STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION

SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS KOPI

WH

Disusun oleh:
- Ricko Sandi (202041034)
- Fajar Julianto (202041063)
- Fanisa Salfaira (202041060)

Universitas

Prof. Dr. Moestopo

Jakarta

2022
PENDAHULUAN

Cafe merupakan salah satu tempat yang digemari dan diminati oleh banyak orang mulai

dari kalangan Pelajar. Mahasiswa. Pekerja, bahkan sampai orang tua. Pada umumnya mereka

yang berkunjung ke cafe ini karena ingin menikmati minuman dan makanan khas yang telah

disediakan sambil menikmati musik yang, melepas lelah setelah bekerja maupun sekedar

bersosialisasi. Bisnis café dijabotabek dari tahun ketahun semakin kompetitif, sehingga

diperlukan aktivitas pemasaran yang tepat untuk kesuksesan bisnis café tersebut. Café

didesain sedemikian rupa untuk menimbulkan suasana yang dapat membuat pengunjung

tertarik pada tempat tersebut. Seperti yang diketahui bahwa konsumsi kopi di Indonesia

sendiri juga mengalami berbagai peningkatan disetiap tahunnya, sehingga peluang bisnis

yang dapat diciptakan pun juga terbuka lebar untuk siapapun yang ingin memulai bisnis kedai

kopi.

Penjualan Kopi WH pada Tahun 2021

Data Pembelian Pengujung Kopi WH pada Tahun 2021

4

3.5

2.5

1.5

0.5

0
ri ri et ril ei ni li us r er r r
ua ua ar Ap M Ju Ju t be ob be be
n r us em t m m
J a
F eb M
Ag pt Ok ve se
Se No De

Sumber: Kopi WH
 Berdasarkan grafik penjualan kopi WH pada tahun 2021, terlihat bahwa penjualan

dibulan januari sebanyak 3.000 cup, februari 2.500 cup, maret 3.500 cup, April 1.500 cup,

mei 2.000 cup, juni 2.500 cup, juli 3.800 cup, agustus 3.800 cup, September 3.200, oktober

3.100 cup, November 3.000, dan desember 3.000 cup. Maka dari itu dapat disimpulkan

penjualan kopi WH pada tahun 2021 dari bulan januari-desember terlihat stabil, walaupun

sempat menurun dibulan April - juni akibat PPKM, akan tetapi Kopi WH dapat bangkit

kembali dibulan berikutnya semua itu berkat marketing dari Kopi WH yang melakukan

berbagai promosi-promosi menarik, seperti diadakan live music yang membuat pengunjung

tertarik dan betah untuk nongkrong di Kopi WH.

Gambar 1.1 Live Music Kopi WH

 Seperti yang terlihat pada gambar 1.1 diatas bahwa Kopi WH mendatangkan beberapa

musisi untuk menarik perhatian dari para customer untuk dapat mengunjungi kopi wh, ini

merupakan IMC Public Relations untuk memberi tahu customer bahwa ada live music di

Kopi WH dan masih banyak lagi cara yang dilakukan Kopi WH untuk dapat menarik

perhatian dari para pecinta kopi, seperti mengendorse artis kalangan atas yaitu Raffi Ahmad.

Gambar 1.2 Raffi Ahmad promosi Kopi WH

Seperti yang terlihat pada gambar diatas bahwa Rafi Ahmad mempromosikan Kopi WH

yang merupakan advertising (iklan). Strategi dapat membuat pengguna internet melihat dan

tertarik untuk mengunjungi Kopi WH karena sudah pernah dicoba oleh Rafi Ahmad dan

terbukti bahwa pada saat itu banyak pengunjung yang datang.

