Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019

ISBN 978-623-7482-00-0

PENGEMBANGAN TOPI JANUR BERBASIS TOURISM EXPERIENCE

DESIGN DI DESA NYALIAN, KECAMATAN BANJARANGKAN,
KABUPATEN KLUNGKUNG-BALI

I Gusti Ketut Adi Winata1, Ni Luh Putu Eka Yudi Prastiwi2, Ni Wayan Novi Budiasni3
1
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Satya Dharma;2 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Satya Dharma; 3 Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Satya Dharma
Email: igk.adiwinata@gmail.com

ABSTRACT

The purpose of this Community Service are: 1) Providing knowledge to coconut leaf hat craftsmen
related to marketing and financial management. 2) Preparing human resources in the nyalian village towards
the tourist village. 3) Preparing products offered to tourists that emphasize on the tourism experience design
where tourists take part in tourism activities, for example to weave coconut leaf hat. This program is
implemented using lecture, discussion and demonstration methods. The implementation of community service
ran succesfully can be seen from the results of the evaluation which stated that the craftsmen were very
enthusiastic in participating in the activities to the end. It can be concluded that this activity is able to increase
the knowledge of coconut leaf hat craftsmen and increase the motivation of teenagers to continue with the
coconut leaf hat crafts

Keywords: tourism experience design

ABSTRAK

Tujuan dari Pengabdian Masyarakat ini adalah : 1) Memberikan pengetahuan kepada pengrajin topi janur
terkait dengan pemasaran dan pengelolaan keuangan. 2) Mempersiapkan sumber daya manusia yang ada di desa
Nyalian menuju desa wisata. 3) Mempersiapkan produk yang ditawarkan kepada wisatawan yang menitik
beratkan pada tourism experience design dimana wisatawan ikut serta di dalam kegiatan pariwisata yaitu
menganyam topi janur. Program ini dilaksanakan menggunakan metode ceramah, diskusi dan demonstrasi.
Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini berjalan dengan baik dapat dilihat dari hasil evaluasi yang
menyatakan bahwa pengrajin sangat antusias dalam mengikuti kegiatan sampai akhir. Dapat disimpulkan bahwa
kegiatan ini mampu menambah pengetahuan pengrajin topi janur dan menambah motivasi kaum remaja untuk
meneruskan kerajinan topi janur ini.

Kata kunci: tourism experience design

PENDAHULUAN wisatawan asing maupun wisatawan

Hari libur merupakan hari yang dinanti-
nanti para pekerja di Indonesia. Berkutat
dengan pekerjaan berjam-jam dan menguras
otak membuat stres dan tidak fokus dalam
penyelesaian pekerjaan. Berlibur merupakan
keputusan tepat untuk menyegarkan kembali
kondisi tubuh dan otak agar lebih relax dan
mampu menyelesaikan pekerjaan dengan
baik. Salah satu destinasi wisata di Indonesia
yang paling terkenal adalah Bali. Baik
domestik memilih pulau Bali sebagai
destinasi utama untuk berlibur. Selain
keindahan alamnya Bali juga terkenal akan
keberagaman budaya dan adat istiadatnya.
Berkembangnya sektor pariwisata di Bali
dibarengi dengan sektor perekonomian
dimana berbagai kegiatan ekonomi yang
dihasilkan dari datangnya para wisatawan ke
Bali seperti bisnis hiburan, aktraksi wisata,
restoran, hotel dan penginapan serta
kerajinan tangan. Berdasarkan konsep
1250

