PROPOSAL

RANCANGAN IDE BISNIS KOPI DUNIAWI DALAM RANGKA PENGEMBANGAN

POTENSI KABUPATEN DAMPIT SELATAN, MALANG

Dosen Pengampu:

Dr. Nurhayati, S.T.,M.T.

Disusun Oleh:

Kelompok 9 2022 A

Novita Sari Dwi Fatmawati 22080554082

Aldora Intania Wulansari 22080554092

S1 PENDIDIKAN EKONOMI

PRODI PENDIDIKAN EKONOMI

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

2023
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas limpahan rahmat dan hidayah-
Nya kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik dan tepat pada waktunya. Adapun
tujuan dibuatnya makalah dengan judul “KOPI DUNIAWI” ini adalah sebagai pemenuhan tugas
dan tambahan untuk menyongsong presentasi mata kuliah Literasi Digital kelompok sembilan
kelas 2022A prodi pendidikan ekonomi Universitas Negeri Surabaya. 

Pada kesempatan ini kami tidak lupa untuk mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu kami dalam pembuatan proposal ini. Terima kasih kepada :

1. Dr. Nurhayati, S.T., M.T. selaku dosen pengampu mata kuliah Literasi Digital.
2. Orang tua kami yang banyak memberikan dukungan baik moril maupun materil. 
3. Semua pihak yang telah membantu dalam proses penyusunan makalah ini. 

Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu, kami
selalu menantikan kritik dan saran yang membangun demi menyempurnakan proposal yang akan
kami buat di masa mendatang. Semoga proposal ini dapat digunakan sesuai mestinya dan
berguna bagi kami khususnya dan bermanfaat untuk semua orang.

          Surabaya, 20 Maret 2023

         Penyusun

ii | P a g e
 RINGKASAN
Produk ini merupakan pengembangan dari usaha Kopi bentuk produk yang
dikembangkan terdapat beberapa jenis olahan dari kopi. Keunggulan dari inovasi ini adalah
mampu memperluas target pemasaran produk untuk semua kalangan, memiliki peluang besar
untuk dikenal di media sosial serta harga yang standart, serta konsep yang kami usung ini
terbilang unik dikarenakan menggunakan media utamanya berupa mobil atau bisa dibilang
coffetruck.

Produk yang kami akan jual dengan harga Rp 10.000 – Rp 25.000. Dengan proyeksi
keuntungan per bulan Rp 2.500.000. Keuntungan tersebut juga didapatkan dari perhitungan
inovasi pemasaran yang memanfaatkan media digital dan endorsement.

iii | P a g e
 DAFTAR ISI

iv | P a g e
Perkembangan era industri 5.0 di Indonesia saat ini sudah meluas dan diaplikasikan oleh banyak
masyarakat. Salah satu sektor yang paling menonjol adaah bidang perekonomian. Sudah banyak
perusahaan rintisan yang tumbuh di sepanjang tahun 2023. Namun, hal yang cukup menarik
perhatian adalah perkembangan Usaha Mikro Kecil Menengan (UMKM). Menurut Suhardjono
dalam Rafika (2010) mendefinisikan Usaha Kecil adalah kegiatan ekonomi rakyat yang berskala
kecil,dan memenuhi kriteria kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan sertakepemilikan
sebagaimana diatur dalam undang – undang. Peran UMKM memberikan dampak yang sangat
besar untuk pertumbuhan perekonomian Indonesia. Dengan kemajuan UMKM yang semakin
dikenal di manca negara akan membuat pemerintah bergerak untuk memberikan bantuan subsidi
UMKM.

UMKM memiliki beberapa bidang kegiatan, salah satu yang paling diminati adalah bidang
kuliner. Di era saat ini berbagai macam jenis kuliner kerap diminati dan dimanfaatkan oleh
masyrakat untuk membangun sebuah usaha, baik makanan tradisional maupu modern. Di sisi
lain, sektor kuliner adalah sektor yang tidak akan habis masa jayanya, apabila masih banyak
inovasi-inovasi yang terus di kembangkan oleh para pelaku UMKM. Beberapa inovasi yang
sudah banyak dijumpai adalah penggunaan media sosial untuk proses pemasaran dan
pembenahan produk.

Menurut data yang di peroleh Negara Indonesia sebagai salah satu negara produksi kopi terbesar
di dunia, menjadikan bisnis kopi menjadi salah satu bisnis yang banyak di minati bagi para
pengusaha, fakta bahwa kopi di zaman modern ini, bukan lagi menjadi kaum tua tetapi sudah
menjadi gaya hidup semua orang khususnya masyarakat modern. Hal ini semakin meningkatnya
v|Page
jumlah kopi pada masyarakat dunia termasuk negara Indonesia itu sendiri. Menurut berita yang
didapat dikatakan bahwa terjadi peningkatan pertumbuhan konsumsi kopi dunia, bahkan kopi di
Tanah Air meningkat sebesar 794,8 ribu ton sekitar 1,1%.

