LAPORAN KEWIRAUSAHAAN TEKNIK INFORMATIKA

Coffee Sedah

“Produk olahan kopi dengan kemasan

serba serbi Kota Pontianak”

Dosen Pengampu: Istikoma B. Sc., M. IT

DIUSULKAN OLEH:

Mirza Alfariz 202220096

Aldi Renadi 202220108

Bayu Putra Ngudi Persada 202220107

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK DAN ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK
2020
 Kata Pengantar

Puji dan syukur kami ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat-Nya sehingga laporan Kewirausahaan Teknik Informatika. Laporan ini kami ajukan
sebagai salah satu syarat untuk memenuhi tugas pada mata kuliah Kewirausahaan Teknik
Informatika.

Kami mengucapkan terima kasih kepada:

1. Istikoma B. Sc., M. IT selaku dosen pengampu mata kuliah Kewirausahaan Teknik

Informatika.
2. Seluruh Tim Kerja Coffee Sedah yang telah meluangkan waktu serta pikirannya dalam
penyelesaian tugas-tuganya.
3. Seluruh pelanggan Coffee Sedah yang telah bersedia untuk merasakan dan menghargai
hasil produk kami.

Harapan kami, semoga laporan Kewirausahaan Teknik Informatika ini dapat menambah
pengetahuan dan pengalaman dari para pembaca dan dapat dijadikan bahan pembelajaran
mahasiswa dalam berwirausaha.

Pontianak, 16 Januari 2021

Tim Kerja Coffee Sedah

 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Ide

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia
dan secara global peningkatan perdagangan kopi dari tahun ke tahun selalu meningkat.
Banyaknya varietas tanaman kopi menyebabkan keberagaman jenis minuman kopi itu
sendiri. Masing-masing jenis kopi memiliki cita rasa serta aromanya masing masing yang
unik sehingga menyebabkan para konsumen kopi tidak bosan bosannya menikmati kopi.
Kota Pontianak dikenal sebagai kota 'Seribu Warung Kopi'. Sudah banyak gerai kopi yang
pada umumnya menetap atau mempunyai gerai sendiri berupa bangunan rumah, ruko, dan
kafe. Namun, masyarakat peminat kopi tidak selalu mempuyai waktu untuk singgah ke gerai
kopi tersebut dikarenakan kesibukan dan tuntutan aktivitas kesehariannya.
Berawal dari latar belakang tersebut, kelompok kami melihat peluang usaha yang dapat
memberikan solusi dari permasalahan tersebut. Dengan membuat usaha bisnis dari produk
kopi yang kami beri nama “Coffee Sedah”. Produk kami menyediakan jenis kopi yang
berasal dari biji kopi asli dari berbagai daerah di Kalimantan Barat dengan proses
pembuatan yang berkualitas. Keunikan dari produk kami terletak pada kemasan yang unik
karena menampilkan informasi serba serbi kota Pontianak.

1.2 Nama Usaha

Usaha yang akan kami kembangkan adalah “Coffee Sedah” yang merupakan usaha dalam
perdagangan yang menjual produk olahan kopi di kota Pontianak.

1.3 Visi dan Misi

Visi: Menjadi wirausaha terbaik di tingkat domestic maupun nasional.
Misi:
1. Menciptakan sebuah produk kopi yang menarik perhatian masyarakat khususnya di kota
pontianak dan sekitarnya.
2. Aktif dalam melakukan promosi terhadap khalayak ramai.
3. Berusaha memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen.
 4. Meningkatkan nilai-nilai kewirausahaan secara berkesinambungan.

1.4 Tujuan
Untuk belajar berwirausaha, mengembangkan kreativitas, pengetahuan dan kemampuan dari
rumpun keilmuan yang kami miliki dan berdasarkan kebutuhan usaha untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

1.5 Manfaat Ekonomi

Dalam Menjalankan usaha ini, manfaat ekonomi yang diharapkan adalah kami dapat mandiri
secara financial.

