakat. Tahap yang dilakukan yaitu:

 Memenuhi target warung kopi, warung oleh-oleh

 Pemasaran online dengan menerapkan reseller dan dropship
sehingga ada yang membantu dalam pemasaran.
 Menerima grosir dan eceran.

7
III. PELAKSANAAN

1. Personalia Tim Pelaksana

 Nama Kelompok Usaha : KHADARAWAT FAAM

 Jenis Usaha : Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk
Original
 Alamat Usaha ; Kampus 1 Polbangtan Gowa,Jl. Malino,
KM.7 Romanglompoa,
Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten
Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan
 Pembimbing : Dr. Mufidah Muis, S.P.,M.Si.

Struktur Kelompok :

 Ketua : A. Sabri Rusdi

 Sekretaris : A. Mela Cantika
 Bendahara : Andi Nurul Afifah Putri Ansi
 Anggota : Akramudding

2. Jadwal Kegiatan

Jadwal kegiatan yang dilaksanakan dengan rancangan sebagai berikut:

BULAN

NO KEGIATAN OKTOBER NOVEMBER DESEMBER

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Pendirian Usaha

2. Persiapan Alat/ Bahan

8
3. Sortasi Bahan

4. Pengolahan Bahan

Laporan Keuangan
5.
Bulanan

6. Produksi

7. Analisis Produksi

8. Pengemasan

9. Promosi

10. Pemasaran Produksi

3. Rencana Anggaran Biaya dan Kelayakan Usaha

Anggaran Biaya

Anggaran biaya usaha yang dilakukan tercantum pada tabel berikut:

HargaSatuan Total Harga

NO Kebutuhan Jumlah
(Rp) (Rp)
1. Biaya Tetap
Mesin Pembubuk Kopi 1 Buah 3.500.000 3.500.000
Sealer 1 Buah 450.000 450.000
Timbangan Digital 1 Buah 200.000 200.000
Terminal Stop Kontak 1 Buah 50.000 50.000

9
 Masker 1 box 100.000 100.000
Sarung Tangan Plastik 2 box 30.000 60.000
Baskom Stainless 3 Buah 100.000 300.000
Box Container 2 Buah 500.000 1.000.000
Sendok 1 Pcs 20.000 20.000
Sendok Sekop 1 Buah 30.000 30.000
Stempel Kelompok 1 Buah 100.000 100.000
Spidol 1Pack 60.000 60.000
Banner 1 Buah 300.000 300.000
Pulpen 1Pack 40.000 40.000
Pembukuan 1 Buah 50.000 50.000
Nota 1 Buah 40.000 40.000
Jumlah 6.300.000
2. Biaya Variabel
Biji Kopi Arabika( Roasting) 100 kg 120.000 12.000.000
Biji Kopi Robusta( Roasting) 100 kg 100.000 10.000.000
Kemasan 100 gram 2000 pcs 1.700 3.400.000
Sablon Kemasan 2000 pcs 800 1.600.000
Jumlah 27.000.000
3. Total Biaya Tetap + Biaya Variabel 33.300.000

Kelayakan Usaha

 Jumlah biji kopi : 200 kg

Bubuk kopi dalam per kemasan :100 g
= 200 kg 200.000 2000 pcs
100 g 100 g
 Setiap kemasan kopi bubuk dengan harga
Kopi bubuk Arabika = Rp.25.000/pcs

1

Kopi bubuk Robusta
Total Pendapatan
 Biaya Variabel
Biaya produksi per kemasan
 BEP Produksi
= 1000 pcs x Rp.25.000
= Rp. 25.000.000
= Rp.22.000/pcs
= 1000 pcs x Rp.22.000
= Rp. 22.000.000
= Rp. 25.000.000 + Rp. 22.000.000
= Rp. 47.000.000
= Rp. 28.300.000
= Rp. 28.300.000
2000
= Rp. 14.150/kemasan
= Pendapatan
Total biaya
= Rp.47.000.000
Rp.33.300.000

