BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Berawal dari sang adik yang sangat hobby memakan dimsum yang akhirnya
ia memutuskan dan memberanikan diri untuk membuat kedai dimsum yang ia
berinama “Dj Dismsum” dengan bersama sang kakak yang memberikan
modalnya. Dan ia berkata mungkin dimsum dimasa mendatang akan tren di
indonesia. Ia juga ingin memperkenalkan dimsum kepada orang orang belum
mengetahuinya.

1.2 Tujuan
1. Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual dengan
harga yang mampu bersaing.
2. Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga bisa bersifat
menguntungkan.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Sejarah
Dim Sum secara harfiah berarti sedikit dari hati atau menyentuh hatimu. Disunting
dari frasa yi dian xin yi yang artinya sedikit tanda mata.
Dimsum sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Bermula pada perioda jalur sutra
(Asia tengah ke china) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti yuan (Abad 14M).
Ketika itu para petani, buruh dan pedagang yang harus berbisnis di sepanjang jalur sutra
kerap mampir dikedai teh untuk makan dimsum sambil minum di teh.
Usaha ini didirikan pada tahun 2017 lebih tepatnya adalah pada bulan oktober.
Usaha ini didirikan oleh seorang Kakak dan Adik yang bernama Mia dan Adiknya
bernama Rahma.

2.2 Modal
Modal awal yang ia gunakan untuk pembukaan adalah berkisar kurang lebih
Rp.30.000.000 dengan beserta bangunan yang ia sewa.

2
2.3 SDM
Ia memiliki 2 karyawan yang membantunya dalam membuat dimsum dan
juga melayani pelanggan.

2.4 Perkembangan Usaha

Sampai saat ini menurutnya, ia mendapatkan keutungan kotor sebesar
Rp.1.500.000 dalam satu hari. Dan itu dapat bertambah apabila Malam Minggu
dan waktu Weekand.

2.5 Pemasaran
Untuk target pasaran ia tak membatasi kalangan usia karena Dimsum dapat
dinikmati oleh dari berbagai usia terutama kalangan remaja.
Pemasaran yang ia lakukan adalah melalui medial sosial di instagram
@dj.dimsumjuara dan juga pemesanan melalui online, dan bisa langsung saja
datang ke kedainya Dimsum Djuara terletak di Teras Cikapundung barat dengan
jam buka mulai jam 13.00 WIB hingga 01.00 WIB.

3
2.6 Bahan Baku Dan Proses Produksi
Untuk bahan baku yang ia gunakan adalah bahan baku yang masih sangat
fresh dan berkualitas serta bumbu yang ia racik sendiri sehingga itu yang
membuat Dimsum mikinya berbeda dengan yang lain.

Harga satusnnya adalah 13.000/ porsi

2.7 Harapan Kedepannya

Untuk harapan kedepannya ia berkata semoga usaha yang sedang kami
jalanin dapat membuka cabang dan dimsum menjadi banyak yang menggemari.

4
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas maka kesimpulan yang dapat
digambarkan mengenai makalah usaha makanan ini yaitu “Dimsum” bahwa agar
produk yang akan dipasarkan ini bisa diterima oleh seluruh kalangan masyarakat.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan
memperoleh keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak
yang berperan dalam pembuatan makalah ini. Terima kasih..