FORMULASI & EVALUASI SEDIAAN HANDBODY GEL SARI BUAH SEMANGKA

MERAH (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura

& Nakai) DAN MADU MURNI (Mel depuratum)
SEBAGAI PELEMBAB ALAMI KULIT

JURNAL

Oleh:

HASFIRA MIRANDA
1701011282

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN
INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
MEDAN
2021
2
 FORMULASI & EVALUASI SEDIAAN HANDBODY GEL SARI BUAH SEMANGKA MERAH
(Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura & Nakai)DAN MADU MURNI (Mel depuratum)
SEBAGAI PELEMBAB ALAMI KULIT

FORMULATION & EVALUATION OF THE PREPARATION OF RED WATERMELE (Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsumura & Nakai) AND PURE HONEY (Mel depuratum) juice gel
AS A NATURAL SKIN MOISTURIZER

Hasfira Miranda1*, Luthvia,Jacub2 , Tarigan3

1
Mahasiswa S1 Farmasi, Fakultas Farmasi dan Kesehatan,Institut Kesehatan Helvetia Medan,Indonesia
2,3
Dosen S1 Farmasi, Fakultas Farmasi dan Kesehatan, Institut Kesehatan Helvetia Medan, Indonesia
*Penulis Korespondensi
ABSTRAK
Latar belakang Kulit merupakan organ yang membungkus seluruh permukaan luar tubuh yang berfungsi
melindungi tubuh dari pengaruh luar. Kulit memerlukan perlindungan tambahan seperti kosmetik pelembab
(Moisturizer) yang merupakan kosmetik perawatan yang untuk mempertahankan struktur dan fungsi kulit dari
berbagai pengaruh seperti udara, sinar matahari, usia, berbagai penyakit kulit maupun penyakit dalam tubuh yang
mempercepat penguapan air sehingga kulit menjadi lebih kering. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui
efektivitas sari buah semangkah merah (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura & Nakai) dan madu murni (Mel
depuratum) dalam sediaan handbody gel dapat melembabkan kulit.Metode penelitian ini menggunakan
eksperimental laboratorium yang meliputi pengumpulan sampel, pembuatan formulasi dan mengevaluasi sediaan gel.
Sampel yang digunakan adalah sari buah semangka merah yang diformulasikan kedalam 3 konsentrasi. Evaluasi yang
digunakan yaitu uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, iritasi, stabilitas, kelembaban dan hedonik. Hasil
penelitian berdasarkan evaluasi sediaan diketahui bahwa sediaan berbentuk setengah padat, berwarna merah lemah
sampai terang, berbau parfum, homogen, pH rata-rata berkisar antara 5,1-5,3, daya sebar terendah pada konsentrasi
3% yaitu 6,0 cm, sediaan tidak menimbulkan iritasi, stabil pada uji cycling test. Hasil uji kelembaban diperoleh dalam
kategori normal yaitu F1 = 33,33 sampai F3 = 39,00. Persentase kenaikan kelembaban tertinggi terdapat pada
konsentrasi 7% dengan nilai rata-rata 53,95%. Berdasarkan hasil uji hedonik konsentrasi yang paling disukai
konsentrasi 7% dengan skor 96,89%.Kesimpulan berdasarkan hasil evaluasi sari buah semangka merah dan madu
murni dapat diformulasikan sebagai sediaan handbody gel pelembab kulit dengan konsentrasi 7% memberikan
persentase kelembaban paling tinggi.
Kata kunci : Handbody gel, Semangka Merah, Madu Murni, Pelembab Alami