=13.700.000

=47.000.000/33.300.000

=1,41

Jadi untuk pengembalian modal usaha sebesar Rp.33.300.000 maka

di targetkan penjualan 2000 pcs kemasan dengan masing-masing 1000
pcs kemasan kopi arabika dan 1000 pcs kemasan kopi robusta dalam
jangka waktu 3 bulan,Jadi diperoleh pendapatan sebesar Rp.47.000.000
maka terjadi titik impas 1,41 Dengan target keuntungan Rp. 13.700.000

1
IV. LAMPIRAN

1. Formulir Pendaftaran

FORMULIR PENDAFTARAN
PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN (PWMP)
PADA PROGRAM YESS

Nama Kelompok Usaha : KHADARAWAT FAAM

Jenis Usaha : Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original

Alamat Usaha : Jl.Malino, KM.7 Romanglompoa,Kecamatan

Bontomarannu, Kabupaten Gowa
Pembimbing : Dr. Mufidah Muis, S.P.,M.Si.
Nama Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
Alamat Institusi : Jl.Malino, KM.7 Romanglompoa,
Kecamatan
Bontomarannu, Kabupaten Gowa
Peserta Kelompok :

No Nama NIRM No. HP

1 A.Sabri Rusdi 05.01.19.1724 085243923706
2 A.Mela Cantika 05.01.19.1722 082141700211
3 Andi Nurul Afifah Putri Ansi 05.01.19.1723 085825293857
4 Akramudding 05.01.19.1721 085340726906

Gowa, 19 Agustus 2020

Ketua Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(A.Sabri Rusdi)
NIRM. 05.01.19.1724

1
2. Biodata Ketua dan Anggota Kelompok

BIODATA KETUA KELOMPOK

Nama : A.Sabri Rusdi

NIRM/NIK : 05.01.19.1724/7302071607010002
Tempat Tanggal Lahir. : Samaenre,16 Juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan pertanian Gowa
No. Telp/HP 085255165079
Alamat : Samaenre,Desa Bulo-Bulo,KecamatanBulukumpa,
Kabupaten Bulukumba,Provinsi Sulawesi Selatan
Email : ndiiabhy@gmail.com
Nama Orang Tua/Wali : A.Suardi.M
Alamat Orang Tua/Wali : Samaenre,Desa Bulo-Bulo,KecamatanBulukumpa,
Kabupaten Bulukumba,Provinsi Sulawesi Selatan
Riwayat Pendidikan :

Tempat Tahun
No Jenjang Nama Sekolah Jurusan
(Kab/Kota) Lulus
1 SD SDN.70 Bulo-bulo Bulukumba 2013
2 SMP MTs.Muh.Palampang Bulukumba 2016
3 SMA MAS.Muh.Palampang Bulukumba IPA 2019
4. D-IV Polbangtan Gowa Gowa Pertanian Sementara

Bulukumba, 19 Agustus2020
Ketua Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(A.Sabri Rusdi)
NIRM.05.01.19.1724

1
 BIODATA SEKERTARIS KELOMPOK

Nama : A. Mela Cantika

NIRM/NIK : 05.01.19.1722/7308166806010003
Tempat Tanggal Lahir. : Mallari, 28 Juni 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/ Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 082141700211
Alamat : Desa Mallari, Kecamatan Awangpone,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Email : melacantika91@gmail.com
Nama Orang Tua/Wali : Husnawati
Alamat Orang Tua/Wali : Desa Mallari, Kecamatan Awangpone, Kabupaten
Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Riwayat Pendidikan :

Tempat Tahun
No Jenjang Nama Sekolah Jurusan
(Kab/Kota) Lulus
1. MI MIN 02 Mallari Bone 2013
2. SMP SMPN 1 Awangpone Bone 2016
3. SMA SMA PP Al-Manawwarah Bone IPA 2019
4. D-IV Polbangtan Gowa Gowa Pertanian Sementara

Bone, 19 Agustus 2020

Sekretaris Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(A.Mela Cantika)
NIRM.05.01.19.1722

