TRAINING PROGRAM

NO TOPIC MATERI TIME/SESSION

Sikap yang harus di jadikan dasar bagi pekerja hotel dengan cara yang benar
1 COURTESY
Contoh: ‘Selamat Pagi, pak’ dengan intonasi yang tepat, bukan datar .
GREETING : Ucapan selamat pagi,selamat siang,selamat sore, dengan rekan atau atasan
SORRY : Ucapan permintaan maaf saat melakukan kesalahan
THANK YOU : Ucapan berterima kasih kepada siapapun yang telah membantu
2 BEHAVIOUR Sikap yang secara instink dilakukan pekerja hotel tamu atau lingkungan
Bersifat empati terhadap tamu
Eye Contac : tatapan mata menuju ke lawan bicara
secara spontan siap untuk bertindak tanpa perintah,
3 ATTITUDE
Contoh : Memungut kertas dilantai dan buang ditempat sampah, bukakan pintu untuk orang lain
Berdiri dengan tangan di silang di depan dengan sikap siap menerima perintah
Tangan tidak boleh dalam saku
Dilarang berbicara keras dan berteriak di area publik
Saat jam kerja di larang menggunakan HP
Tidak boleh mengunyah apapun di dalam bertugas
Dilarang bersandar di manapun ( tiang,mobil,dinding dll)
Dilarang berdebat (Argue) denagn siapapun di area publik
Dilarang bersendawa atau batuk
Dilarang memegang sesama karyawan
Selama di depan umum dilarang menggaruk, mengupil,mengorek gigi, mengorek kuping
Tidak boleh menggerakan kening saat berkomunikasi
Cara berjalan : Tegap meghadap kedepan,kepala lurus memandang, dan kaki sejajar

Pengertian Area Umum : Area yang di mana banyak orang lain atau tamu dalam suatu hotel

Pengertian Area Terbatas : Area yang di mana hanya orang tertentu yang bisa masuk dalam area
suatu hotel
4 SKILLS Keahlian seorang tenaga kerja sesuai bidang tugas yang diembannya

5 PERILAKU DI TEMPAT KERJA

 a. Kepatuhan Pada waktu bergabung dengan perusahaan, setiap karyawan setuju untuk
mematuhi kebijaksanaan perusahaan dan prosedur hotel dan tata tertib perilaku bekerja.
Setiap karyawan harus memperlakukan setiap orang dengan hormat, sopan santun
dan pertimbangan yang sama.
b. Kejujuran Berbicara terus terang dan juga pastikan diri sendiri untuk memberi keterangan yang benar.
c. Integritas Setiap orang harus menghormati orang lain dengan bersikap konsisten dan menghargai
kesepakatan yang telah dibuat
d. Penyesuaian Pimpinan harus meningkatkan mutu perusahaan dan mempertahankan batas persaingan
hotel berdasarkan sistem penilaian hasil kerja karyawan.
e. Peningkatan mutu Semua karyawan hotel harus diberikan pelatihan-pelatihan dan petunjuk yang cukup untuk
memungkinkan mereka bertindak dengan inisiatif sendiri dalam memecahkan masalah dan
mengembangkan karir
f. Kebulatan tekad Setiap karyawan harus menunjukkan kemauan yang besar untuk mencapai kepuasan tamu
sekalipun pada waktu menghadapi kesulitan.
g. Keterbukaan Setiap konflik baik kepentingan pribadi maupun perusahaan harus dipecahkan bersama dan
diumumkan, termasuk menerima hadiah dan keramahtamahan.
h. Keadilan dalam persaingan Bila menggambarkan perbandingan dengan kompetitor, angka-angka harus berdasarkan
fakta dan dibandingkan dengan perusahaan lain yang mempunyai standar layanan
yang sama dengan hotel.
i. Tanggapan positif Tim manajemen hotel harus dapat menyesuaikan diri dengan perubahan-perubahan di
lingkungan kerja dengan menerapkan manajemen yang luwes.

PENAMPILAN KARYAWAN
1 SERAGAM Setiap karyawan harus mandi sebelum memakai pakaian seragam kerja. untuk diganti sesering mungkin.
Seragam kerja harus bersih dan rapi setiap saat.
Seragam kerja diberikan oleh bagian linen dan dibersihkan berdasarkan peraturan yang ada
Jika pada saat bertugas seragam and ternyata kena kotor, noda, sobek, dll, maka Anda harus segera
menggantinya dengan seragam yang patut.
Hal-hal yang berhubungan dengan seragam kerja harus diperiksa untuk memastikan penampilan
yang sesuai dengan persyaratan wajah.
Karyawan diminta untuk memakai pakaian dalam yang pantas selama bekerja.
Stocking tipis dengan warna alami diwajibkan untuk semua seragam.
Di lemari penyimpanan barang pribadi, seragam kerja harus disimpan sepantasnya dan digantung pada
tempat / sarana yang telah disediakan dan harus diperhatikan dengan seksama dari waktu ke waktu.
2 RAMBUT DAN AKSESORIES Karyawan harus menjaga rambutnya agar tetap bersih, tersisir rapi, diatur dengan menarik,
dan dijaga bentuknya.