experience economy, pengembangan objek
atau produk wisata tidak hanya pada fasilias
fisik, juga meliputi desain pengalaman (Pine
& Gilmore, 1998; Scott & Ding, 2013).
Pengembangan produk wisata perlu
mempertimbangkan tidak hanya fitur dan
manfaat, tetapi juga pengalaman yang
didapatkan oleh konsumen. Harapan
konsumen pada pengalaman yang
menyenangkan dan mengesankan, akan
mendorong untuk membeli produk dan
layanan (Tsaur, Chiu, & Wang, 2006).
Pengalaman dapat didefinisikan sebagai
mental perjalanan yang memberikan
pelanggan dengan kenangan setelah
dilakukan sesuatu yang istimewa, setelah
mempelajari sesuatu atau hanya bersenang-
senang (Sundbo & Hagedorn-Rasmussen,
2008). Desain pengalaman perlu
dikembangkan dengan memperhatikan
interaksi antara konsumen dan penyedia
layanan, begitu juga konsumen dan produk
wisata. Interaksi itu akan memberikan variasi
disetiap tingkatan pengalaman. Pengalaman
yang dikembangkan tersebut merupakan
kunci penciptaan nilai bagi pelanggan.
Produk wisata yang dihasilkan perlu
mempertimbangkan aspek pengalaman yang
dibuat dan variasi budaya di setiap daerah di
Bali. Adanya variasi produk dan sentuhan
budaya yang beragam dapat membuat variasi
dari nilai tambah bagi pelanggan (Winata
dkk, 2018).
Kebiasaan wisatawan asing dan
domestik cukup berbeda. Wisatawan
domestik cenderung memilih beberapa
tempat yang berbeda dan cepat merasa puas
dengan satu tempat wisata tetapi wisatawan
asing lebih memilih untuk mengeksplorasi
satu tempat saja dalam waktu yang lama.
Dari kebiasaan wisatawan asing inilah timbul
keinginan penulis untuk mewujudkan konsep
Tourism Experience di Desa Nyalian,
Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten
Klungkung-Bali. Desa Nyalian ini
merupakan salah satu desa yang dipersiapkan
untuk menjadi daerah pariwisata karena
Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019
ISBN 978-623-7482-00-0
memiliki sumber air yang bisa dikembangkan
menjadi kolam pemandian ataupun yang
lainnya. Desa ini juga memiliki beberapa
kelompok yang aktif dalam kegiatan ekonomi
salah satunya adalah kelompok pengrajin topi
janur. Uniknya kelompok topi janur
dianggotai oleh kaum lansia. Umur yang
semakin menua tidaklah menjadi hal yang
perlu dikhawatirkan jika masih memiliki
kemauan untuk produktif. Khususnya di
Banjar Dinas Pemenang Desa Nyalian
Kecamatan Banjarangkan Kabupaten
Klungkung-Bali, Kelompok Lansia dibina
menjadi lansia yang tetap sehat, tangguh dan
produktif. Topi janur merupakan produk
yang dibuat secara turun-menurun yang
sudah membudaya di Desa Nyalian.
Pengrajin meyakini bahwa kerajinan ini
merupakan warisan leluhur yang patut
dilestarikan. Kelompok Pengrajin Topi Janur
ini diketuai oleh Bapak I Wayan Muntur,
dengan sekretaris Ibu Ni Ketut Kerti dan
Bendahara Bapak I Wayan Rinta. Kelompok
ini beranggotakan 17 orang lansia yang
kisaran umurnya antara 60-74 tahun. Di
tahun 2017 pengrajin topi janur mengalami
penurunan penjualan. Mereka tidak melihat
dari laporan keuangan tetapi menghitung
berapa topi janur yang dihasilkan dan berapa
topi janur yang terjual. Tourism Experience
Design patut dicoba untuk meningkatkan
penjualan topi janur ini.
Wisatawan asing yang berkunjung ke
desa nyalian akan diajarkan bagaimana cara
membuat topi janur. Dengan ikut
berkecimpung di dalamnya maka wisatawan
asing dapat merasakan pengalaman yang
tidak bisa mereka dapatkan di tempat wisata
yang lain. Ada beberapa kendala yang
dihadapi dari kelompok ini :
1. Aspek Sumber Daya Manusia
Dahulu kelompok pengrajin topi janur
ini beranggotakan anak-anak muda yang
produktif. Dikarenakan hasil dari penjualan
topi janur tidak menjanjikan, mereka lebih
memilih untuk mencari pekerjaan di kota
1251
 Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019
ISBN 978-623-7482-00-0
maupun menjadi buruh bangunan yang sudah Pengrajin juga tidak memiliki papan nama
jelas penghasilannya perhari. Kerajinan topi untuk membantu memperjelas tempat
janur ini sudah ada turun temurun, hendaknya produksi pengrajin topi janur.
kaum muda juga harus ikut andil di dalamnya
3. Aspek Keuangan
demi terciptanya keberlanjutan. Untuk
menerapkan konsep tourism experience Dalam kesehariannya yang menghitung
design diperlukan bantuan dari generasi segala macam bentuk keuangan adalah
muda untuk bisa berkomunikasi dengan bendahara dari kelompok topi janur.
wisatawan asing minimal mampu berbahasa Bendahara hanya mencatat pemasukan dan
Inggris dengan baik. pengeluaran secara garis besar saja. Tidak
ada pencatatan seperti laporan keuangan, arus
2. Aspek Produksi dan Pemasaran
kas dan lainnya.
Pengrajin membutuhkan alat dan bahan
yang memadai. Proses pembuatan yang METODE
panjang memakan waktu yang cukup lama
untuk menghasilkan satu buah topi janur. Metode yang digunakan pada program ini
Alat yang dibutuhkan pengrajin seperti adalah ceramah, diskusi dan
kompor dan panci. Kompor dan panci yang pendampingan. Metode ceramah
mereka miliki dalam ukuran standar. Jika digunakan dalam memaparkan materi
permintaan pasar meningkat maka pengrajin
pelatihan. Metode diskusi digunakan
akan kewalahan untuk menghasilkan topi
untuk memperjelas pemecahan masalah
janur ini. Begitu pula dengan harga bahan
baku seperti janur. Para pengrajin
yang belum dipahami mitra.
mendapatkan bahan baku dengan cara Pendampingan dilakukan untuk membuat
membeli. Artinya apabila harga janur inovasi produk yang baru. Tahapan
meningkat maka mereka tidak akan pelaksanaan aka dijelaskan pada gambar
memproduksi topi janur. Harga janur berikut ini :
seringkali meningkat saat hari-hari raya
agama Hindu. Selain itu, diperlukan inovasi
produk untuk menghasilkan beberapa variasi
produk agar wisatawan bisa memilih yang
mana yang akan dibelinya. Pengrajin belum
memasarkan secara maksimal, mereka hanya
menitipkan hasil produksinya pada pedagang
di pasar sukawati dan penduduk sekitar.

