LAGU TEMA

1. Hati yang gembira,

adalah obat yang manjur.
Istirahat yang cukup,
membuat wajah berseri.
Diet yang seimbang,
tubuh terlihat indah.
Udara yang bersih,
jadikan hidup semangat.
Pengendalian diri,
itu pemenang sejati.
Reff :

Hidup sehat,
anugrah Tuhan.
Hidup sehat,
sangat berharga.
Sepuluh hukum kesehatan.
Hidup sehat,
pilihan kita.
2. Sinar mentari yang cukup,
kuatkan tulang-tulang.
Enerjik berolah-raga,
tubuh berfungsi baik.
Hubungan sosial yang baik,
jadikan hidup bahagia.
Air jernih yang cukup,
segarkan seluruh tubuh.
Tuhan yang terutama,
Ia sumber kehidupan.
Reff :

Hidup sehat,
anugrah Tuhan.
Hidup sehat,
sangat berharga.
Sepuluh hukum kesehatan.
Hidup sehat,
pilihan kita.
Hidup sehat,
pilihan kita.
Diet yang Seimbang
Anda adalah apa
HIROMI SHINYA
yang anda
Makan

• Ahli Endoskopi terkemuka di dunia.

• Dokter pertama di dunia yg melakukan operasi
polip & tumor di usus tanpa harus membedah perut.
• Lahir tahun 1935.
• Memeriksa keadaan usus bagian dalam lebih dari
300.000 orang Amerika dan Jepang.
Sistem
Pencernaan
Manusia
Makanan yang telah dilumatkan di
mulut dengan bantuan air liur dan
enzim dalam air liur menguraikan
‘karbohidrat’ tertentu, akan
berbentuk gumpalan yang
disebut’bolus’.
‘Bolus’ akan memasuki
kerongkongan dan dengan
gerakan peristaltik dinding
kerongkongan, ‘bolus’ akan
terdorong ke lambung.
 Makanan akan digiling dan
dicampur dengan asam
lambung serta cairan-cairan
lain yang dikeluarkan oleh
dinding lambung. Cairan ini
menguraikan ‘Protein’
 Disini makanan akan
diuraikan oleh enzim dari
hati, pankreas dan
kandung empedu. Ini
mempermudah
penguraian Lemak,
protein dan Karbohidrat.
 Setelah makanan dari usus 12 jari,
maka akan memasuki usus halus.
Penguraian dilanjutkan dengan enzim-
enzim yang dikeluarkan oleh dinding
usus halus, bahan-bahan akan diserap
masuk ke peredaran darah atau getah
bening. Bahan-bahan yang tidak
tercerna akan melanjutkan perjalanan
ke Usus Besar.
 Di Usus Besar, air dan
sejumlah garam-garam
diserap kembali oleh tubuh.
Sisanya akan berkumpul
pada poros usus (Rektum)
dan siap dikeluarkan
melalui Anus.
 Perbedaan Anatomi Sistem Pencernaan Makhluk Pemakan Daging & Tumbuh2an

Pemakan Daging Pemakan Rumput Pemakan Buah Manusia

1. Berkuku tajam/bercakar 1. Tidak berkuku tajam 1. Tidak berkuku tajam 1. Tidak bercakar
2. Kulit tidak berpori, 2. Berkeringat melalui 2. Berkeringat melalui 2. Berkeringat melalui
berkeringat melalui lidah pori-pori kulit pori-pori kulit pori- pori kulit
3. Gigi depan tajam untuk 3. Gigi depan tidak tajam 3. Gigi depan tidak tajam 3. Gigi depan tidak tajam
merobek daging
4. Kelenjar ludah 4. Kelenjar ludah 4. Kelenjar ludah
4. Kelenjar liur dimulut : berkembang sempurna berkembang sempurna berkembang sempurna
kecil (tidak dibutuhkan untuk melakukan untuk melakukan untuk melakukan
mencerna pendahuluan pencernaan pencernaan pencernaan
makanan) pendahuluan pendahuluan pendahuluan