Untuk Wanita Rambut yang melebihi bahu harus diatur sedemikian rupa sehingga tidak menutupi muka waktu sedang bekerja.
Untuk menjaga kerapian rambut diperkenankan menggunakan aksesoris rambut , dan aksesoris rambut
yang diperbolehkan adalah :
Ikat rambut baret, sirkam atau bando berwarna hitam atau harnet tanpa hiasan apapun termasuk pita.
Tidak diperkenankan memakai lebih dari dua ikat rambut baret atau sirkam

3 PEWARNA RAMBUT Karyawan tidak diperkenankan untuk memutihkan, mewarnai, memberikan aksen atau mengecat rambut.
Hanya polesan alami yang diperkenankan. Bila dicat harus satu warna yang alami.
Penggunaan gel, spray atau mouse diperbolehkan baik untuk karyawan pria maupun wanita.
Gel, Spray atau mouse yang berwarna tidak diperkenankan.

4 RAMBUT YANG DI KEPANG Bila rambut dikepang, harus dikepang sewajarnya.

5 RAMBUT PALSU ATAU SANGGURambut palsu, bulumata palsu hanya diperkenankan untuk keperluan kosmetika kesehatan.
Verifikasi medis dari Dokter diperlukan.

6 RIAS WAJAH Untuk meningkatkan kesan alami dan menciptakan penampilan alami yang wajar.

7 ALAS BEDAK Hanya digunakan sebagai pelengkap untuk memberikan warna yang alami. Penggunaannya harus tipis
namun jelas untuk menghindari bercak pada seragam kerja.

8 PEMERAH PIPI Hanya diperkenankan bila digunakan untuk memberikan aksentuasi pada pipi.

9 RIAS MATA Maskara boleh digunakan untuk memberikan kesan bayangan hitam atau coklat pada bulumata.
Garis mata dan rias untuk kelopak mata tidak diperbolehkan.
Pensil alis boleh digunakan untuk memberikan kesan bayangan yang mirip dengan warna rambut yang alami.

10 PEMERAH BIBIR Pemerah bibir hanya boleh digunakan tipis-tipis karena sebagai pelengkap penampilan.
Pemerah bibir hitam dan mengkilat tidak diperkenankan.
Warna yang diperkenankan adalah merah jambu yang lembut, merah atau warna-warna alami.
11 PEWANGI ATAU DEODORANT Penggunaan deodoran atau anti keringat yang diperkenankan adalah yang lembut dan tidak menyengat.

12 KUKU TANGAN DAN KAKI Kuku harus dijaga kebersihannya dan bila menggunakan cat kuku harus yang berwarna cerah dan tidak mencolok.
Cat kuku berwarna terang, mengkilat, emas dan perak tidak diperkenankan.
Kuku karyawan wanita tidak boleh melebihi 5 mm dari jari.
Karyawan pria tidak boleh memelihara kuku melebihi jari.

13 PERHIASAN Hanya diperkenankan menggunakan satu cincin, cincin kawin dan jam tangan yang biasa.
Tidak diperkenankan menggunakan jam tangan yang mewah dan bermerk mahal seperti Rolex, Cartier, Piaguet, dll.
Hanya diperkenankan menggunakan sepasang anting-anting atau giwang yang tidak terlalu besar dan panjangnya
tidak boleh melebihi 2 cm.
Kalung, gelang dan gelang kaki tidak boleh kelihatan selama menggunakan seragam kerja.

14 SEPATU Karyawan wanita harus menggunakan sepatu pantofel / berhak, yang mana haknya tidak boleh melebihi 5 cm.

15 TANDA PENGENAL Semua karyawan diwajibkan menggunakan tanda pengenal pada bagian dada sebelah kiri

16 KACA PENAHAN SINAR Tidak diperkenankan menggunakan kacamata penahan sinar matahari selama jam kerja/menggunakan seragam kerja
Pengecualian dapat diterapkan pada pekerjaan-pekerjaan yang mendapat pantulan sinar dari air
alas meja yang mengkilat, dll atau untuk pekerjaan-pekerjaan yang karena alasan keselamatan kerja memerlukan
kacamata gelap

17 PENAMPILAN KARYAWAN TANPA SERAGAM

PAKAIAN KERJA PEREMPUAN Ö   Rok span dengan blus resmi
Ö   Pakaian resmi dengan atau tanpa blazer
Ö   Rok dengan kemeja
Ö   Bahan pakaian harus sesuai dengan tempat kerja

Panjang rok yang diperkenankan adalah dari atas lutut sampai ke pertengahan betis. Belahan, lipatan dan kancing
buka tidak boleh melebihi 8 cm dari lutut.

1. SEPATU Sepatu hitam resmi dengan hak tidak boleh melebihi 7 cm.
2. STOCKING Harus terbuat dari nilon tipis, dengan warna alami atau hitam sebagai pelengkap pakaian.
Stocking bertekstur, maupun bercorak tidak diperkenankan.
Stocking yang pakai warna hitam atau transparan

3. PERHIASAN Hanya boleh menggunakan dua kalung sekaligus dan harus sesuai satu sama lain.
Jenisnya harus disesuaikan dengan suasana kerja.
Hanya diperkenankan menggunakan pin atau bros yang sesuai dengan suasana kerja.
Tidak diperkenankan menggunakan gelang kaki.
Diperkenankan menggunakan sepasang anting-anting atau giwang yang besarnya tidak melebihi 2 cm.