1
 BIODATA BENDAHARA KELOMPOK

Nama : Andi Nurul Afifah Putri Ansi

NIRM/NIK : 05.01.19.1723/7304034408010002
Tempat Tanggal Lahir : Makassar, 4 Agustus 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 085825293857
Alamat : Jl. Sungai Kelara, Kecamatan Binatu,
Kabupaten Jeneponto , Provinsi Sulawesi Selatan
Email : andinurulafifah74@gmail.com
Nama Orang Tua/Wali : A. Sadli Djingka
Alamat Orang Tua/Wali : Jl. SungaiKelara, Kecamatan Binatu,
Kabupaten Jeneponto , Provinsi Sulawesi Selatan
Riwayat Pendidikan :

Tempat Tahun
No Jenjang Nama Sekolah Jurusan
(Kab/Kota) Lulus
1. SD SDN 48 Bontosunggu Jeneponto 2013
2. SMP SMPN 1 Jeneponto Jeneponto 2016
3. SMA SMAN 1 Jeneponto Jeneponto IPA 2019
4. D-IV Polbangtan Gowa Gowa Pertanian Sementara

Jeneponto, 19 Agustus2020
Bendahara Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(Andi Nurul Afifah Putri Ansi)

NIRM.05.01.19.1723

1
 BIODATA ANGGOTA KELOMPOK

Nama : Akramudding
NIRM/NIK : 05.01.19.1721/7308030107010089
TempatTanggal Lahir : Kaccope, 27 Juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 085340726906
Alamat : Kaccope, Desa Bulutanah, Kecamatan Kajuara,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Email : akramuddin027@gmail.com
Nama Orang Tua/Wali : Kasmawati
Alamat Orang Tua/Wali : Kaccope, Desa Bulutanah, Kecamatan Kajuara,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Riwayat Pendidikan :

Tempat Tahun
No Jenjang Nama Sekolah Jurusan
(Kab/Kota) Lulus
1. SD SD/inpres 377 bulutanah Bone 2013
2. SMP SMPN 3 Sinjai Sinjai 2016
3. SMA SMKN 2 Sinjai Sinjai Atph 2019
4. D-IV Polbangtan Gowa Gowa Pertanian Sementara

Bone,19 Agustus 2020

Anggota Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(Akramudding)
NIRM.05.01.19.1721

1
3. Surat Persetujuan Orangtua/Wali

SURAT PERSETUJUAN ORANG TUA 1

Yang bertanda tangan di bawah ini saya:
Nama : A.Suardi.M
Umur : 68 tahun
Pekerjaan : Petani
Alamat : Samaenre,Desa Bulo-Bulo,KecamatanBulukumpa,
Kabupaten Bulukumba, Provinsi Sulawesi Selatan
No. Telp/Hp 085218206585

Orang tua/wali dari mahasiswa:

Nama : A.Sabri Rusdi
NIRM : 05.01.19.1724
Tempat Tanggal Lahir. : Samaenre,16 juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan pertanian Gowa
No. Telp/HP 085243923706
Alamat : Samaenre,Desa Bulo-Bulo,Kecamatan Bulukumpa,
Kabupaten Bulukumba,Provinsi Sulawesi Selatan
Email : ndiiabhy@gmail.com

Memberikan persetujuan kepada anak saya yang tersebut di atas, untuk

mengikuti kegiatan PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN
Program YESS Kementerian Pertanian
Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Bulukumba , 19 Agustus 2020
Orang tua/ Wali Mahasiswa

( A. Suardi.M )

1
 SURAT PERSETUJUAN ORANG TUA 2

Yang bertanda tangan di bawah ini saya:

Nama : Husnawati
Umur : 42 tahun
Pekerjaan : IRT
Alamat : Desa Mallari, Kecamatan Awangpone,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
No. Telp/Hp 085242917843

Orang tua/wali dari mahasiswa:

Nama : A. Mela Cantika
NIRM : 05.01.19.1722
Tempat Tanggal Lahir : Mallari, 28 Juni 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/ Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 082141700211
Alamat : Desa Mallari, Kecamatan Awangpone,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Email : melacantika91@gmail.com
Memberikan persetujuan kepada anak saya yang tersebut di atas, untuk
mengikuti kegiatan PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN
Program YESS Kementerian Pertanian
Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Bone , 19 Agustus 2020
Orang tua/ Wali Mahasiswa