ABSTRACT
Background Skin is an organ that covers the entire outer surface of the body which serves to protect the
body from external influences. The skin requires additional protection such as moisturizing cosmetics (Moisturizer)
which is a cosmetic treatment to maintain the structure and function of the skin from various influences such as air,
sunlight, age, various skin diseases and diseases in the body that accelerate the evaporation of water so that the skin
becomes drier. The purpose of this study was to determine the effectiveness of red watermelon juice (Citrullus lanatus
(Thunb.) Matsumura & Nakai) and pure honey (Mel depuratum) in handbody gel preparations to moisturize the
skin.This research method uses laboratory experiments which include sample collection, formulation making and
evaluating gel preparations. The sample used was red watermelon juice which was formulated into 3 concentrations.
The evaluations used were organoleptic, homogeneity, pH, dispersibility, irritation, stability, humidity and hedonic
tests.The results of the study based on the evaluation of the preparations, it was found that the preparation was in the
form of semi-solid, weak to bright red in color, smelled of perfume, homogeneous, the average pH ranged from 5.1-
5.3, the lowest dispersion at a concentration of 3% was 6.0 cm, the preparation does not cause irritation, is stable in
the cycling test. The humidity test results were obtained in the normal category, namely F1 = 33.33 to F3 = 39.00.
The highest percentage of humidity increase was at a concentration of 7% with an average value of 53.95%. Based on
the results of the hedonic test, the most preferred concentration was 7% with a score of 96.89%.The conclusion based
on the evaluation results of red watermelon juice and pure honey can be formulated as a skin moisturizing handbody
gel with a concentration of 7% providing the highest percentage of moisture.
Keywords : Handbody gel, Red Watermelon, Pure Honey, Natural Moisturizer

Alamat Korespondensi :
Hasfira Miranda: Institut Kesehatan Helvetia, Jalan Kapten Sumarsono No.107, Helvetia, Medan, Indonesia
20124. Hp. 081275401256. Email : hasfiramiranda@gmail.com