PERTANYAAN PENELITIAN

1. Apa sih yang membuat kopi WH berbeda dengan kedai kopi lain?

2. Siapa sih target pasar kopi WH ini?

3. Dimana lokasi WH ini apakah ada competitor?

4. Kapan kopi WH ini mulai didirikan?

5. Bagaimana kopi WH dapat bertahan dimasa pandemi?

6. Kenapa kopi WH memilih bisnis kopi ini tidak bisnis yang lain?
TUJUAN PENELITIAN

Berdasarkan dari penelitian ini, maka dapat diharapkan agar dapat mengetahui

Integrated Marketing Communication yang digunakan oleh Kopi WH dalam meningkatkan

brand awareness, Dari penelitian ini juga diharapkan dapat diketahui hambatan-hambatan

kajian dalam Integrated Marketing Communication dalam meningkatkan brand awareness.

MANFAAT PENELITIAN

Manfaat penelitian ini secara teoritis adalah untuk menambah referensi dalam

penelitian Integrated Marketing Communication dalam bidang bisnis food and beverages

terlebih lagi dalam sektor kedai kopi. Sedangkan secara praktis, hasil penelitian ini dapat

dijadikan sebagai panduan dan acuan bagi praktisi media untuk meningkatkan sebuah brand

awareness bagi sebuah media.

METODELOGI PENELITIAN

Penelitian ini menggunakan metodologi penelitian kualitatif dengan pendekatan

wawancara pemilik bisnis. Penelitian kualitatif merupakan sebuah prosedur penelitian yang

menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis maupun lisan dari orang-orang maupun

perilaku yang dapat diamati.

TEKNIK PENGUMPULAN DATA

Pada penelitian ini hanya dibutuhkan data-data mengenai menu yang ada pada kedai

kopi WH yang dapat diakses melalui sosial media Kopi WH yaitu Instagram, dan data

tambahannya sendiri peneliti mengambil berbagai sumber dari Internet sebagai referensi.

SUBJEK PENELITIAN

Subjek penelitian dalam penelitian ini adalah marketing dari bisnis kedai kopi WH.
KAJIAN LITERATUR

Kopi WH didirikan oleh Gubernur Banten yaitu Wahidin Halim yang memulai bisnis

kopi ini karena memiliki lapak yang kosong dapat memberi lapangan pekerjaan kepada warga

Tangerang. Kopi WH ini sudah bertahan selama pandemi dengan berbagai cara ia melakukan

promosi agar bisnis kopi ini tetap berlanjut. Salah satunya adalah dengan mengendorse artis

dan mengadakan live music dan terbukti dapat membuat pengunjung datang kekedai kopi ini.

Karena sebelumnya PPKM yang sangat ketat, kopi WH ini hanya melayani customer

dengan cara takeaway yang tidak dapat dinikmati ditempat kedai tersebut.

INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION

1. Pemasaran langsung (Direct Marketing)

Pemasaran langsung merupakan suatu sistem yang mengintegrasikan berbagai unsur

bauran pemasaran yang biasanya terpisah untuk menjual langsung baik kepada

konsumen dan bisnis yang lain. Pemasaran langsung ini meningkat pesat akibat adanya

pergeseran gaya hidup dalam masyarakat. Seperti halnya pada Kopi WH ini, biasanya

konsumen akan datang langsung di tempat dan meminta rekomendasi menu dari Kopi

WH itu sendiri.

2. Promosi penjualan (Sales promotion)

Promosi penjualan memiliki tujuan yang sangat menarik untuk dapat mendapat

perhatian pelanggan dalam waktu yang relatif singkat. Strategi promosi penjualan ini

merupakan salah satu strategi yang seringkali dilakukan oleh Kopi WH, terlebih lagi

dengan adanya sosial media maka pengumuman promosi penjualan pun dapat dengan

mudah dipublikasikan. Contohnya yaitu promosi paket bukber pada saat bulan

Ramadhan.
 Gambar 1.3 Promosi paket bukber kopi WH

3. Public Relations (Hubungan Masyarakat)

Public Relations berfungsi sebagai mediator antara perusahaan kepada khalayak.