1.6 Manfaat Sosial

Kami berharap dapat menjadi contoh bagi mahasiswa lain bahwa tidak tertutup
kemungkinan untuk berwirausaha saat menuntut ilmu di dunia pendidikan.
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunggulan Produk

Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya sudah sangat banyak bisnis kopi di kota
Pontianak. Agar dapat bersaing dengan para pesaing, kami memberikan keunggulan dari
produk yang kami ciptakan. Banyak keunggulan yang kami miliki, adapun diantaranya
adalah sebagai berikut:
1. Cara nikmat menikmati kopi tanpa harus ke gerai kopi.
2. Harga yang terjangkau.
3. Kualitas produk yang terjamin.
4. Menyediakan layanan antar ke tempat konsumen.
5. Memberikan potongan biaya untuk event-event tertentu atau untuk pembelian dalam
jumlah yang banyak.
6. Kemasan produk yang menarik dan menampilkan serba serbi kota Pontianak.

2.2 Prospek Pasar

Bisnis kopi dapat menjadi salah satu ide usaha cemerlang pada saat ini di tahun 2020.
Banyak para pengusaha kopi bubuk kemasan yang telah sukses dengan bisnisnya. Hal ini
dikarenakan minuman menjadi salah satu sektor bisnis yang paling laris, yang kemudian
mendorong setiap produsen minuman untuk berlomba-lomba menawarkan berbagai varian
produk minuman mereka untuk menarik minat pembeli. Tak luput juga dengan kopi.
Prospek Pasar usaha kami berdomisili di pusat Kota Pontianak yang mana sebagian dari
penduduk tersebut merupakan populasi mahasiswa dan pelajar. Mahasiswa dan pelajar
menjadi target pasar yang potensial karena sangat cocok untuk generasi Milenial. Meski
pelaku bisnis kopi sudah menjamur di Kota Pontianak, tapi penikmat kopi jauh lebih
banyak. Sehingga itulah yang menjadi alasan utama mengapa bisnis kopi kemasan sedang
berada dalam masa keemasannya sekarang.
2.3 Konsumen
1) Teman-teman kenalan mahasiswa dan pelajar;
2) Ibu Rumah Tangga;
3) Pelancong dari dalam negeri dan luar negeri;
4) Konsumen yang pernah menjadi pelanggan kami sebelumnya.

2.4 Pesaing
a. Jumlah Pesaing
Kami mensurvei dengan mencari beberapa produk kopi yang terkenal di kota Pontianak.
Adapun produk kopi tersebut adalah sebagai berikut:

No. Nama Produk

1. Kopi Aming

2. Kopi Djempol
3. Kopi Sambas

4. Kopi Singkawang
5. Kopi Sukahati

6. Kopi bubuk Asiang

7. Kopi Surya

b. Keunggulan Pesaing
1. Tingkat kepercayaan konsumen yang sudah mulai tinggi;
2. Akses produksi yang tinggi;
3. Modal pengembangan usaha yang besar;
4. Karyawan dan mitra usaha yang banyak;

c. Kekurangan Pesaing
1. Desain kemasan yang monoton dan kurang menarik perhatian konsumen;
2. Kurang memanfaatkan media sosial;
3. Tidak ada content creator untuk produk yang di produksi;
4. Tidak ada potongan harga pada event-event tertentu;
2.5 Strategi Permasaran
Strategi pemasaran yang akan kami gunakan adalah sebagai berikut
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman teman atau
keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui produk yang kami produksi. Dan apabila usaha
kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada
orang lain untuk membeli produk kami.