1
PENDAHULUAN
Kosmetika adalah bahan atau sediaan
yang dimaksudkan untuk digunakan pada
bagian luar tubuh manusia (epidermis, rambut,
kuku, bibir, dan organ genital bagian luar),
atau gigi dan membran mukosa mulut,
terutama untuk membersihkan, mewangikan,
mengubah penampilan, dan/atau memperbaiki
bau badan atau melindungi atau memelihara
tubuh pada kondisi baik (1).
Kulit merupakan organ yang
membungkus seluruh permukaan luar tubuh
yang berfungsi melindungi tubuh dari
pengaruh luar. Paparan sinar UV dalam
keadaan lebih merupakan sumber radikal
bebas yang dapat menyebabkan kerusakan
kulit hingga menyebabkan kanker.
Perlindungan terhadap kulit perlu dilakukan
untuk mencegah dampak radikal bebas. Untuk
perlindungan kulit dari radikal bebas
diperlukan antioksidan yang bekerja
menghambat terbentuknya radikal bebas (2).
Kulit sehat berarti kulit yang tidak
menderita penyakit, baik penyakit yang
mengenai kulitnya secara langsung ataupun
penyakit dalam tubuh yang secara tidak
langsung mempengaruhi kesehatan kulitnya.
Pada keadaan tertentu, kulit memerlukan
perlindungan tambahan. Pada polusi yang
bersifat iritan sangat kuat, misalnya didalam
lingkungan kerja pabrik kimia atau gas dan
pada pejanan sinar matahari yang mengandung
sinar ultra violet secara langsung dan lama.
Perlindungan secara fisik, dengan misalnya
memakai payung, topi yang bertepi lebar, baju
lengan panjang, celana panjang dan
sejenisnya, dan perlindungan secara kimiawi
(3).
Salah satu hal yang menyebabkan
kerusakan kulit adalah radikal bebas. Radikal
bebas merupakan suatu bentuk senyawa reaktif
yang memiliki elektron tidak berpasangan.
Radikal bebas dalam tubuh manusia bisa
terbentuk dengan metabolisme sel normal,
tubuh yang kekurangan gizi, pola makan yang
tidak benar, gaya hidup yang salah, asap
rokok, sinar ultraviolet, dan lingkungan yang
terpolusi. Hal ini diperlukan suatu
penangkalnya yaitu antioksidan (4).
Salah satu tanaman yang memiliki
aktivitas antioksidan adalah buah Semangka
merah. Manfaat dari kandungan buah
semangka antara lain melindungi jantung,
memperlancar pengeluaran urine, dan menjaga
kesehatan kulit. Semangka yang masuk dalam
keluarga Cucurbitaceae ini, fungsinya tak
sekadar penghilang dahaga, tapi juga sebagai
antioksidan yang baik. Buah berbentuk bulat
ini juga mengandung vitamin C dan A dengan
jumlah besar, dengan kadar antioksidan yang
tinggi, semangka dapat diandalkan sebagai
penetral radikal bebas dan mengurangi
kerusakan sel dalam tubuh (5).
Salah satu bahan alami yang kaya
manfaat adalah madu. Madu adalah cairan
manis yang dihasilkan oleh lebah berasal dari
berbagai sumber nektar. Madu dipercaya
memiliki banyak manfaat di dunia kedokteran
seperti efek antimikroba yang dapat
menyembuhkan luka dan jerawat, antiseptik,
anti-inflamasi dan dapat bertindak sebagai
covering agent. Madu sebagai bahan alami
dapat digunakan sebagai pelembap karena
memiliki sifat humektan, emolien dan
antioksidan. Madu bersifat higroskopis yaitu
mudah menyerap air dari udara sekitarnya
karena itu dapat digunakan sebagai humektan
dan membantu mempertahankan hidrasi kulit.
Selain itu, madu memelihara jaringan epitel
internal dan memperlancar sirkulasi sehingga
mencegah kulit kering (6).
Kosmetika perawatan kulit semakin
banyak dan beragam dan terus berkembang di
pasaran, sebagian besar kosmetika perawatan
kulit untuk sediaan topikal ada dalam bentuk
krim,gel atau lotion (7). Kosmetik pelembab
(Moisturizer) merupakan kosmetik perawatan
yang bertujuan untuk mempertahankan
struktur dan fungsi kulit dari berbagai
pengaruh seperti udara,sinar
matahari,usia,berbagai penyakit kulit maupun
penyakit dalam tubuh yang mempercepat
penguapan air sehingga kulit menjadi lebih
kering (8).
Gel merupakan sistem semipadat
terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel
2
anorganik yang kecil atau molekul organik
yang besar, dan saling diresapi cairan. Gel
disukai karena kandungan airnya cukup besar,
sehingga nyaman dan terasa dingin pada kulit,
mudah dioleskan, tidak berminyak, mudah
dicuci, lebih jernih, elegan, elastis, daya lekat
tinggi namun tidak menyumbat pori, serta
pelepasan obatnya baik (9). Gel yang
mengandung zat antioksidan dapat digunakan
sebagai sediaan topikal untuk menangkal
radikal bebas (10). Gel memiliki kemampuan
melembabkan dengan bahan yang
mengandung banyak air, memiliki efek sejuk
yang baik digunakan pada cuaca panas dan
sesuai untuk kulit berminyak. Kemampuan
melembabkan suatu sediaan seperti pada gel
juga memberikan efek melembutkan, serta
mencegah iritasi pada kulit. Sediaan gel lebih
banyak digunakan karena rasa dingin di kulit,
mudah menyerap dikulit, dan mudah dicuci.
Bahan pembentuk gel yang biasa digunakan
adalah Carbopol 940, Na-CMC dan HPMC.
Gelling agen tersebut banyak digunakan dalam
produk kosmetik dan obat karena memiliki
stabilitas dan kompaktibilitas yang tinggi,
toksisitas yang rendah, serta mampu
meningkatkan waktu kontak dengan kulit
(11).
METODOLOGI PENELITIAN
Metode penelitian dilakukan
menggunakan penelitian eksperimental yaitu
membuat sediaan handbody gel dari sari buah
semangka merah (Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsumura & Nakai) dan Madu murni (Mel
depuratum) sebagai pelembab alami.
Penelitian dilakukan di Laboratorium
Kosmetologi Farmasi Institut Kesehatan
Helvetia Medan & Laboratorium Kosmetologi
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Penelitian dilaksanakan pada bulan
September-November 2021 Pengambilan
sampel dalam penelitian ini dilakukan secara
purposive sampling yaitu tanpa
membandingkan dengan tanaman didaerah
lain. Sampel yang digunakan dalam metode
penelitian ini adalah buah semangka merah
yang diperoleh dari perkebunan semangka di
Dusun sumber Asri, Mukti Makmur, Simpang
kiri dan madu.
Alat
Alat-alat yang digunakan dalam
penelitian ini adalah pH meter,beaker glass
(Pyrex), gelas ukur (Pyrex),timbangan
digital,sudip, batang pengaduk,pipet
tetes,lumpang dan alu,objek glass,deg
glass,wadah,kertas perkamen,kain
flanel,penangas air dan blender(Natsuper).
Bahan
Bahan yang digunakan dalam
pembuatan handbody gel pelembab ini adalah
Sari Buah Semangka,Madu, HPMC,Metil
paraben,Propil paraben, Natrium
metabisulfit,Propilen gliokol,Dinatrium
EDTA, Parfum buah melon dan Aquadest.
Cara pembuatan Handbody gel Sari
buah semangka dan Madu Murni:
1. Ditimbang semua bahan.
2. Didalam lumpang, HPMC dikembangkan
dengan air panas hingga mengembang.
3. Metil paraben dan propil paraben
dilarutkan dengan menggunakan air panas
pada beaker glass (Massa I)
4. Setelah HPMC mengembang gerus
hingga homogen,tambahkan Massa I
(campuran metil paraben dan propil
paraben) masukkan Propilen Glikol gerus.
5. Masukkan sedikit demi sedikit Natrium
metabisulfit dan Dinatrium EDTA yang
sudah dilarutkan dengan aquades, gerus
hingga homogen.
6. Semua bahan yang telah tercampur
ditambahkan sari buah semangka dan
madu, gerus hingga homogen.
7. Ditambahkan sisa aquadest sedikit demi
sedikit.
8. Tahap terakhir penambahan parfum,
gerus hingga homogen.
9. Masukkan sediaan kedalam wadah yang
telah disediakan.
HASIL
Hasil Uji Organoleptis
Hasil uji organoleptis pada sediaan
handbody gel sari buah semangka merah
(Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura &
3
Nakai) dan madu murni (Mel depuratum) pada tabel 1.
sebagai pelembab alami kulit, dapat dilihat