Tujuannya adalah untuk menyebarluaskan keberadaan Kopi WH ini dan membuat

masyarakat tertarik terhadap Kopi WH ini. Kopi WH juga dapat melakukan Kerjasama

dengan seniman seniman seperti musisi yang dapat tampil di Kopi WH ini.

4. Penjualan personal (Personal Selling)

Penjualan langsung adalah salah satu elemen bauran promosi yang mensyaratkan

masyarakat pemasar mengadakan kontak langsung dengan konsumen. Dalam bentuk

seperti ini, pemilik dapat mengakses cara langsung informasi akan kebutuhan

konsumen dan kemudian memprosesnya melalui promosi penjualan untuk kepentingan

perusahaan. Strategi ini digunakan Kopi WH ketika customer datang ke kedai kopi-nya

secara langsung dan memesan langsung di kasir dan baristanya akan melayani customer

secara langsung dan memberikan rekomendasi pilihan-pilihan dari Kopi WH atau pun

pilihan baristanya secara langsung. Contohnya jika ada customer memberi ide kepada

barista untuk membuat menu baru seperi juice milky.

 5. Periklanan (Adversiting)

Periklanan adalah penggunaan media untuk memberitahukan kepada konsumen

tentang sesuatu dan mengajak mereka melakukan sesuatu. Sejauh ini Kopi WH sudah

melakukan banyak sekali iklan pada sosial media terutama pada Instagram. Salah

satunya yaitu endorse Rafi Ahmad.

Strategi yang sudah dilakukan

Ada beberapa strategi IMC yang belum dilakukan oleh kopi WH. Maka dari itu ada

bebrapa strategi yang harus diterapkan oleh kopi WH.

1. Social media

Social media sangat penting untuk memasarkan kopi WH. Arna hampir seluruh masyarakat

indonesia terutama perkotaan sudah menggunakan social media,hal ersebut menjadi

keuntungan untuk kopi WH,untuk memperluas yang mengetahui kopi WH.

2. Multimedia

3. Email

Kopi WH sudah melakukan strategi ini dengan bisa di akses melalui email.

4. Printing

Printing adalah cara untuk memberi tau info tentang kopi WH dengan cara membagikan

brosur,karna masih banyak orang yang juga tidak mengikuti perkembangan teknologi.

5. Search

Kopi WH sudah menjajag luas di media sosial dan banyak di ketahui anak muda

6. Website

Kopi WH sudah mempunyai website tersendiri untukmengetahui tentang dimana lokasi opi

WH tersebut

7. Social share
Kopi WH bahkan sudah melakukan strategi ini untuk menyebarluaskan tentang kopi

WH,dengan mnggunakan applikasi seperti tiktok,intagram.

8. Video

Kopi WH sudah melakukan strategi imc ini dengan menggunakan membuat vidio singkat

yang berisi lokasi,situasi tempat kopi WH. Lalu di sebarkan ke socia media.

9. Offline

Kopi WH sudah memiliki tempat sendiri yang berlokaasi di tanggerang.

10. Pulic relations

Sudah banyak diketaui kopi WH ini dikalangan remaja dan artis,karna tempatnya yang

nyaman dan pilihan menu nya yang banyak,menjadikan orang orang berdatangan mencari tau

tentang kopi WH.

11. Blog

Kopi WH memiliki blog sendiri untuk semakin menyebarluaskan teng coffeshop ini.

12. Mobile phone

Kopi WH mempunya akses untuk di hubungi melalui mobile phone.

Kesimpulan

Sebagai bisnis kopi yang baru dimulai ini, kopi WH sudah berusaha untuk menarik

perhatian customer yang dilakukan dengan cara IMC yang menggunakan 5 strategi.

Yaitu Pemasaran Langsung (Direct Marketing), Promosi Penjualan (Sale Promotion),

Public Relations (Hubungan Masyarakat), Penjualan Personal (Personal Selling),

Periklanan (Adversiting).

Penggunaan IMC ini berhasil meningkatkan brand awareness dari Kopi WH yang

sekarang banyak pengunjung.