5. Liur bersifat asam, tidak 5. Ludah bersifat alkali, 5. Ludah bersifat alkali, 5. Ludah bersifat alkali,
ada enzym ptyalin untuk banyak ptyalin untuk banyak ptyalin untuk banyak ptyalin untuk
pencernaan pencernaan pencernaan pencernaan
pendahuluan pendahuluan pendahuluan pendahuluan
6. Tidak bergigi geraham 6. Bergigi geraham 6. Bergigi geraham 6. Bergigi geraham
7. Asam lambung sangat 7. Asam lambung 1/20 7. Asam lambung 1/20 7. Asam lambung 1/20
keras untuk mencerna kali dari binatang kali dari binatang kali dari binatang
daging dan kulit yang pemakan daging pemakan daging pemakan daging
keras
8. Panjang usus 3 kali 8. Panjang usus 10 kali 8. Panjang usus 10 kali 8. Panjang usus 12 kali
panjang badan untuk panjang badan karena panjang badan karena panjang badan
mengeluarkan daging rumput tidak cepat buah-buahan tidak cepat
yang cepat membusuk membusuk didalam usus membusuk didalam usus
Rancangan Tubuh Manusia & Hewan
1. Mulut → Manusia & Herbivora : Terbuka kecil
Carnivora : Terbuka lebar
2. Susunan Gigi → Manusia & Herbivora : Gigi seri &
Geraham
Carnivora : Gigi taring

3. Gerakan Rahang → Manusia & Herbivora : 3 Gerakan

Carnivora : 1 Gerakan
Rancangan Tubuh Manusia
4. Usus → Manusia & Herbivora : 10-12 x Panjang
Badannya
Carnivora : 3 x Panjang Badannya
5. Jalur Keringat → Manusia & Herbivora : Melalui Kulit
Carnivora : Melalui Mulut
6. Cara Minum → Manusia & Herbivora : Menghisap
atau Menyedot
Carnivora : dengan Lidah
KARBOHIDRAT
Zat Pemberi
LEMAK
PROTEIN Tenaga/Energi
PROTEIN Zat Pembangun
MINERAL Tubuh
VITAMIN, MINERAL
ANTI OKSIDAN Zat Pengatur
SERAT-AIR Fungsi Tubuh
FITOKIMIA
 Pedoman Diet dari PENCIPTA

“Berfirmanlah Allah: "Lihatlah, Aku

memberikan kepadamu segala
tumbuh-tumbuhan yang berbiji di
seluruh bumi dan segala pohon-
pohonan yang buahnya berbiji; itulah
akan menjadi makananmu.”
Kejadian 1:29.
Pedoman Diet dari PENCIPTA

… dan tumbuh-tumbuhan di
padang akan menjadi
makanan mu
Kejadian 3 : 18
Menetralkan Radikal Bebas
 Fungsi Serat dalam Tubuh
• Membersihkan usus
• Memperpendek waktu penyerapan
makanan
• Mendorong menguraikan zat gizi kedalam
aliran darah
• Tidak mengandung kalori tetapi menolong
kita merasa kenyang
• Menstabilkan gula darah
• Menurunkan resiko penyakit kanker
Zat alami yang ada pada
tumbuhan dan makanan
 Fungsi Fitokimia
• Menangkal racun (detoksifikasi)
• Merangsang sistem imun (kekebalan tubuh)
• Mencegah penggumpalan trombosit dalam
pembuluh darah
• Meningkatkan metabolisme hormon
• Meningkatkan fungsi pencernaan
• Mengikat zat karsinogen di usus
• Menstabilkan gula darah
 * Kombinasi

@ Polong-polongan + Sayur2an

@ Serelia + Kacang-kacangan

@ Serelia + Sayur-sayuran
Albert Einstein adalah
seorang vegetarian.
Dia katakan--

“Tidak ada yang

menguntungkan
kesehatan manusia dan
meningkatkan
kesempatan untuk
bertahan hidup di atas
bumi seperti memakan
makanan vegetaris.”
CHOLESTEROL adalah zat mirip
lemak, menyerupai zat lilin agak
keras, berwarna putih kekuning-
kuningan, tidak berbau dan
tidak berasa
 80 %
Cholesterol
di buat oleh tubuh

Hati sebagai
Makanan yang
tempat pembuatannya
dimakan
• Bahan dasar pembentukan Vitamin D