2. Pemanfaatan Media Sosial

Selain promosi dari mulut ke mulut, promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan
pemanfaatan media sosial, melalui facebook, instagram, twitter dan sebagainya. Karena
sebagian besar masyarakat saat ini telah menggunakan media internet, sehingga
masyarakat dapat mengetahui usaha kami. Dengan membuat desain kemasan produk
yang unik dan menarik tentu saja akan menjadi sarana marketing yang baik dan efektif
pula. Apalagi di zaman ini semua orang menggunakan sosial media, para pelanggan
tidak akan segan dan malu untuk memposting produk kami ke sosial media pribadi
mereka

2.6 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan faktor yang cukup mempengaruhi kesuksesan usaha ini, maka dari
itu ada beberapa kriteria lokasi usaha yang akan kami jadikan tempat usaha ini, berikut ini
kriterianya:
1. Tidak tergenang banjir saat musim banjir.
2. Tempat yang sering dilewati orang-orang.

Maka dari itu, kami memilih lokasi di sekitar daerah Kota Baru, Jalan Harapan Jaya.
 BAB 3

ANALISASI PRODUKSI/OPERASI

3.1 Bahan Baku dan Peralatan

1. Biji Kopi
2. Plastik kemasan
3. Teko
4. Timbangan

3.2 Pasokan Bahan Baku dan Peralatan

Untuk pasokan bahan baku berupa kopi, kami mendapatkan dengan menjalin mitra usaha
yang telah dipercayai dan tentunya kopi yang pilih berkualitas. Sebagai penunjang dalam
akses produksi, peralatan akan kami peroleh dengan mudah dari toko-toko yang berada di
Kota Pontianak, dan jika peralatan yang dibutuhkan tidak di ada, kami akan memesan
peralatan tersebut secara online.

3.3 Proses Produksi

3.4 Proses Pengemasan
3.5 Perkiraan Jumlah Persediaan Produk
Untuk memperkirakan jumlah persediaan produk, kami memakai sampel satu bulan awal
terhitung saat mulai pendirian usaha ini, namun akan terus naik setiap bulannya dengan
penyesuaian terhadap jumlah permintaan terhadap produk yang kami sediakan. Adapun
untuk jumlah persediaan di awal pertama ini, kami mempersiapkan 120 produk dengan
harga satuan sebesar Rp 8.000.

3.6 Perkiraan Jumlah Permintaan

Asumsi kami bahwa setiap harinya setidaknya kami dapat menjual sebanyak 3 produk,
sehingga didapatkan jumlah permintaan produk di bulan pertama ini sebanyak 90 produk,
Sehingga pendapatan di bulan ini sebesar Rp 720.000.
 BAB 4

ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Rencana Anggaran Biaya

Barang Jumlah Satuan Harga Satuan Harga Total

Biji Kopi 2 Kg Rp.130.000 Rp.260.000
Plastik kemasan 100 Buah Rp.1.200 Rp.120.000
Teko 2 Buah Rp.60.000 Rp.120.000
Timbangan 1 Buah Rp.100.000 Rp.100.000
Harga Total Rp.600.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3

No. Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Perencanaan Usaha                        
2. Promosi
                       
3. Persiapan alat dan bahan                        
4. Pemasaran                        
5. Evaluasi pengembangan usaha
6. Evaluasi Kegiatan
7. Laporan pertanggungjawaban                        

BAB 5

ORGANISASI, SDM DAN MANAJEMEN

5.1 Biodata Usaha

 Nama Usaha : Coffee Sedah
Bidang Usaha : Perdagangan Produk
Alamat Perusahaan : Jln. Harapan Jaya Komp. Harapan Jaya Permai No.4
Nomor Handphone : 085157714557
Mulai Berdiri : 18 Desember 2020
Badan Hukum :-

5.2 Personalia Usahawan

a. Manajer
Nama Lengkap : Mirza Alfariz
NIM : 202220096
Fakultas/Prodi : Teknik Informatika
Alamat Rumah : Jln. Harapan Jaya Komp. Harapan Jaya Permai No.4
Nomor HP : 085157714557
Alamat Email : aistrus009@gmail.com

b. Sektetaris dan Bagian Produksi

Nama Lengkap : Aldi Renadi
NIM : 202220108
Fakultas/Prodi : Teknik Informatika
Alamat Rumah : Jl. Parit Haji Husein II, Komplek Mitra Indah Utama IV, Gg
Karya X, Nomor 5
Nomor HP : 087842095877
Alamat Email : aldirenadi12@gmail.com

c. Bendahara dan Bagian Pemasaran

Nama Lengkap : Bayu Putra Ngudi Persada
NIM : 202220107
Fakultas/Prodi : Teknik Informatika
Alamat Rumah :
Nomor HP : 081250764472
 Alamat Email :