1252
 Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019
ISBN 978-623-7482-00-0
Identifikasi Masalah Alternatif Pemecahan Masalah

 Memberikan Pelatihan Entrepreneurship

 Aspek Sumber Daya
 Memberikan Pelatihan Bahasa Inggris
Manusia  Memberikan Pelatihan Internet
 Aspek Pemasaran Marketing
 Aspek Keuangan  Memberikan Pelatihan Akuntansi dan
Manajemen Keuangan
 Pendampingan Inovasi Produk
 Penanaman Pohon Kelapa

Metode Pelaksanaan
Tahapan Pelaksanaan Program  Ceramah
 Diskusi
 Demonstrasi

Tahap Persiapan : Tahap Pelaksanaan : Tahap Monitoring dan

 Melakukan kordinasi antara  Pengadaan Peralatan yang Evaluasi :
tim pengusul dengan mitra ditawarkan Pendampingan dan penilaian
untuk membicarakan  Memberikan Pelatihan terhadap capaian program
tentang tanggal pelaksanaan Entrepreneurship kemitraan masyarakat yang
program.  Memberikan Pelatihan telah dilaksanakan oleh tim
 Mengurus surat menyurat Bahasa Inggris pengusul dan mitra.
perijinan.  Memberikan Pelatihan
 Menyiapkan sarana dan Internet Marketing
prasarana yang digunakan  Memberikan Pelatihan
dalam pelaksanaan program Akuntansi dan Manajemen
kemitraan masyarakat Keuangan
 Pendampingan inovasi
produk
 Penanaman Pohon Kelapa