(Husnawati)

1
 SURAT PERSETUJUAN ORANG TUA 3
Yang bertanda tangan di bawah ini saya:
Nama : A. Sadli Djingka
Umur : 47tahun
Pekerjaan : PNS
Alamat : Jl. Sungai Kelara, Kecamatan Binatu,
Kabupaten Jeneponto , Provinsi Sulawesi Selatan
No. Telp/Hp 085240580745

Orang tua/wali dari mahasiswa:

Nama : Andi Nurul Afifah Putri Ansi
NIRM : 05.01.19.1723
TempatTanggal Lahir : Makassar, 4 Agustus 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 085825293857
Alamat : Jl. Sungai Kelara, Kecamatan Binatu,
Kabupaten Jeneponto , Provinsi Sulawesi Selatan
Email : andinurulafifah74@gmail.com
Memberikan persetujuan kepada anak saya yang tersebut di atas, untuk
mengikuti kegiatan PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN
Program YESS Kementerian Pertanian
Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Jeneponto, 19 Agustus 2020
Orang tua/ Wali Mahasiswa

( A. Sadli Djingka)

1
 SURAT PERSETUJUAN ORANG TUA 4
Yang bertanda tangan di bawah ini saya:
Nama : Kasmawati
Umur : 39 tahun
Pekerjaan : IRT
Alamat : Kaccope, Desa Bulutanah, Kecamatan Kajuara,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
No. Telp/Hp 085298274496

Orang tua/wali dari mahasiswa:

Nama : Akramudding
NIRM : 05.01.19.1724
TempatTanggalLahir : Kaccope, 27 Juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan pertanianGowa
No. Telp/HP 085340726906
Alamat : Kaccope, Desa Bulutanah, Kecamatan Kajuara,
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Email : akramuddin027@gmail.com
Memberikan persetujuan kepada anak saya yang tersebut di atas, untuk
mengikuti kegiatan PENUMBUHAN WIRAUSAHAWAN MUDA PERTANIAN
Program YESS Kementerian Pertanian
Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Bone, 19Agustus 2020
Orang tua/ Wali Mahasiswa

( Kasmawati)

2
4. Surat Pernyataan Kesanggupan Mengembalikan Modal Kerja

SURAT PERNYATAAN BERSEDIA MENGEMBALIKAN

MODAL KERJA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : A.Sabri Rusdi

NIRM : 05.01.19.1724
Tempat Tanggal Lahir : Samaenre,16 Juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 085255165079
Alamat : Samaenre,Desa Bulo-Bulo,Kecamatan Bulukumpa,
Kabupaten Bulukumba,Provinsi Sulawesi Selatan
Email : ndiiabhy@gmail.com
Menyatakan bahwa, saya sanggup dan bersedia :
1. Mengikuti dan melaksanakan proses kegiatan Penumbuhan
Wirausahawan Muda Pertanian program YESS dengan baik dan
seksama.
2. Mengembalikan modal kerja yang telah dikeluarkan Pemerintah,
dikarenakan mengundurkan diri, diberhentikan dengan hormat maupun
tidak hormat dan/atau melanggar peraturan program PWMP program
YESS.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Gowa, 19 Agustus 2020

Mengetahui Yang Membuat Pernyataan

Pembimbing Kelompok

(Dr.Mufidah Muis, SP,M.Si.) (A.Sabri Rusdi)

NIP.19780114 200212 2 001 NIRM.05.01.19.1724

2
 SURAT PERNYATAAN BERSEDIA MENGEMBALIKAN
MODAL KERJA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : A. Mela Cantika

NIRM : 05.01.19.1722
Tempat Tanggal Lahir : Mallari, 28 Juni 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/ Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. Telp/HP 082141700211
Alamat : Desa Mallari, Kecamatan Awangpone, Kabupaten

Bone, Provinsi Sulawesi Selatan

Email : melacantika91@gmail.com
Menyatakan bahwa, saya sanggup dan bersedia :
1. Mengikuti dan melaksanakan proses kegiatan Penumbuhan
Wirausahawan Muda Pertanian program YESS dengan baik dan
seksama.
2. Mengembalikan modal kerja yang telah dikeluarkan Pemerintah,
dikarenakan mengundurkan diri, diberhentikan dengan hormat maupun
tidak hormat dan/atau melanggar peraturan program PWMP program
YESS.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Gowa, 19 Agustus 2020