Tabel 1. Hasil Pengujian Organoleptis

Formula Bentuk Warna Bau
Kontrol Positif Setengah Padat Bening Aloe vera
Kontrol Negatif Setengah Padat Bening Tidak Berbau
Konsentrasi 3% Setengah Padat Merah Lemah Bau Parfum
Konsentrasi 5% Setengah Padat Merah Lemah Bau Parfum
Konsentrasi 7% Setengah Padat Merah Terang Bau Parfum

Berdasarkan hasil pengujian organoleptis pada
sediaan kontrol positif memiliki bentuk
setengah padat, bewarna bening berbau
aloevera. Sediaan kontrol negatif bentuk
setengah padat, berwarna bening dan tidak
berbau.Pada sediaan gel sari buah semangka
merah dan madu murni konsentrasi 3%, 5%,
dan 7% memiliki bentuk setengah padat,
berwarna merah lemah sampai merah terang
dan berbau parfum.

Hasil Pengujian Homogenitas

Tabel 2. Hasil Uji Homogenitas
Formula Homogenitas
Kontrol Positif Homogen, tidak ada butiran kasar
Kontrol Negatif Homogen, tidak ada butiran kasar
Konsentrasi 3% Homogen, tidak ada butiran kasar
Konsentrasi 5% Homogen, tidak ada butiran kasar
Konsentrasi 7% Homogen, tidak ada butiran kasar

Berdasarkan hasil uji homogenitas pada ditandai tidak adanya butiran kasar atau
sediaan kontrol positif, kontrol negatif, dan partikel-partikel pada sediaan handbody gel
sediaan konsentrasi 3%, 5%, dan 7% tersebut.
menghasilkan sediaan yang homogen dengan