Gambar 1. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan

HASIL DAN PEMBAHASAN pengabdian masyarakat dan diputuskan

Tahap Persiapan
Pada tahap ini diawali dengan rapat
dengan tim pelaksana pengabdian masyarakat.
Pada rapat kordinasi ini diputuskan beberapa
hal terkait dengan pelaksaan pengabdian
masyarakat yaitu : tanggal keberangkatan
menuju mitra, mempersiapkan Surat Ijin
Pelaksanaan Kegiatan, Mempersiapkan surat
undangan dan rencana kegiatan, merencanakan
sarana dan prasarana yang dibutuhkan saat
kegiatan, pemilihan narasumber.
Pada tanggal 17 Juni 2019 tim menuju
desa Nyalian untuk melakukan kordinasi
dengan mitra yang diterima langsung oleh
Bapak Perbekel Desa Nyalian Cokorda Gde
Agung Mahaputra. Tim Pelaksana
mengkordinasikan terkait pelaksanaan kegiatan
pelaksanaan kegiatan pada tanggal 19-21
Agustus 2019. Pada tanggal 22 Juli 2019, tim
pelaksana kembali menuju desa mitra untuk
menyurvey tempat pelaksanaan kegiatan dan
memberikan undangan kepada 20 orang
pengrajin serta 20 orang remaja yang akan
mengikuti kegiatan pengabdian masyarakat.
Setelah selesai melakukan kordinasi tim
pelaksana kembali berkumpul untuk
mempersiapkan sarana dan prasarana yang
dibutuhkan seperti pembuatan spanduk,
undangan kepada narasumber, peminjaman
LCD, pemesenan konsumsi pelatihan dan
pemesanan bibit pohon kelapa.
Tahap Pelaksanaan
1253

Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan selama
3 hari yang diiukuti 20 pengrajin topi janur dan
20 remaja desa Nyalian. Pada hari pertama
tanggal 19 Agustus 2019 dilaksanakan
pembukaan acara yang dibuka langsung oleh
perbekel desa Nyalian didampingi oleh bendesa
adat serta kepala P3M Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Satya Dharma Bapak I Gusti Adi
Winata, SE., M.Agr yang sekaligus sebagai
ketua tim pelaksana. Pada acara pembukaan ini
disertai dengan serah terima 100 buah bibit
kelapa. Selanjutnya pelatihan yang pertama
yaitu pelatihan Bahasa Inggris yang diisi oleh
Ibu Ni Made Rianita, S.Pd., M.Pd. Pada
pelatihan ini dipaparkan materi dan praktek
penggunaan bahasa inggris khususnya
speaking.
Gambar 2. Pelatihan Bahasa Inggris
Materi tergolong sederhana yang
difokuskan pada kata-kata yang sering
digunakan saat transaksi belanja dan proses
pembuatan topi janur. Narasumber yang kedua
yaitu Bapak Gusti Putu Eka Kusuma, SE., MM
dengan materi pelatihan internet marketing.
Pelatihan ini difokuskan kepada remaja desa
Nyalian yang sebagian besar aktif
menggunakan smartphone. Pelatihan ini
memaparkan tentang cara menggunakan
smartphone untuk berjualan online sekaligus
pembuatan akun Instagram dan Facebook.
Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019
ISBN 978-623-7482-00-0
Gambar 3. Pelatihan Internet Marketing
Dihari kedua pelaksanaan Pelatihan
keuangan dan Entrepreneurship. Untuk
Pelatihan Keuangan yang dipaparkan oleh
Bapak Gede Widiadnyana Pasek, M.Pd., M.Si,
mitra diajarkan bagaimana cara mengelola
keuangan dengan catatan keuangan sederhana.
Gambar 4. Pelatihan Pengelolaan Keuangan
Dilanjutkan dengan pemaparan dari Bapak
I Putu Agus Adnyana, SE., MM tentang
entrepreneurship. Pada materi ini dijelaskan
contoh pembanding yaitu desa tigawasa yang
menerapkan konsep tourism experience design
dimana produk desa tigawasa adalah keben
(salah satu sarana persembahyangan umat
Hindu). Penduduk tigawasa mengajarkan cara
pembuatan keben kepada turis yang datang ke
desa mereka.
Dihari ketiga dilaksanakan penanaman 100
bibit kelapa serta dilaksanakan pendampingan
dalam pembuatan inovasi produk. Dalam
kegiatan ini yang dilibatkan adalah pengrajin
dan remaja desa Nyalian untuk meregenerasi
kerajinan topi janur.
1254