Mengetahui
Pembimbing kelompok Yang Membuat Pernyataan

(Dr. Mufidah Muis, SP,M.Si.) (A. Mela Cantika)

NIP.19780114 200212 2 001 NIRM. 05.01.19.1722

2
 SURAT PERNYATAAN BERSEDIA MENGEMBALIKAN
MODAL KERJA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Andi Nurul Afifah Putri Ansi

NIRM : 05.01.19.1723
Tempat Tanggal Lahir : Makassar, 4 Agustus 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan PertanianGowa
No. Telp/HP 085825293857
Alamat : Jl. SungaiKelara, Kecamatan Binatu,
Kabupaten Jeneponto , Provinsi Sulawesi Selatan
Email :
andinurulafifah74@gmail.com Menyatakan bahwa, saya
sanggup dan bersedia :
1. Mengikuti dan melaksanakan proses kegiatan Penumbuhan
Wirausahawan Muda Pertanian program YESS dengan baik dan
seksama.
2. Mengembalikan modal kerja yang telah dikeluarkan Pemerintah,
dikarenakan mengundurkan diri, diberhentikan dengan hormat maupun
tidak hormat dan/atau melanggar peraturan program PWMP program
YESS.
Demikian surat pernyataan nisayabuat dengan sesungguhnya dan untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.

Gowa, 19 Agustus 2020

Mengetahui 001
PembimbingKelompok

(Dr.Mufidah Muis, SP,M.Si.)

NIP.19780114 200212 2

2
 Yang
Membuat
Pernyataan

(Andi Nurul
Afifah Putri
Ansi)
NIRM.05.01.
19.1723

2
 SURAT PERNYATAAN BERSEDIA MENGEMBALIKAN
MODAL KERJA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Akramudding
NIRM : 05.01.19.1721
Tempat Tanggal Lahir : Kaccope, 21 Juli 2001
Jurusan/Prodi : Pertanian/Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
Institusi : Politeknik Pembangunan pertanianGowa
No. Telp/HP 085340726906
Alamat : Kaccope, Desa Bulutanah, Kecamatan Kajuara
Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan
Email : akramuddin027@gmail.com
Menyatakan bahwa, saya sanggup dan bersedia :
1. Mengikuti dan melaksanakan proses kegiatan Penumbuhan
Wirausahawan Muda Pertanian program YESS dengan baik dan
seksama.
2. Mengembalikan modal kerja yang telah dikeluarkan Pemerintah,
dikarenakan mengundurkan diri, diberhentikan dengan hormat maupun
tidak hormat dan/atau melanggar peraturan program PWMP program
YESS.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Gowa, 19Agustus 2020
Mengetahui Yang Membuat Pernyataan
Pembimbing Kelompok

(Dr.Mufidah Muis, SP,M.Si.) ( Akramudding)

NIP.19780114 200212 2 001. NIRM. 05.01.19.1721

2
5.Denah Rencana Lokasi Usaha

 Jenis Usaha : Pengolahan Biji Kopi Menjadi Kopi Bubuk Original

dan Herbal
 Alamat Usaha : Kampus 1 Polbangtan Gowa, Jl. Malino, KM.7
Romanglompoa, Kecamatan Bontomarannu,
Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan

2
6.Biodata Pembimbing

BIODATA PEMBIMBING

Nama : Dr. Mufidah Muis, SP.,M.Si.

NIP 19780114 200212 2 001
Pangkat/Gol : Lektor / IVa
Jabatan : Ketua Jurusan Peternakan
Jurusan/Prodi. : Peternakan
Institusi : Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
No. HP 082196561331
Email : mufidah.muis@gmail.com

Gowa,19 Agustus 2020

Pembimbing Kelompok
KHADARAWAT FAAM

(Dr. Mufidah Muis, SP,M.Si.)

NIP. 19780114 200212 2 001