• Bahan penting pembentukan hormon sex

• Sebagai pelindung otak

• Pembentukan asam empedu

• Membentuk sel-sel darah putih

• Membawa lemak keseluruh tubuh melalui peredaran darah

Kolesterol >> dalam Pembuluh Darah
2/3 dari kematian di Amerika
Serikat adalah berhubungan dgn
makanan/gizi yg tdk seimbang.
menurut U.S. Surgeon General’s
Report on Nutrition & Health.
 Kebutuhan Gizi Manusia per-Hari

Karbohidrat (Energi/Kalori)
= 25 kal/kgBB
Protein = 1 g/kgBB
Lemak = 25%
Bila Berat Badan seseorang = 50 kg
Kebutuhan Energi per-Hari = 25 kal x 50 kg = 1250 kalori
Kebutuhan Protein per-Hari = 1 gram x 50 kg = 50 gram
 Kelebihan
Makanan/kalori
tinggi

TG dan gula
tinggi

Proses
metabolisme
dipercepat

Energi dihasilkan
dalam jumlah
besar/berlebihan
Radikal bebas
Ketidakseimbangan diproduksi
Sedentary lifestyle energi berlebihan
 Radikal bebas
diproduksi
berlebihan

Aktivasi zat-zat
Merusak Merusak
mediator kimia Merusak Inti sel
Protein Lemak
tubuh

Tumor/
Kanker

Penyakit Proses
kronis Penuaan
 Obesitas telah menjadi masalah
dunia dalam 10 tahun terakhir ini
 Anak-anak sedang
menonton 40,000
iklan komersial yang
menuntun mereka
untuk konsumsi
makanan sampah
setiap tahun.
 MANUSIA TERBERAT DI DUNIA
Berat badan Carol pernah mencapai
727 kg, & langsung masuk kategori
terberat di dunia. Dia juga terkenal
sebagai orang paling sukses
menurunkan berat badan secara
alami. Carol kehilangan 362 kg
beratnya hanya dalam tiga bulan.

Namun serangan infeksi bakteri

CAROL YAGER BERATNYA
pada kulitnya yang menggelambir
727 KG
paska diet ketat. Carol pun
mendapat perawatan di Hurley
Medical Center. Dia tak dapat berdiri
atau berjalan karena otot-ototnya
tidak cukup kuat. Dia meninggal
dalam usia muda, 34 tahun akibat
gagal ginjal, kegagalan multi organ
pada 1994.
Lahir 11 juni 1965
Selama 6 Tahun Tidak Bisa Beranjak Dari Tempat Tidur
Dua Tahun Menjalin Hubungan Dengan Claudia Solis (38 Thn)
Seorang Penata Rambut
 Dari 560 Kg
Berat badannya turun sebanyak 311 Kg,
Menjadi 249 Kg

Mannuel Uribe Manusia Terberat Yang Masih Hidup, Menjadi

Manusia Pertama Yang Berhasil Menurunkan Berat Badan
Paling Banyak Bobotnya Turun Sebanyak 311 Kg Dalam 2 Tahun
Para Vegetaris memiliki
diet yang terbaik; mereka
memiliki tingkat yang
terendah dalam penyakit
Jantung, Kanker, Stroke,
Penyakit Gula & Penyakit
Degeneratif dibandingkan
dengan kelompok
Pemakan semuanya.”

– William Castelli, MD, in

cooperation with the
National Heart, Lung, &
Blood Institute
Mitos : “Bahwa memakan Daging
akan menambah kekuatan” (?)
 Percobaan pada Atlet
oleh : Dr. Per Olof Astrand (Swedia)
September 2002

Tujuan : 1. Menentukan jenis makanan yg terbaik bagi

atlet balap sepeda
2. Makanan yg mampu meningkatkan daya tahan
tubuh & “endurance” atlet balap sepeda
Metode : 1. 9 orang atlet balap sepeda
2. Diberi makan2an tertentu selama 3 hari
berturut2 dlm 3 fase dengan selisih 1 hari
diantara fase yg 1 ke fase berikutnya
3. Sehabis 1 fase, para atlet diminta mengayuh
sepeda statis dgn beban yg ditentukan sampai
timbul kelelahan yg berarti
 Hasil Penelitiannya
Fase-I (hari 1-3) : Diberi makanan campuran (daging,
kentang, wortel, kol & mentega)
(hari-4) : mengayuh sepeda statis rata2 selama
114 menit
Fase-II (hari 5-7) : Diberi makanan berprotein tinggi
(daging, ikan, telur, lemak hewan,
mentega)
(hari 8) : mengayuh sepeda statis rata2 selama
57 menit
Fase-III (hari 9-11) : Diberi makanan berkabohidrat tinggi,
(roti, kentang, jagung), sayur2an &
buah2an
(hari 12) : mengayuh sepeda statis rata2
selama 167 menit
“Can a world-class athlete
get enough protein from a
vegetarian diet to compete?
My best year of track
competition was the first
year I ate a vegan diet.”