Hasil Pemeriksaan pH
Tabel 3. Hasil Pemeriksaan pH
Formula Pengulangan I Pengulangan II Pengulangan III Rata-rata
Kontrol Positif 5,3 5,3 5,3 5,3
Kontrol Negatif 5,0 5,0 5,0 5,0
Konsentrasi 3% 5,1 5,1 5,1 5,1
Konsentrasi 5% 5,2 5,2 5,2 5,2
Konsentrasi 7% 5,3 5,3 5,3 5,3

Berdasarkan hasil pemeriksaan pH sediaan tersebut memenuhi syarat sebagai pelembab

handbody gel kontrol positif, kontrol negatif, kulit.
dan sediaan konsentrasi 3%, 5%, dan 7%
diperoleh pH 5,0-5,3 Sehingga sediaan

4
Hasil Uji Daya Sebar
Tabel 4. Hasil Uji Daya Sebar
Diameter Sebar Gel
Formula Pengulangan I Pengulangan Pengulangan Rata-rata
II III
Kontrol Positif 6,8 cm 6,8 cm 6,8 cm 6,8 cm
Kontrol Negatif 6,4 cm 6,4 cm 6,4 cm 6,4 cm
Konsentrasi 3% 6 cm 6,1 cm 6,1 cm 6,0 cm
Konsentrasi 5% 6 cm 6,1 cm 6,2 cm 6,1 cm
Konsentrasi 7% 6 cm 6,3 cm 6,4 cm 6,2 cm

Berdasarkan hasil pengujian daya sebar pada
sediaan gel sari buah semangka merah dan
madu murni pada kontrol positif, kontrol
negatif, dan sediaan konsentrasi 3%, 5%, dan
7% diperoleh diameter daya sebar yaitu 6,8 cm
pada kontrol positif, 6,4 cm pada kontrol
negatif, 6,0 cm pada konsentrasi 3%, 6,1 cm
pada konsentrasi 5%, dan 6,2 cm pada
konsentrasi 7%.
Hasil Uji Iritasi
Berdasarkan hasil uji yang telah
dilakukan diperoleh hasil yang dapat dilihat
pada tabel 5 sebagai berikut.

Tabel 5. Hasil Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan

Sukarelawan (+/-)
No Pernyataan Kontrol Konsentrasi Konsentrasi Konsentrasi
Negatif 3% 5% 7%
1. Kemerahan - - - -
2. Gatal - - - -
3. Panas - - - -
Keterangan :
- : Tidak Terjadi Iritasi
+ : Kemerahan
++ : Gatal
+++ : Panas

Berdasarkan tabel 5 hasil yang Uji Stabilitas (Cycling test)

diperoleh pada sediaan handbody gel sari buah
semangka merah dan madu murni dengan
konsentrasi 3%, 5%, dan 7% dan kontrol
negatif tidak terlihat adanya efek samping
berupa kemerahan, gatal, dan panas pada kulit.
Berdasarkan hasil uji yang telah
dilakukan diperoleh hasil yang dapat dilihat
pada tabel 6

Tabel 6. Hasil Uji Stabilitas (Cycling test)

Formula Pengujian Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 Siklus 4 Siklus 5 Siklus 6
Kontrol Organoleptis:
Negatif - Bentuk Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah
Padat Padat Padat Padat Padat Padat
- Warna Bening Bening Bening Bening Bening Bening
- Bau Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Berbau Berbau Berbau Berbau Berbau Berbau
- Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen
- pH 5,0 5,0 5,1 5,1 5,1 5,1

5
 Formula Pengujian Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 Siklus 4 Siklus 5 Siklus 6

Konsentrasi Organoleptis:
3% - Bentuk Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah
Padat Padat Padat Padat Padat Padat
- Warna Merah Merah Merah Merah Merah Merah
Lemah Lemah Lemah Lemah Lemah Lemah
- Bau Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum
- Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen
- pH 5,1 5,1 5,2 5,2 5,2 5,2
Konsentrasi Organoleptis:
5% - Bentuk Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah
Padat Padat Padat Padat Padat Padat
- Warna Merah Merah Merah Merah Merah Merah
Lemah Lemah Lemah Lemah Lemah Lemah
- Bau Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum
- Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen
- pH 5,2 5,2 5,3 5,3 5,3 5,3
Konsentrasi Organoleptis:
7% - Bentuk Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah Setengah
Padat Padat Padat Padat Padat Padat
- Warna Merah Merah Merah Merah Merah Merah
Terang Terang Terang Terang Terang Terang
- Bau Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum Parfum
- Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen
- pH 5,3 5,3 5,4 5,4 5,4 5,4