Peningkatan minat kopi dalam masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia menjadikan bisnis
kopi terutama coffe shop akan menajdi peluang bisnis yang vukup menguhntukan. Coffe shop
sendiri merupakan kedai kopi yang dikemas secara lebih modern dan beberapa jenis kopi yang
dihasilkan biasanya dibuat dengan bantuan coffe maker sehingga cita rasa dan bau kopi yang
dihasilkan sedikit berbeda dibandingkan dengan kopi biasa. Sedangkan Coffetruck sendiri
merupakan sebuah inovasi dari Coffe Shop dimana ada kendaraan besar seperti truck yang
dimodifikasi menjadi ciri khas konsepnya. KOPI DUNIAWI merupakan sebuah jenis usaha yang
bergerak dibidang minuman yang semua kegiatan operasioanlnya meliputi, penyajian, dan
penjualan yang dilakukan di sebuah kendaraan besar. Pada dasarnya, perkembangan Coffetruck
sendiri terjadi karena adanya tren-tren yang positif saat ini, yang berkembang deengan cukup
cepat diberbagai negara dan juga adanya sosial media sehingga hal ini tentu saja akan menjadi
sebuah peluang bisnis yang cukup menjanjikan, terutama bagi para pebisnis kuliner yang ada di
Indonesia. Diramaikan dengan hadirnya Coffetruck sebagai pilihan alternatif dalam menikmati
sebuah kuliner.

Malang merupakan daerah pengunungan yang dimana cocok untuk ditanami segala jenis
tanaman maupun buah buahan salah satunya ialah tanaman kopi. Kopi dampit ialah kopi robusta
yang berasal dari daerah malang. Kopi dampit sendiri sudah terkenal ke segala penjuru dunia.
Kopi dampit sudah diakui sebagai salah satu kopi dengan kualitas terbaik yang duakui dunia.
Hampir 90% kopi dampit diekspor terutama di kawasan eropa, kopi dampit sangat terkenal. Kopi
dampit memiliki aroma yang sangat khas yakni setelah biji kopi Dampit disangrai, terutama saat
proses penggilingan. Wangi yang keluar dari biji kopi Dampit adalah wangi caramel dan juga
manis roti yang baru matang. Ketika diminum, kopi akan terasa kekentalan yang ditambah
acidity yang rendah denga sensasi akhir rasa caramel dan sedikit aroma earthy. Inilah yang
menjadi ciri khas tersendiri dari Kopi dampit yang menjadi daya tarik bagi para pecinta kopi.

1.1 Tujuan

Adapun tujuan dibuatnya proposal ini adalah sebagai berikut:

vi | P a g e
 a. Memenuhi tugas mata kuliah literasi digital
b. Mengembangkan kreativitas mahasiswa dalam dunia usaha
c. Mengembangkan UMKM Kopi Dampit di daerah Malang
d. Menambah pengalaman dan juga insight baru tentang berwirausaha
e. Mengembangkan inovasi di bidang wirausaha di era society 5.0

1.2 Manfaat
Beberapa manfaat dari penyusunan proposal ini adalah sebagai berikut:
a. Sebagai sumber ide dan inovasi UMKM yang menjual produk kopi
b. Sebagai referensi peluang bisnis di era society 5.0
c. Sebagai bahan kajian pengembangan UMKM secara umum
d. Sebagai wadah dalam penyampaian informasi mengenai UMKM yang
dipromosikan
e. Sebagai rancangan awal dalam membuat inovasi

vii | P a g e
 BAB II

ISI

2.1 Deskripsi Usaha

A. Biodata Usaha
Nama Usaha : Perkopian Duniawi
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Kopi
Lokasi Usaha : Dampit selatan, Malang
Nomor Telepon : 081217793356

B. Sasaran Usaha

Adapun sasaran dari usaha ini meliputi :

a. Masyarakat umum

b. Remaja/ anak muda

c. Orang tua

2.2 Proses Produksi

A. Tenaga Kerja

Dalam menjalankan kegiatan usaha, Perkopian Duniawi membutuhkan 2

karyawan. 2 karyawan tersebut nanti akan dibagi tugasnya sehingga bisa terbagi rata
tugasnya. Hal ini dikarenakan Perkopian Duniawi merupakan usaha kecil yang baru saja
dirintis sehingga belum membutuhkan terlalu banyak karyawan.

viii | P a g e
 2.3 Detail Produk
Produk yang kami tawarkan meliputi kopi robusta dengan beberapa olahan kopi
diantaranya bolu kopi, puding kopi. Berikut kami berikan gambaran produk yang kami
perjual belikan :

2.4 Inovasi Produk

Inovasi yang ditonjolkan dalam ide bisnis kami adalah mengenai proses
pengolahan kopi, yang dimana semua bahan bakunya menggunakan kopi dari segi snack,
roti, minuman, dan lain-lain. Dengan begitu, pengembangan yang dilakukan ide bisnis
kami cukup berfokus pada produk yang lebih menarik, sehingga membuat para konsumen
tertarik terutama para pecinta kopi. Kami juga akan menyediakan cake atau snack dengan
varian lain untuk para konsumen yang kurang suka dengan kopi.