Gambar 5. Pelatihan Kewirausahaan
Selama tiga hari pelaksanaan kegiatan, mitra
terlihat sangat antusias dalam mengikuti
kegiatan, pada sesi diskusi banyak pertanyaan
yang muncul dan bermunculan ide-ide baru
untuk menginovasi produk topi janur. Antusias
mitra juga ditunjukkan dengan kehadiran 100%
selama 3 hari kegiatan.
Gambar 6. Inovasi Produk Capil Janur
Tahap Monitoring dan Evaluasi
Pendampingan dan penilaian terhadap
capaian program kemitraan masyarakat yang
telah dilaksanakan oleh tim pengusul dan mitra.
Penilaian dilakukan oleh Kepala P3M Bapak I
Gusti Ketut Adi Winata, SE, M.Agr.
SIMPULAN
Dari Kegiatan Pengabdian Masyarakat
yang telah dilaksanakan dapat ditarik
kesimpulan bahwa kegiatan ini dapat
menambah pengetahuan pengrajin topi janur di
bidang pemasaran dan keuangan. Dari segi
Prosiding SENADIMAS Ke-4, Tahun 2019
ISBN 978-623-7482-00-0
sumber daya manusia, motivasi berwirausaha
dan pelatihan bahasa inggris yang diberikan
kepada kaum remaja dan pengrajin berdampak
positif dimana kaum remaja lebih termotivasi
untuk meneruskan kerajinan topi janur ini dan
lebih mempersiapkan diri untuk menuju desa
wisata. Keberlanjutan program ini dipandang
perlu guna memantapkan kesiapan pengrajin
menuju desa wisata.
DAFTAR RUJUKAN
Pine, B., & Gilmore, J. 1998. Welcome to
the experience economy. Harvard
Business Review
Scott, Noel and Ding, Peiyi. 2013. Tourism
Experience Design: Some Recent
Research.http://www.lyxk.com.cn
/EN/10.3969/j.issn.1002-
5006.2013.01.001
Sundbo., Hagedorn-Rasmussen, 2008.The
backstaging of experience
production.
https://www.researchgate.net/pub
lication/289338032_The_backsta
ging_of_experience_production
Tscaur, S-H., Chiu, Y-T., & Wang C-H.
2006. The Visitors Behavioral
Consequences of Experiential
Marketing: An Empirical Study
on Taipei Zoo.
doi:10.1300/J073v21n01_04
Winata, I Gusti Ketut Adi., Prastiwi, Ni
Luh Putu Eka Yudi., Sanjaya, Ni
Made Wulan Sari. 2018. Tourism
Experience Design dan Penciptaan
Nilai Pelanggan Pada Pariwisata di
Bali. Artha Satya Dharma.Jurnal
Kajian Ekonomi dan Bisnis Vol.
11 No. 1. 1 Maret 2018, 245- 26
1255