Berdasarkan hasil uji stabilitas (Cycling test)
sediaan handbody gel sari buah semangka
merah dan madu murni menunjukkan bahwa
sediaan yang dibuat pada Uji Organoleptis dan
homogenitas tidak mengalami perubahan.
Untuk pH dari siklus 1 sampai siklus 2 tidak
mengalami perubahan. Akan tetapi,mengalami
perubahan pada siklus 3 dan menetap sampai
siklus 6. Hal ini bisa disebabkan oleh
perubahan suhu pada uji stabilitas cycling test,
tetapi rentan pH ini masih masuk dalam rentan
pH kulit yaitu 4,5-6,5.
Hasil Uji Hedonik Sediaan
Uji kesukaan yang dilakukan terhadap
sediaan handbody gel sari buah semangka
merah dan madu murni meliputi bentuk, warna
dan bau sediaan dengan memberikan lembar
penilaian panelis. Lembar penilaian ini berisi
pernyataan dan alasan sangat suka, suka,
kurang suka, tidak suka dan sangat tidak suka,
dengan parameter yang diuji warna, bentuk
dan bau pada sediaan. Hasil uji hedonik
terhadap sediaan dapat dilihat pada tabel 7.

Tabel 7. Hasil Uji Hedonik Handbody gel Sari Buah Semangka Merah dan Madu Murni
Total Persen
Formulasi Aspek Penilaian Kategori
Skor Kesukaan
Bentuk 61 81,33 Suka
Kontrol Negatif Warna 60 80,00 Suka
Bau 60 80,00 Suka
Total 181 80,44 Suka
Bentuk 68 90,67 Sangat Suka
Konsentrasi 3% Warna 69 92,00 Sangat Suka
Bau 69 92,00 Sangat Suka
Total 206 91,56 Sangat Suka
Konsentrasi 5% Bentuk 72 96,00 Sangat Suka
Warna 73 97,33 Sangat Suka