— Carl Lewis, nine-time Olympic gold medalist

 Perbandingan TEMPE & DAGING
100 gram
Komponen TEMPE D. Sapi D. Ayam D. Kambing
Kalori 149 207 302 154
Protein 18,3 18,8 18,2 16,6
Lemak 4 14 25 9,2
Karbohidrat 12,7 0 0 0
Kalsium 129 11 14 11
Fosfor 154 170 200 124
Besi 10 2,8 1,5 1
Vitamin A 50 30 10 0

(Sumber: Direktorat Gizi Depkes 1992)

 Gula
Garam
Lemak
 “Lapar”

Bosan Lingkungan
 + +

+ = 4 ½
jam
Orang 1 - 2 jam + = 6 jam - sisa

Orang 2 - 2 jam + = 9 jam - sisa

Orang 3 - 2 jam + = > 9 jam

1 ½ jam berikutnya, > ½ sarapan
Orang 4 - diulangi, tidak ada
makan siang
= setelah 9 jam

2x setelah sarapan, Sarapan masih ada

Orang 5 - 2x setelah makan
siang
= dalam perut
setelah > 13 ½ jam
1. Sebelum makan: Saluran pencernaan
mempersiapkan enzim-enzim yang akan
digunakan untuk mencerna makanan.

2. Ngemil: Membuat saluran pencernaan

terhenti

3. Snacks: Makanan berkualitas rendah,

pengosongan di lambung lebih lama (lemak)
Akibatnya ?
 Gula (Kalori Kosong) :
melemahkan kemampuan sel darah
putih untuk membunuh Bakteri
Sendok Teh Jumlah bakteri yang
Gula Dibunuh (mg/dl)
0 14.0
6 10.0
12 5.5
18 2.0
24 1.0

Neil Nedley M.D

Kebutuhan Natrium
(The dietary guidelines for Americans)

Garam dapur (NaCl): 6 gram

(6000 mg) yang
mengandung 2,3 gram
Natrium (2300 mg)
 Kebutuhan
Natrium
sesuai Angka
Kecukupan
Gizi Orang
Indonesia
(AKG 2013)
 The new England journal of medicine

Hypertension affects approximately 25% of

the adult population worldwide, and its
prevalence is predicted to increase by 60%
by 2025,
It is the major risk factor for cardiovascular
disease and is responsible for most deaths
worldwide.
As compared with diets based on natural
foods; diets based on proccesed foods are
high in sodium and low in potassium.
Komitmen Diri
Minumlah air putih. Kemungkinan
besar tubuhmu memerlukan/lapar
akan air dan bukan makanan.
Stres? Marah? Depresi?
Daripada makan,

 Berdoa pada Tuhan

 Membaca Firman Tuhan
 Bernyanyilah
 Lakukan pekerjaan
 Melayani orang lain
Bosan?
 Lakukan hal positif lain
seperti olahraga, membaca,
dll.
 Cobalah untuk mengalihkan
pikiranmu dari makanan.
 Bentuk komunitas yang
sehat
Kalaupun harus ngemil :

PILIH MAKANAN BUKAN

KALORI KOSONG
 Chedraui dan Lopez, 2013
Nutrition and health during mid-life
Maintaining a low fat intake is an
important way of decreasing cholesterol
and reducing the risk of chronic diseases.
Animal meats, fried and precooked foods,
many desserts and ice creams are loaded
with fat which easily increases blood
cholesterol and or triglycerides.
Bahaya yang mengancam kita
bukannya timbul dari serba
kekurangan, tetapi dari kelimpahan.
Kita senantiasa tergoda untuk
melampaui
batas.