2.5 Inovasi pemasaran

Ide bisnis kami nantinya dalam segi pemasaran akan berkeliling, karena inovsi
yang kami buat adalah coffetruck yang dimana penjualan kami akan mengajak para
konsumen untuk berkeliling didaerah malang Sehingga para konsumen bisa menikmati
kopi dengan melihat suasana di daerah tersebut. Di coffetruck kami juga akan
mendesaignnya dengan unik dan menarik. Hal ini didasarkan pada ketertarikan para Gen
Z yang suka dengan hal yang berbau unik, keren, dan menarik.
Dalam hal ini tidak hanya dengan berkeliling, karena ini sudah di era society 5.0
yang dimana teknologi sudah canggih, kami juga akan memanfaatkan teknologi tersebut
dengan membuat akun media sosial, seperti Instagram, Tiktok, Youtube, Facebook, dan
platform-platform lainnya. Kami juga akan memanfaatkan e-commerce seperti Shopee,

ix | P a g e
 Lazada, Tokopedia, dan lainnya untuk menjual bubuk kopi kami. Dan juga sekarang ada
banyak seorang influencer kami akan memanfaatkan hal tersebut agar ide bisnis kami
bisa berkembang dan dikenal dengan lebih banyak orang atau konsumen.

x|Page
 2.6 Analisis Swot
Untuk meningkatkan daya saing dalam bidang usaha kuliner dan keberlnjutan
usaha, berikut adalah beberapa analisis yang bisa menjadi acuan usaha Kopi Duniawi.
A. Strength
Dari segi kekuatan, produk kopi kami nantinya memiliki cita rasa yang
khas bagi para pelanggan, karena kopi kami berasal dari daerah dampit, malang
agar para konsumen tau bahwa kopi yang diproduksi dalam negeri ini tidak kalah
bersaing dengan brand kopi luar negeri. Selain itu, desaign coffetruck yang
menarik dan di design unik sehingga para pelanggan bisa berswafoto dan menarik
pelanggan yang lain.
B. Weakness
Ada beberapa kelemahan yang ada pada ide bisnis kami, membutuhkan
modal yang besar diawal, karena kita membutuhkan kendaraan yang lumayan
besar dan perlu dimodifikasi agar bisa digunakan untuk bekerja mempersiapkan
makanan. Kemudian perawatan kendaraan yang pasti tidak sedikit biayanya.
C. Opportunity
Peluang produk ini sangat terbuka, mengingat di daerah Malang Sendiri
tidak ada UMKM sejenis. Ditambah dengan konsumsi kopi di Indonesia sendiri
yang terus meningkat mencapai 794,8 ribu ton sekitar 1,1%. Adanya inovasi jenis
produk dan pemasaran yang kami gtawarkan, akan memperluas pangsa pasar dan
menarik perhatian dari Gen Z yang suka dengan kuliner atau jajanan yang unik
D. Threat
Dalam hal ini banyak kompetitor yang bersaing di bidang ini. Coffeshop
sendiri pada saat ini sangat digandrungi oleh anak muda oleh karena itu
kompetitor bersaing di bidang kopi. Tidak hanya itu saja ancaman yang perlu
diwaspadai ialah selera, jadi kita harus tau selera dan minat apa yang sedang tren
pada saat ini sehingga coffeshop kami mampu berkembang dengan baik.

xi | P a g e
 2.7 Masa Pembangunan
Dalam menyusun sebuah rencana bisnis “KOPI DUNIAWI” memerlukan waktu
sekitar empat bulan. Hal ini kami lakukan agar mempermudah dalam mengelola dan
menjalankan usaha dengan mengetahui langkah praktis dalam menghadapi
persaingan,membuat promosi dan sebagainya, sehingga usaha yang dijalankan akan lebih
efektif berjalan sesuai awal perusahaan.

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4
1 Survey Pasar
2 Menyusun Rancangan Usaha
3 Survey dan Persiapan Mesin
4 Survey Tempat Perizinan
5 Uji Coba Produksi
6 Promosi, Pemasaran
7 Evaluasi

2.8 Analisis Anggaran

Berikut analisis keuangan dari ide bisnis kami “KOPI DUNIAWI” yang kami buat :
 Alat

Nama Alat Jumlah Harga Satuan Total Harga

xii | P a g e
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Demikian proposal ini dibuat, harapannya semoga produk inovasi dari kelompok kami 
ini dapat diterima di kalangan masyarakat. Kiranya usaha inovasi kami dapat berjalan dengan
lancar. Dan diharapkan kalangan masyarakat mampu menerima produk inovasi kami dan
memberikan respon positif terhadap produk inovasi dari kelompok kami. Diharapkan dengan
usaha ini mampu membantu dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat dan membantu
masyarakat untuk mendapatkan lapangan pekerjaan. Kami mohon maaf apabila terdapat
kesalahan kata dalam pembuatan proposal ini, atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

xiii | P a g e