6

Formulasi Aspek Penilaian
Bau
Total
Bentuk
Konsentrasi 7% Warna
Bau
 Total
Keterangan :
1. Sangat suka: < 40%
2. Tidak suka : 40% - 55%
3. Kurang suka : 56% - 75%
4. Suka : 76% - 85%
Sangat suka : 86% - 100%
Pembahasan
Uji organoleptis
Sediaan diuji bentuk, warna, dan bau
dari semua sediaan gel. Semua sedian
berbentuk setengah padat dan berbau khas
parfum, pada kontrol negatif sediaan berwarna
putih bening karena tidak ada penambahan sari
buah semangka dan madu. Pada konsentrasi
3% dan 5% berwarna merah lemah, pada
konsentrasi 7% berwarna merah terang. Warna
yang dihasilkan disebabkan karena adanya
penambahan sari buah semangka, semakin
tinggi konsentrasi yang ditambahkan maka
warna menjadi merah terang.
Uji Homogenitas
Semua sediaan di uji homogenitas
menggunakan objek glass, dengan cara gel
dioleskan pada objek glass. Jika tidak
homogen maka akan terlihat adanya butiran
kasar pada gel, jika tidak adanya butiran kasar
hal ini menunjukan bahwa sediaan gel tersebut
homogen. Gel yang homogen sangat
berpengaruh pada uji efektivitas, jika gel
homogen maka akan mudah menyerap
kedalam kulit dan lebih cepat memberikan
efek melembabkan kulit (11).
Uji Ph
PemeriksaanpH sediaan menggunakan
pH meter dan didapat hasil dari kontrol positif
didapat pH 5,3 kontrol negatif pH 5,0
konsentrasi 3% pH 5,1 konsentrasi 5% pH 5,2
dan konsentrasi 7% didapat pH 5,3. Nilai pH
pada sediaan tersebut berada dalam kisaran pH
Total Persen
Kategori
Skor Kesukaan
70 93,33 Sangat Suka
215 95,56 Sangat Suka
73 97,33 Sangat Suka
74 98,67 Sangat Suka
71 94,67 Sangat Suka
218 96,89 Sangat Suka
yang terdapat pada formulasi sediaan kosmetik
setengah padat yaitu(pH 4,5-6,5) (12).
Uji Daya Sebar
Uji daya sebar pada sediaan gel sari
buah semangka merah dan madu murni
didapat hasil dari semua konsentrasi 3%, 5%
7%, kontrol negatif dan kontrol positif dengan
diameter 6 – 6,8 cm. Uji daya sebar dilakukan
untuk mengetahui kemampuan gel menyebar
pada permukaan kulit, daya sebar gel yang
baik antara 5-7 cm. Dari hasil pengujian daya
sebar gel dari semua konsentrasi didapat
bahwa semua gel memenuhi persyaratan, gel
yang memiliki daya sebar yang baik sangat
mempengaruhi pada efektivitas pengujiaan
kelembaban pada kulit karena gel yang
memiliki daya sebar yang baik lebih mudah
menyerap kedalam kulit dan lebih cepat
memberikan efek melembabkan pada kulit
(13).
Uji Iritasi
Berdasarkan hasil uji iritasi yang
dilakukan pada 12 orang sukarelawan dengan
cara dioleskan sediaan gel sari buah semangka
merah dan madu murni pada bagian belakang
telinga, kemudiaan dibiarkan selama 24 jam,
sukarelawan menunjukan hasil negatif
terhadap parameter iritasi. Dari hasil pengujian
tersebut semua sediaan gel sari buah semangka
merah dan madu murni menunjukkan hasil
negatif dan aman digunakan dikarena gel sari
buah semangka merah dan madu murni tidak
terkontaminasi dan bahan-bahan yang
7
digunakan dalam pembuatan gel tidak
mengiritasi dan aman digunakan.
Parameter yang dilihat yaitu
kemerahan, gatal-gatal, dan panas pada kulit.
Dari hasil pengujian tersebut semua sediaan
gel sari buah semangka merah dan madu
murni menunjukkan hasil negatif dan aman
digunakan.
Uji Stabilitas (Cycling test)
Hasil pengamatan selama uji cycling
test menunjukkan bahwa basis kontrol negatif
sediaan handbody gel tidak memperlihatkan
adanya perubahan organoleptis. Warna sediaan
handbody disiklus 1 hingga siklus 6 tetap
bening,bentuk dan aromanya tidak berubah
namun terjadi perubahan pada pH. Pada
Konsentrasi 3%, 5% dana 7% juga tidak
mengalami perubahan pada bentuk, warna,
bau, terjadi perubahan pada uji pH. Hasil
pengujian homogenitas sediaan handbody gel
selama uji cycling test juga tidak mengalami
perubahan.
Uji Kelembaban
Pengukuran kelembaban dilakukan
dengan menggunakan alat moisture checker