Ellen G. White
(PDMA 33)
Apa yang Alkitab katakan ?
Matius 6 : 11

Berikanlah kami pada hari ini

makanan kami yang secukupnya.
Lukas 17 : 26, 27

● Dan sama seperti terjadi pada zaman Nuh,

demikian pulalah halnya kelak pada hari-hari
Anak Manusia:
● mereka makan dan minum, mereka kawin dan
di kawinkan, sampai kepada hari Nuh masuk ke
dalam bahtera, lalu datanglah air bah dan
membinasakan mereka semua.
 Kejadian 6 : 3, 5

● Berfirmanlah Tuhan: “Roh-Ku tidak akan

selama-lamanya tinggal di dalam manusia,
karena manusia itu adalah daging, tetapi
umurnya akan seratus dua puluh tahun saja.”
● Ketika dilihat Tuhan, bahwa kejahatan
manusia besar di bumi dan bahwa segala
kecenderungan hatinya selalu membuahkan
kejahatan semata-mata.
 Kejadian 7 : 1-3

● Lalu berfirmanlah Tuhan kepada Nuh: “Masuklah ke

dalam bahtera itu, engkau dan seisi rumahmu, sebab
engkaulah yang Ku lihat benar di hadapan-Ku
diantara orang zaman ini.
● Dari segala binatang yang tidak haram haruslah kau
ambil tujuh pasang, jantan dan betinanya, tetapi dari
binatang yang haram satu pasang, jantan dan
betinanya;
● juga dari burung-burung di udara tujuh pasang,
jantan dan betina, supaya terpelihara hidup
keturunannya di seluruh bumi.
 Kejadian 9 : 3, 4
● Segala yang bergerak, yang hidup, akan
menjadi makananmu. Aku telah
memberikan semuanya itu kepadamu
seperti juga tumbuh-tumbuhan hijau.
● Hanya daging yang masih ada nyawanya
yakni darahnya, janganlah kamu makan.
Ujian terhadap penurutan
“SELERA”
Ujian terhadap penurutan
“SELERA”
Ujian terhadap penurutan Perintah ini di ulangi
“SELERA” kembali

Syarat-syarat Makan Daging/Ikan

۩ Imamat 11 : 3 dan Ulangan 14 : 6
● Binatang di Darat → Kuku Terbelah 2 dan
Memamah Biak
۩ Imamat 11 : 9 dan Ulangan 14 : 9,10
● Binatang di Air → Ikan Bersisik dan Bersirip
۩ Imamat 11 : 21 dan Ulangan 14 : 11-20
● Binatang yang Merayap & Bersayap →
Berjalan dengan Kaki
Punya Paha di atas
kaki untuk melompat
 Yesaya 66 : 17
● Mereka yang menguduskan dan mentahirkan dirinya
untuk taman-taman dewa, dengan mengikuti
seseorang yang ada di tengah-tengahnya, yang
memakan daging babi dan binatang-binatang jijik
serta tikus, mereka semuanya akan lenyap sekaligus,
demikianlah firman TUHAN.
Lukas 17 : 28-30

● Demikian juga seperti yang terjadi di zaman

Lot: mereka makan dan minum, mereka
membeli dan menjual, mereka menanam dan
membangun.
● Tetapi pada hari Lot pergi keluar dari Sodom
turunlah hujan api dan hujan belerang dari
langit dan membinasakan mereka semua.
● Demikian halnya kelak pada hari, dimana
Anak Manusia menyatakan diri-Nya.
Lukas 17 : 32 Filipi 3 : 19

Ingatlah akan Tuhan mereka ialah perut

isteri Lot. mereka, dan kesudahannya
adalah kebinasaan.
Apa yang
dapat kita
buat supaya
Sehat &
Bahagia?
Keluaran 15 : 26

Firman-Nya: “Jika kamu sungguh-sungguh

mendengarkan suara TUHAN, Allahmu, dan
melakukan apa yang benar di mata-Nya, dan
memasang telingamu kepada perintah-perintah
Nya dan tetap mengikuti segala ketetapan-Nya,
maka Aku tidak akan menimpakan kepadamu
penyakit manapun, yang telah Ku timpakan
kepada orang Mesir; sebab Aku Tuhanlah yang
menyembuhkan engkau.”
Saturday, 1 April, 2000, 12:04 GMT 13:04 UK

Mummies yield medical secrets

Tutankhamen: One of the most startling finds

Desert environments keep

mummies' cells intact
 BBC News – 1 April 2000
THE DISEASES OF EGYPT
"In ancient times, Egyptians ate a
beige, [refined] grain-based diet, and
when their mummies were unearthed,
they demonstrated remarkable
evidence of arthritis, diabetes, and
cancer."
David Heber, MD, PhD
Renowned medical researcher and director of the UCLA Center for
Human Nutrition.