5.3 Bagan Struktur Organisasi

5.4 Deskripsi Bagian

a. Manajer
- Melakukan monitoring dan kontrol terhadap perkembangan usaha
- Memberi perintah dan tugas kerja kepada bagian-bagian
- Melakukan kontrak dan kerjasama dengan pihak mitra usaha
b. Sekretaris dan bagian produksi
- Membuat daftar surat masuk dan keluar
- Mengecek ketersedian bahan baku, peralatan dan produk
- Melayani konsumen yang melakukan permintaan produk
c. Bendahara dan bagian pemasaran
- Membuat laporan keuangan
- Pembayaran dan pembelian barang dan jasa
- Pembayaran gaji karyawan
- Melakukan Promosi

5.5 Analisis Kompetensi SDM

Dalam menjalankan rencana bisnis usaha Coffee Sedah, kami mempunyai sumber daya
manusia yang cukup berkualitas. Dibuktikan dengan skill utama dari tim kami, diantaranya:
 1. Mirza Alfariz, pernah menjual produk hasil olahan kopi sampai ke luar kota.
2. Aldi Renadi, aktif di beberapa organisasi kampus dan masyarakat.
3. Bayu Putra Ngudi Persada, kemampuan publik speaking yang baik dan kemampuan
dalam mengelola keuangan.

5.6 Analisis Kebutuhan dan Rencana Pengembangan SDM

- Merekrut beberapa karyawan baru.
- Mentraining karyawan baru agar mengerti visi, misi, tujuan, aspek produksi dan
pelayanan.
- Saling berbagi ilmu untuk menerapkan sistem penjualan produk.

5.7 Rencana Pengembangan Usaha

Untuk kedepannya kami akan terus mengembangkan usaha dengan penuh semangat dan
komitmen yang kuat, sehingga nantinya akan bisa memasarkan produk ke daerah daerah
lainya. Untuk modal pengembangan usaha, nantinya kami akan mencari iventor atau kredit
bank.

5.8 Keberhasilan Usaha

Kami yakin usaha ini akan terus berkembang dan keberhasilannya di tentukan oleh beberapa
hal sebagai berikut:
1. Pelayanan yang ramah, cepat dan bertanggung jawab
2. Letak Lokasi usaha yang strategis untuk konsumen membeli produk kami
3. Anggota tim yang mempunyai link dan mitra usaha yang cukup banyak
5. Kemampuan dan skill dari anggota tim yang baik.
6. Harga dari produk yang di tawarkan cukup terjangkau.

5.9 Analisis SWOT

1. Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar
 - Memberikan paradigma baru kepada masyarakat bahwa kopi adalah komoditi yang
cukup menguntungkan
- Mengembangkan jiwa kewirausahan sehingga mengerti cara bisnis yang baik dan
kreatif
- Memberikan peluang kerja untuk teman yang punya visi yang sepemikiran untuk
mengembangkan produk kopi di Kota pontianak
2. Analisis Resiko Usaha
- Manajemen pengelolah yang kurang rapi
- Cacat pada produk yang dibeli
- Barang yang tidak laku terjual
- Tempat lokasi kerja yang kurang strategis
- Kepercayaan konsumen yang kurang baik
- Respon dari masyarakat yang kurang baik
3. Anatisipasi Resiko Usaha
- Mengikat kerjasama yang baik dengan mitra usaha dengan prinsip barang yang cacat,
rusak atau tidak sesuai dengan pesanan maka akan di ganti ulang
- Merancang sistem pengolalaan keuangan yang baik
- Membuat kalender kegiatan usaha
- Memberikan peringatan SP1, SP2 dan SP3

DOKUMENTASI