menggunakan parameter % yaitu dehidrasi 0-
29, normal 30-50, hidrasi 51-100. Dapat
dilihat pada tabel 4.8 bahwa pemakaian gel
sari buah semangka merah selama 4 minggu
menunjukkan adanya efek peningkatan
kelembaban pada kulit sukarelawan. Yaitu
kulit yang awalnya kering menjadi lembab
setelah pemakain gel selama 4 minggu,
persentase kelembaban pada kulit meningkat
setelah pemakaian gel sari buah semangka
merah dan madu murni. Semakin tinggi
kosentrasi maka gel sari buah semangka merah
dan madu murni semakin memberikan efek
melembabkan bagi kulit di karenakan
tingginya kandungan antioksidan.
Uji Hedonik
Berdasarkan tabel uji hedonik yang
diperoleh dari 15 orang panelis menunjukkan
bahwa formula yang paling disukai panelis
adalah formula konsentrasi 7% dengan
persentase kesukaan 96,89% dengan kategori
sangat suka.
Karena memiliki warna yang paling
baik, dan tingkat kelembaban yang tidak
berbeda jauh dengan kontrol positif (produk
pembanding).
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh
dapat disimpulkan bahwa:
Sari buah semangka merah (Citrullus
lanatus (Thunb.) Matsumura & Nakai) dan
madu murni (Mel depuratum) dapat
diformulasikan sebagai sediaan handbody gel
pelembab kulit.
SARAN
Disarankan pada peneliti selanjutnya
untuk melakukan penambahan uji antibakteri
dari sediaan handbody sari buah semangka
merah (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura
& Nakai) dan madu murni (Mel depuratum)
atau memformulasikan kedalam sediaan lain
dalam konsentrasi berbeda.
Ucapan Terimakasih
Terimakasih Kepada Bapak/Ibu Pimpinan
Laboratorium Institut Kesehatan Helvetia
Medan yang telah memberikan izin untuk
meneliti di Laboratorium Kesehatan Helvetia
Medan.
DAFTAR PUSTAKA
1. Badan POM RI. Persyaratan Teknis
Kosmetika. Nomor HK. 2015;3(23.08):3.
2. Sari AN. Antioksidan Alternatif Untuk
Menangkal Bahaya Radikal Bebas Pada
Kulit. J Islam Sci Technol. 2015;1(1):63–
8.
3. Panjaitan SMY. Formulasi Sediaan
Handbody gel Dari Ekstrak Etanol Daun
Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L).
2018.
4. Purwaningsih S, Salamah E, Budiarti T.
Formulasi Skin Lotion Dengan
Penambahan Karagenan Dan Antioksidan
Alami Dari Rhizophora Mucronata Lamk.
J Akuatika Indones. 2014;5(1):245758.
5. Tahir M, Cahya H A, Widiastuti H. Uji
Aktivitas Antioksidan Buah Semangka
(Citrullus lanatus) Dengan Metode FRAP.
8
 J As-Syifaa Univ Muslim Indones.
2016;08(01):31–8.
6. Sinulingga EH, Budiastuti A, Widodo A.
Efektivitas Madu Dalam Formulasi
Pelembap Pada Kulit Kering. Diponegoro
Med J (Jurnal Kedokt Diponegoro).
2018;7(1):146–57.
7. Tranggono RI LF. Buku Pegangan Ilmu
Pengetahuan Kosmetik. Jakarta:
PT.Gramedia Pustaka Utama; 2007. Vol
6.
8. Sinuraya JR. Penggunaan Sari Buah
Strawbery (Fragria x ananas Duchenes)
Sebagai Pelembab Pada Sediaan Krim.
2014;
9. Emma Sri Kuncari I dan P. Evaluasi, uji
stabilitas fisik dan sineresis sediaan gel
yang mengandung minoksidil, apigenin
dan perasan herba seledri (apium
graveolens l.). Evaluasi, Uji Stabilitas Fis
Dan Sineresis Sediaan Gel Yang
Mengandung Minoksidil, Apigenin Dan
Perasan Herba Seledri (Apium graveolens
L). 2014;42:213–22.
10. Sihombing CN, Wathoni N, Rusdiana T.
Formulasi Gel Antioksidan Ekstrak Buah
Buncis ( Phaseolus vulgaris L .) dengan
Menggunakan Basis Aqupec 505 HV.
Pharmaciana. 2006;6(2):21–33.
11. Rani. Efek Ekstra Curcuma Longa 0,5%
Tehadap Komposisi Sebum dan
Kelembaban Kulit Pada Pasien Kulit
Kering. Skripsi. 2018;25–6.
12. Ditjen POM. Formularium Kosmetika
Indonesia. Jakarta; 1985. 29–357 p.
13. Teti Indrawati. Formulasi Sediaan
Kosmetik Setengah Padat. 1st ed. Jakarta:
Penerbit ISTN; 2011. 196–213 p.
14. Sayuti NA. Formulasi dan Uji Stabilitas
Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun Ketepeng
Cina ( Cassia alata L .). 2015;74–82.