Pharoah Ramses III: Preserved

The pyramids: tombs to the for the future
Pharoahs
 Keluaran 15 : 26
Ada apa dengan Mesir?
Kejadian 41 : 38-40, 49
→ Firaun, memilih menghormati
Allah nya Yusuf
→ Makanannya gandum
Keluaran 1 : 8
→ Raja baru, memilih
tidak mengenal Yusuf
Keluaran pasal 7-12
→ Kemuliaan Allah dipertunjukkan
→ Firaun, memilih keraskan hati
Bilangan 11 : 4,5,34
→ Bangsa Israel
→ Orang bajingan
→ Bernafsu rakus
→ Minta daging & ikan
seperti di Mesir
→ Makan daging 1 bulan
→ Kena tulah/penyakit
→ Banyak yang mati
 Matius 6 : 24
Tak seorang pun dapat
mengabdi kepada dua
tuan. Karena jika
demikian, ia akan
membenci yang
seorang dan mengasihi
yang lain, atau ia akan
setia kepada yang
seorang dan tidak
mengindahkan yang
lain. Kamu tidak dapat
mengabdi kepada Allah
dan kepada mamon.
Pertentangan
besar antara
Yesus dan setan
terus terjadi
selama kita
hidup di dunia
yang berdosa ini
Lukas 23 : 39

Seorang dari
penjahat yang
di gantung itu
menghujat Dia,
katanya:
“Bukankah
Engkau adalah
Kristus?
Selamatkanlah
diri-Mu dan
kami!”
Lukas 23 : 40

Tetapi yang
seorang
menegor dia,
katanya:
“Tidakkah
engkau takut,
juga tidak
kepada Allah,
sedang engkau
menerima
hukuman yang
sama?
Lukas 23 : 41

Kita memang
selayaknya di
hukum, sebab
kita menerima
balasan yang
setimpal
dengan
perbuatan kita,
tetapi orang ini
tidak berbuat
sesuatu yang
salah.”
Lukas 23 : 42

Lalu ia
berkata:
“Yesus,
ingatlah
akan aku,
apabila
Engkau
datang
sebagai
Raja.”
Lukas 23 : 43

Kata Yesus
kepadanya:
“Aku berkata
kepadamu,
sesungguh
nya hari ini
juga engkau
akan ada
bersama-sama
dengan Aku
didalam
Firdaus.”
 “Karena begitu
besar kasih Allah
akan dunia ini,
sehingga Ia telah
mengaruniakan
anakNya yang
tunggal, supaya
setiap orang yang
percaya kepadaNya
tidak binasa,
melainkan beroleh
hidup yang kekal”
(Yohanes 3: 16)
HIDUP adalah PILIHAN
Ketika Daniel,
dkk memilih

Daniel 1 : 4,7,8
● Tulisan orang Kasdim (unsur Mental)
● Bahasa orang Kasdim (unsur Sosial)
● Nama yang lain (unsur Rohani)
● Daniel memilih untuk tidak menajiskan
dirinya dengan santapan raja
(unsur Fisik)
 Hasil dari
pilihan Daniel,
dkk

Daniel 1 : 10-20
● Percobaan selama 10 hari
● Makan sayur dan minum air
● Perawakan lebih baik, lebih sehat
● Pengetahuan, kepandaian dan hikmat
bertambah-tambah
● Kebijaksanaan dan pengertian 10 kali
lebih besar
Pencuri datang hanya untuk mencuri dan
membunuh dan membinasakan, Aku datang,
supaya mereka mempunyai hidup, dan
mempunyainya dalam segala kelimpahan
Yohanes 10 : 10
“Dengarkanlah Aku, maka kamu akan
memakan yang baik,”
Yesaya 55 : 2
“Jika engkau makan atau jika engkau minum,
atau jika engkau melakukan sesuatu yang lain,
lakukanlah semuanya itu untuk kemuliaan Allah”
1 Korintus 10 : 31